ახალი რეცეპტები

ფრთები ბულიონში ისპანახთან ერთად ფაფაში

ფრთები ბულიონში ისპანახთან ერთად ფაფაში


:) შევიძინე ფაფუკი საკონდიტრო პაკეტები ისპანახით lidl rayon გაყინული

  • 15 პაკეტი ისპანახის ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი
  • 10 ფრთა
  • 2 სუფრის კოვზი ტომატის წვენი
  • მარილი
  • წიწაკა

მომსახურება: 5

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ფრთები ბულიონში ისპანახით ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი:

დაასხით ფრთები, დატოვეთ გაგრილება 1 საათის განმავლობაში.

აცხვეთ ისპანახის პაკეტები 10-15 წუთის განმავლობაში ღუმელში 200 გრადუსზე

ჩადეთ ფრთები უჯრაში და ზემოდან ტომატის წვენი და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ემსახურეთ ერთად! გემრიელი!


  • 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 კბილი ნიორი
  • 4 კვერცხი
  • 100 გრ ბავშვი ისპანახი
  • 250 მლ ტომატის წვენი
  • ჩაის კოვზი შაქარი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

ჩაასხით ზეთი ტაფაში, მსუბუქად შეწვით დაჭრილი ნივრის კბილი, შემდეგ დაუმატეთ ტომატის წვენი, შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები ან მწვანილი, რომელიც მოგწონთ.

ხარშეთ ორიდან სამი წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ გარეცხილი და გამხმარი ისპანახი, შემდეგ კი, მას შემდეგ, რაც ისპანახი დარბილდება, კვერცხები ზემოდან დააქუცმაცეთ.

*თუ თქვენ იყენებთ ჩვეულებრივ ისპანახს, გარეცხეთ და გააცივეთ 1-2 წუთის განმავლობაში ადუღებულ წყალში, გადაწურეთ, დაჭერით და ჩადეთ ტომატის სოუსში. შემდეგ გამოიყენეთ იგი.

მარილი და დაიღუპეთ კვერცხი, დაახურეთ ქვაბს თავსახური და გააგრძელეთ მოხარშვა, სანამ კვერცხები არ მოხარშავთ, როგორც მოგწონთ.

მიირთვით სადღეგრძელო ან მთლიანი პური, ეს სასიამოვნოა. ისიამოვნეთ!

* თუ მოგწონთ რეცეპტები ამ ბლოგში, მე გელოდებით ყოველდღე და შემდეგ facebook გვერდი ბლოგის. თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


პასტა ისპანახის პესტოს სოუსით

ისპანახის პესტოს მაკარონი ძალიან მარტივი რეცეპტია. მომზადებას მაქსიმუმ 20 წუთი სჭირდება. კარგი ნაწილი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსი უფრო დიდი რაოდენობით და შემდეგ შეინახოთ მაცივარში. ეს შეიძლება იყოს იდეალური კერძი კანაპეებისთვის, მაგრამ ასევე როგორც გარნირი თეთრი ხორცით - ქათამი ან თევზი.

შემადგენლობა: 3 & # 8211 4 ხელი სავსე ახალი ისპანახით, 2 & # 8211 3 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი, 3 & # 8211 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ლიმონის წვენი, 2 კბილი ნიორი, ერთი მუჭა თხილი ან თესლი ფიჭვი, მარილი და პილპილი (გემოვნებით), რამდენიმე ალუბლის პომიდორი.
თქვენი არჩევანის მაკარონი: ფუსილი, ბუმბული, პეპლები, სპაგეტი და ა.

მეცნიერულად დამტკიცებულია: ბავშვის ინტელექტი დედისგან მოდის

რეცეპტები ლობოდა ფოთლებით, ორი კერძი

მომზადების მეთოდი: დაიწყეთ პესტოს სოუსით. თქვენ გჭირდებათ ბლენდერი, რომელშიც ჩადეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ სანამ არ გახდება პასტა. თუ ის არ არის საკმარისად კრემისებრი, დაამატეთ წყალი (მსუბუქი ვერსია) ან ზეითუნის ზეთი.

