ახალი რეცეპტები

მსუქანი ტომის ნამდვილი გრიტის რეცეპტი

მსუქანი ტომის ნამდვილი გრიტის რეცეპტი


ისტოკი/NRedmond

გრიტი

მისი პოვნა შეიძლება იყოს გამოწვევა იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობ. მიიღეთ რაც შეიძლება უკეთეს ადგილობრივ მაღაზიაში, ან წინასწარ განსაზღვრეთ და შეუკვეთეთ ქვის დაფქული ქვიშა Amazon.com– ის საშუალებით ან პირდაპირ მითითებული წყაროებიდან ჩემი სტატია. შეარჩიეთ თქვენი და მიჰყევით მითითებებს პაკეტზე.

მაგრამ, აი რას გავაკეთებ სხვანაირად. მოხარშეთ ისინი დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონში და არ დაამატოთ ზედმეტი მარილი. მარილი შეფუთულ დაბალი ნატრიუმის ბულიონში სასიამოვნო არომატს მისცემს მათ. ნელ -ნელა მოხარშეთ ხახვი. მე თითქმის ყველა მიმართულებით ვხედავ, რის შედეგადაც თხევადი ხარშვა ხრეშის მომზადებამდე. თუ გეჩვენებათ, რომ თქვენი ღუმელი ძალიან სწრაფად მოხარშულია, უბრალოდ დაამატეთ მეტი სითხე და აურიეთ. ალ dente არ არის კარგი grits თუ არ მოგწონთ ქვიშა თქვენს საჭმელში. გსურთ ის რბილი და დაახლოებით იგივე თანმიმდევრულობის, როგორც ოდნავ ფხვიერი დაფქული კარტოფილი. როდესაც ის მზად იქნება, იყავით შემოქმედებითი. დაამატეთ კარაქი და ყველი თქვენი გემოვნებით.

დიდი პორციისთვის ან ორისთვის მე ვიყენებ ორ -სამ სუფრის კოვზ კარაქს და დაახლოებით სამ უნცია ველვეეტას. (ჰო, ვიცი, მაგრამ მე მჯერა, რომ თუ საკმარის ცხიმს არ დაამატებთ ნახშირწყლებს, თქვენ იმატებთ წონას თქვენი სხეულის მხოლოდ ერთ მხარეზე.) მე ვიყენებ ბევრ ახალ დაფქულ შავ პილპილს და რამდენიმე ტაბასკოს. მე ვიცი, რომ პროპორციები სწორია, როდესაც ღიმილი აიძულებს ჩემს სახეს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Velveeta ან ყველი თქვენი არჩევანით. ჩემმა ვეგანმა მეუღლემ კაბოტის მონტერეი ჯეკი ჰაბანეროს წიწაკასთან ერთად ამჯობინა, რადგან ის ცხელი ბავშვია. აქ არის ძირითადი რეცეპტი:


    • 2 ჭიქა მთლიანი რძე
    • 2 ჭიქა წყალი
    • 1 ჩაის კოვზი უხეში კოშერის მარილი
    • 1 ჭიქა პოლენტა (უხეში სიმინდის ფქვილი)*
    1. პირველი 3 ინგრედიენტი მიიყვანეთ ადუღებამდე მძიმე დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. თანდათან ათქვიფეთ პოლენტაში. შეამცირეთ სითბო ნელ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და სქელი, აურიეთ თითქმის მუდმივად, დაახლოებით 18 წუთის განმავლობაში.
      • გაიყიდა ზოგიერთ სუპერმარკეტში და ნატურალური საკვების მაღაზიებში და იტალიურ ბაზრებზე. თუ მიუწვდომელია, ჩაანაცვლეთ თანაბარი რაოდენობის ჩვეულებრივი ყვითელი სიმინდის ფქვილი ნახევარი ხნის განმავლობაში.

    კაროლინი და ტომი + ამაზონი

    შეინარჩუნეთ გამჭვირვალობა: ჩვენ ვიღებთ შესყიდვიდან მიღებული შემოსავლის ნაწილს, თუ დააწკაპუნებთ (და განახორციელებთ შესყიდვას) ამაზონის ნებისმიერ რეკლამაზე ან პროდუქტზე ამ საიტზე ამაზონის შვილობილი პროგრამის საშუალებით.

    ᲒᲗᲮᲝᲕᲗ ᲒᲐᲘᲗᲕᲐᲚᲘᲡᲬᲘᲜᲝᲗ: ჩვენ მხოლოდ ვამოწმებთ რეცეპტებს ამ საიტზე ჩამოთვლილი ინგრედიენტებითა და გაზომვებით. თუ გსურთ გამოცვლა, გთხოვთ გაგვიზიაროთ რა გამოიყენეთ და როგორ გამოვიდა კომენტარების განყოფილებაში რეცეპტის პოსტის ბოლოში. კაროლინს უყვარს იმის მოსმენა, თუ როგორ გამოსცადეს სხვებმა მისი რეცეპტები!

    გააგრძელე კაროლინის ყველა უგემრიელესი საჭმლის შემოქმედება მისი სოციალური მედიის საიტების საშუალებით! მან ასევე შექმნა მრავალი სწრაფი სამზარეულოს რჩევა ვიდეოზე, რომელთა ადვილად მიღება შესაძლებელია მისი YouTube არხის დასაკრავი სიის "კაროლინის ყოველდღიური კერძები" საშუალებით.


    5 კომფორტული საჭმლის გადაკეთება ელი კრიგერისგან

    ელი კრიგერი უარს ამბობს იმაზე, რომ ვინმეს უნდა აირჩიოს თქვენთვის კარგი საკვები და კარგი გემოვნების საკვები. "მე მინდა დავეხმარო ადამიანებს გააცნობიერონ, რომ მათ შეუძლიათ ისიამოვნონ ჯანსაღი კვებით", - ამბობს სატელევიზიო მზარეული, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და ყოფილი მოდელი. ის განიხილავს ამერიკის ყველაზე სანუკვარ და მდაშანდ ტრადიციულად სასიამოვნო და მდაშკომფორტულ საკვებს თავის ბოლოდროინდელ კულინარიულ წიგნში, კომფორტული კვების დაფიქსირება.

    როგორია თქვენი კვების ფილოსოფია?
    მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ ხშირად ვხედავთ საკვებს, როგორც ჯანსაღს და იმას, რაც უნდა ვჭამოთ, მაგრამ სულაც არ გვსურს, ან დეკადენტურ და მდიდარს, რის გამოც ჩვენ უნდა ვიგრძნოთ თავი დამნაშავედ. მაგრამ მე არ მჯერა არც ერთი იმ უკიდურესობისა. ჩემი მიდგომაა ვიპოვო ის ტკბილი ადგილი შუაში, სადაც ეს ორი წრე იკვეთება.

    თქვენ მოამზადეთ ამ წიგნის ოჯახის რეცეპტები?
    დიახ, და ყველაზე ძლიერი მაგალითია ის, რასაც მე ვუწოდებ "სამი თაობის ქათმის წვნიანს". დაიწყო ბებიაჩემის რეცეპტით. მამაჩემმა დაამატა უფრო მეტი ბოსტნეულის ფესვები, მდუშტუნები და ოხრახუში. მე და ის ორივე ვიყენებთ ქათმის ფეხებს ბებიას გასაკეთებლად, როგორც ბებიამ გააკეთა. მან დატოვა ისინი დასაჭერად, მაგრამ ჩვენ ვხსნით მათ მომსახურებამდე! მე ასევე ვწურავ წვნიანს ქათმისა და ბოსტნეულის ადუღების შემდეგ და მაცივარში, რათა ცხიმი გამოვიღო. შემდეგ მე ვხარშავ ახალმოჭრილ ბოსტნეულს გამჭვირვალე მარაგში. მე ვფიქრობ, რომ რეცეპტმა მიიღო ჩემი ოჯახის თითოეული თაობის პიროვნება და სული და მე არ შემიძლია დაველოდო, რომ ვნახო რას გააკეთებს ჩემი 9 წლის ქალიშვილი ერთ დღეს.

    როგორ წარმოგიდგენიათ იდეები თქვენი მაკიაჟისთვის?
    მე ვფიქრობ იმაზე, თუ როგორ შემიძლია გავაკეთო რაღაც უფრო ჯანსაღი, მაგრამ მაინც მოხვდა ადგილზე გემოვნებისა და ტექსტურის თვალსაზრისით. ჩემს ხორცსა და ყელში, ყვავილოვანი კომბოსტო ბუნებრივად ერწყმის ყველს და ბოსტნეულის პატარა ნაჭრები ერთმანეთში ერწყმის.

    იყო დრო, როდესაც შენი სახის გადაკეთება არ გამოდგა კარგად?
    დიახ, მაგალითად, მე ალბათ რვაჯერ მოვამზადე მოცვის მაფინები. დავიწყე ძალიან ცოტა შაქრით და შემდეგ მომიწია ექსპერიმენტების გაგრძელება მანამ, სანამ არ ვიპოვი სწორ რაოდენობას. შემდეგ ვიმუშავე მაფინის ზედა ნაწილის მოცულობის სრულყოფაზე და როგორ გაწითლდა. ეს ცოტათი ჰგავს სამეცნიერო ექსპერიმენტს, რომელიც ნამდვილად მიმზიდველია ჩემთვის, როგორც მეცნიერებისთვის დახურული კარადა. ყველა პარტია კარგი იყო და მე ვეძებდი სრულყოფილებას.

    გაქვთ რაიმე რჩევა რეცეპტების გასანათებლად?
    ნუ გაქვთ ყოვლის ან არაფრის დამოკიდებულება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი და კარაქი, მაგრამ იდეა არის დაამატოთ ნაკლები და შემდეგ გაამდიდროთ არომატი სხვა სანელებლებთან ერთად.

    ჩვენ ვიცით, რომ თქვენ ხართ გატაცებული ჯანმრთელობითა და კულინარიით, მაგრამ რა გაძლევთ სიხარულს თქვენი სამზარეულოს მიღმა?
    რაც მახარებს არის ის მცირე მომენტები, როცა გაცნობიერებული გაქვს შენი კურთხევები. ეს შეიძლება იყოს ისეთივე მარტივი, როგორც მთვარეს უყურებ მშვენიერ ღამეს. შეიძლება გიჟურად ჟღერდეს, მაგრამ ეს სიმართლეა. ის რაც სიხარულს მანიჭებს არის იოგას გაკეთება და კაიაკინგი და მდაში მიყვარს გარეთ ყოფნა, სხეულის მოძრაობა.

