ახალი რეცეპტები

ბურბონის ძველებური რეცეპტი

ბურბონის ძველებური რეცეპტი


საფიქრალი

ალბათ პირველი კოქტეილი ოდესმე შერეული, ძველმოდურმა ნახა მრავალი განსახიერება, მათ შორის ალუბლისა და ფორთოხლის შერევის ამჟამინდელი (და ამაზრზენი) ტენდენცია. ჭვავის იყო პირველი ვისკი ამ სასმელთან ერთად და ანგოსტურა მწარე ისინი ყველაზე ხშირად შერეულნი არიან. სწავლის მორგება თქვენი გემოვნების შეღავათებით არის ყველა ნაწილი გახდეს დიდი სახლის ბარმენი.

ინგრედიენტები

  • 2 უნცია ბურბონის ვისკი
  • Un უნცია მარტივი სიროფი
  • 1 ტირე პეიხოდის მწარე
  • 1 ტორტი ფორთოხლის მწარე
  • ლიმონის ირონია გარნირისთვის

მომსახურება 1

კალორია ერთ მიღებაზე 183


კენტუკის ცეცხლის ძველებური კოქტეილი

ჩემი საუკეთესო რჩევა კოქტეილების შესახებ არის კლასიკის ნახვა არა როგორც რეცეპტი, არამედ როგორც ფორმულა. ეს განსაკუთრებით ეხება ჩემს საყვარელ კოქტეილს: Old Fashioned. ამ კლასიკის ფორმულა ადვილად აიხსნება დერეკ ბრაუნის წიგნის სათაურით, ალკოჰოლი, შაქარი, წყალი, მწარე (შესანიშნავი წიგნი ისტორიისა და კოქტეილის რეცეპტებისთვის!). მე ყოველთვის ვცდილობ ამ მარადმწვანე კლასიკას მოვერიო და ზაფხულთან ერთად თითქმის აქ, მინდა შევქმნა s'mores ბურბონის სასმელი. დაარქვით მას ქისმეტი, მაგრამ ბურბონ და amp Banter– ის თანამოაზრე მეთ ევანსსაც ჰქონდა იგივე იდეა და, ამრიგად, კენტუკის ცეცხლი დაიბადა!

როგორც შემოქმედებითი პროცესის მცირედი შესწავლა, მე და მე დავდიოდით წინ და უკან იმის დასადგენად, თუ რომელი ინგრედიენტი საუკეთესოდ მოერგებოდა მეორის ყოველ ძირითად გემოს. ჩვენ დავსახლდით გრეჰემის კრეკერი ბურბონით, შემწვარ მარშმელოუს უბრალო სიროფზე და შოკოლადის მწარეზე. შედეგი არის როგორც გამამხნევებელი, ასევე გამაგრილებელი. ეს არ არის საზაფხულო სპიკერის ვერანდა, მაგრამ უფრო შესაფერისია მყუდრო ღამის გასათევად ან თხევადი დესერტისთვის. ეს ასევე მოითხოვს გარკვეულ მომზადებას, მაგრამ ღირს.

ასე რომ, აანთეთ თქვენი ცეცხლის ორმო, მოამზადეთ თქვენი სათვალეები და მოდი კოქტეილი მოვამზადოთ!


ბურბონის ძველმოდური

მე არ შემიძლია ვიფიქრო იმაზე უკეთეს გზაზე, რომ მამაჩემს გავუმკლავდე მამის დღეზე, ვიდრე გავხადო ის კლასიკური ბურბონის ძველებურად.

მამაჩემი ვისკის დიდი მსმელია, ამიტომ ვიფიქრე, რომ ვისკის კოქტეილის გაზიარება შესაფერისი იყო ამ შემთხვევისთვის. მართალია, ის ძირითადად სკოტს სვამს, მაგრამ მე დარწმუნებული ვარ, რომ მას ისევე მოეწონებოდა ბურბონის ძველმოდური, როგორც დონ დრეიპერი!

მივხვდი, რომ ეს ჩემი მეორე კოქტეილის პოსტია ამ კვირაში. ასე რომ, ეს უნდა ყოფილიყო, რადგან მე მაქვს საკმაოდ საოცარი სიახლე, რომელიც ნამდვილად იმსახურებს რაღაც უაზრო დღესასწაულს.

მე საბოლოოდ დავტოვე ჩემი “ გადარჩენის სამუშაო ”! . დიახ, მე ეს გავაკეთე. მე ახლა სრულ განაკვეთზე ბლოგერი ვარ და აქ უფრო თანმიმდევრულად გამოჩნდება!

