ახალი რეცეპტები

მარილწყალი მოხარშული ღვინით

მარილწყალი მოხარშული ღვინით


მოამზადეთ შევსება: წვრილად დაჭერით ხახვი და შეურიეთ ხორცს. დაუმატეთ გარეცხილი და კარგად გაწურული ბრინჯი, წიწაკა, thyme, კამა თესლი და აურიეთ ძალიან კარგად. დატოვეთ შემადგენლობა, სანამ კომბოსტოს ფოთლები მზად არ იქნება.

გაჭერით შესაფერისი ფურცლები, რომლებიც ცივ წყალში ინახება 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, შემდეგ შექმენით მეჭეჭები.

განათავსეთ ისინი ღუმელის კერძი შებოლილ ბეკონთან ერთად, მოაყარეთ ტიმი და გამხმარი კამა და დაუმატეთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს და დადგით სწორ ცეცხლზე. მას შემდეგ რაც ადუღებას დაიწყებენ, დაუმატეთ ჭიქა ღვინო.

როდესაც ისინი თითქმის მზად იქნებიან, შეურიეთ ტომატის პასტა დანარჩენ ღვინოს და დაასხით ხახვის კომბოსტო. ნება მიეცით კარგად გაცივდეს.

ის უნდა მიირთვათ პოლენტასთან და ცხელ წიწაკასთან, შესაძლოა არაჟანთან ერთად.

Კარგი მადა!


რეცეპტი: მსხალი ღვინის სოუსში

შემადგენლობა:

  • 4 პატარა, მყარი მსხალი (ან ორი დიდი, შუაზე გაჭრილი)
  • 1 ბოთლი წითელი ოვიდის ცრემლი (ან პორტო, შერი, მარსალა ან მადეირა)
  • 1 რულეტი დარიჩინი
  • 4 კბილი
  • 4-5 წიწაკა
  • კანი ნახევარი ლიმონისგან
  • 1 სუფრის კოვზი თაფლი
  • ემსახურება 8 ჭიქა ვანილის ნაყინი ან კოვზი ბერძნული იოგურტი

მომზადება:

  1. კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. თუ ისინი დიდია, გამოიყენეთ მხოლოდ ორი მსხალი, შუაზე გაჭრილი, სიგრძეზე.
  2. ქვაბში ან ქვაბში სახურავით, მიიყვანეთ ღვინო, ლიმონის კანი, კბილი, წიწაკის მარცვლები და თაფლი საშუალო ცეცხლზე.
  3. დაამატეთ მსხალი და დადგით სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ ისინი კბილის ჩხირით, თუ ისინი მოხარშულია გვერდზე, რაც შეიძლება თვალსაჩინო ადგილას, ისე რომ არ გამოიწვიოს ძალიან დიდი ზიანი.
  4. მას შემდეგ, რაც მსხალი ადუღდება, ფრთხილად ამოიღეთ ღვინიდან და გააგრილეთ. სოუსი შემდგომ ადუღდება, გაიხსნება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ჩამოდის და წებოვან სიროფად იქცევა. თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 200 მლ სიროფს.
  5. მას შემდეგ, რაც სიროფი გაცივდა, მიირთვით მსხალი მათ სოუსთან ერთად შემდეგნაირად: 1-2 სუფრის კოვზი სოუსი მოათავსეთ საჭმლის კერძში, მოათავსეთ მსხალი - იდგმეთ თუ ის მთლიანად ან იწვა თუ გაჭრილია, დაამატეთ ორი ჭიქა ნაყინი ვანილი ერთი ან ორი სუფრის კოვზი ბერძნული იოგურტის გვერდით.

Მოსამზადებელი დრო: Ათი წუთი

სამზარეულო დრო: 50 წუთი

დაამშვენებს დანარჩენი სიროფის დიაგონალური ზოლებით. ზაფხულის სიცხე შეიძლება მოვიდეს.


რეცეპტები ღვინოში მოხარშული მსხალი, ფრანგების ერთ -ერთი საყვარელი დესერტი

თუ მაცივარში დარჩა მსხალი, შეგიძლიათ მოამზადოთ ერთ -ერთი ყველაზე დახვეწილი დესერტი. ფრანგებმა დიდი ხანია აღმოაჩინეს, რომ როდესაც მსხალს ამზადებ ღვინოში, ხილი მართლაც დელიკატური და სურნელოვანი ხდება. არომატები და გემოვნება, ამ შემთხვევაში, ჰარმონიულად ერწყმის და მხოლოდ სრულყოფილ დესერტს წარმოშობს.

