ახალი რეცეპტები

მიმოხილვა: Pizza Hut იწყებს მოცარელა პოპერსის პიცას

მიმოხილვა: Pizza Hut იწყებს მოცარელა პოპერსის პიცას


პიცა ჰუტმა, ერთ -ერთმა ამერიკულმა პიცის ჯაჭვმა, ახლახან გამოუშვა თავისი "უგემრიელესი პიცა ჯერჯერობით" და, როგორც ბევრი ადრე მისული, ეს არის ნახევარი ტორტი, ნახევარი მადისაღმძვრელი. ჯაჭვის ახალი მოცარელა პოპერსის პიცა იწყება როგორც ჩვეულებრივი პიცა (შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ტოპინგი, როგორც გსურთ), ასევე არის პატარა მოცარელას ჩხირები გამომცხვარი ქერქში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი და მიირთვათ ჩვეულებისამებრ, ან შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე მარინარასთან ერთად.

ჩვენ ორივე გავაკეთეთ და კონფლიქტში ვართ.

Pizza Hut– ში ჩვენი მეგობრების წყალობით, The Daily Meal– მა შეძლო დაგეზარებინა მოცარელა პოპერსის პიცის გამოცდა მისი გამოშვების დღეს. კონცეფცია მშვენიერია (ვინ ოდესმე უჩიოდა მოცარელას ჩხირებსა და პიცას, რომელიც მოხერხებულად იყო შეფუთული ერთ კერძში?), მაგრამ აღსრულება ასე იყო.

თანამშრომლებმა ჩათვალეს, რომ პიცა თავისთავად კარგი იყო, თუმცა სოუსს თითქმის მოკლებული იყო. მოცარელას ჩხირებისთვის მარინარას მხარე შემნახველი მადლი იყო. რაც შეეხება ქერქს, ჩვენ ვცადეთ ერთი ნაჭერი მოცარელას ნაკბენების ამოღებით, ხოლო მეორე ნაჭერი მოცარელას ნაკბენებით, როდესაც ისინი ჯერ კიდევ მიმაგრებულნი იყვნენ მასპინძელზე.

„მოცარელას ნაკბენით ჩართული ქერქი, ეს არომატის სასიამოვნო ნაზავია. მეტი ყველი ყველის პიცაზე არასოდეს არის ცუდი, ” - თქვა ერთმა რედაქტორმა. მათ გარეშე, ქერქი გლუვი იყო.

”ეს ჩემთვის განსაკუთრებული არ არის მას შემდეგ, რაც ნივრის კვანძებს ვიღებ”, - თქვა სხვა რედაქტორმა, მოცარელა პოპერსის პიცას წინამორბედთან საუბრისას, კიდევ ერთი მადის/პიცის ჰიბრიდი, რომელიც შეიცავს 16 ნივრის კვანძს, ქერქში გამომცხვარ გამდნარ ყველთან ერთად. მანამდე, ქოხს დებიუტი ჰქონდა თავისი ბაღის სპეციალობის პიცა ბოსტნეულით და მცენარეული იტალიური "ძეხვი"-კიდევ ერთი გამარჯვებული. მოცარელა პოპპერი არ არის ცუდი. უბრალოდ კარგია.

თუმცა, თუ გსურთ ფულის დაზოგვა პიცასა და მადაზე, ეს არის გასავლელი გზა. ფასი შეიძლება განსხვავდებოდეს ადგილმდებარეობის მიხედვით, მაგრამ მოცარელა პოპერსის დიდი პიცა ტოპინგის გარეშე არის 13.99 აშშ დოლარი ნიუ იორკში. ერთი დიდი ყველი პიცა (პოპერის გარეშე) ასევე 13,99 აშშ დოლარია, ხოლო რვა მოცარელას ჩხირის შეკვეთა საკუთარი ხელებით არის 5,29 აშშ დოლარი, რაც ამ ვარიანტს საკმაოდ კარგ გარიგებად აქცევს.

თუ გსურთ სცადოთ საკუთარი თავისთვის, ეს შეზღუდული დროით მხოლოდ სპეციალობა 'za არის შესაძლებელი მთელ ქვეყანაში ახლავე. და ვინაიდან ვალენტინობის დღე თითქმის აქ არის, Pizza Hut– მა ასევე დააბრუნა თავისი გულის ფორმის პიცა. თუ გინდათ პიცა ქერქზე სასაცილო ბიზნესის გარეშე, აქ არის სად იპოვოთ საუკეთესო პიცა თქვენს შტატში.


Pizza Hut ხვდება "პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდ ტენდენციაზე" დეტროიტის სტილის ახალი შეთავაზებებით

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული დროით შეთავაზება ფასით. [+] ქულა $ 10.99 -დან.

როგორც ჩანს, Pizza Hut არ ისვენებს თავის ინოვაციურ დაფებზე, რომელიც ნოემბერში დაიწყო პიცის ხორცის მიღმა. ჯაჭვმა დღეს გამოაცხადა ახალი დეტროიტის სტილის პიცა, რომელიც უკვე ხელმისაწვდომია ქვეყნის მასშტაბით.

ახალი პროდუქტის წარდგენის ბოლო დროს გადაცემის დროს, ბრენდის ხელმძღვანელმა დევიდ გრეივსმა თქვა, რომ დეტროიტის სტილი პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდი ტენდენციაა. Datassential– ის თანახმად, სტილი გაიზარდა 66% –ზე მეტი მენიუებში 2015-2019 წლებში, მაგრამ მაინც საკმაოდ მოუხელთებელია. 2019 წელს დეტროიტის სტილის პიცა აღმოაჩინეს მენიუს 1% -ზე ნაკლებზე პიცერიებსა და იტალიურ რესტორნებში 25 ან ნაკლები ერთეულით. მოთხოვნა/მიწოდების ეს სცენარი პოზიტიურად უნდა აყენებდეს Pizza Hut– ს, რადგანაც ის თავის 7000 ერთეულამდე მიიყვანს ვარიანტს.

CMO ჯორჯ ფელიქსის თქმით, ექსკლუზიური პროდუქტის დემოკრატიზაცია არის ის, რაც Pizza Hut– ს აქვს გაკეთებული არაერთხელ, ამის მაგალითებია მოყვანილი პიცას პიცა (გამოშვებული 1995 წელს) და მისი დიდი ნიუ იორკელი.

”როდესაც ჩვენ საუკეთესოდ ვართ, ჩვენ პიცის ინოვაციის აბსოლუტურ მოწინავე პოზიციებზე ვართ”, - თქვა ფელიქსმა. ”ახლა, როდესაც დეტროიტის სტილში ვარდება, დროა შევეხოთ დეტროიტის სტილის პიცას.”

როგორც ითქვა, დეტროიტის სტილის გამეორება ძნელია-ალბათ ამიტომაც არის, რომ სტილი იღებს ფესვებს 1946 წელს დეტროიტის ბადიის პაემანზე, მაგრამ ჯერ კიდევ არ ყოფილა, როგორც ფელიქსი ამბობს, "დემოკრატიზებული".

შონ რანდაცო, რომელიც გარდაიცვალა დეკემბერში, ხელი შეუწყო მისი პოპულარობის გაღვივებას მას შემდეგ, რაც 2012 წლის პიცის საერთაშორისო გამოფენაზე მსოფლიო ჩემპიონის პიცის მწარმოებლად დაასახელეს. მან 1997 წელს შეიძინა Cloverleaf, ერთ – ერთი პირველი კონცეფცია, რომელიც ემსახურება დეტროიტის სტილის პიცას. დაახლოებით 10 წლის შემდეგ მან დაიწყო Detroit Style Pizza Co., რომელიც ჯერ კიდევ ფუნქციონირებს.

BevCanna აფართოებს შეერთებულ შტატებში ფუნქციონირებული სასმელების ბაზარზე ნატურო ჯგუფის შეძენისთანავე.

JBS კიბერშეტევა ანათებს დიდ ხორცს ყველაზე დიდ რისკზე: კონსოლიდაცია

ვივინო განაგრძობს წყალგამყოფის წელს ღვინის ონლაინ გაყიდვებში 155 მილიონი აშშ დოლარის დაფინანსებით და აღმასრულებელი დირექტორის დანიშვნით

როდესაც 2012 წელს რანდაცოს ვესაუბრე, მან გამოხატა ყველა ის დეტალი, რაც დეტროიტის სტილის პიცას გამოარჩევდა. მას ახასიათებს კვადრატული ფორმა, ღრმა კერძის ქერქი, ნაპირები და ზემოდან სოუსი. (დეტროიტის სტილს ხშირად უწოდებენ "წითელ ტოპს", რადგან წითელი სოუსი აცხობენ ცხობის შემდეგ). დაბოლოს, მოცარელას ყველის ნაზავი ტაფის კიდეზეა გავრცელებული, შემდეგ კარამელიზირებულია. ცომი ასევე განსაკუთრებულია - მხოლოდ იმდენი ჰიდრატაციით, რომ მისი დატრიალება შეუძლებელია. ეს ქმნის ხელმოწერის ტექსტურას: ხრაშუნა კიდეებზე, უფრო რბილი შუაში.

განვითარების ერთი წლის შემდეგ და 500 – ზე მეტი განმეორებითი ტესტირების შემდეგ, როგორც ჩანს, პიცა ჰუტმა ჩაატარა ეს საშიში პროცესი, თავისი მართკუთხა ქერქით, კარამელიზებული ყველით, რომელიც პიცის კიდეებზე იყო გადაშლილი, გამზადებული ცომი და სოუსი თავზე. კულინარიული ინოვაციებისა და სტრატეგიის უფროსმა დირექტორმა პეტი შაჰინმა თქვა, რომ კომპანიამ რვა განსხვავებული სოუსი სცადა, რომ ეს უკანასკნელი ცალი სწორად მიეღო.

