ახალი რეცეპტები

ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცის ბურთულების რეცეპტი

ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცის ბურთულების რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • ღორის ხორცი
  • ღორის ხორცი

ტკბილი და მჟავე სოუსში ღორის გემრიელი ხორცის ხორცის ხორცის ნაჭრები, ხახვი და სანელებლები. შესანიშნავია სწრაფი და მარტივი ვახშმისთვის! მიირთვით წებოვანი ან ყავისფერი ბრინჯით.

ეს გააკეთა 239 ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 675 გრ დაკეპილი ღორის ხორცი
  • 50 გრ ახალი პურის ნამცეცები
  • 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ჩილის ფანტელი გამხმარი
  • 1 ჩაის კოვზი სუნელი მარილი
  • 1 კვერცხი
  • 1 სუფრის კოვზი რძე
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
  • 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 (350 გრ) ქილა ტკბილი და მჟავე სოუსი

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 20 წთ y მზად არის 30 წთ

  1. შეურიეთ ღორის ხორცი, პურის ნამცეცები, ჩილი ფანტელები, მარილი, კვერცხი, რძე, ოხრახუში და ხახვი ერთად თასში. გაყავით 8 -დან 12 ბურთულად და ოდნავ გააბრტყელეთ.
  2. ნელ -ნელა შეწითლეთ ტაფაში, სანამ წვენები გამჭვირვალე არ გახდება; კარგად გადაწურეთ გააცხელეთ ტკბილი და მჟავე სოუსი ტაფაში. მოათავსეთ მოხარშული კოტლეტი ტაფაში და გააცხელეთ.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(142)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (118)

დააგემოვნა შესანიშნავი-2011 წლის 22 ნოემბერი

ეს რეცეპტი მშვენიერია. დამზადებულია წუხელ და აბსოლუტურად გემრიელი იყო. -12 ივნისი 2012 წ

მართლაც ძალიან ლამაზია, ქმარი ვერ იღებს საკმარისად მათ lol-19 იანვარი 2013 წ


ტკბილ-მჟავე ხორცის ბურთულები

◦ 1 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
◦ 1 ფუნტი დაფქული ღორის ხორცი
◦ 2 დიდი კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
◦ ⅓ ჭიქა დაფქული ხახვი
◦ 1 ჩაის კოვზი მარილი
◦ ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
◦ მწიკვი შავი პილპილი
◦ 1 ჭიქა ანანასის წვენი
◦ 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
◦ 3 სუფრის კოვზი ზეთი
◦ 2 საშუალო მწვანე ბულგარული წიწაკა, დათესილი და დაჭრილი 1 ინჩიან კვადრატებად
◦ 1 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
◦ ჭიქა ბრინჯის ძმარი
◦ 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
◦ ჭიქა მყარად შეფუთული ყავისფერი შაქარი
◦ 2 ჭიქა ანანასის ნაჭრები

რეცეპტი

შეურიეთ საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, კვერცხი, ხახვი, მარილი, ჯავზი და შავი პილპილი დიდ თასში. ჩამოყალიბდეს 1 დიუმიანი ბურთები.

შეუთავსეთ ჭიქა ანანასის წვენი სიმინდის სახამებელს და დატოვეთ.

გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ, მძიმე ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. პარტიებად მუშაობისას, გახეხეთ ხორცის ბურთულები ერთ ფენად ყველა მხრიდან, თითო პარტიაზე დაახლოებით 5 წუთი. ამოიღეთ ხორცის ბურთულები ტაფაზე და გადადგით.

გააცხელეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და ნიორი. გახეხეთ სანამ ბულგარული წიწაკა სულ არ დაიძაბება, დაახლოებით 2 წუთი.

დაამატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა ანანასის წვენი, ძმარი, სოიოს სოუსი და ყავისფერი შაქარი. გახეხეთ ყველა დაფქული ნაჭერი ტაფის ძირზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი, დააბრუნეთ სოუსი ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სქელი და გამჭვირვალე. ხორცის ბურთულები დააბრუნეთ ტაფაზე ანანასის ნაჭრებთან ერთად. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი.


