ახალი რეცეპტები

გამომცხვარი ღვიძლი კარტოფილით - ბავშვებისთვის

გამომცხვარი ღვიძლი კარტოფილით - ბავშვებისთვის


კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ კანი და დატოვეთ ცივ წყალში რამდენიმე საათით (რომ მთელი სისხლი ამოიღოთ მათგან, ან დაიბანეთ და გაიწმინდოს). ჩვენ ვრეცხავთ და ვაცლით კარტოფილს. ხახვი დაჭერით (არც თუ ისე პატარა). შეზეთეთ სითბოს მდგრადი კერძი ზეთით, შემდეგ დავდებთ დაჭრილი კარტოფილს 2-3 სმ, რის შემდეგაც დავდებთ ხახვს, ღვიძლს, დაჭრილ გამომცხვარ წიწაკას.

შეურიეთ ბულიონი წყალს და მარილს და მოათავსეთ კარტოფილი და ღვიძლი დაფარვის მიზნით, დაახურეთ ქვაბს თავსახური და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. მე მზად ვარ, როდესაც ჩანგალი ადვილად შევა კარტოფილში.

სეზონი წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუშით.


ვიდეო: თეკუნას კულინარიუმი - შემწვარი კალმახი ახალი კარტოფილით