ka.blackmilkmag.com
ახალი რეცეპტები

საკრუიზო ესპანური საკვები და ღვინო

საკრუიზო ესპანური საკვები და ღვინო


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Windstar საკრუიზო ჯგუფები ერთად Saveur Magazine კულინარიული შვებულება

Windstar Cruises და ჟურნალი Saveur გაერთიანდნენ, რათა უზრუნველყონ კულინარიული მოგზაურობა ესპანეთში, ამის შესახებ ინფორმაციას USA Today ავრცელებს.

სახელად "ესპანეთის კულინარია და ღვინის სიამოვნება", კრუიზი გაგრძელდება რვა ღამით მომავალ აპრილში. ექვსი გაჩერება იქნება ესპანეთის პორტებში, როგორიცაა კადიზი, მალაგა და ვალენსია.

საკრუიზო გემი Widstar, Wind Surf, იტევს 300 -ზე მეტ მგზავრს და უზრუნველყოფს მოგზაურობას ადგილობრივ ესპანურ კულინარიულ კულტურაში. Wind Surf არის ყველაზე დიდი ნავი ვინდსტარის ფლოტში და ასევე არის მსოფლიოში ყველაზე დიდი იალქნით აღჭურვილი გემი.

Saveur– ის მზარეული ბორტზე იქნება, რათა უზრუნველყოს სამზარეულოს მრავალი დემონსტრაცია. მას თან ახლავს ხორხე ორდონესი, ესპანეთის ღვინის უმსხვილესი იმპორტიორი შეერთებულ შტატებში, რომელიც უმასპინძლებს ორ ბორტ ღვინის სემინარს.

ბილეთების მფლობელებს შეუძლიათ ელიან ორ ესპანურ საჭმელსა და ღვინოს დაწყვილება და ესპანური ღვინოების დიდი არჩევანი, რომელიც ყოველდღიურად იქნება ხელმისაწვდომი. კრუიზი პირველია Windstar Cruises– ში და გადის შემდეგ აპრილში.

მეტი კულინარიული კრუიზებისთვის, იხილეთ The Daily Meal's list საკრუიზო ხაზი ტოპ 10 საკვების მოყვარულთათვის.


ძალა და დიდება: პრიორატის წითელი ღვინოები

edisp /img2018802745.jpg " />

edisp /img2017765387.png " />

მიუხედავად იმისა, რომ ამ წვნიანის ტიპიური პარტნიორია გალისიური თეთრი, მისი სირთულე იმაზე მეტყველებს, რომ უფრო უკეთესი შესატყვისი შეიძლება იყოს ღია წითელი წითელი ფერი, რომელიც ატლანტიკის ოკეანეს მოგაგონებთ, მაგალითად, ის, რაც დღეს გალისიაში DO Ribeira Sacra– ში მზადდება.

edisp /img2017690751.png " />

ღვინის რუქები / ესპანური ღვინო ფიგურებში


ესპანური კვების რეცეპტები

ესპანეთში მოგზაურობის მრავალწლიანი გამოცდილებიდან ჩვენ შევძელით დაგროვებულიყო ესპანური სამზარეულოს რეცეპტების შთამბეჭდავი არჩევანი. ზოგი პირველი ხელით შევიძინეთ მზარეულებისგან, რომლებიც ჩვენ შევხვდით, ზოგი მეგობრებისაგან, რომლებმაც გადასცეს ოჯახის რეცეპტები, ზოგი კი ჩვენ თვითონ შევქმენით კონკრეტული კერძის საფუძველზე, რომელიც მოგვეწონა.

ჩვენ ყველანაირად ვცდილობთ შემოგთავაზოთ წინადადებები იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ მიირთვათ თითოეული კერძი და როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ თითოეული რეცეპტი თქვენი გემოვნების შესაბამისად. თითოეული ეს ესპანური რეცეპტი ჩვენ მიერ არის გამოცდილი და ჩვენ ვცდილობთ მაქსიმალურად მარტივი გავხადოთ ისინი.

უმეტეს შემთხვევაში ჩვენ ვცდილობთ რეცეპტები ჩამოვთვალოთ ანბანურად ინგლისური სახელით, რასაც მოჰყვება ესპანური თარგმანი. თუმცა, ზოგიერთ კერძს, როგორიცაა “Paella ”, არ სჭირდება თარგმანი, რადგან ისინი ფართოდ არის გაგებული მათი ესპანური სახელის გამოყენებით.

აგუა დე ვალენსია
ესპანური შამპანური კოქტეილი
ვალენსიიდან ეს ძლიერი სასმელი შესანიშნავია წვეულებებზე ყინულის გასანადგურებლად. მისი მთავარი ინგრედიენტია ‘Cava ’ შერეული ახალი ფორთოხლის წვენით.

გამომცხვარი ბასკური თევზი
Pescado Asado a la Vasca
ეს რეცეპტი ბასკეთის ქვეყნიდან ჩრდილოეთ ესპანეთში ძალიან ადვილია მისადაგება და იწვევს ძალიან გემრიელ და ფერად კერძს.

Baked Bream მადრიდის სტილი
დორადა ა ლა მადრილენა
ეს მშვენიერი თევზის რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანი მარცვლისთვის ან ოდნავ შეცვალოთ იგი და გამოიყენოთ ნებისმიერი თეთრი თევზის ფილე. გემრიელი ტოპინგი უკეთესად მუშაობს ფილეზირებულ თევზზე.

ლურჯი ყველის დიპლომატი
სალსა დე კესო აზული
მე ოდნავ მომაბეზრებელი ვარ, სადაც ძლიერი, ცისფერი ყველია შეშფოთებული, ასე რომ აღმოვაჩინე კაბრალესის ყველი ასტურიიდან, როდესაც მადრიდის ტაპას ბარში შოკისმომგვრელი იყო. ეს სერიოზულად ძლიერი ყველი, რომელიც აუცილებელია ლურჯი ყველის მოყვარულთათვის. ეს კონკრეტული რეცეპტი იყენებს ნებისმიერ ლურჯ ყველს, რომლის დამატებაც გსურთ.

საქონლის ხორცი
Estofado de Carne
Estofado არის ესპანური საქონლის ხორცი, რომელიც გავრცელებულია ჩრდილოეთ ესპანეთში ‘menús del día ’. ეს არის უგემრიელესი კვება ზამთრის ცივ დღეს.

კალამარესი ლა ლა რომანა
შემწვარი კალმარის ბეჭდები
კალამარი უნდა იყოს ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძი ტაპას მენიუში მთელ ესპანეთში. ეს რეცეპტი გულისხმობს კალმარის რგოლების მსუბუქად დაფარვას დამარილებულ ფქვილში და ღრმად შეწვას და მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი.

