ახალი რეცეპტები

ცივი კიტრის წვნიანი ავოკადოთი

ცივი კიტრის წვნიანი ავოკადოთი


გახეხეთ და დაჭერით შუაზე. დაჭერით ნაჭრებად, ჩადეთ რობოტში / ბლენდერში და გაცერით. ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი, ამოიღეთ ბირთვი ჩაის კოვზით და ჩადეთ ბლენდერში. დაასხით ავოკადო ცოტა ლიმონის წვენით და გახეხეთ ყველაფერი რობოტზე. დაამატეთ ცხიმიანი იოგურტი, მარილი და პილპილი და შეურიეთ რობოტს. კრემის გასათხელებლად დაამატეთ წყალი ან რძე (მე ბრინჯის რძე გამოვიყენე). თუ მოგწონთ კამა, შეგიძლიათ წვრილად დაჭერით რამდენიმე ფოთოლი და შეურიოთ კრემის წვნიანს. თუ ეს არ არის თქვენი გემოვნებით, გამოიყენეთ მხოლოდ დეკორაციისთვის.

პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, გაწმინდეთ ხახვი და გაჭერით რაც შეიძლება პატარა, ასევე ცხელი წიწაკა. ჩაასხით ბოსტნეული თასში, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ან სალათის ზეთი.

მიირთვით წვნიანი ბოსტნეულის ან კაკლის ნაზავით. ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე წვეთი ზეთი და დაამშვენეთ კამა ფოთლებით.

Კარგი მადა! ძვირფასო !!




ავოკადოს ცივი წვნიანი კიტრითა და პიტნით

ავოკადოს ცივი წვნიანი კიტრითა და პიტნით არის ერთ -ერთი უმარტივესი სუპი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ზაფხულში, ცხელ დღეებში, როდესაც არ გსურთ ღუმელის ჩართვა. ეს არის ჯანსაღი კრემის სუპი, უკიდურესად მარტივი მოსამზადებლად, რომელშიც შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭყლეტილი ნიორი, მწვანილი, ცხელი წიწაკა ან სანელებლები გემოვნებით.

იმ მომენტიდან, რაც ინგრედიენტები გაქვთ და ცივი წვნიანის დასრულებამდე, მომზადების არაუმეტეს 5 წუთი გადის, რომლის დროსაც ჩვენ შევიტანეთ კიტრის, ავოკადოს გაწმენდა და პიტნის ფოთლების რეცხვა.

მე მიყვარს კრემის სუპები და ზაფხულში ცივი სუპები ნამდვილად სიხარული ხდება სულისა და სხეულისთვის.

მე ვცხოვრობდი კორპუსში 25 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ბინაში, რომელიც მდებარეობდა 4 სართულის 4 სართულზე. ზაფხული ჯოჯოხეთური მეჩვენა. მზე ამოვიდა საძინებლის წინ, შუადღისას გაათბო ჭერი, შემდეგ დაიძრა მისაღებისა და სამზარეულოს წინ. იყო დღეები, როცა მაისურის დალევა მომიწია, რადგან სახლში დარჩენა შემეძლო. ღამით ვგრძნობ კედლების დუღილს. როდესაც შევძელი კონდიციონერის დაყენება, ყველაფერი უფრო მარტივი იყო და ღუმელშიც კი მოვახერხე რაღაცის მომზადება.

იმ დროიდან დამრჩა ცივი მომზადებული სხვა სუპის ნოსტალგია & # 8211 ტარას წვნიანი & # 8211 ცივი წვნიანი მომზადებული იოგურტით და კიტრით. ეს რეცეპტიც კი დაიწყო ამ სუპის იდეიდან.

თუ იოგურტი შერეულია წყალში მცოცავ წვნიანში, წინამდებარე სუპში მე ავირჩიე სასმელი იოგურტის გამოყენება, რომელიც უკვე განზავებულია. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ათქვეფილი რძე, სანა ან კეფირი. გამოიყენეთ ის, რაც მოგწონთ და გაქვთ სახლში.

