ახალი რეცეპტები

ჯანჯაფილის ჩაის გამაგრილებლები = ყველაზე მარტივი კოქტეილი ოდესმე

ჯანჯაფილის ჩაის გამაგრილებლები = ყველაზე მარტივი კოქტეილი ოდესმე


დროა ცოტაოდენი დარტყმა მიაყენო შენს მოკეტეილს! აქ არის სასიამოვნოდ მსუბუქი და გამაგრილებელი სასმელი წიწაკის კოჭას მინიშნებით.

ჯანსაღი კვება მაინც გემრიელი უნდა იყოს.

დარეგისტრირდით ჩვენს ყოველდღიურ გაზეთში უფრო დიდი სტატიებისა და გემრიელი, ჯანსაღი რეცეპტებისთვის.

და არც არის საჭირო ყველაფერი გართულდეს. რაც შეიძლება სწრაფად დალიოთ ჭიქა ჩაი, შეგიძლიათ გააკეთოთ მძაფრი სიროფი, რომელიც ტკბილს და არომატს უკეთებს სასმელს ჯანჯაფილის ჩაის პაკეტების გამოყენებით. სიროფი დაახლოებით 2 კვირა ინახება მაცივარში, თუ თქვენ აპირებთ მის გამოყენებას ერთ ან ორ სასმელზე ერთდროულად, მაგრამ პარტია ასევე შესანიშნავია, თუ ქვევრის დამზადებას აპირებთ 8 კაციან ჯგუფში (ორი სასმელი ერთ ადამიანზე ).

ჯანჯაფილის ჩაის გამაგრილებლები

1/2 ჭიქა შაქარი

1/4 ჭიქა წყალი

ჯანჯაფილის ჩაის 4 ტომარა

ყინული

1/2 ჭიქა თეთრი ყურძნის წვენი

1 ჭიქა სელცერის წყალი

1 ცაცხვის ნაჭერი

1. შეუთავსეთ შაქარი, 1/4 ჭიქა წყალი და ჩაის პაკეტები პატარა ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ, რომ დაითხოვოს შაქარი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ სანამ არ გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე. გადაიტანეთ შუშის ქილაში სახურავით, ჩაის პაკეტებზე დაჭერით, რათა გამოდევნოს ყველა სითხე.

2. შეავსეთ ორი ჭიქა ყინულით. თითოეულ ჭიქას დაამატეთ 1/4 ჭიქა წვენი და 1 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილის სიროფი. დაამატეთ 1/2 ჭიქა სელცერი თითოეულ ჭიქას; ნაზად აურიეთ. დაამატეთ ცაცხვის ბორბალი.

კალორიები 64; ცხიმი 0 გ; პროტეინი 0 გ; ნახშირწყლები 16 გ; ბოჭკოვანი 0 გ; CHOL 0 მგ; რკინა 0 მგ; ნატრიუმი 5 მგ; CALC 0 მგ


26 ტეკილა სვამს უფრო ამაღელვებელს ვიდრე ძირითადი მარგარიტა

პალომის კოქტეილებიდან მეზკალიტებამდე, აი რა უნდა გააკეთოთ და შეუკვეთოთ.

გასული წელი ბევრ ჩვენგანს დაეხმარა სახლში კოქტეილების დამზადებაში, ასე რომ სეზონის გათბობისას თქვენ შეიძლება ეძებოთ რაიმე გზა თქვენი სასმელის რეპერტუარის გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით ტეკილასთან დაკავშირებით. ნუ გაგვაცრუებთ და მდაშვეს მაინც უყვარს მარგარიტა, მაგრამ არ არსებობს მიზეზი იმისა, რომ თქვენი ტეკილას მოგზაურობა კირისა და მარილის რგოლით დასრულდეს. ტროპიკული ხილიდან დამწვარ, დამთავრებულ ყლუპებამდე, ტეკილას აქვს მრავალმხრივობა, რომელიც მზად არის შეანჯღრიოს თქვენი კალათა და რეპუტაცია გართობისათვის, რაც მას გარანტირებული ხდის სასიამოვნო, არ აქვს მნიშვნელობა როგორ აურიეთ იგი. არ ხართ დარწმუნებული, როგორ გამოვიყენოთ ყველაზე მეტად ეს ვერცხლი, ოქრო, რეპოსადო, ა & ნტილდეიჯო და დამატებითი ასიგნებები? ეს გემრიელი რეცეპტები (და, კარგი, რამდენიმე მარგარიტაც) გარანტირებულია გააფართოვოთ თქვენი აგავას ჰორიზონტი და ნებისმიერი წვეულება აიმაღლოთ.

ინგრედიენტები

2 უნცია Casamigos Reposado
1.5 გ გრეიფრუტის წვენი
1 გ ახალი ცაცხვის წვენი
.5 გ უბრალო სიროფი
პიტნის 8-10 ფოთოლი

ინსტრუქციები

ტალახიანი მწვანილი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი თუნუქის შეკერში. დაამატეთ ყინული. შეანჯღრიეთ ენერგიულად 8 და ndash 10 წამის განმავლობაში. დაძაბულობა მაღალი ბუშტის მინაში. დაამატეთ ახალი ყინული. მორთეთ გრეიფრუტის ბორბლით და პიტნის ყლორტით.

ინგრედიენტები

1.5 გ კორალეჰო რეპოსადო ტეკილა
.5 VIDA მეზკალი
1 ბარი კოვზი აგავას ნექტარი
2 ტირე Angostura Bitters
2 ტირე Bittermens Xocaloctl Bitters

ინსტრუქციები

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულით და გადაწურეთ დიდი ფორმატის ყინულის კუბიკზე ქანების ჭიქაში. მორთეთ ფორთოხლის გრძელი ქერქით და მისი ზეთებით.

ინგრედიენტები

1.5 გრ მილაგრო ტეკილა
1 გ კოკო ლოპესის ქოქოსის კრემი
.5 გ ცაცხვის წვენი

ინსტრუქციები

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეანჯღრიეთ ყინულზე. მიირთვით დამარილებული ან ცხარე რგოლთან ერთად.

Fishbowl– დან Dream Midtown– ში, ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

2 oz Milagro აირჩიეთ Reposado
.75 oz ვერმუთი ბიანკო
1 ტორტი ფორთოხლის მწარე
ლიმონის ირონია

ინსტრუქციები

ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ჭიქაში, დაამატეთ ყინული და აურიეთ სანამ არ გაცივდება. გადაწურეთ გაცივებული კოქტეილის კუპეს ჭიქაში და გააფორმეთ ლიმონის ირონია.

ინგრედიენტები

2 oz Tres Agaves Reposado
.5 გრეიფრუტის წვენი
.75 გ ცაცხვის წვენი
.75 უნცია მარტივი სიროფი
1 ტირე Angostura Bitters
ზემოდან მოაყარეთ გრეიფრუტის სოდა (მაგალითად, Squirt ან Jarritos)

ინსტრუქციები

სანიშნეს ყველა ინგრედიენტი გარდა shaker დაამატეთ ყინული, shake და დაძაბვის მეტი ყინულის. მოაყარეთ მექსიკური სოდა და მორთეთ ცაცხვის ბორბლით.

ალექს ვალენსიას მიერ La Contenta ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

4 ნაჭერი ჯანჯაფილი
1 oz მაესტრო დობელ ტეკილა
.5 oz Mavrakis Tsipouro
1 გ ცაცხვის წვენი
.75 უნცია შამბორდი
.5 უნცია აგავა
1 ტირე Angostura მწარე

ინსტრუქციები

ტალახის კოჭა შეიკერის ძირში. შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი შეიკერში ყინულზე და შეანჯღრიეთ. გადაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში და მორთეთ ბრძენით.

ინგრედიენტები

1.5 უნცია ლურჯი ნექტარის ვერცხლი
3-4 ნაჭერი კიტრი
.75 უნცია კოინტრო
1.5 გ ცაცხვის წვენი
1.5 გ ცაცხვი მარტივი სიროფი*

ინსტრუქციები

ტალახიანი კიტრი ლურჯი ნექტარის ტეკილასთან ერთად. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და შეანჯღრიეთ ყინულზე. გადაწურეთ კლდეების მინაში. მორთეთ კიტრის ნაჭრით.

*ცაცხვის სიროფი: შეურიეთ 2 ჭიქა წყალი, 1.5 ჭიქა შაქარი და 1 ცაცხვის ცედრა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით.

ჯერემი სივერის მიერ ტიოს მექსიკური კაფედან ენ არბორში, მიჩიგანი

ინგრედიენტები

3 უნცია Casamigos Anejo Tequila
.75 ჩ / კ ნეკერჩხლის სიროფი
4 წვეთი ნარინჯისფერი მწარე

ინსტრუქციები

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი მინაზე, დაამატეთ დიდი ყინული და კარგად აურიეთ. დააგემოვნეთ ბალანსი და ერთჯერადი დაძაბულობა ქანების ჭიქაში. მორთეთ და მიირთვით.

ჯეფრი ზაქარიანის Point Point– დან დიპლომატ პლაჟის კურორტზე ჰოლივუდში, ფლორიდაში

ინგრედიენტები

1.5 უნცია Casamigos ტეკილა
1 უნცია ეკლიანი მსხალი pur & eacutee
.75 უნცია აგავა
.75 გ ცაცხვის წვენი

ინსტრუქციები

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში ყინულზე და შეანჯღრიეთ. გადაწურეთ სუფთა ყინულზე და მორთეთ მარილის რგოლით და ცაცხვით.

Fishbowl– დან Dream Midtown– ში, ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

2 უნცია ჰერადურა ბლანკო
1 გ როზმარინით გაჟღენთილი მარტივი სიროფი*
.75 უნცია ახალი ლიმონის წვენი
.5 oz მაღაზიაში შეძენილი მსხლის პიურე
Splash club სოდა

ინსტრუქციები

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი (კლუბის სოდას გარდა) კოქტეილის შექში და შეანჯღრიეთ. ჩაასხით კოლინზის ჭიქაში, რომელიც ემსახურება კლდეებს. ზემოდან მოაყარეთ კლუბის სოდა. მორთეთ ახალი როზმარინის ყლორტით.

*როზმარინის სიროფი: საშუალო ცეცხლზე ადუღეთ 1 ჭიქა
გრანულირებული შაქარი, 1 ჭიქა წყალი და 6 ახალი როზმარინის ყლორტი. ხარშეთ და ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.

დრიუ სუინის მიერ ბოდეგა ნეგრა ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

2 oz Clase Azul Plata ტეკილა
1 გ ვნებიანი ხილის წვენი
.25 oz Allspice დრამი
.25 გ ცაცხვის წვენი
.25 უნცია კარდამარო ამარო

ინსტრუქციები

სანიშნეს ყველა ინგრედიენტი shaker ფორმით ყინული და shake ენერგიულად. გადაწურეთ ქვიშის ჭიქაში ახალი ყინულით. მორთეთ დაშაქრული ჰიბისკუსის ყვავილით.

