ახალი რეცეპტები

ქათამი ცხარე იონიქსის სოუსით

ქათამი ცხარე იონიქსის სოუსით


მთავარი სურათი არ არის ძალიან მკაფიო: S ... დიახ, კარგია იგრძნო, რომ თითებს ილოკავ ... გემრიელი!

ქათმებისთვის:

  • 2 ქათმის მკერდი
  • 3-4 tablespoons of horseradish მდოგვი
  • 5-6 კბილი ნიორი
  • ჩილის ფხვნილი (პაპრიკა), მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

სოუსისთვის:

  • 1 არდეი იუტე
  • 1 წითელი წიწაკა ან წიწაკა
  • 4-5 კბილი ნიორი
  • 2 პომიდორი
  • პატარა ყვითელი ხახვი
  • 5-6 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეთი
  • დაახლოებით 300 მლ წყალი
  • რეჰანი, მარილი, ჩილის ფხვნილი

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ქათამი ცხარე იონიქსის სოუსით:

პასტა მზადდება მდოგვის, ზეთის, ნივრის და სანელებლებისგან. ქათმის მკერდი დაჭრილია თხელ ნაჭრებად. შეზეთეთ პატარა სოუსი უჯრაზე და მოათავსეთ მკერდის ნაჭრები ფენებად ისე, რომ ფენებს შორის კარგად შეზეთოთ სოუსით. დაფარეთ ფირფიტა პლასტიკური შეფუთვით და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ გამოიღეთ მაცივრიდან და გააგრილეთ გაზქურის გრილზე.


სოუსისთვის:




  • აცხვეთ პომიდორი და ცხარე წიწაკა, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად.

  • გააცხელეთ ზეთი უფრო მაღალ ტაფაში.

  • ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ცხელ ზეთში.

  • როდესაც ხახვი ოდნავ დარბილდება, დაამატეთ პომიდორი და ცხელი წიწაკა,

  • დაამატეთ წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა.

  • მიეცით საშუალება ბოსტნეულს შეაღწიოს ერთმანეთში და დაამატოთ წყალი.

  • როდესაც ის ოდნავ ადუღდება, დაამატეთ სანელებლები და წვრილად დაფქული ნიორი.

სოუსი მოათავსეთ ქათმის მკერდზე და მე გამოვიყენე თეთრი ბრინჯი გარნირად.

მიირთვით ცხელიც და ცივიც. როდესაც ცივა, თავს უკეთესად გრძნობს.

Კარგი მადა!




ცხარე მაიონეზის სოუსი - ვიდეო რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ▢ 4-5 სუფრის კოვზი მაიონეზი
  • Tablespo 1 სუფრის კოვზი ცხელი წიწაკის პასტა
  • ▢ ცოტა დაჭრილი ოხრახუში
  • ▢ 1 სუფრის კოვზი ბუი

მომზადების მეთოდი

კვება

სცადეთ ეს რეცეპტი? გამომყევით @JamilaCuisine ან მონიშნეთ #jamilacuisine!

ჩემო ძვირფასებო, რადგან ზაფხული თითქმის მოვიდა და მწვადი სეზონი უკვე გაიხსნა, წარმოგიდგენთ მარტივ რეცეპტს ცხარე მაიონეზის სოუსი, ხელნაკეთი, მზად არის 5 წუთში და რომელიც ძალიან კარგად ერგება შემწვარ კერძებს და სხვა. ეს ცხარე სოუსის რეცეპტი აღმოვაჩინე ჩემი ქმრის გამო, რომელსაც ნამდვილად მოსწონს ცხარე სოუსი გარკვეული შარმერიისგან.

ვცდილობდი მისთვის მეთქვა, რომ ეს მხოლოდ ის არის მაიონეზი ცხელი წიწაკის პასტით, მაგრამ მე არ დავარწმუნე, სანამ არ გადავწყვიტე მისი დამზადება სახლში. მისი გასინჯვის შემდეგ, ის ძალიან კმაყოფილი იყო ამ სოუსით და სურდა მისი ჭამა არაფრისთანავე. და რადგან მას ძალიან მოსწონს, ვიფიქრე, რომ გაგიზიარებ, იმ იმედით, რომ შენც ისევე დააფასებ მას.

