ახალი რეცეპტები

დესერტის ნამცხვარი ატმით და შოკოლადით

დესერტის ნამცხვარი ატმით და შოკოლადით


პირველად მოვემზადე ატმის მუსი. სინამდვილეში, მე მოვამზადე წინა დღით, სანამ ის საკმარისად ძლიერი იყო.

მე გამოვიყენე ნამცხვრის ფორმა მოსახსნელი კედლებით, დიამეტრით 18 სმ. ცელოფანი ჩავასხი ყალიბის შიგნით. ჟელატინი ცოტა ცივი წყლით დავატენიანე. 3 ნახევარი ატამი შევინახე, დანარჩენი კი ბრევილის ბლენდერის დახმარებით გავიარე. გავათბე ატმის პიურე, ჩავასხი ჟელატინი წყლისგან გაწურული და ვურიე სანამ არ გადნება. დავტოვე გაგრილება, შემდეგ შევდგი მაცივარში. მე ავურიე ათქვეფილი ნაღები. როდესაც ატმის პიურე გამაგრდა, მე ავურიე ათქვეფილ ნაღებს და შემონახულ ატმებს, დავჭრათ ნაჭრებად.

მუსი ჩავასხი მომზადებულ უჯრაში, დავაფარე ფოლგა და დავტოვე მაცივარში მეორე დღემდე. თუ თქვენ არ გაქვთ საკმარისი დრო, შეგიძლიათ მოათავსოთ უჯრა საყინულეში 2 საათის განმავლობაში.

შემდეგ მოვემზადე ტორტის ზედა ნაწილი. მე ავურიე მთელი კვერცხი მარილის მარილთან და შაქართან, სანამ მოცულობა არ გასამმაგდება და შემადგენლობა კრემის მსგავსი გახდა. მე დავამატე ფქვილი ორ ნაწილად, მსუბუქად ავურიე სპატულთან ერთად, ვიზრუნე, რომ არ დაკარგოს ჰაერი კომპოზიციაში. მე შევასხი შემადგენლობა 20 სმ დიამეტრის უჯრაში, გაფორმებული საცხობი ქაღალდით. შევდგი ღუმელში 180 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ 25 წუთის შემდეგ, თუ ის არ არის გამომცხვარი.

მე დავტოვე countertop გაგრილება ღუმელში მას შემდეგ, რაც მე გამორთული ღუმელი. შემდეგ გრილზე გამოვიღე.

ამისთვის შოკოლადის მუსი გავათბე 400 მლ ათქვეფილი ნაღები. როდესაც დუღილის დონეს მიაღწია, ქვაბი გადმოვწიე ცეცხლიდან და გატეხილი შოკოლადი დავყარე ნაჭრებად. ჟელატინი ცოტა ცივი წყლით დავატენიანე. როდესაც შოკოლადი დნება, მე ავურიე მას whisk სანამ მივიღებ ერთგვაროვან შემადგენლობას. ჟელატინი ამოვიღე წყლიდან და დავდე შოკოლადზე. ვურევდი სანამ ჟელატინი არ შედგებოდა. მე ავურიე კრემი დარჩენილი ათქვეფილი კრემისთვის. მასკარპონეს კრემი შევაზავე შაქრის პუდრასთან, შემდეგ დავდე შოკოლადის კრემზე. დასასრულს მე შევაერთე ათქვეფილი ნაღები. რომიც დავდე. მაცივარში დავტოვე სანამ ტორტი არ შევიკრიბე.

ამისთვის სიროფი მე მოვხარშე ყველა ინგრედიენტი.

ტორტის ზედა ნაწილი თეფშზე დავდე და მის გარშემო რეგულირებადი ბეჭედი დავდე. ზემოდან სიროფი დავდე და ჟოლოს ჯემის ფენა დავდე, შემდეგ შოკოლადის მუსი. მაგიდის შუაგულში დავდე ატმის მუსი. ზღვარზე დარჩენილ სივრცეში (2 სმ) მე დავდე შოკოლადის მუსი, შემდეგ კიდევ ერთი ფენა ზემოდან.მე მაცივარში შევდგი სანამ არ გამაგრდება.

