ახალი რეცეპტები

გოგრა და ფეტა ფრიტატას რეცეპტი

გოგრა და ფეტა ფრიტატას რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • საუზმე
  • Ფილიალი

გულიანი, მაგრამ სწრაფი და მარტივი ვეგეტარიანული ფრიტატა. მოხარშული გოგრა, კარტოფილი, ისპანახი, ჩედარი, წითელი ხახვი და კვერცხი ერთად გამომცხვარია სანამ არ დადგება.

ეს გააკეთა 22 -მა ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 475 გრ კუბებად დაჭრილი ახალი გოგრა
  • 275 გრ კარტოფილი, გახეხილი და მსხვილად დაჭრილი
  • 125 გრ ახალი ისპანახი, დაჭრილი
  • 200 გრ დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
  • 90 გრ გახეხილი ჩედარის ყველი
  • 8 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
  • 1 პატარა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 35 წთ y მზად არის: 55 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 200 C / გაზზე 6. მსუბუქად წაუსვით ცხიმი 25x25 სმ ან მსგავსი ზომის საცხობ ფირფიტაზე და დააფინეთ საცხობი პერგამენტი.
  2. მოათავსეთ გოგრა მიკროტალღოვან ღუმელში; დაფარეთ და მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით, აურიეთ სამზარეულოს დრომდე, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთი. მოათავსეთ კარტოფილი მიკროტალღოვან ღუმელში; დაფარეთ და მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით, სანამ არ დარბილდება საკმარისად, რომ ჩანგლით გაიხვრიტოთ, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
  3. შეუთავსეთ გოგრა და კარტოფილი დიდ თასში. დაამატეთ ისპანახი, ფეტა ყველი, ჩედარი ყველი და კვერცხი; აურიეთ. ნარევი გადაიტანეთ მომზადებულ კერძზე; ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.
  4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გამაგრდება, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით 5 წუთით ადრე სუფრაზე მიტანის წინ.

ინგრედიენტები

თუ გოგრა მიუწვდომელია, მის ნაცვლად გამოიყენეთ ბუტერნატის გოგრა.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(22)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (19)

დიანის მიერ

ხალხო, თუ თქვენ გაქვთ პრობლემა კვერცხების საკმარისად მოხარშვაში, ეს იმიტომ ხდება, რომ ეს არ არის მომზადებული, როგორც ნამდვილი ფრიტატა, რომელიც იწყება ტაფაზე. თქვენი გოგრა (4 ჭიქა ძალიან ბევრია 8 კვერცხისთვის) და კარტოფილი და ხახვი უნდა გაწუროთ (რა თქმა უნდა, ცალკე), შემდეგ კვერცხი ჩაასხით და ყველი დაუმატეთ, მოხარშეთ სანამ ბოლოში არ დაიშლება, შემდეგ მოათავსეთ ცხელ ღუმელში ან ბროილერის ქვეშ. ბოსტნეულის მოხარშვა ტაფას გაცილებით მეტ გემოს მისცემს, ვიდრე მიკროტალღურ ღუმელში წინასწარ მომზადება (იუკი); და კარგ ქვაბში, მე არასოდეს მქონია ფრიტატას ჯოხი. ამ გზით, ის გაცილებით ნაკლებ დროში იხარშება და თქვენ არ გაქვთ თასები დასაბანი-მხოლოდ ერთი ტაფა. ასევე, იმისათვის, რომ ნებისმიერი კერძი იყოს არომატული და არა ერთგანზომილებიანი, თქვენ უნდა მოაწყოთ თითოეული კომპონენტი-არა მხოლოდ საბოლოო კონგლომერატი. -27 ნოემბერი 2011

ბელინდას მიერ

ჩემს მთელ ოჯახს უყვარდა ეს. სხვა მიმოხილვების წაკითხვის შემდეგ მე შევიტანე რამდენიმე ცვლილება. კვერცხის ნაზავს დავამატე მოხარშული კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და ფრიტატა დავამატე პომიდვრის ნაჭრებით, ვიდრე დაჭრილი ხახვი. მე ასევე ვიყენებ გაყინულ ისპანახს, ვიდრე ახალს. ძალიან მარტივი და ძალიან გემრიელი რეცეპტი, რომელსაც აუცილებლად განვაახლებთ. -03 აგვისტო 2008 წ