პესტოს სოუსის მომზადების შემდეგ მოხარშეთ მაკარონი და მიჰყევით ინსტრუქციას, რომ არ მოხარშოთ ისინი. როდესაც ისინი მზად იქნებიან გამოსაცხობად, გადაწურეთ ისინი საწურთან ერთად. შემდეგ ჩადეთ პასტა დიდ თასში, დაამატეთ ისპანახის პესტოს სოუსი და კარგად დაღეჭეთ. მიირთვით ზემოდან გახეხილი პარმეზანის ყველით და ზეთში გაჟღენთილი რამდენიმე ალუბლის პომიდორი გემოს გასაუმჯობესებლად.


რუსი ტორტი ყველით და სპინატით

ეს rustic ტორტი გამოიყურება დიდი! ის შეიძლება მომზადდეს როგორც სადღესასწაულო კერძისთვის, ასევე მწვანე ბალახზე გასასვლელად - ეს გამოიწვევს იგივე WOW რეაქციას დამსწრეებზე. უნდა გითხრათ, რომ ის მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად, ხოლო ის, რომ ზემოდან მზადდება თეთრი ღვინო, მაღიზიანებს. ასე რომ, თუ ჩვენ გვაქვს საჭირო ინგრედიენტები, ჩვენ ვიწყებთ მუშაობას.

კორპუსისათვის:
ფქვილი - 500 გრ
ზეითუნის ზეთი - 70-80 გრ
მშრალი თეთრი ღვინო - 200 მლ
მარილი - 10 გრ

შევსების მიზნით:
რიკოტა (ან ხაჭო) - 300 გრ
ისპანახი - 300 გრ
კვერცხი - 1 ც.
გახეხილი ყველი (სურვილისამებრ) - 100 გრ
breadcrumbs, მარილი, წიწაკა

გაცერით ფქვილი და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები სიაში. მოვზილოთ, რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი ცომი, რომელსაც ვდებთ ფილმში გახვეული შევსების გაცხელებისას.

შევსების მიზნით, ისპანახი ადუღეთ მარილიან წყალში, კარგად გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და სურვილისამებრ დაჭერით (დავტოვე როგორც იყო).
ჩაასხით ისპანახი თასში, დაამატეთ რიკოტა (ან ხაჭო), გახეხილი ყველი (სურვილისამებრ), გატეხეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი. ჩვენ ძალიან კარგად ავურიოთ.

ახლა აიღეთ ქერქი, გაყავით ორ ნაწილად და გადაახვიეთ გრეხილით ორი ფურცლის დიამეტრით დაახლოებით 30 სმ (ან მოათავსეთ ღუმელის დიდ უჯრაში). დააჭირეთ ფურცელს ძირში პურის ნამცეცებით (ის შთანთქავს ტენიანობას ყველიდან). გადაანაწილეთ შევსება შემდეგნაირად: მრგვალი გროვა ფურცლის შუაგულში, ხოლო დანარჩენი ზღვარზე, შექმენით დისკი (არ დაგავიწყდეთ დატოვოთ 2 სმ კიდეების შესაერთებლად, იხილეთ სურათი ქვემოთ).

გადააფარეთ პირველი კოკა დისკი მეორეს და დალუქეთ კიდეები ჩანგლის კბილებით. ღვეზელის ცენტრში ვდებთ თეფშს და ვბურღავთ მის გარშემო ჩანგლით (ამას ვაკეთებთ იმისათვის, რომ ორთქლი გამოვიდეს). ჩვენ ვჭრით ზოლებს 2 სმ სიგანეზე და ვტრიალებთ ზუსტად ისე, როგორც სურათზე ჩანს. შეზეთეთ ღვეზელი რძით ან კვერცხით და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში (180 გრადუსი C) 30 წუთის განმავლობაში.

თუ ჩვენ მწვანე ბალახზე ვართ ჩვენ შეგვიძლია ხელით გავტეხოთ ამ მშვენიერი ყვავილის ფურცლები.