ქათმის და ზეთისხილის კასეროლი
Cazuela de Pollo y Aceitunas
მკაფიოდ ხმელთაშუა ზღვის კერძი, რომელიც ემსახურება კუსკუსს, რომელიც პოპულარულია გრანადას მავრიულ სამზარეულოში.

ქათმის ღვიძლი შერიში
ჰიგადიტოს დე პოლო ალ ხერესი
შერიში ქათმის ღვიძლი არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტაპას დასამზადებლად, ან ის შეიძლება მიირთვათ მთავარ კერძად. თუ გირჩევნიათ, თირკმლებს შეუძლიათ შეცვალონ ღვიძლი.

ქათამი სოკოთი
Pollo con Champiñones
ბევრი ქათმის კერძი ესპანეთში იყენებს სრულ ქათამს დაჭრილ ნაჭრებად, სანამ შეწვით ნიორთან და სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, როგორიცაა სოკო ამ რეცეპტში.

ქათამი წითელი წიწაკით
პოლო ჩილინდრონი
ეს უგემრიელესი ქათმის კერძი მოდის ნავარიდან ესპანეთის ჩრდილოეთით და მთელ ქვეყანაში ცნობილია როგორც ‘Pollo Chilindron ’.

ქათმის და კარტოფილის ჩაშუშული
Guiso de Pollo y Patatas
ეს ძალიან გემრიელი კერძი შესანიშნავია ცივი ზამთრის დღისთვის. მისი მომზადება ადვილია და მისი მომზადება შესაძლებელია ერთ დიდ ტაფაში.

ჩიჩი ჩორიზოსთან ერთად
გარბანზოს კონ ჩორიზო
ამდენი პოპულარული რეცეპტი არსებობს#8216 მენე დე და#8217 ტაპას ბარებში მთელ ესპანეთში. ნაწილის ზომიდან გამომდინარე, ის შეიძლება გახდეს შემქმნელი, ტაპა ან მთავარი კერძი.

ჭარხალი და ისპანახის ბულიონი
კალდო დე ესპინაკასი და გარბანზოსი
ესპანეთში ბევრი გულუხვი ღუმელი კარგად იყენებს წიწილს. ეს რეცეპტი აერთიანებს მათ ისპანახს გემრიელი ბულიონის შესაქმნელად, რომელიც შესანიშნავია როგორც დამწყები ცივ ზამთრის საღამოს#8217 -ში.

შოკოლადი ჩუროსი
Chocolatería San Ginés მადრიდში 1894 წლიდან ემსახურება ‘Chocolate con Churros ’ თავის მომხმარებელს. აქ არის#8217 რეცეპტი, რომელიც ცდილობს გაიმეოროს ეს სქელი შოკოლადის სასმელი.

ჭორიზო წითელ ღვინოში
ჭორიზო ენ ვინო ტინტო
ეს გემრიელი ქორიზოს რეცეპტი კარგია ტაპასთვის. ამას ცოტაოდენი დაგეგმვა სჭირდება, რადგან ჩორიზოს 8 საათის განმავლობაში მოუწევს მარინირება წითელ ღვინოში, მაგრამ მისი მომზადება ძალიან ადვილია.

მოლუსკი და თეთრი ლობიო
Almejas con Alubias Blancas
ეს უგემრიელესი კერძი მოდის ასტურიიდან ესპანეთის ჩრდილოეთით. მისი მომზადება ადვილია და შესანიშნავია ცივი ზამთრის დღისთვის.

Cod და კარტოფილის Stew
ბაკალაო კონ პატატასი
ჩვენ პირველად ვჭამეთ ეს უგემრიელესი კერძი, როდესაც ვცხოვრობდით მადრიდის გარეთ მთებში. ადგილობრივი წმინდანის დღეს მთელი ქალაქი მიდის ქალაქგარეთ და საბჭო ყველას აძლევს Bacalao con Patatas- ს.

ვირთხა ტომატის სოუსში
Bacalao en Salsa de Tomate
მარილის კოდის გამოყენება, რომელიც გამოიყენება ბევრ ესპანურ კერძში, შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალიზირებულ მაღაზიებში ესპანეთის უმეტეს ქალაქებში. ახალი ვირთხა ალტერნატივაა ამ რეცეპტში.

გოგრის წვნიანი
სოპა დე კალაბაკანი
ეს არ არის ის რეცეპტი, რომელსაც თქვენ ხშირად ნახავთ ესპანეთის საზოგადოებრივ სასადილოებში, მაგრამ ის საკმაოდ პოპულარულია, როგორც სახლში მომზადებული კერძი.

შემწვარი ანჩოუსი
ბოკერონს ფრიტოსი
ეს თევზის კერძი გამოჩნდება თითქმის ყველა ტაპას ბარის მენიუში მთელ ესპანეთში. თქვენ უბრალოდ მსუბუქად ააფეთქეთ თეთრი ბეიტი ფქვილში და გახეხეთ.

ფაბადა
ასტურიული ლობიოს ჩაშუშული
Fabada Asturiana არის ზღაპრული, მძიმე ჩაშუშული ასტურია ჩრდილოეთ ესპანეთში, რომელიც დაფუძნებულია თეთრ ლობიოზე შავი პუდინგითა და ძეხვით.

ფიდეუა
ვალენსიური ნუში პაელა
ეს არის დიდი ალტერნატივა პაელასთვის, რომელიც მოდის იმავე ვალენსიის რეგიონიდან. იგი მზადდება იმავე დიდ ‘paellera ’ -ში, მაგრამ იყენებს თხელი მაკარონი ვიდრე ბრინჯი.

თევზი და კარტოფილის ღვეზელი
პუჩერო დე პესკადო
ეს მხოლოდ ესპანური თევზის ტორტის რეცეპტის ათასობით ვერსიაა.

თევზის მარაგი
კალდო დე პესკადო
ბევრი ესპანური ზღვის პროდუქტები მოითხოვს თევზის მარაგის დამატებას. აქ არის ძალიან გემრიელი, საშინაო ალტერნატივა წინასწარ მომზადებული აქციის ყიდვისთვის.

ნივრის ქათმის რეცეპტი
პოლო ალ აჯილო
ეს არის კიდევ ერთი იმ კერძებიდან, რომელიც, როგორც ჩანს, იშლება მენიუებში მთელს ქვეყანაში. როგორც წესი, ეს გულისხმობს ქათმის ნაჭრების შემწვარს ზეითუნის ზეთში და ნიორში. ეს ვერსია იყენებს ბარძაყებს ან დასარტყამს, რომ თქვენ არ გქონდეთ ამდენი პატარა ძვალი სადავო.

ნივრის სოკო
Champinones al Ajillo
ეს არის ძალიან პოპულარული ტაპა მთელ ესპანეთში, რომელიც მოხარშულია ტერაკოტის კერძში, რომელიც მოთავსებულია უშუალოდ გაზის წვის ბეჭედზე.

