ახალი რეცეპტები

ქათმის მკერდის ხარშვა

ქათმის მკერდის ხარშვა


სწრაფი რეცეპტი, რომელიც მშვენივრად ერწყმის მარინე პოლენტას :) :)

  • 1 ქათმის მკერდი
  • 2 საშუალო ხახვი
  • 2 საშუალო სტაფილო
  • 3 საშუალო წიწაკა
  • 5 საშუალო პომიდორი
  • მარილი, შაქარი, ზეთი

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ქათმის მკერდის ჩაშუშული:

ქვაბში ჩაყარეთ ცოტა ზეთი და შეწვით საშუალო ცეცხლზე დაბალ ცეცხლზე ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ოდნავ ვშუშავთ და დაახლოებით 7 წუთის შემდეგ ქვაბში ჩავყარეთ ხახვის პატარა ნაჭრები. კიდევ 4-6 წუთის შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო. დაახლოებით 7-9 წუთში დაამატეთ შედარებით წვრილად დაჭრილი წიწაკა. გახეხილი პომიდორი ხელით იჭრება პატარა ნაჭრებად და ემატება ზემოაღნიშნული მასის მასას დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ. როგორც კი ადუღდება, დაუმატეთ მარილი და სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა. დადგით დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთი და ხარშვა მზად არის :)

Კარგი მადა :)


დაიწყეთ ქათმის მკერდის ნაჭრების ზეთით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ გახდება თეთრი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და სტაფილო და გააგრძელეთ მოხარშვა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ყაბაყი და სანელებლები და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

განათავსეთ ადრე გარეცხილი ბრინჯი და დაასხით იმდენი წყალი, რომ დაიფაროს, შემდეგ კი ადუღეთ ყველაფერი 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, შეამოწმეთ გჭირდებათ მეტი წყლის დამატება და დროდადრო აურიეთ. როდესაც დრო ამოიწურება, შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯი ალუბლის პომიდვართან ერთად.


3 რეცეპტი ქათმის მკერდით

მოგბეზრდათ იგივე შემწვარი ან გამომცხვარი ქათმის მკერდი? ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ახალ რეცეპტს, ბევრად უფრო გემრიელს.

ქათამი არის ყველაზე მოსახერხებელი არჩევანი მათთვის, ვინც ეძებს რაციონში მჭლე ცილის შეტანას. ის სწრაფად იხარშება და ემთხვევა უამრავ გარნირს. მაგრამ ქათამი არ არის ისეთი მარტივი ხორცის მოსამზადებლად. ის ხშირად გაცვეთილია, მშრალი ან ზედმეტად მოხარშული.

მას არომატი აკლია ზუსტად იმიტომ, რომ ჩვენ შეჩვეულები ვართ მას მხოლოდ მოხარშული ბოსტნეულის ან სალათის გვერდით მოვათავსოთ, ჩვენ არ ვამჟღავნებთ მას ან არ ვიცით როგორ გამოვყოთ მისი თვისებები.

ჩვენ გადავწყვიტეთ დავემშვიდობოთ ქათმის მკერდის მოსაწყენ რეცეპტებს და ჩვენ გთავაზობთ საოცრად გემრიელ და მარტივად მოხარშვას: არტიშოკით ხარშულიდან ქათმის მკერდის რულეტით ფეტაზე.

კომენტარების პლატფორმის გააქტიურებითა და გამოყენებით თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება PRO TV S.R.L. და Facebook კომპანიები PRO TV კონფიდენციალურობის პოლიტიკის შესაბამისად, შესაბამისად Facebook მონაცემთა გამოყენების პოლიტიკა.

ქვემოთ მოცემულ ღილაკზე დაჭერა წარმოადგენს თქვენს თანხმობას კომენტირების პლატფორმის პირობებსა და პირობებთან.