ეს სოუსი მხოლოდ ბრენდის დეტროიტის სტილის პიცებზეა ხელმისაწვდომი, რომელთაგან ოთხი რეცეპტი არსებობს:

  1. დეტროიტელი ორმაგი პეპერონი, 80 ნაჭერი პეპერონით, მათ შორის ახალი, ხრაშუნა დაფქული პეპერონი, რომელიც ასევე ხელმისაწვდომია მხოლოდ დეტროიტის სტილის პიცებზე
  2. Double Cheesy, ფენიანი ორი სახის ყველით, მათ შორის დაძველებული პარმეზანი
  3. ხორციანი დელუქსი, ბეკონით, იტალიური ძეხვითა და ხრაშუნა დაფქული პეპერონით
  4. სუპრემო, იტალიური ძეხვი, წითელი ხახვი და მწვანე ბულგარული წიწაკა

”ჩვენ ამაზე არანაირი კუთხე არ გავჭრათ. ამ პიცის 500 – ზე მეტ განმეორებაში, რაც ჩვენ ვცადეთ გასული წლის განმავლობაში, ჩვენ ვიცით, რომ პიცის მოყვარულებს მოეწონებათ ეს პიცა, ” - თქვა შაჰინმა.

ფელიქსი დასძენს, რომ Pizza Hut ცდილობს დეტროიტის სტილის პლატფორმა გახდეს მთელი გამოცდილება, დაწყებული სპეციალურად შექმნილი ყუთებით, რომლებიც ასახავს ამ პიცის მახასიათებლებს.

”ეს არის პიცის გამოცდილება, რომელიც არ განსხვავდება სხვაგან. ჩემი შვილები იხილავენ ამ გამოშვების ვიდეოებს YouTube– ზე, სადაც ადამიანები გადიან რთულ გამოვლენებს და ყუთებს, როგორიცაა ფეხსაცმელი ან სათამაშოები. ჩვენ მივხვდით, რომ პიცის გამოცდილება თითქმის ასეთია, ” - თქვა მან. ”ეს ყუთი უნიკალურია დეტროიტის სტილში. ეს დეტროიტისა და ყველაფრის ნიშანია, რაც დეტროიტის სტილის პიცას განსაკუთრებულს ხდის და რატომ არის ასე კარგი. ჩვენ გვსურს განვავითაროთ ეს გასაოცარი ტენდენცია პიცაში და Pizza Hut– ის გამოყენება. ”

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული ვადით შეთავაზება, რომლის ფასიც $ 10,99 დოლარიდან იწყება. თითოეულ პიცას მოყვება რვა ნაჭერი.

აღსანიშნავია, რომ ეს შესავალი ხდება მაშინ, როდესაც Pizza Hut– ის თანატოლებმა იპოვეს საკმაოდ მაღალი რიტმი ახალი პროდუქტების გამოშვებით, მიუხედავად იმისა, რომ COVID-19 პანდემიამ ჩაახშო ტესტირების ტიპიური პროცედურები. მათი გაშვება უკიდურესად წარმატებული აღმოჩნდა, რადგან კრიზისის დროს მომხმარებლები მიდრეკილნი არიან პიცის მიწოდების კომფორტზე.

მაგალითად, Domino's– მა იმავე მაღაზიაში გაყიდვები 17% –ზე მეტი გაზარდა Q3– ში, რაც განაპირობა ახალი პროდუქტების გამოშვებამ, როგორიცაა ქათმის ფრთები, ჩიზბურგერის პიცა და ქათმის ტაკოს პიცა.

პაპა ჯონმა Q3 კომპის გაყიდვების ზრდა თითქმის 24% შეადგინა, მათ შორის შემოსავლების 17%, რაც გამოწვეულია "ინოვაციის ახალი კულტურით", როგორც აღნიშნა აღმასრულებელმა დირექტორმა რობ ლინჩმა Q3 ზარზე. პროდუქტის ბოლო გამოშვებები მოიცავს კამეჩის ქათმის პაპადიას და ორმაგი ჩიზბურგერის პიცას, ასევე შაკ-რონი.

”ჩვენ შევძელით დააჩქაროს ახალი პროდუქციის გამოშვება Q3– ში. გამორჩეული იყო Shaq-a-Roni პიცა. ეს იყო დიფერენცირებული მაღალი ღირებულების პროდუქტი, რომელმაც არ შექმნა სირთულე ჩვენი მაღაზიებისთვის, ” - თქვა მან.

Pizza Hut– ის დეტროიტის სტილის პიცა ასევე დიფერენცირებული და მაღალი ღირებულების პროდუქტია, მაგრამ ორი სახის პეპერონის 80 ნაჭრით და თავზე დადებული საკუთარი სოუსით, შეიძლება არსებობდეს გარკვეული სირთულე. მიუხედავად ამისა, ეს პლატფორმა იღებს პიცერიის დამოუკიდებელ ფავორიტს და მიიტანს მას მასებში და ეს, რა თქმა უნდა, ქმნის უამრავ პოტენციალს Pizza Hut ბრენდისთვის. სულ მცირე, ის უზრუნველყოფს პროდუქტის თანაბარ დიფერენცირებას თანატოლებისგან, რაც შეიძლება მისასალმებელი სიახლე იყოს მომხმარებლებისთვის, რომლებმაც ბოლო 11 თვე პიცაზე ჭამაზე გაატარეს.


Pizza Hut ხვდება "პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდ ტენდენციაზე" დეტროიტის სტილის ახალი შეთავაზებებით

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული დროით შეთავაზება ფასით. [+] ქულა $ 10.99 -დან.

როგორც ჩანს, Pizza Hut არ ისვენებს თავის ინოვაციურ დაფებზე, ნოემბერში მისი პიცის მიღებიდან ახალი პიცის დაწყებიდან. ჯაჭვმა დღეს გამოაცხადა ახალი დეტროიტის სტილის პიცა, რომელიც უკვე ხელმისაწვდომია ქვეყნის მასშტაბით.

ახალი პროდუქტის წარდგენის ბოლო დროს გადაცემის დროს, ბრენდის ხელმძღვანელმა დევიდ გრეივსმა თქვა, რომ დეტროიტის სტილი პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდი ტენდენციაა. Datassential– ის თანახმად, სტილი გაიზარდა 66% –ზე მეტი მენიუებზე 2015-2019 წლებში, თუმცა ის ჯერ კიდევ საკმაოდ მოუხელთებელია. 2019 წელს დეტროიტის სტილის პიცა აღმოაჩინეს მენიუს 1% -ზე ნაკლებზე პიცერიებსა და იტალიურ რესტორნებში 25 ან ნაკლები ერთეულით. მოთხოვნა/მიწოდების ეს სცენარი პოზიტიურად უნდა აყენებდეს Pizza Hut– ს, რადგანაც ის თავის 7000 ერთეულამდე მიიყვანს ვარიანტს.

CMO ჯორჯ ფელიქსის თქმით, ექსკლუზიური პროდუქტის დემოკრატიზაცია არის ის, რაც Pizza Hut– ს აქვს გაკეთებული არაერთხელ, ამის მაგალითებია მოყვანილი პიცას პიცა (გამოშვებული 1995 წელს) და მისი დიდი ნიუ იორკელი.

”როდესაც ჩვენ საუკეთესოდ ვართ, ჩვენ პიცის ინოვაციის აბსოლუტურ მოწინავე პოზიციებზე ვართ”, - თქვა ფელიქსმა. ”ახლა, როდესაც დეტროიტის სტილში ვარდება, დროა დავიცვათ დეტროიტის სტილის პიცა.”

როგორც ითქვა, დეტროიტის სტილის გამეორება ძნელია-ალბათ ამიტომაც არის, რომ სტილი იღებს ფესვებს 1946 წელს დეტროიტის ბადიის პაემანზე, მაგრამ ჯერ კიდევ არ ყოფილა, როგორც ფელიქსი ამბობს, "დემოკრატიზებული".

შონ რანდაცო, რომელიც გარდაიცვალა დეკემბერში, ხელი შეუწყო მისი პოპულარობის გაღვივებას მას შემდეგ, რაც 2012 წლის პიცის საერთაშორისო გამოფენაზე მსოფლიო ჩემპიონის პიცის მწარმოებლად დაასახელეს. მან 1997 წელს შეიძინა Cloverleaf, ერთ – ერთი პირველი კონცეფცია, რომელიც ემსახურება დეტროიტის სტილის პიცას. დაახლოებით 10 წლის შემდეგ მან დაიწყო Detroit Style Pizza Co., რომელიც ჯერ კიდევ ფუნქციონირებს.

BevCanna აფართოებს შეერთებულ შტატებში ფუნქციონირებული სასმელების ბაზარზე ნატურო ჯგუფის შეძენისთანავე.

JBS კიბერშეტევა ანათებს დიდ ხორცს ყველაზე დიდ რისკზე: კონსოლიდაცია

ვივინო განაგრძობს წყალგამყოფის წელს ღვინის ონლაინ გაყიდვებში 155 მილიონი აშშ დოლარის დაფინანსებით და აღმასრულებელი დირექტორის დანიშვნით

როდესაც 2012 წელს რანდაცოს ვესაუბრე, მან გამოხატა ყველა ის დეტალი, რაც დეტროიტის სტილის პიცას გამოარჩევდა. მას ახასიათებს კვადრატული ფორმა, ღრმა კერძის ქერქი, ნაპირები და ზემოდან სოუსი. (დეტროიტის სტილს ხშირად უწოდებენ "წითელ ტოპს", რადგან წითელი სოუსი აცხობენ გამოცხობის შემდეგ). დაბოლოს, მოცარელას ყველის ნაზავი ტაფის კიდეზეა გავრცელებული, შემდეგ კარამელიზირებულია. ცომი ასევე განსაკუთრებულია - მხოლოდ იმდენი ჰიდრატაციით, რომ მისი დატრიალება შეუძლებელია. ეს ქმნის ხელმოწერის ტექსტურას: ხრაშუნა კიდეებზე, უფრო რბილი შუაში.

განვითარების ერთი წლის შემდეგ და 500 – ზე მეტი განმეორებითი ტესტირების შემდეგ, როგორც ჩანს, პიცა ჰუტმა ჩაატარა ეს საშიში პროცესი, თავისი მართკუთხა ქერქით, კარამელიზებული ყველით, რომელიც პიცის კიდეებზე იყო გადაშლილი, გამზადებული ცომი და სოუსი თავზე. კულინარიული ინოვაციებისა და სტრატეგიის უფროსმა დირექტორმა პეტი შაჰინმა თქვა, რომ კომპანიამ რვა განსხვავებული სოუსი სცადა, რომ ეს უკანასკნელი ცალი სწორად მიეღო.