ნივრის კრევეტები
გამბას ალ პილ პილ
ნივრის კრევეტები ემსახურება რესტორნებსა და ტაპას ბარებში მთელ ესპანეთში, როგორც Gambas al Ajillo ზოგიერთ რაიონში და Gambas al Pil Pil სხვაგან. მთავარი განსხვავება არის პაპრიკა, რომელიც გამოიყენება მხოლოდ Pil Pil– ში.

გაზპაჩო
ცივი ანდალუსიის წვნიანი
გაზპაჩო არის ცივი წვნიანი, რომელიც ძალიან ახალისებს სამხრეთ ესპანეთის ზაფხულის ცხელ ამინდში. ეს არის წარმოუდგენლად ჯანსაღი ვარიანტი, რომელიც შეიცავს უამრავ უმი ბოსტნეულს.

მწვანე ლობიოს სალათი
Ensalada de Judias Verdes
როგორც ჩანს, ესპანურ სამზარეულოს ყოველთვის შეუძლია გადააქციოს ძირითადი ინგრედიენტები გემრიელ კერძებად, მძიმე სოუსების გამოყენების გარეშე. აქ არის მწვანე ლობიოს გარდაქმნის მარტივი რეცეპტი.

ჰეიკი მოლუსკებით
მერლუზა ა ლა ვასკა
ეს პირის ღრუს მორწყვის რეცეპტი, რომელიც სათავეს იღებს ბასკეთის ქვეყნიდან, ძალიან ადვილია მისადაგება და აწარმოებს ახალი თევზის საოცრად ჯანსაღ კერძს ჭურვით.

ოსპის სალათი
ენსალადა დე ლენტეჰასი
ესპანური სამზარეულო მოიცავს სალათების ფართო არჩევანს ძალიან განსხვავებული ინგრედიენტების გამოყენებით. აქ არის ძალიან გემრიელი კერძი მწვანე ოსპის საფუძველზე.

მაკარონი ქორიზოსთან და ტომატის სოუსით
Macarones con Chorizo ​​en Tomate
თუ მოგწონთ ესპანური საკვები, მაშინ სავარაუდოა, რომ გიყვართ ქორიზოს არომატი. ეს კერძი იყენებს სახლში დამზადებულ ტომატის სოუსს შებოლილ ქორიზოსთან ერთად, რომ შექმნას ესპანეთის გამორჩეული არომატი.

მალიორკანი თევზი
მერო ა ლა მალორკინა
აქ არის უგემრიელესი მალიორკული თევზის რეცეპტი, რომელიც ჩვენ შევქმენით მას შემდეგ, რაც ეს კერძი მივირთვით მშვენიერ რესტორანში ფორნალუტქსში, სოლერის მახლობლად.

მაიონესა
მაიონეზი
არცერთი ტაპას ბარი, რომლის მარილიც ღირს, არ შეიძლება არსებობდეს ესპანეთში დიდი რაოდენობით მაიონეზის გარეშე, რომ დაამატოთ კერძების მთელი ასორტიმენტი. რა თქმა უნდა, მისი შეძენა მაღაზიიდან საკმაოდ ადვილია, მაგრამ ცდისა და შეცდომის საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ დაეუფლოთ მის დამზადების ტექნიკას და აღარასოდეს დაგჭირდებათ ჰელმანის ქილაში წასვლა.

ხორცის ბურთულები
ალბონდიგას
ესპანური ხორცის ბურთულები დიდი ფავორიტია და ხშირად ტაფას მიირთმევენ მთელ ქვეყანაში. მნიშვნელოვანია, რომ მიიღოთ ტომატის სოუსი ზუსტად ამ კერძისთვის.

ბერი თევზი სოკოს სოუსში
გაუპატიურება სალსა დე სეტასი
Monkfish არის მრავალმხრივი თევზი, რომლის მომზადებაც ბევრნაირად შეიძლება. აქ მას აცხობენ და შემდეგ მიირთმევენ კრემისებრი ველური, სოკოს სოუსით.

მიდიები ტომატის სოუსში
მეჯილიონეს ა ლა მარინერა
მიდიების ეს რეცეპტი შესანიშნავია როგორც დამწყებთათვის, ასევე მთავარი კერძისთვის. ცხარე კერძისთვის უნდა გამოიყენოთ ცხელი წიწაკა და უფრო რბილი კერძისთვის - ტკბილი პაპრიკა.

მიდიები პიპირანას სალათით
მეხილონები პიპირანასთან ერთად
ეს არის მიდიის ცივი კერძი, რომელიც დაფარულია პომიდვრის სალათით, კიტრით, მწვანე წიწაკით და ხახვით ვინაგრეტის გასახდელით. ეს არის მშვენიერი ტაპა ზაფხულის დღისთვის და ძალიან გამაგრილებელი.

პაელა მიქსტა
ესპანელი პაელა
მიჰყევით ამ რეცეპტს ზუსტად და ის, რასაც ხშირად აცხადებენ, რომ ძნელად მისაღებად სწორი კერძი გამოდის, ყოველ ჯერზე სრულყოფილად გამოდის. დიდი მადლობა ემილიოს ბარ ვიქტორიაში (Miraflores de la Sierra) მასწავლებლობისთვის.

პატატას ალი ოლი
კარტოფილი ნივრის მაიონეზში
თუ ოდესმე & Palma de Mallorca– ში ხართ აუცილებლად ეწვიეთ Celler Sa Premsa (Plaça del Bisbe Berenguer Palou, 8). ეს იყო პირველი ადგილი, სადაც მე წავაწყდი მაიონეზის დიპლომატს, რომელიც შერეულია უამრავ ნიორთან ერთად. ეს რეცეპტი იღებს იმ ალი ოლის ნარევს და აერთიანებს მას მოხარშულ კარტოფილთან, რომლის გაგრილებაც ნებადართულია. უგემრიელესია, როგორც ტაპა ან როგორც გვერდითი კერძი მწვადი.

პატატას ბრავას
ცხარე შემწვარი კარტოფილი
ცხარე ტომატის სოუსში შემწვარი კარტოფილის ეს რეცეპტი დიდი პოპულარობით სარგებლობს მადრიდის ტაპას ბარებში. არსებობს უამრავი ვარიაცია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სოუსი.

Patatas a lo Pobre
ღარიბი კაცის კარტოფილი
მიუხედავად იმისა, რომ არ არის ისეთი ცნობილი, როგორც patatas bravas, ეს კერძი გვხვდება მთელ ესპანეთში. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ტაპა, ასევე ხორცის ან თევზის კერძების თანხლებით.

ბარდა და ლორი
Guisantes con Jamón
ბარდა და ლორი არის პოპულარული დამწყები ბევრგან, რომელიც ემსახურება ‘menús del día ’. საოცრად მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძი.