ამ სოუსისთვის დაგჭირდებათ ცხელი წიწაკის პასტა, რომელსაც ნახავთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში, რაიონში ტომატის პასტით. თუ თქვენ ვერ პოულობთ მას, შეგიძლიათ კვლავ მოაყაროთ დაჭრილი ცხელი წიწაკა ან უბრალოდ ცხელი წიწაკა. მე მაინც გირჩევთ გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი , ბევრად უფრო ჯანმრთელი და გემრიელია ვიდრე კომერციული.

უფრო მსუბუქი ვერსიისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ მაიონეზის ნახევარი არაჟნით ან იოგურტით. ეს ცხარე მაიონეზის სოუსი ძალიან კარგია შაორმასთვის, კარტოფილის ფრი, შანხაის ქათამი ან გამომცხვარი ქათამი, ქათამი ჭიქაზე და შემწვარი კერძები.


როგორ მივიღოთ სურნელოვანი და წვნიანი ქათმის სტეიკი?

ქათმისთვის 40 კბილი სუპერ სურნელოვანი ნიორით, კარგია დატოვოთ ქათამი მარინადში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, მაგრამ უმჯობესია ღამით. რაც უფრო დიდხანს დატოვებთ მას, მით მეტი არომატი ექნება მას. ნივრის კბილი მოთავსებულია უჯრაში მთლიანად, გაუწმენდავად. ამ გზით ისინი არ იწვებიან, არამედ არბილებენ და ტკბილდებიან. როდესაც ქათამი მზად არის, უბრალოდ გააცალეთ ნიორი და მიირთვით ხორცთან და კარტრიჯთან ერთად. ასევე შეგიძლიათ დაფქვით ხახვი, სოუსი ტაფაში და ნიორი, რომ მიიღოთ არომატული სოუსი. მოათავსეთ ქათამი თავზე, უბრალოდ გასაოცარია. რეცეპტში კარტოფილი არ არის სავალდებულო, მაგრამ მე მიყვარს მისი გარნირის ჩადება, მით უმეტეს, რომ ჩემს ახლობლებს უყვართ კარტოფილი.

ეს ქათამი 40 კბილი ნიორით შედგით ღუმელში, რომ დაიწყოთ დაფარვა. ამ გზით ქათამი იძენს მწვანილისა და ნივრის არომატს. ერთი საათის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ კილიტა და ხორცი და კარტოფილი ლამაზად გაწითლდეს. ამას შეიძლება 30-40 წუთი დასჭირდეს, თუნდაც ერთი საათი, ეს დამოკიდებულია ღუმელზე. შეამოწმეთ ქათამი მკერდზე დანით. თუ წვენი სუფთა გამოდის, ქათამი მოხარშულია, თუ ვარდისფერია, ის მაინც უნდა იყოს მოხარშული. შეგიძლიათ მიირთვათ სალათთან ერთად და აუცილებლად ა ცხელი სოუსი ან ნებისმიერი სხვა სოუსით მოგეწონებათ. გარწმუნებთ, რომ ეს იქნება საუკეთესო ქათმის რეცეპტი, რომელიც თქვენ სცადეთ და რომ თქვენ კვლავ და ისევ! Კარგი მადა!


აშშ ძებნა მობილური ინტერნეტი

ჩვენ ვაფასებთ თქვენს გამოხმაურებას, თუ როგორ გავაუმჯობესოთ Yahoo Search. ეს ფორუმი თქვენთვისაა პროდუქტის შემოთავაზებების გასაკეთებლად და გააზრებული გამოხმაურებისთვის. ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ გავაუმჯობესოთ ჩვენი პროდუქცია და შეგვიძლია გამოვიყენოთ ყველაზე პოპულარული გამოხმაურება პოზიტიური ცვლილების შესაქმნელად!