ეს სოუსი მხოლოდ ბრენდის დეტროიტის სტილის პიცებზეა ხელმისაწვდომი, რომელთაგან ოთხი რეცეპტი არსებობს:

  1. დეტროიტელი ორმაგი პეპერონი, 80 ნაჭერი პეპერონით, მათ შორის ახალი, ხრაშუნა დაფქული პეპერონი, რომელიც ასევე ხელმისაწვდომია მხოლოდ დეტროიტის სტილის პიცებზე
  2. Double Cheesy, ფენიანი ორი სახის ყველით, მათ შორის დაძველებული პარმეზანი
  3. ხორციანი დელუქსი, ბეკონით, იტალიური ძეხვითა და ხრაშუნა დაფქული პეპერონით
  4. სუპრემო, იტალიური ძეხვი, წითელი ხახვი და მწვანე ბულგარული წიწაკა

”ჩვენ ამაზე არანაირი კუთხე არ გავჭრათ. ამ პიცის 500 – ზე მეტ განმეორებაში, რაც ჩვენ ვცადეთ გასული წლის განმავლობაში, ჩვენ ვიცით, რომ პიცის მოყვარულებს მოეწონებათ ეს პიცა, ” - თქვა შაჰინმა.

ფელიქსი დასძენს, რომ Pizza Hut ცდილობს დეტროიტის სტილის პლატფორმა გახდეს მთელი გამოცდილება, დაწყებული სპეციალურად შექმნილი ყუთებით, რომლებიც ასახავს ამ პიცის მახასიათებლებს.

”ეს არის პიცის გამოცდილება, რომელიც არ განსხვავდება სხვაგან. ჩემი შვილები იხილავენ ამ გამოშვების ვიდეოებს YouTube– ზე, სადაც ადამიანები გადიან რთულ გამოვლენებს და ყუთებს, როგორიცაა ფეხსაცმელი ან სათამაშოები. ჩვენ მივხვდით, რომ პიცის გამოცდილება თითქმის ასეთია, ” - თქვა მან. ”ეს ყუთი უნიკალურია დეტროიტის სტილში. ეს დეტროიტისა და ყველაფრის ნიშანია, რაც დეტროიტის სტილის პიცას განსაკუთრებულს ხდის და რატომ არის ასე კარგი. ჩვენ გვსურს განვავითაროთ ეს გასაოცარი ტენდენცია პიცაში და Pizza Hut– ის გამოყენება. ”

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული ვადით შეთავაზება, რომლის ფასი 10,99 დოლარიდან იწყება. თითოეულ პიცას მოყვება რვა ნაჭერი.

აღსანიშნავია, რომ ეს შესავალი ხდება მაშინ, როდესაც Pizza Hut– ის თანატოლებმა იპოვეს საკმაოდ მაღალი რიტმი ახალი პროდუქტების გამოშვებით, მიუხედავად იმისა, რომ COVID-19 პანდემიამ ჩაახშო ტესტირების ტიპიური პროცედურები. მათი გაშვება უკიდურესად წარმატებული აღმოჩნდა, რადგან კრიზისის დროს მომხმარებლები მიდრეკილნი არიან პიცის მიწოდების კომფორტზე.

მაგალითად, Domino's– მა იმავე მაღაზიაში გაყიდვები 17% –ზე მეტი გაზარდა Q3– ში, რაც განაპირობა ახალი პროდუქტების გამოშვებამ, როგორიცაა ქათმის ფრთები, ჩიზბურგერის პიცა და ქათმის ტაკოს პიცა.

პაპა ჯონმა Q3 კომპის გაყიდვების ზრდა თითქმის 24% შეადგინა, მათ შორის შემოსავლების 17%, რაც გამოწვეულია "ინოვაციის ახალი კულტურით", როგორც აღნიშნა აღმასრულებელმა დირექტორმა რობ ლინჩმა Q3 ზარზე. პროდუქტის ბოლო გამოშვებები მოიცავს კამეჩის ქათმის პაპადიას და ორმაგი ჩიზბურგერის პიცას, ასევე შაკ-რონი.

”ჩვენ შევძელით დააჩქაროს ახალი პროდუქციის გამოშვება Q3– ში. გამორჩეული იყო Shaq-a-Roni პიცა. ეს იყო დიფერენცირებული მაღალი ღირებულების პროდუქტი, რომელმაც არ შექმნა სირთულე ჩვენი მაღაზიებისთვის, ” - თქვა მან.

Pizza Hut– ის დეტროიტის სტილის პიცა ასევე არის დიფერენცირებული და მაღალი ღირებულების პროდუქტი, მაგრამ ორი სახის პეპერონის 80 ნაჭრით და თავზე დადებული საკუთარი სოუსით, შეიძლება არსებობდეს გარკვეული სირთულე. მიუხედავად ამისა, ეს პლატფორმა იღებს პიცერიის დამოუკიდებელ ფავორიტს და მიიტანს მას მასებში და ეს, რა თქმა უნდა, ქმნის უამრავ პოტენციალს Pizza Hut ბრენდისთვის. სულ მცირე, ის უზრუნველყოფს პროდუქტის თანაბარ დიფერენცირებას თანატოლებისგან, რაც შეიძლება მისასალმებელი სიახლე იყოს მომხმარებლებისთვის, რომლებმაც ბოლო 11 თვე პიცაზე ჭამაზე გაატარეს.


Pizza Hut ხვდება "პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდ ტენდენციაზე" დეტროიტის სტილის ახალი შეთავაზებებით

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული დროით შეთავაზება ფასით. [+] ქულა $ 10.99 -დან.

როგორც ჩანს, Pizza Hut არ ისვენებს თავის ინოვაციურ დაფებზე, რომელიც ნოემბერში დაიწყო პიცის ხორცის მიღმა. ჯაჭვმა დღეს გამოაცხადა ახალი დეტროიტის სტილის პიცა, რომელიც უკვე ხელმისაწვდომია ქვეყნის მასშტაბით.

ახალი პროდუქტის წარდგენის ბოლო დროს გადაცემის დროს, ბრენდის ხელმძღვანელმა დევიდ გრეივსმა თქვა, რომ დეტროიტის სტილი პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდი ტენდენციაა. Datassential– ის თანახმად, სტილი გაიზარდა 66% –ზე მეტი მენიუებზე 2015-2019 წლებში, თუმცა ის ჯერ კიდევ საკმაოდ მოუხელთებელია. 2019 წელს დეტროიტის სტილის პიცა აღმოაჩინეს მენიუს 1% -ზე ნაკლებზე პიცერიებსა და იტალიურ რესტორნებში 25 ან ნაკლები ერთეულით. მოთხოვნა/მიწოდების ეს სცენარი პოზიტიურად უნდა აყენებდეს Pizza Hut– ს, რადგანაც ის თავის 7000 ერთეულამდე მიიყვანს ვარიანტს.

CMO ჯორჯ ფელიქსის თქმით, ექსკლუზიური პროდუქტის დემოკრატიზაცია არის ის, რაც Pizza Hut– ს აქვს გაკეთებული არაერთხელ, ამის მაგალითებია მოყვანილი პიცას პიცა (გამოშვებული 1995 წელს) და მისი დიდი ნიუ იორკელი.

”როდესაც ჩვენ საუკეთესოდ ვართ, ჩვენ პიცის ინოვაციის აბსოლუტურ მოწინავე პოზიციებზე ვართ”, - თქვა ფელიქსმა. ”ახლა, როდესაც დეტროიტის სტილში ვარდება, დროა შევეხოთ დეტროიტის სტილის პიცას.”

როგორც ითქვა, დეტროიტის სტილის გამეორება ძნელია-ალბათ ამიტომაც არის, რომ სტილი იღებს ფესვებს 1946 წელს დეტროიტის ბადიის პაემანზე, მაგრამ ჯერ კიდევ არ ყოფილა, როგორც ფელიქსი ამბობს, "დემოკრატიზებული".

შონ რანდაცო, რომელიც გარდაიცვალა დეკემბერში, ხელი შეუწყო მისი პოპულარობის გაღვივებას მას შემდეგ, რაც 2012 წლის პიცის საერთაშორისო გამოფენაზე მსოფლიო ჩემპიონის პიცის მწარმოებლად დაასახელეს. მან 1997 წელს შეიძინა Cloverleaf, ერთ – ერთი პირველი კონცეფცია, რომელიც ემსახურებოდა დეტროიტის სტილის პიცას. დაახლოებით 10 წლის შემდეგ მან დაიწყო Detroit Style Pizza Co., რომელიც ჯერ კიდევ ფუნქციონირებს.

BevCanna აფართოებს შეერთებულ შტატებში ფუნქციონირებული სასმელების ბაზარზე ნატურო ჯგუფის შეძენისთანავე.

JBS კიბერშეტევა ანათებს დიდ ხორცს ყველაზე დიდ რისკზე: კონსოლიდაცია

ვივინო განაგრძობს წყალგამყოფის წელს ღვინის ონლაინ გაყიდვებში 155 მილიონი აშშ დოლარის დაფინანსებით და აღმასრულებელი დირექტორის დანიშვნით

როდესაც 2012 წელს რანდაცოს ვესაუბრე, მან გამოხატა ყველა ის დეტალი, რაც დეტროიტის სტილის პიცას გამოარჩევდა. მას ახასიათებს კვადრატული ფორმა, ღრმა ჭურჭლის ქერქი, ნაპირები და სოუსი თავზე. (დეტროიტის სტილს ხშირად უწოდებენ "წითელ ტოპს", რადგან წითელი სოუსი აცხობენ ცხობის შემდეგ). დაბოლოს, მოცარელას ყველის ნაზავი ტაფის კიდეზეა გავრცელებული, შემდეგ კარამელიზირებულია. ცომი ასევე განსაკუთრებულია - მხოლოდ იმდენი ჰიდრატაციით, რომ მისი დატრიალება შეუძლებელია. ეს ქმნის ხელმოწერის ტექსტურას: ხრაშუნა კიდეებზე, უფრო რბილი შუაში.

განვითარების ერთი წლის შემდეგ და 500 – ზე მეტი განმეორებითი ტესტირების შემდეგ, როგორც ჩანს, პიცა ჰუტმა ჩაატარა ეს საშიში პროცესი, თავისი მართკუთხა ქერქით, კარამელიზებული ყველით, რომელიც პიცის კიდეებზე იყო გადაშლილი, გამზადებული ცომი და სოუსი თავზე. კულინარიული ინოვაციებისა და სტრატეგიის უფროსმა დირექტორმა პეტი შაჰინმა თქვა, რომ კომპანიამ რვა განსხვავებული სოუსი სცადა, რომ ეს უკანასკნელი ცალი სწორად მიეღო.

