ახალი რეცეპტები

დამამშვიდებელი ლიმონის ტორტის რეცეპტი

დამამშვიდებელი ლიმონის ტორტის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Ნამცხვარი
  • ნამცხვრები ხილით
  • ციტრუსის ნამცხვრები
  • ლიმონის ნამცხვარი
  • ლიმონიანი ნამცხვარი

ირლანდიაში, ჩვენ უცხო არ ვართ ცოტაოდენი წვიმისთვის, მაგრამ როდესაც ეს გამოდის ამ უგემრიელესად მომწვანო ლიმონის წვიმის ტორტის სახით, თქვენ არ მოისმენთ ვინმეს წუწუნი ამის შესახებ! მშვენიერი შუადღეა, რაც არ უნდა ამინდი იყოს.

ეს გააკეთა 402 ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 12

  • ტორტისთვის
  • 175 გრ Dairygold საცხობი ბლოკი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 175 გრ შაქარი
  • 3 კვერცხი
  • 175 გრ ფქვილი თვითგამომცხვარი
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 2 ლიმონის ცედრა
  • ლიმონის წვეთისთვის
  • წვენი 1/2 ლიმონის
  • 100 გრ შაქრის პუდრა

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 35 წთ› მზად არის 50 წთ

    ტორტისთვის:

  1. გააცხელეთ ღუმელი 180 C / გაზზე 4. მოათავსეთ 20x30 სმ ზომის ნამცხვრის ფორმა ოდნავ ცხიმიანი ცხიმიანი საცხობი პერგამენტით, დატოვეთ ნაწილი კიდეებზე.
  2. დიდ თასში აურიეთ Dairygold საცხობი ბლოკი და შაქარი ერთად, სანამ არ გახდება ღია, ფუმფულა ნარევი.
  3. ათქვიფეთ კვერცხი სათითაოდ, შემდეგ აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ლიმონის ცედრა ერთგვაროვნებამდე. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ფორმაში.
  4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში. თქვენ იცით, რომ ის მზად არის, როდესაც კიდეები მოშორდება გვერდებს და ის გახდება ღია ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ოდნავ, მაგრამ არა ბოლომდე.
  5. ლიმონის წვიმისთვის:

  6. იმავდროულად, დაასხით წვიმა ლიმონის წვენისა და შაქრის პუდრის ერთმანეთში შერევით.
  7. ჯერ კიდევ თბილი ნამცხვრის ზედა ნაწილი ჩანგლით დაასხით და ზემოდან თანაბრად დაასხით ლიმონის ნარევი.
  8. დაჭრილი და მირთმევამდე მიეცით ტორტი სრულად გაგრილების საშუალება.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(9)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (8)

მე ჩემი პატარა ძალიან გრძელი მშვილდი გამოვაცხვე, მიუხედავად იმისა, რომ გემო ჰქონდა, მადლობა გაზიარებისთვის, მე დავდებდი ფოტოს, მაგრამ კიდეები ძალიან ყავისფერია, ოოპს. -19 ოქტომბერი 2014

მე ეს ნამცხვარი ახლა სამჯერ გავაკეთე, რომ გემოვნებით სიკვდილია და ყველა ჩემს მეგობარს უყვარს, რადგან ისინი ვერ დაელოდებიან მის დამზადებას. გმადლობთ-18 აპრილი 2014

ვფიქრობდი, რომ ამ ტორტის არომატი მშვენიერი იყო, მაგრამ ტექსტურა ოდნავ რეზინის იყო. არ ვიცი, ეს გამოწვეული იყო კვერცხების არასწორი ზომით (მე გამოვიყენე დიდი კვერცხები), როგორც ეს არ იყო მითითებული რეცეპტში, რომელი ზომა გამოვიყენო, თუ დამთავრდა. ოჯახი ვერ იღებდა საკმარისს. -03 თებერვალი 2015 წ


ლიმონის მარტივი ტორტი ლიმონის წვენით (თითქმის ერთი თასის რეცეპტი!)

თუ თქვენ ხართ ლიმონის ტკბილეულის გულშემატკივარი (ჩემნაირი) თქვენ მოგეწონებათ ეს მარტივი ლიმონის ტორტი თავისი დამამშვიდებელი ლიმონის წვეთოვანი ტოპინგით!

ამ ბოლო დროს ვეძებდი რამდენიმე ძველ რეცეპტის წიგნს და დავიწყე ამ ლიმონის ნამცხვრის დრტვინვა. წიგნს, საიდანაც მოდის, ჰქვია Fast & amp Simple (Parragon) და გულწრფელად რომ ვთქვათ, ეს არ შეიძლება იყოს ამ რეცეპტის უკეთესი აღწერა!

მე ეს ნამცხვარი ორჯერ გავაკეთე გასული კვირის განმავლობაში, რადგან მინდოდა დავრწმუნებულიყავი, რომ ეს რეცეპტი არ იყო ძალიან კარგი სიმართლისთვის. ვგულისხმობ, რომ ეს ძალიან ადვილია! და შედეგად მე ძალიან ბევრი ვჭამე ამ ნამცხვრისგან ბოლო რამდენიმე დღის განმავლობაში! შემიძლია საბაბი მქონდეს, რომ დღეს ჩემი დაბადების დღეა? მე მაინც გამოვიყენებ ამას როგორც საბაბი!

ნამცხვარს აქვს კარგი რაოდენობით ლიმონი, მაგრამ ეს ლიმონის წვეთია, რაც მას ასე დაუძლეველს ხდის. ზემოდან დაასხით ცხელი ლიმონის ნამცხვარი და გაცივებისთანავე ცოტა ხრაშუნა ხდება! ცოტას რომ იღებ, მიიღებ ტორტის სიტკბოს და შემდეგ უგემრიელეს ლიმონის ხრაშუნა ხრაშუნა ტოპზე და#8211 იამ !!

მე ვთქვი, რომ ეს არის თითქმის ერთი თასის რეცეპტი, რადგან ნამცხვრის ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში შედის და ისინი ერთმანეთში აირია. თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ მეორე თასი, რომ სწრაფად აურიოთ ლიმონის წვეთი! ასე რომ, ჩემს წიგნებში ეს ითვლება ძალიან მარტივ რეცეპტად, რომელიც თითქმის ერთი თასია!