შემდეგ მოვემზადე ჭიქურა. ჟელატინი დავასხი ცივ წყალში. წყალი შაქართან ერთად ვხარშავ სანამ შაქარი არ გადნება. ქვაბი გადმოვწიე ცეცხლიდან, დავამატე დაჭრილი შოკოლადი, ათქვეფილი ნაღები და გადაწურული ჟელატინი. დავტოვე გაგრილება, აღვივებს ისე, რომ არ შეიქმნას პოჟგიტა.

მე მივიღე რამდენიმე კოვზი მინანქარი და ავურიე წითელი საღებავით და კიდევ რამდენიმე კოვზი ფორთოხლის საღებავით. როდესაც icing ოდნავ თბილი, მე დაასხით მას ტორტი. ჯერ თეთრი, შემდეგ წითელი და ნარინჯისფერი ჩავასხი, მსუბუქად ავურიე. ყინული ისევ მაცივარში ჩავასხი, რომ მოხარშოს.

ამასობაში მოვემზადე შოკოლადის მაქმანი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდის ზოლები საკმარისად გრძელი, რომ დაფაროს ტორტის კიდე ან აცეტატი კილიტა. მე გავადნეთ შოკოლადი კარაქით და ათქვეფილი ნაღებით ორთქლის აბაზანაზე.შემდეგ, პოსის დახმარებით, მომზადებულ კილიტაზე შოკოლადით დავხატე სხვადასხვა ნიმუშები. როდესაც შოკოლადი საკმარისად გამაგრდა, რომ არ გადმოედინება, მე ფრთხილად დავაწებე ნამცხვრის პირას. მაცივარში გამკვრივება დავუშვი, შემდეგ კი ნაზად მოვაცილე კილიტა.

მე ვფიქრობ, რომ ეს უფრო გრძელი რეცეპტია, ვიდრე სამზარეულოს დრო, მაგრამ მე შევეცადე აეხსნა ის რაც შემეძლო.

Გაერთე!




გენუის ტორტი ატმის მუსი და თეთრი შოკოლადი

გენუის ტორტი ატმის და თეთრი შოკოლადის მუსი = ტორტი წვრილი კაკაოთი და ნუშის ზემოდან, არომატული ატმის მუსი და ტკბილი და დელიკატური თეთრი შოკოლადის მუსი. კომბინაცია მშვენიერია და მას ნამდვილად არ სჭირდება დიდი ძალისხმევა. ნაბიჯები მარტივია, მაგრამ ის რაც ამ ტორტს განსაკუთრებულს ხდის არის უგემრიელესი ფენები და სავსე მიმზიდველი არომატით. თქვენ უბრალოდ უნდა შეიარაღდეთ საჭირო ინგრედიენტებით (ყიდვა ადვილია) და ცოტა მოთმინება ტორტის სტაბილიზაციისთვის. ისიამოვნეთ!

მაგიდა
3 კვერცხი
100 გრ შაქარი
50 გრ ფქვილი
20 გრ კაკაო
50 გრ ნუშის ფქვილი
1 მწიკვი მარილი
30 გრ გამდნარი კარაქი

ატმის მუსი
200 გრ დაკონსერვებული SunFood ატამი
75 გრ შაქარი
200 მლ არაჟანი ათქვეფილი ნაღებისთვის
2 + 1/2 ფურცელი ჟელატინი
1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი

თეთრი შოკოლადის მუსი
100 გრ თეთრი შოკოლადი
300 მლ ათქვეფილი ნაღები
2 ფურცელი ჟელატინი

ჭიქურა
50 გრ თეთრი შოკოლადი
100 მლ არაჟანი
ჟელატინის 1 + 1/2 ფურცელი

Მოსამზადებელი დრო: 2 საათი გამოცხობის დრო: 30 წთ. მომსახურების რაოდენობა: 10-12

მაგიდა. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და დააფინეთ 18 სმ მრგვალი ტორტის ფორმა საცხობი ქაღალდით.

