ახალი რეცეპტები

Horseshoe ala Cleme

Horseshoe ala Cleme


ჯიუტი გოგონა, როგორც მე თვითონ ვიცი ... დავიწყე ცხენების დამზადება ... კარგი ბევრად უკეთესია, ნაკლებად სიმპათიური, კლემის რეცეპტიდან შთაგონებული ვიყავი (ფაქტობრივად, მივყევი ეტაპობრივად): X

  • 200 გრ კარაქი
  • 100 გრ არაჟანი
  • 200 გრ დაფქული ნიგოზი
  • 3 კვერცხი
  • 1 მწიკვი მარილი
  • 1 პაკეტი სოდა
  • 100 გრ შაქარი
  • ვანილის ესენცია
  • გახეხილი ფორთოხლის კანი
  • იმდენი ფქვილი, რამდენიც შეიცავს
  • ვანილის შაქრის პუდრა

მომსახურება: 50

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება საცხენოსნო დამჭერები:

დაიწყეთ ცომის მომზადებით: დიდ თასში ჩაყარეთ ფქვილი და მარილი, აურიეთ დაფქული ნიგოზი და სოდა, დაუმატეთ შაქარი და შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი კარაქი, არაჟანი, კვერცხი და ესენცია კარგად აურიეთ და ენერგიულად მოზილეთ შესაფერისი ცომი.

მიღებული ცომიდან, თავის მხრივ, აიღეთ პატარა ნაჭრები, რომლებიც შემოხვეულია და იჭრება დაახლოებით 3 სმ, თითოეული ნაჭერი მსუბუქად გააბრტყელეთ, მიეცით ცხენოსნობის ფორმა, მოათავსეთ საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრაში, შემდეგ შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე. °. სანამ არ გაწითლდება (დაახლოებით 15 წუთი).


ამოიღეთ და გაიარეთ ვანილის შაქრის ფხვნილი. გააგრძელეთ სანამ ცომი არ დასრულდება.

Გემრიელად მიირთვით!

რჩევების საიტები

1

საკმაოდ ბევრი გამოვა, მოთმინება უნდა გქონდეს.


იდეები კელტური ქორწინების წარმატებისთვის: ის, რაც არ უნდა გამოტოვოთ

როგორ დავგეგმოთ კელტური ქორწილი, ფოტო: lindsayfleming.co.uk

კელტური ქორწილი იგი ითვლება თემატურ ქორწილში, ამიტომ ასეთი ქორწილისთვის თემის არჩევა სულ ცოტა უცნაურად ჟღერს. მაგრამ, როგორც კი დაიწყებთ კელტების ისტორიისა და ტრადიციების კვლევას, აღმოაჩენთ, რომ ბევრი ელემენტია, რომელზედაც შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ ქორწილის დაგეგმვაში. კელტური ქორწილისთვის სწორი თემის საპოვნელად ერთი გზაა შვიდი კელტური ერის ერთ -ერთი ისტორიისა და ტრადიციის ფოკუსირება. ეს შვიდი ერია: შოტლანდია, უელსი, კორნუოლი, მენის კუნძული, ესპანეთი, ბრიტანეთი და ირლანდია. ამ ქვეყნებიდან სამი (შოტლანდია, ირლანდია და უელსი), როგორც ჩანს, კელტური თემატური ქორწილის ყველაზე მიმზიდველი ვარიანტია. რასაკვირველია, თუ თქვენ გყავთ წინაპრები შვიდი ერებიდან რომელიმეში, მაშინ ამ ქვეყნის ტრადიციების მიღება თქვენს ქორწილს კიდევ უფრო შინაარსობრივ და დაუვიწყარს გახდის.

კელტური თემა ქორწილის იდეები

თაობიდან თაობას გადატანილი ოჯახის სამკაულის, მაგალითად მონეტის, საათის, ბეჭდების ან ჯვრის არჩევა არის კელტური თემის ქორწილში ჩართვის კიდევ ერთი გზა. დაბეჭდეთ ეს სიმბოლო საქორწილო მოსაწვევებსა და ხელსახოცებზე ან ჩართეთ იგი საქორწილო ტორტის დიზაინში. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ჩართოთ იმდენი ან იმდენი კელტური ტრადიცია, რამდენიც გსურთ საქორწინო ცერემონიალში. კელტური სიმბოლოს ან გარკვეული ტრადიციის არჩევა არის გზა ორნამენტების კონცენტრაციის შეზღუდვისა და მთელი ქორწილის ელეგანტური იერსახის მისაცემად. ცერემონიაზე ცხენის ფეხსაცმლის ტარება ითვლებოდა, რომ პატარძალს წარმატება მოუტანა. თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ეს სიმბოლო ქორწილში შემდეგნაირად: დაბეჭდეთ სიმბოლო სტუმრებსა და ხელსახოცებზე, ატარეთ სამკაულები ამ სიმბოლოთი, გამოიყენეთ ცხენოსანი დეკორაციებში, შეარჩიეთ საქმროს ტორტი ცხენოსნობის სახით, შესთავაზეთ თასმები ლენტებით გაფორმებული როგორც საქორწინო ჩვენებები.

კელტური ტრადიციის თანახმად, შოტლანდიელი მამაკაცები ყოველთვის ატარებენ კილებს. მამაკაცებს, რომლებიც არ არიან მიჩვეულნი ამ ტრადიციას, უფრო კომფორტულად შეეძლოთ პლედის ჟილეტის ტარება. სასიძოებს ასევე შეუძლიათ აცვიათ ქარგული ქსოვილისგან დამზადებული კაბები, რათა შეახსენონ მათ კელტური კოსტიუმები. სხვა იდეები, რომლებიც მოიცავს პლედის ქსოვილის გამოყენებას: საქორწილო მოსაწვევებზე შეკრული პლედები, პატარძლის თაიგული შეკრული პლედით, დერეფანი შემკობილი ქსოვილით, ჩამწკრივებული მაგიდები ან ტორტი, მორთული სხვადასხვა პლედით. საქორწილო ცერემონიაზე გამოყენებული ბუდის მუსიკა (საქორწილო მარშის ნაცვლად) შეიძლება იყოს ძალიან კარგი ვარიანტი, რომელიც ხელს უწყობს კელტური ატმოსფეროს შექმნას.