მე ასე ოდნავ შევცვალე რეცეპტი. მე უბრალოდ შევიცვალე ინგრედიენტების რაოდენობა ისე, რომ შემიძლია ჩავრთო ჭიქისა და გრამის გაზომვები. ერთი წერტილი, რომელსაც უნდა გავუსვა ხაზი, არის ის, რომ ამ ლიმონის ნამცხვარზე ოქროს ქერქის მისაღებად თქვენ უნდა გამოიყენოთ არაღრმა საცხობი ტაფა.

რეცეპტი ითვალისწინებს 20 სმ (8 ინჩი) კვადრატს არაღრმა საცხობი ტაფა. თუ თქვენი ტაფა არის სწორი ზომის, მაგრამ აქვს ღრმა მხარეები, ნამცხვარი გამოცხობის დროს ძალიან არ გაყავისფრდება. დამიჯერეთ ეს გავიგე პირველად როცა გავაკეთე ეს ტორტი. ტორტს მაინც კარგი გემო ჰქონდა!

შემდეგ ჯერზე გამოვიყენე არაღრმა მართკუთხა თუნუქა, რომელიც სულ ოდნავ უფრო დიდი იყო და ლიმონის ნამცხვარი ლამაზად შეწითლდა.

მე ნამდვილად ვერ გირჩევთ ამ ტორტს საკმარისად. ადვილი გასაკეთებელია და ასე უგემრიელესი. შეგიძლიათ მიირთვათ იგი დამოუკიდებლად ან დაამატოთ სქელი კრემის კოვზი, რომ მოამზადოთ ლიმონის მართლაც საამური დესერტი!


საუკეთესო ლიმონის ტორტი

ლიმონის წვეთიანი ტორტი არის ტრადიციული ბრიტანული დესერტის კონკურსანტები, რომლებიც ხშირად აკეთებენ ტორტის ვარიაციას და მის გემოს The Great British Bake Off. კლასიკური ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრები იწყება ლიმონის არომატით სპონგურ ტორტით, რომელიც შემდეგ ივარცხნება ლიმონის სიროფის უხვი რაოდენობით - ეს არის "წვიმა". სიროფი დამატებით ტენიანობას და არომატს აძლევს ტორტს, რაც მას უფრო ლიმონიანს ხდის, ვიდრე სხვაგვარად იქნებოდა. საუკეთესო ლიმონის ნამცხვარი არის მძაფრი და მკვეთრი, ციტრუსის ძლიერი, ტუჩის მომგვრელი გემოთი. ის უნდა იყოს საკმარისად არომატული, რომ დარჩეს დაუყინავი, არაფერს გარდა საკონდიტრო შაქრის უმნიშვნელო შესხურებისა.


მეტი რჩევა სრულყოფილი ლიმონიანი ტორტისთვის

თუ გსურთ კიდევ უფრო დარწმუნებული იყოთ სრულყოფილ შედეგებში, როდესაც თქვენ ამზადებთ მსოფლიოში & rsquos საუკეთესო ლიმონის წვიმის ტორტს, აქ არის ყველა ის რჩევა, რაც კი ოდესმე დაგჭირდებათ!

საიდან მოდის ლიმონიანი ნამცხვარი?

ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი ითვლება ინგლისურ გამოგონებად, რომელიც სულ მცირე რამდენიმე ასეული წლით თარიღდება! ეს ცოტა ხნის წინ ხმა მისცა ინგლისის საყვარელ ტორტს და მე ვხედავ რატომ. ის & rsquos zingy, zesty, ტკბილი და გემრიელი.

ლიმონის წვეთიანი ტორტი უდავოდ იღებს შთაგონებას კლასიკური "ფუნტიანი ტორტის" რეცეპტებიდან (ეს არის ტორტი, რომელიც დამზადებულია ფუნტი ფუნტით, ფუნტი შაქარი, ფუნტი ცხიმი და ფუნტი კვერცხი), მაგრამ ის ორმაგად ამატებს სპონგს ლიმონის დამატებას და ბოლოს დამატებულ სიროფში რაც მას განსაკუთრებულს ხდის.

შემიძლია ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი საჭმლის პროცესორში ან სადგამ მიქსერში?

შეგიძლიათ, მაგრამ ეს ნამდვილად არ არის საჭირო.

თუ თქვენი კვების პროცესორი მოყვება გამაფხვიერებელს და არა დანა, მაშინ კარაქი და შაქარი აურიეთ დაბალ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი აურიეთ კვერცხები. ის მოიპოვებს იმდენ ჰაერს, რამდენიც whisk, თუმცა, ასე არ არის რეკომენდებული.

თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ სცემეს კარაქი და შაქარი, შემდეგ კი კვერცხი, სტენდის მიქსერში სამუშაოს დასაჩქარებლად, მაგრამ ხელის შემრევი საქმესაც ისევე შეასრულებს.

როგორი მეთოდიც არ უნდა გამოიყენოთ კარაქის, შაქრისა და კვერცხის შესაერთებლად, მნიშვნელოვანია, რომ ფქვილი ნაზად ჩაყაროთ ხელით. ცემა გამოიწვევს ნამცხვრის ცომის ადვილად გადატვირთვას, რამაც შეიძლება თქვენი მზა გამოცხობა გაამკაცროს და/ან ცუდად მოიმატოს, თუ პირები ჰაერს გამოაშრობენ და წებოვანს გაიწელებენ.

შემიძლია გავაკეთო ეს ლიმონის წვეთიანი ტორტი ელექტრო გამაგრილებლის გარეშე?

კისრისა და შაქრის ერთმანეთთან დასაყენებლად ელექტრო გამაგრილებლის გამოყენებით, შემდეგ კი კვერცხები ნამდვილად მოსახერხებელია, რადგან ის ასრულებს საქმეს და სცემს უამრავ ჰაერში.

თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ აბსოლუტურად შეასრულოთ საქმე ხელით, მას უბრალოდ ჭირდება იდაყვის ცხიმი!

მჭირდება სპეციალური აღჭურვილობა ლიმონის წვეთიანი ნამცხვრის დასამზადებლად?

თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე სპეციალური აღჭურვილობა ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრის დასამზადებლად.

ერთადერთი, რაც შეიძლება უკვე არ გქონდეთ, არის საგაზაფხულო კალის - ანუ, თუნუქა ფხვიერი ქვედაბოლოთი და გვერდით სამაგრით, რათა ძალიან ადვილი იყოს თქვენი ნამცხვრის ფორმიდან სუფთად ამოღება.

თუ თქვენ არ გსურთ ინვესტიცია განახორციელოთ კაფელში, ფხვიერი ფსკერი გააკეთებს საქმეს.

თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გაცივებული ნამცხვარი გადააბრუნოთ გამაგრილებელ თაროზე - სანამ კალის სათანადოდ არის გადახურული, ის ადვილად უნდა გამოვიდეს - უბრალოდ ფრთხილად იყავით, რადგან გაცივებული სიროფი ნამცხვრის ზედა ნაწილს დელიკატურს და წებოვანს გახდის.

ალტერნატიულად, შეეცადეთ ჩაყაროთ საცხობი ქაღალდის დამატებით ორი ლენტი თქვენს ფორმაში, სანამ დააფენთ მას, რომ შექმნათ ოთხი ტაბლეტი გრძელი ჩანართებით, რომლებიც აღემატება ტორტის ფორმას გვერდებზე. ეს საშუალებას მოგცემთ ამოიღოთ ღრუბლები გაგრილების შემდეგ.

შემიძლია გავაკეთო ეს ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი ყველა ერთ მეთოდით?

ყველაფერი ერთში არის ის, რომ ერთდროულად დაამატეთ ღრუბლის ყველა ინგრედიენტი თასში და შემდეგ აურიეთ ყველაფერი ერთად, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

ეს რეცეპტი საკმაოდ მიმტევებელია, ასე რომ, თუ ჩქარობთ, ყველაფერი ერთ მეთოდში იმუშავებს.

თუმცა, მე გირჩევთ მიჰყევით რეცეპტს და ჯერ ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, შემდეგ დავამატოთ კვერცხი, შემდეგ ჩავყაროთ ფქვილი და ა.შ., რადგან ეს შეავსებს უამრავ ჰაერს თქვენს ნარევში წებოვანის ზედმეტი მუშაობის გარეშე, რამაც შეიძლება გაართვას მყარი ღრუბელი.

შემიძლია ეს ლიმონი წვიმს სასწორის გარეშე?

საუკეთესო გამოცხობა ხდება მაშინ, როდესაც დრო დაუთმეთ ყველაფრის სწორად გაზომვას. როდესაც მივყვები რეცეპტს, ეს არის პირველი რასაც ვაკეთებ. ამ გზით, მე ვიცი, რომ მე მაქვს ყველაფრის სწორი რაოდენობა.

მე & rsquove მოგაწოდეთ წონა ორივე გრამში და უნციაზე, თქვენი სურვილისამებრ.

შემიძლია გამოვიყენო ეს რეცეპტი ლიმონის წვეთიანი ნამცხვრების დასამზადებლად?

დიახ, თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ეს რეცეპტი კექსის გასაკეთებლად! აიღე ჩემი ლიმონის წვეთიანი კექსი.

შემიძლია გავაკეთო ეს ლიმონის წვეთიანი ტორტი ტაფაზე გამოსაცხობად?

მე არ მიცდია ამ ლიმონის წვეთის გაკეთება უჯრაში, მაგრამ ჩემი ვარაუდით, ის კარგად უნდა მუშაობდეს.

ეს არ არის უზარმაზარი ტორტი, ამიტომ მე და rsquod გირჩევთ მიზნად ისახავდეთ უჯრაზე, რომლის მსგავსი ზომა და 23 სმ მრგვალი ეკვივალენტია.

თუ უფრო დიდი გახდებით, მაშინ დაგჭირდებათ სამზარეულოს დროის შემცირება, რადგან ნამცხვარს უფრო თხლად გაავრცელებთ და ზედაპირს გაზრდით.

თვალი ადევნეთ თქვენს ნამცხვარს გამოცხობისას, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის არ გახდება ძალიან ყავისფერი და დააჭირეთ ცენტრს ნაზად, რომ დარწმუნდეთ რომ ის მყარია. ორმაგად შეამოწმეთ, რომ თქვენი ნამცხვარი მზადდება ტორტის ცენტრში ბრტყელი შამფურის დაჭერით - ის სუფთა უნდა გამოვიდეს.

შემიძლია ამ ლიმონის ნამცხვარი გამოვაცხო პურის ფორმაში?

თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ღრუბელი პურის ქილაში. მე თვითონ არ მიცდია, მაგრამ სავარაუდოა, რომ ფორმის შეცვლა შეიძლება შეიცვალოს სამზარეულოს დროზე, ასე რომ ადევნეთ თვალი გამოცხობისას და დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ შამფურის ტესტი, რომ დარწმუნდეთ რომ სუფთა გამოვა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ღრუბელი მოხარშულია მეშვეობით.

შემიძლია გავაკეთო ეს ლიმონის ნამცხვარი კვერცხის გარეშე?

კვერცხი ამ რეცეპტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ისინი არა მხოლოდ ამატებენ ტენიანობას და ფერს, არამედ ხელს უწყობენ სხვადასხვა ინგრედიენტების ერთმანეთთან შეკავშირებას.

თუ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხი ამ რეცეპტში, შემდეგი პარამეტრები შეიძლება ჩაითვალოს შემცვლელად:

კვერცხის ალტერნატივები (თითოეული = 1 კვერცხი ისე გამრავლდით, როგორც საჭიროა რეცეპტისთვის)

  • მაღაზიაში შეძენილი კვერცხის შემცვლელი ფხვნილი (გამოიყენეთ როგორც მითითებულია პაკეტზე).
  • 1 სუფრის კოვზი ჩიას ან სელის თესლი შეურიეთ 2 სუფრის კოვზ წყალს და დატოვეთ 10 წუთი მაცივარში.
  • 3 სუფრის კოვზი აკვაფაბა.
  • 3 სუფრის კოვზი ვაშლის წვნიანი.
  • ნახევარი საშუალო ზომის ბანანი, დაფქული. უმჯობესია გამოვიყენოთ საკმაოდ მწიფე ბანანი, რადგან ისინი უფრო ადვილად დაფქვიან და თქვენს ინგრედიენტებს უფრო ეფექტურად შეაერთებენ

შენიშვნა: მე არ გამომიცდია ყველა ეს შემცვლელი, ასე რომ გამაგებინეთ როგორ მოხვდებით.

შემიძლია გავაკეთო ეს ლიმონის წვეთიანი ტორტი ჩვეულებრივი ფქვილით?

თქვენ გინდათ რომ ლიმნის წვეთოვანი ნამცხვარი გაიზარდოს, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ გამაძლიერებელი აგენტი და არაფერი არ დაგეხმარებათ უბრალო ფქვილის მომატებაში. ამის საპირისპიროდ, ფქვილი შეიცავს გამაფხვიერებელს, რაც ხელს უწყობს მშვენიერი მსუბუქი ღრუბლის და კარგ ამოსვლას.