დაფქული ღორის რეცეპტი

თითო გრამში 19 გრამი, დაფქული ღორის ხორცი არის დიდი ეკონომიკური ცილა თქვენი ოჯახისთვის! დაფქული ღორის ხორცი ასევე ამზადებს ყველაზე გემრიელ და ნაზ ხორცს, რომელიც თქვენ ოდესმე მოგიმზადებიათ. ჩვენ შეყვარებულები ვართ დაფქული ღორის ხორცის ბურთულები!

როდესაც ოჰაიოს ღორის საბჭომ მთხოვა, რომ შევქმნა რეცეპტი დაფქული ღორის გამოყენებით, ჩემი გონება მაშინვე გადავიდა ღორის ხორცის ხორცზე. და როდესაც ვფიქრობდი იმაზე, თუ როგორ უნდა აეღო ის დაფქული ღორის ხორცის ბურთულები ახალ არომატულ დონეზე, მათი გამოყენება როგორც ღორის კომპონენტი ჩემს საყვარელ ტკბილ და მჟავე ღორის რეცეპტში გამარჯვებულად მეჩვენა.

ჩემს ოჯახს ძალიან მოეწონა ეს ტკბილი და მჟავე დაფქული ღორის ხორცის ბურთულები, ისინი ხშირად გამოჩნდებიან ოჯახის მენიუში!


აქ არის ის, რაც გჭირდებათ ღორისა და მარინადისთვის:

ღორის ხორცი – საუკეთესო ჭრა (უპირატესობის მიხედვით): ღორის სკოჩი (აკა ღორის ყელი, ღორის საყელო), ღორის მხარი, ფეხი, ფილე შემდეგ წელის. ქვემოთ იხილეთ დამატებითი ინფორმაცია თითოეული ჭრის შესახებ

საცხობი სოდა (aka bi-carb) და სიმინდის ფქვილი/სიმინდის სახამებელი – ხორცის სატენდერო მეთოდი ფართოდ გამოიყენება მთელ აზიაში (განსაკუთრებით ჩინურ სამზარეულოში), რომელსაც იწყებს აღმოჩენა დასავლეთის ქვეყნებმა! დარეკა ხავერდოვანი, ასევე ბრწყინვალედ მუშაობს ქათმის და ძროხის ხორცით.

თხელი ზოლებისთვის, რომლებიც გამოიყენება კარტოფილის კარტოფილში (ხავერდოვანი ქათმისა და საქონლის ხორცით), მე უფრო მეტ სოდას ვიყენებ ხორცის წონაში, ძლივს მარინადება (20 – 40 წთ), შემდეგ გავრეცხავ მას მომზადებამდე. ეს არ იმუშავებს Sweet & amp Sour Pork– ზე, რადგან ის გარედან მეტად შეარბილებს, სანამ შიგნითა გათეთრება მოხდება, რადგან ნაჭრები უფრო ჭუჭყიანია. ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ ნაკლებ სოდას, ვამარინებთ უფრო დიდხანს და არ ვრეცხავთ და#8211 ეს ღორის ხორცს უფრო თანაბრად არბილებს

ნიორი, ჯანჯაფილი და ხახვი – არომატი, არომატი, არომატი! გახეხილი, რათა მათ გახადონ წვნიანი და არომატი უკეთესად შეაღწიოს და

Სოიოს სოუსი – სუნელობისა და გემოსთვის.

რაც უფრო ეკონომიურია ღორის ხორცის მოჭრა, მით უფრო გრძელია მარინადის გამოცხობის დრო.


ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცის ბურთულების რეცეპტი

საკვები როგორც მედიცინა:
საძოვრებით მოყვანილი ღორის ხორცი არის B ვიტამინების შესანიშნავი წყარო და მდიდარია ანთების საწინააღმდეგო, გულის ჯანსაღი და კიბოს საწინააღმდეგო ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით, ასევე CLA- ებით. ღორის ხორცი ასევე არის ამინომჟავის ტრიპტოფანის შესანიშნავი წყარო, რომელსაც ჩვენ ჩვეულებრივ ვაკავშირებთ მადლიერების თურქეთში, რომელსაც სხეული იყენებს როგორც სეროტონინის წინამორბედი. სცადეთ ეს უგემრიელესი ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცის ბურთულების რეცეპტი!