მოხარშული მსხალი და ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან ცივი. თქვენ უკვე შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტი & bdquoeconom & rdquo, რადგან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ღია ბოთლი ღვინო, რომელიც დაგრჩათ ბოლო ვახშამიდან. ფრანგი მზარეულები ძირითადად წითელ ღვინოს იყენებენ, ხოლო იტალიელები თეთრ ღვინოს ანიჭებენ უპირატესობას. თუ თქვენ იყენებთ წითელ ღვინოს, ხრიკია დატოვოთ მსხალი იმ სიროფში ღამით, რომ თანაბრად მიიღოთ ეს ძლიერი წითელი ფერი.

შაბათ -კვირას ან დღესასწაულზე, აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც გჭირდებათ და როგორ შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი მხოლოდ 30 წუთში. დესერტს ექნება დაახლოებით 235 კკალ, 51 გრ ნახშირწყლები, 51 გრ შაქარი, 2 გრ ბოჭკოვანი.

ინგრედიენტები

6 მსხალი, გახეხილი, კუდით
1 ვანილის კოვზი
1 დარიჩინის ჯოხი, ნახევრად გამომცხვარი
1-2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი
2-3 ვარსკვლავიანი იხვის ჭუკი
სურვილისამებრ 1 ბოთლი წითელი ან თეთრი ღვინო
225 გრ შაქრის ფხვნილი
1 ყლორტი thyme

მომზადება

თასში მოათავსეთ ღვინო ფორთოხლის წვენთან, ანისთან, დარიჩინთან, ტიმთან, შაქრის ფხვნილთან ერთად და დაჭრილი ვანილის ღეროებით. დაამატეთ მსხალი, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ბირთვი არ დარბილდება. მსხალი გვერდზე გადადეთ. გადაწურეთ ღვინო და გააჩერეთ ცოტა ხნით და მიიღებთ სიროფის მსგავს ტექსტურას. სურვილისამებრ მიირთვით დესერტი შოკოლადის სოუსით, მასკარპონეს კრემით ან ჭიქა ვანილის ნაყინით. დაამშვენებს ღვინისგან დაძაბულ ინგრედიენტებს.

ისტორიულად, მსხალი და ღვინო არის ტრადიციული დესერტი ბოჟოლეს ღვინის რეგიონიდან, რომელიც მდებარეობს ლიონის ჩრდილოეთით საფრანგეთში. მე -19 საუკუნის დასაწყისში უკვე იყო რეცეპტი, რომელიც ცნობილია როგორც "დიასახლისის კომპოტი". ნაყოფი მოხარშული იყო წითელი ღვინის თასში, შაქარი, დარიჩინის ნაჭერი და მიხაკი მწიფე იყო. დღესდღეობით, უფრო და უფრო მეტი მზარეული ასევე ამატებს დაფნის ფოთლებს, ჯანჯაფილს, წიწაკას ან თუნდაც წიწაკის მარცვლებს. ციტრუსის ნაჭრები კიდევ ერთი პოპულარული ინგრედიენტია ცხელი ღვინის არომატისთვის. უნდა აღინიშნოს, რომ მსხალს აქვს მტკიცე ტექსტურა, არც ისე მწიფე და მოხარშული ოთახის ტემპერატურაზე, არა ახალი მაცივრიდან. კაბერნე სოვინიონი კარგი არჩევანია წითელი ღვინისთვის, ხოლო შარდონე ან შაბლისი - თეთრი ღვინისთვის.


ღვინოში მოხარშული ვაშლი

გუშინ დაგპირდი, რომ დავბრუნდები ბრწყინვალე გარნირით მოცვის მურაბით სავსე ხახვისთვის და მე შევასრულე სიტყვა. ღვინოში მოხარშული ვაშლი კარგია და მორთულია ნებისმიერი სახის სტეიკით, მაგრამ კარგია მარტო ჭამა, დესერტისთვის ან მთავარი კერძისთვის. და ფრთხილად იყავით, ამდენი მოხარშული ალკოჰოლიდან მიდის და მხოლოდ არომატი რჩება.