ინგრედიენტები

1.5 გ ვერცხლის ტეკილა
.5 უნცია კოინტრო
.5 სისხლის ფორთოხლის წვენი
.75 უნცია მარტივი სიროფი
1 გ ცაცხვის წვენი

ინსტრუქციები

შეავსეთ შერეული ფორმა ყინულით. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და ენერგიულად შეანჯღრიეთ. ცარიელი შეიკერის შემცველობა ქანების ჭიქაში დამარილებული რგოლში. მორთეთ სისხლის ფორთოხლის ნაჭრით.

ინგრედიენტები

.75 უნცია სანგრიტა მიქსი*
.75 გ ცაცხვის წვენი
1.5 გ ანანასის წვენი
2 უნკ მეზკალი
შებოლილი მარილი
1 ცაცხვი

ინსტრუქციები

შუშის რგოლს მოაყარეთ შებოლილი მარილი, პირველი დაფარეთ ცაცხვით და გააფართოვეთ მარილით. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ყინულთან ერთად შეიკერში და შეანჯღრიეთ სანამ ყინულით ჭიქაში გადაწურეთ. მორთეთ ცაცხვის ნაჭერით.

*სანგრიტა: აურიეთ ანანასის ნახევარი, 1 კიტრი, 1 ჭიქა მაყვალი, 5 ანჩო წიწაკა, 1.5 ჭიქა ლაიმის წვენი, 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი, .5 ჭიქა ბროწეულის წვენი და 1.5 ჭიქა შაქარი და გაწურეთ.
შედგით მაცივარში და შეინახეთ 2 კვირამდე.

გობელენიდან ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

1 გ ტელეს ტეკილა
.5 უნცია ლიმონის წვენი
1 გ ახალი ვაშლის წვენი
.5 გ უბრალო სიროფი

ინსტრუქციები

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და მიირთვით შამპანურის ჭიქაში ლიმონის ბუდით.

ინგრედიენტები

1.5 გ ტეკილა ბლანკო
1.5 გ ცაცხვის ახალი წვენი
.75 უნცია კოინტრო
1.5 გ უბრალო სიროფი
რამდენიმე წვეთი ლურჯი კურასაო
რამდენიმე წვეთი გრენადინი

ინსტრუქციები

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეანჯღრიეთ ყინულით. ჩაასხით ყინული ქვის ჭიქაში და მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით და ჯალაპენოს ნაჭრით.

ინგრედიენტები

2 უნცია Casamigos A & ntildeejo
.5 გ უბრალო სიროფი
2 ტირე ანგოსტურა მწარე
2 წვეთი ბანანის მწარე

ინსტრუქციები

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ჭიქას ყინულთან ერთად. აურიეთ და გადაწურეთ ჭიქის ჭიქაში ყინულის ერთ ბლოკზე. გააფორმეთ ბრილიანტიანი პლანტით.

ინგრედიენტები

2 oz Tres Agaves Blanco
.75 გ ცაცხვის წვენი
.75 oz Tres Agaves Agave სიროფი
1 ნაჭერი ჯალაპენო (თესლის გარეშე)
2 კიტრის ნაჭერი
6-8 პატარა რეჰანის ფოთოლი

ინსტრუქციები

მოათავსეთ რეჰანი, ჯალაპენო და კიტრის ნაჭრები შეიკერში, დაამატეთ აგავას სიროფი და აურიეთ. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ყინული. შეანჯღრიეთ, ორმაგად დაძაბეთ და მიირთვით ყინულზე დაბალ ბურთის შუშის გარნირში ტაჯინის რგოლთან ერთად.

ალექს ვალენსიას მიერ La Contenta ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

მონტელობოს მეზკალი 1.25 უნცია
.75 oz ანჩო რეიეს ვერდე
.75 უნცია ძლიერი მწვანე ჩაი
1 გ ცაცხვის ახალი წვენი
5 პიტნის ფოთოლი
მარტივი სიროფი გემოვნებით

ინსტრუქციები

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში ყინულზე. შეანჯღრიეთ და მიირთვით, გაფორმებული პიტნის ყლორტით და ცაცხვის ბორბლით.

ინგრედიენტები

2 უნცია ავიონი ვერცხლის ტეკილა
.5 გრანდ მარნიერი
.5 გ ცაცხვის წვენი
.5 უნცია ლიმონის წვენი
1.5 oz Ghost Chili Simple Syrup*

ინსტრუქციები

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულთან ერთად კოქტეილის შეიკერში, შეანჯღრიეთ და გადაწურეთ სუფთა ყინულზე ქანების ჭიქაში, რომელსაც აქვს ჩილის მარილის რგოლი. მიირთვით ცაცხვის ბორბლით და ისიამოვნეთ.

*Ghost Chili მარტივი სიროფი : აიღეთ 1 ჭიქა წყალი და 1 ჭიქა ყავისფერი დემერა ერთი ხმელი ჩილი წიწაკით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააცივეთ.

ალექს გუარნაშელის კარაქი ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

1.5 უნცია ელ ჯიმადორ რეპოსადო
.5 oz ამარო დი ანგოსტურა
.5 უნცია ნეკერჩხლის სიროფი
.5 გრეიფრუტის წვენი
.75 უნცია ლიმონის წვენი
.25 უნცია მარტივი სიროფი

ინსტრუქციები

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მიირთვით ქვებზე. მორთეთ ლიმონის ბორბლით.

ინგრედიენტები

1.5 უნცია სომბრა მეზკალი
1 გ გრეიფრუტის წვენი
.5 გ ცაცხვის წვენი
.5 გ როზმარინის მარტივი სიროფი*
მარილი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქციები

შეუთავსეთ სომბრა, გრეიფრუტის წვენი, ლაიმის წვენი და როზმარინის სიროფი შექსერში ყინულთან ერთად და ენერგიულად შეანჯღრიეთ. მოაყარეთ ქვის შუშის რგოლი. კოქტეილი გადაყარეთ ყინულზე კლდეებში. მორთეთ გრეიფრუტის ნაჭრებით და როზმარინის ყლორტით.

*როზმარინის მარტივი სიროფი: შეურიეთ თანაბარი ნაწილის შაქარი და წყალი სოუსის ტაფაში. დაამატეთ ორი ყლორტი როზმარინი და ხარშეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. მიეცით საშუალება გაცივდეს.

ინგრედიენტები

2 oz Tres Agaves A & ntildeejo
1 გ ანანასის პიურე
1 გ tamarind სიროფი (tamarind პასტა შერეული თანაბარი ნაწილები დახვეწილი შაქარი და წყალი)
2 dash angostura მწარე

ინსტრუქციები

ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი შეიკერში ყინულის კანკალით და გადაწურეთ კლდეებზე და მორთეთ ანანასის ნაჭრებით.

ალექს ვალენსიას მიერ La Contenta ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

2 უნცია ავიონ ბლანკო
.5 უნცია ბუენბიჩო მეზკალი
.75 გ ცაცხვის წვენი
.5 oz agave ნექტარი

ინსტრუქციები

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულს, შეანჯღრიეთ და გაწურეთ სუფთა ყინულზე ქანებში, რომელიც დაფარულია მარილით.

პერსი როდრიგესის მიერ ვაზის ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

1.5 oz Tres Agaves Tequila Reposado
5 გრ სანგრიტა*
.5 გ ცაცხვის წვენი
დააბალანსეთ გრეიფრუტის სოდა (ციყვი ან ჟარიტოსი)

ინსტრუქციები

ჩაასხით ტეკილა ჭიქაში, შემდეგ დაამატეთ სანგრიტას ნაზავი და დაასხით გრეიფრუტის სოდა, აურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთში და მორთეთ გრეიფრუტის ბორბლით.

*სანგრიტა: შეურიეთ ერთმანეთს მარილი, ცხელი სოუსი, ერთი ფორთოხლის წვენი, ოთხი ცაცხვის წვენი, ორი გრეიფრუტის წვენი, შავი პილპილი.

ალექს ვალენსიას მიერ La Contenta ნიუ იორკში

ინგრედიენტები

მარილი, პინჩი
1 გ ცაცხვის წვენი
.75 oz ჩაის სიროფი*
1.25 oz Banhez Mezcal
.75 უნცია Libelula Joven Tequila (ან არჩევანის ვერცხლის ტეკილა)
2 მთლიანი ვარსკვლავის ანისი გარნირისთვის

ინსტრუქციები

დაამატეთ ყველა გაზომილი ინგრედიენტი. შეავსეთ shaker ყინულით. შეანჯღრიეთ ძალიან კარგად. შეავსეთ კლდეების ჭიქა ყინულით და გადაწურეთ მინაში. გაფორმება anise ერთად ემსახურება.

*ჩაის სიროფი: შეუთავსეთ 1 ლიტრი წყალი, 1 ს / კ მთლიანი წიწაკის კენკრა, .5 ს / კ მთელი კბილი, 8 მთლიანი ვარსკვლავის ანისი, 3 ინჩი ახალი ჯანჯაფილი უხეშად დაჭრილი, 1 ს / კ მთლიანი შავი წიწაკის მარცვლები, .5 ს / კ მთელი კარდამონი, 8 დარიჩინის ჩხირები და .5 ჩ / კ ვანილი ამონაწერი ქვაბში და ადუღეთ. შემდეგ გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ 6 შავი ჩაის პაკეტი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ .75 ლიტრი შაქარი. შესაძლებელია მაცივარში 6 კვირამდე.

ბრეტაკოს რესტორნების გრეჩენ ტომასის მიერ

ინგრედიენტები

2 უნტი სანტო რეპოსადო
1 გ ჰიბისკუსის ჩაი
.5 oz აგავა
.75 გ ცაცხვის წვენი
.25 ჭიქა ახალი Cilantro ფოთლები ნაზი ღეროებით
ყინული

ინსტრუქციები

დალიეთ ჰიბისკუსის ჩაი და გააცივეთ. ყინულთან ერთად კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ტეკილა, ჰიბისკუსის ჩაი, აგავა, ლაიმის წვენი და ახალი ქინძი. შეანჯღრიეთ 30 წამის განმავლობაში. ორმაგი დაძაბულობა ყინულით სავსე კოქტეილის ჭიქაში.


უალკოჰოლო საზაფხულო სასმელები რეცეპტებით

აქ არის რამდენიმე გაცივებული უალკოჰოლო სასმელი რეცეპტებით, რომლითაც შეგიძლიათ დატკბეთ ზაფხულის განმავლობაში დიდი ძალისხმევის გარეშე:

1. გამაგრილებელი Watermelon Lime Slushie

საზამთრო ცაცხვი არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული საზაფხულო სასმელი. ეს სასმელი შეიცავს საზამთროს სიტკბოს, ცაცხვის დახვეწილ წვენს და დამსხვრეული ყინულის სიცივეს. ეს არის გამაგრილებელი, ჯანსაღი და უპირველეს ყოვლისა, მისი დამზადება ადვილია. თქვენ გაგიკვირდებათ იმის დანახვა, თუ როგორ შეუძლია მცირეოდენი ძალისხმევა მოგცეთ ეს ჯანსაღი და გემრიელი დუნე და ასევე მას არ სჭირდება ძალიან ბევრი ინგრედიენტი.

შემადგენლობა:

ინსტრუქცია:

  1. აიღეთ ინგრედიენტები და მოათავსეთ ბლენდერში. აურიეთ ინგრედიენტები მანამ, სანამ ყინული არ გახდება მთლიანად და არ იქნება საზამთრო.