პინჩოს მორუნოსი
ესპანური ღორის ქაბაბი
პინჩოს მორუნოსი არის მარინირებული ღორის შამფურები. ისინი ფავორიტები არიან ბევრ ტაპას ბარში, განსაკუთრებით ანდალუსიასა და მადრიდში.

პისტო მანჩეგო
ეს ბოსტნეულის კერძი ძალიან ჰგავს რატატუილს. იგი დაფუძნებულია პომიდორზე და წიწაკაზე ხახვით, გოგრა და ნიორი და ხშირად მიირთმევენ შემწვარ კვერცხთან ერთად.

ღორის ხორცი ჭორიზოსა და წიწაკასთან ერთად
Cerdo con Chorizo ​​y Pimientos Rojos
ჭორიზოს და პაპრიკის მოწევა ნამდვილად ამ საოცრად გემრიელ კერძს ხდის. ღორის ხორცთან ერთად ის იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც საერთოა მრავალი ესპანური კერძისთვის და კარგი ამბავი ის არის, რომ ქორიზო უფრო ფართოდ ხელმისაწვდომი ხდება სხვა ქვეყნებში.

კრევეტების, ჭორიზოს და ჩიჩის ჩაშუშვის რეცეპტი
Guiso de Gambas, Chorizo ​​y Garbanzos
გულიანი ჩაშუშული წიწიბურას წყალობით, მაგრამ განსაკუთრებით საინტერესო კრევეტებთან ერთად ქორიზოსთან.

კრევეტები ბატტერში
გამბას ენ გაბარდინა
პოპულარული ტაპას კერძი მადრიდის ბარებში. გახეხილი კრევეტები ჩაყრიან სქელ ცომში, სანამ სწრაფად შემწვარი გახდება.

კრევეტები თეთრ ღვინოში
გამბას ალ ვინო ბლანკო
ამ პოპულარულ ტაპას რეცეპტში კრევეტები შეიძლება მოხარშოთ თეთრ ღვინოში ან შერი გემოვნების მიხედვით.

წითელი წიწაკის სალათი
Ensalada de Pimientos Rojos
ეს არის კიდევ ერთი ძალიან მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ესპანური სალათის კერძი, რომელიც კარგად ერგება მწვადებს ან შეგიძლიათ მიირთვათ ტაპას სახით.

Revuelto con Setas
ათქვეფილი კვერცხი სოკოთი
ეს ათქვეფილი კვერცხის კერძი ემსახურება როგორც პოპულარულ შემქმნელს ბევრ ესპანურ რესტორანში. აქ ჩვენ დავამატებთ ველურ სოკოს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს თუ გირჩევნიათ.

ბრინჯის პუდინგი
აროზ კონ ლეჩე
ცივ ბრინჯის პუდინგის ეს გამაგრილებელი კერძი დარიჩინით ძალიან ხშირად ემსახურება ესპანეთში პლასტმასის აბაზანიდან. იპოვნეთ სახლში დამზადებული (‘casera ’) ვერსია და თქვენ აღარასოდეს მიიღებთ მაღაზიაში შეძენილს.

შემწვარი კასტილიური კრავი
კორდერო ასადო ა ლა კასტელანა
ეს არის ტიპიური კერძი მადრიდის ჩრდილოეთით, განსაკუთრებით კვირას ლანჩზე, როდესაც ბევრი ოჯახი გამოდის ქალაქიდან და მიდის სადღესასწაულოდ საყვარელ რესტორანში.

ორაგული მოლუსკებით
Cazuela de Salmón con Almejas
ეს მარტივი რეცეპტი აერთიანებს სრულ ორაგულს ან ორაგულის ფილე მრავალ ნაჭუჭს და ქმნის ძალიან გემრიელ და ჯანსაღ კერძს.

სალმორეხო
სალმორეჯო კორდობესი
სალმორეხო არის კერძი კორდობადან ესპანეთის სამხრეთით. ეს საოცრად გასინჯვა სქელი დიპლომატიური საფუძველზე პომიდორი და პური sprinkled ერთად კვერცხი და ლორი. მშვენიერია ხრაშუნა პურის ახალი ჯოხით.

სანგრია
კლასიკური ესპანური სანგრია
ესპანური სანგრიას რეცეპტების მრავალი ვარიაცია არსებობს, მაგრამ ისინი ყველა იყენებენ წითელი ღვინის, ლიმონათისა და ხილის ერთსა და იმავე ბაზას. ზოგი ალკოჰოლურ სულს მატებს სიმტკიცეს.

ზღვის ბასი მარილში
ლუბინა ა ლა სალი
მე პირველად მივირთვი ეს კერდობა ქუჩის ბარის გარეთ. ზღვის მარცვალი გამომცხვარია ღუმელში მარილის ქერქში, რომელიც ინარჩუნებს ყველა არომატს. ეს შესანიშნავი გზაა თევზისა და გამაძლიერებლის მომზადებისთვის, ეს არის მაგარი გზა მისი მომსახურებისთვის.

ზღვის პროდუქტების კასეროლი
ზარზუელა დე პესკადო და მარისკოსი
ამ ზღვის პროდუქტების მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ ნამდვილად ღირს, რადგან შედეგი არის გემოს უგემრიელესი ნაზავი.

ზღვის სპაგეტი
Espaguetis con Mariscos
ზღვის პროდუქტების სიუხვით ესპანეთში არსებობს მრავალი სახის ზღვის პროდუქტების სპაგეტი, რომლებიც დამზადებულია შეფ -მზარეულების მიერ მთელს ქვეყანაში. ეს რეცეპტი საკმაოდ მოქნილია და იწვევს უგემრიელეს მთავარ კერძს.

სპაგეტი ნივრის კრევეტებით და სოკოთი
Espaguetis con Gambas al Ajillo y Champiñones
ეს არის ძალიან მარტივი კერძი, რომელშიც პასტა შთანთქავს სხვა ინგრედიენტების არომატს, რათა მიიღოთ უგემრიელესი მთავარი კერძი.

სპაგეტი ტუნასთან და ზეთისხილით
Espaguetis con Atún y Aceitunas
თეთრ ღვინოში მოხარშული თინუსის და ზეთისხილის კომბინაცია ამ კლასიკურ ხმელთაშუა ზღვის რეცეპტს ხდის. შესანიშნავად ჯობს თუ არა დაკონსერვებული თინუსი, ვიდრე ახალი.