ქათმის წიწილა ჩაშუშული

პიპეტები და გულები კარგად იწმინდება ტყავისგან და იჭრება პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით ზეთი ტაფაში და როდესაც გაათბეთ, დაუმატეთ გულები და პიპეტი. ისინი ოდნავ გამკვრივდება ერთ მხარეს და მეორე მხრივ, რის შემდეგაც წყალი დადგით და ცეცხლზე დადგით, სანამ კარგად არ შეაღწევს.

თუ წყალი აორთქლდა და არ ადუღდა, დაუმატეთ ცოტა მეტი წყალი, სანამ კარგად არ შეაღწევს. დაამატეთ ჟულიანი ხახვი და დაჭრილი ღვიძლი შესაბამის ნაჭრებად. როდესაც ისინი ოდნავ შეაღწევენ, დაუმატეთ ჟულიანი წიწაკა და მთელი ალუბლის პომიდორი.

კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ბულიონი. მიღებული ჩაშუშული ცეცხლზე რჩება, სანამ ყველა ბოსტნეული კარგად შეაღწევს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ნიორი დააქუცმაცეთ და ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ. გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი და გამორთეთ ცეცხლი, შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
ჩაშუშული მიირთვით ცხლად კარტოფილის პიურესთან ან პოლენტასთან ერთად.
Კარგი მადა.


ისპანახის კერძი ქათმის მკერდით

რკინით და A და C ვიტამინებით მდიდარი რეცეპტი, კრემისებრი ისპანახით და ნაზი ქათმის მკერდის ნაჭრებით, შეუდარებელი გემოთი პატარებისთვისაც კი.

შემადგენლობა: ისპანახი, ქათმის მკერდი, ხახვი, ნიორი, გრან კუცინა, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: სოიოს სოუსი, ზარა (შესანიშნავი სამზარეულო)
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

რკინით და A და C ვიტამინებით მდიდარი რეცეპტი, კრემისებრი ისპანახით და ნაზი ქათმის მკერდის ნაჭრებით, შეუდარებელი გემოთი პატარებისთვისაც კი.

შემადგენლობა: ისპანახი, ქათმის მკერდი, ხახვი, ნიორი, გრან კუცინა, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: სოიოს სოუსი, ზარა (შესანიშნავი სამზარეულო)
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სხვა სიკეთეები

ბერძნული სტილის ქათმის სუპი

კლასიკური სუპები: მჟავე ლიმონით, ნაზი და ახალი ქათმით და ნაღების კრემით, ბერძნული სტილის ქათმის სუპი განებივრებს თქვენს გემოვნებას პირველი ყლუპიდან.

შემადგენლობა:
ქათმის მკერდი, ხახვი, კაპია წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ნიახური, ლიმონი, არაჟანი, კვერცხი, კამა, სანელებლები.
ალერგენები: რძე, კვერცხი, ნიახური.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ქათმის ფილე და ნივრის სოუსი

ხრაშუნა და გემრიელი, ახალი ქათამი, მორთული ზომიერად, მაგრამ მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, რომ არომატი იგრძნოს - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ნივრის სოუსთან ერთად მიირთმევთ.

შემადგენლობა:
ქათმის მკერდი, კვერცხი, მინერალური წყალი, ფქვილი, პური, მარცვლეული, ნიორი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ფქვილი (წებოვანა), კვერცხი, რძე, სოიოს სოუსი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ბოუფის სალათი

ყოველთვის სადღესასწაულო სუფრაზე და მის ფარგლებს გარეთ, ძროხის სალათი ნაზი ძროხით და ხელნაკეთი მაიონეზით არის მადისაღმძვრელი ყველას გემოვნებისთვის.