ლიმონის წვენის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად გამწვანებული გსურთ იყოთ დუნე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დამატკბობლები, თუ გსურთ საზამთრო ცაცხვის ტკბილი იყოს ტკბილი.

2. პიტნის ლიმონათი

ვის არ მოსწონს ცივი და გამაგრილებელი ლიმონათის დალევა ცხელ ზაფხულში? მხოლოდ რამდენიმე ადამიანია, ვისაც არ მოსწონს ლიმონათი. პიტნის ლიმონათი არის ლიმონათი პიტნის შეხებით. იდეალურია ზაფხულის ცხელ დღეებში. მე ნამდვილად მომწონს, თუ როგორ აძლევს პიტნა დამამშვიდებელ გემოს პატარა ტკბილ, პატარა გამწვანებულ ლიმონათს. ლიმონის წვენი კი ჩვენი ორგანიზმისთვის ჯანსაღია, რადგან ის ასუფთავებს და ალკალიზებს სხეულს. პიტნის ლიმონათი ჩემთვის არის გამაგრილებელი ზაფხულის სასმელი და დეტოქსიკური წყალი. გასაკვირი არ არის? სასმელი, რომელიც დაგეხმარებათ სითბოს დამარცხებაში და ამავდროულად შლის ტოქსინებს თქვენი სხეულიდან.

შემადგენლობა:

  • ლიმონის წვენი (ახლად გაჟღენთილი)
  • ლიმონის თხელი ნაჭრები გაფორმებისთვის
  • Პიტნის ფოთლები
  • ყინულის კუბურები და წყალი
  • თაფლი (ან ნებისმიერი სხვა დამატკბობელი)

ინსტრუქცია:

  1. ლიმონის წვენი, პიტნის ფოთლები და ყინულის კუბურები ჩაყარეთ ქვევრში.
  2. დაამატეთ წყალი ნარევს.
  3. ჩაასხით თაფლი და შემდეგ აურიეთ.
  4. მორთეთ თქვენი სასმელი ლიმონის ნაჭრებით.

თუ გსურთ პიტნის ლიმონათი გაცივებული იყოს, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში და მიირთვათ მოგვიანებით თქვენს ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად.

3. ცქრიალა მოცვის კოცნა სახლში

ფორთოხალი და მოცვი, ჯანჯაფილის ალთან ერთად, იძლევა ტკბილ, მაგრამ ტკბილ გემოს, რომელიც ყველას უყვარს. ეს არის ჩემი კიდევ ერთი საყვარელი სასმელი. დიახ, ის ცნობილია როგორც წვეულების სასმელი, მაგრამ ის ყოველთვის არ უნდა იყოს წვეულების სასმელი. ეს არის უალკოჰოლო, რაც ნიშნავს რომ ნებისმიერს შეუძლია ისარგებლოს ამ სასმლით. ამ დარტყმის პატარა დამამშვიდებელი და პატარა სიტკბო შესანიშნავია და ცივი ყინულის დამატებით, ჩვენ ვიღებთ საოცარ საზაფხულო სასმელს, რომელსაც შეუძლია ადვილად გაახალისოს ყველას, შექმნას ცოცხალი გარემო.

შემადგენლობა:

  • ჯანჯაფილის ალე და#8211 3 ჭიქა
  • მოცვის წვენი და#8211 6 ჭიქა
  • ფორთოხლის წვენი – 1 12 ჭიქები
  • Ყინულის კუბები
  • ახალი მოცვი დეკორაციისთვის

ინსტრუქცია:

  1. შეურიეთ მოცვის წვენი ფორთოხლის წვენს ქვევრში.
  2. დაამატეთ ჯანჯაფილი და კარგად აურიეთ.
  3. მოათავსეთ ყინულის კუბურები, მოაყარეთ ახალი მოცვი და მიირთვით.

თუ სასურველია, შეგიძლიათ ეს სასმელი მორთოთ ფორთოხლის ნაჭრებით, ნაჭრებით ან ისე, როგორც მოგწონთ და ისიამოვნეთ ცქრიალა მოცვის კოცნით სახლში.

4. პატარა-ტკბილი ფორთოხლის წვენი შპრიცერი

მე ვიცი, რომ ჩვენ ყველას გვსურს გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც არის ტკბილი, მაგრამ არც ისე ტკბილი. ეს შესანიშნავია ასეთ დროს. ეს შეიძლება იყოს საუკეთესო ალტერნატივა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ შეინარჩუნონ ჯანსაღი ცხოვრების წესი. სინამდვილეში, სპრიცერი არის სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება თეთრი ღვინით და ცქრიალა წყლით ან გაზიანი წყლით. მაგრამ ვინაიდან ჩვენ ვსაუბრობთ უალკოჰოლო და ოჯახის მეგობრულ სასმელზე, ჩვენ ვცვლით ღვინოს 100% ფორთოხლის წვენით. ეს ადვილად მოსამზადებელი სასმელი მშვენივრად ერწყმის ნებისმიერ საჭმელს, წვეულებას ან გამაგრილებელ სასმელს.

შემადგენლობა:

  • 100% ფორთოხლის წვენი (გაცივებული)
  • გაზიანი ან ცქრიალა მინერალური წყალი
  • ფორთოხლის ნაჭრები ან ნაჭრები გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია:

  1. ჩაასხით გაცივებული ფორთოხლის წვენი და გაზიანი წყალი ქვევრში.
  2. კარგად აურიეთ და მიირთვით.
  3. არჩევითი – თუ თქვენ არ ხართ ზარმაცი, გამოიყენეთ ფორთოხლის ნაჭრები თქვენი სასმელის გასალამაზებლად და ისიამოვნეთ რესტორნით, როგორც სასმელი სახლში.

ფორთოხლის წვენისა და გაზიანი წყლის პროპორცია არის ის, რაც თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული და ყველაფერი საკუთარი რეცეპტის დამზადებაზეა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყინულის კუბურები, თუ გსურთ დალიოთ ყინულოვანი სასმელი.

5. ხელნაკეთი ვარდისფერი ლიმონათი

ზაფხულში, ძალიან მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოთ თავი მაგარი და აქტიური. მაგრამ ისიც, თუ როგორ ინარჩუნებთ სიცივეს, ასევე მნიშვნელოვანი ნაწილია. ასე რომ, აქ მაქვს გასაოცარი იდეა, რომ ვიყო მაგარი. ეს ვარდისფერი ლიმონათი დაგეხმარებათ დარჩეს გრილი და სუფთა. როდესაც ვარდისფერს ვამბობ, მე არ ვგულისხმობ რაიმე საკვების ფერის დამატებას. კარგი ჯანმრთელობა არის ის, რაც ჩვენ უნდა შევინარჩუნოთ ცხელი ზაფხულის განმავლობაში, ამიტომ ვარდისფერი სასმელი, რომელსაც თქვენ სახლში აკეთებთ, უნდა იყოს არა-საკვები სასმელი. ვარდისფერი ლიმონათი არის მკვეთრი და ტკბილი არომატის ნაზავი- ტკბილი, მაგრამ ტკბილი.

შემადგენლობა:

  • ლიმონის წვენი – ახლად გაჟღენთილი
  • მოცვის წვენი
  • გრანულირებული შაქარი
  • წყალი
  • Ყინულის კუბები

ინსტრუქცია:

  1. ქვევრში აიღეთ ახლად ამოღებული ლიმონის წვენი და დაამატეთ წყალი თქვენი გემოვნებით.
  2. დაამატეთ შაქრის სიროფი ლიმონის წვენისა და წყლის ნარევს. (შეგიძლია გახადო ის ტკბილი, როგორც გინდა)
  3. ვარდისფერი რომ გახადოთ, დაამატეთ მოცვის წვენი ნარევს, სანამ არ გახდება ვარდისფერი.
  4. დაამატეთ ყინულის კუბურები, რომ გაცივდეს.
  5. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მორთოთ ეს სასმელი ლიმონის ნაჭრებით ან ნაჭრებით.

როგორ მოვამზადოთ შაქრის სიროფი:

  1. ქვაბში აიღეთ თანაბარი რაოდენობით შაქარი და წყალი და გააცხელეთ ინგრედიენტები, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება.
  2. გააჩერეთ კარგად და შემდეგ ამოიღეთ ცეცხლი.
  3. გააცივეთ.

შაქრის სიროფი არის საუკეთესო დამატკბობელი, როდესაც საქმე ეხება ხელნაკეთ ცივ სასმელებს. ეს ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენს ყავაში, ჩაიში, კოქტეილებში და სხვა.

6. ცივად მოხარშული ცივი ყავა

გაყინული ყავა ჩემი პირადი საზაფხულო სასმელია. გაყინული ყავა არის ყავა, რომელიც გაცივდა და მიირთვა ბევრი ყინულის კუბებით. ეს არის გამაგრილებელი, ენერგიული და ჯანსაღი კოფეინის შემცველობის გამო, რომელიც გაძლევთ ენერგიას და ასევე მოაქვს გონებრივ სიფხიზლეს. თუ ფიქრობთ, რომ ყინულიანი ყავის დამზადება ძნელია ან ამას დიდი დრო სჭირდება, მაშინ ცდებით. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ადვილად მოსამზადებელი სასმელი და მის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. რაც შეეხება სიტკბოს, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან შეურიოთ მას ნებისმიერი არომატული დამატკბობელი.

შემადგენლობა:

ინსტრუქცია:

  1. აიღეთ მაღალი ქილა და შეავსეთ ყინულის კუბებით.
  2. ჩაასხით ცივად მოხარშული ყავა ჭიქაში და დაუმატეთ ტკბილი შესქელებული რძე.
  3. კარგად აურიეთ და მიირთვით გაცივებული ცივი ყავა!

იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ მაღალი მინა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეისონის ქილა ამ ზაფხულის სასმელის მოსაწყობად.

როგორ მოვამზადოთ ცივი მოხარშული ყავა:

ცივი ყავის დასალევად დაგჭირდებათ

  • ყავა
  • წყალი
  1. ჩაასხით ყავა ჭიქაში ან ქილაში, დაამატეთ წყალი მასში და კარგად აურიეთ.
  2. გადააფარეთ ჭიქა ან ქილა და დატოვეთ ღამით.
  3. გამოიყენეთ ქაღალდის ყავის ფილტრი ან წვრილი საცერი, რომ ყავა დაძაბოთ ნარევიდან.

ამ ცივად მოხარშულ ყავას ამზადებენ. ამ ყავის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში.

7. ანანასის ჯანჯაფილის ნაპერწკალი

თუ თქვენ ხართ ვინმე, ვისაც უყვარს გამხდარი, გაზიანი და ტკბილი სასმელი, გირჩევთ სცადოთ ანანასის ჯანჯაფილის ნაპერწკალი. დარწმუნებული ვარ, რომ მოგეწონებათ. ეს სასმელი შესანიშნავია გაზაფხულისა და ზაფხულისთვის. იგი შედგება ანანასის სიტკბოსგან და აქვს ჯანჯაფილის ალეს შეხამება. უალკოჰოლო ჯანჯაფილის ალეას აქვს გემოვნებით, მაგრამ არა ძალიან ძლიერი. ჯანჯაფილის პიკანტურობა და ანანასის სიტკბო მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს და საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ უგემრიელესი და გამაგრილებელი სასმელი.