ესპანური ლორი კროკეტები
კროკეტას დე ჟამონ სერანო
ყველას უყვარს კროკეტები, ამიტომ ისინი ესპანეთის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული ტაპაა, რომელიც გამოჩნდება მენიუებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ბევრი სუპერმარკეტი ყიდის საკმაოდ ღირსეულ პროდუქტებს გაყინული საკვების განყოფილებებში, რომლებიც შემდეგ ჩნდება ტაპას ბარებში. თუმცა, საუკეთესო კროკეტების მისაღებად თქვენ ნამდვილად უნდა მიხედოთ სახლში დამზადებულებს (‘Croquetas Caseras ’). ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე რთული ტაპას რეცეპტი, მაგრამ მაინც არ არის საშინლად რთული. მას შემდეგ რაც დაეუფლეთ ტექნიკას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის სხვადასხვა ფითხები, როგორც ლორი ალტერნატივა, როგორიცაა ახალი კრევეტები.

ესპანური ღორის ხორცი სოუსში
კარნე ენ სალსა
ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული ტაპასი მთელ ესპანეთში. ის მოხარშულია ღორის ხორცით ტომატის სოუსში და შესანიშნავია ახალი, ქერქიანი პურით

ესპანური ტორტილა
ტორტილა დე პატატასი
შეგიძლიათ გააკეთოთ ესპანური ომლეტი სახლში და პრაქტიკაში ის შეიძლება სწორად გამოიყურებოდეს. მაგრამ როგორ მიიღებთ მადრიდის ტაპას ბარების ნამდვილ არომატს?

ცხარე ქათმის ღვიძლი
ჰიგადოს დე პოლო პიკანტე
მავრიული გავლენის მქონე საინტერესო ტაპა კუმნისა და ქინძის გამოყენების წყალობით, რომლებიც არ არის გავრცელებული ესპანურ სამზარეულოში.

ისპანახისა და კარტოფილის ჩაშუშული
Guiso de Patatas con Espinacas
კარტოფილისა და ისპანახის ეს რეცეპტი ქმნის მარტივ კერძს, რომელიც არის ტიპიური დამწყები მადრიდის ირგვლივ მდებარე პატარა, საოჯახო რესტორნებში.

Squid და კარტოფილის Stew
Chipirones con Patatas
კალმარისა და კარტოფილის ჩაშუშვა მარტივი კერძია, მაგრამ შედეგი არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც შესანიშნავია ცივ ზამთრის დღეებში.

ჩაყრილი ბადრიჯანი
ბერენჯენა რელენასი
ბადრიჯანი, ან ბადრიჯანი, ჯანსაღი, მაგრამ გემრიელი კერძია, რომელიც საკმაოდ მსუბუქ ძირითად კერძს ქმნის. იგი იყენებს დაფქულ ხორცს, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ოსპით ვეგეტარიანული საჭმლის შესაქმნელად.

ჩაყრილი კვერცხები
ჰუევოს რელენოსი
ბევრი ტაპასის რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ ეს საკმაოდ ადვილია. ეს ნამდვილად გემრიელი კერძია, რომელიც მშვენივრად გამოიყურება. თქვენ ალბათ გინახავთ ეს ჩაყრილი კვერცხები მთელ ესპანეთში, ტაპას ბარის საჩვენებელ კაბინეტში.

ჩაყრილი სოკო
Champiñones Rellenos
ტაპას კერძების მრავალი ვარიაციაა, რომლებიც იყენებენ ნივრის სოკოს რაიმე ფორმას. ეს განსაკუთრებით უნიკალურია პურის ნამცეცების სახით შიგთავსის ნაწილად.

ჩაყრილი წითელი წიწაკა
პიმიენტოს რელენოსი
ეს კერძი ყველაზე ხშირად გვხვდება თანამედროვე და არა ტრადიციულ ესპანურ სამზარეულოში. თქვენ შეგიძლიათ იყოთ კრეატიული რა ინგრედიენტებში იყენებთ წითელ წიწაკის დასატენად. ის შესანიშნავია როგორც მთავარი კერძი, ასევე როგორც გვერდითი კერძი.

ტაპენადა
ვიცი, აქ ვიტყუები. ტაფენადა მართლაც ფრანგული კერძია, რომელიც წარმოიშვა პროვანსიდან. თუმცა, მე ეს აქ ჩავრთე, რადგან მისი ინგრედიენტები ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ანჩოუსი და კაპერსი ისე მტკიცედ არის დანერგილი ესპანურ სამზარეულოში. ეს აბსოლუტურად გემრიელი დიპლომატიურია, რომელიც შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი ტაპას წვეულებაზე.

ტომატის სოუსი
სალსა დე ტომატე
მრავალი ესპანური კერძისთვის მნიშვნელოვანია, რომ გქონდეთ კარგი ხელნაკეთი ტომატის სოუსი. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ის, რომელიც კარგად მუშაობს ბევრ იმ რეცეპტთან, რომელიც ჩვენ ჩამოვთვალეთ ამ გვერდზე.

კალმახი ნავარას სტილი
Trucha a la Navarra
ძალიან გემრიელი ხერხი კალმახის მოხარშვის გზით, მასში ჩაყრით ‘jamón serrano ’. კერძი წარმოიშვა ნავარასგან, მაგრამ საკმაოდ გავრცელებულია მთელ ესპანეთში.


მარტივი ესპანური რეცეპტები

ინგრედიენტები

პატატას ბრავას

ხელახლა შექმენით ეს კლასიკური ესპანური ტაპას კერძი სახლში ჩვენი მარტივი რეცეპტით. ხრაშუნა გამომცხვარ კარტოფილს მოაყარეთ შებოლილი პაპრიკა ტომატის სოუსი და ახალი ოხრახუში.

პისტოთი სავსე ესპანური ბადრიჯანი

ნელა მოხარშული ბოსტნეულის შიგთავსი ხოსე პისაროს რეცეპტში, ხრაშუნა, ნივრის მიგას მოსასხამს ჰგავს თეფშზე ჩახუტება. ეს შეიძლება იყოს მთავარი, დამწყები ან გვერდითი კერძი, ეს მართლაც მრავალმხრივი რეცეპტია.

გაზპაჩო ყველიანი პესტოს კრუტონებით

გამოიყენეთ მწიფე პომიდორი ამ აბრეშუმისებრი გლუვი ესპანური სტილის სუპში და გაფანტეთ ყველიანი მაწონიანი კრუტონებით.

ჭორიზო, კარტოფილი და ოხრახუში ტორტილა

დაამატეთ ქორიზო ამ კლასიკურ ესპანურ რეცეპტს დამატებითი არომატისთვის და ძლიერი ფერისთვის.

ლორი კროკეტები

ნაჭუჭის ზომის გემრიელობის ბურთულები. ეს პატარა ესპანური ტაპას შესანიშნავი ნიბლიები ქმნის. მანჩეგოთი და ლორით სავსე, ეს მარტივი რეცეპტი მათ ადვილად ხდის.