სნარკოს მიერ

მე ნამდვილად არ ვიყენებ რეცეპტებს, თავისთავად. მე არასოდეს ვიკეთებ ერთსა და იმავეს ორჯერ, მაგრამ ხშირად ვარ შთაგონებული. ასე რომ, გმადლობთ ამ დილით მშვენიერი არც ისე ჩვეულებრივი ფილიალის იდეის წამოწყებისთვის. მე შევცვალე გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი (უკვე ხელთ) გოგრა და კარტოფილი, დავამატე უმი პისტოლეტები და ცოტა მარილი/გულუხვი შავი პილპილი, რომელსაც მივირთმევ ორთქლზე მომზადებული სტაფილოს მწვანილი (მომწონს ოდნავ მწარე ჩემი ტკბილით). მე გამოვაცხვე თუჯის გამოყენებით, როგორც ამას ჩვეულებრივ ვაკეთებ კვერცხის კერძით. Შესანიშნავი იყო; ჩემმა ქმარმა შეჭამა ეს ყველაფერი ისე, რომ არ დარჩეს ცივი გასინჯვა. -14 ნოემბერი 2009 წ


შემწვარი გოგრა, ბეკონი და fetta frittata

1. გააცხელეთ ღუმელი ცხელ (220 ° C) ტემპერატურაზე. დაფარეთ 19 სმ კვადრატული ტორტის ტაფა სამზარეულოს ზეთის სპრეით, მოაყარეთ ბაზაზე და გვერდებზე პარმეზანის ყველის ნახევარი.

2. შეუთავსეთ გოგრა და ზეთი დიდ საცხობ ფორმაში. აცხვეთ, გახსნილი, ცხელ ღუმელში, 15 წუთის განმავლობაში. მწვანე ხახვი დავჭრათ 5 სმ ნაჭრებად. დაამატეთ ბეკონი, ნიორი და მწვანე ხახვი კერძი და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ გოგრა და ბეკონი მსუბუქად არ შეწითლდება.

3. გოგრის ნარევი ჩაასხით მომზადებულ ტაფაში. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა ზომიერად (180 ° C).

4. ათქვიფეთ კვერცხი და დარჩენილი პარმეზანი კომბინირებული სიმინდის ფქვილით და ნაღებით საშუალო თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი გოგრის ნარევში და მოაყარეთ დამსხვრეული ფეტა ყველი.

5. აცხვეთ, გახსნილი, ზომიერ ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე. დადგით ფრიტატა ტაფაში 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება.


  • 4 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 3 ჭიქა დაჭრილი გოგრა (გამოიყენეთ ღვეზელი გოგრა)
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული სალბი
  • 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • კოშერის მარილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • ზეითუნის ზეთის სპრეი
  • 1/2 საშუალო წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 8 უნცია დაჭრილი ღილაკი სოკო
  • 2 -დან 3 ჭიქა ბავშვის კომბოსტო (რამდენიმე მუჭა)
  • 1-1/2 ჭიქა დარჩენილი მოხარშული მაკარონი
  • 8 დიდი კვერცხი
  • 1/4 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
  • მწვანე ხახვი, დაჭრილი ემსახურება
  • დაჭრილი ახალი ოხრახუში, დასალევად
  1. გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 400 გრადუსზე და დაალაგეთ რგოლიანი საცხობი ფირფიტით.
  2. ტაფაში დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი გოგრა, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დაფქული სალბი, პაპრიკა, გულუხვი პინჩი ან ორი კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. კარგად აურიეთ, რომ დააკავშიროთ და თანაბრად გაანაწილოთ ნაკვეთზე. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან დარბილებამდე.
  3. როგორც კი გოგრა შემწვარი იქნება, ამოიღეთ და შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე.
  4. იმავდროულად, შეასხურეთ არაწებოვანი ტაფა ზეითუნის ზეთის სპრეით (ეს დაზღვეავს ფრიტატა არ დაიხურება). დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ხახვი, ნიორი და ცოტაოდენი კოშერის მარილი. მოხარშეთ და გააცივეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხახვი არ დაიწყებს დარბილებას.
  5. დაამატეთ დაჭრილი სოკო ტაფაზე მცირეოდენი მარილით. აურიეთ და მოხარშეთ და გააცხელეთ სანამ არ დარბილდება. გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ სანამ სითხე არ აორთქლდება და სოკო არ გახდება ოქროსფერი.
  6. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და დაამატეთ ბავშვის კომბოსტო. ურიეთ მანამ, სანამ არ დაიწყებს გაფუჭებას.
  7. გატეხეთ კვერცხები შერევით თასში. მოაყარეთ ცოტაოდენი კოშერი მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. კვერცხის საფუძვლიანად ათქვიფეთ ათქვიფვით. დაამატეთ ნახევარი ფეტა.
  8. ტაფაზე დაამატეთ გოგრა, მოხარშული მაკარონი და დაასხით კვერცხი. აურიეთ, აურიეთ, რომ აურიოს.
  9. დაასხით ზემოდან დარჩენილი ფეტა და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებული ღუმელის შუა თაროზე 18 -დან 22 წუთის განმავლობაში ან სანამ ფრიტატას ცენტრი დადგება.
  10. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაჭერით ოხრახუში დაჭრისა და მიტანის წინ.