კლადას სიმბოლო

თუ გსურთ აირჩიოთ თემა, რომელიც ამაყობს იმით, რომ სიყვარულისა და ქორწინების სიმბოლოა, მაშინ კელტური კვანძი არის ის, რასაც თქვენ ეძებთ. მიუხედავად იმისა, რომ სხვადასხვა კვანძების სიმბოლიზმია სადავოა, სამების კვანძის ან სიყვარულის კვანძის გამოყენება ქორწილში სრულიად მიზანშეწონილია. გამოიყენეთ ეს სიმბოლო სტუმრების წიგნში, სამკაულებში, როგორც ნამცხვრის დიზაინის ნაწილი, ასევე საქორწილო მოსაწვევებსა და პროგრამებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კელტური კვანძი უნიკალური საქორწინო ჩვენებების შემთხვევაში, როგორიცაა: სანიშნეები, სანთლები და სამკერდე ნიშნები. კელტური კვანძები ხშირად გვხვდება ჯვრებზე. თუ თქვენ გაქვთ წვდომა ისტორიულ ეკლესიაზე ან გეგმავთ ქორწილს, გაითვალისწინეთ ცერემონიის იდეა კელტური არქიტექტურული მახასიათებლების მქონე ადგილას. ისტორიული ადგილის არჩევას ნამდვილად შეუძლია გააცოცხლოს თქვენ მიერ არჩეული კელტური თემა, როგორც თქვენთვის, ასევე სტუმრებისთვის.

თავდაპირველად ირლანდიური კელტური სიმბოლო, კლადდაგის ბეჭედი დღესაც ბევრს ატარებს სიყვარულის, ერთგულების და მეგობრობის სიმბოლოდ. ამ ბეჭდის გარკვეულწილად ტარება შეიძლება სიმბოლო იყოს თქვენი რომანტიკული მონაწილეობის. ამ მიზეზით, წყვილები ირჩევენ თავიანთი საქორწილო თემის დაფუძნებას Claddagh ბეჭდის დიზაინზე. ორი ხელი, რომელსაც გვირგვინოსანი გული უჭირავს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სიმბოლოები სტუმრების ბარათზე, ბეჭდის მატარებლის ბალიშზე ან საქორწინო ჩვენებების ნაწილად. გარდა ამისა, სიმბოლოს სხვა დეკორაციებზე გამოყენებამ შეიძლება გააძლიეროს ქორწილის თემა. Claddagh ბეჭდის სიმბოლო შეიძლება გამოყენებულ იქნას საქორწილო მოსაწვევებზე, პროგრამებზე, ხელსახოცებზე და სხვა. განიხილეთ მცირე პარაგრაფი საქორწინო პროგრამაში კელტური ქორწილების თემაზე. აუხსენით სტუმრებს, რატომ შეარჩიეთ ეს თემა და რას ნიშნავს ეს თქვენთვის და თქვენი პარტნიორისთვის. სტუმრებს შეიძლება ეს თემა საინტერესოდ მიაჩნდეთ და აუცილებლად მოინდომონ მეტი გაიგონ კელტური ტრადიციების შესახებ.


მე მაქვს გარკვეული რწმენა, ჩვეულებები ან რასაც ეძახიან მათ ჩემს ოჯახში. ზოგი გულწრფელად მომწონს (ისინი ძალიან ბავშვურები არიან!), ზოგი კი არა.

ისინი მხიარულობენ

მე ვიტან სხვებს, რადგან ისინი მხიარულნი არიან, მე ვიყენებ სხვებს (იქნებ დედაჩემი მართალია, ჰმ!). მაგალითად, მოჯადოება, წითელი ძაფი რომ არ იყოს მხედველობიდან ან არ მოგიტანოთ იღბალი, გაუზიაროთ ბავშვი კვირას, გქონდეთ იღბლის ცხენოსნობა, აცვიათ ნიშნის ქვები (ეს არის ქმრისა და დედისგან -კანონში).

დიახ, მე ვაღიარებ, რომ მე არ დამიდია წითელი სამაჯური ჩემს ქალიშვილს. სამაგიეროდ, რამდენჯერმე მოვაჯადოვე იგი ჩემი თვალით. კარგი, უფრო დედა. ისე, აქ მოჯადოების გვერდით, ისინი ზოგჯერ ჩემთვისაც ერევიან. მე მბერავს დედა და ტელეფონით. სწორედ ამას ვეძახით მოჯადოებას იმიტომ გაიქეცი, გაიქეცი ეს კეთდება შუბლზე & # 8211 ანუ ვიღაც ოდნავ გაგრილებს თავზე ამოსუნთქვით, ამ სიტყვების თქმისას. დედაჩემი ტელეფონს აფეთქებს და მიდის, უმეტესად. მე უბრალოდ გავიღიმე, დიახ!

აქვს თუ არა ამ ყველაფერს რაიმე ეფექტი? რა თქმა უნდა. ჩვენ ვესაუბრეთ ვინმეს ძვირფასს, ჩვენ გავერთეთ, რომ მან შეხედა შურიანი თვალებით, მე არ ვიცი ვინ, ჩვენ მოვიხიბლეთ მოჯადოებით და, მზად ვართ, დავივიწყოთ თავის ტკივილი ან ავაცილოთ თავი ოდნავ. ან იქნებ ამასობაში აბი კაბინეტიდან "ჰაპი" ავიღე.

დავიჯერო ასეთი რამის?

ნამდვილად არა, მაგრამ მე მომწონს ეს ტრადიცია. მე მას პატარაობიდან ვიცნობ. ის შემოდის, როგორც იტყვიან, ოჯახის ბრენდში. მას შემდეგ, რაც პატარა ლოლი, მის საწოლზე კიდია ნებისმიერი სახის ტალიმენი (ძაფის ბოლო, მონეტები, ჯვრები, სულ ახლახანს, ცხენოსანი). მისთვის სიმშვიდის მოტანა, მოუსვენარი ძილი, წონის მომატება (დიახ, დიახ!) იქ ყოფნა. შეიძლება, იქნებ მე გამოსადეგი ვარ.

რა მოხდება, თუ წინააღმდეგობას გავუწევ?

თავიდან კი. Მაშინ არა. თითოეული ობიექტი მოყვება ამბავს: ჯვარი წმინდა საფლავიდანაა (დედამთილს არ შეეძლო უარი ეთქვა), ამიტომ არ ვიცი სად, ფული არის ვერცხლი და არის ოჯახური მემკვიდრეობა, ცხენოსანი არის სამართლიანი, გარდა ამისა, იგი კურთხეულია მამისგან. მე ძალიან სასაცილოდ მიმაჩნია და, ყოველ შემთხვევაში, ლოლისთვის გახსენება, როდესაც ის გაიზრდება.