ამზადებს 4 პორციას ან დაახლოებით 1 ათეულ ხორცის ბურთს

შემადგენლობა:
ხორცის ბურთებისთვის:
1 ყვითელი ხახვი, ოთხად
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი და გახეხილი
1 ფუნტი დაფქული ღორის ხორცი
1 დიდი კვერცხი
1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
1 ჩაის კოვზი ახალი ჯანჯაფილი
1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი

სოუსისთვის:
1 ჭიქა ახალი ან გაყინული ანანასი, კუბებად დაჭრილი
3 ს / კ ტომატის პასტა
¼ ჭიქა თაფლი
1/3 ჭიქა წებოვანა თავისუფალი თამარი
1 ს / კ ვაშლის ძმარი

გაფორმებისთვის:
¼ ჭიქა მწვანე ხახვი, უხეშად დაჭრილი
1 ტ სეზამის თესლი

მიმართულებები:
გააცხელეთ ღუმელი 375 F- მდე. ხახვი და ნიორი მოათავსეთ კვების პროცესორში და გააჩერეთ სანამ უხეშად არ დაიჭრება. დაამატეთ ღორის ხორცი, კვერცხი, სეზამის ზეთი, ჯანჯაფილი და ზღვის მარილი. გააგრძელეთ პულსი სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება და თანაბრად გადანაწილდება. დაასველეთ ორივე ხელი და ჩამოაყალიბეთ ღორის ნარევი 1 დიუმიანი ხორცის ბურთულებად. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ შიდა ტემპერატურა არ მიაღწევს 145-ს.

ამასობაში მოამზადეთ სოუსი. შეუთავსეთ ანანასი, ტომატის პასტა, თაფლი, ქოქოსის ამინო და ძმარი ბლენდერში ან სუფთა კვების პროცესორში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მორგეთ სუნელი გემოვნებით. ჩაასხით პატარა სოუსის ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი ადუღებამდე. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ სანამ სოუსი არ გასქელდება.

როდესაც სოუსი თაფლის სისქეა და ხორცის ბურთულები მოიხარშება, ჩადეთ ხორცის ბურთულები სოუსში და ზემოდან კარგად დაასხით. სუფრაზე დაასხით მწვანე ხახვი და სეზამის მარცვლები.

კვების ფაქტები: 312 კალორია, 11 გრ ცხიმი, 30 გრ ნახშირწყლები, 29 გრ ცილა

უფრო გემრიელი კერძებით, როგორც წამლებით შთაგონებული რეცეპტებისთვის, აიღეთ ჩვენი ბუნებრივად საზრდო მზარეულის წიგნის ასლი!


ტკბილ-მჟავე ღორის ხორცის ბურთულები

რამოდენიმე დღით ან კვირით ადრე სოუსში უკვე გაყინული ხორცის ბურთულები ხდის მათ ერთ მარტივ საჭმელს იმ დღეს, როცა დაგჭირდებათ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ჩაანაცვლოთ მჭლე ძროხის ან ქათმის ხორცი. არ გამოტოვოთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტის ჩვენი ვიდეო გაკვეთილის ბმული.

ინგრედიენტები

  • 1 კვერცხი
  • 1/4 ჭიქა მშრალი პურის ნამცეცები
  • 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
  • 2 სუფრის კოვზი გახეხილი სტაფილო
  • 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
  • 1 ფუნტი მჭლე დაფქული ღორის ხორცი
ტკბილი და მჟავე სოუსი:
  • 1 ჭიქა ანანასის წვენი
  • 1/3 ჭიქა კეტჩუპი
  • 1/4 ჭიქა სიდრი ძმარი
  • 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
  • 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1 პატარა ხახვი წვრილად დაჭრილი
  • 1 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი
  • 2 ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი

კვების ფაქტები თითო პორციაზე: დაახლოებით

  • ნატრიუმი 64 მგ
  • ცილა 3 გ
  • კალორია 52.0
  • მთლიანი ცხიმი 3 გ
  • ქოლესტერინი 13 მგ
  • გაჯერებული ცხიმი 1 გ
  • სულ ნახშირწყლები 4 გ

მეთოდი

დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი ქაფის მიღებამდე. აურიეთ პურის ნამცეცები, 2 სუფრის კოვზი (25 მლ) მწვანე ხახვი, სტაფილო, ჯანჯაფილი, მარილი და პილპილი შეურიეთ ღორის ხორცს. გააფართოვოს დონე სუფრის კოვზი (15 მლ) შევიდა ბურთები. გამოაცხვეთ კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე 375 გრადუსზე (190 გრადუსამდე) ღუმელში, სანამ შიგნით აღარ გახდება ვარდისფერი, 15 წუთის განმავლობაში.