გოგრის ისპანახი და ფეტა ფრიტატა

Ნაბიჯი 1: დაჭერით ყველა ბოსტნეული და შეაგროვეთ ინგრედიენტები. გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე. მსუბუქად შეზეთეთ პატარა საცხობი კერძი ან 1,5 ლიტრიანი ტევადობა პირექსი.

ნაბიჯი 2: გააცხელეთ ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და გახეხეთ ნიორი, ხახვი და გოგრის კუბურები კარაქში/ზეთში 10 წუთის განმავლობაში. განაგრძეთ ბოსტნეულის გადატანა, რათა თანაბრად მოხარშოთ.

ნაბიჯი 3: გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ისპანახი და დიჟონის მდოგვი. კვერცხის ნარევის მომზადებისას დაახურეთ ქვაბს სახურავი, რათა ორთქლმა და სითბომ ისპინატი გაათბოს.

ნაბიჯი 4: მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი თასში კრემთან ერთად და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი 5: გოგრის, ისპანახისა და ხახვის ნარევი დაამატეთ საცხობ ფორმას. დააქუცმაცეთ ფეტა ნარევზე და დაასხით კვერცხი. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ნაზად შეიტანოთ ყველაფერი.

ნაბიჯი 6: აცხვეთ 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ კვერცხი სრულად არ გაიყრება. (შენიშვნა. თუ ღუმელის ტემპერატურა ძალიან მაღალია კვერცხი ბუშტუკდება და გავლენას ახდენს ტექსტურასა და გემოზე).


შენიშვნები ამ რეცეპტის შესახებ

წევრების რეიტინგი

კატეგორიები

წევრი ინდექსირებული

ეს რეცეპტი ინდექსირებულია Eat Your Books წევრის მიერ.

სად არის სრული რეცეპტი - რატომ შემიძლია მხოლოდ ინგრედიენტების ნახვა?

Eat Your Books– ში ჩვენ გვიყვარს შესანიშნავი რეცეპტები - და საუკეთესო მოდის მზარეულების, ავტორებისა და ბლოგერებისგან, რომლებმაც დრო დახარჯეს მათ შემუშავებასა და გამოცდაზე.

ჩვენ დაგეხმარებით ამ რეცეპტის პოვნაში, მაგრამ სრული ინსტრუქციისთვის თქვენ უნდა გადახვიდეთ მის საწყის წყაროზე.

თუ რეცეპტი ხელმისაწვდომია ონლაინ - დააწკაპუნეთ ბმულზე „იხილეთ სრული რეცეპტი“ - თუ არა, თქვენ უნდა გქონდეთ მზარეულის წიგნი ან ჟურნალი.