არომატიზაციისთვის ცივი ავოკადოს წვნიანი კიტრით მე გამოვიყენე ახალი პიტნა, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მშრალი. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ სხვა მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში, კამა, რეჰანი ან ახალი ორეგანო & # 8211.

თუ ცოტაოდენი ცხელი წიწაკა დაუმატებთ მეტაბოლიზმს დააჩქარებთ.

ნიორი არ ჩავასხი, მხოლოდ ბოლოს ჩავასხი თასში ცოტაოდენი ნივრის ფხვნილი და ძალიან მომეწონა. დასასრულს, მე გირჩევთ მის გამოყენებას, თუ მას ზოგადად მოიხმართ.

შევიდა ცივი ავოკადო, კიტრი და პიტნის სუპი ინგრედიენტები მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს და შემოაქვს ახალი ნოტი, არომატი და ძალიან სასიამოვნო გემო.

არამგონია გყავდეთ ბავშვები, რომლებსაც ძალიან უხარიათ ასეთი სუპების ჭამა, მაგრამ თუ თქვენ მათ ბავშვობიდან ასწავლეთ ავოკადოს ჭამა, მაშინ წვნიანი შესანიშნავია მთელი ოჯახისთვის.

ავოკადოსა და ჯანსაღი რეცეპტების ყველა მოყვარულისთვის, ეს წვნიანი იქნება ნამდვილი სიამოვნება ზაფხულის ცხელ დღეებში.

ახლა მე ვტოვებ ინგრედიენტების ჩამონათვალს და როგორ მოვემზადო ცივი ავოკადოს წვნიანი კიტრითა და პიტნით:

შემადგენელი:

1 ავოკადოს კვერნა და # 8211 საჭმელად მზად

3/4 საშუალო ფაბიოს კიტრი (არც ისე სქელი)

500 მლ ცივი სასმელი იოგურტი (მაცივრიდან)

8 ახალი პიტნის ფოთოლი

1 პატარა კბილი დაჭყლეტილი ნიორი ან 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

ხელთ არსებული ინგრედიენტები მოვამზადე, შემდეგ ავოკადო გავაცალე და თესლი ამოვიღე. კიტრი გავაცალე და ოთხად დავჭრა.

ბლენდერში ჩავყარე ყველა ინგრედიენტი, დავამატე მარილი, რამდენიმე ნაჭერი ცხელი წიწაკა და დავასხი სასმელი იოგურტი. თუ გსურთ ნივრის დადება, დაამატეთ ის ამ დროს.

ბლენდერის დახმარებით მივიღე ცივი ავოკადოს და კიტრის წვნიანი პიტნით ერთ წუთზე ნაკლებ დროში. დავაგემოვნე და დავამატე მარილი. მე ვჭამ ცოტა მარილიანს, ამიტომ კარგია გასინჯვა ბოლოს და სეზონი თქვენი გემოვნებით.

მე შეჭამეს ის უბრალო, რამდენიმე ნაჭერი ცხელი წიწაკით და მოვასხურე შავი მარილი. შავი მარილი უფრო დეკორაციისთვის იყო.

ეს არის სქელი კრემის სუპი. შეგიძლიათ განზავდეს ცივი სასმელი იოგურტით და დაამატოთ კიდევ 100 მლ.

როგორც ხედავთ, ცივი ავოკადოს წვნიანი კიტრითა და პიტნით ძალიან სწრაფად მზადდება. იგი სრულდება ისევე სწრაფად.

მოუთმენლად ველი როდის გეტყვი მოგეწონა თუ არა!

მე ასევე დაგტოვებთ ორ იდეას ჯანსაღი ავოკადოს დესერტისთვის: ავოკადოს ნაყინი და ავოკადოს შოკოლადის პუდინგი.


ცივი კიტრის წვნიანი ავოკადოთი

გახეხეთ კარტოფილი და დაჭერით ოთხ ნაწილად. შეინახეთ კიტრის მეოთხედი გარნირისთვის, დანარჩენი კი მსხვილ ნაწილებად დაჭერით და ჩადეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში ნახევარი ლიმონის წვენით.
გაიარეთ სანამ პიურეს არ მიიღებთ.