შემადგენლობა:
საქონლის ხორცი, კარტოფილი, სტაფილო, კიტრი ძმარში, დონატები ძმარში, ხელნაკეთი მაიონეზი (კვერცხი, მდოგვი, ლიმონი), მდოგვი, სანელებლები.
ალერგენები: მდოგვი, კვერცხი.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სარმალუტი ძროხის ფოთლებში

კომბოსტოს ფოთლებში მჟავე კომბოსტოს პოპულარული ალტერნატივა, ღორისა და ძროხის იგივე გემრიელი შემადგენლობით, რაც მათ უდაო ხდის საყვარელ ადამიანებთან ერთად.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ძროხის რბილობი, ბრინჯი, ტომატის პასტა, ხახვი, ვაზის ფოთოლი, თიამი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ხელნაკეთი შოკოლადის ნაყინი

შემადგენლობა: შავი შოკოლადი, კაკაო, რძე, ნაღები, კვერცხის გული, შაქარი, ინვერსიული შაქარი, გლუკოზის სიროფი.
ალერგენები: რძე, კვერცხი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ლაზანია

კლასიკური იტალიური კერძი, ყველას სურვილისამებრ, მოხარშული ღუმელში, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით, ახალი დაფქული ხორცის ფენებიდან, ტომატის სოუსით და კრემისებრი ბეჩამელის სოუსით.

შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, მაკარონი, პარმეზანი, მოცარელა, კარაქი, რძე, ახალი რეჰანი, ჯავზი, ტომატის წვენი, ხახვი, ფქვილი, სტაფილო, ნიახური, ნიორი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ნიახური, რძე (ლაქტოზა), კვერცხი, ფქვილი (წებოვანა). შეიძლება შეიცავდეს მდოგვის და სოიოს კვალს.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სოკოს ლაზანია

შემადგენლობა: სოკო, პარმეზანი, ნიორი, კარაქი, მოცარელა, რძე, ლაზანიას ფურცლები, ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, ღვინო, მწვანე ოხრახუში, სანელებლები.
ალერგენები: ფქვილი, კვერცხი, რძე, ღვინო (სულფიტები).
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ძროხის წვნიანი

ნაზი ძროხის ხორცს აქვს ისეთი არომატი, რომლის აღრევაც არ შეგიძლიათ, ხოლო კარტოფილი, წიწაკა, სტაფილო, ბარდა და მწვანე ლობიო გემოვნებით არის დაბალანსებული წვნიანში, მესამე ადგილიდან, ყველაზე შეკვეთილთა ზედა ნაწილში!

შემადგენლობა:
ძროხის რბილობი, კარტოფილი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, სტაფილო, ნიახური, ტომატის პასტა, ბორში, ბარდა, მწვანე ლობიო, ლაქი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ხორბლის ქატო (წებოვანა), ნიახური.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

მარინირებული ღორის ხორცის ხორცი

ღორის ხორცისგან მომზადებული ხორცის ბურთულები შერწყმულია ტომატისა და კაპიას წიწაკის სოუსით, რაც მათ გემოვნების სრულყოფილ ნაზავად აქცევს. დაამატეთ ისინი ნაღების დაფქულ კარტოფილს ღირსეული საჭმლისთვის.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ნიორი, კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, ტომატის წვენი, პაპრიკა, ხახვი, კარაქი, კამა, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: კვერცხი, ფქვილი (წებოვანა), ნიახური, კარაქი.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

თქვენც შეიძლება მოგეწონოთ.

ოხრახუშის პიურე

შემადგენლობა: ოხრახუში, კარტოფილი, რძე, კარაქი, სანელებლები.
ალერგენები: რძე
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

პოლენტა

ტრადიციული და კრემისებრი გარნირი უხვი კარაქის წყალობით, რომელიც კარგად ერგება უამრავ სიკეთეს, ბოსტნეულის ხორციდან ღორის, ქათმის ან ინდაურის კერძებამდე. როგორ გირჩევნიათ იგი?

შემადგენლობა: სიმინდი, კარაქი, მარილი.
ალერგენები: კარაქი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Გამომცხვარი ლობიო

მომზადებულია სახლში, გემრიელი და თანმიმდევრული, სანელებლების დაბალანსებული არომატით შერეული სწორი რაოდენობით. იგივე ტრადიციული, მაგრამ უკვამლო კერძი, შესანიშნავია სამარხვო დღისთვის.

