ახალი რეცეპტები

რა თქმა უნდა საფრანგეთმა გახსნა ღვინის თემატური პარკი

რა თქმა უნდა საფრანგეთმა გახსნა ღვინის თემატური პარკი


საფრანგეთმა ახლახანს გახსნა ღვინის მსოფლიო გამოფენა: მუზეუმი/თემატური პარკი, რომელიც ეძღვნება მეღვინეობის ხელოვნებას

ღვინის თემატური პარკი არის ის, რაც ჩვენ არ ვიცოდით, რომ გვჭირდებოდა ... აქამდე.

ოჰ, ჩემო ბორდო! საფრანგეთმა ახლახანს გახსნა ღვინის თემატური პარკი და მსოფლიო აღარ იქნება აღფრთოვანებული. ღვინის მსოფლიო გამოფენად აღიარებული, La Cite du Vine იქნება ცოცხალი მუზეუმი და ღვინისადმი მიძღვნილი ვიტრინა და ასევე გასეირნება: სიმულატორი ნავით გასეირნება, რომელიც მიბაძავს ღვინის მოვაჭრის მოგზაურობას მთელს მსოფლიოში, CNBC- ის მიხედვით.

ეს 10 სართულიანი, 91 მილიონი დოლარიანი პროექტი/თემატური პარკი ყოველწლიურად 450,000 ვიზიტორს ელოდება, ასე რომ დაიწყეთ თქვენი მოგზაურობის დაგეგმვა ახლავე. ნაკვეთის უჩვეულო არქიტექტურა უნდა მიბაძოს ჭიქაში მორევი ღვინის მოძრაობას ” -” უნაკლო მრუდი, არამატერიალური და სენსუალური ”, - ნათქვამია La Cité du Vin– ის მიერ გამოქვეყნებულ პრეს -ბროშურაში.

სივრცეს ექნება 19 თემატური ადგილი, 250 ადგილიანი აუდიტორია და შესთავაზებს მუდმივ ტურს "ღვინისა და მისი ცივილიზაციების ევოლუციის გზით". ასევე იქნება მრავალი დეგუსტაციის ადგილი, საგანმანათლებლო ვორქშოფები და კვების რამდენიმე ადგილი, მათ შორის რესტორანი, რომლის ტერიტორიაზეც იშლება პანორამული ხედები.

ჩვენ ვიმედოვნებთ და ვლოცულობთ, რომ კალიფორნიამ გადაწყვიტოს გახსნას მსგავსი რამ, რათა ამერიკამ დატკბეს დიდებით, რომელიც არის ღვინის თემატური პარკი.


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე, რომ კერძი გაშრობის გარეშე გააჩერო ერთი საათის განმავლობაში. თუ ის ოდნავ მშრალად გამოიყურება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და აცხრობდით ღამით, შემდეგ კი მეორე დღეს მოხარშავდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტირება გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკის არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე იმისათვის, რომ კერძი გაშრობის გარეშე ერთი საათის განმავლობაში ადუღდეს. თუ ის ოდნავ მშრალად გამოიყურება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და აცხრობდით ღამით, შემდეგ კი მეორე დღეს მოხარშავდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტირება გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკის არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე იმისათვის, რომ კერძი გაშრობის გარეშე ერთი საათის განმავლობაში ადუღდეს. თუ ის ოდნავ მშრალად გამოიყურება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან ძნელია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და ხარშავდით ღამით, შემდეგ მეორე დღეს ამზადებდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტირება გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკა არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე, რომ კერძი გაშრობის გარეშე გააჩერო ერთი საათის განმავლობაში. თუ ის ოდნავ მშრალად გამოიყურება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და ხარშავდით ღამით, შემდეგ მეორე დღეს ამზადებდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტაცია გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკა არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე იმისათვის, რომ კერძი გაშრობის გარეშე ერთი საათის განმავლობაში ადუღდეს. თუ ის ოდნავ მშრალად გამოიყურება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და აცხრობდით ღამით, შემდეგ კი მეორე დღეს მოხარშავდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტაცია გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკა არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე იმისათვის, რომ კერძი გაშრობის გარეშე ერთი საათის განმავლობაში ადუღდეს. თუ ის ცოტათი მშრალი გახდება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და ხარშავდით ღამით, შემდეგ მეორე დღეს ამზადებდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტაცია გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკა არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე, რომ კერძი გაშრობის გარეშე გააჩერო ერთი საათის განმავლობაში. თუ ის ცოტათი მშრალი გახდება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გათვალისწინებით, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და ხარშავდით ღამით, შემდეგ მეორე დღეს ამზადებდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტაცია გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკის არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე იმისათვის, რომ კერძი გაშრობის გარეშე ერთი საათის განმავლობაში ადუღდეს. თუ ის ცოტათი მშრალი გახდება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და ხარშავდით ღამით, შემდეგ მეორე დღეს ამზადებდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტაცია გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკის არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე, რომ კერძი გაშრობის გარეშე გააჩერო ერთი საათის განმავლობაში. თუ ის ცოტათი მშრალი გახდება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და აცხრობდით ღამით, შემდეგ კი მეორე დღეს მოხარშავდით, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტაცია გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკა არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