    ტელევიზორში ყოველთვის ბრწყინვალედ გამოიყურები. რა არის შენი საიდუმლო?
    ღმერთო ჩემო, საკმარისად მეძინა! როდესაც გადაღებას ვატარებ და იძულებული ვარ ვიმუშაო დღეში 14 საათი, მე სრულიად ვამჩნევ განსხვავებას ჩემს კანს და ენერგიის დონეს. ჩემთვის უბრალოდ გასაოცარია, რა განსხვავებას ქმნის საკმარისი დასვენება.

    რა მოგწონთ შემოდგომაზე?
    მე მიყვარს კრეფა ჩემი ვაშლის ან რაც იზრდება ადგილობრივ ფერმებში. მახსოვს, ბავშვობაში ამას ვაკეთებდი მამაჩემთან და დედასთან ერთად. ჩვენ მივდიოდით სახლში და ვაკეთებდით ვაშლის ფოთლებს და ვაშლის ღვეზელს და გამომცხვარ ვაშლებს. კომფორტული საკვები ხშირად ისაა, ვინც მოგონებებს იწვევს და სწორედ ეს ხდის ამ კერძებს განსაკუთრებულს.

    & ndashინტერვიუ ქეთი კაკენმაისტერმა [გვერდის წყვეტა]

    Skillet Mac & amp; ყველი

    ადრე: 540 კალორია, 1 გრ ბოჭკოვანი 20 გრ ცხიმი 940 მგ ნატრიუმი
    შემდეგ: 360 კალორია, 5 გრ ბოჭკოვანი 8 გრ ცხიმი 540 მგ ნატრიუმი

    2 ც ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილები
    1 და frac14 გ ახალი ხორბლის პურის ნამცეცები, შემწვარი
    3 ს / კ გახეხილი პარმეზანი
    2 ჩ / კ ზეითუნის ზეთი
    6 oz მარცვლეულის იდაყვის მაკარონი (1 და frac12 გ)
    3 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
    3 გ ცივი 1% რძე
    1 & frac14 c გახეხილი ჩედარი
    & frac14 c გახეხილი გრუიერი
    2 ჩ / კ მდოგვის ფხვნილი
    & frac34 tsp პაპრიკა
    & frac14 tsp კაიენი

    1. ორთქლი ყვავილოვანი კომბოსტო სანამ არ დარბილდება, 5 წუთი. წვრილად დაჭერით.

    2. შეურიეთ პურის ნამცეცები, პარმეზანი და ზეთი.

    3. მზარეული მაკარონი თითო პაკეტის მიმართულებით, გაწურეთ დასრულებამდე 3 წუთით ადრე.

    4. ვისკი ფქვილი რძეში დიდ ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ათქვიფეთ. ხარშეთ ოდნავ გასქელებამდე, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ყველი, სანელებლები და 1/2 ჩ/კ მარილი და პილპილი. აურიეთ სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი, 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და მაკარონი და აურიეთ ერთად.

    5. POUR შეზეთეთ ღრმა 10 "ღუმელში ცეცხლგამძლე ქვაბში და ზემოდან მოათავსეთ პურის ნამსხვრევების ნარევი. დადგით ტაფა საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 375 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გაყავისფრდება და არ გახურდება, 35-40 წუთის განმავლობაში.

    გულიანი საქონლის ხორცი

    ადრე: 500 კალორია, 4 გრ ბოჭკოვანი 8 გრ ცხიმი 1,200 მგ ნატრიუმი
    შემდეგ: 490 კალორია, 8 გრ ბოჭკოვანი 3 გრ ცხიმი 340 მგ ნატრიუმი

    & frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
    & 14 ჩ / კ პაპრიკა
    1 ფუნტი უცხიმო ხორცის ხორცი (მრგვალი ან ჩაკრული მხარი), დაჭრილი კუბიკებად
    3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
    1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
    1 სმ rutabaga ან turnip (10 oz), peeled და კუბურები
    1 ლ სტაფილო, დაჭრილი
    1 ლ რუსული კარტოფილი (12 უნცია), კუბიკებად
    2 ს / კ ტომატის პასტა
    1 ჩ მშრალი წითელი ღვინო
    2 გ შემცირებული ნატრიუმის ძროხის ბულიონი
    1 კგ (10 უნცია) გაყინული მწვანე ბარდა

    1. განათავსეთ ფქვილი, პაპრიკა და & frac14 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და პილპილი დიდი zip-top ტომარა. დაამატეთ ძროხის ხორცი და შეანჯღრიეთ, რომ კარგად დაიფაროს.

    2. გათბობა 2 ს / კ ზეთი დიდ (მინიმუმ 6 კვ) ქვაბში ან ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ძროხის ხორცი და მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება ყველა მხრიდან, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თეფშზე, დატოვეთ წვენები ქვაბში.

    3. დამატება დარჩენილი 1 ს / კ ზეთი ქვაბში. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, მაგრამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ რუტაბაგა, სტაფილო და კარტოფილი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული ოდნავ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

    4. აურიეთ ტომატის პასტაში და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ღვინო, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ 3 წუთი. დაამატეთ ბულიონი და დააბრუნეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე. დააფარეთ და ხარშეთ სანამ ხორცი არ დარბილდება, დაახლოებით 1 საათი და 20 წუთი. დაამატეთ ბარდა და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

    5. ამოღება მიირთვით სითბოდან და მიირთვით სუფრაზე მიტანის წინ მინიმუმ 15 წუთით ადრე.

    კრემისებრი კრევეტები და გამაძლიერებელი

    ადრე: 660 კალორია, 2 გრ ბოჭკოვანი 21 გრ ცხიმი 1,260 მგ ნატრიუმი
    შემდეგ: 510 კალორია, 3 გრ ბოჭკოვანი 5 გრ ცხიმი 880 მგ ნატრიუმი

    გრიტი
    1 ც ხახვი (არ არის სწრაფად მოხარშული)
    3 ც 1% რძე
    1 ს / კ უმარილო კარაქი

    კრევეტები
    2 ს / კ ზეითუნის ზეთი
    6 ნაჭერი კანადური ბეკონი (3 უნცია), დაჭრილი 1 და ფრაკ 12 "ზოლებად
    1 კგ lg კრევეტები, გახეხილი და გაფუჭებული
    1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
    1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
    1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
    1 და frac12 tsp დაჭრილი ახალი thyme ან & frac14 tsp გამხმარი
    & frac34 tsp პაპრიკა
    2 ჩაის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
    1 გ დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
    & frac12 c 1% რძე

    1. გააკეთეთ საჩუქრები: საშუალო ზომის ქვაბში ადუღეთ 2 ჭიქა წყალი. თანდათანობით დაამატეთ ქვიშა, მუდმივად აურიეთ. დაუმატეთ რძე, კარაქი და & frac14 ჩ / კ მარილი და ადუღეთ, აურიეთ მუდმივად. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დააფარეთ და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და კრემისებური, 40 წუთის განმავლობაში.

    2. მოამზადეთ კრევეტები: გააცხელეთ 1 ჩ / კ ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ბეკონი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება, 4 წუთი. დაამატეთ shrimp და საზ სანამ თითქმის მზად, 3 წუთი. გადაიტანეთ თეფშზე.

    3. გათბობა დარჩენილი 1 ს / კ ზეთი იმავე ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ დარბილდება, 6 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნიორი, თიამი, პაპრიკა და & frac14 ჩ / კ მარილი და მოხარშეთ 1 წუთი. დაასხით ფქვილი ბოსტნეულის ნარევს და აურიეთ 1 წუთი. დაამატეთ ბულიონი და რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ. მოხარშეთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება, 3 წუთის განმავლობაში.

    4. დაბრუნება კრევეტები და ბეკონი ტაფაზე. ხარშეთ სანამ კრევეტები არ მოიხარშება, 1 წუთი. სეზონი გემოვნებით.

    5. ემსახურება grits ერთად shrimp ნარევი.

    უკეთესი ძროხის ლაზანია

    ადრე: 800 კალორია, 3 გ ბოჭკოვანი 23 გრ ცხიმი 1,090 მგ ნატრიუმი
    შემდეგ: 550 კალორია, 11 გრ ბოჭკოვანი 7 გრ ცხიმი 1000 მგ ნატრიუმი

    12 oz მთელი მარცვლეულის ლაზანია noodles (15 noodles)
    8 გ უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი (მინიმუმ 90% უცხიმო)
    2 ჩ / კ ზეითუნის ზეთი
    8 უნტიანი პორტობელოს სოკო, დაჭრილი
    4 გ სწრაფი მარინარას სოუსი (1 და frac12 რეცეპტი) ან დაბალი ნატრიუმის მაღაზიაში შეძენილი მარინარა
    1 კონტეინერი (15 უნცია) ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
    1 კგ (10 უნცია) გაყინული დაჭრილი ისპანახი, გალღობილი და კარგად გაწურული
    1 ლ კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
    მწიკვი მუსკატის კაკალი
    ⅔ გ გახეხილი ნაწილი-ცხიმიანი მოცარელა (3 უნცია)
    და გახეხილი პარმეზანი

    1. მზარეული noodles al dente პაკეტის მიმართულებით. კარგად გადაწურეთ, შემდეგ დაიდეთ ცვილის ქაღალდზე, რომ არ დაიჭიროს.

    2. გათბობა დიდი არაწებოვანი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ძროხის ხორცი და მოხარშეთ სანამ აღარ გახდება ვარდისფერი, დააქუცმაცეთ სიმსივნეები, 3 წუთი. გადაიტანეთ თეფშზე, გადაყარეთ ცხიმი ტაფაში დარჩენილი.

    3. დამატება ზეთი ტაფაზე და გავაცხელოთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ სოკო და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ სითხე არ აორთქლდება და სოკო დაიწყებს შეწითლებას, 5 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ხორცი და გახეხეთ 12 ჩ / კ მარილი და 2 ჭიქა მარინარას სოუსი. ხარშეთ 2 წუთი.

    4. კომბინირება რიკოტა, ისპანახი, კვერცხი, მუსკატის კაკალი და & frac12 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და პილპილი თასში.

    5. გაავრცელა 1 ჭიქა დარჩენილი მარინარა 13 "x 9" საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ ლაზანიას ლაქების ფენა, ეხება, მაგრამ არ გადაფარავს. ზემოდან მოაყარეთ რიკოტას ნარევის ნახევარი. დაამატეთ noodles– ის კიდევ ერთი ფენა და ძროხის ნარევის ნახევარი. გაიმეორეთ noodles– ის სხვა ფენით, შემდეგ დარჩენილი ყველის ნარევით, მეტი noodles, დარჩენილი ძროხის ნარევით და ბოლოს კიდევ 1 noodles ფენით. ზემოდან დაასხით დარჩენილი 1 ჭიქა მარინარა. მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

    6. საფარი თავისუფლად კილიტა, და გამოაცხვეთ 375 ° C ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში. გახსენით და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთი.