შემადგენლობა: ლობიო, ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა, ბულგარული წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ტარხუნა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ბოსტნეულის ქოთნები

ვიტამინებით სავსე ბოსტნეულის ნაზავი მსუბუქ, მაგრამ შემავსებელ კერძში, იდეალურია გამოსაყენებლად ან მთავარი კერძისთვის მათთვის, ვინც მარხულობს ან ვეგეტარიანელია.

შემადგენლობა: ყაბაყი, პომიდორი, სტაფილო, კაპიას წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ტომატის პასტა, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

კარტოფილის ჩაშუშული

ბევრის ფავორიტს შორის, ახალი კარტოფილის ჩაშუშული მზადდება ტომატის სოუსში, ხოლო ხახვი, ნიორი და thyme აძლევს მას განსაკუთრებულ არომატს.

შემადგენლობა: კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა, დაფნის ფოთლები, თიამი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

პილაფი სოკოთი

პატარებს და დიდებს თანაბრად უყვართ, ნაღების პილაფს მოყვება შამპინიონის სოკო და სხვა ახალი შემწვარი და სუნელი ბოსტნეული, გემოვნების ნარევი, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერი სიკეთის არომატს, რომელსაც თქვენ ემსახურებით.

შემადგენლობა: ბრინჯი, ახალი სოკო, ხახვი, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

მწვანე ლობიოს ჭამა

მსუბუქი, ვეგეტარიანული, მაგრამ გემრიელი კერძი, მწვანე ლობიოთი და სხვა ახალი ბოსტნეულით მოხარშული იმდენად, რამდენადაც საჭიროა ტომატის პასტის სოუსში, ისევე როგორც სახლში.

შემადგენლობა: მწვანე ლობიო, ხახვი, სტაფილო, ნიორი, ტომატის პასტა, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, კამა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Კარტოფილის პიურე

კლასიკური რეცეპტი, დამზადებული ახალი კარტოფილისგან, დაფქული და შერეული რძესა და კარაქში, ნაღების და ხავერდოვანი პიურეში, ყველას უყვარს.

შემადგენლობა: კარტოფილი, რძე, კარაქი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: რძე.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

რუსული კარტოფილი

ისინი შეიძლება დაემატოს მაგიდას, როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძის გვერდით, ან მიირთვათ მთავარ კერძად: გამომცხვარი კარტოფილი ხახვით და შებოლილი ხორცით იქნება ყველას გემოვნებით!

შემადგენლობა: კარტოფილი, ხახვი, შებოლილი ღორის კისერი, ოხრახუში, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Premium Club Plus +

გაწევრიანდით Premium Club Plus + - ში და ისიამოვნეთ ექსკლუზიური საჩუქრებით, ფასდაკლების ვაუჩერებით და მრავალი სხვა სიურპრიზით. უფასო რეგისტრაცია!


მხარდაჭერილია Juicer.io

(5 ქულა / საერთო ხმა: 46)

olga 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 08:39

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

SIMBAD 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 12:23

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

იოანა, შენ გააკეთე სპირალური ტორტი შოკოლადით, ინტერნეტში აღმოვაჩინე რეცეპტი, მაგრამ არ მესმოდა მისი შეფუთვა.
თუ შეგიძლიათ დამეხმაროთ! გთხოვთ. მე გამოგიგზავნით რეცეპტს ელექტრონული ფოსტით. იქნებ გქონდეთ ერთი უფრო მკაფიო ნაბიჯებით. გმადლობთ

teodora 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 15:59

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

ეს მშვენიერი ჩაშუშული, ფენებად, (შეგვიძლია მას მუსაკაც ვუწოდოთ?), ხორცის გარეშე მოვამზადებ, სამარხვო.ბადრიჯანებს ჯერ მარილი არ უნდა დავასხათ და გამოვაშროთ? რაც შეეხება "ბულგურს", ის მაღაზიაში ვიპოვე და აუცილებლად გავაკეთებ "კარტოფილის ხორცის ბურთულებს ბულგურით".

