ახალი რეცეპტები

Pudim de coco (ბრაზილიური ქოქოსის კრემის კარამელის) რეცეპტი

Pudim de coco (ბრაზილიური ქოქოსის კრემის კარამელის) რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Დესერტი
  • Კარამელის კრემი

ძალიან ადვილი გასაკეთებელია, ბრაზილიური კვერცხის კრემ კარამელის ვერსია (ასევე ცნობილია როგორც ფლან) არის გამაგრილებელი ქოქოსის დესერტი. გამოიყენეთ შესქელებული რძის თუნუქი წყლის გასაზომად.

6 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიიღებს: 1 პუდიმს

  • 6 ფურცელი ჟელატინი
  • 1 (397 გრ) კალის ტკბილი შესქელებული რძე
  • 1 ჭიქა წყალი
  • 200 მლ ქოქოსის რძე
  • გაშრობის მიზნით ქოქოსი (სურვილისამებრ)

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 1 სთ ra დამატებითი დრო: 4 სთ გაცივება y მზად არის 5 სთ 20 წთ

  1. დაასველეთ ჟელატინის ექვსი ფურცელი ცივ წყალში 4 -დან 5 წუთის განმავლობაში. გამოწურეთ ზედმეტი წყალი და დაამატეთ ფურცლები ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ დაახლოებით 30 წამი, ან სანამ ჟელატინი არ გადნება.
  2. მას შემდეგ რაც დნება, დაამატეთ ბლენდერში შესქელებული რძე, წყალი და ქოქოსის რძე.
  3. ათქვიფეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ინგრედიენტები კარგად არ აირია. ჩაასხით ყველაფერი სველ 23 სმ სისქის მილის ნამცხვრის ფორმაში.
  4. შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. ტორტის ფორმიდან გადმოდგით თეფშზე და სურვილისამებრ მორთეთ მშრალი ქოქოსით.

ჯემის სოუსი

გასაკეთებლად, უბრალოდ აურიეთ თქვენი საყვარელი ჯემი ცოტაოდენი წყლით, სანამ არ მიაღწევს სიროფის კონსისტენციას.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(2)


კრემი დე პაპაია (პაპაიას კრემი)

კრემ დე პაპაია არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული დესერტი ბრაზილიაში და მთელს მსოფლიოში.

რა არის კრემი დე პაპაია?

კრემის დე პაპაია, კრემი დე მამიო, ან პაპაიას კრემი ინგლისურად, არის ბრაზილიური დესერტი, რომელიც შეიქმნა 1980 -იანი წლების ბოლოს და ძალიან პოპულარული იყო მთელ 1990 -იან წლებში ბრაზილიაში. მიუხედავად იმისა, რომ ის დღესდღეობით არც თუ ისე პოპულარულია, ის მაინც არის რესტორნების უმეტესობის მენიუში, მათ შორის ბრაზილიის ქურასკარიას აშშ -სა და სხვა ქვეყნებში.

როგორ მოვამზადოთ კრემი დე პაპაია?

ეს უგემრიელესი და ძალიან მარტივად მოსამზადებელი დესერტი შედგება ახალი პაპაიასგან, რომელიც შერწყმულია ვანილის ნაყინით, სანამ არ მიიღება გლუვი კონსისტენცია. ჩვეულებრივ ემატება Crème de cassis, ტკბილი სასმელი შავი მოცხარისგან, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა ალკოჰოლური შავი მოცხარის სიროფი.

დაკავშირებული პოსტები:

რა არის პაპაია?

პაპაიას აქვს სხვადასხვა სახელი მთელს მსოფლიოში. მას ხშირად უწოდებენ pawpaw ავსტრალიასა და ინგლისში, ან კაპაია, კეპაია, ლაპაია ან ტაპაია სამხრეთ აზიასა და აღმოსავლეთ ინდოეთში.

ესპანეთის ქვეყნებში მას უწოდებენ მელონ ზაპოტე, ლეჩოზა, პაიაია, fruta bomba, მამონ ან მამონა. ბრაზილიურ პორტუგალიურ ენაზე სიტყვა პაპაია არის მამაო, რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს “ დიდ მკერდს ” (ან თუნდაც “ დიდი ძუძუები ”). როგორც ჩანს, ეს სახელი ნაყოფს მიენიჭა პაპაიას ფორმასა და ქალის მკერდს შორის მსგავსების გამო.

რა არის პაპაიას წარმოშობა?

პაპაიას გავრცელება დაიწყო დაახლოებით 1500 წელს, როდესაც ესპანელმა დამპყრობლებმა თესლი მიიტანეს პანამაში და დომინიკელთა რესპუბლიკაში.

მომდევნო საუკუნის განმავლობაში ესპანელმა და პორტუგალიელმა დამპყრობლებმა თესლი ფილიპინებში, მალაიზიასა და ინდოეთში წაიღეს.