ეს სოუსი მხოლოდ ბრენდის დეტროიტის სტილის პიცებზეა ხელმისაწვდომი, რომელთაგან ოთხი რეცეპტი არსებობს:

  1. დეტროიტელი ორმაგი პეპერონი, 80 ნაჭერი პეპერონით, მათ შორის ახალი, ხრაშუნა დაფქული პეპერონი, რომელიც ასევე ხელმისაწვდომია მხოლოდ დეტროიტის სტილის პიცებზე
  2. Double Cheesy, ფენიანი ორი სახის ყველით, მათ შორის დაძველებული პარმეზანი
  3. ხორციანი დელუქსი, ბეკონით, იტალიური ძეხვითა და ხრაშუნა დაფქული პეპერონით
  4. სუპრემო, იტალიური ძეხვი, წითელი ხახვი და მწვანე ბულგარული წიწაკა

”ჩვენ ამაზე არანაირი კუთხე არ გავჭრათ. ამ პიცის 500 – ზე მეტ განმეორებაში, რაც ჩვენ ვცადეთ გასული წლის განმავლობაში, ჩვენ ვიცით, რომ პიცის მოყვარულებს მოეწონებათ ეს პიცა, ” - თქვა შაჰინმა.

ფელიქსი დასძენს, რომ Pizza Hut ცდილობს დეტროიტის სტილის პლატფორმა გახდეს მთელი გამოცდილება, დაწყებული სპეციალურად შექმნილი ყუთებით, რომლებიც ასახავს ამ პიცის მახასიათებლებს.

”ეს არის პიცის გამოცდილება, რომელიც არ განსხვავდება სხვაგან. ჩემი შვილები იხილავენ ამ გამოშვების ვიდეოებს YouTube– ზე, სადაც ადამიანები გადიან რთულ გამოვლენებს და ყუთებს, როგორიცაა ფეხსაცმელი ან სათამაშოები. ჩვენ მივხვდით, რომ პიცის გამოცდილება თითქმის ასეთია, ” - თქვა მან. ”ეს ყუთი უნიკალურია დეტროიტის სტილში. ეს დეტროიტის და ყველაფრის ნიშანია, რაც დეტროიტის სტილის პიცას განსაკუთრებულს ხდის და რატომ არის ასე კარგი. ჩვენ გვსურს განვავითაროთ ეს გასაოცარი ტენდენცია პიცაში და Pizza Hut– ის გამოყენება. ”

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული ვადით შეთავაზება, რომლის ფასი 10,99 დოლარიდან იწყება. თითოეულ პიცას მოყვება რვა ნაჭერი.

აღსანიშნავია, რომ ეს შესავალი ხდება მაშინ, როდესაც Pizza Hut– ის თანატოლებმა იპოვეს საკმაოდ მაღალი რიტმი ახალი პროდუქტების გამოშვებით, მიუხედავად იმისა, რომ COVID-19 პანდემიამ ჩაახშო ტესტირების ტიპიური პროცედურები. მათი გაშვება უკიდურესად წარმატებული აღმოჩნდა, რადგან კრიზისის დროს მომხმარებლები მიდრეკილნი არიან პიცის მიწოდების კომფორტზე.

მაგალითად, Domino's– მა იმავე მაღაზიაში გაყიდვები 17% –ზე მეტი გაზარდა Q3– ში, რაც განაპირობა ახალი პროდუქტების გამოშვებამ, როგორიცაა ქათმის ფრთები, ჩიზბურგერის პიცა და ქათმის ტაკოს პიცა.

პაპა ჯონმა Q3 კომპის გაყიდვების ზრდა თითქმის 24% შეადგინა, მათ შორის შემოსავლების 17%, რაც გამოწვეულია "ინოვაციის ახალი კულტურით", როგორც აღნიშნა აღმასრულებელმა დირექტორმა რობ ლინჩმა Q3 ზარზე. პროდუქტის ბოლო გამოშვებებში შედის კამეჩის ქათამი პაპადია და ორმაგი ჩიზბურგერის პიცა, ასევე შაკ-რონი.

”ჩვენ შევძელით დააჩქაროს ახალი პროდუქციის გამოშვება Q3– ში. გამორჩეული იყო Shaq-a-Roni პიცა. ეს იყო დიფერენცირებული მაღალი ღირებულების პროდუქტი, რომელმაც არ შექმნა სირთულე ჩვენი მაღაზიებისთვის, ” - თქვა მან.

Pizza Hut– ის დეტროიტის სტილის პიცა ასევე არის დიფერენცირებული და მაღალი ღირებულების პროდუქტი, მაგრამ ორი სახის პეპერონის 80 ნაჭრით და თავზე დადებული საკუთარი სოუსით, შეიძლება არსებობდეს გარკვეული სირთულე. მიუხედავად ამისა, ეს პლატფორმა იღებს დამოუკიდებელ პიცერიას ფავორიტს და მიიტანს მას მასებში და ეს, რა თქმა უნდა, ქმნის უამრავ პოტენციალს Pizza Hut ბრენდისთვის. სულ მცირე, ის უზრუნველყოფს პროდუქტის თანაბარ დიფერენცირებას თანატოლებისგან, რაც შეიძლება მისასალმებელი სიახლე იყოს მომხმარებლებისთვის, რომლებმაც ბოლო 11 თვე პიცაზე ჭამაზე გაატარეს.


Pizza Hut ხვდება "პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდ ტენდენციაზე" დეტროიტის სტილის ახალი შეთავაზებებით

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული დროით შეთავაზება ფასით. [+] ქულა $ 10.99 -დან.

როგორც ჩანს, Pizza Hut არ ისვენებს თავის ინოვაციურ დაფებზე, ნოემბერში მისი პიცის მიღებიდან ახალი პიცის დაწყებიდან. ჯაჭვმა დღეს გამოაცხადა ახალი დეტროიტის სტილის პიცა, რომელიც უკვე ხელმისაწვდომია ქვეყნის მასშტაბით.

ახალი პროდუქტის წარდგენის ბოლო დროს გადაცემის დროს, ბრენდის ხელმძღვანელმა დევიდ გრეივსმა თქვა, რომ დეტროიტის სტილი პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდი ტენდენციაა. Datassential– ის თანახმად, სტილი გაიზარდა 66% –ზე მეტი მენიუებზე 2015-2019 წლებში, თუმცა ის ჯერ კიდევ საკმაოდ მოუხელთებელია. 2019 წელს დეტროიტის სტილის პიცა აღმოაჩინეს მენიუს 1% -ზე ნაკლებზე პიცერიებსა და იტალიურ რესტორნებში 25 ან ნაკლები ერთეულით. მოთხოვნა/მიწოდების ეს სცენარი პოზიტიურად უნდა აყენებდეს Pizza Hut– ს, რადგანაც ის თავის 7000 ერთეულამდე მიიყვანს ვარიანტს.

CMO ჯორჯ ფელიქსის თქმით, ექსკლუზიური პროდუქტის დემოკრატიზაცია არის ის, რაც Pizza Hut– ს აქვს გაკეთებული არაერთხელ, ამის მაგალითებია მოყვანილი პიცას პიცა (გამოშვებული 1995 წელს) და მისი დიდი ნიუ იორკელი.

”როდესაც ჩვენ საუკეთესოდ ვართ, ჩვენ პიცის ინოვაციის აბსოლუტურ მოწინავე პოზიციებზე ვართ”, - თქვა ფელიქსმა. ”ახლა, როდესაც დეტროიტის სტილში ვარდება, დროა შევეხოთ დეტროიტის სტილის პიცას.”

როგორც ითქვა, დეტროიტის სტილის გამეორება ძნელია-ალბათ ამიტომაც არის, რომ სტილი იღებს ფესვებს 1946 წელს დეტროიტის ბადიის პაემანზე, მაგრამ ჯერ კიდევ არ ყოფილა, როგორც ფელიქსი ამბობს, "დემოკრატიზებული".

შონ რანდაცო, რომელიც გარდაიცვალა დეკემბერში, ხელი შეუწყო მისი პოპულარობის გაღვივებას მას შემდეგ, რაც 2012 წლის პიცის საერთაშორისო გამოფენაზე მსოფლიო ჩემპიონის პიცის მწარმოებლად დაასახელეს. მან 1997 წელს შეიძინა Cloverleaf, ერთ – ერთი პირველი კონცეფცია, რომელიც ემსახურებოდა დეტროიტის სტილის პიცას. დაახლოებით 10 წლის შემდეგ მან დაიწყო Detroit Style Pizza Co., რომელიც ჯერ კიდევ ფუნქციონირებს.

BevCanna აფართოებს შეერთებულ შტატებში ფუნქციონირებული სასმელების ბაზარზე ნატურო ჯგუფის შეძენისთანავე.

JBS კიბერშეტევა ანათებს დიდ ხორცს ყველაზე დიდ რისკზე: კონსოლიდაცია

ვივინო განაგრძობს წყალგამყოფის წელს ღვინის ონლაინ გაყიდვებში 155 მილიონი აშშ დოლარის დაფინანსებით და აღმასრულებელი დირექტორის დანიშვნით

როდესაც 2012 წელს რანდაცოს ვესაუბრე, მან გამოხატა ყველა ის დეტალი, რაც დეტროიტის სტილის პიცას გამოარჩევდა. მას ახასიათებს კვადრატული ფორმა, ღრმა ჭურჭლის ქერქი, ნაპირები და სოუსი თავზე. (დეტროიტის სტილს ხშირად უწოდებენ "წითელ ტოპს", რადგან წითელი სოუსი აცხობენ ცხობის შემდეგ). დაბოლოს, მოცარელას ყველის ნაზავი ტაფის კიდეზეა გავრცელებული, შემდეგ კარამელიზირებულია. ცომი ასევე განსაკუთრებულია - მხოლოდ იმდენი ჰიდრატაციით, რომ მისი დატრიალება შეუძლებელია. ეს ქმნის ხელმოწერის ტექსტურას: ხრაშუნა კიდეებზე, უფრო რბილი შუაში.

