ახალი რეცეპტები

არა-გამოცხობა როზე რეიტინგი

არა-გამოცხობა როზე რეიტინგი


გრეჰემის ქერქის ქერქი, ვარდისფერი ჩიზქეიქის შიგთავსი და ვარდის ჟელატინი დაასხით კანტალის და მაყვლის თავზე

ეს რეცეპტი თავაზიანობაა ყავისფერი თვალის ბეიკერი, ფილადელფიის კრემის ყველის პარტნიორობით.

ინგრედიენტები

ჟელატინის ფენისთვის:

  • 1 ჭიქა ვარდისფერი ღვინო
  • 1 კონვერტი უგემოვნო ჟელატინით
  • 1 ჭიქა წყალი
  • 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი

ქერქისთვის:

  • 1 1/2 ჭიქა გრეჰემის კრეკერი
  • 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
  • 6 სუფრის კოვზი დამარილებული კარაქი, გამდნარი
  • ორი 8 უნციაანი პაკეტი კრემის ყველი (სასურველია ფილადელფია) ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1/4 ჭიქა ვარდისფერი ღვინო
  • 1 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
  • 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი

ჩიზქეიქის აწყობის დასასრულებლად:

  • 1 1/2 ჭიქა კანტალუპის ბურთები 1 დიუმიანი დიამეტრით (სტანდარტული ნესვის ბალერის პატარა მხარე)
  • 1 1/2 ჭიქა მაყვალი

მომსახურება 16

კალორია ერთ პორციაზე 299

ფოლიუმის ექვივალენტი (სულ) 19 µg 5%


ის, რაც დაიწყო როგორც პოსტ-ინდუსტრიული მალსახმობი დაკავებული დიასახლისებისთვის, კვლავ პატივსაცემია-თუნდაც საყვარელი-ლოდინის რეჟიმში.

თუ თქვენ არ ხართ საკონდიტრო მზარეული, ჩიზქეიქის დამზადების პროცესს შეიძლება თან ახლდეს გარკვეული რაოდენობის შიში. თქვენ უნდა შემოახვიოთ საგაზაფხულო ტაფა კილიტაში, რათა ქერქი არ დაიღვაროს. არსებობს ა წყლის აბაზანა ჩართული. შემდეგ არის საათები ელოდება მზა ჩიზქეიქის გაცივებას. და მაშინაც კი, თუ ყველა ყუთს შეამოწმებთ, თქვენ მაინც რისკავთ, რომ დამთავრდეთ მოღალატე, კრატერისებრი ბზარით, რომელიც გადის თქვენს სხვაგვარად ლამაზ დესერტის შუაგულში.

საბედნიეროდ, არსებობს უფრო მარტივი, სწრაფი გზა ჩიზქეიქისთვის-და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Jell-O– ზე.

Jell-O თავდაპირველად ცნობილი გახდა, როგორც შეფუთული საკვების რენესანსის ნაწილი მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ფხვნილის ჟელატინის, შაქრისა და არომატის შემცველ პროდუქტში, რომელიც მხოლოდ ცხელ წყალს მოითხოვდა, ჯელ-ომ შემოგვთავაზა ჟელატინის პოპულარული დესერტების დამზადების მყისიერი გზა, რაც გამოიხატა საშინაო მოთხოვნილებების ცვლის შედეგად, რათა სახლის მზარეულებმა, რომლებსაც პრიორიტეტი მიანიჭეს ეფექტურობას, შეძლონ მაღაზიის შეძენა. იყიდა მალსახმობი. მიუხედავად იმისა, რომ კომერციულად გაფორმებულმა საკვებმა უკვე ითამაშა მნიშვნელოვანი როლი ამერიკულ კულინარიაში 1940 -იანი წლებისთვის, ისინი ნამდვილად გაიზარდა ომისშემდგომი წლების შიდა ლანდშაფტის შეცვლის დროს, როდესაც შეფუთული მოსახერხებელი საკვები კიდევ უფრო პოპულარული გახდა.

ბევრ ქალს არ სურდა საერთოდ უარი ეთქვა კულინარიაზე, ან თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ უბრალოდ წყლის დამატების და კერძის შესაქმნელად შერევის გამო. სამზარეულოს შრომის ტვირთის შესამსუბუქებლად, მაგრამ ქალებს მაინც მიეცათ საშუალება იგრძნონ, რომ იყენებენ უნარსა და ძალისხმევას, დაფასოებული კვების კომპანიებმა წარმოადგინეს ახალი რეცეპტები მათი პროდუქტების გამოყენებით. როგორც კვების ისტორიკოსი ლორა შაპირო წერს რაღაც ღუმელიდან, ”ქალებს შეეძლოთ ასეთი სტანდარტული მალსახმობების გამოყენება კულინარიული კეთილსინდისიერების შეგრძნების დაზიანების გარეშე. ”

მიუხედავად იმისა, რომ კორპორაციებმა გამოიგონეს, ეს რეცეპტები - რომელიც მოიცავდა ისეთ კერძებს, როგორიცაა Spam ‘n’ Macaroni Loaf და Campbell’s Tomato Soup Spice Cake– მოიპოვა ნამდვილი სახლის მზარეულები, რომლებიც გაფართოვდა მათი სტერილური რეკლამების მიღმა და გახდა საყვარელი ოჯახის რჩეული. კომპანიამ დაბეჭდა მრავალი რეცეპტი-მაგალითად, ქლიავის პუდინგი და (გარკვეულწილად შემზარავი) ჯელ-ო სალათის ნარჩენები-მაგრამ ალბათ ყველაზე გამომგონებელი და ყველაზე სასარგებლო იყო კომპანიის დატრიალება პირდაპირ კლასიკურზე: არა-გამომცხვარი რეიტინგი, კერძი, რომელმაც ოთხი ინგრედიენტი აიღო და ჩიზქეიქის დამზადების შეშფოთებული პროცესი გადაიქცა ერთში, რომელიც ძირითადად შერევისა და გაცივებისგან შედგებოდა.

უბრალოდ შეურიეთ ნაღების ყველი, მთლიანი რძე და Jell-O ვანილის პუდინგის ნაზავი, დაასხით (მაღაზიაში შეძენილ) ქერქში და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში. პუდინგის ნაზავი ტკბილდება და ასტაბილურებს შევსებას შაქრით, სიმინდის სახამებლით, დინატრიუმის ფოსფატით და ტეტრასოდიუმის პიროფოსფატით. არსებითად უტყუარი, ეს არის რეცეპტი, რომელიც ყოველ ჯერზე მუშაობს და გემოვნებით მდიდარია - თითქმის როგორც გამდნარი ნაყინისგან დამზადებული ტორტი, უფრო რბილი, მსუბუქი ტექსტურით, ვიდრე ტრადიციული ჩიზქეიქი.

No-Bake Cheesecake- ის ძირითადმა რეცეპტმა გამოიწვია მრავალი გამეორება, რომელთაგან ბევრი პოპულარიზებული იქნა თავად Jell-O- ს მიერ. მათ შორისაა ტროპიკული ანანასის ყველის დესერტი, რეცეპტი გამოქვეყნებული 60 -იანი წლების დასაწყისში მზარეულის წიგნში Jell-O- ს სიხარული, აღწერილია, როგორც „ანანასით მოჭიქული ნაღების ჩიზქეიქი“, ასევე ხილის მომინანქრებული ყველის ღვეზელი, რომელიც გამოქვეყნდა იმავე მზარეულის წიგნში და ითხოვს ხილის ტოპინგისა და საკონდიტრო ნაჭუჭის ქერქისათვის. ერთი ხშირი გამეორება უბრალოდ გამოიყენება ლიმონის პუდინგის ნაზავი გამხდარი ლიმონის ჩიზქეიქისთვის. Jell-O- მ შესთავაზა ვერსია Ice Cream Pie- სთვის, რომელიც მსგავს ფორმატს მისდევდა, მაგრამ ნაღების ყველი ნაყინზე გაცვალეს.

ალბათ პუდინგის ჩიზქეიქის პოპულარობით გამოწვეულმა, ჯელ-ომ 1966 წელს გამოუშვა დესერტების მთელი სერია "No-Bake". ახალი "No-Bake Classic Cheesecake" ახალი ნაზავი კიდევ უფრო ამარტივებს გამოცხობის პროცესს: კრემის ყველის დამატების ნაცვლად გააკეთეთ შევსება, Jell-O შეიტანა გამხმარი გამომცხვარი ყველი ფხვნილში ისე, რომ სახლის მზარეულებს მხოლოდ რძის დამატება მოუხდათ. უფრო მეტიც, პაკეტში შედის ნაზავი როგორც შევსების, ასევე ქერქისათვის, ზოგიერთ ყუთში კი არის მესამე პაკეტი მზა ხილის შიგთავსით, სხვადასხვა არომატის ჩიზქეიქების თავზე.

მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ორიგინალური ფორმულის შესახებ არის ის, რომ ის ქმნის ჰარმონიას ინდუსტრიალიზებულ მალსახმობებსა და რეალურს შორის. თუ გსურთ დესერტი მიიტანოთ მეგობრის სახლში, რომელიც აჟღენთილია წითელი წითელი ჯემით, ან კრამიტით დაფარული ნექტარინის ნაჭრების კონცენტრირებული წრეებით, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მთელი დღის შუადღის გარეშე. რეცეპტები, როგორიც არის No-Bake Cheesecake, იგივე სარგებელს მოუტანს ყველა სახის სახლის მზარეულს დღეს, როგორც ამას აკეთებდნენ 1950-იანი წლების დიასახლისები: შესაძლებლობა ისარგებლონ სამზარეულოში შემოქმედების სიამოვნებით, სულ ცოტა ნაკლები დროით და ძალისხმევით.


ის, რაც დაიწყო როგორც პოსტ-ინდუსტრიული მალსახმობი დაკავებული დიასახლისებისთვის, კვლავ პატივსაცემია-თუნდაც საყვარელი-ლოდინის რეჟიმში.

თუ თქვენ არ ხართ საკონდიტრო მზარეული, ჩიზქეიქის დამზადების პროცესს შეიძლება თან ახლდეს გარკვეული რაოდენობის შიში. თქვენ უნდა შემოახვიოთ საგაზაფხულო ტაფა კილიტაში, რათა ქერქი არ დაიღვაროს. არსებობს ა წყლის აბაზანა ჩართული. შემდეგ არის საათები ელოდება მზა ჩიზქეიქის გაცივებას. და მაშინაც კი, თუ ყველა ყუთს შეამოწმებთ, თქვენ მაინც რისკავთ, რომ დამთავრდეთ მოღალატე, კრატერისებრი ბზარით, რომელიც გადის თქვენს სხვაგვარად ლამაზ დესერტის შუაგულში.

საბედნიეროდ, არსებობს უფრო მარტივი, სწრაფი გზა ჩიზქეიქისთვის-და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Jell-O– ზე.

Jell-O თავდაპირველად ცნობილი გახდა, როგორც შეფუთული საკვების რენესანსის ნაწილი მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ფხვნილის ჟელატინის, შაქრისა და არომატის შემცველ პროდუქტში, რომელიც მხოლოდ ცხელ წყალს მოითხოვდა, ჯელ-ომ შესთავაზა მყისიერი გზა ჟელატინის პოპულარული დესერტების დასამზადებლად, რაც გამოიხატა საშინაო მოთხოვნილებების ცვლის შედეგად, რათა სახლის მზარეულებმა, რომლებსაც პრიორიტეტი მიანიჭეს ეფექტურობას, შეძლონ მაღაზიის შეძენა. იყიდა მალსახმობი. მიუხედავად იმისა, რომ კომერციულად გაფორმებულმა საკვებმა უკვე ითამაშა მნიშვნელოვანი როლი ამერიკულ კულინარიაში 1940 -იან წლებში, ისინი ნამდვილად გაიზარდა ომისშემდგომი წლების შიდა ლანდშაფტის შეცვლის დროს, როდესაც შეფუთული მოსახერხებელი საკვები კიდევ უფრო პოპულარული გახდა.

ბევრ ქალს არ სურდა საერთოდ უარი ეთქვა კულინარიაზე, ან თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ უბრალოდ წყლის დამატების და კერძის შესაქმნელად შერევის გამო. სამზარეულოს შრომის ტვირთის შესამსუბუქებლად, მაგრამ ქალებს მაინც მიეცათ საშუალება იგრძნონ, რომ იყენებენ უნარსა და ძალისხმევას, დაფასოებული კვების კომპანიებმა წარმოადგინეს ახალი რეცეპტები მათი პროდუქტების გამოყენებით. როგორც კვების ისტორიკოსი ლორა შაპირო წერს რაღაც ღუმელიდან, ”ქალებს შეეძლოთ ამგვარი სტანდარტული მალსახმობების გამოყენება კულინარიული კეთილსინდისიერების გრძნობის დაზიანების გარეშე. ”

მიუხედავად იმისა, რომ კორპორაციებმა გამოიგონეს, ეს რეცეპტები - რომელიც მოიცავდა ისეთ კერძებს, როგორიცაა Spam ‘n’ Macaroni Loaf და Campbell’s Tomato Soup Spice Cake– მოიპოვა ნამდვილი სახლის მზარეულები, რომლებიც გაფართოვდა მათი სტერილური რეკლამების მიღმა და გახდა საყვარელი ოჯახის რჩეული. კომპანიამ დაბეჭდა მრავალი რეცეპტი-როგორიცაა ქლიავის პუდინგი და (შემზარავი) ჟელე-ო სალათის ნარჩენები-მაგრამ ალბათ ყველაზე გამომგონებელი და ყველაზე სასარგებლო იყო კომპანიის დატრიალება პირდაპირ კლასიკურზე: არა-გამომცხვარი რეიტინგი, კერძი, რომელმაც ოთხი ინგრედიენტი აიღო და ჩიზქეიქის დამზადების შფოთიანი პროცესი გადააქცია ერთ – ერთში, რომელიც ძირითადად შერევისა და გაცივებისგან შედგებოდა.

უბრალოდ შეურიეთ ნაღების ყველი, მთლიანი რძე და Jell-O ვანილის პუდინგის ნაზავი, დაასხით (მაღაზიაში შეძენილ) ქერქში და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში. პუდინგის ნაზავი ტკბილდება და ასტაბილურებს შევსებას შაქრით, სიმინდის სახამებლით, დინატრიუმის ფოსფატით და ტეტრასოდიუმის პიროფოსფატით. არსებითად უტყუარი, ეს არის რეცეპტი, რომელიც ყოველ ჯერზე მუშაობს და გემოვნებით მდიდარია - თითქმის როგორც გამდნარი ნაყინისგან დამზადებული ტორტი, უფრო რბილი, მსუბუქი ტექსტურით, ვიდრე ტრადიციული ჩიზქეიქი.

No-Bake Cheesecake- ის ძირითადმა რეცეპტმა გამოიწვია მრავალი გამეორება, რომელთაგან ბევრი გახდა Jell-O– ს პოპულარიზაცია. მათ შორისაა ტროპიკული ანანასის ყველის დესერტი, რეცეპტი გამოქვეყნებული 60 -იანი წლების დასაწყისში მზარეულის წიგნში Jell-O- ს სიხარული, აღწერილია, როგორც „ანანასით მოჭიქული ნაღების ჩიზქეიქი“, ასევე ხილის მომინანქრებული ყველის ღვეზელი, რომელიც გამოქვეყნდა იმავე მზარეულის წიგნში და ითხოვს ხილის ტოპინგისა და საკონდიტრო ნაჭუჭის ქერქისათვის. ერთი ხშირი გამეორება უბრალოდ გამოიყენება ლიმონის პუდინგის ნაზავი გამხდარი ლიმონის ჩიზქეიქისთვის. Jell-O- მ შესთავაზა ვერსია Ice Cream Pie- სთვის, რომელიც მსგავს ფორმატს მისდევდა, მაგრამ ნაღების ყველი ნაყინზე გაცვალეს.

ალბათ პუდინგის ჩიზქეიქის პოპულარობით გამოწვეულმა, ჯელ-ომ 1966 წელს გამოუშვა დესერტების მთელი სერია "No-Bake". ახალი "No-Bake Classic Cheesecake" ახალი ნაზავი კიდევ უფრო ამარტივებს გამოცხობის პროცესს: კრემის ყველის დამატების ნაცვლად გააკეთეთ შევსება, Jell-O შეიტანა გამხმარი გამომცხვარი ყველი ფხვნილში ისე, რომ სახლის მზარეულებს მხოლოდ რძის დამატება მოუხდათ. უფრო მეტიც, პაკეტში შედის ნაზავი როგორც შევსებისთვის, ასევე ქერქისთვის, ზოგიერთ ყუთში კი არის მესამე პაკეტი მზა ხილის შევსებით, სხვადასხვა არომატის ჩიზქეიქების თავზე.

მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ორიგინალური ფორმულის შესახებ არის ის, რომ ის ქმნის ჰარმონიას ინდუსტრიალიზებულ მალსახმობებსა და რეალურს შორის. თუ გსურთ დესერტი მიიტანოთ მეგობრის სახლში, რომელიც აჟღენთილია წითელი წითელი ჯემით, ან კრამიტით დაფარული ნექტარინის ნაჭრების კონცენტრირებული წრეებით, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მთელი დღის შუადღის გარეშე. რეცეპტები, როგორიც არის No-Bake Cheesecake, იგივე სარგებელს მოუტანს ყველა სახის სახლის მზარეულს დღეს, როგორც ამას აკეთებდნენ 1950-იანი წლების დიასახლისები: შესაძლებლობა ისარგებლონ სამზარეულოში შემოქმედების სიამოვნებით, სულ ცოტა ნაკლები დროით და ძალისხმევით.


ის, რაც დაიწყო როგორც პოსტ-ინდუსტრიული მალსახმობი დაკავებული დიასახლისებისთვის, კვლავ პატივსაცემია-თუნდაც საყვარელი-ლოდინის რეჟიმში.

თუ თქვენ არ ხართ საკონდიტრო მზარეული, ჩიზქეიქის დამზადების პროცესს შეიძლება თან ახლდეს გარკვეული რაოდენობის შიში. თქვენ უნდა შემოახვიოთ თქვენი საგაზაფხულო ტაფა კილიტაში, რათა ქერქი არ დაიღვაროს. არსებობს ა წყლის აბაზანა ჩართული. შემდეგ არის საათები ელოდება მზა ჩიზქეიქის გაცივებას. და მაშინაც კი, თუ თქვენ შეამოწმებთ ყველა ყუთს, თქვენ მაინც რისკავთ, რომ დამთავრდეთ მოღალატე, კრატერისებრი ნაპრალით, რომელიც გადის თქვენს სხვაგვარად ლამაზ დესერტის შუაგულში.

საბედნიეროდ, არსებობს უფრო მარტივი, სწრაფი გზა ჩიზქეიქისთვის-და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Jell-O– ზე.

Jell-O თავდაპირველად ცნობილი გახდა, როგორც შეფუთული საკვების რენესანსის ნაწილი მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ფხვნილის ჟელატინის, შაქრისა და არომატის შემცველ პროდუქტში, რომელიც მხოლოდ ცხელ წყალს მოითხოვდა, ჯელ-ომ შესთავაზა მყისიერი გზა ჟელატინის პოპულარული დესერტების დასამზადებლად, რაც გამოიხატა საშინაო მოთხოვნილებების ცვლის შედეგად, რათა სახლის მზარეულებმა, რომლებსაც პრიორიტეტი მიანიჭეს ეფექტურობას, შეძლონ მაღაზიის შეძენა. იყიდა მალსახმობი. მიუხედავად იმისა, რომ კომერციულად გაფორმებულმა საკვებმა უკვე ითამაშა მნიშვნელოვანი როლი ამერიკულ კულინარიაში 1940 -იან წლებში, ისინი ნამდვილად გაიზარდა ომისშემდგომი წლების შიდა ლანდშაფტის შეცვლის დროს, როდესაც შეფუთული მოსახერხებელი საკვები კიდევ უფრო პოპულარული გახდა.

ბევრ ქალს არ სურდა საერთოდ უარი ეთქვა კულინარიაზე, ან თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ უბრალოდ წყლის დამატების და კერძის შესაქმნელად შერევის გამო. სამზარეულოს შრომის ტვირთის შესამსუბუქებლად, მაგრამ ქალებს მაინც მიეცათ საშუალება იგრძნონ, რომ იყენებენ უნარსა და ძალისხმევას, დაფასოებული კვების კომპანიებმა წარმოადგინეს ახალი რეცეპტები მათი პროდუქტების გამოყენებით. როგორც კვების ისტორიკოსი ლორა შაპირო წერს რაღაც ღუმელიდან, ”ქალებს შეეძლოთ ასეთი სტანდარტული მალსახმობების გამოყენება კულინარიული კეთილსინდისიერების შეგრძნების დაზიანების გარეშე. ”

მიუხედავად იმისა, რომ კორპორაციებმა გამოიგონეს, ეს რეცეპტები - რომელიც მოიცავდა ისეთ კერძებს, როგორიცაა Spam ‘n’ Macaroni Loaf და Campbell’s Tomato Soup Spice Cake– მოხვდა ნამდვილ სახლში მზარეულებს შორის, გაფართოვდა მათი სტერილური რეკლამების მიღმა და გახდა საყვარელი ოჯახის რჩეული. კომპანიამ დაბეჭდა მრავალი რეცეპტი-მაგალითად ქლიავის პუდინგი და (გარკვეულწილად შემზარავი) Jell-O სალათი-მაგრამ ალბათ ყველაზე გამომგონებელი და ყველაზე სასარგებლო იყო კომპანიის დატრიალება პირდაპირ კლასიკურზე: არა-გამოცხობის რეიტინგი, კერძი, რომელმაც ოთხი ინგრედიენტი აიღო და ჩიზქეიქის დამზადების შეშფოთებული პროცესი გადაიქცა ერთში, რომელიც ძირითადად შერევისა და გაცივებისგან შედგებოდა.

უბრალოდ შეურიეთ ნაღების ყველი, მთლიანი რძე და Jell-O ვანილის პუდინგის ნაზავი, დაასხით (მაღაზიაში შეძენილ) ქერქში და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში. პუდინგის ნაზავი ტკბილდება და ასტაბილურებს შევსებას შაქრით, სიმინდის სახამებლით, დინატრიუმის ფოსფატით და ტეტრასოდიუმის პიროფოსფატით. არსებითად უტყუარი, ეს არის რეცეპტი, რომელიც ყოველ ჯერზე მუშაობს და გემოვნებით მდიდარია - თითქმის როგორც გამდნარი ნაყინისგან დამზადებული ტორტი, უფრო რბილი, მსუბუქი ტექსტურით, ვიდრე ტრადიციული ჩიზქეიქი.

No-Bake Cheesecake- ის ძირითადმა რეცეპტმა გამოიწვია მრავალი გამეორება, რომელთაგან ბევრი გახდა Jell-O– ს პოპულარიზაცია. მათ შორისაა ტროპიკული ანანასის ყველის დესერტი, რეცეპტი გამოქვეყნებული 60 -იანი წლების დასაწყისში მზარეულის წიგნში Jell-O- ს სიხარული, აღწერილია, როგორც „ანანასით მოჭიქული ნაღების ჩიზქეიქი“, ასევე ხილის მომინანქრებული ყველის ღვეზელი, რომელიც გამოქვეყნდა იმავე მზარეულის წიგნში და ითხოვს ხილის ტოპინგისა და საკონდიტრო ნაჭუჭის ქერქისათვის. ერთი ხშირი გამეორება უბრალოდ გამოიყენება ლიმონის პუდინგის ნაზავი გამხდარი ლიმონის ჩიზქეიქისთვის. Jell-O- მ შესთავაზა ვერსია Ice Cream Pie- სთვის, რომელიც მსგავს ფორმატს მისდევდა, მაგრამ ნაღების ყველი ნაყინზე გაცვალეს.

ალბათ პუდინგის ჩიზქეიქის პოპულარობით გამოწვეულმა, ჯელ-ომ 1966 წელს გამოუშვა დესერტების მთელი სერია "No-Bake". ახალი "No-Bake Classic Cheesecake" ნარევი კიდევ უფრო ამარტივებს გამოცხობის პროცესს: კრემის ყველის დამატების ნაცვლად გააკეთეთ შევსება, Jell-O შეიტანა გამხმარი გამომცხვარი ყველი ფხვნილში ისე, რომ სახლის მზარეულებს მხოლოდ რძის დამატება მოუხდათ. უფრო მეტიც, პაკეტში შედის ნაზავი როგორც შევსების, ასევე ქერქისათვის, ზოგიერთ ყუთში კი არის მესამე პაკეტი მზა ხილის შიგთავსით, სხვადასხვა არომატის ჩიზქეიქების თავზე.

მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ორიგინალური ფორმულის შესახებ არის ის, რომ ის ქმნის ჰარმონიას ინდუსტრიალიზებულ მალსახმობებსა და რეალურს შორის. თუ გსურთ დესერტი მიიტანოთ მეგობრის სახლში, რომელიც აჟღენთილია წითელი წითელი ჯემით, ან კრამიტით დაფარული ნექტარინის ნაჭრების კონცენტრირებული წრეებით, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მთელი დღის შუადღის გარეშე. რეცეპტები, როგორიც არის No-Bake Cheesecake, იგივე სარგებელს მოუტანს ყველა სახის სახლის მზარეულს დღეს, როგორც ამას აკეთებდნენ 1950-იანი წლების დიასახლისები: შესაძლებლობა ისარგებლონ სამზარეულოში შემოქმედების სიამოვნებით, სულ ცოტა ნაკლები დროით და ძალისხმევით.