მე ვწერ ცალკეულ პოსტს, რომელიც არ არის დაკავშირებული საკვებთან, რომ ყველაფერი გითხრათ ამის შესახებ, ასე რომ, დღეს მე ყველაფერს ვიზიარებ. მე ვიცი, მე ვიცი, ნერვიულობა, რომ დაგელოდოთ! Რა შემიძლია ვთქვა? მე გავიზარდე საპნის ოპერების ყურებით! ?

გარდა ამისა, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მოაწყოთ უგემრიელესი ბურბონის ძველმოდური, რათა დალიოთ სანამ ელოდებით! .

Old Fashioned არის ამერიკული კლასიკა და ერთ -ერთი საუკეთესო კოქტეილი მსოფლიოში. მისი დამზადება საკმაოდ მარტივია და შეიძლება მორგებული იყოს თქვენს პირად პრეფერენციებზე.

ის ტრადიციულად შედგება ვისკისგან (ბურბონი ან ჭვავი), შაქარი ან უბრალო სიროფი, მწარე და ყინული. ხანდახან ცოტაოდენი წყალი ან სოდა, რათა დაგეხმაროთ შაქრის განზავება ლიქიორის დამატებამდე.

მომწონს ბურბონის ჭვავის გამოყენება, რადგან ბურბონი უფრო ტკბილი და რბილია. რაც არ უნდა აირჩიოთ, გსურთ გამოიყენოთ რაიმე მაღალი მტკიცებულება (100 -ზე მეტი), რომ გაუძლოთ ყინულის დნობის განზავებას.

იმისათვის, რომ თქვენი კოქტეილი ზედმეტად არ მორწყათ, მოერიდეთ ყინულის პატარა კუბებს. მე ვიყენებ დიდ კუბებს, მაგრამ ერთ -ერთი იმ ლამაზი და მაგარი სფეროდან იქნება საუკეთესო!

ახლა, მე ვიცი, რომ შეიძლება გავწითლდე რამდენიმე პურისტი იქიდან, რადგან ჩემი მოდა გავაფორმე ფორთოხლის ნაჭრებით და ალუბლით. გმობა! ”, ისინი იტყვიან. ის მალავს ლიქიორის გემოს. ”

მაგრამ მე ვამბობ: ეს არის ჩემი კვების ბლოგი და მე მომწონს, რომ სურათები ლამაზად გამოიყურებოდეს. ? კარგი კოქტეილი უნდა იყოს როგორც თვალების, ასევე სასის.

თუ თქვენ ხართ ძველმოდური სნობი (ან ცდილობთ მასზე შთაბეჭდილება მოახდინოთ), მოგერიდებათ გამოტოვოთ ფორთოხლის ნაჭერი და ალუბალი და მის ნაცვლად გამოიყენოთ ლიმონის (და/ან ფორთოხლის) კანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეზეთოთ ქერქის ზეთები თქვენი შუშის რგოლში (და თუნდაც შიგნიდან).

რაც შეეხება რა სახის მინის გამოყენებას, პასუხი არის: ძველმოდური ჭიქა, რა თქმა უნდა! მაგრამ, მოკლედ, ნებისმიერი მოკლე ჭიქა გააკეთებს.

მილიონობით გზა არსებობს ძველი სტილის შესაქმნელად. ზოგი ამბობს, რომ ბურბონის სრულყოფილების შესაქმნელად სათანადო ტექნიკაა კოქტეილის გაყინვა ყინულით 20 -დან 30 წამამდე და შემდეგ დაძაბვა ახალ ყინულზე.

მე ამას არ ვაკეთებ! ძირითადად იმიტომ, რომ წლების განმავლობაში ბარმენად ვიჯექი და ვიცი, რომ თუ ვინმეს არ აქვს დახვეწილი პალატა, ის ალბათ წუწუნებს, რომ მათ არ შეუძლიათ ლიქიორის დაგემოვნება ”. ასე რომ, მე მათ ძლიერი სასმელით ვუშვებ და კოქტეილს დროთა განმავლობაში წონასწორობა მოაქვს, რადგან ადამიანი სვამს და ყინული დნება.