შემადგენლობა:
& # 8211 3-4 დიდი ვაშლი, Idared მე გამოვიყენე
& # 8211 50 გრ კარაქი (ან ასე)
& # 8211 1 ლიტრი ღვინო
დარიჩინის ჩხირები
& # 8211 ანასონ სტელატი
& # 8211 ჩაის კოვზი მიხაკი
& # 8211 4-5 სუფრის კოვზი შაქარი

გაჭერით ვაშლი სიგრძეზე შუაზე და ამოიღეთ უკანა ნაწილი. ჩვენ მათ არ ვაცლით. თითოეული ვაშლის შუაგულში, ჩაასხით ცოტა კარაქი, როგორც ჩვენ ვიღებთ თითით. მოათავსეთ ვაშლი ტაფაში, რომ მოერგოს ყველა მათგანს და მხარი დაუჭიროს ერთმანეთს, ისე, რომ მოხარშვისას არ გადავიდეს.

ჩაასხით ღვინო ვაშლზე, მოათავსეთ შაქარი.

ბოლოს თევზს და სანელებლებს ვყრით და ქვაბს ცეცხლზე ვდებთ. ვაშლი უნდა ადუღდეს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება (დროდადრო შეამოწმეთ).

მე გეუბნებით ამიერიდან, რომ მოემზადოთ არომატების შემოჭრისთვის, ჩვენ ქვაბზე ვისხედით და კოვზი რომ ჩამოაგდო, მან კიდევ ერთი ყლუპი ღვინო დალია. ვაშლი აღმოჩნდა შესანიშნავი, არა ჩემი მსგავსი, მაგრამ ნამდვილად კარგი იყო. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ თქვენ არ გაქვთ ანისი და დარიჩინის ნაჭრები არ დაიდარდოთ, გამოიყენეთ ცხარე ღვინის სანელებლების ტომარა, რომელიც შეიცავს დარიჩინს, კარდას, ანისს, მიხაკს და ა.


ღორის სარმალე, მოხარშული ღვინოში

გთხოვთ ჰკითხოთ & # 537 თი ა და # 537 ა: დაჭერით ღორის ხორცი და შეურიეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხეთ. დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი, ტომატის პასტა და 2 სუფრის კოვზი სანელებელი. კომპოზიციები კარგად ჰომოგენიზირეთ და შექმენით ფორმები, ზომის შესაბამისი. თქვენ მოათავსეთ 3 ცალი დიდი კომბოსტოს ფოთოლი და ოთხკუთხედი, რომელსაც ჩაყარეთ ახალი პურის ნაჭერი. ქვაბის ძირში მოათავსეთ დაჭრილი კომბოსტო თხელი ფენა, რომელზედაც მოათავსეთ კომბოსტოს ბუდეები, რამდენიმე ფენად, მათ შორის დაჭრილი კომბოსტო. დაფარეთ დაჭრილი კომბოსტო და შეავსეთ ღვინო და 500 მლ წყალი. ჩადეთ ქვაბი ღუმელში და გააჩერეთ სარმალები დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში, სწორ ცეცხლზე, სანამ თითქმის ყველა სითხე არ ჩამოდის. მიირთვით ცხელი სარმალე m & # 259m & # 259lig & # 259, f & # 259r & # 259 სმ & acircnt & acircn & # 259 & # 537i f & # 259r & # 259 thyme, რადგან ამ სარმალემ უნდა შეინარჩუნოს არომატი.

12 por & # 539ii & rsaquo მომზადება: 30 წუთი & rsaquo სამზარეულო: 2-3 საათი


ვიღაც უფრო სწრაფი იყო

უკაცრავად, ვიღაცამ წაიყვანა თქვენამდე და თქვენ მიერ არჩეული პროდუქტი აღარ არის ხელმისაწვდომი. ჩვენ თვალყურს ვადევნებთ ამ პროდუქტის ხელმისაწვდომობას თქვენთვის, რათა შეგატყობინოთ, როდესაც ის კვლავ ხელმისაწვდომი იქნება ჩვენს მარაგში. თუ თქვენ არ ხართ დაინტერესებული პროდუქტის თვალყურით, შეგიძლიათ გაააქტიუროთ მისი დეაქტივაციის თვალთვალი.