დაკავშირებული ვიდეო

იყავი პირველი ვინც გადახედა ამ რეცეპტს

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ეს რეცეპტი ერთი, ორი, სამი ან ოთხი ჩანგლის შეფასებით, რაც საშუალოდ იქნება შეფასებული სხვა მზარეულებთან და#x27 რეიტინგებთან ერთად. თუ მოგწონთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ თქვენი კონკრეტული კომენტარები, დადებითი თუ უარყოფითი - ასევე ნებისმიერი რჩევა ან შემცვლელი - წერილობით განხილვის სივრცეში.

ეპიკურსიული ბმულები

კონდე ნასტი

Იურიდიული ცნობა

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია.

ამ საიტის ნებისმიერ ნაწილზე გამოყენება და/ან რეგისტრაცია წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების (განახლებულია 1/1/21) და კონფიდენციალურობის პოლიტიკისა და ქუქი -ფაილების მიღებას (განახლებულია 1/1/21).

ამ საიტზე არსებული მასალების გამრავლება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა.


ისპანახი და ფეტა ფრიტატა

ეს ისპანახი და ფეტა ფრიტატა სავსეა ახალი ისპანახით და ნაღების ფეტა ყველით. ეს არის ჯანსაღი, უგლუტენო და იდეალურია თითქმის ნებისმიერი საჭმლისთვის. თუ თქვენ ეძებთ უგემრიელეს უგემრიელეს კერძს საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე, მაშინ ეს არის ის!

მე და სპრინგფორმის ტაფები გვაქვს რთული ისტორია.

როდესაც კოლეჯის დამთავრებისთანავე დავიწყე ცხობის დაინტერესება, გადავწყვიტე ჩიზქეიქის დამზადება. მას შემდეგ, რაც მე არ მქონდა საგაზაფხულო ტაფა, დეიდისგან ვისესხე. მე მას ასევე ვუწოდე "გაზაფხულის ქაფს", რომელიც მხოლოდ იმის საჩვენებელია, თუ რამდენად შორს მივედი გამოცხობის ტერმინოლოგიით.

ყოველ შემთხვევაში, მას შემდეგ, რაც ჩიზქეიქის ცომი ავურიე, გადავწყვიტე ტაფა წყლის აბაზანაში ჩავსვა, რომ ჩიზქეიქი თანაბრად მოხარშულიყო. ახლა, იქნებ თქვენ ხედავთ, სად მიდის ეს და ჩემი წყლის აბაზანა სწრაფად გადაიქცა ჩიზქეიქის აბაზანაში, რადგან წყალი ჩაღრმავდა ჩემს სპრინგფორმის ტაფაში და სასწრაფოდ გაანადგურა ცომი.

ამით დასრულდა ჩემი ურთიერთობა სპრინგფორმის ტაფებთან გარკვეული პერიოდის განმავლობაში.

წლების წინ სწრაფად გავიზარდე და მე გამბედაობა გამოვიყენე, რომ ეს ტაფები კვლავ გამომეყენებინა. ჩვეულებრივ, წყლის აბაზანის გარეშე, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კატასტროფა გადაწყვეტს კვლავ გაფიცვას.

თუმცა, ჩემმა წარუმატებლობამ სპრინგფორმის ტაფებთან ერთად გადაწყვიტა, რომ აღორძინდეს ეს ისპანახი და ფეტა ფრიტატა. მაგრამ, ნება მომეცით ცოტათი უკან დავიხიო. მე მიყვარს კვების ქსელის ყურება და ვცდილობ დავიჭირო “ სამზარეულო ”, როდესაც ის შაბათ -კვირას გაგრძელდება. მაისის ერთ -ერთ ეპიზოდში, ქეთი ლიმ (ერთ -ერთი შეფ -მზარეული) თქვა, რომ მას უყვარს ფრაგმენტებისთვის საგაზაფხულო ტაფების გამოყენება, რადგან შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოაშოროთ გვერდები და წარმოადგინოთ იგი ტორტის ლანგარზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ყველაფერი პრეზენტაციას ეხება!