შეურიეთ კვერცხს მარილის ფხვნილი და შაქარი, სანამ არ გაორმაგდება მოცულობით და ღია ფერის. დაამატეთ ნუშის ფქვილი, თეთრი ფქვილი, კაკაო და ადვილად შეურიეთ ქვემოდან ზემოდან. დაამატეთ გამდნარი და გაცივებული კარაქი, შემდეგ აურიეთ მსუბუქად.

ჩაასხით შემადგენლობა ტაფაში და გაათანაბრეთ. გამოაცხვეთ ზემოდან 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ის ადვილად არ გამოვა გვერდებიდან. ამოიღეთ ზემოდან უჯრიდან და დატოვეთ გრილზე გასაცივებლად.

ატმის მუსი. ატმებს ვჭყლიტავთ და შემდეგ ვდგამთ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. ჩვენ ვასხამთ ჟელატინს ცივ წყალში. როდესაც პიურე ცხელია, გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ შაქარი და ჟელატინი და კარგად აურიეთ. დაფარეთ კრემი და გააციეთ სანამ არ მიაღწევს ოთახის ტემპერატურას.

ათქვეფილი ნაღები კარგად წაუსვით ვანილის შაქარს, სანამ არ მიიღებთ მყარ ქაფს. მსუბუქად ჩადეთ ათქვეფილი ნაღები გაცივებული ატმის კრემში.

ჩვენ ვაკეთებთ ხვრელს countertop ცენტრში. ზემოდან ჩავასხათ უჯრაში 3-4 სმ-ით უფრო დიდი ვიდრე ის, რომელშიც გამოვაცხოთ და ირგვლივ მოვათავსოთ რეგულირებადი ბეჭედი. ჩვენ ვტოვებთ მცირე მანძილს საპირფარეშოსა და ბეჭედს შორის და ბეჭედსა და კედლის კედლებს შორის. ჩაასხით ატმის მუსი დახლზე და ბეჭდის კიდეებზე. ჩადეთ ნამცხვარი საყინულეში, სანამ არ მოვამზადებთ შოკოლადის მუსი.

გააცხელეთ 100 მლ არაჟანი. გამორთეთ ცეცხლი როცა ცხელია და დაუმატეთ დაჭრილი თეთრი შოკოლადი. ჩვენ ვასხამთ ჟელატინს ცივ წყალში. 2-3 წუთის შემდეგ კრემი კარგად აურიეთ რომ შოკოლადი დნება, შემდეგ დაუმატეთ ჟელატინი და კვლავ აურიეთ. ჩვენ ვაძლევთ ცივ კრემს.

ათქვეფილი ნაღები კარგად წაუსვით ვანილის შაქარს, სანამ არ მიიღებთ მყარ ქაფს. მსუბუქად ჩართეთ ათქვეფილი ნაღები გაცივებული შოკოლადის კრემში.

გამოიღეთ ნამცხვარი საყინულედან და აიღეთ ბეჭედი მის გარშემო. ჩაასხით თეთრი შოკოლადის მუსი ტორტზე ისე, რომ შეავსოთ უფსკრული ტორტს და უჯრის კედლებს შორის. გაათანაბრეთ და გააცივეთ.

ჭიქურა. გააცხელეთ კრემი დუღილის წერტილამდე. ჩვენ ვასხამთ ჟელატინს ცივ წყალში. შოკოლადის ნაჭრები არაჟანს გადაუსვით და შემდეგ კარგად აურიეთ. დაამატეთ ჟელატინი და აურიეთ. ჩაასხით პასტა ტორტზე და კვლავ გააციეთ 5-6 საათის განმავლობაში, ან სასურველია ღამით.

ჩვენ დავჭრათ ნამცხვარი ცხელი დანით. ჩვენ ვემსახურებით უგემრიელეს დიდ ნაწილში. ისიამოვნეთ!