ეს საიტი იყენებს ქუქი -ფაილებს. დამატებითი ინფორმაციისათვის მათი გამოყენების, მიღების და მოქმედების შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ აქ

ტექნიკური სირთულეების გამო, ჩვენი კლიენტების მომსახურება ამჟამად მიუწვდომელია. ჩვენ ვმუშაობთ ამ სიტუაციის გამოსასწორებლად. გმადლობთ გაგებისთვის!

ტექნიკური სირთულეების გამო, ჩვენი კლიენტების მომსახურება ამჟამად მიუწვდომელია. ჩვენ ვმუშაობთ ამ სიტუაციის გამოსასწორებლად. გმადლობთ გაგებისთვის!

რას აკეთებთ აღდგომის შემდეგ დარჩენილი კვერცხებით? მე მოვამზადე 5 მარტივი რეცეპტი თქვენთვის.

ივა ბალტარეტუ · 2021 წლის 1 აპრილი თარგმანი და ადაპტაცია: ირინა კლომპი

თქვენ აწითლებთ კვერცხებს, როგორც ყოველ წელს, მაგრამ ასევე იღებთ მათ მშობლებისგან, ბებია -ბაბუისგან ან მეგობრებისგან. არ იცი რა უნდა ქნა ყველაფერთან? გსურთ გამოიყენოთ ისინი საუზმეზე, როგორც საუზმე ლანჩის შემდეგ, ან სადილისთვის დიდი სენდვიჩებისთვის?

კვერცხი და ორაგული ჩაყრილი კიტრი

შესანიშნავი აპერიტივი ჭიქა ღვინით. თავისთავად დელიკატესი, ეს მადა შეიძლება მიირთვათ უბრალოდ ან ახალი ბაგეტით, ა პლატა teak ან აკაციის ხის.

5 პორციისთვის გჭირდებათ:

როგორ არის მომზადებული?

1. გახეხეთ კიტრი. თქვენ არ გჭირდებათ მისი სრულად გაწმენდა, აქ და იქ შეინახეთ მისი გარსი საინტერესო იერსახისთვის.

2. დაჭერით კიტრი 5 ნაწილად და იჭრება შიგნით თითოეულს ჩაის კოვზი, მაგრამ არა მთლიანად.

3. გაწმენდილი კვერცხები დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ასევე ორაგული. გაფორმებისთვის შეინახეთ ორაგულის 5 ნაჭერი.

4. კვერცხი და ორაგული შეურიეთ იოგურტს, მარილს, პილპილს და დაჭრილი კამა.

5. განათავსეთ ნარევი ღრუს კიტრში. გააფორმეთ ორაგულის ნაჭრებით, კამა და ის მზადაა გამოსაყენებლად.

კვერცხის პასტა ლეურდით (ველური ნიორი)

მარტი და აპრილი ველური ნივრის სეზონია. მისი მწვანე ფოთლები ჯანსაღია და ამ ველური მცენარის გემო განსაკუთრებული და გემრიელია.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ველური ნივრის თაიგული

როგორ არის მომზადებული?

1. მოხარშული კვერცხი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის საჭრელი.

2. წვრილად დაჭერით ხახვი და გარეული ნიორი. შეურიეთ ყველაფერი კვერცხს და მაიონეზს.

3. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

რჩევა: მიირთვით პიტას პურით ან ბაგეტით. მორთეთ გარეული ნიორით.

კვერთხი კვერცხით და ლორით

ლორისა და კვერცხის კომბინაცია შესანიშნავია. თქვენ გამოიყენებთ საკმარისად მოხარშულ კვერცხს, რომელიც დარჩა აღდგომის შემდეგ და საჭმლის მზად არის რამდენიმე წუთში. დაამატეთ რამდენიმე სალათის ფოთოლი, კარაქი და გექნებათ მკვებავი საჭმელი, რომელიც იდეალურია საგაზაფხულო მოგზაურობისთვის.

რა ინგრედიენტები გჭირდებათ 2 პორციისთვის?

• რამდენიმე სალათის ფოთოლი

როგორ არის მომზადებული?

1. კვერთხი გაჭერით შუაზე და წაუსვით კარაქი ორივე მხრიდან.

2. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

3. შემდეგ ჩადეთ სალათი, კვერცხის ნაჭრები და ლორი.

რჩევა: სურვილისამებრ დაამატეთ მაიონეზი.