ცხვრის კვება ისპანახით - მარტივი სეზონური რეცეპტი

  • ცხვრის საკვები ისპანახით (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) ცხვრის საკვები ისპანახით
  • ცხვრის საკვები ისპანახით (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) ცხვრის საკვები ისპანახით
  • ძირითადი ინგრედიენტები (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) მთავარი ინგრედიენტები
  • უცხიმო ტაფაში, გახეხეთ ხორცის ნაჭრები საშუალო ცეცხლზე (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) უცხიმო ტაფაში, შეწვით ხორცის ნაჭრები საშუალო ცეცხლზე
  • ხორცის შემწვარ დანარჩენ ცხიმში დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაჭრილი წიწაკა. (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) შემწვარ ცხიმში დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაჭრილი წიწაკა.
  • ჩაყარეთ ჩაშუშული ბოსტნეული ქვაბში ხორცის ნაჭრებთან ერთად, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი, მარილი და პილპილი (მარია მატიიკუ / ეპოქის დრო). დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი, მარილი და პილპილი
  • აადუღეთ ყველაფერი სანამ ხორცი არ დარბილდება (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) აადუღეთ ყველაფერი სანამ ხორცი არ დარბილდება
  • დაამატეთ გარეცხილი ისპანახი და ნიორი, აურიეთ ნაზად სანამ ისპანახი არ შემცირდება, შემდეგ ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) დაამატეთ გარეცხილი ისპანახი და ნიორი, აურიეთ ნაზად სანამ ისპანახი არ შემცირდება, შემდეგ გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
  • ადუღების შემდეგ რჩება ცოტაოდენი სოუსი (მარია მატიკიუ / ეპოქის დრო) ადუღების შემდეგ რჩება ცოტაოდენი სოუსი

ცხვრის საჭმელი ან ხარშვა, როგორც მას ასევე უწოდებენ ქვეყნის ზოგიერთ რაიონში, არის ტრადიციული საკვები, რომელიც მზადდება განსაკუთრებით გაზაფხულზე და წარმოუდგენლად გემრიელი და ადვილი მოსამზადებელია.

ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს ცხიმის დამატებას. ტომატის პასტით მიღებული მჟავე გემო, რომელიც გამოიყენება განსაკუთრებით ქვეყნის სამხრეთ რაიონებში, იცვლება ახალი მჟავე ან ლიმონის წვენით, რითაც ამდიდრებს საკვების არომატების პალიტრა.

შემადგენლობა:

1/2 კგ ცხვრის ხარშვისთვის,

რამოდენიმე მწვანე ხახვი ან სწორი ზომის თეთრი ხახვი,

ნახევარი წითელი ან ყვითელი წიწაკა (სურვილისამებრ),

1/2 ჭიქა ცხელი წყალი (სურვილისამებრ),

1 სუფრის კოვზი ფქვილი ან სახამებელი (სურვილისამებრ),

რამდენიმე მჟავე ფოთოლი ან 1-2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი

მომზადება:

უცხიმო ქვაბში მოხარშეთ ხორცის ნაწილი, დამარილებული და წიწაკა საშუალო ცეცხლზე, ორივე მხრიდან გადააბრუნეთ, სანამ ხორცი წვრილ ქერქს არ დაიჭერს.

მას შემდეგ, რაც ხორცმა ქერქი დაიჭირა, ამოიღეთ იგი ტაფაზე. გამდნარ ხორცის ცხიმში დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაჭრილი წიწაკა, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ შეიცვლის ფერს.

ჩაშუშული ბოსტნეული ჩადეთ ქვაბში ხორცის ნაჭრებთან ერთად, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ის შეიძლება იყოს გამომცხვარი, ან მოხარშული დაბალ ცეცხლზე, დაფარული სახურავით, სანამ ხორცი არ დარბილდება. დროდადრო შეამოწმეთ სოუსი ძალიან დაეცა და დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი.

იმავდროულად, ისპანახი გაწმენდილია მინარევებისაგან და კარგად გარეცხილია რამდენიმე წყალში, შემდეგ გადადგით საცერში, ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად.

ნიორი გაწმენდილია და გადის ნივრის პრესაში, ან წვრილად დაჭრილია როგორც მუჯდეი.

მას შემდეგ რაც ხორცი დარბილდება, დაამატეთ გარეცხილი ისპანახი და ნიორი, აურიეთ ნაზად სანამ ისპანახი არ შემცირდება, შემდეგ გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ისპანახის ფოთლები არ მოიხარშება, მაგრამ დარჩება მთლიანი.