ბრაზილიაში, ეს ცნობილი გახდა მეჩვიდმეტე საუკუნის დასაწყისში ბაიაში. შემდეგ, თესლი წაიყვანეს ინდოეთიდან ნეაპოლში იტალიაში. მოსავალმა მიაღწია ჰავაის 1800-1820 წლებში, ხოლო 1900 წელს პაპაიას თესლი გადაიყვანეს ფლორიდაში, ალბათ ბაჰამის კუნძულებიდან და#8217 პლანტაციებიდან.

პაპაიას მსოფლიო წარმოება

ბრაზილია ახლა გახდა პაპაიას ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მწარმოებელი და ექსპორტიორი ცენტრალური ამერიკის ქვეყნებთან ერთად, ასევე ინდოეთსა და ნიგერიასთან ერთად.

წარმოშობით სამხრეთ მექსიკიდან, ცენტრალური ამერიკიდან, ასევე ჩრდილოეთ სამხრეთ ამერიკიდან, პაპაია ახლა გაშენებულია უმეტეს ტროპიკულ ქვეყნებში, რადგან ის ძალიან მგრძნობიარეა დაბალი ტემპერატურისა და ყინვების მიმართ.

ბრაზილიაში ყველაზე დიდი პლანტაციები შეგიძლიათ ნახოთ ესპირიტო სანტოს შტატში და ქვეყნის ჩრდილო -აღმოსავლეთ ნაწილში. ამ რეგიონების კლიმატის წყალობით, პაპაიას წარმოება და მომხმარებლების შეთავაზება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.

რა სარგებლობა მოაქვს პაპაიას ჯანმრთელობას?

პაპაია არის A, B და C. ვიტამინების დიდი წყარო. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც ხორცის შემამსუბუქებელი, მაგრამ ის ასევე გამოიყენება ლიქიორების დასადუღებლად და საპნის სახით ტანსაცმლის დასაბანად. პაპაიას აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება, მათ შორის წონის დაკლებაში ან ქოლესტერინის შემცირებაში.

პაპაია ბრაზილიაში

ბრაზილიურ პაპაიას აქვს რბილი და ძალიან არომატული ხორცი. კანი, როგორც წესი, თხელი, გლუვი და საკმაოდ მტკიცეა, ეჭირა ხორცს, მუქი მწვანე ფერის, რომელიც ხდება ნარინჯისფერი, როდესაც ნაყოფი მწიფდება. გოლდენის, ფორმოზას და კალიმოზას (ოქროს და ფორმოსას შორის გადაკვეთა) ჯიშები ყველაზე გავრცელებულია ბრაზილიაში.

ბრაზილიაში პაპაიას არა მხოლოდ ხშირად მოიხმარენ, არამედ მას ხშირად ათავსებენ ნაყინებში, როგორც დღევანდელ კრემ -პაპაიას რეცეპტში, წვენები, ხილის სასმელები, სმუზი, კომპოტები (როგორც წესი, დამზადებულია მწვანე პაპაიით პაპაიას და ქოქოსის ჯემის მსგავსი) ვერა, როდესაც ტუვალუზე გავემგზავრეთ), არამედ გემრიელი და ტკბილი სალათები, იგივე სულისკვეთებით, როგორც ტაილანდური სომ -ტამ სალათი, რომელიც ვერამ გაგვიზიარა რამდენიმე წლის წინ.

პაპაიას საკვების მიღმა გამოყენება

საკვების გარდა, პაპაია ასევე ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკაში, მათ შორის სახის ნიღბებში, მაკიაჟის კრემებში ან შამპუნებში.

ხის მსგავსი მცენარე, რომელიც აწარმოებს პაპაიას, აქვს ერთი ღერო, რომლის სიმაღლეც 30 ფუტამდე შეიძლება გაიზარდოს. მას ჰქვია კარიკა პაპაია და აქვს დიდი ფოთლები, რომლებიც შემოიფარგლება ხის თავზე. ხილი იწარმოება მთელი წლის განმავლობაში.

კარიკას პაპაიას ხეს აქვს მამაკაცური, ქალური და ჰერმაფროდიტული ყვავილები. მამაკაცური ყვავილები იძლევა მსხლის ფორმის ნაყოფს, რომელიც არ იყიდება. ქალური ყვავილები იძლევა ნაყოფს, რომელიც მრგვალია და აქვს მცირე რბილობი, რომელსაც ასევე აქვს ძალიან დაბალი კომერციული ღირებულება. ჰერმაფროდიტული ყვავილები იძლევა ყველაზე სასურველ ნაყოფს. ეს ხილი გრძელია მრავალი წვნიანი რბილობით.

თუ ყიდულობთ მწვანე პაპაიას, შეგიძლიათ გადაიტანოთ გაზეთში ან ქაღალდის ჩანთაში, სანამ არ მომწიფდება. როდესაც ის მომწიფდება, ნაყოფი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 2 -დან 3 კვირამდე.