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ კვების პროცესორის შესახებ

ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და გაასუფთავეთ. გააჩერეთ ნახევარი გარნირისთვის და დანარჩენი ბლენდერში მოათავსეთ კიტრის პიურეზე, იოგურტთან, ტაბასკოს სოუსთან და ზეითუნის ზეთთან ერთად (2 სუფრის კოვზი). აურიეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი შემადგენლობა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაუმატეთ ლიმონის წვენი (თუ გსურთ). შეინახეთ პიურე ცივი სანამ ემსახურება! პატარა კუბიკებად დაჭერით ავოკადოს ნახევარი, კიტრის ნაჭერი, წითელი ხახვი, პომიდორი და ჩადეთ თასში. მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და დაასხით რეჰანი.
დააგემოვნეთ ცივი წვნიანი და ემთხვევა სანელებლები. თუ ის ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა ცივი წყალი. ჩაასხით წვნიანი ცივ თასებში და დაამშვენეთ დაჭრილი ბოსტნეულისა და ზეითუნის ზეთის ნარევით.

მიირთვით შავი პურით თესლით!

მე გელოდებით უფრო მეტ სურათზე და მარტივ რეცეპტებზე ჩემს ბლოგზე: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/


რეცეპტი შემოთავაზებული: ადრიანა დუმითრუ (Adriana_Dumitru_1)


რეცეპტი გამოქვეყნდა წიგნში ცოცხალი საკვების რეცეპტებით. სწორედ ამიტომ ცივი წვნიანი შეიძლება იყოს შთაგონებული არჩევანი ვეგეტარიანელებისთვის და ბუნებრივი დიეტის მიმდევრებისთვის, ნედლი საკვების მაღალი პროცენტის საფუძველზე.

"ცოცხალი საკვები" არის კონცეფცია, რომელიც ეხება ვეგეტარიანულ საკვებს, რომელიც მზადდება ცეცხლის გარეშე. მას ასევე უწოდებენ "ბუნებრივ დიეტას".

ეს დიეტა დაფუძნებულია ნედლეულის მცენარეულ საკვებზე, შთაგონებულია ბერძენი ექიმი ჰიპოკრატეს პრინციპებით, რომელმაც თქვა, რომ საკვები უნდა იყოს ჩვენი წამალი და წამალი უნდა იყოს ჩვენი საკვები.

ასე რომ, ჩვენ ვხედავთ მჭიდრო კავშირს რას ვჭამთ და სხეულის ჯანმრთელობას შორის. ჩვენი საკვები უნდა იყოს იმდენად ბუნებრივი და ჯანსაღი, რომ მას შეუძლია განკურნოს ან დაგვიცვას დაავადებისგან.

უმი საკვები არის ცოცხალი საკვები, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს ორგანიზმი საჭიროებით: გაწმენდა, კვება და გაძლიერება.

სინამდვილეში, ცოცხალი საკვები ასოცირდება ჯანმრთელობის უკეთეს დონესთან, ფიტნესთან და დაავადებებისადმი იმუნიტეტთან. ზოგიერთი ავტორი ირწმუნება, რომ ამ რეჟიმს ასევე შეუძლია დაეხმაროს ისეთი სერიოზული დაავადებების განკურნებას, როგორიცაა კიბო.

ცოცხალი საკვები ნიშნავს ყველაფერს, რაც ბოსტნეულია, ხორცის, კვერცხისა და რძის გარეშე. ზოგიერთი ბოსტნეული მოხარშულია, მაგრამ არა 40 გრადუსზე მაღლა.


მწვანე რბილი სიმშრალე მარცვლეულით, კიტრითა და ვაშლით

მე ვარ ერთ -ერთი იმ ადამიანთაგანი, ვინც ყოველთვის ხარობს გაზაფხულის დადგომისთანავე. რამდენიმე მიზეზის გამო. გარეთ თბება, ჩნდება ფიფქები, ჰიაცინტები, მოდის ქალის დღე, ბნელდება მოგვიანებით… თითქოს ჩვენ უფრო მეტად ვიხალისებთ და ვიწყებთ ახალი გეგმების შედგენას.