ის, რაც დაიწყო როგორც პოსტ-ინდუსტრიული მალსახმობი დაკავებული დიასახლისებისთვის, კვლავ პატივსაცემია-თუნდაც საყვარელი-ლოდინის რეჟიმში.

თუ თქვენ არ ხართ საკონდიტრო მზარეული, ჩიზქეიქის დამზადების პროცესს შეიძლება თან ახლდეს გარკვეული რაოდენობის შიში. თქვენ უნდა შემოახვიოთ თქვენი საგაზაფხულო ტაფა კილიტაში, რათა ქერქი არ დაიღვაროს. არსებობს ა წყლის აბაზანა ჩართული. შემდეგ არის საათები ელოდება მზა ჩიზქეიქის გაცივებას. და მაშინაც კი, თუ ყველა ყუთს შეამოწმებთ, თქვენ მაინც რისკავთ, რომ დამთავრდეთ მოღალატე, კრატერისებრი ბზარით, რომელიც გადის თქვენს სხვაგვარად ლამაზ დესერტის შუაგულში.

საბედნიეროდ, არსებობს უფრო ადვილი, სწრაფი გზა ჩიზქეიქისთვის-და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Jell-O– ზე.

Jell-O თავდაპირველად ცნობილი გახდა, როგორც შეფუთული საკვების რენესანსის ნაწილი მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ფხვნილის ჟელატინის, შაქრისა და არომატის შემცველ პროდუქტში, რომელიც მხოლოდ ცხელ წყალს მოითხოვდა, ჯელ-ომ შესთავაზა მყისიერი გზა ჟელატინის პოპულარული დესერტების დასამზადებლად, რაც გამოიხატა საშინაო მოთხოვნილებების ცვლის შედეგად, რათა სახლის მზარეულებმა, რომლებსაც პრიორიტეტი მიანიჭეს ეფექტურობას, შეძლონ მაღაზიის შეძენა. იყიდა მალსახმობი. მიუხედავად იმისა, რომ კომერციულად გაფორმებულმა საკვებმა უკვე ითამაშა მნიშვნელოვანი როლი ამერიკულ კულინარიაში 1940 -იან წლებში, ისინი ნამდვილად გაიზარდა ომისშემდგომი წლების შიდა ლანდშაფტის შეცვლის დროს, როდესაც შეფუთული მოსახერხებელი საკვები კიდევ უფრო პოპულარული გახდა.

ბევრ ქალს არ სურდა საერთოდ უარი ეთქვა კულინარიაზე, ან თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ უბრალოდ წყლის დამატების და კერძის შესაქმნელად შერევის გამო. სამზარეულოს შრომის ტვირთის შესამსუბუქებლად, მაგრამ ქალებს მაინც მიეცათ საშუალება იგრძნონ, რომ იყენებენ უნარსა და ძალისხმევას, დაფასოებული კვების კომპანიებმა წარმოადგინეს ახალი რეცეპტები მათი პროდუქტების გამოყენებით. როგორც კვების ისტორიკოსი ლორა შაპირო წერს რაღაც ღუმელიდან, ”ქალებს შეეძლოთ ამგვარი სტანდარტული მალსახმობების გამოყენება კულინარიული კეთილსინდისიერების გრძნობის დაზიანების გარეშე. ”

მიუხედავად იმისა, რომ კორპორაციებმა გამოიგონეს, ეს რეცეპტები - რომელიც მოიცავდა ისეთ კერძებს, როგორიცაა Spam ‘n’ Macaroni Loaf და Campbell’s Tomato Soup Spice Cake– მოხვდა ნამდვილ სახლში მზარეულებს შორის, გაფართოვდა მათი სტერილური რეკლამების მიღმა და გახდა საყვარელი ოჯახის რჩეული. კომპანიამ დაბეჭდა მრავალი რეცეპტი-მაგალითად ქლიავის პუდინგი და (გარკვეულწილად შემზარავი) Jell-O სალათი-მაგრამ ალბათ ყველაზე გამომგონებელი და ყველაზე სასარგებლო იყო კომპანიის დატრიალება პირდაპირ კლასიკურზე: არა-გამოცხობის რეიტინგი, კერძი, რომელმაც ოთხი ინგრედიენტი აიღო და ჩიზქეიქის დამზადების შეშფოთებული პროცესი გადაიქცა ერთში, რომელიც ძირითადად შერევისა და გაცივებისგან შედგებოდა.

უბრალოდ შეურიეთ ნაღების ყველი, მთლიანი რძე და Jell-O ვანილის პუდინგის ნაზავი, დაასხით (მაღაზიაში შეძენილ) ქერქში და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში. პუდინგის ნაზავი ტკბილდება და ასტაბილურებს შევსებას შაქრით, სიმინდის სახამებლით, დინატრიუმის ფოსფატით და ტეტრასოდიუმის პიროფოსფატით. არსებითად უტყუარი, ეს არის რეცეპტი, რომელიც ყოველ ჯერზე მუშაობს და გემოვნებით მდიდარია - თითქმის როგორც გამდნარი ნაყინისგან დამზადებული ტორტი, უფრო რბილი, მსუბუქი ტექსტურით, ვიდრე ტრადიციული ჩიზქეიქი.

No-Bake Cheesecake- ის ძირითადმა რეცეპტმა გამოიწვია მრავალი გამეორება, რომელთაგან ბევრი პოპულარიზებული იქნა თავად Jell-O- ს მიერ. მათ შორისაა ტროპიკული ანანასის ყველის დესერტი, რეცეპტი გამოქვეყნებული 60 -იანი წლების დასაწყისში მზარეულის წიგნში Jell-O- ს სიხარული, აღწერილია, როგორც „ანანასით მოჭიქული ნაღების ჩიზქეიქი“, ასევე ხილის მომინანქრებული ყველის ღვეზელი, რომელიც გამოქვეყნდა იმავე მზარეულის წიგნში და ითხოვს ხილის ტოპინგისა და საკონდიტრო ნაჭუჭის ქერქისათვის. ერთი ხშირი გამეორება უბრალოდ გამოიყენება ლიმონის პუდინგის ნაზავი გამხდარი ლიმონის ჩიზქეიქისთვის. Jell-O- მ შესთავაზა ვერსია Ice Cream Pie- სთვის, რომელიც მსგავს ფორმატს მისდევდა, მაგრამ ნაღების ყველი ნაყინზე გაცვალეს.

ალბათ პუდინგის ჩიზქეიქის პოპულარობით გამოწვეულმა, ჯელ-ომ 1966 წელს გამოუშვა დესერტების მთელი სერია "No-Bake". ახალი "No-Bake Classic Cheesecake" ნარევი კიდევ უფრო ამარტივებს გამოცხობის პროცესს: კრემის ყველის დამატების ნაცვლად გააკეთეთ შევსება, Jell-O შეიტანა გამხმარი გამომცხვარი ყველი ფხვნილში ისე, რომ სახლის მზარეულებს მხოლოდ რძის დამატება მოუხდათ. უფრო მეტიც, პაკეტში შედის ნაზავი როგორც შევსების, ასევე ქერქისათვის, ზოგიერთ ყუთში კი არის მესამე პაკეტი მზა ხილის შიგთავსით, სხვადასხვა არომატის ჩიზქეიქების თავზე.

მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ორიგინალური ფორმულის შესახებ არის ის, რომ ის ქმნის ჰარმონიას ინდუსტრიალიზებულ მალსახმობებსა და რეალურს შორის. თუ გსურთ დესერტი მიიტანოთ მეგობრის სახლში, რომელიც აჟღენთილია წითელი წითელი ჯემით, ან კრამიტით დაფარული ნექტარინის ნაჭრების კონცენტრირებული წრეებით, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მთელი დღის შუადღის გარეშე. რეცეპტები, როგორიცაა No-Bake Cheesecake, იგივე სარგებელს მოუტანს ყველა სახის სახლის მზარეულს დღეს, როგორც ამას აკეთებდნენ 1950-იანი წლების დიასახლისები: შესაძლებლობა ისარგებლონ სამზარეულოს შემოქმედებით სიამოვნებით, ცოტა ნაკლები დროით და ძალისხმევით.