იოანა 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 16:22

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

შეგიძლიათ გამოტოვოთ ბადრიჯანი და გადაწუროთ. გამოცდილებიდან შევამჩნიე, რომ თუ ისინი კარგია (ტკბილი) აბსოლუტურად არ არის საჭირო ამ ნაბიჯის გადადგმა, როდესაც მათ სოუსში ან ჩაშუშვაში ჩაყრით.

როცა ვჭამდი, მათ ნედლად ვუსინჯავდი. ის გრძნობს მწარე და მარილიან.


გარანტირებული გამოვა შესანიშნავი მხოლოდ ბოსტნეულით.

teodora 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 16:53

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

ნედლი ბადრიჯნის დეგუსტაცია. არ ვიცოდი.რამდენი ხანია ცხოვრობ? ვისწავლოთ ! Გმადლობთ !

იოანა 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 17:24

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

ისინი არ არიან ძალიან კარგი გემოვნებით, მაგრამ თქვენ იჭერთ, თუ ისინი მწარეა, თქვენ კი არ უნდა გადაყლაპოთ ისინი, უბრალოდ იგრძნოთ მათი გემო.
მე განვიცადე, რომ ბადრიჯანი მარილით გადავწურე, შემდეგ კი შემწვარი გავხეხე და მხოლოდ როცა ისინი მზად იყვნენ, გავასინჯე ყველა და აღმოვაჩინე, რომ ისინი იმდენად მწარეა, რომ მათი ჭამა არ შეიძლება. მას შემდეგ მე ვსინჯავ მათ მომზადებამდე, რათა დრო არ დავკარგო.

ჯოანა 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 18:52

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

საინტერესო და მარტივი რეცეპტი, მე ვჯდები და მაინტერესებს უნდა ვცადო თუ არა მისი დამზადება Slow Cooker- ში (ჭურჭლის ჭურჭელი).

მადლობა ყველა იმ მშვენიერი რეცეპტისთვის, რომელიც თქვენ გაგვიზიარეთ.
ჯანმრთელობა

იოანა 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 19:35

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

კარგად დაფიქრდი ჯოანა, ეს ძალიან შესაფერისი რეცეპტია ნელი გაზქურისთვის.

Simona -Adina Hotea 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 19:47

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

ასე ვაკეთებ ქვაბს (ხორცის გარეშე), ერთხელ ვცადე, ჩქარა და მას შემდეგ სხვაგვარად არ ვიქცევი. განათავსეთ ბოსტნეული ფენებად (ის, რაც უფრო მდუღარედ ჩავყარე ქვაბის ძირში), შემდეგ ჭიქა წყალი, დავაფაროთ ალუმინის კილიტა ან დავახუროთ სახურავი და. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში. სახურავს ვიღებ და ვტოვებ სოუსს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. Სასწაული! მეც უნდა ვცადო ქათამი (და რა თქმა უნდა, კონკრეტული სანელებელი.

Anamaria 3 წლის წინ - 24 თებერვალი 2015 21:05

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

Stew არის საკვები, რომელიც მზადდება მთელ მსოფლიოში და განსხვავდება მხოლოდ ინგრედიენტებით - ბოსტნეული და ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და სანელებლები - ქვეყნის მიხედვით. მე ძალიან მიყვარს მისი მომზადება, ვოკის, ქათმის მკერდის ჩათვლით, ხახვით, კარტოფილით, წიწაკით, ტომატის პასტით, მარტივი სანელებლებით. მისი მომზადება შესაძლებელია 30 წუთში, გაზქურაზე, ოჯახის სადილის გადარჩენისთვის. გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, განსაკუთრებით ზაფხულში, როდესაც ბაღის ბოსტნეულის სეზონია. კვირაში ერთხელ ვამზადებ საჭმელს. მადლობა, მადა გამიფუჭდა.

იოანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 09:51

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

სიმონა, თქვენ ერთხელ ცხოვრობდით თურქეთში, შესაძლოა სხვა ცხოვრებაში და თქვენ აკეთებდით გივეშს ყოველდღე, როგორც ამას აკეთებთ წიგნში.

ოლგა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 10:09

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

მე შევეცდები ამ რეცეპტს სამარხვო ვერსიაში, როგორც ეს ვიღაცამ ზემოთ შემოგვთავაზა, და მე მას ხორცის ვერსიისთვის აღვნიშნავ შემდეგისთვის.

მადლობა ბადრიჯნის რჩევისთვის!

roxana 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 11:05

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

იოანა, მე ნამდვილად მინდოდა ამ რეცეპტის გაკეთება, ასე რომ მე შევუკვეთე თუჯის ტაფა) იმისათვის, რომ გაეკეთებინა შესყიდვა არც ისე იაფად, მე მივცემ იამას ყველა იმ რეცეპტში, რომელიც მომზადებულია ასეთ ქვაბში, ღუმელში საბოლოოდ, როგორც პატარა. ნება მომეცით ვიარო სამზარეულოში

იოანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 11:18

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

თუჯის ქვაბი აბსოლუტურად აუცილებელი არ არის, კარგი ქვაბი, რომელიც ღუმელში შედის, საუკეთესოა უმეტეს რეცეპტებში. მაგრამ ზოგადად სასიამოვნოა ასეთ ქვაბებში მოხარშვა, ბოსტნეული და ხორცი ლამაზად ყავისფერდება, როცა ხარშავ (გარეგნულად არ ჰგავს ჩაშუშულს), ძალიან კარგად ინარჩუნებენ ტემპერატურას. გარდა ამისა, ის ძალიან კარგად გამოიყურება და ადვილია გაწმენდა.

თანდათან შევცვალე ჩემი ქოთნების უმეტესობა თუჯის (მე მაქვს ემალირებული ქვაბი, ეს უფრო მაღალი ქოთანიც მინანქარიანი და ქვედა ტაფა მინანქრის გარეშე, თუჯის გრილი და ტაფა). და გრძნობ განსხვავებას უჟანგავი ფოლადის ქოთნები ახლა გამოიყენება მხოლოდ ბრინჯის ადუღებისთვის, სუპებისთვის და ა.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაფერი მასში, გულაშისგან, ხარშვისგან, სტეიკებისგან, სარმალისგან. დაბალი კედლებით მე მიყვარს კომბოსტოს გამოწურვა, ის ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ ცოტაოდენი კარამელიზირებულია: [ბმული] სანამ ვოკში ვშუშავდი, მაგრამ ეს იმდენად დიდი და მძიმეა, რომ თუ მარტო ვარ სახლში არ გაბედო

ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ისინი ჩემთვის ცოტა მძიმეა, მაგრამ ამ შემთხვევაში მე ვიმედოვნებ, რომ განვავითარებ მკლავის კუნთებს

გამოიყენე ის ჯანსაღად და იცოდე, რომ ამგვარი ინვესტიციები სასარგებლოა და გაგიადვილებს სამზარეულოში მუშაობას. და ისინი გააუმჯობესებენ თქვენი საკვების გემოს.

დანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 15:21

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

ვფიქრობ, ის ისეთივე კარგია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს! იოანა, შეგიძლია გვითხრა, საიდან მოიტანე ეს ქოთანი და რა ღირს? მე დავინახე ქვაბი, მაგრამ არა ქოთანი ამ სახელურით! მადლობა

იოანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 15:27

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

ამიტომაც ავიღე მეორე, მქონდა ქვაბი, მაგრამ მას არ აქვს სახელურები და სახურავი.

ჩემი ფეისბუქის ყდა ამ ქოთანზეა [ბმული]

თუ არ ჩქარობთ ლოდინს, შეიძლება დაიჭიროთ დაწინაურება. ამ საიტს აქვს მაღაზია კლუჯში, პოლუს ცენტრში და მათ ხშირად აქვთ ძალიან კარგი აქციები. მათ ასევე აქვთ Staub და Lava პროდუქცია, მაგრამ ფასები ოდნავ მაღალია. ლავასგან მაქვს ტაფა, ქვაბზე რომ ვდებ სამკაულს ჰგავს.

დანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 15:56

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

კარგი, დიდი მადლობა. მე ვარ ბუქარესტიდან და ვნახე, რომ მათ აქვთ მაღაზიები 3 სავაჭრო ცენტრში. მე გავბედავ სხვა რამეს გკითხოთ: გაქვთ თუ არა წარმოდგენა როგორ გამოჩნდება აქციები საიტზე თუ უნდა ვნახო მაღაზიებში მათ სანახავად? მადლობა

იოანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 16:11

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

მე ვხედავ, რომ აქ არის აქციები: [ბმული]

მათ საიტზე არ მივყვები, რადგან ხშირად დავდივარ მაღაზიაში და ყოველთვის ვხედავ იმას, რაც მათ აქვთ. მე მათგან ინტერნეტით არაფერი მიყიდია, მე მიყვარს პროდუქტების ნახვა და შეხება.

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ შეფუთვაში შემავალი პროდუქცია სახლში წაყვანამდე, რათა მათ არ ჰქონდეთ დეფექტები (განსაკუთრებით ისე, რომ შიგნიდან არ იყოს ნაკაწრი ან დეფექტური წარმოებაში).

დანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 16:23

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

მეც მომწონს იმის ყურება და შეხება რასაც ვყიდულობ, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ მაღაზიები არ არის ჩემს გზაზე, ვიფიქრე, გამეგრძელებინა აქციების აქციები და მხოლოდ მაშინ, როცა რაიმე საინტერესოს დავინახავ, იქ გავრბივარ. დიდი მადლობა, შენ ხარ ჩვეულებრივად

იოანა 3 წლის წინ - 25 თებერვალი 2015 16:42

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

დიახ, ბუქარესტის მანძილები არ შეედრება კლუჟში.

გაბრიელა მიულერი 3 წლის წინ - 14 მარტი 2015 08:35

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

როდის მოვათავსოთ თურქული სანელებელი? მე მას თავიდანვე ნახსენებ ვერ ვხედავ.
ყოველ შემთხვევაში, მე გამოვიტანე დასკვნა, რომ ხორცის შემწვარისას უნდა დაემატებინა, ვიყენებ ხორცის ხორცს, რადგან ქათამი არ მქონდა. მე ასევე დავამატე შვრიის ფაფა და შებოლილი პაპრიკა. მეც მინდოდა სოკო დამედო მაგრამ ქვაბში აღარ ჯდებოდა! ის ჯერ კიდევ ღუმელშია, მე კვლავ გავაკეთებ კომენტარს მზა პროდუქტის შემოწმების შემდეგ (და ის, რა თქმა უნდა, ძალიან სწრაფად ქრება, რადგან თურქული სანელებლებით მოხარშული ხორცის სუნი მეზობლებს მოუყარა თავი!) დიდი მადლობა იმ უთვალავი იდეისათვის, რომელიც შთააგონებს საიტი შენი იოანა!

იოანა 3 წლის წინ - 14 მარტი 2015 09:09

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

გაბრიელა, მე დავამატე, თქვენ მართალი იყავით, სანელებელი ემატება ხორცს, მე –6 ნაბიჯში, ტომატის და წიწაკის პასტასთან ერთად.
ეს სანელებელი ძალიან მაცდურია, სუნი გონებას იპყრობს. ველოდები თუ არა გემოვნება მოსალოდნელ დონეზე.

გაბრიელა მიულერი 3 წლის წინ - 15 მარტი 2015 09:37

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

ჩემი ჩაშუშული უფრო მეტად ბოსტნეულის ბუზს ჰგავდა, წარმოუდგენლად კარგი! სანელებელმა მისცა მშვენიერი გემო კაი და მაროკოს შორის, ზედმეტი ძალის გარეშე. ყოველ შემთხვევაში, მე ახლა მაქვს ახალი საყვარელი რეცეპტი, რომელსაც მოვამზადებ რაც შეიძლება ხშირად. მეც ვცდი ქათამს. მადლობა იოანა!