დესერტები ბრაზილიაში

მიუხედავად იმისა, რომ კრემ დე პაპაია ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი ბრაზილიური დესერტია დღეს, სხვა ტკბილი დელიკატესები ისეთივე გავრცელებული და გემრიელია ქვეყანაში:
– Banana frusta com canella angular – შემწვარი ბანანი ზემოდან დარიჩინის შაქრით.
– Bolo de milho carioca – Carioca სიმინდის ტორტი.
– ვნებიანი ხილის მუსი ტორტი
– კუინდინი, მინი ქოქოსის ფლანგები
– ბრიგადირო, შოკოლადის ტრიუფელი

მე მოვამზადე ეს კრემის პაპაია სამუშაო დღის სადილისთვის, რომელსაც სახურავზე ვტკბებოდით ჩვენს მეგობართან ლორენსთან, მის დედასთან და მის ქალიშვილთან ერთად. ბავშვები ძალიან დაკავებულნი იყვნენ თამაშით და საცურაო ვახშმის შემდეგ დესერტით დასატკბობად, მაგრამ უფროსების უმეტესობას მოეწონა დესერტი, იქნებ იმიტომ, რომ მე ცოტაოდენი კრემ -კასისი დავასხი ჩვენს თავზე?

ეს რეცეპტი დამოწმებულია ჩვენი ბრაზილიელი კულინარიული ექსპერტის დენის ბრაუნინგის მიერ, კულინარიული ბლოგის ავტორი Easy and Delish.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ½ ჭიქა თეთრი შაქარი
  • 1 (14 უნცია) შეიძლება ტკბილი შედედებული რძე
  • 1 (12 სითხის უნცია) შეუძლია აორთქლებული რძე
  • ½ ჭიქა რძე
  • 6 კვერცხი
  • ½ ჭიქა ახალი გახეხილი ქოქოსი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C).

განათავსეთ 1 ჭიქა შაქარი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ ნაზად, ურევის გარეშე, მაგრამ დროდადრო შეანჯღრიეთ სანამ შაქარი არ გადნება. განაგრძეთ მომზადება, სანამ შაქარი მთლიანად არ გადნება და არ გახდება ოქროსფერი. ჩაასხით დიდ, შუშის საცხობ ფორმაში. კარამელი თანაბრად გაანაწილეთ კერძის ფსკერზე, შემდეგ გააჩერეთ გასაცივებლად, სანამ გააგრძელებთ.

კარამელის გამაგრების შემდეგ დაასხით შედედებული რძე, აორთქლებული რძე, რძე, კვერცხი, 1/2 ჭიქა შაქარი და ქოქოსი ბლენდერში. აურიეთ 3 წუთის განმავლობაში სანამ არ გახდება გლუვი. ჩაასხით კარამელზე საცხობ ფორმაში.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება. დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. გაუშვით დანა ჭურჭლის კიდეებზე, რათა გვერდიდან გამოყოთ ფლანგი. გააცივეთ მთელი ღამით.


რეცეპტის შეჯამება

  • ⅔ ჭიქა თეთრი შაქარი
  • 1 (14 უნცია) შეიძლება ტკბილი შედედებული რძე
  • 2 ჭიქა მძიმე კრემი
  • 1 ჭიქა რძე
  • 5 კვერცხი
  • 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C).

პატარა არასტაბილურ ქვაბში გააცხელეთ შაქარი საშუალო ცეცხლზე. დროდადრო შეანჯღრიეთ და აურიეთ, რომ შაქარი გადანაწილდეს, სანამ არ დაიშლება და დაიწყებს შეწითლებას. აწიეთ ტაფა სითბოს წყაროზე (4 -დან 6 ინჩამდე) და გააგრძელეთ შაქრის შეწითლება, სანამ არ გახდება მუქი ოქროსფერი ყავისფერი. თქვენ შეიძლება ოდნავ აურიოთ ხარშვის დროს, მაგრამ განუწყვეტლივ მორევა იწვევს შაქრის კრისტალიზაციას. ჩაასხით კარამელიზებული შაქარი 1 1/2 კვარტლის კასრში ან დიდ პურის ტაფაში და აურიეთ, რომ ტაფის ქვედა ნაწილი თანაბრად დაიფაროს.

ბლენდერში აურიეთ შედედებული რძე, ნაღები, რძე, კვერცხი და ვანილი. აურიეთ მაღლა ერთი წუთის განმავლობაში. დაასხით კარამელიზებული შაქარი.

მოათავსეთ სავსე ქვაბი უფრო დიდ ტაფაში და გარე ტაფაში დაამატეთ 1 ინჩი ცხელი წყალი. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 50 -დან 60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დადგით.


  • 25 გრ/1 ც კარაქი, დამატებით დამატებით საპოხი
  • 8 თხელი ნაჭერი პური
  • 50 გრ/2 ოზ სულთანი
  • 2 ჩ / კ დარიჩინის ფხვნილი
  • 350 მლ/12 ფუნტი უცხიმო რძე
  • 50 მლ/2 ფუნტი ზ ორმაგი კრემი
  • 2 თავისუფალი ჯიშის კვერცხი
  • 25 გრ/1 ოზ გრანულირებული შაქარი, გახეხილი, გემოვნებით

შეზეთეთ 1 ლიტრი/2 პინტიანი ტორტი კერძი კარაქით. პური მოაჭერით ქერქებს. თითოეული ნაჭერი წაუსვით ერთ მხარეს კარაქით, შემდეგ დაჭერით სამკუთხედებად.