ტკბილი და მჟავე სოუსი: ამასობაში, თასში აურიეთ ანანასის წვენი, კეტჩუპი, ძმარი, ნეკერჩხლის სიროფი და სიმინდის სახამებელი. გვერდზე გადადეთ. ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი, ხშირად აურიეთ 4 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ანანასის წვენის ნარევი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გასქელდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ხორცის ბურთულები, აურიეთ ქურთუკზე. (წინასწარ გააკეთეთ: გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. გააციეთ, დაუფარავად, 30 წუთის განმავლობაში გააცივეთ მაცივარში. მოათავსეთ ხელახლა შესაფუთ პლასტმასის ჩანთებში ან მოათავსეთ პლასტიკური შესაფუთი ან ცვილიანი ქაღალდი პირდაპირ ზედაპირზე დალუქულ ჩანთებზე ან გადააფარეთ და გაყინეთ 2 კვირამდე. გალღვეთ მაცივარში.)

გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე. დააფარეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში 350 გრადუსზე (180 გრადუსი), აურიეთ ერთხელ, 25 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ დარჩენილი მწვანე ხახვი.

გჭირდებათ გაკვეთილი? არ გამოტოვო ამ რეცეპტის ჩვენი ვიდეო, სადაც ჩვენი კვების დირექტორი ანაბელ ვოგი გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა ააწყოთ ეს გულშემატკივართა წვეულების ფავორიტი.


როგორ მოვამზადოთ ტკბილი და მჟავე კოტლეტი:

დასაწყისისთვის, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ტკბილი და მჟავე სოუსისთვის თასში. ბროკოლი დაჭერით ნაჭრებად და დაჭერით კაფსული.

გააცხელეთ მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაში, შემდეგ გაწურეთ ხორცის ბურთულები ყველა მხრიდან. გადაიტანეთ ხორცის ბურთულები კიდეებზე და დაუმატეთ ბროკოლი, კაფსუსი და ანანასის ნაჭრები. აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებენ შეწითლებას.

ჩაასხით სოუსი და გააჩერეთ. აურიეთ რამდენიმე წუთი, სანამ არ გასქელდება და ხორცის ბურთულები არ მოიხარშება.

მოაყარეთ გაზაფხულის ხახვი და სეზამის მარცვლები, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ მიირთვით ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯზე ან მაკარონზე.


ინგრედიენტები დაგჭირდებათ

აქ არის მიმოხილვა რა გჭირდებათ ამ რეცეპტის დასამზადებლად. ზუსტი გაზომვები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში:

ხორცის ბურთებისთვის:

უცხიმო საქონლის ხორცი: მე მიყვარს 85/15 ნარევის გამოყენება. მე ვთვლი, რომ 93/7 ძალიან მჭლეა.

კოშერის მარილი და შავი პილპილი. თუ იყენებთ წვრილ მარილს, უნდა შეამციროთ მოხმარებული რაოდენობა. კოვზი კოშერის მარილი იწონის ჩვეულებრივ მარილზე.

სანელებლები: ხახვის ფხვნილი და ნივრის ფხვნილი. დარწმუნდით, რომ ისინი ახალია! შემორჩენილ სანელებელს შეუძლია ადვილად გააფუჭოს კერძი.

სოუსისთვის:

უშაქრო კეტჩუპი: ვყიდულობ Whole Foods– ში და ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ის ამაზონზე.

ბრინჯის ძმარი: ან გამოიყენეთ თეთრი ღვინის ძმარი, თუ სულ ეს გაქვთ ხელთ.

თაფლი: სულ რაღაც 2 ჩაის კოვზი, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის გარეშე შემცვლელი.

მსუბუქი სოიოს სოუსი: ან გამოიყენეთ წებოვანა თავისუფალი ალტერნატივა და დაამატეთ მარილი საჭიროებისამებრ.