რა აზრი აქვს უთანხმოებას?

არაფერია განზრახ გიჟური. ეს არის ბავშვის მოვლა. როგორ თავს იკავებენ ბავშვები ჭამისგან და რჩევის გაცემისგან (მე ვიცი გაკვეთილი შთამომავლობასთან და რძალთან, რომლებიც თვალებს ატრიალებენ, როდესაც მათ უჩნდებათ ძალიან ბევრი იდეა, რომელიც იწყება "ჩემს დროს")ყოველ შემთხვევაში, ტრადიციული სამკურნალო საშუალებებით, ტალიზმები მიიღებენ მიღებას.

გასულ კვირას, მამაჩემმა, ლოლიტას ყველა კონტროლის შემდეგ, იფიქრა, რომ ჩემი დისშვილებისთვის სამსახური, უფრო ზუსტად რაღაც სათამაშო, მიმეცა. Როგორ? მან პარკიდან პატარა ცხენოსანი იყიდა. შემდეგ მან გოგონას დუნდულები შემოიარა და, წითელის არჩევის შემდეგ, საწოლის ძირში მიაბა. წარმატებები მას! Მიამბე მეტი. Დაე იყოს!

მაჯაზე წითელი თუ არა, ცხენის ფეხსაცმლით ან მის გარეშე, ლოლი ჩვენი საყვარელი ტალიმენია. ეს ჩვენი სიყვარულია. მე ვფიქრობ, რომ ეს მართალია ნებისმიერი მშობლისთვის, ბავშვები მათი ტალიმენი არიან. ჩვენი იღბალი ის მაინც გვიყვარს კარგიც და ცუდიც. აქ არის გაკვეთილი, ფაქტობრივად, უნდა გვახსოვდეს ყველაფერი, რაც ჩვენთვის იღბალს მოაქვს. ეს არის ერთადერთი ადგილი, სადაც მინდოდა მოხვედრა.


საცხენოსნო დამჭერები - რეცეპტები

ფუმფულა, ვარდისფერი, სურნელოვანი, ტკბილი და გემრიელი, ნიგვზით, ქიშმიშით, შით, ყაყაჩოთი ან კაკაოთი, ნამცხვრები ავრცელებენ, ნებისმიერ მაგიდაზე, დღესასწაულების სურნელს. ვსაუბრობთ რუმინულ კოზონაკზე, ცნობილ იტალიურ პანეტონეზე, ფრანგულ მაფინზე, გერმანელ სტოლენზე თუ უნგრელ ბაიგლიულზე, კოზონაკის ისტორია იწყება ათასობით წლის წინ, პურით. და ეს იმიტომ, რომ ეს ერთი შეხედვით ბანალური პროდუქტი არის სპეციალური პური, გაჯერებული ინგრედიენტებით და სანელებლებით, რეცეპტების მიხედვით, რომლებიც ასახავს ცივილიზაციათა და კულტურების კვალს 10 000 წლის კულინარიული ისტორიის განმავლობაში.

პირველი ტორტი გაკეთდა ძველ ეგვიპტეში

უძველესი ისტორიული მტკიცებულება არის ნეოლითის თემების ნაშთები, სადაც კოზონაკის ცომის ფორმა იქნა ნაპოვნი. იმ დროინდელი კოზონაკი მხოლოდ გახეხილი, გაჟღენთილი და გამომცხვარი მარცვლების ნარევი იყო ცხელ ქვაზე. ისტორიკოსები ამბობენ, რომ პირველი ნამცხვარი შესაძლოა ძველ ეგვიპტეში გაკეთდა. ის ალბათ თაფლით იყო ტკბილი და თესლით იყო სავსე. არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს საცხობი ღუმელები ეგვიპტის ნანგრევებში, ასევე ნახატები 4000 წელზე მეტი ხნის წინ, რომლებიც აჩვენებს, რომ ეგვიპტელებმა იცოდნენ როგორ გააკეთონ რამდენიმე სახის საფუარიანი პური, ზოგი თაფლით და ლუდით ტკბილი.

ბერძნებისა და რომაელების ნამცხვარი

ასევე ანტიკურ ხანაში, ბერძნებმა გააკეთეს ერთგვარი ნამცხვარი თაფლით ტკბილი და თხილით მოფენილი. მას უწოდეს "პლაცესი". რომაელებმა აიღეს ეგვიპტელებისა და ბერძნების გამოცხობის ხელოვნება, მათ შორის საფუვრიანი ცომის საიდუმლო და გაამრავალფეროვნეს და გაამდიდრეს რეცეპტი, გამოიგონეს სხვადასხვა ასორტიმენტი. როგორც ჩანს, მათ გამოაცხეს კვერცხისა და კარაქისგან მომზადებული ცომისგან დამზადებული პირველი ნამცხვრები, რომლებშიც ჩადეთ ხმელი ხილი. რომაელებს თავდაპირველად ჰქონდათ ორი სახის ნამცხვარი და ეს დელიკატესები, გამომცხვარი მცირე ფორმებით და რომელსაც ლიბუმი ეწოდებოდა, მხოლოდ ღმერთებისთვის იყო განკუთვნილი, როგორც შესაწირავი.

მოგვიანებით გამოჩნდა უფრო დიდი კოზონაკის ვარიანტები, რომლებიც ემსახურებოდნენ მდიდრების დღესასწაულებს, რომლებიც დაკავშირებულია ტკბილ ღვინოსთან. მათ უწოდეს პლაცენტა და იყო ერთგვარი ნამცხვარი ყველით და ქიშმიშით, ზოგჯერ არაქისით.

1718 წელს, პირველად მზარეულის წიგნში

შუა საუკუნეებში ევროპელი მცხობლები ხილის ნამცხვრებს ამზადებდნენ. ბრიტანეთში, პირველი ნამცხვრის რეცეპტი გამოჩნდა სამზარეულოს წიგნში 1718 წელს, ავტორი გვირჩევს, რომ ცომი გამომცხვარი იყოს გრძელი, ვიწრო ფორმებით. კლასიკური ტორტისთვის ეს ფორმა დღესაც შენარჩუნებულია. ფრანგებმა ტორტი "la brioche" გამოიყენეს ტორტისთვის.