თუ ფქვილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. უბრალოდ დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ყოველ 150 გრ უბრალო ფქვილში თასში და გაცერით ერთად, სანამ თქვენს რეცეპტში გამოიყენებთ.

ეს კონკრეტული რეცეპტი იყენებს 170 გრ ფქვილს, ასე რომ, თუ თქვენ იყენებთ უბრალო ფქვილს, თქვენ უნდა დაამატოთ დაახლოებით 2 და frac14 ჩ / კ გამაფხვიერებელი.

შემიძლია ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი კარაქის გარეშე?

თუ არ გსურთ კარაქი გამოიყენოთ ამ ლიმონის წვეთოვან ნამცხვარში, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ იგივე რაოდენობის უგემური ზეთი, სტანდარტული მარგარინი ან სტორკი.

თუ ასეა, ნამდვილად მნიშვნელოვანია აირჩიოთ მარგარინი მაღალი ცხიმის შემცველობით, იდეალურად 75%-ზე მეტი. ღია მარგარინებს აქვთ მაღალი წყლის შემცველობა, რამაც შეიძლება დაარღვიოს ცომის ბალანსი, რითაც იმოქმედებს საბოლოო გამოცხობაზე.

უნდა გამოვიყენო შაქარი ამ რეცეპტში?

მე ვიცი, რომ შაქრის შემცველობა არ არის ისეთი, რაც აშშ -ში ადვილად ხელმისაწვდომია - არ ინერვიულოთ.

შაქრის კრისტალები ძალიან მცირეა, რაც მათ უფრო ადვილად დაშლაში ეხმარება, მაგრამ გრანულირებული შაქარი, ოქროსფერი შაქარი და ყავისფერი შაქარი ყველა იმუშავებს, ისინი & rsquoll მხოლოდ ოდნავ განსხვავებულ ტექსტურას იძენენ.

არ გამოიყენოთ შაქრის პუდრა / შაქარი ამ რეცეპტში, რადგან კრისტალები ძალიან წვრილია.

შემიძლია ლიმონის წვეთოვანი ტორტის რეცეპტი შაქრის გარეშე?

შაქარი არა მხოლოდ სიტკბოს, არამედ სტრუქტურასა და ტექსტურას აძლევს ტორტს, ამიტომ მე არ გირჩევთ მის გამოტოვებას.

მე არ გამიკეთებია ექსპერიმენტი ხელოვნური დამატკბობლების შესახებ, მაგრამ ეჭვი მაქვს, რომ ლიმონის დაბალანსება რთული იქნებოდა - შემატყობინეთ, თუ ექსპერიმენტს ჩაატარებთ.

ჩემი ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი ცომი მართლაც სქელია, შემიძლია გავათხელო?

ამ ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრის ცომი მართლაც სქელია, მაგრამ თუ ფიქრობთ, რომ ის არის ასევე სქელი, შეგიძლიათ გაათხელოთ რძის, იოგურტის ან პეპლის რწყით.

დაამატეთ მხოლოდ ცოტათი და ნაზად აურიეთ, რომ აურიოთ ისე, რომ არ გახაროთ ზედმეტად თხელი ან ზედმეტად შეურიოთ თქვენი ცომი.

რატომ გაიყო ჩემი ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვარი ცომი/ხაჭო?

თუ თქვენი ცომი, როგორც ჩანს, გახდა წყლიანი და ერთიანად, ან წააგავს ათქვეფილ კვერცხს, მაშინ ის ალბათ გაიყო.

ეს ჩვეულებრივ ხდება, როდესაც ოთახის ტემპერატურის კარაქსა და შაქარს უმატებთ ცივ კვერცხებს. სამი ინგრედიენტი უნდა ქმნიდეს ემულსიას, როდესაც ისინი სცემენ ერთად, მაგრამ ტემპერატურის განსხვავებამ შეიძლება ხელი შეუშალოს ამას.

ცომის გაყოფის თავიდან აცილების მიზნით, მიზანშეწონილია გამოვაცხოთ მაცივრიდან კვერცხის და კარაქის რაოდენობა, რაც გამოცხობის დაწყებამდე და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურამდე, სანამ დაიწყებთ.

თუ თქვენი ნარევი დაიშლება, სცადეთ დაამატოთ კოვზი ფქვილი (170 გრამიდან, რომლის გამოყენებასაც აპირებთ). ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ემულსიას ერთად დაბრუნებას, შემდეგ კი შეგიძლიათ ჩაყაროთ დარჩენილი ფქვილი.

საწინააღმდეგო ინტუიციით, კვერცხის, შაქრისა და კარაქის უფრო ენერგიულად შერევა არ გამოიწვევს მათ ერთად დაბრუნებას. სინამდვილეში, ინგრედიენტების გადაჭარბებულმა შერევამ შეიძლება გამოიწვიოს გახლეჩილი ცომი, ასე რომ როგორც კი ერთიანად გამოიყურება, შეწყვიტეთ ცემა.

დაბოლოს, თუ თქვენ დაყავით თქვენი ცომი და ის კვლავ მოიგებს, არ ინერვიულოთ! უბრალოდ გააგრძელეთ რეცეპტი ინსტრუქციის მიხედვით. შეიძლება მიიღოთ ოდნავ უფრო არათანაბარი გამოცხობა და ან უფრო დაბალი აწევა, მაგრამ მაინც გემრიელი უნდა იყოს!

ჩემი ლიმონის წვიმის ტორტი არ ამოდის/ბრტყელი იყო/ჩაიძირა შუაში?

თუ თქვენ ოდესმე გაქვთ რაიმე სახის ღრუბელი, რომელიც ვერ ახერხებს ამოსვლას, ის ჩვეულებრივ ორმაგდება ერთი ამ მიზეზის გამო.