დაალაგეთ პურის ფენა, კარაქის ზემოთ, კერძის ძირში, შემდეგ დაამატეთ სულთანას ფენა. მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, შემდეგ გაიმეორეთ პურისა და სულთანის ფენები, დარიჩინით მოასხურეთ, სანამ მთელ პურს არ მოიხმართ. დაასრულეთ პურის ფენით, შემდეგ დატოვეთ.

ნაზად გააცხელეთ რძე და ნაღები ქვაბში დაბალ სითბოზე დამწვრობის წერტილამდე. არ დაუშვათ ადუღდეს. კვერცხები ჩაასხით თასში, დაამატეთ შაქრის სამი მეოთხედი და მსუბუქად ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ღია. დაამატეთ თბილი რძისა და ნაღების ნარევი და კარგად აურიეთ, შემდეგ დაასხით კრემი თასში. ჩაასხით პასტა მომზადებულ პურის ფენებზე, მოაყარეთ მუსკატის კაკალი და დარჩენილი შაქარი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C Fan/Gas 4. მოათავსეთ კერძი ღუმელში და გამოაცხვეთ 30–40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კრემი არ დაიძაბება და ზემოდან ოქროსფერი არ გახდება.


შინაარსი

ყველაზე ძირითადი რეცეპტი მოითხოვს რძის და შაქრის ნელ ადუღებას, თითქმის მუდმივად მორევას, სანამ ნარევი არ გასქელდება და არ მიიღებს მდიდარ ყავისფერ ოქროსფერ-ყავისფერ ფერს.

სხვა მეთოდი გულისხმობს გალონი რძის გაჩერებას ოთახის ტემპერატურაზე მთელი 24 საათის განმავლობაში. აირები გააფუჭებს რძეს და რაც დარჩა არის ხაჭო და შრატი. ამის შემდეგ ადუღებენ, რის შედეგადაც მყარი ნაწილები მიედინება ზევით. მყარი ნივთიერებები ამოღებულია და შაქარი ემატება. ამ ნარევს ურევენ მანამ, სანამ არ გახდება მყარი, რის შემდეგაც ამოიღებენ ცეცხლიდან და ტოვებენ გასაცივებლად. გაგრილების შემდეგ, იგი იშლება მოხმარებისთვის. გალონიდან, ეს მეთოდი იძლევა დაახლოებით ორ ჭიქას.

სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ვანილი, შეიძლება დაემატოს გემოს. რძეში წყლის დიდი ნაწილი აორთქლდება და მიღებული ნაზავი სქელდება dulce de leche ჩვეულებრივ არის გამოყენებული რძის მოცულობის მეექვსედი. ტრანსფორმაცია, რომელიც ხდება მოსამზადებლად, გამოწვეულია ორი საერთო არა ფერმენტული შეფერილობის რეაქციის კომბინაციით, რომელსაც ეწოდება კარამელიზაცია და მეილარდის რეაქცია. [2] [3]

ხელნაკეთი ფორმა dulce de leche ზოგჯერ მზადდება გახსნილი ქილა ტკბილი შესქელებული რძის ადუღებით ორიდან სამი საათის განმავლობაში (ან 30-45 წუთი წნევის გაზქურაში), განსაკუთრებით იმათთვის, ვინც ცხოვრობს იმ ქვეყნებში, სადაც მისი ყიდვა მზადაა. ეს იწვევს პროდუქტს, რომელიც გაცილებით ტკბილია, ვიდრე ნელა მოხარშული. ეს მეთოდი შეიძლება იყოს სახიფათო და არ უნდა გაკეთდეს გაზქურაზე: თუ ქვაბს მშრალი ადუღების საშუალება მიეცემა, ქილა გადახურდება და აფეთქდება. [5]

Dulce de leche შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო, მაგრამ უფრო ხშირად გამოიყენება როგორც ტკბილი ან შემავსებელი სხვა ტკბილი საკვებისთვის, როგორიცაა ნამცხვრები, ჩურჩულები, ორცხობილა (იხ. ალფაჟორი), ვაფლი, კარამელის კრემი (ცნობილი როგორც ფლან ესპანურენოვან რეგიონებში და პუდიმი პორტუგალიურ ენაზე), ხილი, როგორიცაა ბანანი და ნაყინი, ის ასევე პოპულარულია კრეპებზე (პანიკებში) და სადღეგრძელოებზე, ხოლო ფრანგული ვარიანტი კონფიგურაცია დე ლაით ჩვეულებრივ ემსახურება საწყისი ბლანკი.


როგორ საზ Leche Flan?

ლეჩეს ფლანის მოხარშვის ტრადიციული გზაა მისი ორთქლის მომზადება ორთქლმავლის გამოყენებით. დღესდღეობით, ასევე ჩვეულებრივია მისი გამოცხობა ღუმელში ბეინ-მარი ან წყლის აბაზანის გამოყენებით. ბრინჯის გაზქურა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ორთქლმავალი.