ასე რომ, როდესაც მე გადავწყვიტე საუზმეზე ამ ჯანსაღი ისპანახისა და ფეტა ფრიტატას მირთმევა, მე ავიღე ჩემი სანდო ზამბარა, ჩავასხი ნარევი და დავიწყე ტირილი, რადგან ეს ყველაფერი გადმოვიდა დახლზე.

ასე რომ, იქნებ მე ვარ ზედმეტად დრამატული. შეიძლება მხარეები საკმარისად მჭიდროდ არ დაიხუროს, ან შეიძლება იყოს საგაზაფხულო ტაფები და მე უბრალოდ არაფერზე არ ავურიოთ, გარდა რეიტინგისა. მაგრამ, ჩემი ისტორიის მორალი ის არის, რომ მე ეს რეცეპტი მრგვალი ტორტის ტაფის გამოყენებით გავაკეთე და ისეთივე ლამაზი აღმოჩნდა, თითქოს მე მოვამზადე სპრინგფორმის ტაფაზე.

ახლა რომ გავიგე, ეს გზა ისაუბრეთ ამ ჯანსაღ ისპანახზე და ფეტა ფრიტატაზე! ეს ცილებით შეფუთული კვერცხის კერძი სავსეა ახალი ისპანახით და ნაღების ფეტა ყველით. ეს არის ჯანსაღი, წებოვანა თავისუფალი და იდეალურია თითქმის ნებისმიერი კვებისათვის. თუ თქვენ ეძებთ უგემრიელეს უგემრიელეს კერძს საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე, მაშინ ეს არის ის!

მე ვარ ფრიტატების უზარმაზარი მოყვარული. ის შესანიშნავია საუზმეზე, გემრიელია ლანჩისთვის და გემრიელ სადილს ქმნის. Frittatas ასევე ქმნის ყველაზე ფანტასტიკურ ნარჩენებს მარტივი საუზმის ან სადილისთვის მთელი კვირის განმავლობაში.

ძირითადად, ფრიტატა არის საუკეთესო საჭმელად ნებისმიერ დროს და ნებისმიერ ადგილას. Სწორი ვარ? განსაკუთრებით ეს ისპანახი და ფეტა ფრიტატა. ფაქტიურად სულ რაღაც 10 წუთი სჭირდება მომზადებას, შემდეგ კი აცხობთ ღუმელში გამოსაცხობად. ადვილი პეასი!

და იმისათვის, რომ ეს ფრიტატა ცოტა უფრო მკვებავი იყოს, მე მივაღწიე ცისფერი ბრილიანტის ნუშის ნივრის ნუშის რძეს. ის იძლევა ზუსტად იმ რაოდენობის არომატს, რომელიც გაჯერებულია ცოტა ცილებით.

თქვენ ალბათ გახსოვთ, რომ მე გავაკეთე ეს მოცვის ფრანგული სადღეგრძელო ღამის შვრია ნუშის ნიავით. და თუ თქვენ მიჰყვებოდით, შეიძლება გახსოვდეთ, რომ Blue Diamond Almond Breeze ეხმარება აშშ -ს ფრენბურთის გუნდს.

რადგან ნუშის ნიავი სწამს საუკეთესოს, ისინი იყენებენ მხოლოდ ცისფერ ბრილიანტის ნუშს ნუშის რძის დასამზადებლად. ისინი ასევე არიან აშშ ფრენბურთის ამაყი სპონსორი. გართობის შანსის მისაღებად ეწვიეთ www.ServeUpYourBest.com– ს იმისთვის, რომ მიიღოთ საბოლოო ჯამში $ 5,000 სანაპიროზე, ისწავლეთ ფრენბურთის მოძრაობები, მიიღეთ ნუშის ნიავი კუპონი და სმუზის რეცეპტები!

ასე რომ, ფრენბურთისა და ნუშის ნიავის გუნდის აღსანიშნავად, ვფიქრობდი, რომ ეს მარტივი ისპანახი და ფეტა ფრიტატა იქნებოდა სრულყოფილი კერძი გასაზიარებლად. ის ჯანსაღი, სავსე არომატით, სრულყოფილია ნებისმიერი კერძისთვის და მარტივი გასაკეთებლად. ის ასევე ყვირის ზაფხულსა და ახალ ინგრედიენტებს.