როდის არის მიზანშეწონილი დაიწყოს მკურნალობა დეტოქსიკაციის მწვანე სმუზიით?

გაზაფხული შემოდგომის მომდევნოა, როდესაც ჩვენ გვაქვს ბევრი ახალი ბოსტნეული და ხილი, ერთ -ერთი კარგი დრო, როდესაც ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ დეტოქსიკაცია ამდენი ზამთრის მძიმე კერძების შემდეგ, სავსე ღორის ცხიმითა და ბევრი მაიონეზით, მაგრამ ასევე ჭარბი საკვები საკურორტო სეზონიდან ტკბილეულით და ფქვილის სხვა პრეპარატებით, სრულად ისარგებლა მწვანე ბოსტნეულით, რომელიც იწყება ბაზარზე, გვეჩვენება მძიმე დიეტის რადიკალური ცვლილება სალათი, ბოლოკი და მწვანე ხახვი, არამედ ჭინჭარი, რომელიც ავსებდა სადგომებს რამდენიმე წლის წინ, დღეები ბაზარზე.

პირველი ნაბიჯი ჯანსაღი დიეტისა და # 8211 მწვანე ბოსტნეულისკენ

ნიახურით, კიტრითა და ვაშლით გამამხნევებელი მწვანე სმუზი ჩემთვის კარგი დასაწყისია ზამთრის დაგროვილი ტოქსინების ორგანიზმის გასაწმენდად, მით უმეტეს, რომ გავამძაფრე სპორტული დარბაზში ან ველოსიპედზე გატარებული საათები. ჩემთვის საკმაოდ რთული იყო იმ ინგრედიენტების გადაწყვეტა, რისი გამოყენებაც ჯერ კიდევ შემიძლია, ისინი უთვალავია და შეგიძლიათ სცადოთ ბევრი ანტიოქსიდანტებით სავსე ბოსტნეულის და ხილის გამოყენებით და ძალიან მკვებავი.

ჯანსაღი სმუზი და მეტი & # 8230

ბლენდერის დახმარებით თქვენ მხოლოდ რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ ჩართოთ ჯანსაღი სმუზი, სავსე ვიტამინებით, ცილებით და ბოჭკოებით, და თუ თქვენ შეეცდებით გქონდეთ სწორი დიეტა ამდენივე ჯანსაღი რეცეპტით და მინიმუმ ორი ლიტრი წყლის რეგულარული მოხმარებით. ყოველდღიურად, რა თქმა უნდა უგულებელყოფს ვარჯიშს, რომელიც აბსოლუტურად აუცილებელია მჯდომარე ცხოვრების გამოსასწორებლად, გარდა ამ დეტოქსიკაციისა, თქვენ შეგიძლიათ გაუმჯობესდეთ ფიგურაში, ორგანიზმის დაცვით გარკვეული დაავადებებისგან და გრძელვადიანი ჯანმრთელობის შენარჩუნებასთან ერთად.

შემადგენლობა:

  • 3 ცალი ნიახურის ღერო ნიახური
  • 1 მარტი
  • 1 ცალი კიტრი
  • 3 - 4 სალათის ფოთოლი
  • 2 თაიგული ბროკოლი
  • 1 მწვანე ლიმონი
  • 1 ცალი ჯანჯაფილი (2 სმ.)

მომზადების მეთოდი:

ბევრს არ სურს ამ მწვანე სმუზის გაკეთება, რადგან ის ოდნავ მწარეა, რადგან ჭარბობს მწვანე ბოსტნეული, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაამდიდროთ მისი სიტკბო 2 მწვანე ვაშლის გამოყენებით ან სხვა ხილის დამატებით, როგორიცაა მსხალი ან ახალი ანანასის სქელი ნაჭერი. შეგიძლიათ ამოიღოთ ბროკოლის თაიგულები შინაარსიდან. რამდენადაც მე მაქვს დოკუმენტირებული, მწარე გემოს თავიდან ასაცილებლად, ბოსტნეულის პროპორცია უნდა იყოს მაქსიმუმ 70-80%.