    ბისკვიტის ქათმის და გამაძლიერებელი ტორტი

    ადრე: 640 კალორია, 4 გრ ბოჭკოვანი 19 გრ ცხიმი 800 მგ ნატრიუმი
    შემდეგ: 400 კალორია, 5 გრ ბოჭკოვანი 6 გრ ცხიმი 600 მგ ნატრიუმი

    შევსება
    1 და frac12 ფუნტი ძვლის, კანის გარეშე ქათმის მკერდი, დაჭრილი & frac12 "ნაწილებად
    4 ჩ / კ ზეითუნის ზეთი
    1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
    2 საშუალო სტაფილო, დაჭრილი
    2 ნეკნი ნიახური, დაჭრილი
    & frac12 ფუნტი მწვანე ლობიო, დაჭრილი და დაჭრილი & frac12 "ნაჭრებად
    2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
    1 და frac12 c 1% რძე
    & frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
    1 გ დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
    1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
    1 & frac12 ს / კ დაჭრილი ახალი თიამი

    ბისკვიტის ქერქი
    & frac12 c მთელი ხორბლის საკონდიტრო ფქვილი ან მთელი ხორბლის ფქვილი
    & frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
    & frac34 tsp საცხობი ფხვნილი
    & frac14 tsp საცხობი სოდა
    3 ს / კ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად
    & frac12 c უცხიმო პეპელა
    2 ს / კ კანოლის ზეთი

    1. მოამზადეთ შევსება: სეზონი ქათამი & frac14 tsp თითოეული მარილი და პილპილი. გააცხელეთ 2 ჩ / კ ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ქათამი წვენებით თასში.

    2. დამატება დარჩენილი 2 ჩ / კ ზეთი ტაფაზე და გავაცხელოთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მწვანე ლობიო, ნიორი და ფრაგმენტი 12 ჩ / კ მარილი და & frac14 ჩ / კ წიწაკა და მოხარშეთ, აურიეთ კიდევ 2 წუთი. დაამატეთ რძე.

    3. კომბინირება ფქვილი და ბულიონი და აურიეთ სანამ ფქვილი არ დაიშლება. დაამატეთ ქვაბში და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ნარევი არ დაიწყებს ადუღებას. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი. ტაფაში დაამატეთ ქათამი წვენებით. აურიეთ ბარდა და თიამი. ჩაასხით ნარევი 6 ზეთოვანი ინდივიდუალური კასეროლის კერძებში.

    4. გააკეთე CRUST: შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და 1/4 ჩ/კ მარილი კვების პროცესორში და რამდენჯერმე აურიეთ. დაამატეთ კარაქი და პულსი დაახლოებით 12-ჯერ, ან სანამ კენჭის ზომის ნაჭრები არ ჩამოყალიბდება.

    5. ვისკი თასში ავთქვიფოთ რძე და ზეთი. დაამატეთ კვების პროცესორში და გააჩერეთ სანამ არ დატენიანდება. ზედმეტად არ შეურიოთ.

    6. TOP თითოეული კერძი გოგრის ცომით, ოდნავ გაშლილი. აცხვეთ 375 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ შევსება არ გახდება და ბისკვიტის ზედაპირი გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.


    ტრადიცია


    აცხვეთ კრევეტები - ასეა. აცხვეთ

    ჭამე ეს სანამ გაცივდება

    ეს რეცეპტი გადაეცა პატ კონროს მამისგან - რომლის სამხრეთის საკვებისადმი სიყვარული მხოლოდ ჩემს მამას ემთხვეოდა. პოლკოვნიკი კონროი ჩიკაგოდან იყო და დაქორწინდა სამხრეთელზე. მისი რადიო ზარის ნიშანი "დიდი სანტინი". მამაჩემი დულუთიდან იყო და დაქორწინებული იყო სამხრეთელზე. მისი რადიო ზარის ნიშანი, "ბედნიერი ბაკალავრი". დამთხვევა? Მე ვფიქრობ, რომ არ.

    მე ვჭამ Shrimp & amp Grits მხოლოდ სამს - შესაძლოა წელიწადში ოთხჯერ. ის მდიდრების მიღმაა. ვგრძნობ, რომ ყოველ ნაკბენზე ვიმატებ წონაში. პროსეკო ცხიმს ჭრის და შერეულია ჩედარის ყველით, რომელიც დნება გრილში. მე ყოველთვის ვარეგულირებ რეცეპტს. შემდეგ ჯერზე მე ბეკონის ნაცვლად ვეცდები ქვეყნის ლორი. აი როგორ მუშაობს ამჟამად:

    ხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში.
    მოხარშეთ ბეკონი.
    სუფთა shrimp (ეს იყო ყურის shrimp და სრულყოფილი).
    დაასხით უჯრა ზეითუნის ზეთით და დაამატეთ კრევეტები.
    სეზონი ზღვის მარილით და ბევრი წიწაკით.
    აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 350 -ზე. არ არის საჭირო კრევეტების გადაბრუნება.
    მოაყარეთ თეფში თასით და დაუმატეთ მუჭა გახეხილი ჩედარი.
    დაამატეთ კოვზი ბეკონის ცხიმი და აურიეთ სანამ ყველი არ დნება. დაახლოებით 5 წამი.
    დააქუცმაცეთ ბეკონი გრეის თავზე.
    დაამატეთ კრევეტები.

    უზარმაზარი ტკივილია საჭმლის მომზადება, მაგრამ კარგი ნივთების დაკბენა, სანამ აკეთებ. გაუკეთე ეს მეგობარს ისე, რომ ისინი ჭურჭელს იკეთებენ. ეს არ მუშაობს ნარჩენებზე. ჭამე ყველაფერი რაც შეგიძლია, სანამ არ იფიქრებ რომ აფეთქდები. ტკიპის მსგავსად. არაფერი გააკეთო დანარჩენი დღის განმავლობაში, ჯოჯოხეთში გისურვებ, რომ შენ იცოდე ამის მომზადება 1984 წელს და შეგიძლია წერო როგორც დღეს პეტ კონროი.

    16 კომენტარი:

    ფანტასტიკური კერძი და ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი. კაცო, მე უფრო მძიმედ ვგრძნობ ამას რომ ვკითხულობ!

    საინტერესოა, რომ ბრინჯი არ არის სასურსათო.

    ის ძველი კულინარიული წესი, რომელსაც ზოგი იცავს. არ არის ყველი თევზთან ან ნაჭუჭთან ერთად. ეს არის კარგი მაგალითი იმისა, თუ რატომ არის ეს წესი უაზრობა. მე მიყვარს ეს კერძი!

    Ჯანდაბა! ახლა მე მომიწევს ამის გაკეთება. მე მეგონა, რომ კრევეტები და ხახვი იყო ერთგვარი მაღალი ფალუტინის ციტირებული & quotfusion სამზარეულო & quot; მე არ მსმენია ამის შესახებ, როცა იზრდებოდი სამხრეთით. მაგრამ საბოლოოდ. ვცადე. განაჩენი: shrimp და grits მიიღოს სრულყოფილი წყვილი. ბეკონისა და ხახვის დამატება ისე, როგორც ეს რეცეპტი აკეთებს, ბარი თაიგულს ამაღლებს.

    მოდით ვნახოთ, სად არის ჩემი შეფის წინსაფარი?

    გამოიყურება მარტივი და გემრიელი! მე ვფიქრობ, რომ ზღვის მარილი არის ბევრი კარგი საკვების გასაღები ამ დღეებში.

    RE: & quot ბედნიერი ბაკალავრი & quot ზარის ნიშანი.
    ფაქტობრივი ზარის ნიშანი იყო უბრალოდ & quot ბაკალავრი & quot; რომ მე გადავიღე წინა გუნდის ლიდერისგან, რომ საქმეები მარტივი ყოფილიყო. რადიო ოპერატორების დაბნევას აზრი არ აქვს.
    დედაშენს არ აინტერესებდა (ფიქრობდა, რომ ეს ეხებოდა ჩემს მაშინდელ & quotgeographic & quot; მარტოხელა სტატუსს.) სულელური.

    ერთმა ახალბედა იანკიმ, რომელიც ჩვენთან ერთად პირველად ჭამდა, თქვა, რომ ეს იყო საუკეთესო ხორბლის კრემი, რაც მას ოდესმე ჰქონია.

    ეს მახსენებს კრევეტებსა და ხახვს, რომლებიც მე მქონდა Hominy Grill– ში ჩარლსტონში, SC. მხოლოდ უკეთესია, რადგან ისინი ხელნაკეთია. Კარგი მუშაობა.

    Ჯანდაბა. Salivating აქ.

    არასოდეს გამომცხვარია ჩემი კრევეტები. ხანდახან ღუმელთან ახლოს მაქვს, რომ გამოვიღო ნარჩენი სითბო სამზარეულოს ხახვიდან/ბეკონიდან. თითქმის სევჩია ციტრუსის გარეშე.

    პლანტაცია ქმნის დიდ ბზარებს, მაგრამ ნამდვილი ხრიკი არის მათი მომზადების სწავლა. თუ ამას სწორად აკეთებ, ანუ რიზოტოს მსგავსად, ნაგლეჯიც კი ოქროა.

    მე უკვე ცნობილია, რომ ვაკეთებ ყველის ხორცს თეთრი ხორცის ქათმით ზღვის პროდუქტებისთვის (მიუხედავად ჩემი მცდელობისა, რამდენიმე ვიცი).

    კრევეტის ან ქათმის ვერსია შეიძლება ოდნავ გაძლიერდეს წითელი წიწაკის სოუსით. ტაბასკოს ან ფრანკის ბრენდები ჩემს სახლში განსაკუთრებით საყვარელია.

    დელიშეოსები.
    აიოვას ბიჭი რიჩარდსონ ტეხასში 1973 წ ძინავს ალაბამას გადანერგილი მეგობრის სახლში, სადაც ის პირველად ჭამს სამხრეთ საჭმელს. (რა არა ბრაუნშვაიგერი?)
    მეგობარი აიოვას დაბადებული დედა განმარტავს, რომ დიახ, შეგიძლიათ ხორბლის ნაღები მიირთვათ, მაგრამ ეს არავის გაუკეთებია.

    მინესოტას უმეტეს ნაწილში ჯერ კიდევ არსებობს წესი, რომ რძე არის სოუსი.

    აქ რაღაც სამხრეთში ქორწილში სულ უფრო მეტად იჩენს თავს: grits bar. ქვაბები უბრალო და ყველით, მარტინის ჭიქაში (პატარა ტუჩი, მაგრამ მუშაობს) და ტოპინგების ასორტიმენტი (კრევეტები, ყველი, ბენტონის ბეკონი და ა.შ.) რა თქმა უნდა, მშვენივრად იმუშავებდა სახლშიც.