ადუღების შემდეგ რჩება ცოტაოდენი სოუსი. სოუსის მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ ადუღებული წყალი, რაც დამოკიდებულია მათ სოუსზე.

სოუსი არის შეკრული სუფრის კოვზ გახეხილ ფქვილთან ერთად, რომელსაც ოდნავ ცივ წყალს შეზეთავთ, სანამ არ გახდება წვრილი პასტა. მიღებული პასტა ჩაასხით ქვაბში, კარგად აურიეთ ისე, რომ არ მოხდეს სიმსივნეები და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დასასრულს, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მჟავე ფოთლები ან ლიმონის წვენი და გადმოდგით ცეცხლიდან. თუ საჭიროა მეტი მარილი, დაამატეთ გემოვნებით.

მას ტრადიციულად მიირთმევენ ცხელ ცხელ პოლენტასთან ერთად. გისურვებთ წარმატებებს!


კანელიონი რიკოტა და ისპანახით

მიუხედავად იმისა, რომ შობის დღესასწაულამდე ჩვენ უფრო მეტად გვქონდა ტრადიციული რეცეპტების მომზადება ზამთარში, ჩვენ მაინც გადავწყვიტეთ რაიმე ტრადიციული & # 8230 იტალიური :) :) გთხოვთ, ნამდვილად არა ტრადიციული, რადგან რეცეპტი ოდნავ შეცვლილია. იდეა იყო მარხვისთვის რაღაცის გაკეთება, ანუ მხოლოდ ხორცის გარეშე. კანელონი რიკოტა და ისპანახით ძალიან მარტივად მზადდება და უგემრიელესია, გარდა ამისა, თუ არ იმარხულებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი ღორის კოლოსალური სტეიკის გვერდით, როგორც ეს გააკეთა ჩემმა ქმარმა.

შემადგენლობა:
& # 8211 12 ცალი კანელონი
& # 8211 250 გრ რიკოტა
& # 8211 500 გრ გაყინული ისპანახი
& # 8211 500 მლ გახეხილი პომიდორი ბულიონში
& # 8211 პატარა ხახვი
& # 8211 3 კბილი ნიორი
& # 8211 ორეგანო
& # 8211 მოცარელა
& # 8211 მარილი, წიწაკა, ჯავზი

პროცედურა თავისთავად მარტივია: გაასუფთავეთ და დაჭერით ხახვი და ნიორი და შეწვით ზეითუნის ზეთში. როდესაც ისინი უკვე გამჭვირვალეა, ჩვენ ვსვამთ გამდნარ ისპანახს და ვამაგრებთ მათ ერთად. დაახლოებით 10 წუთში მზად ვარ. ისპანახი კარგად ხარშეთ და შეურიეთ რიკოტას, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ჯავზი და შეავსეთ კანელონი ამ შემადგენლობით.

შეზეთეთ იენას თასი კარაქით და დაასხით გახეხილი პომიდვრის ნახევარი ბლენდერში, ტომატის წვენთან ერთად ყუთიდან. თქვენ მიიღებთ უფრო სქელ ტომატის წვენს, რომელსაც ვურევთ 100 მლ წყალში და რომელშიც მოვათავსებთ ლამაზად შევსებულ კანელონს. დაასხით ტომატის წვენი კანელონზე, დაასხით ორეგანო და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ცხელ ღუმელში. 20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ იგი ღუმელიდან, მოასხურეთ მოცარელა და კვლავ შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

საბოლოო შედეგი არის ძალიან სურნელოვანი ლანჩი ან მსუბუქი ვახშამი, როგორც გინდათ დაარქვით. დიდი მადა!

თუ მოგეწონათ კანელონის რეცეპტი რიკოტა და ისპანახით, გთხოვთ მიეცით ხმა ქვემოთ მოცემული ვარსკვლავების გამოყენებით და თუ გსურთ ელ.ფოსტის მიღება რეცეპტები როდესაც მათ ბლოგზე ვაქვეყნებ, არ დაგავიწყდეთ არხის გამოწერა.