ის, რაც დაიწყო როგორც პოსტ-ინდუსტრიული მალსახმობი დაკავებული დიასახლისებისთვის, ჯერ კიდევ პატივსაცემია-თუნდაც საყვარელი-ლოდინის რეჟიმში.

თუ თქვენ არ ხართ საკონდიტრო მზარეული, ჩიზქეიქის დამზადების პროცესს შეიძლება თან ახლდეს გარკვეული რაოდენობის შიში. თქვენ უნდა შემოახვიოთ საგაზაფხულო ტაფა კილიტაში, რათა ქერქი არ დაიღვაროს. არსებობს ა წყლის აბაზანა ჩართული. შემდეგ არის საათები ელოდება მზა ჩიზქეიქის გაცივებას. და მაშინაც კი, თუ თქვენ შეამოწმებთ ყველა ყუთს, თქვენ მაინც რისკავთ, რომ დამთავრდეთ მოღალატე, კრატერისებრი ნაპრალით, რომელიც გადის თქვენს სხვაგვარად ლამაზ დესერტის შუაგულში.

საბედნიეროდ, არსებობს უფრო ადვილი, სწრაფი გზა ჩიზქეიქისთვის-და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Jell-O– ზე.

Jell-O თავდაპირველად ცნობილი გახდა, როგორც შეფუთული საკვების რენესანსის ნაწილი მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ფხვნილის ჟელატინის, შაქრისა და არომატის შემცველ პროდუქტში, რომელიც მხოლოდ ცხელ წყალს მოითხოვდა, ჯელ-ომ შემოგვთავაზა ჟელატინის პოპულარული დესერტების დამზადების მყისიერი გზა, რაც გამოიხატა საშინაო მოთხოვნილებების ცვლის შედეგად, რათა სახლის მზარეულებმა, რომლებსაც პრიორიტეტი მიანიჭეს ეფექტურობას, შეძლონ მაღაზიის შეძენა. იყიდა მალსახმობი. მიუხედავად იმისა, რომ კომერციულად გაფორმებულმა საკვებმა უკვე ითამაშა მნიშვნელოვანი როლი ამერიკულ კულინარიაში 1940 -იან წლებში, ისინი ნამდვილად გაიზარდა ომისშემდგომი წლების შიდა ლანდშაფტის შეცვლის დროს, როდესაც შეფუთული მოსახერხებელი საკვები კიდევ უფრო პოპულარული გახდა.

ბევრ ქალს არ სურდა საერთოდ უარი ეთქვა კულინარიაზე, ან თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ უბრალოდ წყლის დამატების და კერძის შესაქმნელად შერევის გამო. სამზარეულოს შრომის ტვირთის შესამსუბუქებლად, მაგრამ ქალებს მაინც მიეცათ საშუალება იგრძნონ, რომ იყენებენ უნარსა და ძალისხმევას, დაფასოებული კვების კომპანიებმა წარმოადგინეს ახალი რეცეპტები მათი პროდუქტების გამოყენებით. როგორც კვების ისტორიკოსი ლორა შაპირო წერს რაღაც ღუმელიდან, ”ქალებს შეეძლოთ ასეთი სტანდარტული მალსახმობების გამოყენება კულინარიული კეთილსინდისიერების შეგრძნების დაზიანების გარეშე. ”

მიუხედავად იმისა, რომ კორპორაციებმა გამოიგონეს, ეს რეცეპტები - რომელიც მოიცავდა ისეთ კერძებს, როგორიცაა Spam ‘n’ Macaroni Loaf და Campbell’s Tomato Soup Spice Cake– მოხვდა ნამდვილ სახლში მზარეულებს შორის, გაფართოვდა მათი სტერილური რეკლამების მიღმა და გახდა საყვარელი ოჯახის რჩეული. კომპანიამ დაბეჭდა მრავალი რეცეპტი-მაგალითად ქლიავის პუდინგი და (გარკვეულწილად შემზარავი) Jell-O სალათი-მაგრამ ალბათ ყველაზე გამომგონებელი და ყველაზე სასარგებლო იყო კომპანიის დატრიალება პირდაპირ კლასიკურზე: არა-გამოცხობის რეიტინგი, კერძი, რომელმაც ოთხი ინგრედიენტი აიღო და ჩიზქეიქის დამზადების შეშფოთებული პროცესი გადაიქცა ერთში, რომელიც ძირითადად შერევისა და გაცივებისგან შედგებოდა.

უბრალოდ შეურიეთ ნაღების ყველი, მთლიანი რძე და Jell-O ვანილის პუდინგის ნაზავი, დაასხით (მაღაზიაში შეძენილ) ქერქში და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში. პუდინგის ნაზავი ტკბილდება და ასტაბილურებს შევსებას შაქრით, სიმინდის სახამებლით, დინატრიუმის ფოსფატით და ტეტრასოდიუმის პიროფოსფატით. არსებითად უტყუარი, ეს არის რეცეპტი, რომელიც ყოველ ჯერზე მუშაობს და გემოვნებით მდიდარია - თითქმის როგორც გამდნარი ნაყინისგან დამზადებული ტორტი, უფრო რბილი, მსუბუქი ტექსტურით, ვიდრე ტრადიციული ჩიზქეიქი.

No-Bake Cheesecake- ის ძირითადმა რეცეპტმა გამოიწვია მრავალი გამეორება, რომელთაგან ბევრი გახდა Jell-O– ს პოპულარიზაცია. მათ შორისაა ტროპიკული ანანასის ყველის დესერტი, რეცეპტი გამოქვეყნებული 60 -იანი წლების დასაწყისში მზარეულის წიგნში Jell-O- ს სიხარული, აღწერილია, როგორც „ანანასით მოჭიქული ნაღების ჩიზქეიქი“, ასევე ხილის მომინანქრებული ყველის ღვეზელი, რომელიც გამოქვეყნდა იმავე მზარეულის წიგნში და ითხოვს ხილის ტოპინგისა და საკონდიტრო ნაჭუჭის ქერქისათვის. ერთი ხშირი გამეორება უბრალოდ გამოიყენება ლიმონის პუდინგის ნაზავი გამხდარი ლიმონის ჩიზქეიქისთვის. Jell-O- მ კი შესთავაზა ვერსია Ice Cream Pie- სთვის, რომელიც მსგავს ფორმატს მისდევდა, მაგრამ ნაღების ყველი ნაყინზე გაცვალეს.

ალბათ პუდინგის ჩიზქეიქის პოპულარობით გამოწვეულმა, ჯელ-ომ 1966 წელს გამოუშვა დესერტების მთელი სერია "No-Bake". ახალი "No-Bake Classic Cheesecake" ნარევი კიდევ უფრო ამარტივებს გამოცხობის პროცესს: კრემის ყველის დამატების ნაცვლად გააკეთეთ შევსება, Jell-O შეიტანა გამხმარი გამომცხვარი ყველი ფხვნილში ისე, რომ სახლის მზარეულებს მხოლოდ რძის დამატება მოუხდათ. უფრო მეტიც, პაკეტში შედის ნაზავი როგორც შევსების, ასევე ქერქისათვის, ზოგიერთ ყუთში კი არის მესამე პაკეტი მზა ხილის შიგთავსით, სხვადასხვა არომატის ჩიზქეიქების თავზე.

მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ორიგინალური ფორმულის შესახებ არის ის, რომ ის ქმნის ჰარმონიას ინდუსტრიალიზებულ მალსახმობებსა და რეალურს შორის. თუ გსურთ დესერტი მიიტანოთ მეგობრის სახლში, რომელიც აჟღენთილია წითელი წითელი ჯემით, ან კრამიტით დაფარული ნექტარინის ნაჭრების კონცენტრირებული წრეებით, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მთელი დღის შუადღის გარეშე. რეცეპტები, როგორიცაა No-Bake Cheesecake, იგივე სარგებელს მოუტანს ყველა სახის სახლის მზარეულს დღეს, როგორც ამას აკეთებდნენ 1950-იანი წლების დიასახლისები: შესაძლებლობა ისარგებლონ სამზარეულოს შემოქმედებით სიამოვნებით, ცოტა ნაკლები დროით და ძალისხმევით.


ის, რაც დაიწყო როგორც პოსტ-ინდუსტრიული მალსახმობი დაკავებული დიასახლისებისთვის, კვლავ პატივსაცემია-თუნდაც საყვარელი-ლოდინის რეჟიმში.