შემადგენლობა:

ინსტრუქცია:

  1. აიღეთ ქვევრი და აურიეთ გაცივებული ჯანჯაფილის ალე და ანანასის გაცივებული წვენი თანაბარი პროპორციით.
  2. კარგად აურიეთ და ჩაასხით თქვენს სუფრის ჭიქაში.
  3. სანამ მიირთმევთ, დაამატეთ ყინულის კუბურები, რომ გაცივდეს და ზემოდან მოაყარეთ ჯანჯაფილის ნაჭრები.

თუ გსურთ მისი გემო უფრო მკვეთრი გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხლის ნაჭრები ან ახალი რეჰანის ფოთლები თქვენი სასმელის მოსართავად.

8. მანგო ჯორი

რა ჯობია გამაგრილებელ სასმელს, რომელიც დამზადებულია საუკეთესო საზაფხულო ხილისა და#8211 მანგოსგან? როდესაც საკვები ნივთიერებებით მდიდარი მანგო შერეულია მკვეთრი არომატით ჯანჯაფილის ალმასა და ლაიმის წვენს, ის ხდება შესანიშნავი გემოს მანგოს ჯორი. ამ სასმელის კარგი მხარე ის არის, რომ თქვენ არ მიიღებთ დამატებით დამატკბობლებს. ეს ლამაზად მომწიფებული მანგო სიტკბოს მატებს თქვენს სასმელს. ამავდროულად, ძუნწი ჯანჯაფილი და ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი სასმელს მაწონებს.

შემადგენლობა:

  • მანგოს პიურე
  • ჯანჯაფილის ალე
  • ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი
  • მანგოს ნაჭრები ან ცაცხვის საჭე გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)
  • Ყინულის კუბები

ინსტრუქცია:

  1. ჩაყარეთ ქვევრში მანგოს პიურე, ჯანჯაფილის ალე, ლაიმის წვენი და ყინულის კუბურები.
  2. კარგად აურიეთ და გადაიტანეთ სუფრის ჭიქაში.
  3. მორთეთ იგი მანგოს ნაჭრით ან ცაცხვის ბორბლით და მიირთვით ყინულოვანი სასმელი.

შეგიძლიათ თქვენი სასმელი მორთოთ ფორთოხლის ან ცაცხვის ნაჭრებით.

9. ჯანჯაფილის ატმის სოდა

აქ არის კიდევ ერთი საზაფხულო სასმელი ჯანჯაფილის არომატით. მაგრამ ამ სასმელში, რაღაც ინგრედიენტები განსხვავებულია. ჩამოსხმული ჯანჯაფილის ალეს ნაცვლად, ის იყენებს სახლში დამზადებული ჯანჯაფილის სიროფს. ჯანჯაფილის სიროფი საკმაოდ მარტივად მზადდება. მას სჭირდება შაქარი და დაფქული ჯანჯაფილი. ეს სასმელი შედარებით ჯანმრთელია, ვიდრე ის სასმელები, რომლებიც იყენებენ ჩამოსხმულ ჯანჯაფილის ბოთლს ან ჩამოსხმულ წვენს. ამ სასმელში გამოყენებული ახალი ატამი მას უფრო გემრიელსა და ჯანსაღს ხდის.

შემადგენლობა:

  • შაქარი და#8211 1 ჭიქა
  • 2 მწიფე ატამი – განახევრებული, ორმოს და შემდეგ დაჭრილი
  • ახალი დაფქული ჯანჯაფილი და#8211 2 სუფრის კოვზი
  • სოდა წყალი – 2 ლიტრი
  • Ყინულის კუბები
  • პიტნის ახალი ფოთლები გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია:

  1. უპირველეს ყოვლისა, გაანაწილეთ ატამი თანაბრად თქვენს სუფრის ჭიქებს შორის და კოვზის უკანა მხარეს ნაზად დაჭერით, რომ წვენი გამოუშვას.
  2. დაამატეთ ჯანჯაფილის მარტივი სიროფი თითოეულ ჭიქას.
  3. შემდეგ მოათავსეთ ყინულის კუბურები, მოაყარეთ სოდა წყალი და კარგად აურიეთ.
  4. მორთეთ თქვენი სასმელი პიტნის ფოთლებით (სურვილისამებრ).

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის მარტივი სიროფი:

  1. აიღეთ საშუალო ზომის ქვაბი და გააჩერეთ საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე.
  2. ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი, დაფქული ჯანჯაფილი და შაქარი ქვაბში და ადუღეთ ნაზად აურიეთ ნარევი, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
  3. ახლა ამოიღეთ ჯანჯაფილის უბრალო სიროფი ცეცხლიდან, დაახურეთ და გააცივეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
  4. იმისათვის, რომ ჯანჯაფილი ამოიღოთ სიროფიდან, აიღეთ წვრილი ბადე საცერი და დაასხით ნარევი მასში, დაჭერით კოჭას კოვზის უკანა მხარეს.
  5. გადაიტანეთ სიროფი ქილაში, დაახურეთ და შემდეგ გააცივეთ. ეს სიროფი შეგიძლიათ შეინახოთ და გამოიყენოთ დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში.

10. მინტი არნოლდ პალმერი

არნოლდ პალმერი საუკეთესოა ზაფხულის უალკოჰოლო სასმელებთან დაკავშირებით. ეს არის ცივი ჩაის და ლიმონათის კომბინაცია. და როდესაც ამ კლასიკურ სასმელს დაუმატებთ პიტნის ფოთლებს, ის გახდება ზარაფხანა არნოლდ პალმერი. არნოლდ პალმერს პიტნის დამატება აძლევს ამ სასმელს გამაგრილებელ და დამამშვიდებელ გემოს. კლასიკური არნოლდ პლამერი იყენებს უშაქრო გაყინულ ჩაის, თუმცა, ტკბილი რომ გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან სიროფი.

შემადგენლობა:

  • Პიტნის ფოთლები
  • ახალი ლიმონათი და#8211 1/2 ჭიქა
  • უშაქრო ყინულის ჩაი და#8211 1/2 ჭიქა
  • ყინული
  • შაქარი (თუ გსურთ დალიოთ ტკბილი პიტნის არნოლდ პალმერი)
  • ლიმონის ნაჭრები ან პიტნის ყლორტები გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია:

  1. აიღეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი მაღალ ჭიქაში და კოვზის გამოყენებით დააქუცმაცეთ პიტნა ჭიქასა და კოვზს შორის, სანამ არ მიიღებთ ზეთს ფოთლებიდან.
  2. შემდეგ დაამატეთ ბევრი ყინული ჭიქაში.
  3. დაამატეთ ლიმონათი და უშაქრო ცივი ჩაი ჭიქაში და კარგად აურიეთ.
  4. დაასხით სასმელი ლიმონის ნაჭრებით, პიტნის ყლორტებით ან ორივეთი.
  5. თუ გსურთ ტკბილი გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ლიმონათზე ან დაამატოთ სიროფი პირდაპირ სასმელში.

11. ვაშლის კიტრის პიტნის სმუზი

რა არის უკეთესი ვიდრე დაიწყოთ თქვენი დღე ჯანსაღი და გემრიელით? ეს ვაშლის კიტრის პიტნის სმუზი გემრიელია და სავსეა მკვებავი ინგრედიენტებით. მართლაც მნიშვნელოვანია თქვენი სხეულის გაგრილება, რათა გაუმკლავდეთ ცხელ სიცხეს. ასეთ დროს ამ სასმელის დალევა სასარგებლოა. საუზმეზე სმუზის დამატება ჯანსაღს მოგცემთ და დიდხანს გიკმაყოფილებთ.

შემადგენლობა:

ინსტრუქცია:

  1. გახეხეთ კიტრი და დაჭერით ნაჭრებად და ასევე დაჭერით ვაშლი.
  2. მოათავსეთ კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი, კიტრი, პიტნის ფოთლები და თაფლი ბლენდერში და აურიეთ სანამ კარგად არ აირია.
  3. შემდეგ დაამატეთ ყინულის კუბურები და კვლავ აურიეთ სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და მიირთვით.

12. ალუბლის კენკრის სმუზი

ეს რეცეპტი არის სმუზის მოყვარულთათვის. მისი დამზადება ადვილია, სჭირდება მხოლოდ 4 ინგრედიენტი და სავსეა ჯანსაღი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ხილით. ეს წარმოუდგენელი სმუზი არის თქვენი დღის დასაწყებად საუკეთესო საშუალება. საუზმეში მისი ჩართვა გაგრილებს და გაგახალისებთ მთელი დღის განმავლობაში. ამ სმუზისთვის გირჩევთ გამოიყენოთ ახლის ნაცვლად გაყინული ალუბალი და გაყინული კენკრა. გაყინული ხილი შეინარჩუნებს სმუზის სქელს და ისინი ისეთივე ჯანსაღები არიან, როგორც ახალი ხილი.

შემადგენლობა:

  • გაყინული ალუბალი და#8211 1/2 ჭიქა
  • გაყინული ჟოლო – 1/2 ჭიქა
  • ქოქოსის რძე და#8211 1 ჭიქა
  • ყინული

ინსტრუქცია:

  1. ბლენდერში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ქოქოსის რძის ჩათვლით.
  2. კარგად აურიეთ ნარევი ხდება გლუვი და სქელი.
  3. შემდეგ მიირთვით და ისიამოვნეთ!

13. ქოქოსის ლავანდის ლიმონათი

ზაფხულის განმავლობაში ჩვენ ვაკეთებთ ლიმონათს უმეტეს დროს, რადგან მისი დამზადება ადვილია და ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. რას იტყვით კლასიკური ლიმონათის ოდნავ გადახვევაზე და რაიმე საინტერესოზე? ქოქოსის ლავანდის ლიმონათის მომზადება საკმაოდ ადვილია. ერთადერთი, რასაც ცოტა დრო სჭირდება, ლავანდის უბრალო სიროფის დამზადებაა. სიროფის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 კვირამდე. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეძლებთ ამ გამაგრილებელი ზაფხულის სასმელის დამზადებას არაერთხელ.

  • Ლიმონათი
  • Ქოქოსის წყალი
  • ლავანდის მარტივი სიროფი
  • გამხმარი ლავანდის ყლორტები
  • Შაქარი
  • წყალი
  • იისფერი საკვების შეღებვა
  • ლიმონის ნაჭერი ან პიტნის ყლორტები გაფორმებისთვის

ინსტრუქცია:

  1. შეუთავსეთ ლიმონათი, ქოქოსის წყალი და წყალი მაღალ ჭიქაში.
  2. დაამატეთ ლავანდის მარტივი სიროფი ნარევს, კვლავ აურიეთ და მიირთვით.
  3. შეგიძლიათ თქვენი სასმელი მორთოთ ლიმონის ნაჭრით ან ლავანდის ყლორტებით.

ლავანდის მარტივი სიროფის რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს პირად გემოვნებაზე.

