ახალი რეცეპტები

რძე მოხარშული ისპანახი ყველით სავსე ხორცით

რძე მოხარშული ისპანახი ყველით სავსე ხორცით


თუ ისპანახი ნედლეულია, გაწმინდეთ ღეროები და კარგად გარეცხეთ, შემდეგ 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ მდუღარე წყალში ცოტაოდენი მარილით. ამოიღეთ წყლიდან, დატოვეთ ოდნავ გაგრილება და შემდეგ წვრილად დაჭერით.

თუ ისპანახი გაყინულია, დატოვეთ თეფშზე, სანამ არ გახდება რბილი (შემდეგ დაჭერით წვრილად, თუ არ დაჭერით).

გახეხილი ნიორი პრესის საშუალებით ხდება და შემდეგ ჩავდოთ ტაფაში გაცხელებულ ზეთში. ჩვენ მას რამდენიმე წამზე მეტხანს არ ვტოვებთ, რადგან იწვის.

დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი და რძე, კარგად აურიეთ, მოაყარეთ და ხარშეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ რძე არ შემცირდება.

თუ ისპანახი ძალიან თხევადია, შეურიეთ სუფრის კოვზი ფქვილი რძეს და დაამატეთ ნარევი ისპანახზე, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

შეწვით ჩაყრილი ხორცის ბურთულები და მიირთვით ისპანახთან ერთად.

დიდი მადა!


ვიდეო: ბადრიჯანი ნიგვზით