მე -19 საუკუნეში კოზონაკი მესამე კერძი იყო საჭმლის დროს, რასაც დღეს ჩვენ დესერტს ვუწოდებთ. გასტრონომიის ისტორიის სპეციალისტები თითქმის ყველა თანხმდებიან, რომ კოზონაკის რეცეპტი, როგორც დღეს ჩვენ ვიცით, ასევე აკურთხეს მეცხრამეტე საუკუნეში ევროპელებმა, თითოეულმა ხალხმა დაამუშავა თავისი სპეციფიკა.

პანეტონე, კოზონაკების უგვირგვინო მეფე

პანეტონე არის ტრადიციული დესერტი იტალიაში. მილანში გამოგონილი, მრგვალი ტორტი, სავსე თავის დასაწყისში ქიშმიშით და დაშაქრული ხილის ქერქით, დაიპყრო მსოფლიო და ახლა საყვარელი საშობაო დესერტია არა მხოლოდ იტალიელებისთვის.
დროთა განმავლობაში, რეცეპტმა განიცადა მრავალი გაუმჯობესება, ასე რომ, ახლა იტალიურ დესერტს აქვს მრავალი ვარიანტი: შოკოლადით, ამარეტოთი, ვანილით, ლიქიორით და ა.
თითოეული იტალიური ოჯახი მოიხმარს წელიწადში დაახლოებით 2,5 კილოგრამ პანეტონს, ხოლო ტრადიციული იტალიური ტორტის პოპულარობა ყოველწლიურად იზრდება 7-10%-ით, რაც ბევრად აღემატება ნახევარკუნძულის საზღვრებს.
ოქტომბრიდან მოყოლებული, პანეტონის ყუთები გამოჩნდა მაღაზიების თაროებზე მთელს მსოფლიოში, პატარადან, მხოლოდ 2-4 პორციით, უზარმაზარი ნამცხვრებით, პაკეტებში, რომლებიც შობის სპეციფიკურ ფერებს ისესხებენ.

ლეგენდები იტალიელებზე: "pane di tono" - დან "pan del Toni" - მდე

დროთა განმავლობაში ტრადიციული პანეტონის დესერტის გარშემო მრავალი ლეგენდა იყო ნაქსოვი. ზოგიერთი, დოკუმენტებით დამტკიცებული, ამბობს, რომ პანეტონე ცნობილია 1200 წლიდან, როდესაც ნამცხვარი გამდიდრდა თაფლით, ქიშმიშით ან გოგრით სავსე.

მწერალმა პიეტრო ვერრიმ (1728-1797) აღნიშნა "pane di tono" (მდიდრული პური მილანურ დიალექტში), რომელშიც ქიშმიში გამოიყენებოდა, რომელიც უხვად ითვლებოდა მათი ფორმის გამო, ოქროს მონეტების მსგავსი.

ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი ლეგენდა ამბობს, რომ პანეტტონი გამოიგონა მილანელმა დიდგვაროვანმა უგეტო დეგლი ატელანმა, რომელიც ცხოვრობდა დაახლოებით 1400 წელს. მას სიგიჟემდე შეუყვარდა ადალგისა, ღარიბი მცხობელის ქალიშვილი ტონი. იმისათვის, რომ დაეპყრო ლამაზი გოგონა, დიდგვაროვანმა თავი შეიცვალა მცხობელად და შეგირდად მუშაობდა საყვარელი ადამიანის მამის საცხობში.

იმისათვის, რომ გამოირჩეოდეს და მიიპყროს ადალგისას ყურადღება, დიდებულმა გამოიგონა სპეციალური პური, დაამატა ახალი ინგრედიენტები ფქვილში და საფუარის ცომში: კარაქი, კვერცხი, ქიშმიში და დაშაქრული ხილის კანი. ახალი მდიდრული პური იყო დიდი წარმატება, თავად მილანის დიდმა ჰერცოგმა, ლუდოვიკო ილ მორო სფორცამ, ხელი შეუწყო ახალი ასორტიმენტის გაყიდვას სახელწოდებით "პან დელ ტონი" (ტონის პური).

კეთილშობილმა უღეტომ დეგლი ატელანმა ამით დაიპყრო არა მხოლოდ მილანის ბაზარი, არამედ მის მიერ შეყვარებული სილამაზის ხელი და დიდება, რომელმაც ის გაამდიდრა.

ბაიგლი, უნგრული ტორტი

ბაიგლი - ყველაზე საყვარელი ტრადიციული საშობაო ტორტი უნგრეთის თემებში - არის ერთგვარი ტორტი, მაგრამ ნაკლებად მაღალი ვიდრე კლასიკური ტორტი. მას აქვს რულეტის ფორმა და შეიცავს უამრავ შევსებას. წარმოშობით სილეზიიდან, ის მე –19 საუკუნის ბოლოს ავსტრიელთა გზით ჩავიდა უნგრეთსა და ტრანსილვანიაში. ტრადიციული ვარიანტი არის ნიგოზი და ყაყაჩო, მაგრამ სულ ახლახანს ასევე მზადდება წაბლი, ქლიავი, ალუბალი ან მარციპანი.

სტოლენი, გერმანელი კოზონაკი, პაპისგან განთავისუფლდა

პოპულარული ტორტი, მაგრამ განსხვავებული ტექსტურით, ვიდრე რუმინული ტორტი ან პანეტონე, არის გერმანული სტოლენი, კონკრეტული საშობაო დესერტი. სტოლენს აქვს საკუთარი ფესტივალიც, რომელიც ტარდება ყოველწლიურად დრეზდენში. ზოგი ამბობს, რომ ტორტის ფორმა განასახიერებდა შეფუთულ ჩვილ იესოს, ზოგი ამბობს, რომ ეს ფორმა მიბაძავდა მაღაროს შესასვლელს, როგორიცაა ვერცხლისა და კალის მაღაროები. ფართობი ..

გერმანულ თემებში ბევრი სახეობაა შემორჩენილი, მაგრამ უმეტესობა შეიცავს დაშაქრულ ხილს, ქიშმიშს, სანელებლებს, როგორიცაა კარდამონი, მუსკატის კაკალი და დარიჩინი, ზოგჯერ მარციპანი, ნიგოზი ან ნუში.

ნათქვამია, რომ სტოლენი გამოჩნდა 1329 წელს, ნაუმბურგის ეპისკოპოსის მიერ წამოწყებულ კონკურსზე, როდესაც რეგიონში გამომცხვრებმა მოამზადეს ტკბილი პური კარაქით, ქიშმიშით და ლიმონით.