თუ თქვენ არ ხართ საკონდიტრო მზარეული, ჩიზქეიქის დამზადების პროცესს შეიძლება თან ახლდეს გარკვეული რაოდენობის შიში. თქვენ უნდა შემოახვიოთ საგაზაფხულო ტაფა კილიტაში, რათა ქერქი არ დაიღვაროს. არსებობს ა წყლის აბაზანა ჩართული. შემდეგ არის საათები ელოდება მზა ჩიზქეიქის გაცივებას. და მაშინაც კი, თუ ყველა ყუთს შეამოწმებთ, თქვენ მაინც რისკავთ, რომ დამთავრდეთ მოღალატე, კრატერისებრი ბზარით, რომელიც გადის თქვენს სხვაგვარად ლამაზ დესერტის შუაგულში.

საბედნიეროდ, არსებობს უფრო მარტივი, სწრაფი გზა ჩიზქეიქისთვის-და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Jell-O– ზე.

Jell-O თავდაპირველად ცნობილი გახდა, როგორც შეფუთული საკვების რენესანსის ნაწილი მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ფხვნილის ჟელატინის, შაქრისა და არომატის შემცველ პროდუქტში, რომელიც მხოლოდ ცხელ წყალს მოითხოვდა, ჯელ-ომ შესთავაზა მყისიერი გზა ჟელატინის პოპულარული დესერტების დასამზადებლად, რაც გამოიხატა საშინაო მოთხოვნილებების ცვლის შედეგად, რათა სახლის მზარეულებმა, რომლებსაც პრიორიტეტი მიანიჭეს ეფექტურობას, შეძლონ მაღაზიის შეძენა. იყიდა მალსახმობი. მიუხედავად იმისა, რომ კომერციულად გაფორმებულმა საკვებმა უკვე ითამაშა მნიშვნელოვანი როლი ამერიკულ კულინარიაში 1940 -იანი წლებისთვის, ისინი ნამდვილად გაიზარდა ომისშემდგომი წლების შიდა ლანდშაფტის შეცვლის დროს, როდესაც შეფუთული მოსახერხებელი საკვები კიდევ უფრო პოპულარული გახდა.

ბევრ ქალს არ სურდა საერთოდ უარი ეთქვა კულინარიაზე, ან თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ უბრალოდ წყლის დამატების და კერძის შესაქმნელად შერევის გამო. სამზარეულოს შრომის ტვირთის შესამსუბუქებლად, მაგრამ ქალებს მაინც მიეცათ საშუალება იგრძნონ, რომ იყენებენ უნარსა და ძალისხმევას, დაფასოებული კვების კომპანიებმა წარმოადგინეს ახალი რეცეპტები მათი პროდუქტების გამოყენებით. როგორც კვების ისტორიკოსი ლორა შაპირო წერს რაღაც ღუმელიდან, ”ქალებს შეეძლოთ ასეთი სტანდარტული მალსახმობების გამოყენება კულინარიული კეთილსინდისიერების შეგრძნების დაზიანების გარეშე. ”

მიუხედავად იმისა, რომ კორპორაციებმა გამოიგონეს, ეს რეცეპტები - რომელიც მოიცავდა ისეთ კერძებს, როგორიცაა Spam ‘n’ Macaroni Loaf და Campbell’s Tomato Soup Spice Cake– მოიპოვა ნამდვილი სახლის მზარეულები, რომლებიც გაფართოვდა მათი სტერილური რეკლამების მიღმა და გახდა საყვარელი ოჯახის რჩეული. კომპანიამ დაბეჭდა მრავალი რეცეპტი-მაგალითად, ქლიავის პუდინგი და (გარკვეულწილად შემზარავი) ჯელ-ო სალათის ნარჩენები-მაგრამ ალბათ ყველაზე გამომგონებელი და ყველაზე სასარგებლო იყო კომპანიის დატრიალება პირდაპირ კლასიკურზე: არა-გამომცხვარი რეიტინგი, კერძი, რომელმაც ოთხი ინგრედიენტი აიღო და ჩიზქეიქის დამზადების შეშფოთებული პროცესი გადაიქცა ერთში, რომელიც ძირითადად შერევისა და გაცივებისგან შედგებოდა.

უბრალოდ აურიეთ ნაღების ყველი, მთელი რძე და Jell-O ვანილის პუდინგის ნაზავი, დაასხით (მაღაზიაში შეძენილ) ქერქში და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში. პუდინგის ნაზავი ტკბილდება და ასტაბილურებს შევსებას შაქრით, სიმინდის სახამებლით, დინატრიუმის ფოსფატით და ტეტრასოდიუმის პიროფოსფატით. არსებითად უტყუარი, ეს არის რეცეპტი, რომელიც ყოველ ჯერზე მუშაობს და გემოვნებით მდიდარია - თითქმის როგორც გამდნარი ნაყინისგან დამზადებული ტორტი, უფრო რბილი, მსუბუქი ტექსტურით, ვიდრე ტრადიციული ჩიზქეიქი.

No-Bake Cheesecake- ის ძირითადმა რეცეპტმა გამოიწვია მრავალი გამეორება, რომელთაგან ბევრი პოპულარიზებული იქნა თავად Jell-O- ს მიერ. მათ შორისაა ტროპიკული ანანასის ყველის დესერტი, რეცეპტი გამოქვეყნებული 60 -იანი წლების დასაწყისში მზარეულის წიგნში Jell-O- ს სიხარული, აღწერილია, როგორც „ანანასით მოჭიქული ნაღების ჩიზქეიქი“, ასევე ხილის მომინანქრებული ყველის ღვეზელი, რომელიც გამოქვეყნდა იმავე მზარეულის წიგნში და ითხოვს ხილის ტოპინგისა და საკონდიტრო ნაჭუჭის ქერქისათვის. ერთი ხშირი გამეორება უბრალოდ გამოიყენება ლიმონის პუდინგის ნაზავი გამხდარი ლიმონის ჩიზქეიქისთვის. ჯელ-ომ კი შესთავაზა ვერსია ნაყინის ღვეზელისთვის, რომელიც მსგავსი ფორმატით იყო, მაგრამ ნაღების ყველი ნაყინზე შეცვალეს.

ალბათ პუდინგის ჩიზქეიქის პოპულარობით გამოწვეულმა, ჯელ-ომ საბოლოოდ დაიწყო 1966 წელს დესერტების მთელი სერია "არა-გამოცხობა". ახალი "არა-გამოცხობის კლასიკური რეიტინგის" ნაზავი კიდევ უფრო ამარტივებს გამოცხობის პროცესს: კრემის ყველის დამატების ნაცვლად გააკეთეთ შევსება, Jell-O შეიტანა გამხმარი გამომცხვარი ყველი ფხვნილში ისე, რომ სახლის მზარეულებს მხოლოდ რძის დამატება მოუხდათ. უფრო მეტიც, პაკეტში შედის ნაზავი როგორც შევსების, ასევე ქერქისათვის, ზოგიერთ ყუთში კი არის მესამე პაკეტი მზა ხილის შიგთავსით, სხვადასხვა არომატის ჩიზქეიქების თავზე.

მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ორიგინალური ფორმულის შესახებ არის ის, რომ ის ქმნის ჰარმონიას ინდუსტრიალიზებულ მალსახმობებსა და რეალურს შორის. თუ გსურთ დესერტი მიიტანოთ მეგობრის სახლში, რომელიც აჟღენთილია წითელი წითელი ჯემით, ან კრამიტით დაფარული ნექტარინის ნაჭრების კონცენტრირებული წრეებით, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მთელი დღის შუადღის გარეშე. რეცეპტები, როგორიც არის No-Bake Cheesecake, იგივე სარგებელს მოუტანს ყველა სახის სახლის მზარეულს დღეს, როგორც ამას აკეთებდნენ 1950-იანი წლების დიასახლისები: შესაძლებლობა ისარგებლონ სამზარეულოში შემოქმედების სიამოვნებით, სულ ცოტა ნაკლები დროით და ძალისხმევით.


ის, რაც დაიწყო როგორც პოსტ-ინდუსტრიული მალსახმობი დაკავებული დიასახლისებისთვის, კვლავ პატივსაცემია-თუნდაც საყვარელი-ლოდინის რეჟიმში.

თუ თქვენ არ ხართ საკონდიტრო მზარეული, ჩიზქეიქის დამზადების პროცესს შეიძლება თან ახლდეს გარკვეული რაოდენობის შიში. თქვენ უნდა შეფუთოთ თქვენი საგაზაფხულო ტაფა კილიტაში, რათა ქერქი არ დაიღვაროს. არსებობს ა წყლის აბაზანა ჩართული. შემდეგ არის საათები ელოდება მზა ჩიზქეიქის გაცივებას. და მაშინაც კი, თუ თქვენ შეამოწმებთ ყველა ყუთს, თქვენ მაინც რისკავთ, რომ დამთავრდეთ მოღალატე, კრატერისებრი ნაპრალით, რომელიც გადის პირდაპირ თქვენი სხვაგვარად ლამაზი დესერტის შუაგულში.