მე რომ თვითონ მომემზადებინა, ალბათ უფრო დიდხანს ვურევდი და გავუშვებდი, რადგან მე არ მომწონს ძლიერი ლიქიორის გემო. ჩემი პირდაპირ გადაღებული დღეები ჩემს უკან გავიდა! მე შეიძლება დავამატო პატარა სპრაიტიც, ვისკონსინის გზით, რამაც შეიძლება ზოგიერთს კანკალი შეუქმნას, ვიცი.

როდესაც ვცდი რაიმე ახალს, პირველად ვაკეთებ მას მაქსიმალურად ავთენტურად, მხოლოდ იმის გასაგებად, თუ რას ნიშნავს ეს. შემდეგ კი ვიწყებ ჩემი გემოვნების შეცვლას, რადგან მე უფრო მეტად გემოვნებაზე ვფიქრობ, ვიდრე ნამდვილობა!

ვის აინტერესებს, თუ ვინმე ამბობს, რომ თქვენი ძველი ბურბონი არ არის ნამდვილი?

ითამაშე! ჩაანაცვლეთ შაქარი თაფლით, აგავით ან ნეკერჩხლის სიროფით. გამოიყენეთ მწარე მწარე სახეობები, როგორიცაა შოკოლადი ან კაკალი. იყავი ავანტიურისტი! შეიძლება უბრალოდ უკეთესი სასმელი მოიფიქროთ! ️


ძველმოდური

ძველი მოდა გამოიგონეს 1800 -იან წლებში პენდენის კლუბში, კერძო კლუბი, რომელიც ჯერ კიდევ ფუნქციონირებს ლუისვილში.

როგორც ამბავი მიდის, ბარის სტუმარმა შეუკვეთა კოქტეილი, მაგრამ გააფრთხილა ბარმენი, რომ მას ბურბონი არ მოსწონს. ბარმენმა, რომელსაც არ სურდა ბურბონის ქვეყანაში არაბურბონული სასმელის მირთმევა, მოამზადა სასმელი, რომელმაც გაახარა მომხმარებელი და დღემდე აღფრთოვანებულია. სასმელის პოპულარიზაცია მოახდინა კლუბის წევრმა და ბურბონ დისტილატორმა, პოლკოვნიკმა ჯეიმს ე. პეპერმა, როდესაც მან ნიუ - იორკში, Waldorf Astoria Hotel– ში კოქტეილი გააცნო. პრეზიდენტ ჰარი ტრუმენისა და მისი მეუღლის ბესის საყვარელი კოქტეილი, ის კვლავ სარგებლობს პოპულარობით კოქტეილის რენესანსით და ისეთი გამოგონილი პერსონაჟების საფირმო სასმელით, როგორიცაა Mad Men & rsquos Don Draper.


ძველმოდური მართლაც ძველი სასმელია. ეს უკვე ძველი სასმელი იყო 1882 წლისთვის, როდესაც გამოჩნდა Harry Johnson & rsquos New and Improved Bartender & rsquos სახელმძღვანელოში (გვერდი 242).

ის დროთა განმავლობაში განვითარდა, მაგრამ 1882 წელს რეცეპტი ასეთი იყო:

  • აიღეთ ვისკის ჭიქა და ჩაყარეთ მასში:
  • 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 2 პატარა ნაჭერი ყინული
  • 2 ან 3 მწარე მწარე (Boker & rsquos მხოლოდ ნამდვილი)
  • საჭიროების შემთხვევაში კურაკოს ან აბსენტის 1 ან 2 ტაფა
  • 1 ღვინის ჭიქა ვისკი
  • კარგად აურიეთ კოვზით, სანამ ინგრედიენტები კარგად არ აირია, ზემოდან გაწურეთ ლიმონის კანი და მიირთვით იმავე ჭიქაში.

ჩვენი რეცეპტი განსხვავდება იმით, რაც ტრადიციულად გაკეთდა 1882 წელს, მაგრამ ასეა რეცეპტების უმეტესობა.

სინამდვილეში, დღესაც არსებობს მრავალი ვარიაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაკეთდეს ძველმოდური და თითოეული მათგანი ერთადერთი სწორი გზაა მის შესაქმნელად.

ჩვენ & rsquove ავირჩიეთ მეტი ციტრუსის დამატება, ვიდრე უმეტესობა და დავამატეთ კლუბური სოდაის გაფრქვევის ვარიანტი. ჩვენ ვირჩევთ ჩვენს გზას იმის გამო, რომ მას ვწუწუნებთ საღამოს ბანაკში, ხანგრძლივი ბანაკისა და ლაშქრობის შემდეგ. მზეზე გატარებული დღის შემდეგ, ცოტაოდენი ციტრუსი და წყალი მოხვდება ადგილზე.