რადგან მარხვის დროს მზარეულებს არ შეეძლოთ კარაქის გამოყენება და ზეთი საკმაოდ ძვირი ღირდა, სამეფო სახლის წარმომადგენლებმა გადაწყვიტეს დაეწერათ პაპი ნიკოლოზ V, რომელმაც 1450 წელს უპასუხა და უარი თქვა მათ მოთხოვნებზე. მხოლოდ 1490 წელს რომის პაპმა ინოკენტი VIII- მ გამოაგზავნა წერილი (ცნობილია როგორც კარაქის წერილი), რომელშიც დათანხმდა, რომ მარხვის დროს სამეფო სამზარეულოში კარაქი უნდა გამოეყენებინათ.

რუმინელების კოზონები

რუმინული კოზონაკების მომზადების წესი პირველად 1841 წელს აღწერეს იმდროინდელმა ცნობილმა მწერლებმა მიხაილ კოგოლნიცეანუმ და კოსტაშე ნეგრუციმ თავიანთ უნიკალურ წიგნში "200 რეცეპტი, რომელსაც ეძებენ კერძებისთვის, ნამცხვრებისთვის და სხვა საოჯახო საქმეებისთვის".

"აიღეთ სამი უნცია (1 ბატი იგულისხმებოდა დაახლოებით 1 კგ - ედ.) ფქვილი, გააკეთეთ ნამცხვარი ლიტრით (დაახლოებით 250 გრ. -.) საფუარი და ერთი ლიტრი რძე და დადეთ სამი მთლიანი კვერცხი. დატოვე ლამაზად და დაამატეთ ორნახევარი ლიტრი რძე, 18 მთლიანი კვერცხი, სამი ლიტრი გამდნარი კარაქი და საჭირო მარილი და მოზილეთ სანამ არ გამოვა ხელებიდან. შემდეგ დატოვეთ ლამაზად ამოსვლისა და, მას შემდეგ, რაც კარგად დადუღდნენ, გადააბრუნეთ ცომი, დატოვეთ ცოტა ხნით, შემდეგ, ნამცხვრების დამზადებისას, წაუსვით მათ კვერცხის გული
და შედგით ღუმელში ".

წიგნში "რუმინელი გლეხის სამზარეულო", 1916 წლიდან, მიხაი ლუპესკუ საუბრობდა კოზონაკებთან დაკავშირებულ რუმინულ ტრადიციებზე: "კოზონაკები უფრო ცნობილია მოლდოვაში, ბუკოვინასა და ბესარაბიაში. … მათ აქვთ სხვადასხვა ფორმა, რაც დამოკიდებულია ჭურჭელში, რომელშიც ისინი მოთავსებულია. თუ მათ ნიჩბზე დაადებენ, ისინი პურს ჰგვანან. ჩაყარეთ შაქარი ან თაფლი კოზონაკებში, რათა ისინი ტკბილი იყოს. ნამცხვრები ან საფუარი ემატება კოზონაკს, რომ კარგად გაიზარდოს. ზოგიერთ ადგილას მათ აქვთ ცხენის ფეხსაცმლის ფორმა. ”

რუმინეთის რეგიონებში გამომცხვარი კოზონაკები შეიძლება იყოს წაგრძელებული ან მრგვალი, უბრალო ან ნაქსოვი, მაგრამ ისინი ყველა მოწითალო და კარგად მოზრდილია. ფითხები გემოვნებით არის და ზოგჯერ ჩვენ გამოვყოფთ უბრალო ნამცხვრებს ან ჩაყრილ კაკალს, ყაყაჩოს, ქიშმიშს, ნაგავს ან ნარევებს.

მოლდოვაში მზადდება მრგვალი და მაღალი ნამცხვრები (რომელსაც ეძახიან ჩვილს), დაუმთავრებელი, რომლის ნაჭუჭი მზადდება მრავალი კვერცხის გულით, კარაქით, ქიშმიშით და გახეხილი ლიმონისა და ფორთოხლის ქერქით. ტრანსილვანიაში ამზადებენ ყაყაჩოს თესლს და ავსტრიული გავლენის ვარიანტს, დამწვარი შაქრით, ბევრი კარაქით და დიდი დაჭრილი ნიგვზით.

რუმინული ტერმინი cozonac მომდინარეობს ბერძნულიდან, ბერძნულიდან სიტყვა kosonáki სიტყვა kosóna ნიშნავს თოჯინას, ფორმას, რომელსაც ზოგჯერ კოზონაკს ანიჭებენ. ტერმინი გამოიყენება ერთი და იგივე პროდუქტისთვის ბულგარეთში, მართლწერისა და გამოთქმის მცირე განსხვავებით: კოზუნაკი.