ესპანური სტილის ჰაკი

შუა კვირის კვება განსხვავებით, ჩვენი ესპანური სტილის ღუმელი შეიცავს ხორცის ხორცის ფილეებს, ქორიზოს და ფორთოხლის ნაჭრებს, რათა შეფუთოთ ნამდვილი დარტყმა.

ესპანური თხის ჩაშუშული

სცადეთ ეს ოჯახური კერძი ესპანელი შეფ -მზარეულის, ხოსე პისაროსგან. ნელა მოხარშეთ თხის წიწაკა წიწაკით, პაპრიკით და შერით ნაზი, არომატით შეფუთული ხორცისთვის. მიირთვით სალათთან ან ხრაშუნა შემწვარ კარტოფილთან ერთად.

მარტივი აოლი

გსურთ გააკეთოთ აბრეშუმისებრი, ბრწყინვალე აოლი, ყველა არომატით, მაგრამ არავითარი გემოვნებით? სცადეთ პოპულარული ესპანური სოუსის ეს სუპერ მარტივი ვერსია. დააწვინე პატას ბრავასზე ან დალიე ის კროკეტები მასში.

პან კონტომატი

ჩვენი ვერსია კატალონიური ნივრისა და ტომატის პურის, ეს არის მართლაც სწრაფი და მარტივი საუზმის რეცეპტი, რომლითაც კატალონიელები და ესპანელები დილით ყავას მიირთმევენ. ის საუკეთესოდ მუშაობს სასიამოვნო მწიფე ესპანურ პომიდორთან. ჩვენ აქ კიდევ ბევრი პომიდვრის რეცეპტი გვაქვს.

ფორთოხლის ქათამი კამა და პაპრიკა

საბრინა ღაიურის სევილიაში შთაგონებული კერძი მოითხოვს შებოლილ ტკბილ პაპრიკას, ქინძის თესლს და ფორთოხალს სამი გზით: წვენი, ცედრა და ნაჭრები. შესანიშნავი, საზაფხულო გზა ქათმის მომსახურებისთვის.

კლასიკური ტორტილა

კარგად დამზადებული ტორტილია არის საუკეთესო დამატება ტაპას მენიუში, რომელიც დამზადებულია მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტის გამოყენებით. მიირთვით სხვა კერძების შერჩევით ესპანური დღესასწაულისთვის. შეამოწმეთ ჩვენი საუკეთესო კარტოფილის რეცეპტები აქ.

ვალენსიური აროზ ნეგრო (კალმარი და ბრინჯი)

Arroz negro არის ვალენსიური და კატალანური კერძი, რომელიც მზადდება კალმარში, კრევეტებით, ბრინჯით და მწვანილებითა და სანელებლებით. კალმარის მელანი აძლევს მას გამორჩეულ შავ გარეგნობას და მისი ყიდვა უმეტეს თევზჭერისგან შეიძლება.

გამომცხვარი ქორიზო და ყურძნის ბრინჯი მანჩეს ქერქით

სცადეთ ჩვენი ესპანური შთაგონებით გამომცხვარი ბრინჯის კერძი ხრაშუნა მანჩეგოს ქერქით და ბუტერნატის გოგრა შუალედური სადილისთვის, რომელიც მზად არის 50 წუთში.

ესპანური ბრინჯით სავსე კალმარი

სცადეთ ესპანური სტილის ბრინჯით სავსე ჩვენი კალმარის რეცეპტი. შთაბეჭდილება მოახდინეთ ამ მარტივ, დაბალკალორიულ თევზის რეცეპტზე, რომელიც მზად არის ერთ საათში.

შებოლილი ალბონდიგასი

გსურთ საუკეთესო ესპანური სტილის ხორცის ბურთულების რეცეპტი? ეს ალბონდიგას ამზადებენ ძროხისა და ღორის ხორცის ფარშით და ემსახურებიან სწრაფად, მდიდარ ტომატის სოუსში. გააკეთეთ ტაპასის მარტივი დამატება, ან სადილის წვეულების მენიუს ნაწილი.

ესპანური სტილის ჩაშუშული შებოლილი ცხვრის და წიწაკით

ეს ესპანური სტილის შებოლილი ცხვრის და წიწაკის ხარშვა მართლაც ნაზი და არომატულია. გააფორმეთ ოხრახუში და მიირთვით ქერქიანი პურით, რომ გაითბოთ ყველა ის უგემრიელესი წვენი.

მარტივი კრევეტ პაელა

პაელა არის კლასიკური ესპანური კერძი, რომელიც ყველას გვიყვარს ზაფხულის არდადეგებიდან. ეს ორი სწრაფი და მარტივი ვერსია შეფუთულია კრევეტებით, წითელი წიწაკითა და ბარდით და სანელებლებით შებოლილი პაპრიკით. მაგიდაზე 30 წუთზე ნაკლებ დროში.

ესპანური სტილის ბრინჯი

ეს სწრაფი და მარტივი ბრინჯის კერძი მზად არის სულ რაღაც 20 წუთში და შეფუთულია ესპანური არომატით, მათ შორის ჩორიზო, პაპრიკა და კრევეტები - მარტივი შუადღეური კვება ოჯახისთვის.

ზღვის ჩაშუშული ზაფრანა

უგემრიელესი ესპანური სტილის ზღვის პროდუქტების კერძი, ეს ხარშვა შეიცავს მოლუსკებს, მიდიებს და შემწვარ პომიდორს, რომლებიც მოხარშულია თეთრ ღვინოში და ააფეთქებენ პერნოდით. მიირთვით უამრავი პური წვენების მოსაწოლად.

ესპანური სტილის კრევეტები, წიწაკა და აიოლი

კრევეტები, წიწაკა და აიოლი ამზადებენ უგემრიელეს ესპანურ შთაგონებულ ერთ ქვაბში სადილს ორი ადამიანისთვის. გარუჯული აიოლი უგემრიელესი მხარეა წვნიანი კრევეტების ჩასასმელად.

ვირთევზა ტომატის და ქორიზოს სოუსით

Chorizo ​​არის ძალიან პოპულარული ესპანური ინგრედიენტი - თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ ცოტაოდენი, რომ დაამატოთ კვამლიანი, პიკანტური კერძები კერძებს. აქ ის გამოიყენება მდიდარი, გარუჯული ტომატის სოუსისთვის, რომელსაც მიირთმევენ შემწვარი კოდის სქელი ფილე ჯანსაღი, არომატით შეფუთული სუფრისთვის.

გამომცხვარი ესპანური სტილის ბრინჯი ქათმით და ჭორიზოთი

სცადეთ ჩვენი ესპანური სტილის ერთი ქოთანი. დამზადებულია ქათმისა და ქორიზოსთან და უამრავი ცხელი შებოლილი პაპრიკით, ეს არის ნაღდი ბრინჯის კერძი, რომელიც აუცილებლად შთაბეჭდილებას მოახდენს მეგობრებსა და ოჯახზე.