შესანიშნავი ძველმოდური ჭეშმარიტი გასაღები არის კარგი ბურბონის გამოყენება. თუ არ გსურთ მისი სისუფთავე დალევა, მაშინ ის არ უნდა იყოს ძველმოდურად. იაფი, ცუდად დამუშავებული ბურბონი ექნება ზუსტად ისეთი, იაფი და ცუდად დამუშავებული.


არ შეიძლება იგნორირება გაუკეთო კლასიკურ კოქტეილ მანჰეტენს ბურბონით საუკეთესო კოქტეილების სიის შევსებისას. იგი წარმოიშვა 1870 და 8217 წლების შუა ხანებში ნიუ იორკში, მანჰეტენის კლუბში.

ეს ბურბონის ნაზავი სასმელი ელეგანტური და ძლიერია! ასე რომ შეინარჩუნეთ ის კლასიკურად და მიიღეთ მხოლოდ ერთი და#8230

მწარეებს შორის, ტკბილი ვერმუტი და უგემრიელესი კოქტეილის ალუბალი (გთხოვთ მიიღოთ კოქტეილის ალუბალი , ისინი ქმნიან განსხვავებას!) ეს სასმელი არის შესანიშნავი მდიდრული, შთამბეჭდავი კოქტეილი თქვენი სტუმრებისთვის!

სპეციალური რჩევა: თუ მოგწონთ უფრო ტკბილი სასმელი, ჩაყარეთ კოვზი წებოვან სოუსში, რომელშიც კოქტეილის ალუბალი ჩადის და აურიეთ თქვენს სასმელში.


ბურბონის ძველებური კრევეტები

ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს. გთხოვთ წაიკითხოთ ჩემი გამჟღავნების პოლიტიკა.

პარასკევს ღამით, მე დავამთავრე მეექვსე სეზონი Გადარეულები.

დილის 2 საათზე. სეზონის დაწყებიდან დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ. Netflix– ზე. ჩემს wifi ტელევიზორზე, ტელეფონში, ელიფსურად და რა თქმა უნდა ლეპტოპზე (სახლის თითქმის ყველა ოთახში). და მიუხედავად იმისა, რომ არცერთი მათგანი არ იყო ვარიანტი ათი წლის წინ, ისინი, რა თქმა უნდა, სრულიად "ნორმალურია" ახლა, მართალია.

ვგულისხმობ იმას, რომ მე დღეს თვალსაც არ ვახამხამებ, როდესაც მეგობარი ეკითხება რა ჩვენება უნდა დაიწყოს და#8221 შემდეგ აპრილში. ან როდესაც ვინმე ამბობს, რომ უყურეს მთელი სეზონი ბარათების სახლი 2 დღეში. ან რომ მათ არ გადაიხადეს კაბელი 5 წლის განმავლობაში. ნორმალური, shmormal. (რადგან დარწმუნებული ვარ, რომ Google Glass ან ახალი ახალი სატელევიზიო რევოლუცია იქნება კიდევ ხუთ წელიწადში.)

ისე, რომ დავბრუნდე იმ კარგ დღეებში, როდესაც დონ დრეიპერი და მისი ოჯახი ერთად იჯდებოდნენ “set ” -ში შოუს საყურებლად, ყოველ კვირაში დანიშნულ დროს, სახლში კომპიუტერი არ იყო, მაგრამ ალბათ ძველმოდური, მე გავაკეთე მარტივი კრევეტები, რომ გაგიზიაროთ დღეს კლასიკური კოქტეილის შთაგონებით. ეს არის სწრაფი, სუპერ მარტივი და ხალისიანი ეს და ეს არის#8217 წ კარგი. :)

დააწკაპუნეთ აქ ჩემი ძველი კოქტეილის რეცეპტისთვის!

ამის იდეა მაშინ გამიჩნდა, როდესაც მეათეჯერ ვუყურებდი დონს, რომელიც მეათედ ასხამდა ძველმოდურს შოუში. და მე მოულოდნელად მივხვდი, რომ ფორთოხლის ბურბონის სოუსი ძალიან გემრიელია კრევეტების შემწვარში. ასე რომ, მე პატარა ექსპერიმენტი ჩავატარე და რა თქმა უნდა, გამარჯვებული იყო!