განვითარების ერთი წლის შემდეგ და 500 – ზე მეტი განმეორებითი ტესტირების შემდეგ, როგორც ჩანს, პიცა ჰუტმა ჩაატარა ეს საშიში პროცესი, თავისი მართკუთხა ქერქით, კარამელიზებული ყველით, რომელიც პიცის კიდეებზე იყო გადაშლილი, გამზადებული ცომი და სოუსი თავზე. კულინარიული ინოვაციებისა და სტრატეგიის უფროსმა დირექტორმა პეტი შაჰინმა თქვა, რომ კომპანიამ რვა განსხვავებული სოუსი სცადა, რომ ეს უკანასკნელი ცალი სწორად მიეღო.

ეს სოუსი მხოლოდ ბრენდის დეტროიტის სტილის პიცებზეა ხელმისაწვდომი, რომელთაგან ოთხი რეცეპტი არსებობს:

  1. დეტროიტელი ორმაგი პეპერონი, 80 ნაჭერი პეპერონით, მათ შორის ახალი, ხრაშუნა დაფქული პეპერონი, რომელიც ასევე ხელმისაწვდომია მხოლოდ დეტროიტის სტილის პიცებზე
  2. Double Cheesy, ფენიანი ორი სახის ყველით, მათ შორის დაძველებული პარმეზანი
  3. ხორციანი დელუქსი, ბეკონით, იტალიური ძეხვითა და ხრაშუნა დაფქული პეპერონით
  4. სუპრემო, იტალიური ძეხვი, წითელი ხახვი და მწვანე ბულგარული წიწაკა

”ჩვენ ამაზე არანაირი კუთხე არ გავჭრათ. ამ პიცის 500 – ზე მეტ განმეორებაში, რაც ჩვენ ვცადეთ გასული წლის განმავლობაში, ჩვენ ვიცით, რომ პიცის მოყვარულებს მოეწონებათ ეს პიცა, ” - თქვა შაჰინმა.

ფელიქსი დასძენს, რომ Pizza Hut ცდილობს დეტროიტის სტილის პლატფორმა გახდეს მთელი გამოცდილება, დაწყებული სპეციალურად შექმნილი ყუთებით, რომლებიც ასახავს ამ პიცის მახასიათებლებს.

”ეს არის პიცის გამოცდილება, რომელიც არ განსხვავდება სხვაგან. ჩემი შვილები იხილავენ ამ გამოშვების ვიდეოებს YouTube– ზე, სადაც ადამიანები გადიან რთულ გამოვლენებს და ყუთებს, როგორიცაა ფეხსაცმელი ან სათამაშოები. ჩვენ მივხვდით, რომ პიცის გამოცდილება თითქმის ასეთია, ” - თქვა მან. ”ეს ყუთი უნიკალურია დეტროიტის სტილში. ეს დეტროიტის და ყველაფრის ნიშანია, რაც დეტროიტის სტილის პიცას განსაკუთრებულს ხდის და რატომ არის ასე კარგი. ჩვენ გვსურს განვავითაროთ ეს გასაოცარი ტენდენცია პიცაში და Pizza Hut– ის გამოყენება. ”

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული ვადით შეთავაზება, რომლის ფასი 10,99 დოლარიდან იწყება. თითოეულ პიცას მოყვება რვა ნაჭერი.

აღსანიშნავია, რომ ეს შესავალი ხდება მაშინ, როდესაც Pizza Hut– ის თანატოლებმა იპოვეს საკმაოდ მაღალი რიტმი ახალი პროდუქტების გამოშვებით, მიუხედავად იმისა, რომ COVID-19 პანდემიამ ჩაახშო ტესტირების ტიპიური პროცედურები. მათი გაშვება უკიდურესად წარმატებული აღმოჩნდა, რადგან კრიზისის დროს მომხმარებლები მიდრეკილნი არიან პიცის მიწოდების კომფორტზე.

მაგალითად, Domino's– მა იმავე მაღაზიაში გაყიდვები 17% –ზე მეტი გაზარდა Q3– ში, რაც განაპირობა ახალი პროდუქტების გამოშვებამ, როგორიცაა ქათმის ფრთები, ჩიზბურგერის პიცა და ქათმის ტაკოს პიცა.

პაპა ჯონმა Q3 კომპის გაყიდვების ზრდა თითქმის 24% შეადგინა, მათ შორის შემოსავლების 17%, რაც გამოწვეულია "ინოვაციის ახალი კულტურით", როგორც აღნიშნა აღმასრულებელმა დირექტორმა რობ ლინჩმა Q3 ზარზე. პროდუქტის ბოლო გამოშვებებში შედის კამეჩის ქათამი პაპადია და ორმაგი ჩიზბურგერის პიცა, ასევე შაკ-რონი.

”ჩვენ შევძელით დააჩქაროს ახალი პროდუქციის გამოშვება Q3– ში. გამორჩეული იყო Shaq-a-Roni პიცა. ეს იყო დიფერენცირებული მაღალი ღირებულების პროდუქტი, რომელმაც არ შექმნა სირთულე ჩვენი მაღაზიებისთვის, ” - თქვა მან.

Pizza Hut– ის დეტროიტის სტილის პიცა ასევე არის დიფერენცირებული და მაღალი ღირებულების პროდუქტი, მაგრამ ორი სახის პეპერონის 80 ნაჭრით და თავზე დადებული საკუთარი სოუსით, შეიძლება არსებობდეს გარკვეული სირთულე. მიუხედავად ამისა, ეს პლატფორმა იღებს პიცერიის დამოუკიდებელ ფავორიტს და მიიტანს მას მასებში და ეს, რა თქმა უნდა, ქმნის უამრავ პოტენციალს Pizza Hut ბრენდისთვის. სულ მცირე, ის უზრუნველყოფს პროდუქტის თანაბარ დიფერენცირებას თანატოლებისგან, რაც შეიძლება მისასალმებელი სიახლე იყოს მომხმარებლებისთვის, რომლებმაც ბოლო 11 თვე პიცაზე ჭამაზე გაატარეს.


Pizza Hut ხტება "პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდ ტენდენციაზე" დეტროიტის სტილის ახალი შეთავაზებებით

დეტროიტის სტილის პიცა თავდაპირველად ხელმისაწვდომია Pizza Hut– ში, როგორც შეზღუდული დროით შეთავაზება ფასით. [+] ქულა $ 10.99 -დან.

როგორც ჩანს, Pizza Hut არ ისვენებს თავის ინოვაციურ დაფებზე, რომელიც ნოემბერში დაიწყო პიცის ხორცის მიღმა. ჯაჭვმა დღეს გამოაცხადა ახალი დეტროიტის სტილის პიცა, რომელიც უკვე ხელმისაწვდომია ქვეყნის მასშტაბით.

ახალი პროდუქტის წარდგენის ბოლო დროს გადაცემის დროს, ბრენდის უფროსმა დევიდ გრეივსმა თქვა, რომ დეტროიტის სტილი პიცის ყველაზე სწრაფად მზარდი ტენდენციაა. Datassential– ის თანახმად, სტილი გაიზარდა 66% –ზე მეტი მენიუებზე 2015-2019 წლებში, თუმცა ის ჯერ კიდევ საკმაოდ მოუხელთებელია. 2019 წელს დეტროიტის სტილის პიცა აღმოაჩინეს მენიუს 1% -ზე ნაკლებზე პიცერიებსა და იტალიურ რესტორნებში 25 ან ნაკლები ერთეულით. მოთხოვნა/მიწოდების ეს სცენარი პოზიტიურად უნდა აყენებდეს პიცას ქოხს, რადგანაც ის თავის 7000 ერთეულის ვარიანტს მოაქვს.

CMO ჯორჯ ფელიქსის თქმით, ექსკლუზიური პროდუქტის დემოკრატიზაცია არის ის, რაც Pizza Hut– ს აქვს გაკეთებული არაერთხელ, ამის მაგალითებია მოყვანილი პიცას პიცა (გამოშვებული 1995 წელს) და მისი დიდი ნიუ იორკელი.

”როდესაც ჩვენ საუკეთესოდ ვართ, ჩვენ პიცის ინოვაციის აბსოლუტურ მოწინავე პოზიციებზე ვართ”, - თქვა ფელიქსმა. ”ახლა, როდესაც დეტროიტის სტილში ვარდება, დროა შევეხოთ დეტროიტის სტილის პიცას.”

როგორც ითქვა, დეტროიტის სტილის გამეორება ძნელია-ალბათ ამიტომაც არის, რომ სტილი იღებს ფესვებს 1946 წელს დეტროიტის ბადიის პაემანზე, მაგრამ ჯერ კიდევ არ ყოფილა, როგორც ფელიქსი ამბობს, "დემოკრატიზებული".

შონ რანდაცო, რომელიც გარდაიცვალა დეკემბერში, ხელი შეუწყო მისი პოპულარობის გაღვივებას მას შემდეგ, რაც 2012 წლის პიცის საერთაშორისო გამოფენაზე მსოფლიო ჩემპიონის პიცის მწარმოებლად დაასახელეს. მან 1997 წელს შეიძინა Cloverleaf, ერთ – ერთი პირველი კონცეფცია, რომელიც ემსახურება დეტროიტის სტილის პიცას. დაახლოებით 10 წლის შემდეგ მან დაიწყო Detroit Style Pizza Co., რომელიც ჯერ კიდევ ფუნქციონირებს.

BevCanna აფართოებს შეერთებულ შტატებში ფუნქციონირებული სასმელების ბაზარზე ნატურო ჯგუფის შეძენისთანავე.

JBS კიბერშეტევა ანათებს დიდ ხორცს ყველაზე დიდ რისკზე: კონსოლიდაცია

ვივინო განაგრძობს წყალგამყოფის წელს ღვინის ონლაინ გაყიდვებში 155 მილიონი აშშ დოლარის დაფინანსებით და აღმასრულებელი დირექტორის დანიშვნით

როდესაც 2012 წელს რანდაცოს ვესაუბრე, მან გამოხატა ყველა ის დეტალი, რაც დეტროიტის სტილის პიცას გამოარჩევდა. მას ახასიათებს კვადრატული ფორმა, ღრმა ჭურჭლის ქერქი, ნაპირები და სოუსი თავზე. (დეტროიტის სტილს ხშირად უწოდებენ "წითელ ტოპს", რადგან წითელი სოუსი აცხობენ ცხობის შემდეგ). დაბოლოს, მოცარელას ყველის ნაზავი ტაფის კიდეზეა გავრცელებული, შემდეგ კარამელიზირებულია. ცომი ასევე განსაკუთრებულია - მხოლოდ იმდენი ჰიდრატაციით, რომ მისი დატრიალება შეუძლებელია. ეს ქმნის ხელმოწერის ტექსტურას: ხრაშუნა კიდეებზე, უფრო რბილი შუაში.