  1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გააკეთოთ კარამელიზებული შაქარი. უბრალოდ დაამატეთ შაქარი ლლანერებში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება გამდნარი ლავას მსგავსი ტექსტურა. გააცივეთ და გააჩერეთ.
  2. შემდეგი არის კრემის მომზადება კვერცხის გული, შედედებული რძე და აორთქლებული რძე.
  3. ჩაასხით ეს ნარევი ახლა გამაგრებულ კარამელიზებულ შაქარში.
  4. მოათავსეთ ლლანერები ორთქლზე ან ბეინ-მარიში და აადუღეთ სანამ ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა.
  5. გააგრილეთ (მაცივარში) გასაგრილებლად. დასალევად გადააბრუნეთ თეფშზე კარამელის ფენით თავზე.

როდიციო გრილი - ჰენდერსონი

Rodizio Grill გთავაზობთ ნამდვილ ბრაზილიურ სტეიკჰაუს გამოცდილებას, დიდ ფასად და ოჯახურ გარემოში. შეუზღუდავი გურმანი სალათის ბარი და ავთენტური გვერდითი კერძები, შეუზღუდავი გრილზე შემწვარი ხორცით მოჩუქურთმებული, სუფრაზე, ჩვენი გაუჩოს მიერ (ბრაზილიელი კოვბოები).

Rodizio არის ერთ -ერთი საუკეთესო რესტორანი ჰენდერსონში, ნევადა, კერძო, ჯგუფური და კორპორატიული სასადილოებისთვის. ჩვენ სპეციალიზირებულნი ვართ ყველაფერ დღესასწაულში, იქნება ეს დაბადების დღე, საიუბილეო, ოჯახური დღესასწაული თუ თარიღის ღამე. ჩვენ მოხერხებულად ვართ განლაგებული ზედა მოედანზე, გალერეაში ჩასვლაზე, ლას -ვეგასის ზოლის სამხრეთ -აღმოსავლეთით (515 და მზის ჩასვლა). ჩვენ ამაყად ვემსახურებით სტუმრებს სამხრეთ ლას -ვეგასში, სამოთხიდან, ჰენდერსონიდან, მწვანე ველიდან, ჰიმნიდან, სილვერადოს რანჩიდან, მაკდონალდ რანჩიდან, უიტნი რანჩოდან, ბოლდერ სიტიდან და მის ფარგლებს გარეთ.

დაჯავშნა რეკომენდირებულია, განსაკუთრებით დიდი წვეულებისთვის.

სრული როდიზიო
(შეუზღუდავი ბრაზილიური მხარეები, გურმანების სალათები და შემწვარი როტისტერიის შემწვარი ხორცი)
სადილის მენიუ: 26.99
სადილის მენიუ: 38.99

შეუზღუდავი გურმანი სალათები
(შეუზღუდავი ბრაზილიური მხარეები და გამაძლიერებელი გურმანი სალათები)
სადილის მენიუ: 19.99
სადილის მენიუ: 21.99

ბავშვები
7-11 წელი მთელი დღე 12.99
3-6 წელი მთელი დღე 6.99
0-2 წელი ზრდასრული არ იხდის გადასახადს
*ეწვიეთ ღონისძიებებისა და amp სპეციალურ გვერდს დღესასწაულისა და amp სპეციალური ღონისძიების ფასებისთვის.

Ჩანაწერები არ მოიძებნა

უკაცრავად, ჩანაწერები ვერ მოიძებნა. გთხოვთ შეცვალოთ თქვენი ძიების კრიტერიუმები და სცადოთ ხელახლა.

Google რუკა არ არის დატვირთული

უკაცრავად, Google Maps API ვერ ჩაიტვირთა.

როდიციო გრილის მენიუ
მენიუ და ფასი შეიძლება შეიცვალოს

MAMINHAGF
ეს სამი წვერიანი ხორბლის სტეიკი უნიკალურია როდიზიო გრილისთვის, ბრაზილიური სტეიკჰაუსისთვის. ეს სტეიკი არის ზომიერად მარმარილოთი დაწნილი, რაც მას ძალიან არომატულ სტეიკად აქცევს. ეს არის ჩვენი დამფუძნებლის რჩეული! ეს ნაჭერი საუკეთესოა საშუალო თუ საშუალო იშვიათად მოხმარებისთვის.

ფრანლდინჰაგი
ფრალდინია, ძროხის ნაზი, ნაზი და ძლიერი არომატით - ძროხის ერთ -ერთი ყველაზე გამორჩეული ნაჭერი სამხრეთ ბრაზილიაში. იდეალურად ერწყმის ჩვენს ხელნაკეთი ჭიმიჩურის სოუსს.

BIFE COM PARMESÃOGF
პარმეზანის ცენტრში მოჭრილი სტეიკი უნიკალურია როდიციო გრილისთვის. ის არის მჭლე, ნაზი და დაფარული ახალი პარმეზანის ყველით.

პიკანჰაგფი
ეს ზედა ფაფა (ძროხის ზედა ფაფის ქუდი, ხახვის ქუდი, ხახვის კულოტა) არის ჩვენი ხელმოწერა, სპეციალურად მორთული და მომზადებული საბოლოო პროდუქტის სრულყოფის უზრუნველსაყოფად.