  1. აიღეთ ქვაბი და შეურიეთ დაახლოებით 2 ს / კ გამხმარი ლავანდა, 2 ჭიქა შაქარი და 1,5 ჭიქა წყალი.
  2. მაღალ ცეცხლზე ადუღეთ დაახლოებით 1 წუთი.
  3. ამოიღეთ სითბო და დაახურეთ თავზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
  4. შემდეგ გამოიყენეთ წვრილი mesh sieve, გადაწურეთ ლავანდა სიროფიდან და გააცივეთ სიროფი.
  5. შემდეგ დაამატეთ სიროფში რამდენიმე წვეთი იისფერი საკვების შეღებვა და თქვენი ლავანდის უბრალო სიროფი მზად არის.

14. ჟოლოს ლიმონათი შპრიცერი

გსურთ გააკეთოთ სასმელი, რომელიც გემრიელია და ამავდროულად ლამაზი შესახედავი? თუ თქვენი პასუხი არის დიახ, მაშინ ეს არის აუცილებლად გასინჯული სასმელი. ერთი ყლუპი ჟოლოს ლიმონათის სპრაიზერი და შეგიყვარდებათ ეს სასმელი. მას აქვს კარგი გემო და ლამაზი ჟოლოს ფერი. ზაფხულის ეს გამაგრილებელი ასევე შესანიშნავი სასმელია წვეულებებისთვის და ოჯახური შეკრებებისთვის.

შემადგენლობა:

  • სელცერი და#8211 2 ჭიქა
  • ახალი ჟოლო და#8211 2/3 ჭიქა
  • Ლიმონათი
  • Პიტნის ფოთლები
  • მარტივი სიროფი და#8211 3 უნცია
  • ყინული

ინსტრუქცია:

  1. აიღეთ მაღალი ჭიქა და ჩაყარეთ მასში ჟოლო და უბრალო სიროფი.
  2. აიღე ტალახი და აურიე.
  3. შემდეგ დაამატეთ პიტნის ფოთლები, ყინულის კუბურები, ლიმონათი და შპრიცერი დაბურულ კენკრას.
  4. მოაყარეთ მას მთელი კენკრა, პიტნა და ლიმონის ნაჭრები.
  5. კარგად აურიეთ და მიირთვით.

დასკვნითი სიტყვები

ეს გამაგრილებელი ზაფხულის სასმელები საოცრად გემრიელი და ჯანსაღია. და მათი დამზადებაც კი ადვილია და მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს. თქვენ შეძლებთ ამ გასაოცარი სასმელების დამზადებას სახლში უმოკლეს დროში. ასე რომ, სცადეთ ამ გამაგრილებელი სასმელების დამზადება და ებრძვით სიცხეს!


ვისკის სასმელები

ძველმოდური

Old Fashioned არის ერთ -ერთი იმ სასმელიდან, რომელიც ადასტურებს, რომ კოქტეილს არ სჭირდება რთული, რომ იყოს კარგი. ალკოჰოლი, შაქარი და მწარე ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ბურბონი და ჭვავი საკმაოდ სტანდარტულია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სხვა ალკოჰოლური სასმელებით, განსაკუთრებით კარგი ასაკის ტეკილა ან რომი.

ეს რეცეპტი ინახავს დისტანციას ხილისა და სოდა წყლისგან, მაგრამ თუ თქვენ ჩაუვარდებით ლუქსარდოს ალუბალს და ფორთოხლის კანს და ვისკის დამატებამდე ნაზად დააჭერთ მათ მდუღარეებით, ჩვენ ამას არ გეტყვით.

ფრისკო მჟავე

ბენედიქტინი ტკბილი და მცენარეულია და ვისკისთან ერთად მშვენიერია. (და თქვენ შეგიძლიათ გაჩერდეთ, ფაქტობრივად, თუ გინდათ. უბრალოდ აურიეთ რამდენიმე უნცია ჭვავი ბენედიქტინის მეოთხედ უნციასთან და ძველმოდურ ვარიაციაზე ერთი ან ორი მწარე ბენედიქტინი ცვლის უბრალო სიროფს და აცოცხლებს კოქტეილს დაამატეთ ყველა სახის მცენარეული არომატი.) მაგრამ თუ გსურთ რაიმე უფრო ნათელი და გამამხნევებელი, თქვენც დაგჭირდებათ ლიმონი. ფრისკოს მჟავეში, ცხარე ჭვავის ვარსკვლავები და ბენედიქტინი ინტერესს მატებს, ხოლო ციტრუსი ჭრის და ინარჩუნებს ნივთებს მშრალად.

ბულვარდიერი

ეს ალბათ ყველაზე ცნობილი ნეგრონის ვარიაციაა, მაგრამ ბულვარდიერი იმსახურებს საკუთარ ყურადღებას. ვისკის ეს კომბინაცია კამპარითა და ტკბილი ვერმუტით არის ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი მარტივი სასმელი, რომელიც ჩვენ ვიცით. სცადეთ როგორც ჭვავის, ასევე ბურბონის საშუალებით და ნახეთ რომელი გზა მოგწონთ.

კაცი ქალაქის შესახებ

კლასიკური ნეგრონისა და ბულვარდიერის არჩევანის გაკეთება რომ მომიწიოს, ყავისფერი სულისკენ ვიხრები. თუ თქვენც იგივეს გრძნობთ, მე მოგიწოდებთ სცადოთ ეს ჭვავის ვარიაცია კოქტეილზე, ნიუ იორკის გრამერსის ტავერნიდან. კამპარის ნაცვლად, ის მოითხოვს მცენარეულ, მწარე კინარს. ეს არის ღრმა, მდიდარი სასმელი, ჭვავის სანელებლით და აყვავებულ, მწარე დასასრულს.

მანჰეტენი

ცხარე ჭვავი ხვდება ტკბილ ვერმუთს ამ ძველი სკოლის კოქტეილში. დიახ, თქვენც შეგიძლიათ მისი დამზადება ბურბონით, მაგრამ თქვენ გინდათ ბურბონი ჭვავით ბადაგის ანგარიშში და ოდნავ უფრო მაღალი მტკიცებულება. Angostura მწარე აერთიანებს თითოეულ ელემენტს, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ლამაზი ბრენდირებული ალუბლით (ფლუორესცენტური წითელი ფერის გარეშე, გთხოვთ!) ან ლიმონის არომატული ირონია.

რობ როი

თქვენ არ გჭირდებათ გამოვიყენოთ ლამაზი (და ძვირადღირებული) ერთი ალაოს შოტლანდიური მანჰეტენზე ამ ვარიაციისთვის, ნებისმიერი ღირსეული შერეული შოტლანდიელი მშვენივრად იქნება შერწყმული მდიდარ ტკბილ ვერმუტთან და ცხარე ანგოსტურასთან.

ვერმუთის დიდი მოყვარული არ ხარ? შეიძლება გქონდეთ გასინჯული მხოლოდ დაჟანგული ბოთლები. აიღეთ ახალი და დარწმუნდით, რომ შეინახეთ სწორად - მაცივარში, ერთ თვემდე.

Ოქროს ციებ - ცხელება

ოდესმე გქონდათ ფუტკრის მუხლები? ეს არის შესანიშნავი უბრალო ჯინი, რომელიც დამზადებულია თაფლით. თუ თქვენ უფრო მეტად იხრებით ბურბონისკენ, ვიდრე ჯინი, სცადეთ - ეს იგივეა, მეტ -ნაკლებად, მაგრამ მდიდარი ვისკით.

გაწითლდა ბეტი

ოდესმე გიცდიათ წვნიანი გრეიფრუტის ნახევარი დაჭრა, შაქრის მოყრა და ბროილერის ქვეშ გადატანა? თქვენ იგრძნობთ რაღაც დამამშვიდებელ და ნათელ, მაგრამ ასევე მდიდარ და კარამელიზებულს - არომატებს, რომლებიც ჩვენ აღვიქვით ამ მარტივ სასმელში. კიდევ უკეთესი, ბროილერთან მუშაობა არ არის საჭირო: ბურბონი ამატებს შემწვარ კარამელის ნოტებს, რომლებიც ლამაზად აღრმავებენ გრეიფრუტის ახალ გემოს.

მოტო გუზი

მე ცოტათი ვარ შეპყრობილი Punt e Mes- ით, იტალიური ვერმუტით, რომელსაც აქვს მწარე სიმრავლე, ღვინის მდიდარ არომატებთან ერთად. ეს თავისთავად მშვენიერია, ამიტომ დიდი შერეული სასმელის დასამზადებლად მას ბევრი არაფერი სჭირდება. მაღალხარისხიანი ბურბონის თანაბარ ზომასთან ერთად, ეს არის მანჰეტენის ყველაზე მარტივი ვარიაცია, რომლის გაკეთებაც ზედმეტი მწარე არ არის საჭირო.


საზაფხულო ცვალებადი

”Junipero Gin განსაკუთრებით შესანიშნავია G & ampT– ში, რაც შესანიშნავი კოქტეილია, სხვათა შორის, კარანტინში ყოფნისას. ეს მხოლოდ ორი უხრწნელი ინგრედიენტია - პლუს ნებისმიერი ახალი ან შემოქმედებითი გარნირი, რაც შენს განკარგულებაშია. ” - კატი სტრიევსკი, კოქტეილის ბლოგერი (@garnish_girl)

ინგრედიენტები :

ამერიკის საუკეთესო ახალი იტალიური რესტორანი მდებარეობს სენტ ლუისში

15 შესანიშნავი ვისკის კოქტეილი მამის დღისთვის

მაიამი ბიჩის ყველაზე ძვირადღირებული პენტჰაუსი გაიყიდა ამერიკის უძრავი ქონების ყველაზე დიდ კრიპტოვალუტაში

მეთოდი : შეუთავსეთ ჯინი და კივის კენკრა ჭიქაში და მსუბუქად აურიეთ. შეავსეთ ჭიქა ყინულით და ზემოდან დაასხით მატონიზირებელი წყალი. ჩაასხით წიწაკის მარცვლებში და ნაზად აურიეთ. მორთეთ კივის კენკრით და საკვები ყვავილებით.

ყოველ დღე გურმანი, სამხრეთ კაროლინა

ფორთოხლის ჭარხალი MINT JULEP

”მე მჯერა, რომ კოქტეილები ადვილი გასაკეთებელი უნდა იყოს და რომ მათ აქვთ საუკეთესო გემო, როდესაც ინგრედიენტები ახალია. როდესაც შერწყმულია უბრალო სიროფთან, კარგ ბურბონთან და ახალ პიტნასთან, ის ქმნის სრულყოფილ საზაფხულო კოქტეილს. ეს არის თამამი, მაგრამ გლუვი: კარგი მკაცრი კოქტეილი, რომელიც შესაძლოა დაგეხმაროს სოციალური დისტანციური ბლუზის მოშორებაში. შეგიძლიათ წვენი მიაწოდოთ და შემდეგ დაამატოთ პიტნა თქვენს სასურსათო შეკვეთისთვის. გააკეთეთ მარტივი სიროფი გრანულირებული შაქრით და წყლით. რა შეიძლება იყოს ამაზე ადვილი? ეს კოქტეილი არის ახალი ირონია ძველი კლასიკისთვის. ” -კიმ დენიელსი, პროფესიონალი კვების ფოტოგრაფი და რეცეპტების შემქმნელი, The Every Day Gourmet- ის მფლობელი კამდენში, სამხრეთ კაროლინაში

3 უნცია ნატალის ფორთოხლის ჭარხლის წვენი

1-2 გრ. ჯეფერსონის ძალიან მცირე პარტიული ბურბონი

პიტნის ან ფორთოხლის ნაჭრები გაფორმებისთვის

მეთოდი: შეავსეთ 12 უნცია. მინის (სავარაუდო) ან პიტნის ჯულეპის ჭიქა დაქუცმაცებული ყინულით. დაამატეთ ფორთოხლის ჭარხლის წვენი, ბურბონი და პიტნის მარტივი სიროფი. ზემოდან მოაყარეთ კლუბის სოდა. აურიეთ რომ აურიოს. მორთეთ პიტნის ფოთლებით ან ფორთოხლის ნაჭრებით - ან ორივე ერთად. სვამს ერთ სასმელს.