განვითარების ერთი წლის შემდეგ და 500 – ზე მეტი განმეორებითი ტესტირების შემდეგ, როგორც ჩანს, პიცა ჰუტმა ჩაატარა ეს საშიში პროცესი, თავისი მართკუთხა ქერქით, კარამელიზებული ყველით, რომელიც პიცის კიდეებზე იყო გადაშლილი, გამზადებული ცომი და სოუსი თავზე. კულინარიული ინოვაციებისა და სტრატეგიის უფროსმა დირექტორმა პეტი შაჰინმა თქვა, რომ კომპანიამ რვა განსხვავებული სოუსი სცადა, რომ ეს უკანასკნელი ცალი სწორად მიეღო.

ეს კონკრეტული სოუსი მხოლოდ ბრენდის დეტროიტის სტილის პიცებზეა ხელმისაწვდომი, რომელთაგან ოთხი რეცეპტი არსებობს:

  1. დეტროიტელი ორმაგი პეპერონი, 80 ნაჭერი პეპერონით, მათ შორის ახალი, ხრაშუნა დაფქული პეპერონი, რომელიც ასევე ხელმისაწვდომია მხოლოდ დეტროიტის სტილის პიცებზე
  2. Double Cheesy, ფენიანი ორი სახის ყველით, მათ შორის დაძველებული პარმეზანი
  3. Meaty Deluxe, with bacon, Italian sausage and crispy cupped pepperoni
  4. Supremo, topped with Italian sausage, red onion and green bell peppers

“We did not cut any corners on this. In the over 500 iterations of this pizzas we’ve tried over past year, we know pizza lovers will love this pizza,” Shaheen said.

Felix adds that Pizza Hut is striving to make its Detroit-style platform an entire experience, starting with the specially created boxes that illustrate the characteristics of this pizza.

“This is a pizza experience unlike any other. My kids are into these unboxing videos on YouTube, where people are going through elaborate reveals and unboxing things like shoes or toys. We realized this pizza experience is almost like that,” he said. “This box is unique to Detroit-style. It’s a nod to Detroit and all the things that make a Detroit-style pizza special and why it’s so good. We want to educate this awesome trend in pizza and Pizza Hut’s take on it.”

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price point starting at $10.99. Each pizza comes with eight slices.

It’s worth noting that this introduction comes as Pizza Hut’s peers have found quite a rhythm with new product launches, despite the COVID-19 pandemic tripping up typical testing procedures. Their launches have proved to be wildly successful as consumers gravitate toward the delivery-friendly comfort of pizza during the crisis.

Domino’s, for example, grew its same-store sales by more than 17% in Q3, buoyed by the launch of new products like chicken wings, a cheeseburger pizza and a chicken taco pizza.

Papa John’s turned in a Q3 comp sales increase of nearly 24%, including 17% growth in revenues, driven by a “new culture of innovation,” as CEO Rob Lynch explained on its Q3 call. Recent product launches include the buffalo chicken Papadia and the double cheeseburger pizza, as well as the Shaq-a-Roni.

“We were able to accelerate the launch of new products in Q3. The highlight was the Shaq-a-Roni pizza. It was a differentiated high value product that didn’t create operational complexity for our stores,” he said.

Pizza Hut’s Detroit-style pizza is also a differentiated and high value product, but with 80 slices of two kinds of pepperonis and its own sauce ladled on top, there may be some operational complexity involved. Still, this platform takes an independent pizzeria favorite and brings it to the masses and that alone certainly creates a lot potential for the Pizza Hut brand. At the very least, it provides a significant product differentiator from its peers, which may be welcomed news for consumers who have spent the past 11 months binging on pizza.


Pizza Hut Jumps On The ‘Fastest-Growing Trend In Pizza’ With New Detroit-Style Offerings

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price . [+] point starting at $10.99.

Pizza Hut doesn’t seem to be resting on its innovation laurels fresh off its Beyond Meat pizza launch in November. The chain today announced its new Detroit-style pizza, now available nationwide.

During a recent webcast to introduce the new product, Chief Brand Officer David Graves said Detroit-style is the fastest-growing trend in pizza. According to Datassential, the style grew by more than 66% on menus from 2015-2019, yet it is still quite elusive. In 2019, Detroit-style pizza was found on less than 1% of menus among pizzerias and Italian restaurants with 25 or fewer units. This demand/supply scenario should position Pizza Hut favorably as it brings the option to its 7,000-some units.

Democratizing an exclusive product is something the Pizza Hut brand has done many times before, according to CMO George Felix, citing its stuffed crust pizza (launched in 1995) and its Big New Yorker as examples.

“When we’re at our best, we’re at the absolute forefront of pizza innovation,” Felix said. “Now, with Detroit-style taking off, it’s our time to put our take on Detroit-style pizza.”

That said, Detroit-style is hard to duplicate–which is perhaps why the style traces its roots back to Detroit’s Buddy’s Rendezvous in 1946, yet hasn’t quite yet been, as Felix puts it, “democratized.”

Shawn Randazzo, who passed away in December, helped ignite its popularity after being named World Champion Pizza Maker of the Year at the 2012 International Pizza Expo. He purchased Cloverleaf, one of the first concepts to serve Detroit-style pizza, in 1997. About 10 years later, he started the Detroit Style Pizza Co., which is still in operation.

BevCanna Expands In The U.S. Infused Functional Beverage Market Upon Acquiring Naturo Group

JBS Cyberattack Shines A Spotlight On The Biggest Risk To Big Meat: Consolidation

Vivino Continues Watershed Year In Online Wine Sales With $155 Million In Funding And CEO Appointment

When I spoke to Randazzo in 2012, he outlined all of the details that set Detroit-style pizza apart. It’s characterized by its square shape, deep dish crust, edge-to-edge toppings and sauce on top. (Detroit-style is often called “red top” because the red sauce is ladled after baking). Finally, a blend of mozzarella cheese is spread to the edge of the pan, then caramelized. The dough is special, too–with just enough hydration that it can’t be spun. This creates a signature texture: crunch on the edges, softer in the middle.

After a year in development, and more than 500 iterations tested, Pizza Hut seems to have encapsulated this daunting process, with its rectangular crust, caramelized cheese spread to the edges of the pizza, proofed dough and sauce on top. Patty Shaheen, senior director of culinary innovation and strategy, said the company tried eight different sauces to get that last piece just right.

This particular sauce is only available on the brand’s Detroit-style pizzas, of which there are four recipes:

  1. Detroit Double Pepperoni, with 80 slices of pepperoni, including a new, crispy cupped pepperoni that is also only available on Detroit-style pizzas
  2. Double Cheesy, layered with two types of cheese, including aged parmesan
  3. Meaty Deluxe, with bacon, Italian sausage and crispy cupped pepperoni
  4. Supremo, topped with Italian sausage, red onion and green bell peppers

“We did not cut any corners on this. In the over 500 iterations of this pizzas we’ve tried over past year, we know pizza lovers will love this pizza,” Shaheen said.

Felix adds that Pizza Hut is striving to make its Detroit-style platform an entire experience, starting with the specially created boxes that illustrate the characteristics of this pizza.

“This is a pizza experience unlike any other. My kids are into these unboxing videos on YouTube, where people are going through elaborate reveals and unboxing things like shoes or toys. We realized this pizza experience is almost like that,” he said. “This box is unique to Detroit-style. It’s a nod to Detroit and all the things that make a Detroit-style pizza special and why it’s so good. We want to educate this awesome trend in pizza and Pizza Hut’s take on it.”

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price point starting at $10.99. Each pizza comes with eight slices.

It’s worth noting that this introduction comes as Pizza Hut’s peers have found quite a rhythm with new product launches, despite the COVID-19 pandemic tripping up typical testing procedures. Their launches have proved to be wildly successful as consumers gravitate toward the delivery-friendly comfort of pizza during the crisis.

Domino’s, for example, grew its same-store sales by more than 17% in Q3, buoyed by the launch of new products like chicken wings, a cheeseburger pizza and a chicken taco pizza.

Papa John’s turned in a Q3 comp sales increase of nearly 24%, including 17% growth in revenues, driven by a “new culture of innovation,” as CEO Rob Lynch explained on its Q3 call. Recent product launches include the buffalo chicken Papadia and the double cheeseburger pizza, as well as the Shaq-a-Roni.

“We were able to accelerate the launch of new products in Q3. The highlight was the Shaq-a-Roni pizza. It was a differentiated high value product that didn’t create operational complexity for our stores,” he said.

Pizza Hut’s Detroit-style pizza is also a differentiated and high value product, but with 80 slices of two kinds of pepperonis and its own sauce ladled on top, there may be some operational complexity involved. Still, this platform takes an independent pizzeria favorite and brings it to the masses and that alone certainly creates a lot potential for the Pizza Hut brand. At the very least, it provides a significant product differentiator from its peers, which may be welcomed news for consumers who have spent the past 11 months binging on pizza.


Pizza Hut Jumps On The ‘Fastest-Growing Trend In Pizza’ With New Detroit-Style Offerings

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price . [+] point starting at $10.99.

Pizza Hut doesn’t seem to be resting on its innovation laurels fresh off its Beyond Meat pizza launch in November. The chain today announced its new Detroit-style pizza, now available nationwide.

During a recent webcast to introduce the new product, Chief Brand Officer David Graves said Detroit-style is the fastest-growing trend in pizza. According to Datassential, the style grew by more than 66% on menus from 2015-2019, yet it is still quite elusive. In 2019, Detroit-style pizza was found on less than 1% of menus among pizzerias and Italian restaurants with 25 or fewer units. This demand/supply scenario should position Pizza Hut favorably as it brings the option to its 7,000-some units.