ტორიხასი

ცნობილი დესერტი სევილიიდან, ტორიხები ჰგავს ფრანგულ სადღეგრძელოს თაფლით და ეს რეცეპტი შეფ პეტერ სანჩეს-იგლესიასისგან, შთაგონებული მისი რეგულარული მოგზაურობით მამის მოსანახულებლად სამხრეთ ესპანეთის ქალაქში, მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს. ეს შესანიშნავი კერძია ესპანური სტილის ბრინჯის ან დესერტისთვის.

ჩუროსი ცხელი შოკოლადის სოუსით

ყველას უყვარს ესპანური ჩუროები და ისინი ვერ დაიჯერებენ, რომ ეს ხელნაკეთია! მდიდარი, გამამხნევებელი ცხელი შოკოლადის სოუსი ასევე გემრიელია ნაყინზე.

კრემა კატალანა

თქვენ ნახავთ ამ კლასიკურ დესერტს მენიუებში მთელ ესპანეთში. და კარგი მიზეზის გამო. მისი დამზადება მოტყუებით ადვილია, ბაზა არის კვერცხის კრემი, რომელიც გაცივებულია ვიდრე გამომცხვარი. მზარეულების ბლენჩორი შესანიშნავად გახდის ხრაშუნა ზემოდან, მაგრამ ცხელი გრილიც იმუშავებს.

კლასიკური სანგრია

არხი მზიანი დღესასწაული vibes ამ კლასიკური ესპანური tipple. აიღეთ ბოთლი მსუბუქი, მშრალი წითელი ღვინო, ხილი, კონიაკი და ლიმონათი და შექმენით ამ გამაგრილებელი დარტყმის საკუთარი ვერსია.


ესპანური პიკნიკის მენიუს რეცეპტის იდეები

ზაფხული წელიწადის დროა, უამრავი მზე და თბილი ამინდი. ნავიგაციით მიდიხართ, ლაშქრობთ თუ შუადღეს გაატარებთ ადგილობრივ პარკში, გართობის ნაწილია დასვენება და სუფთა ჰაერზე ტკბობა.

ესპანეთის უმეტეს რეგიონებში ზაფხული ცხელი და მშრალია, ხოლო ქალაქებში ბეტონი და ასფალტი ამ სიცხეს აუტანელს ხდის, განსაკუთრებით მაღალსართულიან ბინებში. ასე რომ, ჩვეულებრივია თანამედროვე ესპანური ოჯახებისთვის შაბათ -კვირას მოგზაურობენ პუებლოს (ქალაქები), საიდანაც მათი ოჯახები არიან. ისინი სარგებლობენ ადგილობრივი ფესტივალებით და ბევრ დროს ატარებენ გარეთ სეირნობისას, სოციალიზაციისა და კვების დროს - სახლში ეზოზე, გარე კაფეში, ან პიკნიკი ახლომდებარე მდინარის ნაპირებზე. თუ მათ არ შეუძლიათ შაბათ -კვირას წასვლა, მადრილენოსი ან მადრიდის მაცხოვრებლები ატარებენ დროს პარკში, რომელსაც ეწოდება ელ რეტირო სადაც პიკნიკობენ ხეების ჩრდილში.

სადაც არ უნდა აირჩიოთ პიკნიკი, სცადეთ ჩვენი ესპანური პიკნიკის მენიუ, მათ შორის რამდენიმე კლასიკური ესპანური მენიუს ელემენტი - და ბოთლი ან ბოტა ვინო!


როგორ მოვამზადოთ კალიმოტო (ეს არის წითელი ღვინო და კოკა)

იაფი და მარტივი, ეს არის სრულყოფილი სასმელი გარკვეული განწყობისთვის.

წითელი ღვინო (სასურველია რაიმე ესპანური და მშრალი)

უნცია განზე, რაც მნიშვნელოვანია არის ის, რომ თქვენ გაქვთ 1: 1 რაციონი წითელი ღვინო და კოკა.

Kalimotxo არის ნელი დაწვის სახეობის სასმელი. პირველად დალევისთანავე, თქვენ ალბათ უკან იხევთ გემოზე, რომელიც ზუსტად შეიძლება შეფასდეს, როგორც ალუბლის ხველის სიროფი სპლენდასთან ერთად. ან, 7/11 გულშემატკივრისთვის, ალუბლის სლურპი შერეული იყო კოკა -სლურპესთან. წითელი წითელი ღვინის თანაბარი ნაწილის შერევა და უფრო იაფი, მით უკეთესი, და თუ ის ყუთიდან არის, კოლა კოლასთან ერთად არ დატოვებს ადგილს გემოვნების ნიუანსისთვის. როგორც ყველაზე იაფი და მარტივი სასმელები, თქვენ დაამყარებთ შემწყნარებლობას და შემდეგ გულწრფელ შეფასებას. სულ მალე, თქვენ მიაღწევთ ცეცხლოვან ვნებას.

მის დასამზადებლად შეგიძლიათ იპოვოთ მშრალი ესპანური ღვინო, ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ ბოთლი, რომელიც ორი ღამის წინ დაახურეთ. თქვენ შეგიძლიათ გაზომოთ კოკა ჯიგრით, როგორც ნამდვილი დებილი. თქვენ შეგიძლიათ ნაჭერი ლიმონის ნაჭერი მოჭრილი სიტკბოს. მაგრამ კალიმოქსოს სული ყოველთვის იაფი და მარტივი იქნება, ასე რომ ნუ იფიქრებ მასზე. ფაქტობრივად, დაფიქრდი. ეს არის მთელი საქმე.

შეუერთდით Esquire Select- ს

ცოტა ისტორია

კალიმოქსო წარმოიშვა ესპანეთის ბასკურ რეგიონში, სავარაუდოდ, როდესაც 70-იანი წლების ფესტივალის დამთვალიერებლებმა მიხვდნენ, რომ მათი ღვინო მხიარულდა და გადაწყვიტეს მისი კოლაზე ექიმი. ის კვლავ ყველაზე მეტად სარგებლობს იმ რეგიონში, მაგრამ სისხლი აქვს დარჩენილი ქვეყნის მასშტაბით, რის გამოც თქვენ ალბათ იცნობთ ამერიკელს, რომელიც იქ სწავლობდა საზღვარგარეთ და მთელი გულით გეფიცებით სასმელს და მდარევს, რაც არ უნდა წარმოუდგენელი ჩანდეს. "კალიმოქსო" არის ბასკური მართლწერა, თუმცა თქვენ შეიძლება იცოდეთ, როგორც "კალიმოჩო", რადგან ის ფართოდ არის დაწერილი მთელ ესპანეთში, ან უბრალოდ "წითელი ღვინო და კოკა".