BIFE COM ALHOGF
Bife com Alho არის ნაზი ნაჭერი ძროხის ხორცი, რომელიც დაფარულია ჩვენი ტრადიციული სახლის ნივრის რუბლით. ჩვენი Rodizio gauchos აცხობს ძროხას სპეციალური ნივრის კარაქის რეცეპტით, რომელიც ნივრის არომატს აძლევს ძროხის ხორცს. როდესაც თქვენ კბენთ Bife com Alho– ს, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დელიკატური, არა ზედმეტი, ნივრის არომატი.

შეფის სპეციალობა
რამდენიმე ხორცი და სხვა ადგილობრივი არჩევანი ემსახურება როდიციო გრილის მზარეულის სპეციალურ ნივთებს და არ არის ხელმისაწვდომი ნებისმიერ დროს ნებისმიერ დროს. გთხოვთ, დაუკავშირდეთ თქვენს ადგილობრივ Rodizio Grill– ს ​​მიმდინარე შეფ – ს სპეციალობებისათვის.

FRANGO COM BACONGF
Frango com Bacon, ქათამი ბეკონში გახვეული, არის როდიციო გრილის სტუმარი და პერსონალის რჩეული. ნაზი, წვნიანი ქათმის მკერდი გახვეულია ქონდარ ბეკონში და შემწვარი სრულყოფილებამდე.

მტკნარი COXAGF
Sobre Coxa არის როდიციო გრილის მარინირებული ქათამი. ქათმის ბარძაყის გარეშე, ღამით მარინირებული ჩვენს "Vinha d'alho" - ში, როდიციო გრილის ხელმოწერილი ნივრის ღვინის სოუსით, შემდეგ კი შემწვარი სრულყოფილებამდე.

ფრანგო AGRI-DOCEGF
Rodizio Grill ატრიალებს ტრადიციულ churrasco ამ ბრბოს სასიამოვნო ტკბილი და ცხარე ქათამი. ფრანგო აგრი-დოუსი შეიქმნა როდიზიო გრილის სამზარეულოში, რათა დაესწრო სტუმრების მოთხოვნებს გემრიელი ქათმის ვარიანტისთვის. ქათამი იწვის როდიციო გრილის უნიკალურ სახლში დამზადებულ გაუჩოს სოუსში, შემდეგ კი შემწვარი არომატების გამოსატანად.

CORAÇÃO DE FRANGO TEMPERADOGF
Coração de Frango Temperado არის ბრაზილიის ერთ -ერთი საყვარელი „ჩურასკოს“ მადა. ქათმის გულები ტრადიციულად აღმოჩენილია სამხრეთ ბრაზილიის პირველ "ჩურასკარიებში". ქათმის გული, თუმცა განსხვავებული ტექსტურით, ძალიან არომატულია.

ლინგვიჩაგფი
Linguiça ძალიან რბილი და არომატული ბრაზილიური ძეხვია. სპეციალური MSG უფასო Rodizio Grill რეცეპტით, ეს ძეხვი შესანიშნავია გრილიდან ან ჩვენი Feijoada– ს ნაწილი, ჩვენი ტრადიციული ბრაზილიური შავი ლობიოს ჩაშუშული, რომელიც გვხვდება ჩვენი გურმანების სალათის ბარის ცხელ კერძებში.

LOMBO COM QUEIJOGF
Lombo com Queijo არის ნაზი ღორის ხორცი კუბიკებად დაჭრილი და შემწვარი პარმეზანის ყველით და ბეკონით! ჩვენს Lombo com Quiejo– ს აქვს ძლიერი არომატი, არის ძალიან ნაზი და ემსახურება ცაცხვის ნაჭერს არომატის ამ შესანიშნავი ნაზავის გასაძლიერებლად.

პრესუნტოგი
Rodizio Grill's Presunto არის ჩვენი ერთ -ერთი ხელმოწერის შემწვარი პროდუქტი. ლორის მჭლე ნაჭერი, რომელიც მორთულია და შემწვარია უნაკლო სრულყოფის შემდეგ, შემკულია ჩვენი ხელმოწერის უმი შაქრის მინანქრით. პრესუნტოს საუკეთესოდ ახლავს ჩვენი ხელმოწერის შემწვარი მოჭიქული ანანასის ნაჭერი, მაგრამ ის ასევე თავისთავად კარგია.

CORDEIROGF
ცხვრის ეს ძვლოვანი ფეხი მსუბუქად არის გაჟღენთილი და შემწვარი სრულყოფილებამდე, რათა ხორცი იყოს ნაზი და არომატული. დარწმუნდით, რომ სცადეთ ეს ჭრა ჩვენს სახლში დამზადებული ჭიმიჩურის სოუსით, რომელიც ხელმისაწვდომია სალათის ბარში გასახდელი სახით.

თევზი / ზღვის პროდუქტები

ჩვენი თევზისა და ზღვის პროდუქტების შერჩევა განსხვავდება ბაზრიდან ბაზარზე იმის მიხედვით, თუ რა არის შესაძლებელი და სეზონურად. ყველა ადგილი ყოველთვის არ გვთავაზობს თევზს. თევზისა და ზღვის პროდუქტების თითოეული შერჩევა მორთულია და მარინირდება უბრალო სოუსში, რომელიც ხაზს უსვამს ამ მჭლე ხორცის არომატს.