ჯერ მოამზადეთ კიტრისა და ვაშლის კუბურები, რომლებიც ჩაყარეთ ბლენდერში, შემდეგ დაამატეთ ბროკოლი და რამდენიმე სალათის ფოთოლი.

დაამატეთ დაჭრილი ნიახურის ღეროები პატარა ნაჭრებად, შემდეგ შეავსეთ წვენი და კირის კანი.

დასასრულს, მოაყარეთ დაჭრილი ან გახეხილი ჯანჯაფილი და დაამატეთ ჭიქა ცივი წყალი მაცივრიდან (250 მლ.).

აურიეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ მშვენიერ და საკმაოდ ერთგვაროვან სმუზს და დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი, თუკი ის ძალიან სქელი მოგეჩვენებათ.

თქვენ მიიღებთ სასმელს სავსე ნუტრიენტებით, რომელიც გაგახალისებთ დილით ადრე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ ხართ მიჩვეული დღის განმავლობაში საკმარისი ხილის ან ბოსტნეულის ჭამას და შეგიძლიათ ნაწილი მაცივარშიც კი შეინახოთ მოგვიანებით.


კიტრის კვების ღირებულება და ჯანმრთელობის სარგებელი

Ზოგადად, კიტრი ძალიან საინტერესო საკვებია კვების თვალსაზრისით და შესაფერისია დიეტის დროს, რადგან ის დაბალია ნახშირწყლებით და მაღალია წყალში.

კვების ღირებულება

  • კიტრი დაახლოებით 97% წყლისგან შედგება.
  • მათ აქვთ დაბალი ნახშირწყლები და ცილები და არ შეიცავს ცხიმს.
  • ისინი ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და შეიცავს ვიტამინებს A, B და C.
  • მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ ითვლება მდიდარი მინერალებით, ისინი შეიცავს მცირე რაოდენობით ფოსფორს, რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს და გოგირდს.

ჯანმრთელობის სარგებელი

კიტრი ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს გვთავაზობს, მაგალითად:

  • მე ვარ ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო აგენტი წყლის მაღალი შემცველობის გამო.
  • ხელს უწყობს სტრესის კონტროლს. კიტრი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას B ვიტამინს, რაც ნერვული სისტემის მოდუნებას და შფოთვის ზემოქმედების შემსუბუქებას უწყობს ხელს.
  • მე მხარს ვუჭერ ნაწლავის ტრანზიტს წყლისა და ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო.
  • ის გეხმარებათ შეინარჩუნოთ წონა, რადგან ისინი ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობის საკვებია.
  • ჰიპერტენზიის პრევენცია. კიტრი შეიცავს კალიუმს, მინერალს, რომელიც დაკავშირებულია ჰიპოტენზიასთან. კალიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შარდში ნატრიუმის გამოყოფაში (რაც ხელს უწყობს მაღალი წნევის თავიდან აცილებას).

ავოკადოს და კიტრის წვნიანის რეცეპტი

ავოკადოს და კიტრის წვნიანის რეცეპტი სწრაფი, ჯანსაღი და ადვილი მოსამზადებელია. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ორი ძირითადი ინგრედიენტი მის მოსამზადებლად. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი იმის მიხედვით, თუ რა გაქვთ სამზარეულოში. ამ სტატიაში ჩვენ წარმოგიდგენთ ორ ვარიანტს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ რეცეპტი მოარგოთ თქვენს გემოვნებას.


ავოკადოს ცივი წვნიანი

ცივი სუპები ყოველთვის შესანიშნავი არჩევანი იყო ზაფხულის ცხელ დღეებში. ჩვენ ვკვებავთ, ატენიანებთ, ენერგიას ვაძლევთ და გაგრილდებით ერთდროულად. შემიძლია შემოგთავაზოთ ბევრი კომბინაცია, რომელიც ჩვენს ბისტროს მომხმარებლებს უყვარდათ, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ყველა მათგანისგან, ცივი ავოკადოს წვნიანი საუკეთესოდ ემთხვევა სეზონს.