მომზადების მეთოდი

შეურიეთ იოგურტი 6 სუფრის კოვზ ყავისფერ შაქარს და 2 სუფრის კოვზ ლაიმის წვენს, შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, ტკბილი ხაჭო და კარგად აურიეთ. იგი გვერდით არის გამოყოფილი. ცალკე, დაასველეთ ჟელატინი 150 მლ ცივ წყალში (დაახლოებით 5 წუთი), შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება და დაუმატეთ იოგურტის კრემი, არაჟანი და ტკბილი ხაჭო. გააჩერეთ ეს კრემი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ ათქვეფილი ნაღები (თუ ის უშაქროა, დაუმატეთ გემოვნებით, მე დავამატე 6 სუფრის კოვზი შაქარი). შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები იოგურტის კრემს ფრთხილად, ნაზად აურიეთ ქვემოდან ზემოთ. მიიღება ქაფიანი კრემი. ამ კრემში მე დავამატე დაფქული ატამი (პიურე), რომ კრემს უფრო მჟავე გემო მისცეს. ზემოდან მოათავსეთ უჯრა, ზემოდან მოასხით სიროფი, სიროფით: 50 მლ ნესვი 3 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად, 150 მლ ატმის კომპოტის სიროფი, 50 მლ ამარეტო. თითოეულ ჭურჭელზე არის სიროფი სიროფის ამ ნაზავით, დაასხით უამრავი იოგურტის კრემი, ბოლო მაგიდაზე. კრემზე ბოლო მრიცხველზე, დაამშვენეთ ნამცხვარი ატმისგან კომპოტიდან. იმისთვის, რომ კრემი გამკვრივდეს, ტორტს ვდებთ მაცივარში მეორე დღემდე. ნამცხვრის აწყობა და დასრულება დამოკიდებულია ყველას ფანტაზიაზე.

მასკარპონეს და მარწყვის ტორტი

ზედა: აურიეთ კვერცხი შაქართან და ცოტა მარილით, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება. Ალტერნატიულად,

შოკოლადის ნამცხვარი და ყავის კრემი

მომზადება საპირფარეშოსთვის: გამოყავით კვერცხის ცილა გულებისაგან, განათავსეთ ცილა რობოტზე


დესერტის ნამცხვარი ატმით და შოკოლადით - რეცეპტები

გამაგრილებელი ტორტი განწყობილი ივლისისთვის, ცხელი, წვიმიანი და ცივი. ვიმედოვნებ, რომ არ დაიღალეთ ჩემი გარგარი და ატამი, გპირდებით, რომ მალე შევცვლი ხილს (როგორ იქნება ტორტი მოცვთან ერთად ან ნამცხვარი მასკარპონით და ჟოლოთი?).

ხორბლის ინგრედიენტი:
5 კვერცხი
5 სუფრის კოვზი შაქარი
5 სუფრის კოვზი ზეთი
5 სუფრის კოვზი ფქვილი
ნახევარი პაკეტი გამაფხვიერებელი
ცოტა მარილი

კრემის ინგრედიენტი 1:
3 ატამი
4-5 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა
1 პაკეტი ჟელატინი
200 გრ მასკარპონე
200 მლ ახალი


სახლში დამზადებული

30 მარტს ჩემი უფროსის, დანას დაბადების დღე იყო. სურათზე ნამცხვრის დანახვისას, ალბათ იტყვით, რომ უფროსისთვის ტორტის გაკეთების ნაცვლად, ჯობია სავაჭრო ცენტრში ვიაროთ. სიმართლისგან შორს არაფერი შეიძლება იყოს, რადგან დანა არის ყველაზე მაგარი ადამიანი და აშკარად ის უფროსია, რაც შენ გინდა. და საუკეთესო გზამკვლევი ამსტერდამში (განსაკუთრებით თუ სასოწარკვეთილად ეძებთ ჩექმებს), ლონდონში და. ჰმ კიდევ რამდენიმე იქნებოდა. და ის აკეთებს ყველაზე გიჟურ და ყველაზე მაგარ საჩუქრებს, როგორც ძეხვის სამაგრს :))). ვინც არ იცის ვისზე და რაზე ლაპარაკობენ, კარგად უნდა გააკეთონ დანა :).