ხილი
ახალი მოჭიქული და შემწვარი ანანასი - სტუმრების რჩეული!

გურმანის სალათები
ჩვენი გურმანი სალათის ბარი მოიცავს 30-ზე მეტ ჯილდოს სალათს, რომლებიც ყოველდღიურად მზადდება ნულიდან. მიირთვით მრავალფეროვანი ხელნაკეთი სალათები, ახალი ხილი და ბოსტნეული, ყველი და ყველი და სხვა.

SALADA DE FRUTASGF
Ხილის სალათი

SALADA DE QUEIJO FRESCOGF
მოცარელას ახალი სალათი

სალადა დე ბატაგფი
ნაღების კარტოფილის სალათი

სალადა როდიზიოგფი
როდიციო B.L.T. სალათი

სალადა ვერდეგფი
Მწვანე სალათა

FRANGO COM PIMENTAGF
ცხარე ქათმის სალათი

სალადა დე მორანგგოგი
ახალი მარწყვის სალათი

MASSA COM FRUTOS DO MAR
ზღვის პასტის სალათი

პალმიტოგი
პალმის გულები

CEVICHEGF
ხელნაკეთი ყოველდღიურად ახალი თევზით ან კრევეტებით

სალადა დე კუინოაგფი
ქინოას სალათი

COUVE CRESPAGF
კალეს სალათი ლიმონით

OVO DE CODORNAGF
მარინირებული მწყერის კვერცხები

REPOLHO COM ABACAXI E COCO RALADOGF
შემწვარი ქოქოსის ანანასის ნაჭერი

SALADA DE BETERABAGF
პიკელებული ჭარხლის სალათი

სალადა კაესარგი
კეისრის სალათი

TABUA DE FRIOSGF
შერჩეული ხორცი და იმპორტირებული ყველი

. ᲓᲐ ᲛᲔᲢᲘ!
სალათის ნივთები განსხვავდება სეზონის, ხელმისაწვდომობისა და მაღაზიის ადგილმდებარეობის მიხედვით

ცხელი გვერდითი კერძები
ჩვენი ახლად დამზადებული ბრაზილიური მხარე შედის თქვენს კვებაში და თქვენს არჩევანს უხვად ემსახურება.

ASSADOGF
ასადო ბრაზილიის ფავორიტია და პირველად წარმოიშვა ბრაზილიის მდიდარი პორტუგალიური მემკვიდრეობიდან. ასადო "კარნე დე პანელა" -ს ან ბრაზილიური სტილის შემწვარ ძროხას ორი დღე სჭირდება მოსამზადებლად და 6 საათზე მეტი დრო სჭირდება სრულყოფის მისაღწევად.

ARROZ BRANCOGF
ბრაზილიური თეთრი ბრინჯი.

FEIJOADAGF
ტრადიციული ბრაზილიური შავი ლობიოს ჩაშუშული, შეჭამეს ბრინჯთან და გამაძლიერებელ ფაროფასთან ერთად. ბრაზილიელი ფავორიტი.

FAROFAGF
გახეხილი იუკას ფქვილი, ჩვეულებრივ დაასხით თქვენს ბრინჯსა და ლობიოს. უნდა სცადო!

COUVEGF
მოხარშული საყელო მწვანე და ბეკონი, ბრაზილიური ფეიხოადის ტრადიციული მხარე.

მაკარო
უგემრიელესი ცხელი მაკარონის კერძი.

PURE DE BATATAGF
ნაღების ათქვეფილი კარტოფილი.

ESTROGONOFE DE FRANGO OU CARNEGF
ქათმის ან ძროხის სტროგანოფი.

SOPA DIA DIA
სთხოვეთ თქვენს სერვერს დღის სუპი.

ბანანები FRITASGF
დარიჩინით მოჭიქული ბანანი.

PÃO DE QUEIJOGF
ხელნაკეთი ბრაზილიური ყველის პური დამზადებულია ტრადიციული იუკას ფქვილით და ყველის ნაზავით.

ბრაზილიური პოლენტაგი
მსუბუქად შემწვარი სიმინდის ფქვილი ოდნავ დაფხვნილი პარმეზანის ყველით.

ლეგუმები მოდის პარმეზოფ
შემწვარი ბოსტნეული პარმეზანის ყველით.

დესერტები
ისიამოვნეთ ბრაზილიის ტკბილი მხარის გემოთი ყოველდღიურად ხელნაკეთი დესერტებით თითოეულ ჩვენს ადგილას. ჩვენი რეცეპტები ბრაზილიიდან იმოგზაურა და თაობიდან თაობას გადაეცემა ჩვენი დამფუძნებლის, ივან უტრერას ოჯახში.