თუ მოგწონთ ეს, სცადეთ ეს

თუ თვალებს ხუჭავთ და ცხვირს იჭყლიტებთ, კალიმოქსო თითქმის შეგიძლიათ ნახოთ როგორც სანგრიას უფრო მიღწევადი განშტოება. თითქმის. ჩვენ მას უფრო ზუსტად განვიხილავთ "კოკა -კოლის სასმელების" კატეგორიაში. ასევე ამ კატეგორიაშია კუბა ლიბრე (რომი, კოკა, ცაცხვი), რომი და კოკა (რომი, კოკა) და ლონგ აილენდის გაყინული ჩაი (ყველაფერი, მექსიკური კოკა).


5. პატატას ბრავას

Patatas Bravas, რომელსაც ასევე უწოდებენ patatas a la brava, არის მარტივი კერძი შემწვარი კარტოფილის კუბებით.

ლაქები არომატიზირებულია ცხარე სოუსით, რაც მას რბილ დარტყმას აძლევს.

ამ რეცეპტში, თქვენ აცხობთ კარტოფილს ღრმად შემწვარის ნაცვლად.

მაგრამ არ ინერვიულოთ, ისინი & rsquoll მაინც წარმოუდგენლად crispy! ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ მათ ადუღოთ წყალში საცხობი სოდა!

კარტოფილის არომატისთვის, თქვენ იყენებთ შებოლილი ბრავას სოუსს, რომელიც არის ტომატის სოუსი, შებოლილი ესპანური პაპრიკით.

თუმცა ამით არ მთავრდება. მის თავზე არის მდიდარი და კრემისებრი ნივრის აიოლი.


ესპანეთი: 2019 Epcot Food and Wine Festival

ჩვენ მივესალმებით ესპანეთის ბაზრის ჯიხურს 2017 წლის Epcot სურსათისა და ღვინის ფესტივალზე, რადგან Epcot აღნიშნავდა 35 ჯიხურს 35 წლის განმავლობაში, და ის ისევ#2019 წელს ბრუნდებოდა!

2019 Epcot Food and Wine Festival ესპანეთის ჯიხურის მენიუ

  • ჩარხუტერი კონუსში იმპორტირებული ესპანური ხორცით, ყველით და ზეთისხილით მწვანილ ვინეგრეტთან ერთად - $ 6.50, DDP Snack დასაშვებია
  • ესპანური სტილის პაელა ბოტიფარასთან და შემწვარი ქათმით-$ 5.50, DDP Snack დასაშვებია
  • ზღვის პროდუქტების სალათი კრევეტებით, ყურძნის ხორცით, მიდიებით, ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთით, თეთრი ბალზამიკური ძმარი და შებოლილი პაპრიკა (GF) - $ 6.00, DDP Snack დასაშვებია
  • ლაგარ დე ბუზა ალბარიანიო, რიას ბაიქსასი - $ 5.00
  • Casa Castillo Monastrell, Jumilla - $ 5.00
  • Espelt Garnacha Old Vines, კატალონია - $ 5.00
  • ასევე შესაძლებელია ღვინის ფრენა - $ 5.50
  • (GF) მიუთითებს წებოვანა/ხორბლის მეგობრულზე
  • (KA) მიუთითებს ბავშვის დამტკიცებაზე (კერძები, რომლებიც შექმნილია ბავშვების გათვალისწინებით.)
  • (V) მიუთითებს ვეგეტარიანელზე

2019 Epcot Food and Wine Festival ესპანეთის ჯიხურის ფოტოები

ჩარხუტერი კონუსში იმპორტირებული ესპანური ხორცით, ყველით და ზეთისხილით მწვანილ ვინაგრეტთან ერთად


ტაპას და ღვინის დეგუსტაციის წვეულება

მალე არ დაფრინავთ ესპანეთში? მოდით შეავსოთ ეს ღვინით და ხელნაკეთი ტაპებით.

ტაპები არის დიდი არომატი პატარა ფირფიტებზე, რომელსაც თან ახლავს ესპანური ღვინოების კარგი არჩევანი. გამაგრილებელი დასრულებისთვის, მიირთვით ხილის სორბეტი, რომელიც გარუჯულია პიტნის ფოთლებით.

Მენიუ
ქლუმები და ჭურიკო: ახალი მოლუსკები და ესპანური ძეხვი მიდიან ლუდით გაჟღენთილ აბანოში. (შენიშვნები: გამოიყენეთ ესპანური, არა მექსიკური, chourico ამ რეცეპტისთვის. შეიძლება მოგიწიოთ მისი ნადირობა სპეციალიზირებულ მაღაზიაში, მაგრამ ნამდვილი გემოვნება ღირს.)

ლეღვისა და ზეთისხილის ტაპენადა: ლეღვი და ზეთისხილი აურიეთ მას ამ ტკბილ და გემრიელ ტაპენადში. (შენიშვნა: საუკეთესო შედეგისთვის, დარწმუნდით, რომ ეს გააკეთეთ წინა ღამით, რათა არომატი აყვავდეს.)

შემწვარი მარინირებული კრევეტები: ნიორი და ლიმონით შემწვარი კრევეტები კლასიკური ტაპა. (შენიშვნა: ეს რეცეპტი ითხოვს 2 ჩაის კოვზ ხმელ ორეგანოს. გსურთ გამოიყენოთ ნაცვლად ახალი? ჩაანაცვლეთ 2 სუფრის კოვზი ახალი ორეგანო 2 ჩაის კოვზით გამხმარი.)

ტორტილა ესპანოლა (ესპანური ტორტილა): ფავორიტი ტაპას ხალხში, ეს კარტოფილის ომლეტი შეიძლება დროზე ადრე გაკეთდეს და მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე.

წვეულების იდეები და რჩევები გამაძლიერებლის შესახებ
ტაპასისა და ღვინის ერთად შეკრება ჰგავს ესპანეთში თვითმფრინავის ჩავარდნას ავიაბილეთის გარეშე.


ესპანეთის სამინისტრო აცხადებს Alimentos de España- ს დაჯილდოების გამარჯვებულებს ექსტრა ვირჯინის ზეითუნის ზეთებისთვის

Alimentos de España Awards for Extra Virgin Olive Oils Awards- ის მიზანია ესპანეთის მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთის პროფილის ამაღლება და მომხმარებლებისთვის ამ ჯანსაღი პროდუქტის პოპულარიზაცია.

ტოპ ხედები

შერის ღვინის ABCs

ცხვრის ყველი ესპანეთიდან, ძველი და ახალი

ტორტას ყველი: ჩაძირვა ისტორიაში

პალო კორტადოს იდუმალი გამონათქვამები


Უყურე ვიდეოს: მალიორკა, ესპანეთი. კუნძული სადაც წელიწადში სამასი დღე მზეა