ლაზანია ისპანახით

მოხარშეთ ლაზანიის ფურცლები პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ხახვი ნიორით წვრილად დაჭერით და წინასწარ შეწვით ოდნავ გახურებულ ზეთში. დაამატეთ დაჭყლეტილი პომიდორი და გახეხილი სტაფილო. ნაზად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
შეუთავსეთ ბულიონი და ღვინო დანარჩენ შემადგენლობას. ადუღეთ დაახლოებით 10-12 წუთი, შემდეგ მოაყარეთ გემოვნებით. კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. გადაწურეთ, წვრილად დაჭერით და შეურიეთ რიკოტას ყველს (ან ურდას).

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე.

შეზეთეთ სითბოს მდგრადი კერძი ზეთით და დაიწყეთ & # 8222 შეკრება & # 8221 ლაზანია. მოათავსეთ მაკარონის მწკრივი ფენებად, შემდეგ ისპანახი და შემადგენლობა პომიდორით, შემდეგ კიდევ ერთი ფურცელი, რომელზედაც მოთავსებულია დაჭრილი/ გახეხილი ყველი. გაიმეორეთ ეს სანამ ინგრედიენტები არ დასრულდება.

აცხვეთ ისპანახის ლაზანია ზემოდან ოქროსფერამდე და შეამცირეთ წვენი. მიირთვით ცხელი, რა თქმა უნდა.


ტომატის ბულიონი მდუღარე & # 8211 დედაჩემის რეცეპტი

ფართო ქოთანი ავირჩიე და მასში ახალი ტომატის წვენი დავასხი. ეს არის უჟანგავი ფოლადის ქოთანი გრადაციით, რომელიც მიუთითებს მასში სითხეების მოცულობაზე. დავიწყე 5.5 ლ -დან (დაახლოებით 500 გრ იყო ნაჭუჭები და თესლი გადაყრილი). ქვაბი პირდაპირ ცეცხლზე დავდე (მას არ სჭირდება ლითონის ფირფიტა) და ცეცხლი საშუალოზე მაღალი იყო. კარგია ქოთანი უფრო მაღალი იყოს, რადგან ბულიონი ადუღდება და ადუღდება.

ამასობაში გავწმინდე ცოტაოდენი ხახვი (ნაჭერი 10 სმ 3 -ით) და გავრეცხე ნიახურის 2 ფოთოლი. მარილიც მოვამზადე.

ნიახურის ფოთლები, ცხვრის ნაჭერი მოვათავსე და ყველაფერი 3 ჩაის კოვზ მარილთან ერთად ერთხელ შევასხი. გასათვალისწინებელია, რომ მოხარშვისას ბულიონი მცირდება და მარილი უცვლელი რჩება და არსებობს ზედმეტი დამარილების რისკი! პირველ ფაზაში ტომატის ბულიონი ოდნავ შეშუპდება და როგორც ჩანს, # 611 მიაღწია.

ოანაიგრეტიუ

კვების ბლოგერი Savori Urbane- ში. #სავორიურბანე

როგორც ზემოთ ვთქვი, ადუღეთ ბულიონი სანამ არ მიიღებთ სასურველ თანმიმდევრულობას & # 8211 უფრო სქელი ან მეტი სითხე. ნიშანი არის ზედაპირზე ღია წითელი ქაფის გაქრობა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ნიშანი ხის კოვზის კუდზე, რომელიც თავიდანვე პერპენდიკულარულად ინახება ქოთნის შუაგულში, რომ ნახოთ რამდენად დაეცა ბულიონი. მე ზოგჯერ ვურევდი მასში (დაახლოებით 15 წუთი). ბულიონში დაჭერის დიდი რისკი არ არის, თუ ის არ დაგავიწყდებათ ცეცხლზე და ზედმეტად დაბალია. ის არც კი ასხურებს ზაკუსკას მსგავსად.

ჩემთვის ყველაფერი 1 საათი და 15 წუთი გაგრძელდა. ის დაეცა 4 ლ -მდე და აქვს შესაბამისი კონსისტენცია და # 8211 არც სითხე და არც სქელი პასტა. შეიძლება შენთვის მეტ -ნაკლებად დასჭირდეს.

ცეცხლი ჩავაქრე და ბულიონი გავაჩერო რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში სტერილიზაცია გავუკეთე ბოთლებს.


ვიდეო: 3 მწვანე სმუზის უმარტივესი რეცეპტი ისპანახით და ხილით.shorena kopaliani