მინუსი

ნაკლებად სასიამოვნო ნაწილი არ არის ისეთი უარყოფითი, როგორც ჩანს. ეს ისევ დამოკიდებულია იმაზე, რა პერსპექტივიდან უყურებ:
- თქვენ გაქვთ "იღბალი" იყოთ პირდაპირი სამიზნე ჩვილობის პერიოდში ეს საკმაოდ სასაცილოა, თუ დაფიქრდებით, მაგრამ როდესაც თქვენ უნდა შეცვალოთ თქვენი შვილის ტანსაცმელი და კარგად შემუშავებული თვითმფრინავის შემდეგ, თითქოს სიცილი აღარ შეგიძლიათ.
- წინა პუნქტის გაგრძელებით, თქვენ ვალდებული ხართ სიტუაციით ისწავლოთ და ისწავლოთ რა გზით გარკვეული ფიზიოლოგიური პროცესები უნდა მოხდეს სპეციფიკურია მამრობითი სახეობებისათვის. ის თავს გაართმევდა თავს, მაგრამ დარწმუნებული ვარ, რომ გინდათ თავიდან აიცილოთ ფეხსაცმლის ან შარვლის გადაცურვა.
- თქვენ უნდა გაჭრა საკმაოდ ხშირად (თუ მოდელი არ არის ქარიანი). თუ თქვენ გაქვთ თმის შესაჭრელი, ყველაფერი სწრაფად და პრაქტიკულად ყოველგვარი საფასურის გარეშე მიდის, წინააღმდეგ შემთხვევაში მინიმუმ ყოველთვიური ვიზიტია დალაქი.
- ვალდებული ხარ მოუსმინო , მრავალი წლის სიცოცხლე, ბარი, რომელიც იმიტირებს მანქანის ძრავის ხმას. ეს არის ძირითადი პაკეტის ნაწილი და კიდევ უფრო დამამშვიდებელია, როდესაც საქმე ეხება საინტერესო ფილმს, რომლის ყურებაც ნამდვილად გსურთ.
- მან განაგრძო ტანსაცმლის რეცხვა . სასწაულია, თუ შარვალი ერთზე მეტხანს იცვამს. და თუ გამოტოვებთ სეზონს მუხლის გატეხვის გარეშე, თქვენ უკვე აკეთებთ ჯვარს
- თქვენ მუდამ აკინძავთ შეცდომებს (ლამაზი ბებიისა და კარგი შვილის პრინციპით - ანუ ბიჭი). სადეზინფექციო და ანტისეპტიკური ხსნარები საყოფაცხოვრებო ძირითად ობიექტებს შორისაა. პატჩებთან ერთად, ცხადია, ბევრი და სხვადასხვა ფერის
- სეკრეტის მედლის საპირისპირო უპირატესობა იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ მათი პოვნა თითქმის ყველგან შეგიძლიათ: დაწყებული სახლიდან / სკოლაში / შარვლის ბლუზით და დამთავრებული პოსტერით მისი ოთახიდან. როგორც ერთგვარი სიურპრიზები, სიურპრიზები, ის ზოგჯერ შეიძლება აღმოჩნდეს თუნდაც თქვენს ტანსაცმელზე
- სადილის შემდეგ, გეჩვენებათ, რომ მან გაიარა ტერიტორია პატარა ღორი და არა ბავშვი, რომელიც იმ ასაკშია, როდესაც მას შეუძლია საჭმლის პირში ჩადება. გარდა იმ ნამსხვრევებისა, რომელთაც სულ მცირე ყოველდღიურად უნდა ისწრაფოდეთ, თქვენ აღმოაჩენთ, არა მცირედი გაკვირვებით, საკვებს უეჭველ ადგილებში. ჭიანჭველებსაც კი სჭირდებათ ჭამა.
- არ ვიცი, სხვა დედები როგორ არიან, მაგრამ მე ვიცი ყოველთვის იკერა წინდები . შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ შეძენიდან ერთ კვირაზე ნაკლებ დროში დიდი ხვრელი ჩნდება ცერა თითის გვერდით. ყოველთვის და ყოველთვის ერთსა და იმავე ადგილას. შეშინებული დედებისთვის ხაზს ვუსვამ, რომ მე 8 წლის ასაკში ვატანჯებ ჩემს შვილს წინდებით, რადგან ისინი აუცილებელია ცივ ამინდში და რადგან წინდები მყისიერად ქრება მისი ფეხებიდან. ჩუსტების ნაკლებობა (რომლის ჩაცმასაც იგი ჯიუტად უარს ამბობს) ვფიქრობ, ამ მხრივ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.
- ყოველთვის აიძულეთ მას განახორციელოს დამატებითი გაკვეთილები / სავარჯიშოები . თქვენ იცით, რომ მას აქვს თავის ტკივილი, მაგრამ ეს ზარმაცია. როგორც ჩანს, დამახასიათებელია სხვა პატარა მამაკაცებისთვისაც. დარწმუნებული ვარ, რომ არსებობს გამონაკლისები, მაგრამ ჩვენს შემთხვევაში, ის არ არის გამონაკლისი, რომელიც ადასტურებს წესს, ასე ვთქვათ.

ქალბატონი ელიზაბეტ პაუერი ფსიქოლოგი, ფსიქოთერაპევტი და ტრენერი მწვრთნელი http://psihologdeurgenta.ro ასრულებს:

& quot; ზოგადად, ბიჭების დედები მათ არ აკვირვებთ უზარმაზარი ენერგია ბიჭების შეკითხვა ჩნდება: ეს აგრესიული ქცევა შეიძლება მუდმივი გახდეს მომწიფებისთანავე. ბიჭების უმეტესობა მიყვარს ძალადობრივი სპორტი (რაგბი, ჰოკეი, კრივი, კარატე და ა.შ.) მაგრამ მათი პრაქტიკა არ ნიშნავს იმას, რომ ისინი მოზრდილებში ძალადობრივად მოიქცევიან. მაშინაც კი, თუ მშობლები აღფრთოვანებულები იქნებიან, როდესაც ხედავენ, რომ მათი ბიჭი ნაცემია, სიტყვასიტყვით ან გადატანითი მნიშვნელობით, მოწინააღმდეგე გუნდის მიერ, ამ ტიპის კონკურენტულ ძალადობას აქვს თავისი უპირატესობები: ბიჭები სწავლობენ ცოდნას საკუთარი ლიმიტები აგრესიის სფეროში, ანუ რამდენად შორს შეუძლიათ წავიდნენ აგრესიით დაზარალებულის გარეშე და მაინც პატივს სცემენ თავიანთ მოწინააღმდეგეებს. უმეტესად დედები შეშფოთებულნი არიან ბიჭების აგრესიული საქციელით და ამიტომაც მიმართავენ სათამაშოების, თამაშების, ფილმების, მულტფილმების და ა.შ. რაც ძალადობას გულისხმობს, მათ იმედი აქვთ, რომ ამით თავიდან აიცილებენ ბიჭების აგრესიული ქცევის სტიმულირებას. თუმცა, დედები დროთა განმავლობაში აღმოაჩენენ ამას მათ არ შეუძლიათ გააკონტროლონ ფანტაზია ბიჭები.

ბიჭები ზუსტად ცდილობენ მათში & quot; რათა სუსტად არ ჩაითვალოს და არ მოექცნენ პატარა ბავშვებივით. ისინი არ არიან მიჩვეულნი, რომ თვალებში გიყურებენ, როცა აღსარების გაკეთება უწევთ. ბიჭები საუბრობენ თავიანთ პრობლემებზე აქტივობის დროს. ანალოგიურად, დედებს შეუძლიათ შვილებთან ურთიერთობა, როდესაც ხედავენ, რომ მათ აქვთ პრობლემები, რომელთა აღიარება არ სურთ. იმის ნაცვლად, რომ დაბომბოთ კითხვებით, სასურველი იქნება გასვლა სასეირნოდ პარკში ან ველოსიპედით: დედა სასიამოვნოდ გაოცდება მთელი პრობლემის გამოვლენით, ნაჭრებით. ბიჭებსაც ურჩევნიათ გამოკვეთილი სიტუაციები, კონკრეტულ რამეს ისინი ზუსტად იმას ამბობენ რასაც ფიქრობენ, ზედმეტი დიპლომატიის გარეშე. იმის გათვალისწინებით, რომ ბიჭები საკმაოდ სწრაფად კარგავენ ინტერესს ნებისმიერი რამის მიმართ, დედები უნდა იყვნენ გამოცდილი და იცოდნენ როგორ დაარწმუნონ ისინი თქვან რაღაც. & ციტატა