    თუნუქის თუნუქე, მე ისეთი შთაბეჭდილება მოახდინა, რომ გავიგე, რომ თქვენ იკვლევთ თქვენს სამხრეთ კულინარიულ ფესვებს! ჩემი საყვარელი დედა Shrimp & amp Grits- ს ემსახურებოდა ცივი Miller Lite– ით. & უაზრო შევსება & quot. მე

    დაამატეთ ლიმონის წვენი (გემოვნებით) ცოტა სიმსუბუქისა და სიკაშკაშისათვის.

    გვერდით სისხლიანი მარილიც ეხმარება.


    როგორ მოვამზადოთ ნაღების რძე რძის ან ნაღების გარეშე. ეს მარტივი ხახვის რეცეპტი ითხოვს მხოლოდ ოთხ ინგრედიენტს!

    მე მიყვარს საუზმეზე ბურღულის დამზადება. არაფერი სჯობია ნაღების ნაყენს, რომელსაც ემსახურება ნეკერჩხლის ძეხვი და რბილი ათქვეფილი კვერცხები ჩემი მოკრძალებული აზრით!

    მე პირადად ვარ ადამიანი, რომელსაც მოსწონს ჩემი ნაღების ნაღები ცოტაოდენი კარაქით, მარილით და წიწაკით.

    როდესაც მე ვამზადებ ხახვს, მე მათ ვაკეთებ მარტივად. მე არ ვიყენებ კრემს, რძეს. არც ერთი ისეთი ლამაზი ნივთი! უბრალოდ დარწმუნებული ვარ, რომ შევიძენ კარგი ხარისხის ბრენდს (მე მიყვარს ალბერსი) და მე ვიყენებ წყალს, კარაქს და მარილს! მე ვიცი .. ბევრი ფიქრობს, რომ თქვენ გჭირდებათ რძის ნაღების დამატება ნაღმტყორცნებზე, რომ გახადოთ კრემისებრი. თუმცა ეს არ არის სიმართლე არაფერში!

    გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ნაღების ხახვი? მე გეტყვით ჩემს საიდუმლოებას. კრემისებრი ხახვის დამზადების საიდუმლო გახლავთ დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშვა! დიახ, მაშინაც კი, ” სწრაფი grits ”! რაც უფრო დიდხანს მოხარშავთ ხახვს, ის უფრო კრემისფერი იქნება. ეს მართალია!

    ამ გრილების მომზადების გზა საკმაოდ ძირითადი არის. მე არ ვამატებ ტონა სანელებლებს და ა. შ., უბრალოდ იმიტომ, რომ ზოგს მოსწონს შაქრის დამატება ნაჭრებად, ზოგს კი ყველის დამატება. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მე ვარ მარილი და წიწაკის ტიპი. Როგორი ადამიანი ხარ?


    საუკეთესო მუღლაის დესერტის რეცეპტები, რომლებიც მართავს გულებს.

    დესერტის რეცეპტები, რომელსაც ჩვენ ამ სტატიაში ვიზიარებთ, ქმნიან მუღლაის ტკბილი კერძების განსახიერებას. ასევე, რაც მართალია ამ პრეპარატების შესახებ არის - ამ დესერტის რეცეპტებს ექსპერტიზა სჭირდება. ეს არის დიახ და არა ორივე. დიახ, რადგან მას სჭირდება სიზუსტე და ნებისმიერი სიამოვნებით მიიღებ მათ, მათ აქვთ თავისებური გემო და ტექსტურა. და არა, რადგან ჩვენ ვიზიარებთ უმარტივეს გზას, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ცდებით, თუნდაც ეს თქვენი პირველი შემთხვევა იყოს.

    ასე რომ, ნუ დაელოდებით ეიდს, რომ ისიამოვნოთ ამ უგემრიელესი მუღლაის დესერტებით, შეგიძლიათ ისწავლოთ ახლავე. მოამზადეთ ეს დესერტები ინგრედიენტებით, რომლებიც ხელმისაწვდომია თქვენს სახლში, მთელი წლის განმავლობაში! Წავედით.

    როდესაც თქვენ აკეთებთ გამჭვირვალე ხურმას, დაასველეთ რეცეპტში გამოყენებული მშრალი ხილი წყალში ერთი ღამით ადრე. თუ ადრე არ დაგეგმილი გაქვთ, მაშინ ჩაალბეთ ისინი თბილ რძეში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.

    ჩაასხით ტაფაში 3 უხვი სუფრის კოვზი ნახარში და დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი კეშიუ, 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნუში, 3 სუფრის კოვზი პისტა, 2 სუფრის კოვზი ნუში (ჩიროლი / ქირონჯი) და 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი გამხმარი ფინიკი. შეწვით ყველა ეს მშრალი ხილი დაბალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.

    ახლა ამოიღეთ ისინი თასში და არ ამოიღოთ ჭარბი ნახარში ტაფაზე. გამოიყენეთ ეს ნახარში, რომ შეწვათ ჭიქა ნახევრად დაჭრილი სევეიანი დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

    ადუღეთ ლიტრი სავსე ცხიმიანი რძე სხვა ტაფაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ცოტაოდენი ზაფრანა, ½ ჩაის კოვზი კარდამის ფხვნილი, ყველა შემწვარი ხმელი ხილი, რომელიც მომზადებულია 1 ნაბიჯში და შემწვარი სვეიანი, რომელიც მომზადებულია მე –2 საფეხურზე. დაამატეთ ჩაის კოვზი ვარდის წყალი და შემდეგ ქიშმიში. მოხარშეთ და აურიეთ ნარევი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მეოთხე ჭიქა შესქელებული რძე და მოხარშეთ კიდევ ათი წუთის განმავლობაში, და თქვენი გამჭვირვალე ხურმა მზად არის გამოსაყენებლად.

    მოიყვანეთ ლიტრი სავსე ცხიმიანი რძე, დაუმატეთ 1 ჭიქა გახეხილი ქოია, 1 ს / კ კამის თესლი, 1 ჩ / კ კარდამის ფხვნილი, ცოტაოდენი ზაფრანა, 1 ს / კ დაჭრილი პისტა, 1 ს / კ დაჭრილი ნუში, 2 ჩ / კ კევრა წყალი, 2 ჩ / კ ვარდი წყალი გააჩერეთ ეს ცეცხლი 10-15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ cup ჭიქა შაქარი.

    ამასობაში, მეორე ტაფაში გააცხელეთ to ჭიქა ხახვი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და გახეხეთ პურის რამდენიმე ნაჭერი (გაჭერით შუაზე), რომ გახადოს ოქროსფერი, შემდეგ ამოიღეთ თეფშზე.

    კვლავ დაალაგეთ პურის ნაჭრები გაცხელებულ ტაფაზე, ყოველგვარი ცხიმის გარეშე. ახლა დაამატეთ 2-3 კოვზი მდუღარე რძის მომზადება თითოეული ნაჭრისთვის. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, რომ რძე გასქელდეს და პური აითვისოს. შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სეზონური ხილი, მაგალითად მანგო ან მარწყვი. გააჩერეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ რძე არ გახდება სქელი, შემდეგ კი გააცივეთ.

    შაჰი ტუკდას რეცეპტი მზადაა! მიირთვით პისტას გარნირით, ვარდის გამხმარი ფურცლებით და დაჭრილი ხილით.


    ჩიკაგოში დაჭრილი: ღორის მხრის თეთრი ხრეში

    ჩვენ ჩიკაგოს მზარეულის პოლ კაჰანის ახალი კულინარიული წიგნის მასიური თაყვანისმცემლები ვართ, გაიხარე მებაჟე, ახლა გარეთ მოამზადეთ ეს ღორის ხორცი თეთრი ქვიშით და თქვენ ვერც კი შეამჩნიეთ, რომ მარინინგის ხუთი დღე გავიდა.

    ეს რეცეპტი 100 პროცენტით მოვიდა სუზან გოინისგან. ჩვენ და სუზანას განსხვავებული ისტორიები გვაქვს, მაგრამ ძირითადად ჩვენ ჩიკაგოში ვახშამეთ ფერმაში გაბრიელ ჰამილტონთან, უილი დუფრესნთან ერთად და მაიკლ შლოუმ და სუზანამ დაამზადეს ეს კერძი, რომლის დამზადებაც მან განაგრძო. მან მთელი მეწველი ღორი შეაგდო იხვის ცხიმში, ამოარჩია ხორცი და ისევ ერთად ჩაალაგა ორთქლის ნარჩენი ცხიმით. შემდეგ მან გაჭრა ღორის ტყავის კვადრატები და დაადო მათ ღვეზელის თავზე, ასე რომ ეს იყო ბურგერი, მიართვა მათ ტოსკანურ კალესთან ერთად მოხარშული ხახვით და პანცეტათი და დაასრულა უბრალო სალსა ვერდით. ჩემი პირველი აზრი იყო, ღმერთო ჩემო. ჩემი მეორე აზრი იყო, მე ამას ვიპარავ. და ჩემი მესამე აზრი იყო, თუ ოდესმე მზარეულის წიგნს დავწერ, სიუზანისადმი მთელი პატივი იქნება. ჩვენ სხვანაირად განვმარტავდით კერძი, მაგრამ მან მიიღო იგივე ცხიმიანი, ჰიპერ-ხორციანი არომატი ტონის ტექსტურით.

    კოსმო: რესტორანში, ჩვენ ვიღებთ დაკრეფილ ხორცს ცხელ ტაფაში, რომ გავხეხოთ, გავაფუჭოთ ტაფა წვნინით, ბულიონით და ცოტაოდენი კარაქით და ვხარშოთ მანამ, სანამ წვენი არ დარჩება, მაგრამ უმეტესობა მივიდა იმ ტუჩზე მომწვანო-წებოვან ადგილას. არსებობს ხრაშუნა იმისგან, რაც გახეხილი იყო და მოქნილი ხორცი და მინანქარი, რომელშიც ის იყო დაფარული - გიჟდება.