  • ღუმელი ძალიან ცხელია: თქვენი ღუმელი შეიძლება უფრო ცხელი იყოს ვიდრე ციფერბლატი გვთავაზობს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ტორტი ძალიან სწრაფად გაიზარდა საკუთარი წონის შესანარჩუნებლად.
  • ზედმეტად ნაცემი ცომი: თუკი ტორტს ძალიან ბევრ ჰაერს ურევთ, ის შეიძლება სწრაფად გაიზარდოს და შემდეგ დაიშალოს.
  • სითბოს გაშვება: გამოცხობის დროს ღუმელის კარის გაღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტემპერატურის სწრაფი ვარდნა, რის შედეგადაც ტორტი დაკარგავს სიმაღლეს.
  • კარების გაჯახუნება: გამოცხობის დროს ღუმელის კარის ძალიან უხეშად დახურვა ასევე შეიძლება ნიშნავდეს, რომ ჰაერი ამოვარდნილია.
  • არასწორი ზომის თუნუქის გამოყენება: ძალიან ვიწრო თუნუქის გამოყენება ნიშნავს, რომ ნარევი ძალიან ღრმაა იმისათვის, რომ ბოლომდე მოხარშოს და, შესაბამისად, არ შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი სტრუქტურა.
  • ძალიან ბევრი ფქვილი: სქელი ცომი ძალიან ბევრი ფქვილით იმარჯვებს და შეიძლება გაიზარდოს, ასევე შეუძლია გახადოს მკვრივი ღრუბელი, ასე რომ შეამოწმეთ რამდენად სწორია თქვენი რაოდენობა.
  • ძველი ფქვილი: ფქვილს აქვს უფრო მოკლე შენახვის ვადა, ვიდრე უბრალო ფქვილს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ თქვენ მიერ გამოყენებული ფქვილი არის თარიღი ან შეიძლება დაკარგა თავისი ეფექტურობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ნამცხვარი არ გაიზრდება ისე, როგორც სხვაგვარად იქნებოდა .

შენიშვნა: როგორც მითითებულია ინსტრუქციებში, ეს უნდა იყოს არაღრმა, ფართო ტორტი, როგორც ეს ნაჩვენებია სურათზე. ეს საშუალებას აძლევს წვიმას სრულად შეაღწიოს. თუ გსურთ უფრო მაღალი ტორტი, შეგიძლიათ სცადოთ თუნუქის უფრო მცირე სიგანე, მაგრამ დააკვირდით მას გამოცხობისას და დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ შამფურის ტესტი, რომ დარწმუნდეთ რომ სუფთა გამოვა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ღრუბელი მოხარშულია.

როგორ შემიძლია გითხრათ, რომ ჩემი ლიმონის წვიმის ტორტი მზად არის?

ვიზუალურად, თქვენ ეძებთ ტორტს, რომელიც ღია ოქროსფერი ფერისაა და გამოიყურება კიდეც კიდიდან კიდემდე.

როდესაც დარწმუნდებით, რომ თქვენი ნამცხვარი მზად არის, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და ჩადეთ ტაფის ცენტრში ბრტყელი შამფური. როდესაც მას გაიყვანთ, ის სუფთა უნდა გამოიყურებოდეს. თუ რამე ჩარჩა შამფურზე, ვიდრე ნამცხვარს უფრო მეტი დრო სჭირდება ღუმელში.

არ ინერვიულოთ, თუ პირველად არ მიიღებთ ამას. ნამცხვრების გამოცხობას ცოტა ინტუიცია სჭირდება და რაც უფრო მეტად შეეგუებით გამოცხობას და თქვენი კონკრეტული ღუმელის თავისებურებებს, მით უფრო მეტს იგრძნობთ, როდესაც თქვენი ნამცხვარი მზადდება.

რატომ არის მშრალი ჩემი ლიმონის ნამცხვარი? რატომ აქვს მას მყარი კიდეები?

თუ თქვენი ნამცხვარი მშრალი ან მძიმე ჩანს, ყველაზე სავარაუდო ახსნა ის არის, რომ ის ზედმეტად გამომცხვარია. ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ ტემპერატურა თქვენს ღუმელში ძალიან მაღალი იყო, ან ნამცხვარი ძალიან დიდხანს იყო გამომცხვარი.

ყველა ღუმელი განსხვავებულია და ტემპერატურა შეიძლება ძალიან განსხვავდებოდეს, თუნდაც მაღალი ხარისხის ღუმელებში, ამიტომ ტორტის რეცეპტს მირჩევნია შევხედო გამოცხობის დროს და შემდეგ დავაყენო ტაიმერი, რომ შევახსენო, რომ დავიწყო თვალი ჩემს ტორტს 10 წუთით ადრე დასასრული ისე, რომ დარწმუნებული ვიყო, რომ სწორ დროს ამოვიღებ.

შემიძლია ლიმონის წვეთოვანი სიროფი შაქრის პუდრის გარეშე?

შაქრის პუდრა შაქრის ფხვნილის სხვა სახელია.

თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრანულირებული ან შაქრის შემცველი შაქარი, თქვენ უბრალოდ უნდა იყოთ მოთმინება სიროფის გათბობისას, რადგან შაქრის კრისტალების სრულად დაშლას უფრო მეტი დრო დასჭირდება.

შემიძლია დავტოვო ლიმონი ამ ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრისგან?

თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ლიმონი, მაგრამ თქვენ & rsquoll გსურთ შეცვალოთ იგი სხვა რამით - სცადეთ ნაცვლად გამოიყენოთ ფორთოხლის წვენი და ცედრა.

თუ ნერვიულობთ ამ ტორტის არსებობაზე ასევე ლიმონი, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დააგემოვნეთ სიროფი, სანამ ნამცხვარს დაასხამთ.

ზოგიერთი ლიმონი სხვებთან შედარებით უფრო კაშკაშაა და პირადი გემოვნება განსხვავდება, ასე რომ, თუ გსურთ მისი გამზადება, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა მეტი შაქარი, ან გამოიყენეთ ნაკლები სიროფი.

როდის უნდა დავლიო ნამცხვარი?

უმჯობესია დალიოთ სიროფი ტორტზე, სანამ ის ჯერ კიდევ თბილია, რადგან ის უფრო თანაბრად შეაღწევს ნამცხვარს, რათა უკეთესი ტექსტურა მიიღოს.

დატოვეთ ნამცხვარი ფორმაში, სანამ ამას გააკეთებთ ისე, რომ არ დაკარგოთ სიროფი, რადგან ის ტორტში გადის.

შემიძლია ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი მოვაყაროთ ხრაშუნა?

თუ თქვენ ნამდვილად გინდათ გახვევა სიროფის ნაცვლად, რომელიც იძირება, თქვენ & rsquoll უნდა ოდნავ შეცვალოთ მეთოდი.

გამოიყენეთ შაქრის პუდრის ნაცვლად გრანულირებული შაქარი და ყოველგვარი სიცხის გარეშე, აურიეთ ლიმონის წვენი და შაქარი ერთმანეთში და შექმენით პასტა, შემდეგ გაანაწილეთ თბილ ნამცხვარზე. ეს უნდა მოგცეთ თქვენი ხრაშუნა ტოპიკი გაცივებისთანავე.