ისე, ვინაიდან არ ვიცოდი რა საჩუქარი გამეკეთებინა მათთვის, ვიფიქრე ისეთი რამ გამეკეთებინა, რომელიც, ჩემი აზრით, კარგად გამომივიდა, ანუ ტორტი. მე გავაერთიანე ნიგელას რეცეპტი, რომელიც აქა -იქ შევცვალე ატმის მუსი და რომელიც გამოვიდა. უნდა აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ის არ გამოიყურება კაშკაშა, მე ლივიუს დაახლოებით 2 ღამე ვებრძოდი. მე ვიცი, დანა, რომ შენც უკეთესად ჭამე, მაგრამ ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ დააფასებთ თქვენს ძალისხმევას.

ჩვენ ვიწყებთ ნამცხვრის გუბეების დამზადებით. თასში აურიეთ არაჟანი კვერცხით, ვანილით და კაკაოთი.

ცალკე, თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და სოდა.

დაამატეთ კარაქი ფქვილის შემადგენლობაში და აურიეთ მიქსერით სანამ არ მიიღებთ კრემისებრ კომპოზიციას.

შემდეგ დაასხით კაკაოს ნარევი

და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით მთელი შემადგენლობა ტორტის ფორმაში მოსახსნელი ფუძით, ადრე გახეხილი კარაქით.

ჩადეთ ღუმელი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ შეგვიძლია შევამოწმოთ სამუშაო მაგიდა კბილის ჯაგრისით, გამოვაცხოთ თუ არა. რაოდენობა საკმარისი იქნება ორი ტრანშისათვის, ანუ 4 countertops.

ამასობაში მოამზადეთ შოკოლადის კრემი. შეურიეთ კარაქი და შოკოლადი ბენ-მარიში, სანამ არ გადნება.

ნარევის ნარევი ოდნავ გაგრილდება, შემდეგ დაუმატეთ კრემი და ვანილი და კარგად აურიეთ.

დაასხით შაქრის პუდრა და კვლავ აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

თუ შოკოლადის კრემი ძალიან თხელია გასაფორმებლად, დაამატეთ ცოტა შაქრის პუდრა, ხოლო თუ ძალიან წებოვანია, ადუღეთ წყალი.
სრულყოფილი გემოსთვის დავამატე შოკოლადის ფანტელები. კრემში ჩადების შემდეგ მსუბუქად უნდა ავურიოთ, რომ არ დააქუცმაცონ.

ატმის მუსი მე ვერ მივიღე სურათის გადასაღებად, მაგრამ ეს იმიტომ რომ მეჩქარებოდა.
მე გეტყვით, როგორ გავაკეთე ეს და გპირდებით, რომ დავბრუნდები სურათებით.

ჩვენ ვიღებთ ატამი ქილადან და ვთლივთ ბლენდერში. ცალკე, გახსენით ჟელატინის პაკეტი ბეინ მარიში 150 მლ ატმის წვენში ქილადან, გამუდმებით ურიეთ. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ის სიცხემდე არ მიიყვანოს. შემდეგ გააცივეთ და შემდეგ დაამატეთ ატმის პიურეზე და აურიეთ.

ახლა ჩვენ შეგვიძლია შევიკრიბოთ ტორტი. ჩვენ დავჭრათ თითოეული countertop ნახევარი.

დაფარეთ ბაზა ციოკოს კრემით.

კრემის თავზე მოათავსეთ კიდევ ერთი ფენა და დაამატეთ ატმის მუსი მნიშვნელოვანი ფენა. კარგია ამ დროს უჯრის პირას დადება, რომ მუსი ლამაზად გამკვრივდეს და დანარჩენ ფენებზე არ დაწვეს.

ჩვენ ვაგრძელებთ ციოკოს კრემის სხვა ზედა და სხვა ფენას.
მოგვიანებით გავაფორმე მარციპანი და მარზიპანის ჩახმახი, რომლითაც მე ვიბრძოდი.