    სახლის გასაკეთებლად, ჩვენ ეს ცოტა გავამარტივეთ-ნუ შეგვაცდენთ-ეს ჯერ კიდევ შრომატევადი პროექტია. არ ინერვიულოთ, ამას მხოლოდ დრო, სივრცე, მოთმინება და თქვენი ადგილობრივი ჯალათის დახმარება სჭირდება. იმის ნაცვლად, რომ მთელი ძუძუთი გოჭი მოხარშოთ, შეგიძლიათ მხრის დაკნინება-ან დაბალ და ნელა მოხარშოთ რამოდენიმე ღორის ქონი-შემდეგ დაასრულეთ გრილზე შემწვარი ტკბილი ტკბილი ვერჟუს მინანქრით და დააფინეთ იგი ლანგარზე dandelion მწვანე სალათი და ცხელი ქვაბი grits. ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი ხალხის გადაყვანისთვის. ოჰ, და ნუ შეაფასებ ყურძნის ყიდვას. არცერთი ადგილობრივი, სპეციალური ჯიშის ფერმერი და#8217 ბაზრის ყურძენი არასოდეს იქნება ისეთი კარგი, როგორც სასურსათო მაღაზიიდან. ისინი შეიძლება გასაოცარი იყოს მათი ყიდვის შემდეგ პირველივე საათში, მაგრამ შემდეგ ისინი ხრწნიან და არ ინარჩუნებენ ყურძნის ამხელა კრახს. ჩვენ გავაკეთეთ გემოვნების ტესტი და ეს მართალია.


    კრეკერის კასრი

    იღბლიანი ეშმაკი. თქვენ უბრალოდ იპოვნეთ რეცეპტები ყველა თქვენი საყვარელი ცნობილი კერძისთვის! ბესტსელერი ავტორი და ტელეწამყვანი ტოდ უილბური გიჩვენებთ, თუ როგორ მარტივად გაიმეოროთ ხატოვანი კერძებისა და კერძების გემოვნება სახლში ნაკლები თანხით, ვიდრე გარეთ ჭამა. ტოდის რეცეპტები ადვილი მისახვედრია და სახალისოა გასაკეთებელი! იპოვეთ თქვენი საყვარელი ასლის რეცეპტები Cracker Barrel– დან აქ. ყოველ კვირას ემატება ახალი რეცეპტები.

    • ამერიკული კონი კუნძული
    • Applebee 's
    • არბი და#039 წ
    • დეიდა ანა და#039 წ
    • ბაჰამა ნიავი
    • ბაჯა ფრეში
    • ბარნი 's ლობიო
    • ბასკინ-რობინსი
    • ბენიჰანა
    • ბენიგანი და#039 წ
    • დიდი ბიჭი
    • BJ 's რესტორანი და გამაძლიერებელი Brewhouse
    • ბობ ევანსი
    • ბოჯანგლები '
    • ბონჩონი
    • ძვლის თევზის გრილი
    • ბოსტონის ბაზარი
    • ბუკა დი ბეპო
    • Buffalo Wild Wings
    • ბურგერ კინგი
    • კალიფორნიის პიცის სამზარეულო
    • კაპიტალური ცხაური
    • კარლ და#039 უმცროსი
    • კარნეგი დელი
    • კარაბა ' წ
    • ჩიზბურგერი სამოთხეში
    • რეიტინგის ქარხანა
    • ჩედარი და#039 წ
    • ჩევისები
    • ჩი-ჩი ' წ
    • Chick-fil-A
    • ჩილი და#039 წ
    • ჩიპოტლე
    • ცინაბონი
    • პრეტენზია Jumper
    • ყავის მარცვალი და ჩაის ფოთოლი
    • კოსმოსური ფრთები
    • კრეკერის კასრი
    • Დედოფლის დღიური
    • დელ თაკო
    • დენი ' წ
    • ჩაყვინთავ!
    • დომინო და#039 წ
    • DoubleTree
    • დანკინი და#039 დონატები
    • აინშტაინის ძმები ბეგელსი
    • ელ პოლო ლოკო
    • ემერილი ' წ

    სამხრეთ თემატური ჯაჭვი, რომელიც ცნობილია თავისი საჩუქრების მაღაზიებით, სავსე ამერიკაში დამზადებული პროდუქტებით და უგემრიელესი კერძებით, ასევე ცნობილია, რომ აქვს განსაკუთრებით კარგი ხორცის კერძი. ეს კერძი მაღალი პოპულარობით სარგებლობს, სწორედ იქ, Chicken ‘n Dumplins– თან და Hash Brown Casserole– თან ერთად, ამიტომ კარგი გარჩევა დიდი ხანია დაგვიანებულია.

    ხორცის ფქვილის დამზადება ადვილია. რა ძნელია მისი გემოვნება კრეკერის ბარელზე, რომელიც ნაზი და წვნიანია და არომატიზირებულია ხახვით, მწვანე წიწაკით და პომიდორით. მე ვცდილობდი გამომეყო ტენიანი და ნაზი ხორცი, რომელიც არ იყო მშრალი და მკაცრი, მაგრამ ჩემი პირველი მცდელობები ძალიან მკვრივი იყო. მე არ ვიყავი ბედნიერი ამით, მაგრამ ჩემი ძაღლი აღფრთოვანებული იყო.

    მას შემდეგ რაც ვითამაშეთ კვერცხი-პურის ნამცეცები-რძე და ფრთხილად გამოვიყენე ნაზი ხელები ყველაფრის შერწყმისას და პურის ტაფაში დაჭერისას, საბოლოო პარტია იყო გამარჯვებული და მე უნდა გადმოგცეთ თქვენთან ერთად.

    უმჯობესია გამოიყენოთ ხორცის ტაფა, რომელსაც აქვს ჩასასმელი, რომელიც ცხიმს უშვებს ძირში, ხორცისგან მოშორებით. ჩვეულებრივი პურის ტაფა მაინც იმუშავებს, მაგრამ მოჭრის წინ მოგინდებათ ცხიმის ჩამოსხმა ტაფაში.

    დააკმაყოფილეთ თქვენი კრეკერი კასრის ლტოლვა ჩემი მეტი ასლის რეცეპტით აქ.

    მენიუს აღწერა: "დამზადებულია ნულიდან ჩვენს სამზარეულოებში ახალი Grade A Fancy Russet კარტოფილის, ახალი დაჭრილი ხახვის, ნატურალური კოლბის ყველისა და სანელებლების გამოყენებით. გამომცხვარი ახალი მთელი დღის განმავლობაში."

    სამოციანი წლების ბოლოს დენ ევინსი იყო Shell Oil "jobber", რომელიც ეძებდა ახალ გზას ბენზინის ბაზარზე. მას სურდა შეექმნა განსაკუთრებული ადგილი, რომელიც გააღვივებდა ცნობისმოყვარეობას და მგზავრებს გზებიდან გაიყვანს. 1969 წელს მან გახსნა პირველი კრეკერის კასრი ლიბანში, ტენესის შტატში, 40 – ე საზღვართან, გვთავაზობს გაზს, ქვეყნის სტილის საკვებს და გასაყიდად ანტიკვარული ნივთების არჩევანს. დღეს 41 შტატში არის 529 -ზე მეტი მაღაზია, თითოეული რესტორანი კვლავ შექმნილია როგორც ქვეყნის დასვენების და საჩუქრების მაღაზია. ფაქტობრივად, იმ მაღაზიებმა, სადაც საშუალოდ 4,500 სხვადასხვა ნაკეთობაა, კრეკერი ბარელი ამერიკაში დამზადებული მზა ხელნაკეთობების უმსხვილეს საცალო ვაჭრობად იქცა შეერთებულ შტატებში.

    მათ, ვინც Cracker Barrel- ს იცნობს, უყვართ რესტორანი თავისი უგემრიელესი საშინაო საუზმისთვის. ეს კასეროლი, დამზადებული ჰაში ყავისფერი ნაჭრებით კარტოფილით, კოლბის ყველით, რძით, ძროხის ბულიონითა და სანელებლებით, ემსახურება რესტორნის ბევრ კლასიკურ საუზმეს. აქ რეცეპტი განკუთვნილია ტაფაზე, რომელიც ასევე უსაფრთხოა ღუმელში ჩასასმელად (ასე რომ პლასტიკური სახელურები არ არის). თუ თქვენ არ გაქვთ ერთ -ერთი მათგანი, შეგიძლიათ მარტივად გადაიტანოთ კასეროლი საცხობ ჭურჭელში, მას შემდეგ რაც ღუმელში მოხარშავთ.

    გიყვართ კრეკერის კასრი? შეამოწმეთ ჩემი სხვა კლონის რეცეპტები აქ.

    მენიუს აღწერა:"ორი ნაჭერი მაწონი პური, რომელიც შემწვარია კვერცხით შუაში, ემსახურება სქელ დაჭრილ ბეკონს ან შებოლილი ძეხვის ღვეზელს და შემწვარ ვაშლს ან ჰაში ყავისფერ ტაფას".

    საუზმე პოპულარული კვებაა Cracker Barrel რესტორნებში. მხოლოდ ამის დასამტკიცებლად, რესტორანს აქვს საუცხოო სტატისტიკა დაბეჭდილი მათი საუზმის მენიუს უკანა ნაწილზე: "ყოველ გაზაფხულზე 607,142 შაქრის ნეკერჩხლის ხეები უნდა იყოს დაკრეფილი იმისათვის, რომ გამოიმუშაოს საკმარისი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი ჩვენი სტუმრებისთვის" "ამას სჭირდება 5,615,000,000 (ეს მილიარდი!) ყავა ყოველწლიურად ლობიო ჩვენი სტუმრების ყავის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. თითოეული ხე აწარმოებს მხოლოდ 1 ფუნტს ყავას წელიწადში, ეს არის 1,560,000 ხე. ”

    ეს რეცეპტი არის კვერცხის კლასიკური რეცეპტი, რომელსაც ბავშვობაში ყოველთვის ვაკეთებდი. მეგონა, ჩემმა ოჯახმა გამოიგონა.

    იპოვეთ საუზმის უფრო სახალისო იდეები აქ.

    მენიუს აღწერა: "ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ" საუკეთესო მკერდის "ქათმის ფიტნეს ჩვენს რეცეპტში. ჩვენი ნაგავსაყრელები მზადდება ნულიდან, შემდეგ ხელით შემოხვეულია და იჭრება ზოლებად, სანამ სრულყოფილად ხარშავს ქათმის ბულიონში."

    1977 წლისთვის ჯორჯიასა და ტენესის შტატში მდებარეობდა Cracker Barrel– ის 13 მაღაზია, ყველა მათგანი დაფუძნებული იყო დამფუძნებელ დენ ევინსის თავდაპირველ კონცეფციაზე რესტორნისა და მაღაზიის შესახებ, რომელიც აშენდა ბენზინის ტუმბოების გარშემო. მაგრამ სამოცდაათიანი წლების შუა პერიოდში ნავთობის ემბარგოს და ენერგეტიკული კრიზისის გამო, კრეკერ ბარელმა დაიწყო მაღაზიების მშენებლობა, რომლებიც გაზს არ გვთავაზობდნენ. საბოლოოდ, ორიგინალური 13 მაღაზიიდან ყველა გადაკეთდა, ასე რომ თქვენ ვეღარ შეძლებთ "შევსებას", სანამ თავს ივსებთ.