ლეგატუსის საჭმელი და ღვინო

ახლა დაამატეთ ჭიქა ან ორი მარაგი, ჭიქა ან წითელი ღვინო და ცოტაოდენი პასტა. მე არ ვზომავ ამას, უბრალოდ შეგრძნებით გააკეთე ისე, რომ გქონდეს საკმარისი სითხე იმისათვის, რომ კერძი გაშრობის გარეშე ერთი საათის განმავლობაში ადუღდეს. თუ ის ცოტათი მშრალი გახდება, დაამატეთ მეტი მარაგი (ან ღვინო). ისინი ასტურიაში ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ძალიან რთულია მაღაზიების უმეტესობა, რომლებიც რიოხას აფიქსირებენ. იმის გამო, რომ მე (ძირითადად) ვამზადებდი მას, მე გამოვიყენე წითელი არაგონიდან.

ახლა დროა დაამატოთ ლობიო. ტრადიციულად, თქვენ იყენებდით ხმელ ლობიოს და აცხრობდით ღამით, შემდეგ კი მოხარშავდით მეორე დღეს, მაგრამ მე არ შემიძლია ამის შეწუხება! კერძის დიდი ბრიტანეთის ადაპტაცია გვთავაზობს ჰარიკოს ან კანელინის ლობიოს, მაგრამ ასტურიული ნაწარმი ამაზე დიდია და კარაქის ლობიო უკეთესი შემცვლელია. ჩადეთ ორი ქილა ტაფაში ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად და აურიეთ.

მოხარშეთ ღუმელის თავზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ და შეამოწმეთ სითხე. ესპანეთში ამას პურის გარდა, თანმხლების გარეშე მიირთმევდნენ და ხშირად წვნიანი თასია. ბრინჯთან მქონდა, მაგრამ სავოის კომბოსტოც კარგი ალტერნატივა იქნებოდა. მე საკმარისი მაქვს კიდევ სამი ულუფისთვის მაინც!

მეკომპონენტები (ოთხისთვის)

2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 პატარა წითელი ხახვი (დაჭრილი)
1 პაკეტი სერანოს ლორი (დაჭრილი)

1 შავი პუდინგის ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
1 ქორიზოს ბეჭედი (გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად)
4 პაპრიკის არომატიზებული ძეხვი გრილზე (დაჭრილი კუბიკებად)
1 პატარა სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 უცხიმო გამონის სტეიკი (დაჭრილი ნაჭრებად)
1 ჭიქა ესპანური წითელი ღვინო
2 კონა კარაქის ლობიო

Ზეითუნის ზეთი
ზაფრანის ძაფები
პაპრიკა
Შავი "პილპილი
პასატა


Უყურე ვიდეოს: რა საფრთხის შემცველია პოლიეთილენის პარკი გარემოში