რით შემიძლია მივირთვა ლიმონის ნამცხვარი?

ჩემი პირადი უპირატესობა ლიმონის ნაჭერი ნამცხვრის ტკბობისთვის არის დიდი ჭიქის ჩაი!

ჩემთვის, მე სხვა არაფერი მჭირდება ლიმონის წვიმის თანხლებით: ღრუბლის ტენიანობა და სიტკბო არის ის, რაც გჭირდებათ თქვენს თეფშზე.

თუმცა, თუ გსურთ დაამატოთ ცოტაოდენი ზედმეტი, როდესაც მიირთმევთ, მაშინ ვანილის ნაყინი ან ათქვეფილი ნაღები ორივე უგემრიელესი დამატებაა, რაც კრემის კრემს აძლევს ლიმონის წვეთის ზეთის გასანეიტრალებლად.

რა არის საუკეთესო საშუალება ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრის შესანახად და რამდენ ხანს ინახება იგი?

ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცვით, თქვენი ლიმონის ნამცხვარი კარგად ინახება 3-4 დღის განმავლობაში.

შემიძლია ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვარი მაცივარში შევინახო?

თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ლიმონის ნამცხვარი დახურულ კონტეინერში მაცივარში, მაგრამ სავარაუდოა, რომ ნამცხვარი ოდნავ დაკარგავს თავის სინაზეს, ასე რომ, მე ვფიქრობ, რომ ის უკეთესად ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.

შეიძლება თუ არა ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრის რეცეპტი გაყინული?

დიახ! ის მართლაც კარგად იყინება.

დარწმუნდით, რომ განათავსეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში. მე აღმოვაჩინე, რომ გაყინვის საუკეთესო საშუალებაა ნამცხვრის პირველი დაჭრა ცალკეულ ნაჭრებად. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ აიღოთ ნაჭერი, როდესაც გსურთ და დაუშვათ, რომ ნაზად გაყინოს ჭამის წინ.

ეს ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვარი ჯანმრთელია?

ეს ნამცხვარი საკმაოდ მდიდარია შაქრით და ცხიმით. ეს საუკეთესოდ სარგებლობდა როგორც შემთხვევითი მკურნალობა, როგორც დაბალანსებული დიეტის ნაწილი.

ეს ლიმონის წვეთოვანი რეცეპტი უგლუტენოა

ეს რეცეპტი არ არის წებოვანა, რადგან ის იყენებს ხორბლის ფქვილს ლიმონის წვეთოვან ღრუბელში.

მე არ მიცდია უგლუტენო ვერსიის დამზადება, მაგრამ თუ გსურთ ექსპერიმენტების ჩატარება, მე გირჩევთ გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი ფქვილი, პლუს ნახევარი ჩაის კოვზი ქსანტანის რეზინი, როგორც ამოსავალი წერტილი.

როგორც ყველა ალერგიისა და მგრძნობელობის შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია შეამოწმოთ ყველა ინგრედიენტის შეფუთვა, რომელსაც იყენებთ ძალიან ფრთხილად, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი წებოვანის გარეშეა.

ეს არის ლიმონის წვეთიანი ნამცხვრის რეცეპტი ვეგეტარიანული?

დიახ, ეს რეცეპტი არის ვეგეტარიანული.

ეს არის ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრის რეცეპტი ვეგანური?

არა, ის არ არის ვეგანური კვერცხისა და კარაქის გამოყენების გამო, მაგრამ თუ გსურთ ეს ალტერნატივებით ჩაანაცვლოთ, მე ზემოთ რჩევები ჩავრთე.

ეს ლიმონის წვეთიანი ნამცხვრის რეცეპტი უცხიმოა?

დიახ, ეს ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვარი სრულიად უცხიმოა.

თუმცა, ყველა ალერგიისა და მგრძნობელობის მიუხედავად, მნიშვნელოვანია შეამოწმოთ ყველა ინგრედიენტის შეფუთვა, რომელსაც იყენებთ ძალიან ფრთხილად, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი თხილის გარეშეა.

ეს იმიტომ ხდება, რომ მიუხედავად იმისა, რომ არცერთი ინგრედიენტი არ უნდა შეიცავდეს თხილს, ზოგი შეიძლება წარმოებული იყოს ქარხანაში, რომელიც ამუშავებს თხილს, რაც ნიშნავს რომ არსებობს ჯვარედინი დაბინძურების რისკი.


მერი ბერის ნესტიანი ლიმონის ნამცხვრის ნამცხვრის რეცეპტი

აცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში ან სანამ შამფური სუფთა არ გამოვა ცენტრში მოხვედრისას. ამოიღეთ ღუმელიდან და შეურიეთ შაქარი ლიმონის ცედრასა და წვენს. გახვრიტეთ ტორტის მაიორი შამფურით და დაასხით ტოპინგში და გააჩერეთ. დატოვეთ აბსოლუტურად გაგრილება, შემდეგ გაათავისუფლეთ ტორტის ფორმა და მიირთვით.

ლიმონით დაასხით იოგურტის ტორტი. ამ ნამცხვარს აქვს ლიმონის წვეთი - რომელიც ეხმარება დაამატოთ ტორტში მრგვალი ლიმონის არომატი. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი მართლაც უბრალო ჩანს, მას ნამდვილად აქვს გასაოცარი დარტყმა! წვიმის საფარი ემატება მაშინ, როდესაც ტორტი მაინც თბილია და ლოგინშია.

სწრაფი და სწრაფი კეტო ლიმონის კათხა ტორტის რეცეპტი, რომელსაც ლიმონის მაიერის ნამცხვრის გემო აქვს! როგორც ჩანს, აქ ტორტების კვირაა! გაურთულებელი ლიმონის კათხა ტორტი. ამ ყველაფრის შესამცირებლად, ჩვენ ვსვამთ ამ პალეო და დახვეწილი შაქრის აბსოლუტურად უფასო ნამცხვარს მურა ლიმონის წვიმით. ეს გასაოცარი პალეო ლიმონის ნამცხვარი არის უგემრიელესი ტკბილი/მჟავე და გამდიდრებული ახალი ლიმონის არომატით!