*პიტნის მარტივი სიროფისათვის: პატარა ქვაბში აურიეთ 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა წყალი და ½ ჭიქა პიტნა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს, შემდეგ კი გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ ნარევი 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ბოთლში ან ქილაში. შედგით მაცივარში 2 კვირამდე.

TEQUILA OLD FASHIONED

”ძველმოდური არის კოქტეილი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება შაქრის შერევით ანგოსტურას მწარეებით, შემდეგ ალკოჰოლის დამატებით (თავდაპირველად ვისკი) და ციტრუსის ბრუნვით. თქვენ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ნებისმიერი სული ან გარნირი, რომელიც გირჩევნიათ (ან გაქვთ) ამ კოქტეილის მოსაწყობად. მე ჩავრთე ჩემი საყვარელი სული, ტეკილა, მექსიკურად ზაფხულისთვის ძველებურად. მე წარმოდგენა არ მქონდა, რომ ვისკის ნაცვლად შეიძლებოდა სხვა სულისკვეთების შეცვლა და მაინც ძველებურად ჩამოყალიბება - მით უმეტეს ტეკილა! მე მიყვარს ახალი გრეიფრუტი ჩემი ტეკილასთან ერთად, ამიტომ მაშინვე შემიყვარდა ეს მიღება. ასევე წარმოუდგენლად ადვილია ამის გაკეთება. ” -ჯონ ფილიპ ტომპსონი, ბლოგერი სარისკო ჯაკალში (@johnphilp3)

ინგრედიენტები:

2 ტირე Angostura მწარე

მეთოდი: დაამატეთ ინგრედიენტები ყინულით სავსე შერევით ჭიქაში. Აურიეთ კარგად. გადაწურეთ ყინულით სავსე ქანების ჭიქაში. გრეიფრუტის ქერქის ზეთები გამოხატეთ სასმელზე, შემდეგ გამოიყენეთ როგორც გარნირი.

საზაფხულო მზის ჩასვლა

”დროა გამოვიდეთ კარანტინიდან ზაფხულის მზის ჩასვლის კოქტეილის მხოლოდ ერთი ყლუპით. მექსიკაში მოგზაურობამ შთააგონა ეს რეცეპტი. მე ვიფიქრე, განსაკუთრებით ამ ხნის განმავლობაში, არ არსებობს უკეთესი გზა "გაქცევის", ვიდრე ამ ბრწყინვალე ქოლგის კოქტეილის დალევა. ამ გიჟურ დროს სახლში ვაკეთებდი მარტივ, მაგრამ სახალისო კოქტეილებს - და ეს მხოლოდ სამი ინგრედიენტია. ძირითადი სული არის Seagram– ის Extra Smooth Vodka-ამერიკული წარმოების და ხელმისაწვდომი ბრენდი-ვარდისფერი გრეიფრუტის წვენთან და გრენადინთან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ კარანტინში ვართ, მაინც შეგვიძლია აღვნიშნოთ ზაფხული მხიარული ქოლგის კოქტეილებით. Გაუმარჯოს!" -ნატალი მიგლიარინი, Beautiful Booze- ის დამფუძნებელი

ინგრედიენტები:

2 უნცია Seagram– ის დამატებითი Smooth– ისგან

გრეიფრუტის და ქოლგის გარნირი

მეთოდი: დაამატეთ გრენადინი მაღალი ბურთის ჭიქაში. ცალკე შეკერში, დაამატეთ გრეიფრუტის წვენი და Seagram's Extra Smooth ყინულით. შეანჯღრიეთ და გადაწურეთ ახალ ყინულზე მაღალი ბურთის ჭიქაში გრენადინით. გააფორმეთ გრეიფრუტის ნაჭერი და ქოლგა.

იარეთ მშვიდად

”ჰაკუ შესანიშნავად რბილი და მოქნილია დელიკატური სიტკბოს წყალობით ძირითადი ინგრედიენტის (ბრინჯი) და ბამბუკის ნახშირის ფილტრაციის პროცესის წყალობით. მე მიყვარს ამ არაყის შერევა და Walk Softly არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი მსუბუქი და გამაგრილებელი კოქტეილი. იუზუ გაჟღენთილი იაპონური საქე ავსებს ბრინჯზე დაფუძნებულ არაყს, ხოლო შემოაქვს ნათელი და ციტრუსოვანი ნოტი. შამპანური - თუ არ გაქვთ, ყველაფერი კარგადაა, მაგრამ შემიძლია ვთქვა, რომ ეს კოქტეილი დიდი საბაბია ბოთლის დასალევად და დასაზავებლად! გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს კოქტეილი ადვილად იმატებს. შეურიეთ ინგრედიენტები იმ ბროლის კოქტეილის ქვევრში, რომელიც თქვენს თაროზე ზის და გაუმასპინძლდით ამ უბრალო საზაფხულო შთამბეჭდავით. ” - ჯულია მომოსე, პარტნიორი და შემოქმედებითი დირექტორი კუმიკოში, ჩიკაგო

ინგრედიენტები:

0.75 ნაწილი დოლინის მშრალი ვერმუთი

0.5 ნაწილი იუზუშუ (იუზუს გულისთვის)

1.5 ნაწილი ჰაკუ იაპონური არაყი

მეთოდი: Combine in a shaker tin. Shake until chilled and aerated. Fine strain into a chilled coupe. Finish with a splash of Champagne and a lemon twist.

SMOKE & MIRRORS

“Quarantine means essentially, to be isolated. When the word isolation comes up, there are only two things that come to my mind: Isolating to players on a basketball court so they can go at it one-on-one or being on a private island drinking piña coladas by the shore. Obviously, everyone wants the latter, so I decided to do a riff on a piña colada with a personal twist. As a kid raised by my Dominican grandmother while mom was working, my grandmother would make me and my sister a creamsicle-like slushy on those unbearable summer days in New Jersey. Having limited ingredients at home but wanting to feel like I’m elsewhere, I came up with the idea of Smoke & Mirrors by using canned coconut milk, sugar, fresh orange and lemon juice to mimic that creamsicle flavor. The notes of honey, vanilla, and nutmeg in Johnnie Walker Red Label pair perfectly with these ingredients to give you a bold tasting creamsicle or a smoked piña colada. Up to you how you’d like to enjoy as long as you do so responsibly. Cheers!” -Richard Mejia, head bartender at Broken Shaker, Miami Beach, Florida

ინგრედიენტები :

1.5 oz Johnnie Walker Red Label

მეთოდი : In a shaker, shake all ingredients with ice. Strain into a cocktail glass over ice. Garnish with an orange slice

EASY COME, EASY GO

“This is the perfect cocktail to make while being stuck at home during this quarantine. It utilizes several simple ingredients everyone should already have in their home. Frozen fruit, cucumber, sugar, and citrus. Starward Australian Whisky is easy to find, along with St-Germain. Both are readily available in most liquor stores throughout the country. The drink reminds me of my childhood, growing up in the South—sitting on my front porch watching the rainfall on a hot summer evening. We grew up picking fresh blueberries and strawberries every summer. My mother would make fresh blueberry-iced tea—and I'm pretty sure she spiked hers with whiskey! Sipping on this cocktail took me right back to those summers in the South, running barefoot in the rain with my brother and sister while my parents got wasted on the front porch. And it certainly took my mind off being stuck inside on my couch with Netflix yet again. The word that came to mind was ‘easy.’ Thus the name.” -William Talbott, beverage manager at The Standard, High Line, New York City

ინგრედიენტები:

1.5 უნცია Starward Two-Fold Whisky

მეთოდი: Muddle the cucumber wheel in a shaker. Add the remaining ingredients with ice. Shake and fine-strain into a rocks glass over cubed ice. Garnish with a cucumber ribbon.

*For the Blueberry Syrup: Toast 1 cinnamon stick on a pan until aromatized. Add to pot filled with 1 cup frozen blueberries, 2 or 3 frozen whole strawberries, 1 cup white sugar, and 2 cups water. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, დროდადრო ურიეთ. Reduce heat and let simmer for ten minutes. Allow syrup to cool for several hours, then fine-strain through a chinois or cheese cloth. Keep refrigerated for up to one week.

REFRIDGE-RAIDER SMASH

“Do you ever buy a container pre-cut assorted fruit variety for the summer? I always eat my favorites and am left with the underrated Cantaloupe and honeydew melons. This is the perfect melon-forward summer cocktail to utilize the forgotten refrigerator fruits!” —Kait Whitenack, cultural ambassador at Bulleit

ინგრედიენტები:

0.5 უნცია simple syrup (agave, honey, or any sweetener on hand will do!)

Lavender sprig (from garden, for garnish!)

მეთოდი: Place all ingredients into a tin shaker with ice (feel free to substitute with any fruit you have lying around)! Shake it like a Polaroid picture until the ice is nice and smashed. Double strain the cocktail into a rocks glass. I added crushed ice for the supreme summertime feel. Garnish with lavender or your garden favorite and enjoy!

TREE FROG

“I first made this drink for Earth Day, because of Novo Fogo cachaca’s commitment to sustainability but also because the drink and color itself screams summer. It’s made with ingredients that you can find at the local liquor store, but also what’s interesting about it is the contrasting flavors of the bitter Aperol with the sweetness of Cherry Heering play really well together with the complementary flavors of cachaça and lime juice. The drink in general takes me back to my childhood in Colorado, where I grew up playing and fighting with my siblings on a regular basis—much like the ingredients. We’d be fighting one minute over something and the next we’ll be hugging and laughing like nothing ever happened.” -Lucinda Sterling, managing partner at Middle Branch and Seaborne, New York City

შემადგენლობა:

1 უნცია Novo Fogo Silver Cachaça

0.75 უნცია Cherry Heering liqueur

მეთოდი: Combine all ingredients into a shaker with ice. Shake vigorously until very cold and strain into a cocktail coupe. Garnish with a lime wedge or wheel and enjoy.

