ახალი რეცეპტები

ქათმის რულეტი ყველით და ნატურალური კარტოფილით

ქათმის რულეტი ყველით და ნატურალური კარტოფილით


ორი ქათმის მკერდი გაჭერით 2 ნაწილად ისე, რომ მიიღოთ ღია ნაჭერი, გადააფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და დაარტყით ჩინიცელის ჩაქუჩით. მარილი, წიწაკა, ფხვნილი პაპრიკით, ყველის ნაჭრები მოათავსეთ თითოეულ ნაჭერზე და შემდეგ მჭიდროდ გადაახვიეთ საცხობი ქაღალდი.

2 რულეტი შემდეგ კარგად არის გახვეული ალუმინის კილიტაში და ხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ქვაბში ცეცხლზე.

ამოიღეთ წყლიდან, გახსენით ალუმინის ფოლგა და გააცივეთ.

როდესაც მიირთმევთ, გაშალეთ საცხობი ქაღალდი და ტაფაზე ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით, გაწურეთ რულონები ყველა მხრიდან, ცოტაოდენი სუნელი პაპრიკით და ცოტაოდენი ქინძი.

ამოიღეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუშის წვრილად დაჭრილი გაფორმება.

მიირთვით ნატურალური კარტოფილით (1 კგ დაჭრილი ახალი კარტოფილი, მარილიან წყალში მოხარშული, როცა მოხარშეთ დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში).

Კარგი მადა.



ქათმის რულეტი უძილო

ეს ხორცის რულეტი ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ამწეა, ის არის გემრიელი, ძალიან ლამაზი და შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივად, როგორც მადისაღმძვრელი, ასევე ცხელი, როგორც სტეიკი, ორივე შემთხვევაში თანაბრად აფასებენ სასადილოები. რულეტის გასაკეთებლად აუცილებელია მთლიანი ქათმის გაფუჭება, მაგრამ არ შეგეშინდეთ, მე მოვამზადე ვიდეო რეცეპტი, რომელშიც განვმარტავ, ვიმედოვნებ, ყველას გაგებით, ქათმის დებონირების პროცედურას. ქათმის რულეტის რეცეპტი ის შეიძლება მოერგოს ყველას გემოვნებას და დაამატოთ სხვადასხვა ფითხები. აი როგორ მოვამზადე.


ბეკონში გახვეული დაფქული ხორცის აპერიტივი

ბეკონში გახვეული დაფქული ხორცის ეს გამაგრილებელი რგოლი შესაფერისია როგორც ცივი, ასევე ცხელი საჭმლისთვის, პიურესთან ან ნატურალურ კარტოფილთან ერთად.

ეს ისეთი მარტივი და სწრაფია, რომ აღარაფერი ვთქვათ რამდენად გემრიელი და რატომ არა ძალიან ლამაზიც კი, რომ სამზარეულოში ყველაზე მოუხერხებელსაც კი შეეძლო მისი მომზადება ყოველგვარი დაბრკოლების გარეშე!

ჩვეულებრივ, ამას ვაკეთებ მაშინ, როდესაც სტუმრები მყავს, ის კარგად გამოიყურება გადასაღებ მოედანზე და უფრო მეტად ფასდება, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მადა.

ის ასევე შეიძლება ცხლად მიირთვათ დაფქულ კარტოფილთან ან სალათთან ერთად, მაგრამ ნუ ვილაპარაკებთ დიდხანს და შევუდგებით საქმეს!

მრავალი სხვა რეცეპტისთვის ხორცისა თუ სამარხვო კერძების გარეშე ან სხვა და სხვა, იხილეთ საჭმლის განყოფილებაში, დააწკაპუნეთ აქ ან ფოტოზე.

ან ფეისბუქის გვერდზე დააწკაპუნეთ ფოტოზე.

ფონი ტორტის ფორმით ბეკონის ნაჭრებით. დაფქული ხორცის ნახევარი დადეთ თეფშის ძირში, კარგად დაჭერით, რომ შეავსოთ ჰაერის ხარვეზები და გავაკეთოთ თხრილი, რომელშიც ჩავყარეთ მოხარშული კვერცხი.

ჩვენ მოვდივართ დაკეპილი ხორცის მეორე ნახევართან, კვლავ ძალიან კარგად დაჭერით და გარედან დარჩენილი ბეკონის კიდეებით შემოვიხვიოთ.

შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 1 საათით. იმ შემთხვევაში, თუ ზემოდან ძალიან გაწითლდება, შეგვიძლია ალუმინის ფოლგა დავაფაროთ და სამზარეულო გავაგრძელოთ.
ჩვენ ვტოვებთ მას განმუხტვაში იმ უჯრაში, რომელშიც ის იყო გამომცხვარი, რის შემდეგაც ამოვიღებთ და გავუშვებთ. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივად, ასევე ცხლად, კარტოფილის ან ბრინჯის გარნირით და მწნილის სალათით, მაგრამ ის ასევე კარგად მიდის ახალი კომბოსტოს სალათთან ერთად!

ამაზე მარტივი და სწრაფი! მაგრამ მე არ გიშლით ხელს, არა პირიქით, მაგრამ ჩემი რულეტი შემსუბუქდა და მე ვერ დაველოდები! გისურვებ კარგ შრომას და კარგ მადას!


შებოლილი და ნატურალური ყველის მადის რულეტი

შებოლილი და ნატურალური ყველის მადის რულეტი

წელს ძალიან ბევრი მოვამზადე ყველის საჭმლის რულეტი ლორით ისევე როგორც ეს შებოლილი და ნატურალური ყველის მადის რულეტი. ჩვენ განსაკუთრებით მოგვწონს რძის პროდუქტები ბუნებრივად შებოლილი ყველი დელაკოსგან ასე რომ ის არ შეიძლება გამოტოვდეს სადღესასწაულო სუფრიდან რა ფორმითაც მოხარშული იყო.

მე გადავწყვიტე ორი მადისაღმძვრელი გამეკეთებინა ჩემი საყვარელი ყველით, რათა დაველოდე ჩემს სტუმრებს. ჩვენ ასევე გირჩევთ სხვა საჭმლის ნაწილს განყოფილებაში რეცეპტი მადისაღმძვრელი .

ინგრედიენტები შებოლილი და ნატურალური ყველის მადის რულეტი :

250 გრ შებოლილი ნატურალური ყველი და # 8211 დელაკო
250 გრ ყველი სოფია - დელაკო
წვრილად დაჭრილი დაჭერილი ლორი
კარნატი კაბანოსი
შემწვარი სეზამი
პაპრიკა
წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში

მომზადება შებოლილი და ნატურალური ყველის მადის რულეტი :
ჩვენ ვხარშავთ წყალს. გახეხეთ შებოლილი ყველი და სოფიას ყველი დიდ სახეხზე. მდნარი სოფიას ყველი ჩადეთ ცხელ წყალში, გადაწურეთ, კარგად გაწურეთ და გაანაწილეთ ორ ტომარას შორის მართკუთხა ფორმით, არც ძალიან თხელი და არც ძალიან სქელი.

გაშლილ ყველზე ვდებთ დაჭერილი ლორის ნაჭრებს და შუაში ვდებთ კაბანოს ძეხვის ძაფს (შეგიძლიათ აირჩიოთ ძეხვის ნებისმიერი სხვა ვარიანტი).


გაადნეთ შებოლილი ყველი და გაანაწილეთ ტომრებს შორის, როგორც პირველი გავრცელებული ფურცლის ზომა. ჩვენ მას ვათავსებთ კაბანოსზე, ლორიზე და სოფიას ყველის პირველ ფურცელზე და ვიწყებთ სირბილს რაც შეიძლება მჭიდროდ. ჩვენ თავებს ვდებთ.

ჩვენ ვამზადებთ საჭმლის კილიტას, რომელსაც ვასხამთ ცოტა ხნით ადრე შემწვარ სეზამის მარცვლებს, ტკბილ პაპრიკას და წვრილად დაჭრილ მწვანე ოხრახუშს. ჩვენ ვაფართოვებთ ამ ნარევის საშუალებით მიღებულ რულეტს, მსუბუქად ვაჭერთ მის დასაბეჭდად, შემდეგ მჭიდროდ ვტრიალებთ საკვებთან ერთად, ვდებთ ბოლოებს და ვდებთ ცივში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

Კარგი მადა ! ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ ჩვენი მადისაღმძვრელი კერძები და სიამოვნებით გასინჯავთ!


ვიდეო: ქართული სახლის შეფმზარეულის მიერ მომზადეული ყველის რულეტები.