კვერცხის პასტა რადიშთან ერთად

ჩვენ გვაქვს კვერცხის მაკარონის ჯანსაღი ვერსიის რეცეპტი რომანა ბაჰმოვას ბლოგზე. ეს შესანიშნავი კომბინაციაა ჭვავის პურთან. არ დაგავიწყდეთ მიირთვათ სალათის ფოთოლი, თხილი და მწვანილი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 120 გრ ნაღების ყველი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თეთრი იოგურტით ან ხელნაკეთი ხაჭოთი)

• რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი

• ხახვი ან სხვა მწვანილი

• წვრილად დაჭრილი ნიგოზი გარნირისთვის (მაგ., ფისტა)

როგორ არის მომზადებული?

1. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

2. ჩაყარეთ დაჭრილი კვერცხი თასში, დაუმატეთ ნაღების ყველი, მდოგვი, ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი გემოვნებით.

3. კვერცხის პასტა მზადაა და შეიძლება პურზე დადოთ. მორთეთ წვრილად დაჭრილი ნიახურით, დაჭრილი ბოლოკით და ნიგოზით.

რჩევა: შეარჩიეთ კვერცხის საყრდენი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ აღდგომისთვის.

ამის რეცეპტი კვერცხის სალათი ის ჩვენთვის მოამზადა ბარა შოვამ. სასიამოვნო სალათი [nisuaz] დამახასიათებელია ნიცის რეგიონისთვის, საფრანგეთი. ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს ახალ ბოსტნეულს, ანჩოუს, კვერცხს და ტოპინგებს. ახალი ინგრედიენტების დამატებით, გამოვიდა ლანჩისა თუ ვახშმის ეს იდეალური რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ბარა შოვას სამზარეულოს წიგნს.

სალათის 4 პორცია გჭირდებათ:

• 150 გრ ახალი ან გაყინული მწვანე ლობიო

სოუსისთვის / გასახდელი:

• რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი

• მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

როგორ არის მომზადებული?

1. კარტოფილი მოხარშეთ ჭურვიში, შემდეგ გაასუფთავეთ და გაჭერით შუაზე.

2. მოხარშეთ კვერცხი, გაასუფთავეთ და დაჭერით მეოთხედად.

3. გარეცხილი პომიდორი მეოთხედად გარეცხეთ.

4. მოხარშეთ მწვანე ლობიო ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ცივი წყალი ისე, რომ შეინარჩუნოს ფერი.

5. შეურიეთ ზეთი, მდოგვი და ლიმონის წვენი. თუ დაამატებთ 2 გულს მიიღებთ მაიონეზს.

6. ნიკოზის სალათი მიირთვით ორი გზით. ან თავიდანვე გაყავით ინგრედიენტები თასებში / თეფშებში 4 ნაწილად, ან თითოეული სტუმარი ემსახურება მაგიდაზე ნაჩვენებ ყველა ინგრედიენტს და ქმნის საკუთარ სალათას.


  • - პერე - 2
  • მშრალი თეთრი ღვინო - 500 მლ
  • - ძველი - 200
  • - Ლიმონის კანი
  • - წვენი & frac12 ლიმონისგან
  • - დარიჩინი.
  • - შოკოლადი - 50 გ
  • - კრემი ათქვეფილი ნაღებისთვის - 4 ჩაის კოვზი
  • - არაქისი დავჭრათ.

ღვინოში მოხარშული მსხლის მომზადება, შოკოლადის სოუსით, სწრაფი რეცეპტი


& ndash აადუღეთ ღვინო, დაუმატეთ შაქარი, ლიმონის კანი, ლიმონის წვენი და დარიჩინი. დადგით ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სიროფი არ ჩამოყალიბდება.
& ndash გახეხეთ მსხალი.
& ndash ჩაყარეთ მსხალი სიროფში და დადგით ადუღებამდე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

ჩვენ ვამზადებთ შოკოლადის სოუსს

გავადნოთ შოკოლადი ორთქლის აბაზანაში ათქვეფილ ნაღებთან ერთად და კარგად ავურიოთ. გადმოდგით გასაცივებლად, ჩვენ გამოვიყენებთ მას, როცა გაცხელდება.
& ndash მოდით მსხალი გაცივდეს შემდეგ დაასხით სოუსი ჯერ კიდევ ცხელი.