იმ სარგებელის შესახებ, რასაც ავოკადოს მოხმარება მოაქვს ჩვენს ორგანიზმში, ჩვენ აქ დავწერეთ.

ავოკადო-კიტრი-პიტნის კლასიკურ კომბინაციას დავამატე 2 გასაკვირი ელემენტი: ვაშლი და თმიმი. შედეგი: არომატის აფეთქება. თანმიმდევრულობისთვის მე გამოვიყენე მზესუმზირის თესლი, უფრო ნეიტრალური გემოვნების თვალსაზრისით. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ტოპინგი დამატებითი ტექსტურისა და არომატისთვის.

რა გვჭირდება ცივი ავოკადოს წვნიანის დასამზადებლად:

  • 1 ავოკადო
  • 1 კიტრი
  • 1 ვაშლი (სასურველია მწვანე)
  • პიტნის რამდენიმე ფოთოლი
  • მწვანე thyme
  • მუჭა ისპანახი
  • 50 გრ მზესუმზირის თესლი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 150 მლ წყალი
  • მარილი, ლიმონი გემოვნებით.

რაოდენობა განკუთვნილია 2 პორციისთვის.

დასაფენად:

როგორ მზადდება:

ყველა ინგრედიენტი კარგად გარეცხეთ.

კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან.

წვნიანისთვის ყველა ინგრედიენტი ჩაყარეთ ბლენდერის ჭიქაში და კარგად აურიეთ სანამ კრემს არ მიიღებთ. დასასრულს, დაამატეთ მარილი და ლიმონი გემოვნებით. თუ გვსურს უფრო თხევადი თანმიმდევრულობა, შეგვიძლია შეავსოთ წყლის რაოდენობა. შეგვიძლია 2-3 ყინულის კუბიკიც კი დავამატოთ.

ზემოდან კიტრი და ლიმონი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად, გახეხვის გარეშე. დაამატეთ მარილი და თიამი გემოვნებით.

გააჩერეთ 10 წუთი მაცივარში, მაგრამ არა მეტი, რადგან ინგრედიენტები ნედლია, ისინი იჟანგება.


ცივი ტომატის წვნიანი (გაზპაჩო) - გამაგრილებელი და ჯანსაღი საზაფხულო რეცეპტი

გაზპაჩოს სუპი არის საზაფხულო რეცეპტი, რომელიც წარმოიშვა მექსიკური სამზარეულოსგან, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ის ძალიან გემრიელი და არომატულია, მაგრამ განსაკუთრებით ჯანსაღი, რადგან ყველა ბოსტნეული უმია და არ საჭიროებს მომზადებას.

გაზპაჩოს ცივი ტომატის წვნიანი

ცივი ტომატის სუპი - რეცეპტი

მექსიკელებისთვის ამ წვნიანს ეწოდა "ღარიბების წვნიანი", რადგან ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს ძალიან ცოტა ინგრედიენტს: წყალს, ძველ პურს და ზეითუნის ზეთს, შერეულ წვრილ პასტაში. მოგვიანებით, რეცეპტი გაუმჯობესდა ბოსტნეულით.

• 1 კგ პომიდორი
• 2-3 კიტრი
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 1/2 ხახვი
• 1 კბილი ნიორი
• 50 მლ ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი ძმარი
• 250 მლ წყალი
• 2 ნაჭერი პური
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• სურვილისამებრ: დაფქული თეთრი წიწაკა

პომიდორი უნდა იყოს ხორციანი და ძალიან კარგად მოხარშული.

გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული. ამოიღეთ ყუნწი პომიდორიდან და დაჭერით ოთხად. შემდეგ კიტრის თავი მოაჭერით. კანი გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეგიძლიათ წიწაკა დაჭერით შესაფერის კუბიკებად, ხახვი ზოლებად და პური საშუალო ნაჭრებად.

ჩაყარეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული დიდ ქვაბში, დაამატეთ პური და ნივრის კბილი. დაასხით ინგრედიენტები და 125 მლ წყალი.

