ახალი რეცეპტები

ტელემეას ორცხობილა

ტელემეას ორცხობილა


ჩაასხით ფქვილი თასში, შემდეგ აურიეთ იგი გამაფხვიერებლის პაკეტით, გააკეთეთ ბუდე და დაამატეთ კვერცხი (2), თბილი რძე, გამდნარი კარაქი, მარილი და შაქარი, აურიეთ ყველაფერი სანამ არ მიიღებთ არაწებოვან ცომს.

ჩვენ გავაფორმეთ ფურცელი სამუშაო მაგიდაზე, რომელზედაც ჩვენ ვდებთ გახეხილ ტელემეოს, შემდეგ კი ფურცელს ვკეცავთ.

ჩვენ კვლავ გავავრცელეთ და ვქმნით ორცხობილას, რომელსაც ჩავდებთ ცოტაოდენი ზეთით გაცხელებულ უჯრაში, შევაცხობთ კვერცხით და შევდგამთ ცხელ ღუმელში, სანამ არ გაწითლდება.

Კარგი მადა!!!


ყველის ორცხობილა

ვაღიარებ, რომ ისინი ჩემს საყვარელ ორცხობილებს შორის არიან ❤️. ისინი ძალიან გემრიელია, თანაფარდობა კარგია: კარაქი ღირსეული და კონსისტენცია ჰაეროვანია, არა & # 8222 მკვრივი & # 8221 როგორც ბისკვიტების შემთხვევაში. ეს არის ასევე მიზეზი იმისა, რომ კომუნიკაბელური 100% -ი ჩამოაგდეს ტახტიდან, როდესაც საქმე ეხება ყველის ორცხობილას. მათი მოჭრა შესაძლებელია ერთნაირად, მათ შორის მარილების სახით, საჭმლის ადგილს იკავებს ან ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პური.

ბებიის შვილებისთვის უკვე და ოჯახის დანარჩენი წევრებისთვის (დიახ, დიახ, მე ვიცი რაზეც ვწერ და # 8211 ყველას მოეწონება სახლში), ხელნაკეთი ყველი იოგურტით წარმატებით შეიძლება შეიცვალოს ტელემეით (მძიმე ტელემეა მარილწყალში, არა ახალი). ნუ დაგავიწყდებათ მისი მარილიანობა :)

შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი კბილი, პრასი ან ცოტა გახეხილი სტაფილო.

  • 130-140 გრ ფქვილი 650
  • 50 გრ ხელნაკეთი ყველი იოგურტით. რეცეპტი აქ
  • 30 გრ კარაქი
  • 1 კგ იოგურტით-30 გრ
  • 1 ან
  • ბიო გამაფხვიერებელი ან სოდა ლიმნით ჩაქრობილი
  • კვერცხი ცხიმისთვის
  • თესლი: კანაფი, შავი სეზამი (იპოვეთ შავი სეზამი აქ)

ტელემეას ვერსიისთვის ერთადერთი განსხვავებაა გამოყენებული ყველის რაოდენობა: 60-70 გრ ტელემეა (გახეხილი).

  • მე ავურიე ფქვილი (+ BIO გამაფხვიერებელი) კარაქით, გავხეხავ თითის თითებს თითებს შორის, რის შედეგადაც ქვიშიანი ნარევი
  • ყველიც ჩავრთე. ის კარგად უნდა დაიწიოს შრატისგან.
  • ათქვეფილი კვერცხი კარგად ავურიე კოვზი იოგურტით და დავამატე კარაქსა და ყველთან შერეულ ფქვილზე. თქვენ მიიღებთ ცომს, რომელიც შეხებით რბილია, მაგრამ არ ჭირდება წებოვნება. Ნუ ღელავ. გააჩერეთ ცოტაოდენი ფქვილი, რომ დაამატოთ ცოტაოდენი, თუ ცომი წებოვდება. ასევე, შეინახეთ ცოტაოდენი ფქვილი დასაფრენად სამუშაო მაგიდაზე.
  • ცომი შედგით მაცივარში ერთი -ორი საათით.
  • ახლად ამოღებული ცომი გაშლილია თითის სისქის ფენად არა თხლად, შემდეგ გათიშეთ ფორმით (სამუშაო მაგიდას ფქვილი მოაყრიან). ბისკვიტის ფორმებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ თესლი და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 *,


სამი უგემრიელესი რეცეპტი ტელემეასთან ერთად

ყველი არის საკვები, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ თქვენი დიეტადან. ეს დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ ღვიძლი ჯანმრთელად, თავიდან აიცილოთ ღვიძლის კიბოს განვითარება. გარდა ამისა, მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ყველი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ხელს უშლის კბილების გაფუჭებას. და თუ არ მოგწონთ უბრალო ტელემეას ჭამა, შეგიძლიათ მისი ინტეგრირება სხვადასხვა გემრიელ რეცეპტებში, მაგალითად:

Crochets ერთად telemea

თუ მოგწონთ ტრადიციული ყველის კროკეტები, სცადეთ ტელემეას შემცველი. მათ აქვთ უფრო მარილიანი გემო, მაგრამ მათი მომზადება ისეთივე ადვილია. გარდა ამისა, ისინი შესანიშნავი არჩევანია გასართობებისთვის.

ინგრედიენტები

  • 200 გრ ტელემეა
  • 4 კარტოფილი
  • 1 ან
  • 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • ½ ჩაის კოვზი კამინი
  • 1 ჭიქა ზეთი
  • ½ ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

დასაწყისისთვის, მოხარშეთ გარეცხილი კარტოფილი 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გაასუფთავეთ და გაიარეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ გახეხეთ ტელემეას ყველი. დიდ თასში აურიეთ ყველი და კარტოფილი და შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას. სველი ხელებით, თქვენ აყალიბებთ ცომს პატარა ბურთებად, რომელთა ადვილად შეწვაც შეგიძლიათ. კროკეტები შემწვარია ტაფაში ცხელი ზეთით და ყავისფერია დატოვებული ყველა მხრიდან. შემდეგ მათ ამოიღებენ ხელსახოცზე და მიირთმევენ სალათთან ერთად.

ისპანახი და ტელემეას ტორტი

ტორტი ისპანახით და ტელემეით არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც სწრაფად მზადდება და შეიძლება კარგი არჩევანი იყოს სადილისთვის.

  • ფურცელი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი
  • 400 გრ ისპანახი
  • 250 გრ ტელემეა
  • 1 ხახვი
  • 3 კვერცხი
  • 100 გრ კრემი
  • 2 ჩაის კოვზი სახამებელი
  • წიწაკა

პირველად თქვენ გაასუფთავებთ ისპანახს, რომელსაც გარეცხავთ და დაწვავთ. შემდეგ ისპანახის ფოთლები გაწურეთ, გაწურეთ და დაჭერით უფრო დიდ ნაჭრებად. შემდეგ ხახვს დაჭრით, რომელსაც გაამყარებთ რამდენიმე სუფრის კოვზ ზეთში. დაამატეთ ისპანახი და გააჩერეთ მთელი ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კვერცხი, გახეხილი ყველი, ნაღები და სახამებელი. შეურიეთ შემადგენლობის ნახევარი ისპანახი და ხახვი. შემდეგ, ჩაყარეთ ფაფუკი ცომი ტორტის ან ტორტის უჯრაში, დაასხით შემადგენლობა ისპანახით, შემდეგ კი მარტივ კვერცხზე, ყველსა და ნაღებზე. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და დატოვეთ ტორტი, სანამ ფაფუკი ცომი კარგად არ გაყავისფრდება.

ყაბაყი ტელემეით სავსე

თუ გსურთ წონის დაკლება, ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენს დიეტაში ჩართოთ ყაბაყი, რადგან ის დაბალია კალორიაში. კალიუმის გარდა, ის შეიცავს ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას. გარდა ამისა, ტელემეით სავსე ყაბაყი ადვილი მოსამზადებელია და უგემრიელესი.

ინგრედიენტები

  • 2 ახალი ყაბაყი
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 1 წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
  • 2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი
  • 1 ან
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 2 ჭიქა ტელემეა დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • პაპრიკა

ამ რეცეპტისთვის, თქვენ უნდა გაჭრათ ყაბაყი შუაზე და გაწმინდოთ ცენტრი კოვზით. შემდეგ გაადნეთ კარაქი ტაფაში და გახეხეთ გოგრის რბილობი, ხახვთან და ნიორთან ერთად. თასში ათქვიფეთ კვერცხი რაც შეეხება ომლეტს და დაამატეთ გამაგრებული ხახვი, ფქვილი და ტელემეას ყველი, ინგრედიენტები კარგად აურიეთ. შემდეგ შეავსეთ ყაბაყი ამ ნაზავით და მოაყარეთ პაპრიკა მათზე. აცხვეთ ყაბაყი ღუმელში 180 გრადუსზე 25-35 წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ სცადოთ რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტი, გირჩევთ გამოიყენოთ Ibănești telemea, ძალიან გემრიელი და სრულყოფილი სამზარეულოსთვის. გარდა ამისა, ის შეიძლება მიირთვათ სალათებში, არამედ სხვადასხვა მაკარონის რეცეპტებში. გისურვებთ მეტ საჭმელს და კარგ მადას!