საბედნიეროდ, არსებობს უფრო ადვილი, სწრაფი გზა ჩიზქეიქისთვის-და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Jell-O– ზე.

Jell-O თავდაპირველად ცნობილი გახდა, როგორც შეფუთული საკვების რენესანსის ნაწილი მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ფხვნილის ჟელატინის, შაქრისა და არომატიზატორის შერევით, რომელიც მხოლოდ ცხელ წყალს მოითხოვდა, ჯელ-ომ შესთავაზა მყისიერი ხერხი პოპულარული ჟელატინის დესერტების დასამზადებლად, რაც გამოიხატა საშინაო მოთხოვნილებების ცვლის შედეგად, რათა სახლის მზარეულებმა, რომლებსაც პრიორიტეტი მიანიჭეს ეფექტურობას, შეძლონ მაღაზიის შეძენა. იყიდა მალსახმობი. მიუხედავად იმისა, რომ კომერციულად გაფორმებულმა საკვებმა უკვე ითამაშა მნიშვნელოვანი როლი ამერიკულ კულინარიაში 1940 -იანი წლებისთვის, ისინი ნამდვილად გაიზარდა ომისშემდგომი წლების შიდა ლანდშაფტის შეცვლის დროს, როდესაც შეფუთული მოსახერხებელი საკვები კიდევ უფრო პოპულარული გახდა.

ბევრ ქალს არ სურდა საერთოდ უარი ეთქვა კულინარიაზე, ან თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ უბრალოდ წყლის დამატების და კერძის შესაქმნელად შერევის გამო. სამზარეულოს შრომის ტვირთის შესამსუბუქებლად, მაგრამ ქალებს მაინც მიეცათ საშუალება იგრძნონ, რომ იყენებენ უნარსა და ძალისხმევას, დაფასოებულმა კვების კომპანიებმა წარმოადგინეს ახალი რეცეპტები მათი პროდუქტების გამოყენებით. როგორც კვების ისტორიკოსი ლორა შაპირო წერს რაღაც ღუმელიდან, ”ქალებს შეეძლოთ ასეთი სტანდარტული მალსახმობების გამოყენება კულინარიული კეთილსინდისიერების შეგრძნების დაზიანების გარეშე. ”

მიუხედავად იმისა, რომ კორპორაციებმა გამოიგონეს, ეს რეცეპტები - რომელიც მოიცავდა ისეთ კერძებს, როგორიცაა Spam ‘n’ Macaroni Loaf და Campbell’s Tomato Soup Spice Cake– მოხვდა ნამდვილი სახლის მზარეულებს შორის და გაფართოვდა მათი სტერილური რეკლამების მიღმა და გახდა საყვარელი ოჯახის რჩეული. The company printed numerous recipes—such as a Plum Pudding and the (somewhat horrifying) Leftovers Jell-O Salad—but perhaps the most inventive, and the most useful, was the company’s spin on a straightforward classic: the No-Bake Cheesecake, a dish that took four ingredients and turned the anxiety-ridden process of making cheesecake into one that consisted mostly of stirring and chilling.

Simply combine cream cheese, whole milk, and Jell-O instant vanilla pudding mix, pour into a (store-bought) crust, and chill for an hour. The pudding mix sweetens and stabilizes the filling with sugar, cornstarch, disodium phosphate, and tetrasodium pyrophosphate. Essentially foolproof, it’s a recipe that works every time and tastes custardy and rich—almost like a pie made from melted ice cream, with a softer, lighter texture than traditional cheesecake.

The base recipe for No-Bake Cheesecake has spawned numerous iterations, many of which were popularized by Jell-O itself. These include the tropical Pineapple Cheese Dessert, a recipe published in the early ’60s cookbook Joys of Jell-O, described as “a creamy, no-bake cheesecake glazed with pineapple,” as well as the Fruit-Glazed Cheese Pie, which was published in the same cookbook and calls for a fruit topping and pastry-shell crust. One frequent iteration simply used lemon pudding mix for a tangy Lemon Cheesecake. Jell-O even offered a version for Ice Cream Pie, which followed a similar format but swapped the cream cheese for ice cream.

Perhaps spurred by the popularity of the pudding cheesecake, Jell-O eventually launched an entire “No-Bake” dessert line in 1966. The new “No-Bake Classic Cheesecake” mix streamlines the baking process even more: Instead of adding cream cheese to make the filling, Jell-O incorporated dried baker’s cheese into the powder so that home cooks had only to add milk. What’s more, the package includes a mix for both the filling and the crust, and some boxes even include a third packet with a ready-made fruit filling to top different flavored cheesecakes.

But the best part about the original formula is that it creates harmony between industrialized shortcuts and the real thing. If you want to bring dessert to a friend’s house swirled with bright red jam, or tiled with concentric circles of nectarine slices, you can do it without sacrificing a whole afternoon. Recipes like the No-Bake Cheesecake offer the same benefits to all sorts of home cooks today as they did to 1950s housewives: the opportunity to enjoy the pleasure of creating in the kitchen, just with a little less time and effort.


What began as a post-industrial shortcut for busy housewives is still a respectable—even lovable—standby.

Unless you’re a pastry chef, the process of making a cheesecake can come with a certain amount of dread. You have to wrap your springform pan in foil to prevent the crust from getting soggy. There’s a water bath involved. Then there are the hours of waiting for the finished cheesecake to chill. And even if you check every box, you still risk ending up with a treacherous, craterlike crack running straight through the middle of your otherwise beautiful dessert.

Thankfully, there’s an easier, quicker way to cheesecake—and it all relies on Jell-O.

Jell-O originally rose to prominence as part of the packaged-food renaissance of the early 20th century. By combining powdered gelatin, sugar, and flavoring into a product that only required hot water, Jell-O offered an instant way to make popular gelatin desserts, capitalizing on a shift in domestic needs so that home cooks who prioritized efficiency could take a store-bought shortcut. Though commercialized foods already played a significant role in American cooking by the 1940s, they really took off during the changing domestic landscape of the postwar years, when packaged convenience foods started to become even more popular.

Many women were unwilling to give up cooking altogether, or they felt guilty for simply adding water and mixing to create a dish. So to ease the burden of kitchen labor but still enable women to feel they were employing skill and effort, packaged-food companies introduced new recipes using their products. As food historian Laura Shapiro writes in Something From the Oven, “Women could employ such standard shortcuts without damage to their sense of culinary propriety.”

Though invented by corporations, these recipes—which included dishes like the Spam ‘n’ Macaroni Loaf and Campbell’s Tomato Soup Spice Cake—caught on among real home cooks, expanding beyond their sterile advertisements to become beloved family favorites. The company printed numerous recipes—such as a Plum Pudding and the (somewhat horrifying) Leftovers Jell-O Salad—but perhaps the most inventive, and the most useful, was the company’s spin on a straightforward classic: the No-Bake Cheesecake, a dish that took four ingredients and turned the anxiety-ridden process of making cheesecake into one that consisted mostly of stirring and chilling.

Simply combine cream cheese, whole milk, and Jell-O instant vanilla pudding mix, pour into a (store-bought) crust, and chill for an hour. The pudding mix sweetens and stabilizes the filling with sugar, cornstarch, disodium phosphate, and tetrasodium pyrophosphate. Essentially foolproof, it’s a recipe that works every time and tastes custardy and rich—almost like a pie made from melted ice cream, with a softer, lighter texture than traditional cheesecake.

The base recipe for No-Bake Cheesecake has spawned numerous iterations, many of which were popularized by Jell-O itself. These include the tropical Pineapple Cheese Dessert, a recipe published in the early ’60s cookbook Joys of Jell-O, described as “a creamy, no-bake cheesecake glazed with pineapple,” as well as the Fruit-Glazed Cheese Pie, which was published in the same cookbook and calls for a fruit topping and pastry-shell crust. One frequent iteration simply used lemon pudding mix for a tangy Lemon Cheesecake. Jell-O even offered a version for Ice Cream Pie, which followed a similar format but swapped the cream cheese for ice cream.

Perhaps spurred by the popularity of the pudding cheesecake, Jell-O eventually launched an entire “No-Bake” dessert line in 1966. The new “No-Bake Classic Cheesecake” mix streamlines the baking process even more: Instead of adding cream cheese to make the filling, Jell-O incorporated dried baker’s cheese into the powder so that home cooks had only to add milk. What’s more, the package includes a mix for both the filling and the crust, and some boxes even include a third packet with a ready-made fruit filling to top different flavored cheesecakes.