Shrimp არის ლამაზი და garlicky, კომპლიმენტი ტკბილი და ციტრუსოვანი სოუსით, წიხლებით მაღალი დონის bourbon გულუხვი splash. შემდეგ გავაფორმე ახალი ფორთოხალი და ლიმონი (დიახ, საკმაოდ ბევრი ამზადებს თავის ძველმოდურ კოქტეილებს ფორთოხლით და/ან ლიმნით). და მიირთვით კვერცხის ნადუღზე.

სუპერ სწრაფი. სუპერ ადვილი. და სუპერ კარგი.

დაიწყეთ თქვენი კრევეტებით. გახეხეთ ისინი ზეითუნის ზეთით, ბევრი ახალი ნიორით და რამდენიმე უხვი მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით. შემდეგ როგორც კი მოიხარშება, გადაიტანეთ თეფშზე და გადადგით.

დააბრუნეთ ტაფაში, ჩაასხით სოუსის ინგრედიენტები და#8212 ფორთოხლის წვენი, ბურბონი, შაქარი და კაიენი (დახვეწილი დარტყმისთვის). შემდეგ აურიეთ და გააჩერეთ სოუსი, სანამ არ შემცირდება დაახლოებით ნახევარით.

დაამატეთ კრევეტები ციტრუსის ნაჭრებთან ერთად. შემდეგ მორთეთ მწვანე ხახვით და ფორთოხლის კანი.


დეტალური ისტორიისათვის ძველმოდური კოქტეილიდამატებით რეცეპტებთან ერთად იხილეთ ჩვენი გვერდი.

კვება:

არსებობს დაახლოებით 204 კალორია ნუშის ძველებურად (ბურბონზე დაფუძნებული) ერთ პორციაში.

შემოგვიერთდით დისკუსიაში

თქვენ უნდა შეხვიდეთ თქვენს ანგარიშში კომენტარის გასაკეთებლად.

შეტყობინება კომენტარის შესახებ

წინა კოქტეილი

შემწვარ ძველმოდური ნათლია

შემდეგი კოქტეილი

ძველმოდური კოქტეილი

ტრადიციულად დამზადებულია ბურბონის ან ჭვავის ვისკით, მსუბუქად ტკბილი შაქრით და არომატიზებული მწარეებით ყველაზე მეტად.

ამარეტოს ლიქიორი

ამარეტო არის ნუშის სურნელოვანი ლიქიორი, რომელიც დამზადებულია მწარე გარგარის მარცვლებისგან მოპოვებული ზეთით და ეს არის ესენი.

ბურბონი

ბურბონი ისეთივე ამერიკულია, როგორც ვარსკვლავები და ზოლები, გრანდ კანიონი და გოგრის ღვეზელი, მაგრამ არსებობს საერთო.

ანგოსტურა და ანგოსტურას სტილის არომატული მწარეები

იოჰან გოთლიბ ბენჯამინ ზიგერტმა, გერმანელმა ექიმმა, შექმნა Angostura Bitters კუჭის დარღვევებისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სამკურნალოდ.

20 საუკეთესო Bénédictine კოქტეილი

ერთ -ერთი ჭეშმარიტად კლასიკური ლიქიორი, Bénédictine ხელს უწყობს თაფლიან მცენარეულ ნოტებს კოქტეილებში. ყველა ქვემოთ დარეკავს.

20 საუკეთესო ფალერნუმის კოქტეილი

ფალერნუმი არის მრავალმხრივი და გემრიელი კოქტეილის დამატკბობელი. სანელებლებით დაწერილი (მაგრამ არა ცხარე სანელებლებით) ჯერ კიდევ დამახასიათებელია.


ინგრედიენტები

ყველა კარგი ძველი მოდა იწყება გამოყენებით კარგი ბურბონი. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ ბურბონის დამოუკიდებლად დალევა, არ არსებობს მიზეზი, რომ გამოიყენოთ იგი როგორც ძირითადი პროდუქტი თქვენს კოქტეილში. საბედნიეროდ, არ არსებობს უკეთესი ბურბონი კენტუკის ბურბონში ძველმოდურად გამოსაყენებლად, ვიდრე ჩვენი ფლაგმანი Kentucky Straight Bourbon ვისკი. ვისკის ვისი დეგუსტაციის ნოტებია ჭვავის სანელებელი, ვანილის აქცენტები და წითელი შავი ხილის დასრულება თეთრი წიწაკისა და მიხაკის ფონზე.