    Cracker Barrel– ში ძველი ფავორიტი არის Chicken & amp Dumplins, რომელიც ნაპოვნია ლანჩისა და ვახშმის მენიუში. პოპულარული კლასიკური კერძის ამ ვერსიაში სასიამოვნოა ის, რომ ის ქმნის საკუთარ გემრიელ გროვას. როგორც "dumplins" დაიშალა, ფქვილი thickens საფონდო შევიდა კრემისებრი სოუსით.

    დააკმაყოფილეთ თქვენი სურვილები უფრო მეტი კრეკერის ბარელზე მეტი ჩემი ასლის რეცეპტებით აქ.

    KFC– ში კოლის კლონირების მსგავსად, Cracker Barrel– ის გემრიელი ნაჭრის დუბლირების საიდუმლო ტექნიკა იწყება კომბოსტოს დაჭერით ძალიან პატარა ნაჭრებად. მანდოლინი მშვენივრად მუშაობს ამისათვის, ან გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის საჭრელი საშუალება. მწვანე და წითელი კომბოსტოს ნაჭრები დაჭერით ყველაზე წვრილ ადგილას და შემდეგ ეს ზოლები დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სტაფილოს გახეხვა შესაძლებელია ყველის სახეხით. აურიეთ ეს ყველაფერი და შემდეგ გააჩერეთ კოლი რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ნარევს არომატი ჰქონდეს. ღამით გაცივება კიდევ უფრო ტკბილია.

    არცერთი ნაზავი, რომელიც მოყვება ყუთში, ისეთივე გემრიელია, როგორც მაკარონი და ყველი, რომელიც ნულიდან მზადდება. გიჟურად ჩანს, რომ ეს შეფუთული მიქსები იმდენად პოპულარულია, როდესაც მართლაც კარგი მაკ-ნი ყველის დამზადება ძველმოდური გზა ასე ადვილია. 562 ერთეულიანი Cracker Barrel Country Store რესტორნების ჯაჭვი ემსახურება გასაოცარ ვერსიას, რომელიც შემოთავაზებულია როგორც გვერდითი კერძი ნებისმიერი კერძით. ჩვენ გავრეცხავთ ამ მაგარ კლონს 10 დიუმიან ტაფაზე და შემდეგ ოდნავ გავწითლებთ ბროილერის ქვეშ, სანამ მას ეკიპაჟს წარვუდგენთ.

    მენიუს აღწერა: "კრეკერის კასრის ტრადიცია. ჩვენი მდიდარი, შოკოლადის ნამცხვარი, რომელიც დამზადებულია ნამდვილი კოკა-კოლით, გამომცხვარია ჩვენს სამზარეულოში. ის ემსახურება პრემიუმ ვანილის ლობიოს ნაყინს და გრილ დღეს თბილ გემრიელობას ხდის."

    კრეკერ ბარელის ხელმოწერილი დესერტი არის ტენიანი და შოკოლადისფერი, მხოლოდ კოკა -კოლას არომატით. კოკა-კოლა ემატება ცომს ჩვენი კლონისთვის და ჩვენ გაორმაგდება შოკოლადი გამდნარი ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპების და კაკაოს ფხვნილის გამოყენებით. ცოტა მეტი კოლა გადის კრემისებრი შოკოლადის ნაყინში, რომელიც ასევე მზადდება შოკოლადის ჩიპების დნობის შედეგად. დარწმუნდით, რომ მიდიხართ ქვემოთ "Tidbits", რეცეპტის ბოლოში, რათა შესანიშნავი გზა მიიღოთ ნამცხვარი თქვენი საცხობიდან ერთ ნაწილად. დარწმუნდით, რომ გაქვთ რძე ხელზე, სანამ ამ დეკადენტური კრეკერის კასრის ორმაგი შოკოლადის ფუჟის კოკა-კოლას ტორტის რეცეპტიდან კბენთ!


    ერთი კვირის განმავლობაში ვცდილობდი გაი ფიერის ხელმოწერის რეცეპტები გამეკეთებინა და არ მიყვარდა მთელი მოგზაურობა ფლავორტაუნში

    მე ხელახლა შევქმენი გაი ფიერის ხელმოწერის შვიდი რეცეპტი, რათა გაერკვია, გაამართლეს თუ არა მათმა ჰიპმა.

    რეცეპტები მოითხოვდა უამრავ ინგრედიენტს და იყო უფრო ძვირი და შრომატევადი ვიდრე მეგონა.

    ტეხასის ფრანგული სადღეგრძელო ბანანის აღსაზრდელად ღირდა ძალისხმევა, მაგრამ ტეხასური ჩილი, იმედგაცრუებული იყო.

    კვების ქსელის პიროვნებამ და რესტავრატორმა გაი ფიერიმ თავი დაიმკვიდრა როგორც "ფლავორტაუნის მერი" თავისი უნიკალური ბრენდის მიწიერი იუმორით და არაპრეტენზიული, მაგრამ ამაღლებული ამერიკული სამზარეულოთი.

    ფიერის ექსცენტრული სტილი გახდა ხატოვანი და მისი ბრუნვები კლასიკურ რეცეპტებზე, როგორიცაა მაკი, ყველი და ჩილი, კარგად არის ცნობილი თაყვანისმცემლებს შორის.

    ამ დასამახსოვრებელი კერძების გამოცდის მიზნით, მე გადავწყვიტე ორი საუზმე, ორი სადილი, ორი ვახშამი და ერთი დესერტი Fieri- ს არსენალიდან, რათა შემემჩნია თუ არა ისინი მართლაც ისეთი კარგი, როგორც რეკლამირებული იყო.

    წაიკითხეთ იმის გასარკევად, თუ როგორ ჩაიარა Fieri- ს ფავორიტების მომზადების ჩემმა კვირეულმა.

    Day one: I tried making his Italian meatball sliders, which are served on Hawaiian rolls.

    At first glance, I was expecting to be blown away by this recipe since Fieri recommended using fire-roasted tomatoes, fresh basil, and fresh thyme for the sauce.

    The recipe also requires Panko crumbs, a 50/50 blend of ground pork and ground beef, and grated parmesan, plus garlic, parsley, and salt and pepper for seasoning.

    To start, I cooked onions, garlic, and red pepper flakes in olive oil before adding tomato paste, tomatoes, fresh basil, thyme, water, and some salt and pepper. I let that simmer for about 15 minutes.

    Meanwhile, I soaked the Panko in milk for 10 minutes to get it to the right consistency before adding the ground meat, parmesan cheese, parsley, garlic, and some salt and pepper to taste.

    I then formed the mixture into eight pretty giant balls and sautéed them for about eight minutes per side before putting them into an oven dish over half of the tomato-sauce mixture. I put the rest of the sauce on top and added eight slices of mozzarella cheese.

    Assembling and eating the sliders was harder than I expected it to be.

    After baking my meatballs in the sauce for 25 minutes, I tried to build the sliders with the help of wooden skewers.

    But the assembly process wasn't easy.

    The meatballs were almost too large to fit on the Hawaiian buns, and I wasn't able to load them up with much sauce. This was unfortunate because the meatballs were surprisingly disappointing when they weren't covered in sauce.

    I also noticed that the ratio of sauce to meatballs seemed off. If I was to make this again, I think I could make half the amount of sauce and still have plenty.

    The toppings quickly made the breading soggy, so I had to eat these quickly to prevent the rolls from dissolving into a mushy mess.

    Unfortunately, I assembled most of the sliders right away, so I had to push away the soggy breading the next day.

    All in all, I'd recommend eating these sliders as soon as they're done and making sure there's plenty of dipping sauce to serve them with.

    The sauce was absolutely my favorite part of the whole dish, and I was tempted to drink it, slurp it, and inhale it by itself once the sliders were gone.

    Day two: I attempted Fieri's "Mac Daddy" mac 'n' cheese, one of the dishes I was most excited about.

    I was surprised by how many ingredients the chef uses to make a classic mac and cheese. In addition to requiring bacon, heavy cream, shallots, garlic, butter, and fresh thyme, Fieri's recipe also needs pepper-jack and cheddar cheeses.

    First, I put shallots, garlic, and olive oil in an aluminum-foil pouch and roasted it for half an hour.

    The directions also told me to use "reserved bacon fat" to sauté the cooked shallot and garlic mixture instead of instructing me to make the bacon first, which I thought was pretty confusing.

    I quickly fried some bacon on the stove, set aside the fat, and used it to further fry the shallots and garlic before adding flour to make a roux. After one minute, I whisked in all the heavy cream and fresh thyme and let it cook until it was reduced by a third.

    I also cooked a pound of penne pasta on the side while I was waiting for the sauce to reduce.

    Next, I stirred in the cheeses, sprinkled in some salt and pepper, and added the pasta. The whole mixture looked creamy and cheesy and smelled like heaven.

    I poured the whole thing into a casserole dish and topped it off with the cooked bacon, Panko bread crumbs, butter, and fresh parsley.

    Finally, I baked the dish at 350 degrees Fahrenheit for 20 minutes.

    The final result was definitely a bit of a letdown, and it was mushy and unappetizing when I tried reheating the leftovers.

    Surprisingly enough, the mac and cheese was extremely bland. All I could really taste was the heavy cream and the bacon on top.

    Despite the expensive list of ingredients and all the time I'd put into making the dish, I was disappointed that the different cheeses, fresh herbs, and roasted shallot didn't really come through.

    The next day, I quickly learned that the dish didn't improve with time as the pasta got soggy and the toppings hardened.

    I decided to throw the rest of it out after eating it on the second day.

    Day three: Fieri's stuffed, double-cut pork chops seemed intimidating to make.

    This recipe definitely fueled my curiosity because of its unusual flavor combinations.

    To start, I cut a pocket in each one of the pork chops and put them in a plastic bag to brine with water, kosher salt, black pepper, Dijon mustard, dried sage, and granulated garlic for two hours.

    Next, I fried the pancetta in an oil and butter mixture, which seemed excessive with all of the grease the meat generated by itself. Then, in the remaining oil, I cooked mushrooms, shallots, sage, and half of the fried pancetta to the pan for a few more minutes.

    After the filling cooled, I added the fontina cheese and stuffed the brined pork with the mixture then set aside the rest with the remaining diced pancetta.

    While my oven preheated, I beat two eggs in one bowl and mixed Italian seasoning, pepper, Panko, and flour in another.

    In that same sauté pan from earlier, I used olive oil (I didn't have any bacon fat like Fieri suggested) to brown the sides of the pork chops that I'd dipped in the breading mixture. I used tongs to hold them together while they cooked.