ROSÉ DAYS ARE COMING

“This cocktail is the perfect sipper for summer quarantining at home whether you’re with a roomie, a loved one, or alone! Personally, I love the flavor of strawberry but I can’t eat the actual fruit—it’s a long story that involves emergency dental surgery. Now I can only enjoy the flavor in drinks. And strawberries are abundant and delicious during these months. It’s the perfect ingredient and readily available, even during quarantine, at the grocery store. All of these ingredients scream summertime to me. My usual drink is El Tesoro blanco or reposado neat with a little ‘rosé-back,’ as I like to call it. So this is also a comfort drink for me. It’s important to have things that bring a small measure of comfort and joy during these tough times and this cocktail is definitely that for me!” —Cari Hah, bar manager at Big Bar, Los Angeles

ინგრედიენტები:

2 parts El Tesoro Reposado

1–2 fresh strawberries washed hulled and cut into halves

Garnish: a cocktail coupe rimmed with sugar-and-salt rim

მეთოდი: Prep the glass by running a lime wedge around the top of the cocktail coupe, then dip the coupe into a mixture of sea salt and sugar (about half and half) to rim the top of the glass. გვერდზე გადადეთ. Muddle the strawberries in the bottom of a shaker add all the liquid ingredients to shaker. Fill the shaker with ice and shake until chilled. Double strain into the rimmed cocktail coupe and Enjoy!

*For the Rosé Syrup: Mix 2 parts of your favorite rosé with 2 parts of granulated sugar. Mix until dissolved.

THE NORTHCOTT MARGARITA

“I love the Ferrand Dry Curaçao for the silky texture and the real citrus flavor without the cloying sweetness of other curaçaos. To me it tastes like the smell of peeling fresh oranges and to that point, what separates a good margarita from a bad margarita is how fresh it tastes. To me I find that if I'm going to drink a margarita it's because I'm looking for something refreshing and citric and the Ferrand Curaçao helps in achieving both.” -PJ Wagner, liquor chef at The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

ინგრედიენტები:

0.5 უნცია Ferrand Dry Curaçao

0.75 უნცია agave or flavored syrup (mango and vanilla cucumber and cilantro)

მეთოდი: Shake all ingredients. Fine strain and serve up or over ice. Garnish with lime peel.

SAGAMORE SELTZER

“Sometimes the simplest recipe can be the most satisfying. That’s the case with the Sagamore Seltzer, a perfect warm-weather cocktail that only calls for three ingredients you probably already have at home. This is an especially good choice for hard seltzer fans looking for something a little stronger this summer—or for anyone looking to keep the calorie count low.” —Rachel Fontana, employee No. 2 and cocktail expert at Sagamore Spirit, Baltimore member at Women Who Whiskey

ინგრედიენტები:

2 უნცია Sagamore Spirit rye whiskey

Squeeze of fresh orange juice

0.5 უნცია simple syrup (optional)

მეთოდი: Mix 2 ounces of Sagamore Spirit Signature Rye Whiskey with your favorite seltzer. Pour over a Collins glass filled with ice. Add a citrus garnish of your choosing.

ITALIAN RIVIERA

“Cucumber, sea salt, and a bitter aperitivo like Aperol are unexpected but simply perfect companions in flavor. I wanted to created a memorable twist on a spritz as I so often aim to do. This one is bubbly, bitter, and a touch savory. While pregnant, I enjoyed cucumbers and salt as a snack—I added the Aperol as soon as I could imbibe again!” -Amanda Victoria, founder of Aperitif Hour

ინგრედიენტები:

3 parts Fever-Tree Refreshingly Light Cucumber

მეთოდი: Add Aperol to a highball glass, add ice, and top with Fever-Tree Refreshingly Light Cucumber. Garnish with thin cucumber slices and a crack of sea salt.

BARBARY PUNCH

“This punch recipe is mildly sweet and nicely boozy—combining refreshing, light, and fruity flavors all while bringing the ambiance of summer right to your glass. Not only is it easy to make, but this recipe calls for readily accessible ingredients you may already have in your pantry! Argonaut’s bright and fruit-forward notes make it a personal favorite to add to any seasonal cocktail: It celebrates both warm weather and the approaching summer season.” -Scott Richardson, Argonaut national brand ambassador

ინგრედიენტები:

24 oz. Argonaut brandy of choice

მეთოდი: Add ingredients into a punch bowl with large ice cubes and stir together to combine. Garnish each cocktail with a fresh pineapple, a brandied cherry or fine Amarena cherry, and a lime wheel.

50:50 BATCHED FREEZER MARTINI

“ There’s nothing more civilized than an ice-cold martini. And when you’ve been in the same hoodie for a month, you could most certainly use some civility. We also need things to be accessible and convenient—and this recipe could not be any easier to prepare. The Dukes' martini is the quintessential undiluted freezer martini. But I prefer this more balanced version of a 50:50 martini. It allows the navy strength gin to equally share the workload with a nice vermouth. If you don’t have these two ingredients at home, check with your favorite local cocktail bar and see if they are offering spirits for sale via delivery or pickup. ” —Houston Eaves, beverage director at The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

ინგრედიენტები:

750 ml. bottle of navy strength gin (like Hayman’s Royal Dock)

1 bottle of dry vermouth (recommended: Dolin Dry)

Castelvetrano olives (optional)

მეთოდი: Wash hands for 20 seconds! Empty half of one bottle into a clean measuring cup, pour half of the other bottle into that bottle to fill it, and then what's in the measuring cup back in the other bottle to fill that one. Put both full bottles in the freezer. Wait a couple hours, then pour yourself a martini. Express the oil of a lemon peel over the drink for enhanced aromatics. ( Optional: enjoy some castelvetrano olives on the side—or add some olive juice to your mix to taste.)

THE ELDERFLOWER SOUR

“The elderflower sour is the perfect refreshing cocktail for summer sipping. It’s also low-ABV. The sourness of the lime and orange bitters is complemented by the fruit-forward, citrus, and floral flavors of St-Germain elderflower liqueur for a balanced and fresh taste. And, with only four ingredients, this incredibly delicious cocktail is also super easy to make!” -Earlecia Gibb, brand ambassador at St-Germain

ინგრედიენტები :

2 უნცია St-Germain Elderflower Liqueur

1 უნცია ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი

0.25 უნცია pasteurized egg white

1 dash orange bitters (optional)

მეთოდი: Shake all ingredients with ice and strain into another shaker. Shake again without ice and strain into ice-filled glass.

APATHY SUPERSTAR

“This cocktail is tropical, refreshing, and balanced. Apathy can typically be viewed as negative—but because all these ingredients shine so brightly on their own, they do a great job pairing together without even knowing it.” -Tony Juarez, mixologist at Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, California

ინგრედიენტები :

2 უნცია Denizen Aged White 3 Year Rum

3 salted watermelon chunks

მეთოდი: Mix all ingredients in a shaker. Pour into a tiki mug and top with crushed ice. Garnish with a lemon wheel or a pineapple frond.

Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

“The Rosa reminds me of an elevated Paloma—using blanco tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto liqueur, and fresh grapefruit juice. It’s a cocktail that’s easy to make at home, but sure to impress. Also: The grapefruit juice really gives it that summer feel.” -Elmer Mejicanos, bar manager at Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

ინგრედიენტები:

0.5 უნცია Italicus Rosolio di Bergamotto

2 უნცია ახალი გრეიფრუტის წვენი

მეთოდი: Add all ingredients into a shaker. Add ice. Shake really hard for about 9 seconds. Strain into a Collins glass and top with ice. Garnish with a grapefruit slice and enjoy!

MEZCAL MANHATTAN

“The Manhattan is one of those classic cocktails of which its versatility makes it so seductive. Spirit forward, but sweet and balanced, this 3-part cocktail can be done with any number of substitutions for both the spirit and the cordial. Equal parts delicious, whether based with Mezcal, Rye, Tequila or Bourbon, you can also mess around with amaro and in place of the sweet vermouth (depending on the spirit you choose). While many of us crave to ignite our senses these days as we are stuck at home, few things will be as satisfying as finding your 'sweet spot' with The Manhattan.” —Sean Parson, bar director at La Esquina, New York City

ინგრედიენტები:

2 უნცია Doña Vega Espadín Mezcal

1 უნცია sweet vermouth (we like Dolin)

3 ტირე Angostura მწარე

მეთოდი: Mix all ingredients in a shaker and add ice. აურიეთ 15 ბრუნვისთვის და გადაწურეთ სასურველ ჭიქაში. Can be served “up” or on the rocks. მორთეთ გახეხილი ფორთოხლის ქერქით, მარაშინოს ალუბლით, ან კონიაკის ალუბლით.

DOVETAIL MOON

“When I was writing my book, I did so in stints 6 to 9 hours at a time. My favorite thing was a cocktail to reward myself when done. This one is meant to be crushable and vibrant and refreshing and rewarding. Celebratory and tart!” —Ivy Mix, author of Spirits of Latin America, cofounder at Leyenda, New York City

ინგრედიენტები:

1.5 parts El Tesoro Blanco

0.75 part grapefruit juice

1 part Topo Chico Twist of Grapefruit

მეთოდი: Muddle lime juice, salt and superfine sugar in a ball jar. Add ice and other ingredients except for Topo Chico shake and strain into a glass. Top with Topo Chico Grapefruit and enjoy.

CITRUS SPRITZ

“Nothing tempers the heat of summer quite like a spritz and citrus. Cool, light, and refreshing, the citrus spritz provides a bubbly thirst-quenching reminder that summer is still a season to relax and enjoy time with friends (even through Zoom or the phone). I find it perfect for summer quarantine life, since it reminds me of life before COVID-19. Its ingredients are easy to find and it calls for time and patience to create—a welcome project for cocktail enthusiasts in need of a DIY project.” -Miki Nikolic, bar director at The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

ინგრედიენტები:

2.5 oz. homemade limoncello*

მეთოდი: In a wine glass filled with ice, combine ingredients and stir until cold, garnish with lemon twist.

*For the Homemade Limoncello: Combine peel of fifteen lemons with two 750 ml. bottles of 100 proof vodka. (Cut off white pith from lemons, cut them in small chunks, and add to vodka.) Let it sit for four weeks. After four weeks, add four cups to four cups of boiling water. Let it cool off and add it to mixture. Stir and let it sit for another four weeks. After four weeks, strain and enjoy.

POR LA PLAYA

“As summer comes rolling in, I can't help but think of the late-night cookouts, days by the beach, and sunny days in Mexico that I’m missing while in quarantine. So, I created the drink Por la Playa (which translates to: For/By the Beach) to give you a summertime taste no matter where you are. This drink was inspired from a love of grapefruit soda as a child—something commonly found in Mexican culture when thinking of cooling down on a hot day. I chose to use El Tesoro Reposado, which has spice and mint notes from its aging in bourbon barrels, to brighten up the syrups, while the vanilla notes of the tequila complement the pineapple.” —Jose Gonzalez, bar lead at Midnight Rambler and cofounder of Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

ინგრედიენტები:

0.25 parts pineapple syrup*

1 Fresh pineapple (or pineapple juice) and granulated sugar

0.25 parts grapefruit fruit oleo* (2 grapefruits + 100g granulated sugar)

2 parts El Tesoro Reposado

1 part Club Soda (approximately—used to top with)

მეთოდი: Add El Tesoro Reposado, pinch of salt, pineapple syrup, and grapefruit oleo to shaker. Top with ice and shake. Strain into a glass with ice. Top with club soda. Garnish with pineapples leaves and grapefruit twist.

*For the Pineapple Syrup: While using pineapple juice and mixing in equal parts sugar is easiest, a fresh pineapple could be used for 2 or 3 purposes! Method 1: First, juice the pineapple and weigh out juice. Mix equal parts juice with granulated sugar. Strain and bottle keep the pineapple crown for garnish. Method 2: Juice pineapple and set aside. Keep the rinds and put in small pot add enough water cover an inch above the pineapple. Boil for 5-8 minutes, then let simmer for 45 minutes, macerating occasionally. Strain and weigh out juice. Mix equal parts with sugar and bottle. Keep the crown for garnish.