შემდეგი ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება სრულყოფილი კენტუკის ბურბონის ძველებურად შესაქმნელად, არის მარტივი სიროფი. თუ გსურთ დროში დაბრუნდეთ და სასმელი დაემსგავსოთ 1800 -იანი წლების ბოლოს გაკეთებულს, შაქრის კუბის გამოყენება წარმატების გზაა. შეარჩიეთ მარტივი სიროფი, თუ გსურთ დაიცვას თანამედროვე რეცეპტი, რომელიც დღეს გამოიყენება თითქმის ყველა ბარში.

ბოლო ინგრედიენტები მოიცავს ორივე ანგოსტურა მწარე და ფორთოხლის კანი გაფორმება. ნუ მოგატყუებთ ეს მცირე დამატებები გადამწყვეტია კენტუკის ბურბონის ძველი მოდის კოქტეილის მთელი შექმნისთვის.


BATCHED ძველი მოდური რეცეპტები

ქვემოთ მოცემულია ძველი რეცეპტების მასიურად დაუფლების სამი რეცეპტი. თითოეული ფორმულა აწარმოებს თხუთმეტ კოქტეილს, მაგრამ ჯგუფის ზომიდან გამომდინარე, რეცეპტი შეიძლება მარტივად გაიზარდოს ან შემცირდეს მცირე მათემატიკით. ასევე, არ ინერვიულოთ ძალიან ბევრი რამის დამზადებაზე, რადგან სასმელი უსასრულოდ გაგრძელდება, თუ მაცივარში დაახურეთ. და თუ უპირატესობას ანიჭებთ დამატებით ცივ ლიბიას, უბრალოდ ჩაასხით წინასწარ შეკერილი კოქტეილი საყინულეში სტუმრების მოსვლამდე ერთი ან ორი საათით ადრე.

მას შემდეგ რაც გაარკვევთ, ნუ შეგეშინდებათ შეურიეთ და შეათამაშოთ სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელები, მწარე და შაქარი. დაძველებული რომი ბოკერის მწარეებით და მუსკოვადო უბრალო სიროფი შეიძლება იყოს ამაღლებული, მაგრამ სანამ არ გასინჯავ, არ იცი, არა? ასევე, ზოგიერთი ალკოჰოლური ბრენდი შეიძლება მოითხოვდეს მეტ -ნაკლებად შაქარს, რაც დამოკიდებულია მტკიცებულებაზე, კასრში გატარებულ დროზე და სხვა ფაქტორებზე.

BOURBON OLD FASHIONED
ამერიკული კლასიკა.

7 1/2 უნცია წყალი
3/4 უნცია Angostura Bitters
2 1/2 უნცია მარტივი სიროფი (მოგერიდებათ ოდნავ გაზარდოთ ან შეამციროთ თქვენი სიტკბოს უპირატესობის მიხედვით)
30 უნცია ბურბონი

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ქვევრში და აურიეთ, რომ აურიოს. დააფარეთ და შეინახეთ მაცივარში. დასალევად დაასხით ყინული და მორთეთ ლიმონის ბუდით.

ამერიკული ტრილოგია
შექმნილია მიკი მაკილროის მიერ Attaboy, NYC

1/2 უნცია წყალი
3/4 უნცია ფორთოხლის მწარე
2 1/2 უნცია ყავისფერი შაქრის მარტივი სიროფი* (მოგერიდებათ ოდნავ გაზარდოთ ან შეამციროთ თქვენი შეხედულებისამებრ)
15 უნცია ჭვავის ვისკი
15 უნცია ვაშლის კონიაკი

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ქვევრში და აურიეთ, რომ აურიოს. დააფარეთ და შეინახეთ მაცივარში. ემსახურება, დაასხით ყინული და გააფორმეთ ფორთოხლის ირონია.

*მომზადებულია ყავისფერი შაქრის ერთი ნაწილის წყალში.

მწარე სლინგი
დაახლოებით 1700 -იანი წლების ბოლოს/1800 -იანი წლების დასაწყისში

7 1/2 უნცია წყალი
3/4 უნცია Angostura Bitters
2 1/2 უნცია უბრალო სიროფი (მოგერიდებათ ოდნავ გაზარდოთ ან შეამციროთ ვისკის სიტკბოს მიხედვით)
30 უნცია კონიაკი ან არმანიაკი

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ქვევრში და აურიეთ, რომ აურიოს. ძაბავს ეტიკეტირებულ ბოთლებში. დასალევად დაასხით ყინული და მორთეთ ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალით.