ახალი რეცეპტები

ქათამი სოკოთი

ქათამი სოკოთი


ტაფაში გააცხელეთ 30 მლ ზეთი. როცა გაცხელდება, ჩადეთ გარეცხილი, ნაწილ -ნაწილ (უფრო დიდი ჟიულიენის) ქათმის მკერდი და მოაყარეთ კოტანის ქათმის სანელებლები. ის ყავისფერია ორივე მხრიდან სანამ არ მიიღებს სასიამოვნო ფერს.

ამოიღეთ თეფშზე. იმავე ტაფაში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი, ოთხად დაჭრილი სტაფილო მარილით, წიწაკის მარცვლები და. როდესაც ის ნახევარში შეაღწევს, დაამატეთ ქათმის მკერდი, სოკო. მათზე ემატება 200 გრ თეთრი ღვინო და 150 გრ წყალი. დატოვე ადუღებამდე. დასასრულს, დაამატეთ ტომატის წვენი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი და მწვანილი.

Კარგი მადა!


ვიდეო: თეკუნას კულინარიუმი - შილაფლავი ბატკნის ხორცითა და სოკოთი