ლინგინი პომიდორითა და რეჰანით

აქტიური დრო 15 წთ სულ დრო 20 წთ ემსახურება 4

ინგრედიენტები

  • 12 უნცია ლინგინა
  • 12 გ ალუბალი ან ყურძნის პომიდორი, განახევრებული ან დაჭრილი, თუ დიდია
  • 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 4 კბილი ნიორი, თხელი ნაჭრები
  • & # 189 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
  • 2 რეჰანის ფოთოლი, პლუს გატეხილი ფოთლები გარნირისთვის
  • 2 სუფრის კოვზი ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი დასალევად
  • ნედლი მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა
  • 4 და # 189 ჭიქა წყალი
  • ახლად გახეხილი Parmigiano-Reggiano, დასალევად

დიდ ტაფაში აურიეთ მაკარონი, პომიდორი, ხახვი, ნიორი, წითელი წიწაკის ფანტელი, რეჰანი, ზეთი, 2 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა და მიიყვანეთ ადუღებამდე ცეცხლზე. მოხარშეთ მაკარონი, ხშირად აურიეთ დამჭერებით, სანამ ალ დენტი და წყალი თითქმის არ აორთქლდება, დაახლოებით 9 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეწვით გატეხილი რეჰანი. მიირთვით ზეთით და ყველით.

სურათის კრედიტი: გადაბეჭდილია ერთი ქოთნიდან. საავტორო უფლება & # 169 2014 მართა სტიუარტის ცოცხალი ომნიმედია. ფოტოების საავტორო უფლება & # 169 2014 მარკუს ნილსონი. გამოქვეყნებულია კლარკსონ პოტერის / გამომცემლების მიერ, შპს Penguin Random House- ის განყოფილება.


ერთ -ერთი თვალსაჩინო ნიშანი იმისა, რომ თქვენ არასწორი ზომის ბიუსჰალტერს ატარებთ არის ის ფაქტი, რომ მკერდი მის ჭიქებში კარგად არ ჯდება როგორც გვერდზე, ასევე წინა მხარეს. Www.familyshare.com– ის თანახმად, არა მხოლოდ თავს კომფორტულად გრძნობთ, არამედ არ არის მიზანშეწონილი, რომ ბიუსტჰალტერმა ზეწოლა მოახდინოს მკერდზე. ასე რომ ნუ დააყოვნებთ და შეარჩიეთ უფრო დიდი ზომა ან სცადეთ თასის სხვა მოდელი.

იმისათვის, რომ ბიუსჰალტერი კარგად მოერგოს, თქვენ უნდა დაიხუროთ სამაგრების ბოლო რიგში და # 8211 მე ვფიქრობ, რომ ბევრი ქალი ბიუსჰალტერის ყიდვისას და ტარებისას. კარგია იმის ცოდნა, რომ ეს არასწორია. შეძენის შემდეგ, ბიუსჰალტერი უნდა დაიხუროს დამჭერების პირველ რიგში და არა მეორე ან მესამედში. რაც დრო გადის და ფართოვდება ის უფრო მეტად უნდა გამკაცრდეს.


საშვილოსნოს მილების შეკრება: პროცედურა

ამ პროცედურის რეკომენდაციამდე ექიმებმა უნდა ჩაატარონ ქირურგიული ტესტები. მათ უნდა შეაფასონ პაციენტის სისხლის მდგომარეობა და გულის ჯანმრთელობა, რათა დაინახონ შეძლებს თუ არა მას ანესთეზია.

სპეციალისტი იყენებს ანესთეზიას, რომელიც შეიძლება იყოს ადგილობრივი ან ზოგადი. ქირურგი დაიწყებს პროცედურას, როგორც კი ტერიტორია საკმარისად დაბუჟდება. Ამჟამად, ვიდეო ლაპაროსკოპია არის ყველაზე ფართოდ გავრცელებული ქირურგიული ტექნიკა.

ამ დროს ქირურგი გააკეთებს მცირე ზომის ჭრილებს მუცელში და ჩასვამს ქირურგიულ ინსტრუმენტებს, რომლებიც წარმართავს მის მოძრაობებს. ის ასევე გამოიყენებს გაზს ორგანოების მოშორების მიზნით და ფალოპის მილებს მაკრატლით და პატარა დამჭერებით. ეს შეიძლება დაიწვას ან კაუტერიზაცია მოახდინოს ფალოპის მილები მათ დახურვის მიზნით. რქები ასევე შეიძლება დალუქული იყოს კაუკით ან გამკაცრდეს სპეციალურად ამ მიზნით შექმნილი ბეჭდით.

პროცედურის შემდეგ გამოჯანმრთელება საკმაოდ სწრაფია. როგორც წესი, ოპერაციის შემდეგ ქალს შეუძლია სახლში წასვლა. არ არის საჭირო ღამის გატარება საავადმყოფოში ან კლინიკაში.


ინგრედიენტები სამარხვო ორცხობილა ნიგვზით (წიფლის ნაჭდევები)

  • 300 გრ ფქვილი
  • 15 გრ სახამებელი
  • 120-130 გ დაფქული ნიგოზი
  • 100 გრ შაქარი შაქარი www.simonacallas.com
  • ¼ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 200 გრ კარაქი (ან სამარხვო მარგარინი) ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა


სტოლზენბურგი, ჯადოქრის მიერ აშენებული სლიმნიკის ციხე (ვიდეო)

ჩალიჩები, ჩალიჩები ტრიალებენ ცაში ბამბის ღრუბლებს ჯოხზე, გაფანტული და მოწყვეტილი, ამ ძლიერ ცისფერ დღეს. 14 თებერვალია და უცნაურია, მაგრამ გარეთ გაზაფხულის სუნი ასდის. და მზემ გადაწყვიტა ახლავე გაეცინა ადამიანებს, კბილების გარეშე, მოსაწყენი და ტკბილი, როგორც ჰაერი ავსებს სინათლით.
ეს მშვენიერი დღეა, რაც გიბიძგებს და გიყვარდეს სიცოცხლე. და ბუნება, რომელიც კბენს სიცოცხლისუნარიანობას კვირტების კვირტებში, ახლა არ არის გადაწყვეტილი, ფანჯრები ფართოდ გააღოს, თუ ცოტა ხნით იჯდეს, გარსებში ჩაფლული. მსგავსი დღეები იშვიათია ფიურარის თვეში და სწორედ ამიტომ უნდა აღინიშნოს ისინი. ვიყოთ კვირა და ასე ლამაზები, ჩვენ ვწყვეტთ სამოგზაუროდ წასვლას, მოგზაურობის გაკეთებას სახლიდან მცირე მანძილზე, სლიმნიკში ციხის სანახავად.