სოკოს ბრუშეტები უგემრიელესი კერძია, რომელიც სწრაფად მზადდება და შეუძლია დაგიზოგოთ ისეთ სიტუაციაში, როგორიცაა გამოუცხადებელი სტუმრები ან გემრიელი ვახშამი საყვარელი ადამიანის კომპანიაში, ჭიქა თეთრი ღვინის თანხლებით. ისინი ასევე შეიძლება შეჭამონ როგორც წვეულებაზე წვეულებაზე, ან უბრალოდ მადასთვის, რადგან მე ვჭამე ისინი ერთ შუადღეს, როდესაც ველოდი ტორტის ცომის ამოსვლას.


ღვეზელები დამარილებული ტელემეით

როგორ იყო ეს ტორტები დამარილებული ტელემეით?

ყველა ერთ დღეს ჭამდნენ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გადასცეთ ისინი ბავშვებს სკოლაში ან განათავსოთ თქვენი ან თქვენი ქმრის პაკეტში, სამუშაოდ

ჩვენ ასევე მოგვწონს ტკბილი და სურნელოვანი ღვეზელი.

მართლა საყვარლები არიან? ცომი ძალიან ლამაზად მუშაობს და შევსება შეიძლება განსხვავდებოდეს, პრეფერენციების მიხედვით.

რაოდენობა გავორმაგე, ამიტომაც მაქვს სურათებში მეტი

ღვეზელების ნაწილი დამარილებული ტელემეით, დაახლოებით 6 ცალი, გჭირდებათ:

250 გრ თეთრი ფქვილი
125 მლ თბილი რძე
5 გრ მშრალი საფუარი
1 ჩაის კოვზი შაქარი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
50 მლ ზეთი
1 ან

200 გრ ტელემეა ოდნავ დამარილებული
1 პატარა ოხრახუში / სურვილისამებრ ბმული
კვერცხი

ათქვეფილი კვერცხი ცოტა რძით

ჩაასხით საფუარი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი და ცოტა შაქარი თასში. აურიეთ და დაამატეთ, მსუბუქად, თბილი რძე, აურიეთ.

დატოვეთ თბილ ადგილას სანამ არ გახდება ქაფი და გაიზრდება მოცულობით.

ჩაასხით ფქვილი, კვერცხი, ზეთი დიდ თასში და დაუმატეთ საფუარის ნარევი.

მსუბუქად აურიეთ და მოზილეთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში.

შეზეთეთ იგი ზეთით, დაფარეთ თასი ხელსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.

ცომი გაყავით 6 თანაბარ ნაწილად და თითოეული ნაჭერიდან შექმენით ბურთი.

დატოვე ისინი კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში თქვენ იზრუნებთ შევსება.

გახეხეთ ტელემეო, შემდეგ აურიეთ კვერცხი და დაჭრილი ოხრახუში.

აიღეთ ცომის თითოეული ნაჭერი და გააბრტყელეთ მოძრავი პინით და შემდეგ გაჭერით როგორც სურათზე.

შუაზე ჩადეთ სუფრის კოვზი და შემდეგ დაფარეთ (არა მთლიანად) შიგთავსი შუაზე, გადააფარეთ ცომის მოჭრილი, საპირისპირო ნაწილები. ოდნავ მოხარეთ თითოეული ნაჭრის ზღვარი, შექმენით "საყელო". სურათებიდან უკეთესად გესმით.

ცომის ბოლო ნაჭრების კიდეები ამოვსებულია შევსებაზე, თქვენ იღებთ მათ ტორტის ქვეშ.

მოათავსეთ თითოეული ტორტი ტაფაში, შეზეთეთ ათქვეფილი კვერცხით ცოტაოდენი რძით და დატოვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. ყაყაჩოს თესლიც მოვასხი.