თქვენ გჭირდებათ საუზმე ერთი კვირის განმავლობაში, უბრალო ბრინჯის კერძი, ან ორშაბათის უხორცო ვახშამი, ეს მარტივი ფრიტატა თქვენთვის შეიქმნა. ასე რომ, აიღეთ ეს ინგრედიენტები და აიღეთ ეს გემრიელი კერძი დღეს!


გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე. შეზეთეთ 19,5 x 25,5 სმ (3 სმ სიღრმე) საცხობი ტაფა. დაფარეთ ბაზა და გვერდები საცხობი ქაღალდით, გააგრძელეთ ქაღალდი ტაფის გვერდებზე 2 სმ ზემოთ.

გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ბეკონი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ გოგრა და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება.

ჩაასხით გოგრის ნარევი ტაფაში. ათქვიფეთ კვერცხი და თანაბრად დაასხით გოგრის ნარევი.

დააქუცმაცეთ ფეტა დიდ ნაჭრებად და დაალაგეთ თავზე. სეზონი აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და დადგით. ემსახურება.

PER SERVE • ენერგია 1584 კჯ • ცილა 27 გ • მთლიანი ცხიმი 28 გ • გაჯერებული ცხიმი 10 გ • ნახშირწყლები 5 გ • შაქარი 4 გ • ნატრიუმი 934 მგ


შემწვარი ტკბილი კარტოფილი და გოგრა ფრიტატა

ფრიტატა არის ძალიან მარტივი რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ჯანსაღი საუზმით, სადილით ან მსუბუქი სადილით. ფრიტატა არსებითად ქვიშაა ქერქის გარეშე.

თქვენ შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერი თქვენი საყვარელი ბოსტნეული ჩაყაროთ თქვენს ფრიტატაში, მაგრამ ჩვენ შევარჩიეთ ჩვენი რჩეული და#8211 შემწვარი ტკბილი წიწაკა, ტკბილი კარტოფილი და გოგრა. უბრალოდ შეუთავსეთ მოხარშული ბოსტნეული კვერცხთან ერთად და გამოაცხვეთ ღუმელში და გექნებათ მარტივი კვირის შუა კვება, რომელიც შესანიშნავია სადილისთვის, ლანჩის დასატოვებლად ან საუზმეზე გადასასვლელად.

ცილის ბალანსი და ნელი ნახშირწყლები (ტკბილი კარტოფილიდან) ამ ფრიტატაში გახდის სრულფასოვან კვებას, რომელიც დიდხანს გაგრძნობინებთ თავს სავსე.

ფრიტატა ადვილად შეიძლება პერსონალურად შეიცვალოს ბოსტნეულით თქვენი ფავორიტებით და დაამატოთ მწვანილი, როგორიცაა ისპანახი, კომბოსტო დაამატოთ შემწვარი ფიჭვის თხილით ან ნახევრად გამომშრალი პომიდვრის სიტკბოებით.

ამ ჯანსაღი სადილის გაკეთება, როგორც ეს რეცეპტი, არის დიდი გზა თქვენი ჯანსაღი ცხოვრების წესის მხარდასაჭერად, ხოლო დაზოგავთ ფულს, ნაცვლად იმისა, რომ ლანჩი იყიდოთ სამუშაო სამსახურში. მეტი სადილის იდეისა და ოჯახის მეგობრული კვება იდეებისთვის გაეცანით ჩემს 8 კვირიან ონლაინ პროგრამას, რომელიც შეიცავს 150 -ზე მეტ რეცეპტს, ყველა წარმოუდგენლად მარტივი და ჯანსაღი.