იოანა 3 წლის წინ - 15 მარტი 2015 10:01

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

დიდი სიამოვნებით, გაბრიელა. მიხარია რომ ასე მოგეწონა.

გაბი 3 წლის წინ - 9 მაისი, 2015 12:10

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

შარშან თურქეთში ასე შევჭამე. Ეს იყო ძალიან გემრიელი! მინდოდა მეკითხა, ანუ გკითხოთ, თუ არ იცით ხორცის რეცეპტები პომიდორით ტომატის სოუსის გარეშე?

იოანა 3 წლის წინ - 11 მაისი 2015 10:56

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

გაბი, სამწუხაროდ ჩვენს ბაზარზე შვრიას ვერ ვპოულობ. მომენატრა თურქეთი და საბერძნეთი.

ალექსანდრა 2 წლის წინ - 4 მარტი, 2016 12:11 PM

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

სადაც ვპოულობ TURCESc სანელებელს, მე ვარ გერმანიაში. და რეცეპტი არის ცხოველური, მე ნამდვილად მინდა ვცადო ხვალ !! მაგრამ პრობლემა ისაა, საიდან მოდის სანელებელი. გაქვთ რაიმე იდეა ?? გმადლობთ

იოანა 2 წლის წინ - 2016 წლის 4 მარტი, 12:55 PM

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

შავზე ხაზგასმული ტექსტები არის ბმულები, რომლებიც მიგიყვანთ სხვა რეცეპტებამდე. აქ ნახავთ თურქული სანელებლების რეცეპტს. ან დააწკაპუნეთ აქ [ბმული]

სანდრა 9 საათის წინ - 21 იანვარი, 2019 07:47

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

გამარჯობა! აქვს თუ არა თურქულ სუნელს სახელიც? რომ მე ვისარგებლებ იმით, რომ მე მაქვს ამდენი თურქული მაღაზია მის პირდაპირ ყიდვისთვის, მაგრამ მე ჯერჯერობით არსად მიპოვნია ამ სახელწოდებით. Ძალიან დიდი მადლობა!

იოანა 7 წუთის წინ - 2019 წლის 21 იანვარი 16:51

Re: ქათმის მკერდის ხარშვა ბოსტნეულით

მოძებნეთ ბაჰარატი, რომელსაც ასევე აქვს პიტნა მის შემადგენლობაში. მაგრამ თუ ვერაფერს დააკმაყოფილებთ, შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ რეცეპტის მიხედვით აქ: [ბმული]


ქათმის ხორცი ბოსტნეულით

გუშინ ჩემმა საიტმა იპოვა თავისი საბოლოო მიზანი. ის გახდა ჩემსა და რადუს შორის კომუნიკაციის საშუალება. მე დამავიწყდა ტელეფონი სამსახურში, YM დახურული იყო, მე ვამოწმებ ჩემს ელ.წერილს, მაგრამ ნაკლებად ხშირად, ასე რომ ჩემს ძვირფას ქმარს ეგონა, რომ ერთადერთი გზა, რომ მეპოვნა, იყო ჩემთვის შეტყობინების დაწერა საიტზე. და ასეც იყო. სანამ მე ამ საჭმელს ვამზადებდი, გავხსენი საიტი და ორჯერ წავიკითხე შეტყობინება, ვიფიქრე რომ ეს ხუმრობა იყო, როდესაც სინამდვილეში ჩემმა ქმარმა დამპატიჟა ქალაქში ღვინოზე ჩვენს საყვარელ ბარში. საბოლოოდ, იქიდან გაცხელებულმა ღვინომ ამ ოქროს ხარშვის შემდეგ, რომელიც ბებიაჩემის ქათმის სუპებს მახსენებს, მოსალოდნელი ეფექტი მოახდინა და დავივიწყე სიცივე გარეთ. და ეს გრიპი მეტისმეტად გახმაურებულია.


ვიდეო: ქათმის სალათი ბოსტნეულით