სტოლზენბურგი, ამაყი ციხე

Slimnic & # 8230. კომუნის სახელი, რომელიც სიბიუდან დაახლოებით 20 წუთის სავალ მანძილზეა, Mediaș– ს გზაზე, არის ზღაპარი. როდესაც ამბობ სლიმნიკს, გგონია რომ ვინ იცის რა საოცრება უნდა აღმოაჩინო იმ მიწებზე. და რეალობა ადგილზე გაჩვენებთ, რომ თქვენ არ შეცდით, რომ ასე ფიქრობდით. იმის გამო, რომ სტოლზენბურგი, ამაყი ციხე, არის იქ, გორაკზე, როგორც ჩვენ ყველამ ვიცით ამ მხარეში. ასეც რომ იყოს, მისი ნახვის მოლოდინში, მისი მოჩვენებითი გარეგნობა ახერხებს სუნთქვის მოწყვეტას წითელი ნაცრისფერი კედლებით, რომლებიც თვალს ხუჭავენ გზის პირას მდებარე ხეების შიშველ ტოტებში, სოფლის სახურავებზე ბევრად მაღლა.


აგებულია ჯადოქრის მიერ

ამაყი ციხე აშენდა და # 8211 ამბობს, რომ ლეგენდა და # 8211 ძალიან ძლიერი ჯადოქრის შუა ქალიშვილის შესახებ, გოგონას სიამაყე და მოკრძალებულობა ქმნის კედლებს, როგორც ჩანს, ცისფერი თვალებით, ფანჯრების გარეშე. ნგრევა იმის გამო, რომ სლიმნიკის ციხე, თუმცა ამაყი, მდებარეობს იქ, მის გორაკზე, სახელად ბურგბაში, ცოტა ხნის წინ თოვლისგან მოწყვეტილი, მისი ფესვები ერთმანეთში გადახლართული ორი კაკლის ძირთან, ის ნანგრევია. დასახლებული, რადგან ბავშვი, რომელიც ცხოვრობს ზუსტად იქ, ციხესიმაგრეში, გვიღებს შესასვლელს: 3 ლეი ერთ ადამიანზე.
სტოლზენბურგში მისასვლელად, თქვენ უნდა ღრმად ჩაისუნთქოთ და აიღოთ, ძაღლი, ფეხით, იმ გრაგნილ გზაზე, რომელიც მიგიყვანთ, ძველი ეკლესიის გავლით, ციხემდე.

ოქროსფერი შუადღის შუქზე

მიუხედავად იმისა, რომ უკვე შუადღეა, შენობა ათბობს თავის ამაყ საყრდენებს მზეზე, რაც მას ოქროსფერ ელფერს აძლევს. და მას შემდეგ რაც ავდიოდი და ავდიოდი, გადავიხადე შესასვლელი საფასური, შევედი ქალაქის იდუმალი სამყაროში. 3 მეტრის სისქის კედლებში ჩამონტაჟებული პატარა კარიბჭის გასვლის შემდეგ შეიძლება გქონდეთ შთაბეჭდილება, რომ თქვენ შეაბიჯეთ ტაძარში. შადრევნით და პატარა ბალახის საფარით, ორი ბატით და ადიდებული ბუმბულით ინდაურით, რომელიც გვიჩვენებს, რომ მას ჩვენზე უფრო ლამაზი მძივები აქვს. და მიუხედავად იმისა, რომ სქელია, კედლები დამსხვრეულია ღრმა ბზარებით, მაგრამ ადგილი იმდენად შთამბეჭდავია, რომ ჩურჩულით ლაპარაკი გიჩნდება.

წარსული გადაჯაჭვულია აწმყოსთან

აქ, ცნობისმოყვარეობით, წარსული ერწყმის აწმყოს, ისტორიას და სიძველეს ბავშვობასთან, რამოდენიმე კამაროვანი კედლის ძირში, დავიწყებულ ეტლში, თითქოს იქ, თავისი ფუმფულის ჩვენებით, ვარდისფერი ტედი დათვი დგას, რაც კარგია წყვილი დაახლოებით ოთხი ბაღის სოკოთი და წითელი ლითონის ლულით, რომელიც თქვენ იტყოდით ციდან ჩამოვარდა და არა სხვა. და არის ვაზის სერიოზული და მოწესრიგებული ღეროები, მიწის ნაკვეთი უკვე გათხრილი, რამდენიმე კარგი და მწვანე მწვერვალი ჰიაცინტისა თუ ნარცისისა, კოშკი კვადრატული ზარებით, აღჭურვილი ელვისებური ჯოხით და სატელიტური თეფშით.
Iar dacă vrei să guști puțină adrenalină, e suficient să decizi să urci în turn, pentru că scările care îndeplinesc sarcina de a te duce sus, la cele două niveluri sunt abrupte și au cunoscut, ele și vremuri mai bune. Efortul, însă, merită, pentru că imaginile care ți se înfățișează de sus îți taie respirația, cel mai frumos aici fiind satul. Care acum își întinde spre înalturi fuioarele de fum ieșite din sobe, părând parcă desprins dintr-o poveste. Una frumoasă și nu prea, pentru că cetatea, construită în secolul al XIV-lea a cunoscut multe perioade tulburi.
Oști de curuți, turci și ciuma au trecut peste și pe lângă ea, Stolzenburg, care aparținea de Scaunul Sibiului fiind un punct strategic între cele două cetăți importante din acele vremuri: Hermannstadt și Mediaș.

Dacă ești atent….

Cum arăta pe atunci, ne putem doar imagina, astăzi ea întâmpinându-și vizitatorii cu clopoței de vânt, vreo trei potcoave care adună în arcul lor norocul, bușteni așezați cuminți, unul peste altul pe un perete văruit, cu farfurii de decor. Și cu un suflet atât de vechi încât dacă stai liniștit, în mijlocul curții, privind la zidurile sale de catedrală, mai, mai că poți să-l simți umblând de colo – colo, odată cu vântul.


Video: Korean Street Food - SEA CUCUMBER Seafood Korea