რეცეპტი - ტკბილი და გამაძლიერებელი მჟავე ღორის ხორცის ბურთულები:

- გახეხეთ და გახეხეთ ჯანჯაფილი, შემდეგ დაამატეთ პატარა თასში დაფქული ღორის ხორცით. დაამატეთ სოიოს სოუსი, სოკე, სიმინდის სახამებელი და მარილი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.

- კოვზით ერთდროულად, ხორცს ხორცის ხორცს აყალიბებთ. ხორცის ბურთულები უნდა იყოს დაახლოებით 2 ინჩის სიგანე, ხოლო დასრულების შემდეგ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 16 ბურთი.

- მოამზადეთ ბოსტნეული წიწაკისა და ხახვის მსხვილ ნაჭრებად დაჭერით.

- დადგით დიდი ტაფა სანთურზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ სუფრის კოვზი ზეთი და როცა ცხელია დაამატეთ ხორცის ბურთულები. გააჩერეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ბოლოში გაწითლდეს.

- როგორც კი გაწითლდება, გადაატრიალეთ ხორცის ბურთულები, რომ გაწითლდეს მეორე მხარეც.

- მას შემდეგ, რაც ფსკერი გახდება ლამაზი და გაწითლდება, დაამატეთ ხახვი და პილპილი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

- შეურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში და კარგად აურიეთ. ერთხელ სიმინდის სახამებელი არის სრულად შერეული, დაამატეთ სოუსი ტაფაში, ასევე ანანასი.

- დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ კიდევ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ განახევრდება.


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი (დაახლოებით 6 კბილიდან)
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი (2 ინჩიანი ნაჭერიდან)
  • 5 სუფრის კოვზი gochujang პასტა (ხელმისაწვდომია აზიის ბაზრებზე და walmart.com)
  • 1 ფუნტი დაფქული ჩაკი (80 პროცენტი მჭლე)
  • 1 ფუნტი დაფქული ღორის ხორცი
  • 1 დიდი კვერცხი
  • კოშერის მარილი
  • 1/4 ჭიქა ყვავილოვანი ზეთი
  • 3/4 ჭიქა კეტჩუპი
  • 2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
  • 2 ჩაის კოვზი შემწვარი სეზამის ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი შეფუთული ღია ყავისფერი შაქარი
  • წვრილად დაჭრილი ხახვი და შემწვარი სეზამის თესლი, დასალევად

დიდ თასში გამოიყენეთ ხელები, რომ ნაზად აურიოთ ნიორი, ჯანჯაფილი, 3 სუფრის კოვზი გოჩუჯანგი, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, კვერცხი და 1 სუფრის კოვზი მარილი, სანამ თანაბრად არ გაერთიანდება (ნუ გადატვირთავთ, თორემ ხორცის ბურთულები იქნება მკვრივი და მტკიცე). ჩაასხით 1 სუფრის კოვზი ნარევი თქვენს პალმში ნაზად გადააბრუნეთ ბურთულად და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ნარევით. Meatballs შეიძლება ჩამოყალიბდეს, თავისუფლად დაფარული და მაცივარში ფურცელი 1 დღემდე.

გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალოზე მაღალზე. აურიეთ 2 სუფრის კოვზი ყვავილოვანი ზეთი. დაამატეთ ნახევარი კოტლეტი ერთ ფენაში და მოხარშეთ რამდენჯერმე, სანამ არ გაყავისფრდება და ქერქი იქმნება, 5-7 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თეფშზე. გაწურეთ ტაფა ქაღალდის პირსახოცით და ყავისფერი დარჩენილი ხორცის ბურთულები დარჩენილი ყვავილოვანი ზეთში.

გაწმინდეთ ტაფა. შეურიეთ კეტჩუპი, დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი გოჩუჯანგი, ძმარი, სეზამის ზეთი, 1/2 ჭიქა წყალი და ტაფაში მოათავსეთ ყავისფერი შაქარი საშუალო დუღილზე. ფრთხილად დაუმატეთ ხორცის ბურთულები. ხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ სოუსი ოდნავ გასქელდება და ხორცის ბურთულები უბრალოდ მოხარშული და თანაბრად დაფარულია, 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ არაღრმა თასში, მოაყარეთ ხახვი და სეზამის თესლი და მიირთვით თბილი, კბილის ჩხირებით.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - ღორის კანჭი. შემწვარი მჟავე კიტრი. ქლიავის ნამცხვარი