*For the Grapefruit Oleo: Peel 2 grapefruits (About 50 grams) and add 100 grams sugar to Ziplock bag. Remove air and let set overnight. Add 60 grams of hot water and massage bag. დაძაბულობა და ბოთლი.


HEALTH BENEFITS OF GINGER BEER

Fermented ginger beer has a great deal of health benefits and is commonly used to ease upset stomach, nausea or diarrhea. Ginger is an anti-inflammatory, which can help with migraines, and studies show fresh ginger prevents and fights several types of cancer cells including breast, colon, ovarian, prostate, and lung cancer.

Ginger is also known for cleansing the body of toxic chemicals, easing menstrual cramps, and much more! The probiotics and yeast that grow during the fermentation process help colonize your gut with good bacteria, which helps boost immunity, fight disease, and promotes overall health.


15 Fun and Easy Cocktails You Can Make Using Jack Daniels

Jack Daniels’ Tennessee Whisky is a really interesting product.

First of all, it’s made in the oldest registered distillery in the United States. Another feature totally unique to Jack Daniels is that individual batches are not dated. Instead, master tasters at the distillery test each batch and barrel of whisky to determine its quality.

Although it follows all of the rules required to be classified as a Bourbon, there is an extra step included, which makes Jack Daniels not a bourbon, but a Tennessee Whisky. That final process is to filter the whiskey through maple charcoal before bottling.

Photo courtesy of jackdaniels.com

Strangely enough, Jack Daniel’s is actually made in a dry county — yep, it’s totally illegal to sell alcohol there. The Distillery gets around this crazy law by selling bottles of whiskey for ‘decorative’ purposes. Ironically, the Jack Daniel’s Whiskey Distillery is the primary source of revenue for Moore’s County, and the distillery actually employs 371 people six more than Lynchburg’s entire population of only 365 people. Nevertheless, the location of the distillery has certainly not affected the drink’s popularity, with it being a household name around the world.

However, it has to be said that one of the most interesting (and impressive) things about Jack Daniel’s Tennessee Whiskey is the fact that it blends well with a huge variety of flavors, making it the perfect addition to almost any cocktail.

1. The Gentleman Jack Mint Julep

Photo courtesy of @jackdaniels_uk on Instagram

A classic Kentucky cocktail is given a smooth Tennessee twist with the inclusion of double mellowed Gentleman Jack.

2. Lynchburg Lemonade

Photo courtesy of @jackdaniels_uk on Instagram

This drink is definitely more than just lemonade. It’s a cool and refreshing drink perfect for hot summer days and BBQ evenings. Homemade lemonade will make this drink even more delicious, or try it with this lavender infused lemonade for something a little different.

3. All Jacked Up

ფოტო გაცემულია mantitlement.com– ისგან

Jack Daniel actually created the silver cornet band to draw crowds to Lynchburg Square and his two saloons, and his passion for music certainly lives on in this recreation of the classic cocktail served at the Hard Rock Cafe. Definitely best paired ‘Hard Rock’ style with a homemade sriracha bacon burger and these mini crispy loaded potato bites.

4. Sweet Tea Smash

Photo courtesy of jackdaniels.com

A true southern staple, this drink is yet another perfect for enjoying in the summer sunshine. Plus, with all the potential health and beauty benefits of tea, it’s hard to say no to this one.

5. Gentleman’s Brew

Photo courtesy of @jackdaniels_uk on Instagram

Whiskey and ginger is a popular combination for a reason. But when you add the indulgent smoothness of Gentleman Jack into the mix, something truly magnificent is created.

6. The Green Destiny

Photo courtesy of Tipsy Bartender on Facebook

A drink as vibrant as this one is guaranteed to impress at your next cocktail party. Serve alongside these boozy rainbow shots to continue the colourful theme throughout the evening.

7. Tennessee Mule

Photo courtesy of @adrian_b81 on Instagram

A twist on the well-known Moscow Mule, this drink is traditionally served in a copper mug because it keeps the drink colder for longer without watering it down with too much ice.

8. Cherry Whiskey Smash

Photo courtesy of Tipsy Bartender on Facebook

The combination of tart cherry juice, sweet, almondy amaretto and a hit of Jack Daniels Whiskey creates a cocktail that goes down far too easily .

9. Jack Daniels Manhattan

Photo courtesy of @jackdaniels_uk on Instagram

Probably one of the most famous cocktails around, the Manhattan cocktail is a standard drink at almost every cocktail bar in existence. There are so many ways to mix up this classic drink. You can create a Rob Roy simply by swapping out the Jack Daniels for Scotch, or make a Cuban Manhattan with rum instead of whiskey.

10. The Jack-O-Lantern

Photo courtesy of thekitchn.com

Here is a drink that proves Halloween is not just for kids. For more spooky ways to get drunk on Halloween, click here.

11. Coconut Jack

Photo courtesy of jackdaniels.com

This is the ideal cocktail for sipping on a beach in the Caribbean sunshine. But, if like me you can’t travel quite that far this summer, it’s also okay to enjoy this one at a summer themed party or bbq at home.

12. Whiskey Sour

Photo courtesy of @jackdaniels_uk on Instagram

The whiskey sour has a long history, being one of the original drinks in the now iconic Jerry Thomas’ Bartender’s Guide from 1862. It was also, at one stage, the official drink of the 184-year-old Jefferson Literary and Debating Society at the University of Virginia. However, it’s ancient roots does not mean that this is a drink for frumpy old men. In fact, quite the opposite is true, the whiskey sour is definitely timeless and classy, particulary when made with Jack Daniels.

13. Jack Daniels Root Canal

Photo courtesy of Tipsy Bartender on Facebook

The clue is in the name with this one, a super sugary drink that should definitely be enjoyed sparingly. The addition of ice cream to jack daniels makes this the perfect drink to be enjoyed in place of a dessert.

14. Blue Bandana Shots

Photo courtesy of Tipsy Bartender on Facebook

Everyone loves shots at a party, and these are no exception. The addition of Blue Curacao gives this drink its fantastically bright colour, and makes the strong hit of Jack Daniels quite a surprise.

15. Hot Blooded

Photo courtesy of honestcooking.com

While it might seem an unusual concoction, this jalapeno, Jack Daniels, and blood orange cocktail will certainly tingle your tastebuds, in a good way. If you can’t get enough of the spicy and sweet combo, try this spicy margarita.


19 Refreshing Frozen Drinks to Cool You Down This Summer

Picture this: It's a hot day, and you've just finished gardening. Now it's time to relax on your porch or by your pool. You're looking for something cool and refreshing to drink. You could reach for a beer or a summer cocktail, but maybe you want to kick things up a notch. After all, you worked hard! You want a drink that's მართლაც cold and is a real treat. Maybe something that even deserves a beachy caption on Instagram, even if you're in your own backyard!

In short, you want a frozen cocktail. Whether we're talking daiquiri, margarita, or something altogether more interesting, frozen cocktails are just a little looser, more relaxed, and less buttoned-up than their on-the-rocks brethren. But don't let the crushed ice and fancy garnishes fool you: You don't need to be sitting in front of a professional bartender (or be one) to have a great drink&mdashand you don't need to buy a lot of pre-made drink mixers either.

Most of the time, a good frozen drink requires only four things: alcohol, ice, fresh citrus juice, and a sweetener. Oh, and a good-quality blender doesn't hurt either. Once you've secured all that, these dozen-and-a-half delicious drinks will cause the garden headaches to fade and have you feeling like you're lounging in a beach-side cabana in minutes. Bonus: They're as easy to make as they are delicious.


ლიმონის წვეთი

The Lemon Drop first squeezed to life in San Francisco sometime during the 1970s. Its inventor, Norman Jay Hobday, an out-of-work Vietnam vet turned saloon owner, is also credited with opening the country’s first fern bar, a concept that mixed house plants and Tiffany lamps with throngs of upwardly mobile urbanites.

Both were an instant hit. And for two-plus decades, the Lemon Drop dominated cocktail menus from North Beach to Bangkok, hooking a generation of bar patrons on its boozy-tart-sweet mélange of vodka, citrus and sugar. In 2006, Oprah famously served one to Rachael Ray on her show, which is like the ultimate nod of widespread acceptance and further solidified the drink’s place in popular culture.

Some mislabel the Lemon Drop as a Martini. But its closest cocktail kin is actually the Crusta, a New Orleans invention that dates to the 1850s and, like the Lemon Drop, is distinguished by its sugared rim. It may be tempting to save time by skipping this important step, but take the extra minute to coat the rim with sugar. It’s worth the effort, and that first saccharine brush against the lips before the onrush of vodka, lemon and orange fills your mouth is the drink’s calling card.

While the Lemon Drop is usually served in a cocktail glass, it can also be poured as a shot—a common occurrence at college bars and night clubs. However you choose to serve it, the best results are produced by using fresh lemon juice and simple syrup. Bottled sweet and sour can get the job done if it’s your only option, and that is often the case at bars. But the fresh lemon with the sugar is what gives the cocktail its signature flavor. Besides, if you’re going to indulge, you might as well enjoy the best version of the drink. Not only will it taste better, but fresh ingredients are also less likely to cause ill-effects the next morning.

Given the drink’s sweet lemony character, it’s ripe for experimentation. Some bars, and home bartenders, modify Lemon Drops with citrus- or berry-flavored vodkas, while others muddle fresh fruit into the cocktail. But before you start riffing, try the classic. It has lasted this long for a reason and deserves to be sipped in its original form.


Here are our favourite coffee recipes to get you started -

1. Cappuccino

Why do you want to go out and buy yourself some coffee? Make your own cup of coffee at home to kickstart your morning.

2. Cold Coffee

A classic cold coffee is chilled, refreshing and has that perfect kick of coffee. All you need is a few ingredients, and a blender to whip up this gorgeous drink.

3. Filter Coffee

This recipe hails from South India. A very famous coffee which is filtered through a perforated container, mixed with some milk and served foamy.

4. ირლანდიური ყავა

Irish coffee is a bewitching combination of sweet, whisky-laced coffee through softly-whipped cream. Very simple, very indulgent, very delicious.

5. Ცივი ყავა

A layer of flavours with rum/liqueur, nutmeg, coffee and ice cream, topped off with coffee ice cubes!

A pinch of rum adds the flavour to this chilled coffee beverage.

6. Spiced Coffee

Whip up a cup of coffee made with a desi, ginger and aromatic cardamom. This one is a healthy and healing one that is packed with fresh flavours.

7. Mocha Cooler

For all coffee lovers, this is a scrumptious cooler made with the flavours of strong black coffee, cream and chocolate ice cream. Heavenly!

8. Instant Coffee

A refreshing cup of coffee made in a jiffy. This coffee can be your morning fix that can be prepared in just five minutes and in mere four ingredients.

Go on, get your dose of caffeine and kick start your day on a high note. The best part is that you can keep experimenting with different flavours to create a refreshing drink every single day if you wish.


Უყურე ვიდეოს: კარტოფილის სასარგებლო თვისებები