  • ეს ფრიტატას რეცეპტი არის მაღალი პროტეინით, ვიტამინით მდიდარი კვება, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ დღის ნებისმიერ დროს. მისი მაღალი ცილა და ნელი გამოყოფა ჯანსაღი ნახშირწყლების შემცველობა გახდის ამ გემრიელ, ხანგრძლივ და დამაკმაყოფილებელ კვებას.
  • კვერცხები შესანიშნავია ყველაფერში, როდესაც საქმე ეხება კვებას. ისინი ცილის, ომეგასა და ვიტამინების A, E, B12 და ფოლიუმის მჟავას დიდი წყაროა ოქროს კვერცხების მრავალი განსხვავებული საკვები თვისებიდან.
  • წიწაკა და ტკბილი კარტოფილი მდიდარია ბეტა კაროტინით, C ვიტამინით და ბიოფლავანოიდებით. ეს საკვები ნივთიერებები შესანიშნავია ჯანსაღი კანისთვის, თვალის ჯანმრთელობისთვის და ძლიერი გამაძლიერებელი თქვენი იმუნური სისტემისთვის.
  • ტკბილი კარტოფილი ასევე შეიცავს ბოჭკოვანი და რთული ნახშირწყლების მდიდარ წყაროს, რომელიც უზრუნველყოფს ენერგიის ჯანსაღ დოზას სისხლში შაქრის მომატების გარეშე.
    კვერცხის ცილის მაღალ შემცველობასთან ერთად ნახშირწყლები ნელ -ნელა გამოიყოფა, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დაბალანსებული დონის შენარჩუნებას.
  • წიწაკისა და ტკბილი კარტოფილის მსგავსად, გოგრა ასევე არის ანტიოქსიდანტური ვიტამინების ძალა, როგორიცაა ვიტამინები A და C, რაც ამ ინგრედიენტებს მშვენიერ სუპერ საკვებს აძლევს და შესანიშნავია ჯანსაღი თვალის მხედველობისთვის. ერთად წიწაკა, ტკბილი კარტოფილი და გოგრა ასევე მდიდარია კალიუმით, რომელიც ამარაგებს ორგანიზმს ამ აუცილებელ მინერალს.

დიეტური შენიშვნები:

ეს რეცეპტი არის წებოვანა უფასო, რძის გარეშე და სოიოს გარეშე.
ამ რეცეპტის გასაკეთებლად კვერცხის გარეშე და დაბალი FODMAP იხილეთ რეცეპტის შენიშვნები ქვემოთ.


FODMAP მეგობრული ფრიტატა ლიმონის კომბოსტო, გოგრა და ფეტა

მე არ ვსაუბრობ ამაზე ძალიან ხშირად ჩემს სოციალურ ქსელში, მაგრამ მე ვჭამ საკმაოდ ძირითად საკვებს. საჭმლის მომნელებელი სისტემის გადაუჭრელი და გარკვეულწილად არადიაგნოსტირებული ცხოვრების რეალობა ის არის, რომ უხარისხო საკვები ჩემი მეგობარია. ფრიტატას უპატივცემულობა, მაგრამ მე მას ჩემი ძირითადი კვების ჯგუფში ვთვლი. არაფერია შეურაცხყოფილად არომატული ამაში და არც შეიცავს მარცვლებს ან სხვა რამეს, რაც დამანგრევს. ამის გათვალისწინებით, მე გადავწყვიტე შემექმნა ეს FODMAP მეგობრული ფრიტატა ლიმნის კომბოსტოთი, ფეტათი და გოგრით. ეს იყო ძირითადი საკვები გემრიელი, რამოდენიმე შემზარავი ხრიკის დახმარებით.

მე გავაკეთე FODMAP მეგობრული ფრიტატა ადრე –, კერძოდ, ეს შეურაცხმყოფელი კარგი მწვანე ტაილანდური კარი სტილის ფრიტატა. თუმცა, მინდოდა რაღაც უფრო ძირითადი გამეკეთებინა, როგორც ეს იყო, ამაღლება უბრალო საკუჭნაოს არომატით. მაშ, რა არომატს ეხება ეს?