TORTA BRIGADEIROGF
მდიდრული ინდულგენცია შოკოლადის მოყვარულთათვის, მას აქვს დეკადენტური შოკოლადის მუსი ტორტის ნაჭერი, დამზადებულია ოთხი სახის შოკოლადის ნაზავით. რაც მთავარია, ის წებოვანის გარეშეა. ამ სიამოვნებას ემსახურება ლა რეჟიმი დაჭრილი ბანანებით და ახალი ათქვეფილი ნაღებით.

PUDIM DE LEITEGF
უგემრიელესი, კრემისებრი ბრაზილიური კარამელის ფლანგი - ყველაზე წარმოუდგენელი ფლანგი, რაც კი ოდესმე გასინჯავთ! ეს ფლანგი უგლუტენოა, როდესაც შეუკვეთეთ ხრაშუნა ვაფლის გარეშე.

რაბანადა
დარიჩინის თბილი ნამცხვარი ნაღების ცენტრით, მიირთვით ვანილის ნაყინთან ერთად და კარამელის სოუსით.

CRÈME BRÛLÉEGF
Rodizio Twist - აბრეშუმისებრი და უგემრიელესი კრემის ბრულე, გაჟღენთილი ფორთოხლის ელფერით.

ROMEU E JULIETA სტილის ჩიზქეიქი
ეს კრემისებური ფავორიტი არის სრულყოფილი კვება სრულყოფილი. შეგიძლიათ სცადოთ ისე, როგორც ბრაზილიელებს უყვართ - უგემრიელესი ბრაზილიური გუავას სოუსით - ან ტრადიციული ჟოლოს სოუსით.

ბოლო ბრიგადეირო
სამი ფენის შოკოლადის ტორტი მიირთვა თბილი ბრიგადეიროს სოუსის ზვავით, ბანანი, ნაყინი და ათქვეფილი ნაღები. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ნაყინისა და ნაღების გარეშე.

როდიციო გრილ ჰენდერსონის სპეციალური

უფროსი შემნახველი - 55 წელზე უფროსი ასაკის

*20% ფასდაკლება სადილზე (ორშაბათი - პარასკევი) და ბრანჩი და ვახშამი (შაბათი - კვირა) საღამოს 6 საათამდე.

10% ფასდაკლება საღამოს 6 საათის შემდეგ.

*ალკოჰოლური სასმელები არ შედის. 55 წელზე უფროსი ასაკის პირადობის მოწმობით. მოქმედებს მხოლოდ ჰენდერსონის ადგილას. არ მოქმედებს სხვა შეთავაზებებთან, ფასდაკლებებთან ან კუპონებთან.

სამხედრო / პირველი რესპონდენტის ფასდაკლება

ყოველ საღამოს ჩვენ ახლა ვამბობთ მადლობას ჩვენს სამხედროებს და პირველ რეაგირებლებს თქვენი და ერთი სტუმრის უზრუნველყოფით 20% ფასდაკლება! ისინი, ვინც მსახურობდნენ ან ამჟამად მსახურობენ ჩვენს სამხედრო სამსახურში, EMT– ები და ადგილობრივი პოლიციისა და სახანძრო სამსახურების წევრები (სამსახურის მტკიცებულებით) პლუს ერთი სტუმარი, ისარგებლეთ 20% -იანი ფასდაკლებით თქვენს საკვებზე*.

ბრაზილიელივით წვეულება
საოჯახო შეკრებები, სოციალური დღესასწაულები, კორპორატიული ღონისძიებები, ქორწილები და სხვა

ისიამოვნეთ ჩვენი მრავალფეროვანი გემოვნებით

ჩვენი ბრაზილიის სტეიკჰაუსში (ჩურასკარია) სასადილო გამოცდილება არის 95% წებოვანა თავისუფალი და შეიცავს ყველას თქვენს წვეულებაზე, ჩვენი ახლად მომზადებული სალათებითა და გვერდითი კერძებით. და განუმეორებლად სახალისო ნაწილი: შეუზღუდავი შემწვარი ხორცი, რომელსაც ჩვენი ბრაზილიური გაუჩოს მაგიდა ემსახურება.

ჩვენ ამას მარტივად ვაკეთებთ თქვენთვის

დაუკავშირდით ჩვენს პირად პარტიულ დამგეგმავს, რომ გაეცნოთ ჩვენს:

- ფიქსირებული ფასიანი ვარიანტები მარტივი დაგეგმვისთვის

- მოქნილი მენიუს რეკლამა და შეფ-მზარეულის სპეციალობები უფრო მეტად მორგებული გამოცდილებისთვის

- პირადი და ნახევრად პირადი წვეულების ადგილები (იხილეთ ოთახის მოცულობა ქვემოთ)

- შიდა და გარე სასადილო ადგილები

- შეუზღუდავი დესერტის ბარი ვარიანტი*

* მოქმედებს მხოლოდ ჰენდერსონის ადგილას. არ მოქმედებს სხვა შეთავაზებებთან, ფასდაკლებებთან ან კუპონებთან.

ოთახის მოცულობა:

52 სტუმარი - პირადი წვეულების ოთახი
90 სტუმარი - გარე ტერასა
სულ გამოსყიდვის მოცულობა - 258
შიდა შიდა შესყიდვის მოცულობა - 170


Უყურე ვიდეოს: Pudim de coco simples