1 დღის წინ ტორტი სულაც არ იყო ტკბილი - ლიმონის მინანქართან დაწყვილებულ ვაშლს მოჰყვა ტკბილი ტენიანი ტორტი მხოლოდ "ტანგის" სწორი რაოდენობით. მე გამოვიყენე პეპელა სხვა ნამცხვრებში, რომელსაც მე ვაწარმოებ წლებზე მეტი და მე ვფიქრობ, რომ ის ნამდვილად ეხმარება ტორტს შეინარჩუნოს ტენიანი, მკვრივი და მძიმე შექმნის გარეშე - ზუსტად იგივეა ამ ტორტთან დაკავშირებით.


ლიმონის დრილის ნამცხვრის რეცეპტი

ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი არის დამამშვიდებელი კლასიკა, რომელიც მე პირადად მაქსიმალურად მომწონდა და ამიტომაც სპონგუსში ასევე ვამატებ ლიმონის წვენს, ასევე ყინულს, ხოლო რეცეპტების უმეტესობა ციტრუსს ამატებს ტოპინგს.

ჩვენ ეს ნამცხვარი გავაკეთეთ დედისა და#8217 -ე დღისთვის წელს და სანამ თქვენ შეგიძლიათ უფრო გამჭვირვალე ყინულის დამატება (აქედან გამომდინარე სახელი წვიმა) დაამატეთ როდესაც ნამცხვარი თბილია, ჩემს შვილებს ურჩევნიათ უფრო სქელი ყინული, რომელსაც აქ ნახავთ ნამცხვარს და## 8217 -იანი წლები გაცივდა (ასევე უკეთესია პატიოსნება გადაიღოს).

მე ჩავრთე, თუ როგორ უნდა შევქმნა ორივე ტოპინგი ქვემოთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რომელი გირჩევნიათ თქვენი ლიმონის წვიმის ტორტისთვის.

შემადგენლობა:

  • 225 გრ უმარილო კარაქი, დარბილებული
  • 225 გრ შაქარი
  • 4 კვერცხი
  • 1 ლიმონი წვენისა და გამოსაცხობად
  • 225 გრ ფქვილი, რომელიც თვით ამაღლებს

გაყინვის ინგრედიენტები (დაამატეთ ნამცხვრის გაცივებისთანავე):

დაასხით თავზე (დაამატეთ მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გაათბეთ):

დიდ შერევით თასში ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი ან დავუმატოთ ელექტრო მიქსერს და პულსი. დაამატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ. შემდეგი, დაუმატეთ ერთი ლიმონის წვენი და ფქვილი (მე მომწონს ჩემი ნაყენის დამატება) და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით ცხიმწასმულ 8 x 21 სმ ფორმაში და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. მე მიყვარს ჩემი შემოწმება 30 წუთის ნიშნულის გარშემო. გამოცდისთვის დაამატეთ შამფური და თუ ის სუფთა გამოვა, თქვენი ნამცხვარი მზად არის. თუ თქვენ ირჩევთ წვეთოვან მოსავალს, სანამ ის გამომცხვარია, შეურიეთ ლიმონის წვენი და შაქარი, სანამ შაქარი არ დაიშლება და დაასხით ნამცხვარს ღუმელიდან გამოსვლისთანავე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გახეხოთ ლიმონის კანი დეკორაციისთვის.

თუ თქვენ ირჩევთ ყინულის საფარს, რომელსაც ხედავთ აქ, შეურიეთ ლიმონის წვენი წყალს და ყინულს, სანამ ის ცოტა არ გასქელდება. მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გაცივდება, ფრთხილად გადაყარეთ იგი, რომ თავზე გლუვი იყოს. დეკორაციისთვის დაამატეთ გახეხილი ლიმონის კანი.

იყიდეთ ჩემი ბესტსელერი წიგნი ქაღალდის ქაღალდით ან აუდიოთი

ჩემი სადებიუტო წიგნი არის ჩემი გზამკვლევი გადარჩენისა და აყვავების მიზნით სამსახურში და სახლში და გვთავაზობს იმის გარკვევას, თუ როგორ უნდა შეიქმნას ციფრული ბიზნესი ან დაბრუნდეს სამსახურში ნდობით.

მუმბოსი: გულწრფელი დედის სახელმძღვანელო გადარჩენისა და აყვავების მიზნით სამსახურში და სახლში
(გაერთიანებული სამეფოს მე -2 გამოცემა)

მშობიარე დედა: თქვენი გზამკვლევი გადარჩენისა და აყვავების მიზნით სამსახურში და სახლში
(აშშ/კანადა გამოცემა)


სენდვიჩის ნამცხვრები უგემრიელესია, თუ თქვენ გაქვთ დიდი სქელი ღრუბელი, რომელსაც რაღაც სჭირდება მის გასანადგურებლად.

მე ხშირად მირჩევნია პურის ნამცხვრები, რადგან მათ არ სჭირდებათ მეტი არაფერი, ვიდრე თავზე ყინული. ლიმონის ფუნტის ნამცხვრის ეს რეცეპტი განსაკუთრებულად ტენიანია, ასე რომ თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ არაფერი ღრუბლის დასაშლელად.

ამის თქმით, არაფერი არ შეგიშლით ხელს, თუკი გსურთ.

ან გამოაცხვეთ ეს რეცეპტი დაყოფილია ორ ფორმად (პური ან მრგვალი) და შეამცირეთ ხარშვის დრო. ან გამოიყენეთ დიდი ტორტის ხმალი (ეს როგორ მომწონს ამაზე ფიქრი & ndash შვილობილი ბმული btw) ან ძალიან მკვეთრი დანა ფრთხილად გაჭერით ლიმონის დრენაჟის ღრუბელი ტორტი (გაადვილეთ, თუ გააცივებთ) ნახევარში.

შემდეგ გაანაწილეთ შუაზე ან კარაქით, ნაღებით ან ლიმონის ხაჭოთი (ან კომბინაცია!) და სენდვიჩის ორი ნახევარი ერთად სუპერ Tangy ლიმონის drizzle ტორტი.


გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C/350 ° F/გაზ Mk 4.

20x30 სმ ზომის ტორტის ფორმა გადაიტანეთ მსუბუქად ცხიმწასმულ ცხიმოვან ქაღალდზე, დატოვეთ კიდეები.

დიდ თასში აურიეთ თქვენი Dairygold საცხობი ბლოკი და შაქარი ერთად, სანამ არ გახდება ღია, ფუმფულა ნარევი.

დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ლიმონის ცედრა, გააგრძელეთ ცემა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ფორმაში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში. თქვენ იცით, რომ ის მზადაა, როდესაც კიდეები გვერდიდან მოშორდება და ღია ოქროსფერი გახდება.

ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ოდნავ გაგრილება, მაგრამ არა მთლიანად.

სანამ ამას აკეთებთ, გაახარეთ თქვენი ლიმონი ლიმონის წვენისა და შაქრის შაქრის ერთმანეთში შერევით.

მას შემდეგ რაც მზადდება, ჯერ კიდევ თბილი ნამცხვრის ზედა ნაწილი ჩანგლით დაასხით და თავზე თანაბრად დაასხით ყინული.


ლიმონის საუკეთესო ტორტი!

ეს არის ძალიან მარტივი ლიმონის ჩამქრალი ტორტი ფანტასტიკური პიკანტური არომატით და ფუმფულა ტექსტურით. ის გაჟღენთილია ტკბილი და მჟავე ლიმონის წვეთებით და ტორტს წარმოუდგენლად ტენს ხდის. მე შემიძლია & rsquot ლოდინი, რათა ეს კიდევ ერთხელ!

როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ნამცხვარი?

  1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.
    შერევით თასში აურიეთ 3 კვერცხი, 6 გ ფქვილი, 6 გ გრანულირებული შაქარი, 6 გ დარბილებული უმარილო კარაქი და ახლად გახეხილი ლიმონის ცედრა 2 ლიმონისგან ელექტრო მიქსერის გამოყენებით. ათქვიფეთ სანამ არ გაერთიანდება. ლიმონის ნამცხვრის ცომი უნდა იყოს კრემისებრი.
  2. წაუსვით კარაქი და დააფინეთ 8 და 4 ინჩიანი პურის პერგამენტის ქაღალდი (დატოვეთ ქაღალდი ორ მხარეს ჩამოკიდებული, ეს დაგეხმარებათ ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრის ამოღებაში პურის ტაფაზე). ლიმონის ნამცხვრის ცომი გადაიტანეთ მომზადებულ პურის ტაფაზე. თანაბრად გაავრცელეთ. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მზად. შეამოწმეთ ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვრის მზადყოფნა ცენტრში ჩასმული კბილის ჩხირის გამოყენებით, თუ ის სუფთა გამოვა და თუ ნამცხვარი მზად არის.
  3. სანამ ლიმონის ნამცხვარი გამოცხვება, შეგიძლიათ მოამზადოთ ლიმონის წვენი. თასში აურიეთ ერთმანეთში 2 ს / კ ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი და 1 ჭიქა შაქრის პუდრა სანამ არ გახდება სქელი და გლუვი.
  4. ამოიღეთ პურის ტაფა ღუმელიდან. გახეხეთ ხვრელები მთელ ლიმონის ნამცხვარზე შამფურის გამოყენებით.
  5. თანაბრად დაასხით ლიმონის წვეთი ლიმონის ნამცხვარს. ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვარი ოდნავ გაგრილდება. შემდეგ ამოიღეთ ლიმონის წვეთი ტორტიდან პურის პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებით. დაჭერით და ისიამოვნეთ!

რეცეპტის რჩევები:

  1. ლიმონის წვეთს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის ცედრა და ვანილის ექსტრაქტი.
  2. С მოაყარეთ უმარილო კარაქი პატარა კუბებად, რომ ის უფრო რბილი გახადოს.
  3. გამოიყენეთ კვერცხი და კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე.

გაყინეთ ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი

თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ეს ლიმონიანი ნამცხვარი, მაგრამ გირჩევთ გაყინოთ ლიმონის წვეთის გარეშე. უბრალოდ აცხვეთ ლიმონის წვეთიანი ნამცხვარი და გააცივეთ სანამ მთლიანად გაცივდება.

გაყინვის მიზნით, ტორტი გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი ან ალუმინის კილიტა ორმაგ ფენაში (ან მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში).

როგორ შეინახოთ ლიმონიანი ნამცხვარი?

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ლიმონის ნამცხვარი 5 დღემდე ოთახის ტემპერატურაზე და 3 თვემდე საყინულეში. იმისათვის, რომ ტენიანი და რბილი იყოს, გირჩევთ შეინახოთ ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვარი, რომელიც გახვეულია პლასტმასის შესაფუთი ან მოთავსებულია ჰერმეტულ კონტეინერში.


მარტივი ლიმონის წვეთიანი ტორტი

ეს ნამდვილად არ უნდა იყოს მოულოდნელი მათთვის, ვინც მიცნობს, რომ ლიმონის ტორტი არის ჩემი საყვარელი ტიპის ტორტი. ვგულისხმობ, ლიმონი-ყველაფერი ჩემი ფავორიტია. თუ მე არ მაქვს დიდი რაოდენობით ახალი ლიმონი ჩემს სამზარეულოში ნებისმიერ დროს, მე ცოტა პანიკა მეწყება, რადგან მე უბრალოდ არ შემიძლია ვიცხოვრო იმ ნათელი, კაშკაშა, სიახლის გარეშე, რაც ყველაფერს მატებს. ტკბილი ან გემრიელი, ლიმონი აცოცხლებს ყველაფერს. და ეს ლიმონის წვეთოვანი ნამცხვარი არაფრით განსხვავდება.

ამ მარტივ ლიმონის წვეთოვან ნამცხვარს ყოველთვის ვამზადებ, რადგან ის არ შეიცავს კარაქისა და შაქრის კრემს, გაცრას ან რაიმე იმ ნივთს, რაც გამოცხობას რთულს ხდის, იცით? ამ ნამცხვრის მთავარი რბილი და ნაზი არის ტორტში ჩვეულებრივი იოგურტის და ზეთის გამოყენება. ლიმონის ცედრა ცომში ასხამს მის უგემრიელეს სუნამოს მთელ პურზე და ლიმონის ყინვაგამძლე ყინული სრულყოფილად ამთავრებს ყველაფერს.

მე შედარებით გამდნარი ყინული გავაკეთე, რადგან მინდოდა, რომ ნამცხვარში ოდნავ ჩაძირულიყო, მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ნაკლები წყლის გამოყენება, თუკი უფრო სქელი გლაზური გინდათ. რომელს მირჩევდით?
მიირთვით ამ მზის სინათლის ნაჭრები ტორტში ყავა/ჩაი უგემრიელესი შუადღის საუზმეზე.


Უყურე ვიდეოს: Summer Cake - არაჟნის ნამცხვარი მარწყვით