FODMAP მეგობრული FRITTATA არომატიზატორები

  • პირველ რიგში, ჩვენ გვაქვს ყავისფერი კარაქი. დაბრაწვის კარაქი არის უმარტივესი გზა, როგორც კრემისებრი, ისე არომატული სირთულის შესაცვლელად არაჩვეულებრივი ნივთის გარეშე. კარაქი მდიდრული ცხიმია, მაგრამ შეწითლებული კარაქი საერთოდ უფრო კაკალია, სადღეგრძელო და გემრიელია. ერთადერთი ძალისხმევა არის მოხეტიალე, რომ დაათვალიეროთ Instagram, სანამ თქვენი კარაქი ხარშავს და ყავისფერდება.
  • მეორეც, ლიმონის ცედრა (და წვენი!) თავმდაბალი ლიმონი ბევრნაირად მატებს არომატს, რაც ხელს უწყობს ლიმონის ცედრის არომატს და ლიმონის წვენის მჟავას. მარტივი, არომატული ორი ერთში.
  • მესამე, ახლად დაფქული წიწაკა. მარილი არის მოცემული, მაგრამ ახლად დაფქული წიწაკა ახალ განზომილებას მატებს კერძს. კარაქში მოხარშვით, წიწაკა იძენს ახალ შებოლილ არომატს და ვფიქრობ#cacio e pepe.
  • გადადიხარ შემწვარ ბოსტნეულზე და ჩვენ ვამატებთ ხილის ზეითუნის ზეთს, სასიამოვნო ბალზამიკას და ნეკერჩხლის სიროფს. ყველა ძალიან მარტივი გზა, რათა დაამატოთ სირთულე ფრიტატას შემწვარ ბოსტნეულის ელემენტს. თითქმის არც რაიმე დამატებითი ძალისხმევაა ჩართული.
  • გოგრისა და კარტოფილის მარილიანობა ღუმელში შესვლამდე ხელს უწყობს ტენიანობის გამოყოფას. ეს ნიშნავს, რომ ნაჭრები არასოდეს გახდება მთლიანად ხრაშუნა. მე ეს მირჩევნია, რადგან არ მომწონს ფრიტატაში საღეჭი ბოსტნეულის კანის მიღება. ის ასევე სეზონებს შიგნიდან გარეთ.

რეცეპტების შენიშვნები

  • მე ჩამოვაყალიბე ეს რეცეპტი, ასე რომ ის მძიმეა ბოსტნეულზე, ნაკლებად კვერცხზე. მე მომწონს ჩემი ფრიტატა იყოს ბოსტნეული კვერცხით უბრალოდ ერთად გამართავს. სხვა ყველაფერი მაფორიაქებს.
  • მე გამოვიყენე მთელი გოგრა ზოგიერთ ვერსიაში და სხვა კარტოფილი. შეგიძლია მასთან თამაში.
  • პირადად მე ამ რეცეპტში მყარი ფეტა ბევრად უკეთესად მიმაჩნია ვიდრე დანიელი. ჩვეულებრივ მიყვარს დანიური ფეტა, მაგრამ სუპერ მტკიცე ბერძნული ვერსია იმარჯვებს აქ.
  • თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ბალახი ან დატოვოთ მწვანილი. ისინი არჩევითია, მაგრამ გემრიელი.
  • თუ გირჩევნიათ არ გამოიყენოთ კომბოსტო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ფოთლოვანი მწვანე. თუ გსურთ ისპანახის გამოყენება, დარწმუნდით, რომ ჯერ ჭარბი სითხე ამოიღეთ. მე ასევე გირჩევთ გაუფერულებას და გაფუჭებას ადრე დაამატეთ იგი ყავისფერი კარაქის ნარევს. ზოგიერთი ფოტო აქაც დამზადებულია Swiss Chard– ით, ვერსია, რომელიც ძალიან მომეწონა.
  • არსებობს ვეგეტარიანული პარმეზანი. შეგიძლია ჩემთან ბრძოლა, მაგრამ ეს სიმართლეა. ხშირად სუპერმარკეტში უფრო იაფი ბრენდებია, რომლებიც იყენებენ არა ცხოველის რენეს.

შემცვლელი წინადადებები

ჩვენ განვიხილეთ ჩანაცვლების ზოგიერთი წინადადება ზემოთ, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ღირს ყველა მათგანის ცალკეულ კატეგორიაში განლაგება. Ბევრი ლაპარაკის გარეშე:


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - გოგრა საქონლის ხორცით, შინდით და ყველით. ბადრიჯანი ლორით და ყველით. ვაშლის ტარტი