Democratizing an exclusive product is something the Pizza Hut brand has done many times before, according to CMO George Felix, citing its stuffed crust pizza (launched in 1995) and its Big New Yorker as examples.

“When we’re at our best, we’re at the absolute forefront of pizza innovation,” Felix said. “Now, with Detroit-style taking off, it’s our time to put our take on Detroit-style pizza.”

That said, Detroit-style is hard to duplicate–which is perhaps why the style traces its roots back to Detroit’s Buddy’s Rendezvous in 1946, yet hasn’t quite yet been, as Felix puts it, “democratized.”

Shawn Randazzo, who passed away in December, helped ignite its popularity after being named World Champion Pizza Maker of the Year at the 2012 International Pizza Expo. He purchased Cloverleaf, one of the first concepts to serve Detroit-style pizza, in 1997. About 10 years later, he started the Detroit Style Pizza Co., which is still in operation.

BevCanna Expands In The U.S. Infused Functional Beverage Market Upon Acquiring Naturo Group

JBS Cyberattack Shines A Spotlight On The Biggest Risk To Big Meat: Consolidation

Vivino Continues Watershed Year In Online Wine Sales With $155 Million In Funding And CEO Appointment

When I spoke to Randazzo in 2012, he outlined all of the details that set Detroit-style pizza apart. It’s characterized by its square shape, deep dish crust, edge-to-edge toppings and sauce on top. (Detroit-style is often called “red top” because the red sauce is ladled after baking). Finally, a blend of mozzarella cheese is spread to the edge of the pan, then caramelized. The dough is special, too–with just enough hydration that it can’t be spun. This creates a signature texture: crunch on the edges, softer in the middle.

After a year in development, and more than 500 iterations tested, Pizza Hut seems to have encapsulated this daunting process, with its rectangular crust, caramelized cheese spread to the edges of the pizza, proofed dough and sauce on top. Patty Shaheen, senior director of culinary innovation and strategy, said the company tried eight different sauces to get that last piece just right.

This particular sauce is only available on the brand’s Detroit-style pizzas, of which there are four recipes:

  1. Detroit Double Pepperoni, with 80 slices of pepperoni, including a new, crispy cupped pepperoni that is also only available on Detroit-style pizzas
  2. Double Cheesy, layered with two types of cheese, including aged parmesan
  3. Meaty Deluxe, with bacon, Italian sausage and crispy cupped pepperoni
  4. Supremo, topped with Italian sausage, red onion and green bell peppers

“We did not cut any corners on this. In the over 500 iterations of this pizzas we’ve tried over past year, we know pizza lovers will love this pizza,” Shaheen said.

Felix adds that Pizza Hut is striving to make its Detroit-style platform an entire experience, starting with the specially created boxes that illustrate the characteristics of this pizza.

“This is a pizza experience unlike any other. My kids are into these unboxing videos on YouTube, where people are going through elaborate reveals and unboxing things like shoes or toys. We realized this pizza experience is almost like that,” he said. “This box is unique to Detroit-style. It’s a nod to Detroit and all the things that make a Detroit-style pizza special and why it’s so good. We want to educate this awesome trend in pizza and Pizza Hut’s take on it.”

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price point starting at $10.99. Each pizza comes with eight slices.

It’s worth noting that this introduction comes as Pizza Hut’s peers have found quite a rhythm with new product launches, despite the COVID-19 pandemic tripping up typical testing procedures. Their launches have proved to be wildly successful as consumers gravitate toward the delivery-friendly comfort of pizza during the crisis.

Domino’s, for example, grew its same-store sales by more than 17% in Q3, buoyed by the launch of new products like chicken wings, a cheeseburger pizza and a chicken taco pizza.

Papa John’s turned in a Q3 comp sales increase of nearly 24%, including 17% growth in revenues, driven by a “new culture of innovation,” as CEO Rob Lynch explained on its Q3 call. Recent product launches include the buffalo chicken Papadia and the double cheeseburger pizza, as well as the Shaq-a-Roni.

“We were able to accelerate the launch of new products in Q3. The highlight was the Shaq-a-Roni pizza. It was a differentiated high value product that didn’t create operational complexity for our stores,” he said.

Pizza Hut’s Detroit-style pizza is also a differentiated and high value product, but with 80 slices of two kinds of pepperonis and its own sauce ladled on top, there may be some operational complexity involved. Still, this platform takes an independent pizzeria favorite and brings it to the masses and that alone certainly creates a lot potential for the Pizza Hut brand. At the very least, it provides a significant product differentiator from its peers, which may be welcomed news for consumers who have spent the past 11 months binging on pizza.


Pizza Hut Jumps On The ‘Fastest-Growing Trend In Pizza’ With New Detroit-Style Offerings

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price . [+] point starting at $10.99.

Pizza Hut doesn’t seem to be resting on its innovation laurels fresh off its Beyond Meat pizza launch in November. The chain today announced its new Detroit-style pizza, now available nationwide.

During a recent webcast to introduce the new product, Chief Brand Officer David Graves said Detroit-style is the fastest-growing trend in pizza. According to Datassential, the style grew by more than 66% on menus from 2015-2019, yet it is still quite elusive. In 2019, Detroit-style pizza was found on less than 1% of menus among pizzerias and Italian restaurants with 25 or fewer units. This demand/supply scenario should position Pizza Hut favorably as it brings the option to its 7,000-some units.

Democratizing an exclusive product is something the Pizza Hut brand has done many times before, according to CMO George Felix, citing its stuffed crust pizza (launched in 1995) and its Big New Yorker as examples.

“When we’re at our best, we’re at the absolute forefront of pizza innovation,” Felix said. “Now, with Detroit-style taking off, it’s our time to put our take on Detroit-style pizza.”

That said, Detroit-style is hard to duplicate–which is perhaps why the style traces its roots back to Detroit’s Buddy’s Rendezvous in 1946, yet hasn’t quite yet been, as Felix puts it, “democratized.”

Shawn Randazzo, who passed away in December, helped ignite its popularity after being named World Champion Pizza Maker of the Year at the 2012 International Pizza Expo. He purchased Cloverleaf, one of the first concepts to serve Detroit-style pizza, in 1997. About 10 years later, he started the Detroit Style Pizza Co., which is still in operation.

BevCanna Expands In The U.S. Infused Functional Beverage Market Upon Acquiring Naturo Group

JBS Cyberattack Shines A Spotlight On The Biggest Risk To Big Meat: Consolidation

Vivino Continues Watershed Year In Online Wine Sales With $155 Million In Funding And CEO Appointment

When I spoke to Randazzo in 2012, he outlined all of the details that set Detroit-style pizza apart. It’s characterized by its square shape, deep dish crust, edge-to-edge toppings and sauce on top. (Detroit-style is often called “red top” because the red sauce is ladled after baking). Finally, a blend of mozzarella cheese is spread to the edge of the pan, then caramelized. The dough is special, too–with just enough hydration that it can’t be spun. This creates a signature texture: crunch on the edges, softer in the middle.

After a year in development, and more than 500 iterations tested, Pizza Hut seems to have encapsulated this daunting process, with its rectangular crust, caramelized cheese spread to the edges of the pizza, proofed dough and sauce on top. Patty Shaheen, senior director of culinary innovation and strategy, said the company tried eight different sauces to get that last piece just right.

This particular sauce is only available on the brand’s Detroit-style pizzas, of which there are four recipes:

  1. Detroit Double Pepperoni, with 80 slices of pepperoni, including a new, crispy cupped pepperoni that is also only available on Detroit-style pizzas
  2. Double Cheesy, layered with two types of cheese, including aged parmesan
  3. Meaty Deluxe, with bacon, Italian sausage and crispy cupped pepperoni
  4. Supremo, topped with Italian sausage, red onion and green bell peppers

“We did not cut any corners on this. In the over 500 iterations of this pizzas we’ve tried over past year, we know pizza lovers will love this pizza,” Shaheen said.

Felix adds that Pizza Hut is striving to make its Detroit-style platform an entire experience, starting with the specially created boxes that illustrate the characteristics of this pizza.

“This is a pizza experience unlike any other. My kids are into these unboxing videos on YouTube, where people are going through elaborate reveals and unboxing things like shoes or toys. We realized this pizza experience is almost like that,” he said. “This box is unique to Detroit-style. It’s a nod to Detroit and all the things that make a Detroit-style pizza special and why it’s so good. We want to educate this awesome trend in pizza and Pizza Hut’s take on it.”

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price point starting at $10.99. Each pizza comes with eight slices.

It’s worth noting that this introduction comes as Pizza Hut’s peers have found quite a rhythm with new product launches, despite the COVID-19 pandemic tripping up typical testing procedures. Their launches have proved to be wildly successful as consumers gravitate toward the delivery-friendly comfort of pizza during the crisis.

Domino’s, for example, grew its same-store sales by more than 17% in Q3, buoyed by the launch of new products like chicken wings, a cheeseburger pizza and a chicken taco pizza.

Papa John’s turned in a Q3 comp sales increase of nearly 24%, including 17% growth in revenues, driven by a “new culture of innovation,” as CEO Rob Lynch explained on its Q3 call. Recent product launches include the buffalo chicken Papadia and the double cheeseburger pizza, as well as the Shaq-a-Roni.

“We were able to accelerate the launch of new products in Q3. The highlight was the Shaq-a-Roni pizza. It was a differentiated high value product that didn’t create operational complexity for our stores,” he said.

Pizza Hut’s Detroit-style pizza is also a differentiated and high value product, but with 80 slices of two kinds of pepperonis and its own sauce ladled on top, there may be some operational complexity involved. Still, this platform takes an independent pizzeria favorite and brings it to the masses and that alone certainly creates a lot potential for the Pizza Hut brand. At the very least, it provides a significant product differentiator from its peers, which may be welcomed news for consumers who have spent the past 11 months binging on pizza.


Pizza Hut Jumps On The ‘Fastest-Growing Trend In Pizza’ With New Detroit-Style Offerings

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price . [+] point starting at $10.99.

Pizza Hut doesn’t seem to be resting on its innovation laurels fresh off its Beyond Meat pizza launch in November. The chain today announced its new Detroit-style pizza, now available nationwide.