აცხვეთ 175 გრადუსზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაახლოებით 30-35 წუთი.


ღილაკები ტელემეასთან ერთად

ჩემს ჯუჯებს უყვართ ხრაშუნა ტექსტურა! სწორედ ამიტომ მე ექსპერიმენტი გავაკეთე ტელემეას ორცხობილაზე, რომელიც არ არის რბილი ან ნაზი, მაგრამ ხრაშუნა. კარგი, ისინი ასევე უნდა იყვნენ მეგა უგემრიელესი, გარეგნულად და ადვილად გასაკეთებელი (თქვით "მოწაფეები").

ასე რომ, მე არ დავკარგე დრო და დავიწყე ტესტები! ყველი, კარაქი, კვერცხი, ფქვილი, ცომი თხლად გავრცელდა ორ საცხობ ფირფიტასა და ჩალის შორის. დიახ, მამა. ხვრელების გაბურღვისთვის და საშუალებას აძლევს მათ იყოს ხრაშუნა და ყოველგვარი შეშუპების გარეშე, რაც შეიძლება მოხდეს გამოცხობის დროს.

დიდი ნაწილი ის არის, რომ შეგიძლიათ გაყინოთ ცომი (უკვე დაჭრილი ნაჭდევებად). ასე რომ, თუ თქვენ მაინც ამზადებთ მათ, მოამზადეთ მეტი და ჩადეთ ჩანთა საყინულეში. ის ძალიან კარგად დაიჭერს თავს, როცა ბევრი დრო არ გაქვს.

ინგრედიენტები:

  • 200 გრ ფქვილი 550
  • 85 გრ კარაქი ცხიმიანი, ცივი
  • 1 ან
  • 55 გრ ძროხის ყველი, კარგად გაწურული
  • 55 გრ ტელემეა (დამარილებული, 2-)
  • სურვილისამებრ, კვერცხის ზომის ან გამოყენებული ფქვილის ტიპის მიხედვით, შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ ერთი გრამი იოგურტი ან არაჟანი, რომ შეძლოთ ცომის შეკრება კომპაქტურ, არაწებოვან ბურთულაში
  • კვერცხი გასაფორმებლად (ღუმელში ჩადებამდე)

როგორ მოვიქეცი:

  • ფქვილი ავურიე კარაქს სანამ არ მივიღებ ქვიშიან ცომს. დავამატე ორი სახეობის ყველი და კვერცხი. დასასრულს, თუ გრძნობთ, რომ ცომს ბურთში ვერ აგროვებთ, დაუმატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი იოგურტი / არაჟანი, ისე, რომ თასის კედლები სუფთა დარჩეს და ცომი იყოს კომპაქტური, წებოვანი. კილიტაში გახვეული, ცომი მაცივარში გადავიტანე 30 '. შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ღამით სიცივეში.
  • მოძრავი პინით, მე გავავრცე ცომი 1/2 სმ თხელი ფენით. ამისათვის მე გამოვიყენე ორი საცხობი ფურცელი. ცომი დავდე პირველ საცხობ ფირფიტაზე და დავაფარე მეორე. შემდეგ მე გავავრცელე ის ბრუნვით. ჭიქის დახმარებით წრეებს ვჭრი და ჩალით ვბურღავ. 4 ადგილას, ღილაკების მსგავსად. მე ათქვეფილი კვერცხით შევაცხე ისინი, გადავიტანე საცხობ ფირფიტაში და ჩავდე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 * / 30 '.
  • როგორც ზემოთ დავწერე, ზოგიერთ მათგანს ვყინავ და საჭიროების შემთხვევაში ვაცხობ, რითაც დაზოგავს ძვირფას დროს. გაყინვისადმი მიძღვნილი ნაწილი, დავდე უჯრაზე, დავაფარო ფოლგა და შევდგი საყინულეში. 30 წუთის შემდეგ, ორცხობილა უკვე გაყინულია. მე ვიღებ მათ უჯრიდან, ვინახავ ჰერმეტულად დახურულ ყუთში და ვდებ ისევ საყინულეში.
  • როდესაც თქვენ აცხობთ გაყინულ ორცხობილას, ისინი გამოიღება საყინულედან, შეზეთეთ კვერცხით და შედგით პირდაპირ წინასწარ გახურებულ ღუმელში (მათი გალღობის ლოდინის გარეშე).

ვიდეო: Презентация курсов Колледжа Телема 93 2019