    While the pork was in the oven, I made sauce from the shallots, remaining filling, chicken stock, Dijon mustard, and yogurt.

    I finished off the sauce with salt and lemon juice, then poured it on top of the chops along with the remaining pancetta.

    Much to my surprise, the seemingly random flavors and textures were amazing together.

    This turned out to be Fieri's biggest dark-horse recipe for me. The crunchiness of the breading paired with the tender meat and all the different flavor combinations made it a big win in my book.

    I really liked the sauce — the tangy and citrus elements helped cut some of the richness of the dish.

    The chops also held up surprisingly well overnight. Although the breading was a little bit soggy, it still tasted great after I blasted it in the microwave the next day.

    This is a recipe I wouldn't mind making again.

    Day four: The country ham with stone-ground grits and red-eye gravy was definitely the easiest recipe I attempted all week.

    Although this recipe doesn't come straight from Fieri, he has said that it's one of his favorites and he frequently makes it for breakfast.

    I was a little skeptical about how bare-bones the ingredients were and the concept of a so-called "coffee gravy," but I decided to give the recipe a try.

    First, I put a pot of coffee on, then I started working on the grits. After bringing my water to a boil, I simmered the grits for 45 minutes, stirring frequently to prevent sticking.

    While the grits were cooking, I seared the ham for about five minutes per side in a skillet over medium heat until it was browned. Once it was done, I removed it and put a 1/4 cup of coffee with a cup of water in the skillet to simmer until it was reduced by half.

    To serve, I put the grits into a bowl with black pepper and butter, followed by the ham, and finished off with spoonfuls of the coffee-gravy mixture.

    The ham was good on its own, but I wasn't overly impressed by the grits or the gravy.

    Considering I usually have grits served with cheese, I found this version to be pretty bland. I also noticed that the grits hardened pretty quickly, making it difficult to keep them as leftovers.

    The coffee gravy didn't add much flavor to the dish, either. It just made it taste sort of bitter.

    Day five: I made Fieri's Texas French toast bananas foster.

    I'm someone who will always choose a savory breakfast over a sweet one, but I'm looking forward to switching things up with Fieri's Texas French toast bananas foster.

    It's been years since I've made French toast, but I noticed that Fieri's batter looked like a slightly richer version of what I'm used to with its heavy cream, whole milk, and three whole eggs.

    I started by whipping the eggs, milk, and heavy cream in a bowl. I added vanilla extract, Grand Marnier liqueur, sea salt, and ground cinnamon.

    Next, I heated up the butter, brown sugar, cinnamon, and orange juice and took it off the burner to add 1/4 cup dark rum.

    The directions weren't clear about how much longer I was supposed to leave it on, so I reduced it to low heat and kept stirring until it got to a caramel consistency. Then, I added the sliced bananas to the warm mixture.

    Meanwhile, I dipped slices of brioche bread into the batter and cooked them for about two minutes per side. Once they were done, I assembled everything and poured the caramel sauce with the bananas on top.

    I was in heaven as soon as the first bite of this hit my mouth.

    The citrus flavors from the addition of the Grand Marnier and the orange juice really come through, and it's hard to beat the combination of brown sugar, cinnamon, butter, and fluffy brioche with caramelized bananas.

    I did, however, notice that the amount of sauce was a bit of an overkill, so I'd probably make half of it next time.

    I'd also recommend making a fresh batch instead of reheating leftovers. The brioche kind of deflated after being in the fridge, so it wasn't as good the next day.

    Day six: The Texas chili was easily the most labor-intensive recipe of the week.

    Of all of the recipes I tried this week, Fieri's Texas chili was the one I was most excited to sample.

    Instead of using chili powder to give the dish its trademark flavor, Fieri's recipe calls for a homemade paste using ancho, arbol, and guajillo chilis — which you toast, steam, and purée until smooth.

    After blending the chilis and setting them aside, I sautéed the onions, peppers, Anaheim peppers, and Fresno chilis in a pan with olive oil for about seven minutes.

    Next, I put the chuck and ground beef, which I'd seasoned with salt and pepper, in a separate, deeper pan. I cooked both until they were well browned, then added garlic, cumin, oregano, cayenne, and cinnamon.

    Then, I added the cooked vegetables, beef stock, and blended chilis and brought the whole mixture to a boil.

    After about two hours, I added the beer, paprika, and masa harina (corn flour), and stirred the mixture for about 12 minutes before sprinkling some salt and pepper on top.

    At this point, I noticed that there seemed to be a layer of oil forming, but I tried to mix it up so it was less noticeable. It also looked a lot more watery than the chili I'm used to.

    Meanwhile, I started making the beer-cheddar-cheese sauce by cooking unsalted butter, flour, half-and-half, amber beer, cheddar cheese, cream cheese, and Worcestershire sauce. Once everything was melted together, I added salt, pepper, dry mustard, paprika, and cayenne pepper.

    I poured this cheesy mixture on top of a bowl of chili before adding a little bit of sour cream, fresh green onions, and diced red onion.

    Disappointingly, the end result tasted like hamburger soup.

    Although this was one of the dishes I was most excited about, I think it ended up being the biggest letdown.

    Not only was making the chili very time-intensive and expensive, but also the flavor just didn't make it worth the effort at all. Additionally, the beer-cheddar-cheese sauce was very rich and didn't seem to add much to the whole dish.

    The worst part was eating the leftovers.

    I usually think chili improves with time, but there was an unappetizing layer of grease on the top of the mixture that I had to scrape off before reheating. Even then, the whole soup seemed to have an oily texture that made me not want to eat it.

    I definitely won't be making this again.

    Day seven: Fieri's Cin-ful peach cobbler sounded like a sweet way to end the week.

    I've never made peach cobbler using frozen peaches or dried cranberries, so I was curious to see how Fieri's recipe measured up.

    I started the peach filling by mixing brown and white sugar, flour, cinnamon, and salt, and tossing the still-frozen peaches in to coat them.

    Next, I made a thickening "slurry" by dissolving a teaspoon of cornstarch into a tablespoon of water and adding the juice of one lemon. This got added to the peach mixture.

    After buttering my baking dish and pouring the peach mixture in, I made the crumb topping by mixing brown and white sugar, flour, oats, almonds, dried cranberries, nutmeg, cinnamon, and salt with a stick of unsalted butter.

    I put half of the crumb mixture on top of the peaches before popping the dish in the oven and lowering the heat to 350 degrees Fahrenheit

    After baking this for half an hour, I layered on the rest of the crumb topping and baked it for another 45 minutes at 325 degrees Fahrenheit.

    This dish wasn't a terrible way to end the week, but the cobbler was a little sweet for my taste.

    I let the cobbler cool down for about half an hour, then served it with some vanilla ice cream.

    The peaches tasted a lot better than expected, but I felt like the dish seemed more like a crisp and wasn't really anything to write home about. I think I'd personally have liked it better if it had a more traditional, flaky crust.

    I'm also someone who doesn't like my fruit pies to be too sweet, and all of the sugar in this dish seemed like a bit of an overload.

    Conclusion: The Texas French toast bananas foster blew me away, but the Texas chili was the most disappointing dish of the week.

    Fieri's Texas chili didn't live up to the hype flavor-wise and featured a lot of ingredients that were expensive and hard to find.

    Honestly, I feel like I won't end up using many of the recipes again.

    However, I can confidently say Fier's French toast made me more of a sweet-breakfast person than ever before and is definitely going to be part of my brunch arsenal. It wasn't too difficult to make, and all of the flavors really delivered.

    წაიკითხეთ ორიგინალური სტატია Insider– ზე

    ‘This is the worst ever.’ Southwest Airlines flight attendant loses teeth after assault

    More than 2,500 incidents of unruly passengers have been reported by the FAA in 2021.

    A woman's 23andMe kit revealed her biological father is a retired doctor who used his sperm in her mom's fertility treatment, lawsuit claims

    A lawsuit alleges Dr. Martin Greenberg used his sperm in Bianca Voss's intrauterine insemination in 1983. Sheɽ paid him to find an anonymous donor.

    რეკლამაგანათავსეთ ჩანთა თქვენი მანქანის სარკეზე მოგზაურობისას

    ბრწყინვალე მანქანის დასუფთავება ზარალებს ადგილობრივ დილერებს, რომელთაც გინდათ არ იცოდეთ

    The secret memo Bill Barr used to clear Trump of obstruction of justice, and why the Biden DOJ wants to keep it under wraps

    The Biden DOJ is in the unusual position of trying to shield one of the most controversial legal episodes of Trump's presidency from becoming public.

    Chip and Joanna Gaines reportedly donated $1,000 to a Texas school board candidate trying to ban teaching about systemic racism

    Chip and Joanna Gaines donated $1,000 to his sister Shannon Braun's campaign for a Texas school board. She wants to ban critical race theory.

    William Shakespeare, the first man in the world to publicly get the COVID-19 vaccine, died of an unrelated illness

    Coventry councillor Jayne Innes, his friend, said the "best tribute to Bill" is to get the COVID-19 vaccine, the BBC reported.

    Democrats consider the possibility of Alexandria Ocasio-Cortez seeking a restraining order against Marjorie Taylor Greene

    Greene recently chased Ocasio-Cortez down a hallway as the two left the House chamber, shouted at her, and accused her of supporting terrorists.

    'Greater Idaho' took one step closer to being a real thing this week, as 5 counties voted to secede from liberal Oregon in hopes of joining conservative Idaho.

    The proposed new border for the Greater Idaho movement would see more than 70% of Oregon's land be incorporated into Idaho.