თუ გჭირდებათ რაიმე სახის დახმარება, გთხოვთ იპოვოთ თვითდახმარების დახმარება ჩვენს დახმარების საიტზე. ეს ფორუმი არ არის მონიტორინგი მხარდაჭერასთან დაკავშირებულ საკითხებზე.

Yahoo პროდუქტის გამოხმაურების ფორუმი მონაწილეობის მისაღებად მოითხოვს Yahoo– ს მოქმედ ID– ს და პაროლს.

ახლა თქვენ უნდა შეხვიდეთ თქვენი Yahoo ელ.ფოსტის ანგარიშის გამოყენებით, რათა მოგვაწოდოთ კავშირი და მოგვაწოდოთ ხმები და კომენტარები არსებულ იდეებზე. თუ არ გაქვთ Yahoo ID ან პაროლი თქვენი Yahoo ID, გთხოვთ დარეგისტრირდეთ ახალ ანგარიშზე.

თუ თქვენ გაქვთ Yahoo– ს მოქმედი პირადობის მოწმობა და პაროლი, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს, თუ გსურთ ამოიღოთ თქვენი პოსტები, კომენტარები, ხმები და / ან პროფილი Yahoo პროდუქტის უკუკავშირის ფორუმიდან.


ისიამოვნეთ სულ რაღაც 30 წუთში! ქათამი მანგოსთან და ტკბილ-ცხარე სოუსით, კერძი, რომლითაც შოუს აკეთებთ!

თუ გსურთ გაახაროთ თქვენი გემოვნების კვირტი მართლაც მარტივი და უგემრიელესი კერძით, მაშინ უნდა სცადოთ ჩვენი რეცეპტი ქათმის მკერდისთვის მანგოსთან და ტკბილ-ცხარე სოუსით! თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტი და შეგიძლიათ ყველაფერი მოამზადოთ 30 წუთზე ნაკლებ დროში!

თუ გსურთ გაახალისოთ თქვენი გემოვნების კვირტი მართლაც მარტივი და უგემრიელესი კერძით, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ ჩვენი რეცეპტი ქათმის მკერდისთვის მანგოსთან და ტკბილ-ცხარე სოუსით! თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტი და შეგიძლიათ ყველაფერი მოამზადოთ 30 წუთზე ნაკლებ დროში!

ამ რეცეპტის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი ერთ ტაფაში, ანუ დაზოგოთ ბევრი დრო. ჩვენ შევარჩიეთ ყველაფრის მომზადება Regis Stone Copper Wok ტაფა, რადგან ის უკიდურესად ფართოა და სპეციალური სამმაგი ფენა, არა-წებოვანი, ხელს უშლის წებოვნებას და გვეხმარება არომატის დამატებაში ჩვენს მომზადებაში.

მანგოს, ტკბილ-ცხარე სოუსით და ბასმატის ბრინჯის გარნირით ქათმის მკერდის რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ რამდენიმე ინგრედიენტი:

  • ქათმის მკერდი (500 გრ)
  • ხახვი
  • წიწაკა წიწაკა
  • მანგო
  • Სტაფილო
  • სანელებლები გემოვნებით (მარილი, წიწაკა და ა.
  • ტკბილი ჩილის სოუსი (ან წვრილად დაჭრილი შაქარი და ჩილის ფხვნილი ან ცხელი წიწაკა)
  • Პომიდვრის წვენი
  • ბასმატის ბრინჯი (ან გრძელი მარცვლეული)

როგორ მოვამზადოთ ქათმის მკერდის რეცეპტი ანანასით და ტკბილ-ცხარე სოუსით?

ჩვენ ვიწყებთ ყველაფერს ა Regis Stone Copper Wok ტაფა გაათბო იგი. ხორცი იჭრება კუბებად ან ზოლებად, უპირატესობის მიხედვით. გახეხეთ ქათამი ცოტაოდენი ზეთით და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. სტაფილო და წიწაკა დავჭრათ ზოლებად 2-3 სანტიმეტრამდე და დავამატოთ ტაფაში.