ყველაზე ლამაზი ნაწილი შემდეგნაირად: აურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში ვერტიკალური მიქსერით. თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი მოწყობილობა სახლში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი, სანამ ყველაფერი არ გახდება წვნიანი, ერთგვაროვანი კომპოზიცია. შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი და მარილი. კვლავ აურიეთ, დაახლოებით 1 წუთი, რომ წვნიანი კარგად აურიოთ.

თუ გსურთ კრემისებრი და წვნიანი წვნიანი, რამდენჯერმე გადაწურეთ საცერში. ეს ნაბიჯი არჩევითია. ხელს უწყობს ტომატის კანი და წიწაკის კანი. და ბოლოს, დაჭერით წვნიანი კოვზით, სანამ მთელი წვნიანი არ გაივლის საცერში. ჭურვი და თესლი დარჩება გარეთ.

დააგემოვნეთ ძმარი და მარილი. იმისათვის, რომ არომატები ერთმანეთში აირიოს და სუპს ჰქონდეს სრულყოფილი გემო, მიირთვით მაცივარში 3 საათით ადრე მიტანის წინ.

მიირთვით წვნიანი თასებში, ჭიქებში ან ჭიქებში, ზემოდან ოხრახუშის ან მწვანე კამა, პიტნის ან რეჰანის რამდენიმე ფოთოლი. ზოგიერთი ადამიანი ამ წვნიანს ემსახურება კრუტონებით.

თუ გსურთ რომ წვნიანს მეტი ტექსტურა ჰქონდეს, შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე კუბიკი კიტრი ან წიწაკა თავზე.

გაზპაჩოს წვნიანი იდეალურია ზაფხულის ცხელ დღეებში, რადგან ის ძალიან გამაგრილებელი და დამატენიანებელია.

* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ განიცდით ქრონიკულ დაავადებებს ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, ჩვენ გირჩევთ, რომ მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.


საუკეთესო ცივი ზაფხულის წვნიანის რეცეპტები

კიტრისა და გაზპაჩოს წვნიანი შეიძლება იყოს ის, რაც პირველად მოდის თავში ცივი ზაფხულის სუპებზე საუბრისას, მაგრამ ზაფხულის ცხელი საღამოებისთვის გაცივებული სუპები შეიძლება ბევრად მეტი იყოს. აქ არის რამოდენიმე საუკეთესო მსუბუქი, ჯანსაღი და მსუბუქი საზაფხულო სუპი ვეგეტარიანული და ვეგანური კერძების გასაცივებლად.

ეს მანგოს ჯანჯაფილის სუპი ერთ -ერთია იმ რეცეპტებიდან, რომლის დაჯერებაც უნდა სცადოთ. მარტივი ინგრედიენტების ჩამონათვალის მოკლე მიმოხილვის შემდეგ - მანგო, ცაცხვი, ჯანჯაფილი და ცხელი წიწაკა - შეიძლება ფიქრობთ, რომ ეს ცოტა უცნაურია. სანამ გავაგრძელებთ, მოდით შევხედოთ ყველა ხუთვარსკვლავიან მიმოხილვას და თქვენ ორჯერ იფიქრებთ ამ დამატენიანებელი და გამამხნევებელი ზაფხულის წვნიანის გამოტოვებაზე. გარდა ამისა, თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ საზაფხულო კვებას, ეს მანგოს წვნიანი უცხიმოა, დაბალკალორიული და ასევე ნედლი რეცეპტია. უბრალოდ ამაზე უკეთესი არ არის.

ინგრედიენტები ამ ცივი ზაფხულის პომიდვრის რეცეპტში საკმაოდ მარტივია: მხოლოდ პომიდორი, ახალი რეჰანი, ბოსტნეულის ბულიონი და ბალზამიანი ძმარი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ იყენებთ ახალ, ხარისხიან ინგრედიენტებს. ეს ვეგეტარიანული და ვეგანური საზაფხულო წვნიანი არის მკვებავი გზა ბაღში ტომატის მოსავლის გამოსაჩენად, თუ გაგიმართლათ, რომ გქონდეთ ზაფხულში!


ვიდეო: კიტრის და პიტნის ცივი წვნიანი