During a recent webcast to introduce the new product, Chief Brand Officer David Graves said Detroit-style is the fastest-growing trend in pizza. According to Datassential, the style grew by more than 66% on menus from 2015-2019, yet it is still quite elusive. In 2019, Detroit-style pizza was found on less than 1% of menus among pizzerias and Italian restaurants with 25 or fewer units. This demand/supply scenario should position Pizza Hut favorably as it brings the option to its 7,000-some units.

Democratizing an exclusive product is something the Pizza Hut brand has done many times before, according to CMO George Felix, citing its stuffed crust pizza (launched in 1995) and its Big New Yorker as examples.

“When we’re at our best, we’re at the absolute forefront of pizza innovation,” Felix said. “Now, with Detroit-style taking off, it’s our time to put our take on Detroit-style pizza.”

That said, Detroit-style is hard to duplicate–which is perhaps why the style traces its roots back to Detroit’s Buddy’s Rendezvous in 1946, yet hasn’t quite yet been, as Felix puts it, “democratized.”

Shawn Randazzo, who passed away in December, helped ignite its popularity after being named World Champion Pizza Maker of the Year at the 2012 International Pizza Expo. He purchased Cloverleaf, one of the first concepts to serve Detroit-style pizza, in 1997. About 10 years later, he started the Detroit Style Pizza Co., which is still in operation.

BevCanna Expands In The U.S. Infused Functional Beverage Market Upon Acquiring Naturo Group

JBS Cyberattack Shines A Spotlight On The Biggest Risk To Big Meat: Consolidation

Vivino Continues Watershed Year In Online Wine Sales With $155 Million In Funding And CEO Appointment

When I spoke to Randazzo in 2012, he outlined all of the details that set Detroit-style pizza apart. It’s characterized by its square shape, deep dish crust, edge-to-edge toppings and sauce on top. (Detroit-style is often called “red top” because the red sauce is ladled after baking). Finally, a blend of mozzarella cheese is spread to the edge of the pan, then caramelized. The dough is special, too–with just enough hydration that it can’t be spun. This creates a signature texture: crunch on the edges, softer in the middle.

After a year in development, and more than 500 iterations tested, Pizza Hut seems to have encapsulated this daunting process, with its rectangular crust, caramelized cheese spread to the edges of the pizza, proofed dough and sauce on top. Patty Shaheen, senior director of culinary innovation and strategy, said the company tried eight different sauces to get that last piece just right.

This particular sauce is only available on the brand’s Detroit-style pizzas, of which there are four recipes:

  1. Detroit Double Pepperoni, with 80 slices of pepperoni, including a new, crispy cupped pepperoni that is also only available on Detroit-style pizzas
  2. Double Cheesy, layered with two types of cheese, including aged parmesan
  3. Meaty Deluxe, with bacon, Italian sausage and crispy cupped pepperoni
  4. Supremo, topped with Italian sausage, red onion and green bell peppers

“We did not cut any corners on this. In the over 500 iterations of this pizzas we’ve tried over past year, we know pizza lovers will love this pizza,” Shaheen said.

Felix adds that Pizza Hut is striving to make its Detroit-style platform an entire experience, starting with the specially created boxes that illustrate the characteristics of this pizza.

“This is a pizza experience unlike any other. My kids are into these unboxing videos on YouTube, where people are going through elaborate reveals and unboxing things like shoes or toys. We realized this pizza experience is almost like that,” he said. “This box is unique to Detroit-style. It’s a nod to Detroit and all the things that make a Detroit-style pizza special and why it’s so good. We want to educate this awesome trend in pizza and Pizza Hut’s take on it.”

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price point starting at $10.99. Each pizza comes with eight slices.

It’s worth noting that this introduction comes as Pizza Hut’s peers have found quite a rhythm with new product launches, despite the COVID-19 pandemic tripping up typical testing procedures. Their launches have proved to be wildly successful as consumers gravitate toward the delivery-friendly comfort of pizza during the crisis.

Domino’s, for example, grew its same-store sales by more than 17% in Q3, buoyed by the launch of new products like chicken wings, a cheeseburger pizza and a chicken taco pizza.

Papa John’s turned in a Q3 comp sales increase of nearly 24%, including 17% growth in revenues, driven by a “new culture of innovation,” as CEO Rob Lynch explained on its Q3 call. Recent product launches include the buffalo chicken Papadia and the double cheeseburger pizza, as well as the Shaq-a-Roni.

“We were able to accelerate the launch of new products in Q3. The highlight was the Shaq-a-Roni pizza. It was a differentiated high value product that didn’t create operational complexity for our stores,” he said.

Pizza Hut’s Detroit-style pizza is also a differentiated and high value product, but with 80 slices of two kinds of pepperonis and its own sauce ladled on top, there may be some operational complexity involved. Still, this platform takes an independent pizzeria favorite and brings it to the masses and that alone certainly creates a lot potential for the Pizza Hut brand. At the very least, it provides a significant product differentiator from its peers, which may be welcomed news for consumers who have spent the past 11 months binging on pizza.


Pizza Hut Jumps On The ‘Fastest-Growing Trend In Pizza’ With New Detroit-Style Offerings

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price . [+] point starting at $10.99.

Pizza Hut doesn’t seem to be resting on its innovation laurels fresh off its Beyond Meat pizza launch in November. The chain today announced its new Detroit-style pizza, now available nationwide.

During a recent webcast to introduce the new product, Chief Brand Officer David Graves said Detroit-style is the fastest-growing trend in pizza. According to Datassential, the style grew by more than 66% on menus from 2015-2019, yet it is still quite elusive. In 2019, Detroit-style pizza was found on less than 1% of menus among pizzerias and Italian restaurants with 25 or fewer units. This demand/supply scenario should position Pizza Hut favorably as it brings the option to its 7,000-some units.

Democratizing an exclusive product is something the Pizza Hut brand has done many times before, according to CMO George Felix, citing its stuffed crust pizza (launched in 1995) and its Big New Yorker as examples.

“When we’re at our best, we’re at the absolute forefront of pizza innovation,” Felix said. “Now, with Detroit-style taking off, it’s our time to put our take on Detroit-style pizza.”

That said, Detroit-style is hard to duplicate–which is perhaps why the style traces its roots back to Detroit’s Buddy’s Rendezvous in 1946, yet hasn’t quite yet been, as Felix puts it, “democratized.”

Shawn Randazzo, who passed away in December, helped ignite its popularity after being named World Champion Pizza Maker of the Year at the 2012 International Pizza Expo. He purchased Cloverleaf, one of the first concepts to serve Detroit-style pizza, in 1997. About 10 years later, he started the Detroit Style Pizza Co., which is still in operation.

BevCanna Expands In The U.S. Infused Functional Beverage Market Upon Acquiring Naturo Group

JBS Cyberattack Shines A Spotlight On The Biggest Risk To Big Meat: Consolidation

Vivino Continues Watershed Year In Online Wine Sales With $155 Million In Funding And CEO Appointment

When I spoke to Randazzo in 2012, he outlined all of the details that set Detroit-style pizza apart. It’s characterized by its square shape, deep dish crust, edge-to-edge toppings and sauce on top. (Detroit-style is often called “red top” because the red sauce is ladled after baking). Finally, a blend of mozzarella cheese is spread to the edge of the pan, then caramelized. The dough is special, too–with just enough hydration that it can’t be spun. This creates a signature texture: crunch on the edges, softer in the middle.

After a year in development, and more than 500 iterations tested, Pizza Hut seems to have encapsulated this daunting process, with its rectangular crust, caramelized cheese spread to the edges of the pizza, proofed dough and sauce on top. Patty Shaheen, senior director of culinary innovation and strategy, said the company tried eight different sauces to get that last piece just right.

This particular sauce is only available on the brand’s Detroit-style pizzas, of which there are four recipes:

  1. Detroit Double Pepperoni, with 80 slices of pepperoni, including a new, crispy cupped pepperoni that is also only available on Detroit-style pizzas
  2. Double Cheesy, layered with two types of cheese, including aged parmesan
  3. Meaty Deluxe, with bacon, Italian sausage and crispy cupped pepperoni
  4. Supremo, topped with Italian sausage, red onion and green bell peppers

“We did not cut any corners on this. In the over 500 iterations of this pizzas we’ve tried over past year, we know pizza lovers will love this pizza,” Shaheen said.

Felix adds that Pizza Hut is striving to make its Detroit-style platform an entire experience, starting with the specially created boxes that illustrate the characteristics of this pizza.

“This is a pizza experience unlike any other. My kids are into these unboxing videos on YouTube, where people are going through elaborate reveals and unboxing things like shoes or toys. We realized this pizza experience is almost like that,” he said. “This box is unique to Detroit-style. It’s a nod to Detroit and all the things that make a Detroit-style pizza special and why it’s so good. We want to educate this awesome trend in pizza and Pizza Hut’s take on it.”

The Detroit-style pizza is initially available at Pizza Hut as a limited-time offer with a price point starting at $10.99. Each pizza comes with eight slices.

It’s worth noting that this introduction comes as Pizza Hut’s peers have found quite a rhythm with new product launches, despite the COVID-19 pandemic tripping up typical testing procedures. Their launches have proved to be wildly successful as consumers gravitate toward the delivery-friendly comfort of pizza during the crisis.

Domino’s, for example, grew its same-store sales by more than 17% in Q3, buoyed by the launch of new products like chicken wings, a cheeseburger pizza and a chicken taco pizza.

Papa John’s turned in a Q3 comp sales increase of nearly 24%, including 17% growth in revenues, driven by a “new culture of innovation,” as CEO Rob Lynch explained on its Q3 call. Recent product launches include the buffalo chicken Papadia and the double cheeseburger pizza, as well as the Shaq-a-Roni.

“We were able to accelerate the launch of new products in Q3. The highlight was the Shaq-a-Roni pizza. It was a differentiated high value product that didn’t create operational complexity for our stores,” he said.

Pizza Hut’s Detroit-style pizza is also a differentiated and high value product, but with 80 slices of two kinds of pepperonis and its own sauce ladled on top, there may be some operational complexity involved. Still, this platform takes an independent pizzeria favorite and brings it to the masses and that alone certainly creates a lot potential for the Pizza Hut brand. At the very least, it provides a significant product differentiator from its peers, which may be welcomed news for consumers who have spent the past 11 months binging on pizza.


Უყურე ვიდეოს: Pizza Hut в ДУБАЕ! Самый выгодный BIG BOX и ПАСТА в Пицца Хат. Почему в РОССИИ такого нет?