    Chris Cuomo Made a ‘Mistake,’ CNN Boss Jeff Zucker Tells Concerned Staffers

    Theo WargoCNN boss Jeff Zucker on Tuesday addressed network staffers’ concerns over the revelations that primetime star host Chris Cuomo advised his brother, New York Gov. Andrew Cuomo, on how to respond to the multiple sexual harassment allegations against him.During a Tuesday afternoon town-hall meeting with staff, Zucker claimed he understood the “unease” over Cuomo’s conduct, saying “in no uncertain terms” that it was a “mistake” for the primetime star to participate in strategy calls advising his politically powerful brother.“He did cross a line,” Zucker said.Last week, The Washington Post reported that Cuomo joined strategy calls helping plan his powerful brother’s rebuttals to mounting allegations that he harassed multiple women and made some female staffers feel uncomfortable. According to multiple sources who were present on one meeting, the CNN host even mentioned invoking “cancel culture” as a way to combat the claims.The CNN boss said he personally voiced his displeasure to Cuomo, and that he had considered the options for how to handle the star host’s unfolding scandal. Ultimately, Zucker said that rather than suspending Cuomo, the network decided the host should have to go on-air and personally apologize to his viewers.And so during his 9 p.m. ET broadcast, Cuomo declared that it “will never happen again” and insisted he “knows where the line is.”In a statement following the Post bombshell last week, CNN admitted “it was inappropriate to engage in conversations that included members of the Governor’s staff, which Chris acknowledges. He will not participate in such conversations going forward.” The network added that Cuomo would not be disciplined further.But the top anchor’s decision to secretly participate in the strategy calls assisting his embattled brother has, indeed, irked numerous network staffers. CNN insiders who spoke with The Daily Beast this week expressed frustration with the network’s handling of the incident, saying Cuomo should have faced more serious consequences.“I’m very disappointed in the network,” said one current on-air personality. “I think some disciplinary action, at a minimum, was required in this situation.” The source added, “As a woman who works here, I feel a little let down, to be honest.”Staff were particularly interested in Tuesday’s town hall following one of the more eventful weeks for the network following a high-profile sale and the departure of one noteworthy on-air contributor.During the call, Zucker said that Rick Santorum was given an opportunity to apologize for what the CNN boss referred to as the ex-senator’s “inappropriate and racist” comments about Native Americans, but because he refused to do so, the network ultimately fired the conservative pundit.And elsewhere in Tuesday’s town hall, Zucker downplayed the impact of AT&T’s decision to merge WarnerMedia, CNN’s parent company, with Discovery. Asked about whether CNN could be spun off as part of the deal, the network chief said he did not think that was “in the cards.”And when pressed on his own future at the network, Zucker said he plans to have “conversations with the right people very soon.”Read more at The Daily Beast.Got a tip? გაუგზავნე ის ყოველდღიურ მხეცს აქ მიიღეთ ჩვენი მთავარი ისტორიები თქვენს შემოსულებში ყოველდღე. დარეგისტრირდით ახლავე! ყოველდღიური Beast Membership: Beast Inside გაღრმავდება თქვენთვის მნიშვნელოვანი ისტორიებით. Გაიგე მეტი.

    Seth Rogen says he doesn't understand comedians who complain about cancel culture: 'If you've made a joke that's aged terribly, accept it'

    "Jokes are not things that necessarily are built to last," Seth Rogen said recently while promoting his new essay collection, "Yearbook."

    Rob Lowe says Meghan Markle and Prince Harry's move to Montecito, California, means 'the neighborhood is never going to be the same'

    "Once the royals move into your neighborhood, the neighborhood is never going to be the same," Rob Lowe told E! News' "Daily Pop."

    Kelly Osbourne denies plastic-surgery speculation after people said she looked unrecognizable in a recent selfie

    Kelly Osbourne said in an Instagram video that sheɽ had only "a couple of injections" in her lips, jaw, and forehead.

    Kinzinger calls for Marjorie Taylor Greene to be kicked out of GOP conference over Holocaust remark

    “What we can do as a party is take a stand and say you don’t belong in our conference,” the Illinois lawmaker said.

    Leaked video from PGA Championship shows just how much Brooks Koepka doesn't like Bryson DeChambeau in golf's best and ugliest rivalry

    The years-old rivalry between Brooks Koepka and Bryson DeChambeau nearly boiled over at the PGA Championship.

    Larsa Pippen’s affair with a married man didn’t end well. His wife has choice words

    Larsa Pippen’s 2020 fling thing with Malik Beasley ended with a bit of a thud.

    Andrew Yang Rips NYC Tabloid for ‘Racist’ Cartoon Calling Him a ‘Tourist’

    Brendan McDermid/ReutersWith less than a month to go before New York’s primary election, presidential also-ran turned mayoral candidate Andrew Yang is in a war with one of the city’s major newspapers.On Monday, the New York Daily News posted a cartoon portraying him as a tourist after he said Times Square was his favorite subway station. He and his wife called the paper racist. And then the tabloid hit back by mocking him in another story and getting the local head of the NAACP to say Yang shouldn’t be throwing around the term racism.“A mayoral candidate who failed to vote in several local elections, decamped to upstate New York during the height of the COVID pandemic, and who recently named the Times Square subway station his favorite among all underground New York City stops—called a press conference Tuesday to complain about a satirical Daily News cartoon depicting him as a tourist,” the newspaper sneered in its story.Yang and his wife, Evelyn, both blasted the cartoon at the emotional presser in Queens, decrying the jibe as racist and harmful to Asian Americans.“I call upon everyone in this race to say that all of us belong here in New York and that characterizing anyone as being less New York than someone else on the basis of their race or religion or any other background is wrong,” said Yang, who has lived in New York for 24 years but has never voted fo r mayor.When Evelyn got up to speak, she said of the cartoon, “They’re calling Andrew, this Asian man, a tourist, coming from who knows where, but probably from a land of other people who look just like him with his shifty, beady eyes… Not only does this dehumanize Asians, it promotes racism against them,” she continued, adding that she asked the News to pull the drawing from its print edition. “And do you know what they did? They printed it anyway.”Maya Wiley, a former adviser to Mayor Bill de Blasio who is running against Yang for the Democratic mayoral nomination, said the cartoon was a step too far.“@AndrewYang should not have to endure this,” she tweeted Tuesday. “No New Yorker who is Asian or Pacific Islander should. This is an offensive cartoon and we all have an obligation to call it out. #StopAsianHate”Some have argued that even suggesting that Yang isn’t a “real New Yorker” is itself xenophobic. But in a statement to the News, NAACP New York state conference president Hazel Dukes pushed back on the criticism, saying of Yang: “He didn’t do his homework—maybe that’s what they’re talking about—not as an Asian-American. He has not been able to answer some very pertinent questions about life in the City of New York. They’re talking about his knowledge of the city. I would not say we should label that as racism.”Dukes continued: “There is racism. Ეჭვი არ მეპარება. When people say all black people are lazy, they’re not talking about me. When you make these kind of remarks, you’re talking about a whole group of people. That’s racist. When you talk about a cartoon, they’re just talking about him.”The News defended cartoonist Bill Bramhall’s work, saying the drawing was intended as a comment on the “major gaps” in Yang’s grasp of city politics and policy.“This is not a racial stereotype or racist caricature,” editorial page director Josh Greenman said in a statement, adding that the original version of the cartoon, which ran first online, was updated for the paper’s print edition. “After Bill tweeted his cartoon yesterday, people reacted badly to how Yang’s eyes were drawn,” he said. “Bill altered the drawing out of sensitivity to those concerns, without changing the concept of the cartoon, which he and we stand by.”And the criticism of the cartoon itself as being a racial stereotype seems odd given that he had a cartoon of himself made for his presidential run that’s pretty similar? pic.twitter.com/HVA2cp7bG7— Parker Molloy (@ParkerMolloy) May 25, 2021 Yang’s seeming confusion over standard New York City details has been a point of contention since he entered the race. In the early days of Yang’s run, New Yorkers lambasted him for referring to a large Midtown-style deli as a “bodega.” His bumbling takes on New York, after nearly two-and-a-half decades as a resident, have since inspired multiple parody accounts on Twitter.“Our city needs more green space—today I’m proposing a large, centrally located park,” said one tweet posted by @YangPolicyShop.Checking out Little Italy! pic.twitter.com/VsJcOCYeAi— Andrew Yang: Real New Yorker (Parody) (@andrewyangsnyc) April 29, 2021 The “hazy outlines of a plan” Yang floated last week that calls for the city to take full control of its subways and buses from Albany is “so bad that it should disqualify him,” according to Streetsblog NYC, a local transportation-focused media outlet. In a candidates’ forum, Yang was at a loss when asked about the MTA’s debt load. He then tried to deflect from his non-answer by incorrectly insisting that “the MTA doesn’t break its numbers out that cleanly.”Yang has also failed to inspire confidence by demonstrating a clear lack of familiarity with New York City Police Department procedures, even though he bills himself as uniquely positioned to usher the department “into the 21st century.” At a recent campaign event in Brooklyn, Yang appeared flummoxed when a New York Post reporter asked him about last year’s repeal of 50a, a state law that kept police disciplinary records from public disclosure.Still, Susan Kang, a professor of political science at the John Jay College of Criminal Justice, told The Daily Beast that it’s entirely possible to make a political point about whether Yang understands New York City without reinforcing harmful stereotypes.Kang, who is herself Asian-American, said discussions about racial justice often don’t take Asian-Americans and Pacific Islanders into consideration. And while she said she doesn’t think the Daily News cartoon was intentionally racist, “the interpretation was hurtful, so it’s a good time to reflect.”“This is important because it’s sort of bringing that experience into the public conversation,” Kang told The Daily Beast. “It’s one of those things where in this particular moment people are more sensitive about portrayals of Asian-Americans, and so I can understand where the concern comes from. Right now, with Asian Pacific Islander month, there’s a lot of stuff on social media about how people with Asian heritage feel marginalized based on their appearance.”Ten years ago, the racial overtones—or not—of a cartoon portrayal of an Asian person’s face wouldn’t necessarily have been discussed, Kang said, noting that this is an important period for all of us to be mindful of our inherent biases and preconceived notions.“One of the things I feel people have been learning is that people have to listen to other people of various communities about what feels racist to them,” she said, “whether or not they agree with it.”Read more at The Daily Beast.Got a tip? გაუგზავნე ის ყოველდღიურ მხეცს აქ მიიღეთ ჩვენი მთავარი ისტორიები თქვენს შემოსულებში ყოველდღე. დარეგისტრირდით ახლავე! ყოველდღიური Beast Membership: Beast Inside გაღრმავდება თქვენთვის მნიშვნელოვანი ისტორიებით. Გაიგე მეტი.

    Royal Caribbean crew members test positive for coronavirus, disembark in Spain as passengerless ship sails to US

    Royal Caribbean's newest ship, Odyssey of the Seas, dropped off several crew members in Spain who have tested positive for the COVID-19 virus.

    A petition to expel Marjorie Taylor Greene from the House has been signed by over 60,000 people after she compared mask mandates to the Holocaust

    Marjorie Taylor Greene's comparison between mask mandates and the Holocaust was followed by a surge in signatories to the petition.

    Stephen Curry was the NBA's biggest steal for years, but could now sign back-to-back $200 million contracts

    Stephen Curry made just $11 million when he won his first MVP. Now he's eligible for a second $200 million contract.

    Trump calls New York criminal probe a 'witch hunt' and claims a poll shows he is the frontrunner in 2024

    ". Our prosecutors are politicized, and I will just have to keep on fighting like I have been for the last five years!" Trump said.

    Fox News hosts Tucker Carlson, Sean Hannity enter streaming fray as cord-cutting accelerates

    CNN also is stepping up efforts to offer a direct-to-consumer streaming service to combat cable subscriber losses.