But the best part about the original formula is that it creates harmony between industrialized shortcuts and the real thing. If you want to bring dessert to a friend’s house swirled with bright red jam, or tiled with concentric circles of nectarine slices, you can do it without sacrificing a whole afternoon. Recipes like the No-Bake Cheesecake offer the same benefits to all sorts of home cooks today as they did to 1950s housewives: the opportunity to enjoy the pleasure of creating in the kitchen, just with a little less time and effort.


What began as a post-industrial shortcut for busy housewives is still a respectable—even lovable—standby.

Unless you’re a pastry chef, the process of making a cheesecake can come with a certain amount of dread. You have to wrap your springform pan in foil to prevent the crust from getting soggy. There’s a water bath involved. Then there are the hours of waiting for the finished cheesecake to chill. And even if you check every box, you still risk ending up with a treacherous, craterlike crack running straight through the middle of your otherwise beautiful dessert.

Thankfully, there’s an easier, quicker way to cheesecake—and it all relies on Jell-O.

Jell-O originally rose to prominence as part of the packaged-food renaissance of the early 20th century. By combining powdered gelatin, sugar, and flavoring into a product that only required hot water, Jell-O offered an instant way to make popular gelatin desserts, capitalizing on a shift in domestic needs so that home cooks who prioritized efficiency could take a store-bought shortcut. Though commercialized foods already played a significant role in American cooking by the 1940s, they really took off during the changing domestic landscape of the postwar years, when packaged convenience foods started to become even more popular.

Many women were unwilling to give up cooking altogether, or they felt guilty for simply adding water and mixing to create a dish. So to ease the burden of kitchen labor but still enable women to feel they were employing skill and effort, packaged-food companies introduced new recipes using their products. As food historian Laura Shapiro writes in Something From the Oven, “Women could employ such standard shortcuts without damage to their sense of culinary propriety.”

Though invented by corporations, these recipes—which included dishes like the Spam ‘n’ Macaroni Loaf and Campbell’s Tomato Soup Spice Cake—caught on among real home cooks, expanding beyond their sterile advertisements to become beloved family favorites. The company printed numerous recipes—such as a Plum Pudding and the (somewhat horrifying) Leftovers Jell-O Salad—but perhaps the most inventive, and the most useful, was the company’s spin on a straightforward classic: the No-Bake Cheesecake, a dish that took four ingredients and turned the anxiety-ridden process of making cheesecake into one that consisted mostly of stirring and chilling.

Simply combine cream cheese, whole milk, and Jell-O instant vanilla pudding mix, pour into a (store-bought) crust, and chill for an hour. The pudding mix sweetens and stabilizes the filling with sugar, cornstarch, disodium phosphate, and tetrasodium pyrophosphate. Essentially foolproof, it’s a recipe that works every time and tastes custardy and rich—almost like a pie made from melted ice cream, with a softer, lighter texture than traditional cheesecake.

The base recipe for No-Bake Cheesecake has spawned numerous iterations, many of which were popularized by Jell-O itself. These include the tropical Pineapple Cheese Dessert, a recipe published in the early ’60s cookbook Joys of Jell-O, described as “a creamy, no-bake cheesecake glazed with pineapple,” as well as the Fruit-Glazed Cheese Pie, which was published in the same cookbook and calls for a fruit topping and pastry-shell crust. One frequent iteration simply used lemon pudding mix for a tangy Lemon Cheesecake. Jell-O even offered a version for Ice Cream Pie, which followed a similar format but swapped the cream cheese for ice cream.

Perhaps spurred by the popularity of the pudding cheesecake, Jell-O eventually launched an entire “No-Bake” dessert line in 1966. The new “No-Bake Classic Cheesecake” mix streamlines the baking process even more: Instead of adding cream cheese to make the filling, Jell-O incorporated dried baker’s cheese into the powder so that home cooks had only to add milk. What’s more, the package includes a mix for both the filling and the crust, and some boxes even include a third packet with a ready-made fruit filling to top different flavored cheesecakes.

But the best part about the original formula is that it creates harmony between industrialized shortcuts and the real thing. If you want to bring dessert to a friend’s house swirled with bright red jam, or tiled with concentric circles of nectarine slices, you can do it without sacrificing a whole afternoon. Recipes like the No-Bake Cheesecake offer the same benefits to all sorts of home cooks today as they did to 1950s housewives: the opportunity to enjoy the pleasure of creating in the kitchen, just with a little less time and effort.


What began as a post-industrial shortcut for busy housewives is still a respectable—even lovable—standby.

Unless you’re a pastry chef, the process of making a cheesecake can come with a certain amount of dread. You have to wrap your springform pan in foil to prevent the crust from getting soggy. There’s a water bath involved. Then there are the hours of waiting for the finished cheesecake to chill. And even if you check every box, you still risk ending up with a treacherous, craterlike crack running straight through the middle of your otherwise beautiful dessert.

Thankfully, there’s an easier, quicker way to cheesecake—and it all relies on Jell-O.

Jell-O originally rose to prominence as part of the packaged-food renaissance of the early 20th century. By combining powdered gelatin, sugar, and flavoring into a product that only required hot water, Jell-O offered an instant way to make popular gelatin desserts, capitalizing on a shift in domestic needs so that home cooks who prioritized efficiency could take a store-bought shortcut. Though commercialized foods already played a significant role in American cooking by the 1940s, they really took off during the changing domestic landscape of the postwar years, when packaged convenience foods started to become even more popular.

Many women were unwilling to give up cooking altogether, or they felt guilty for simply adding water and mixing to create a dish. So to ease the burden of kitchen labor but still enable women to feel they were employing skill and effort, packaged-food companies introduced new recipes using their products. As food historian Laura Shapiro writes in Something From the Oven, “Women could employ such standard shortcuts without damage to their sense of culinary propriety.”

Though invented by corporations, these recipes—which included dishes like the Spam ‘n’ Macaroni Loaf and Campbell’s Tomato Soup Spice Cake—caught on among real home cooks, expanding beyond their sterile advertisements to become beloved family favorites. The company printed numerous recipes—such as a Plum Pudding and the (somewhat horrifying) Leftovers Jell-O Salad—but perhaps the most inventive, and the most useful, was the company’s spin on a straightforward classic: the No-Bake Cheesecake, a dish that took four ingredients and turned the anxiety-ridden process of making cheesecake into one that consisted mostly of stirring and chilling.

Simply combine cream cheese, whole milk, and Jell-O instant vanilla pudding mix, pour into a (store-bought) crust, and chill for an hour. The pudding mix sweetens and stabilizes the filling with sugar, cornstarch, disodium phosphate, and tetrasodium pyrophosphate. Essentially foolproof, it’s a recipe that works every time and tastes custardy and rich—almost like a pie made from melted ice cream, with a softer, lighter texture than traditional cheesecake.

The base recipe for No-Bake Cheesecake has spawned numerous iterations, many of which were popularized by Jell-O itself. These include the tropical Pineapple Cheese Dessert, a recipe published in the early ’60s cookbook Joys of Jell-O, described as “a creamy, no-bake cheesecake glazed with pineapple,” as well as the Fruit-Glazed Cheese Pie, which was published in the same cookbook and calls for a fruit topping and pastry-shell crust. One frequent iteration simply used lemon pudding mix for a tangy Lemon Cheesecake. Jell-O even offered a version for Ice Cream Pie, which followed a similar format but swapped the cream cheese for ice cream.

Perhaps spurred by the popularity of the pudding cheesecake, Jell-O eventually launched an entire “No-Bake” dessert line in 1966. The new “No-Bake Classic Cheesecake” mix streamlines the baking process even more: Instead of adding cream cheese to make the filling, Jell-O incorporated dried baker’s cheese into the powder so that home cooks had only to add milk. What’s more, the package includes a mix for both the filling and the crust, and some boxes even include a third packet with a ready-made fruit filling to top different flavored cheesecakes.

But the best part about the original formula is that it creates harmony between industrialized shortcuts and the real thing. If you want to bring dessert to a friend’s house swirled with bright red jam, or tiled with concentric circles of nectarine slices, you can do it without sacrificing a whole afternoon. Recipes like the No-Bake Cheesecake offer the same benefits to all sorts of home cooks today as they did to 1950s housewives: the opportunity to enjoy the pleasure of creating in the kitchen, just with a little less time and effort.


Უყურე ვიდეოს: Mger Armenia u0026 Roza Filberg Harazat Hogi Родная душа HD