დაამშვენებს შემწვარი და დაფქული არაქისის ნაჭრებით.

თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიირთვათ, მიტანის დროს, ერთი სიტყვა ვანილის ათქვეფილი ნაღები ან გლობალური ვანილის ნაყინი.
ᲙᲐᲠᲒᲘ ᲛᲐᲓᲐ!

ჟიურის მიერ ამ რეცეპტის საშუალო შეფასებაა 8.25.

რეცეპტები ჯინა ბრადეა & raquo რეცეპტები & raquo მსხალი მოხარშული ღვინოში, შოკოლადის სოუსით, სწრაფი რეცეპტი


სარმალე ღვინოში მოხარშული & # 8211 ისინი არაჩვეულებრივია, არ შეგიძლია არ მოგეწონოს ისინი!

აღდგომა ახლოსაა და დიასახლისები მოამზადებენ ყველაზე ნანატრი კერძს: სარმალეს.

თუ აქამდე მხოლოდ ტრადიციულ რეცეპტს იყენებდით, წელს ღვინოში მოხარშული სარმალი უნდა გააკეთოთ. შენ არასოდეს არაფერი გიჭამია უკეთესი.

ამ საოცრების მოსამზადებლად გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 2 კგ დაკეპილი ძროხის და ღორის ნარევი, 300 გრ შებოლილი ბეკონი, 1/2 კგ ხახვი, 200 გრ ბრინჯი, 50 მლ ზეთი, მარილი, პილპილი, ცოტა მჟავე კომბოსტო.

სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა 2-3 სუფრის კოვზი ზეთი, ლიტრი თეთრი ღვინო, 3 სტაფილო, გამხმარი თიმის ყლორტი.

ამ სარმალის მომზადებამდე ერთი დღით ადრე უნდა გასინჯოთ მჟავე კომბოსტო. თუ შეამჩნევთ, რომ ის ძალიან მარილიანია, შეგიძლიათ ფურცლად -ფურცლად გაახვიოთ, რაც შეიძლება პატარა გაჭერით ნეკნები და კომბოსტო დაასხით მარილად. წვრილად დაჭრილი ხახვი დაჭერით ცხელ ზეთში და კარგად გამკვრივდება, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი.

დატოვე ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ადუღეთ, დაასხით შემადგენლობა დაფქულ ხორცს, კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეახვიეთ ხორცი კომბოსტოს ფოთლებში და მოათავსეთ ქვაბში, რომელშიც მოათავსეთ კომბოსტოს ნეკნების ფენა, მონაცვლეობით შებოლილი ბეკონით.

დაასხით წყალი და ზეთი და ხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ღვინო, გახეხილი სტაფილო და thyme და განათავსეთ ღუმელში. თქვენ არასოდეს დაგავიწყდებათ ამ სარმალების გემო.


1. სარმალეების მომზადებამდე ერთი დღით ადრე გასინჯეთ მჟავე კომბოსტო და, თუ ძალიან მარილიანია, ამოიღეთ ფურცლად ფურცელზე და დადეთ მარილწყალში. შემდეგ გაჭერით ნეკნები და გაჭერით ფურცელი ორ ან სამ ნაწილად, იმის მიხედვით თუ რამდენად დიდია. ამოღებული ნერვები წვრილად არის დაჭრილი.

2. ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ცხელ ზეთში, მოხარშეთ და შემდეგ დაუმატეთ ბრინჯი. დატოვეთ 5 წუთი, რომ ბრინჯი აყვავდეს და შემდეგ, ცხელი, მოათავსეთ დაფქულ ხორცზე. კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი
და წიწაკა.
3. შემდეგ შემოახვიეთ სარმალი კომბოსტოს დაჭრილ ფოთლებში და მოათავსეთ ქვაბში, რომელშიც მოათავსეს კომბოსტოს ნეკნების ფენა, მონაცვლეობით შებოლილი ბეკონით. დაასხით წყალი და ზეთი და მოხარშეთ გაზქურაზე ერთი საათის განმავლობაში.
4. შემდეგ დაასხით ღვინო, დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და თმიმი და გადაიტანეთ ღუმელში. დატოვე დაბალ ცეცხლზე კიდევ 2 საათი.


ვიდეო: Navidad en Canadá. Nuestra Vacación de Invierno en Familia