როდესაც ბოსტნეული გაჟღენთილია, დაუმატეთ ტომატის სოუსი, მანგოს ნაჭრები და რამდენიმე კოვზი ტკბილი ჩილის სოუსი (თუ არ შეგიძლიათ, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩილის ფხვნილი ან წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა და ყველაფერი შაქრით დაასხით).

ბოლოს ვუმატებთ მარილს, პილპილს და შაქარს, იმის მიხედვით თუ რა გემოვნებით გვინდა მივიღოთ. საკვები უნდა იყოს ტკბილ-ცხარე, კარგად მომზადებულმა ქათამმა და მანგოს ნაჭრებმა არ უნდა დაკარგოს ტექსტურა, არამედ დარჩეს მთლიანი, ასე რომ თქვენ ხვდებით, რომ ყველაფერი სწორად მოხარშეთ. საკვები მშვენივრად მიირთმევს ბასმატის ბრინჯის ან გრძელი მარცვლეულის ბრინჯის გარნირთან ერთად!

მე გამოვიყენე ზეთი ამ რეცეპტში მხოლოდ დამატებითი არომატის დასამატებლად, რადგან ტაფებიდან Regis Stone- ის დიაპაზონი შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ, ცხიმის წვეთის გარეშე! Მიზეზი? სპეციალური, არა-წებოვანი საფარი ხელს უშლის წებოვნებას და საშუალებას აძლევს ინგრედიენტებს შეინარჩუნონ არა მხოლოდ ტექსტურა და ფერი, არამედ მოხარშონ საკუთარ წვენში, სავსე ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ნუტრიენტებით. ნაკლები კალორია, მაგრამ მეტი გემო!

პან რეჯის ქვის სპილენძის ვოკი მას აქვს უჟანგავი ფოლადის ბაზა, რომელიც იძლევა სითბოს ერთგვაროვან განაწილებას. ინგრედიენტები მზადდება ისე, რომ თქვენ არ ინერვიულოთ იმაზე, რომ თქვენ უნდა შეამოწმოთ პრეპარატი.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველანაირი ხარშვა, კერძები სოუსით ან ბოსტნეულის უგემრიელესი ნარევებით ან აზიური რეცეპტებით, ყველაფერი ერთ ტაფაში! არც დამწვრობა, არც კვამლი, არც ცხიმი და არც ზედმეტი პრობლემები! გადააქციეთ სამზარეულო მილიონ დოლარად გამოცდილებად სამზარეულოს სწორი აქსესუარით!


გამომცხვარი ქათამი, მარინირებული იოგურტით და ლიმონით

გამომცხვარი ქათამი, მარინირებული იოგურტით და ლიმონით: ნაზი, არომატული სტეიკი მოწითალო და ხრაშუნა ქერქით. იოგურტი და ლიმონი განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს ქათმის სტეიკს და არბილებს ხორცს. წერილობითი და ვიდეო რეცეპტი.

შესანიშნავი სტეიკი ოჯახური კერძებისთვის, არამედ სადღესასწაულო კერძებისთვისაც. მისი მომზადება არ არის რთული, შედეგი კი გემრიელი და სასიამოვნოა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ გარნირი, როგორც გსურთ, მე ვამჯობინე ღუმელში რამდენიმე "შემწვარი" კარტოფილის გაკეთება.

ქვემოთ ნახავთ სხვა რეცეპტების იდეებს, რომელთა გამოცდა ღირს:

ინგრედიენტები გამომცხვარი ქათმის რეცეპტისთვის, მარინირებული იოგურტით და ლიმონით

  • 1 ქათამი
  • 300 გრ იოგურტი
  • წვენი ლიმონისგან
  • გააცალეთ ნახევარი ლიმონი
  • წიწაკა
  • პაპრიკა
  • მარილი
  • thyme

ვიდეო: ქათმის ფილე ბურბონულად