რჩევა: ფრთხილად იყავით, როგორც ბოლო საპირფარეშო, რადგან სხვაგვარად მარზიპანი სიამოვნების მსგავსად იჯდება, ზუსტად ისე, როგორც ჩემს სურათზე :)


გემო კერძებში

დიდი ხნის განმავლობაში ვგეგმავდი ტორტის მომზადებას უამრავი შოკოლადით და ხილით, მაგრამ დრომ და ბავშვმა ბევრი რამ არ მომცეს. შედეგი მოსალოდნელი იყო: გამოვიდა უგემრიელესი ტორტი, ზუსტად ჩვენი გემოვნებით. უნდა აღვნიშნო, რომ ჩვენ არ მოგვწონს ნამცხვრები და ძალიან ტკბილი ნამცხვრები. ჩვენ გვირჩევნია შავი შოკოლადისა და კენკრის ნამცხვრები (უფრო მჟავე). კომბინაცია იყო სრულყოფილი (ატამი, მაყვალი, შოკოლადი) და დაფასდა ყველა ვინც გასინჯა. ჩემი პატარა გოგო ძალიან აღელვებული იყო და რამდენჯერმე კომპლიმენტი მომცა და ჩემი გული სიხარულით გაიზარდა.
გეპატიჟებით მის შესამოწმებლად და თქვენ დარწმუნდებით.


შემადგენლობა:
-მაგიდისთვის:
6 კვერცხი
100 გრ წყალი
100 გრ შავი შოკოლადი
150 გრ შაქარი
100 გრ ფქვილი
20 გრ შავი კაკაო
1 მწიკვი მარილი

კრემისთვის 1:
200 გრ დაკონსერვებული ატამი
250 გრ მასკარპონე
ატმის კომპოტი 50 მლ
40 გრ
10 გრ ჟელატინი

კრემისთვის 2:
400 გრამი
50 მლ წყალი
250 მლ ჩვეულებრივი იოგურტი
60 გრ
10 გრ ჟელატინი

კრემისთვის 3:
200 გრ შავი შოკოლადი
400 მლ თხევადი კრემი
30 გრ ძველი ფხვნილი

50 გრ შავი შოკოლადი
100 მლ თხევადი კრემი
2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა

მომზადების მეთოდი:
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და დააფარეთ 24 სმ დიამეტრის უჯრა საცხობი ქაღალდით. შეურიეთ ფქვილი კაკაოს.


დესერტის ნამცხვარი ატმით და შოკოლადით - რეცეპტები

იმის გამო, რომ ჩვენ დღეს აღვნიშნავთ წმინდა მარიამის დღეს და გვყავს 2 მარი ოჯახში, ჩვენ გავაკეთეთ სუპერ ტორტი და lt3 და ამაოდ არ ვაქებ მას, ეს მართლაც კარგი იყო, თუმცა გზად იმპროვიზირებული ვიყავი, რადგან თავდაპირველად სხვა რამ მქონდა ჩემს თავში! :))
Countertop არის pandispan, ანუ ფუმფულა countertop, რომელიც იზრდება დიდი და ლამაზი, თუ ის კეთდება სწორად:
5 კვერცხი
5 სუფრის კოვზი შაქარი
5 სუფრის კოვზი ფქვილი
ნახევარი პაკეტი გამაფხვიერებელი
ცოტა მარილი
და თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ამ ტორტის რეცეპტი

შოკოლადის განაში
300 გრ შავი შოკოლადი
400 მლ სუფთა
ატმის კომპოტის დიდი ყუთი

Ათქვეფილი ნაღები
400 მლ არაჟანი
რამდენიმე სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტკბილი გსურთ კრემი
პატარა ჭიქა შოკოლადის იოგურტი
დეკორაციისთვის გამოვიყენე 50 გრ შოკოლადი და 2 ატამი, რაც დამრჩა!

შოკოლადის კრემი ძალიან მსუბუქია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ამით: ჩაასხით შოკოლადი და ათქვეფილი ნაღები ბეინ მარიზე, სანამ შოკოლადი არ დნება და შემდეგ კარგად აურიეთ მიქსერით და შედგით მაცივარში (საიდუმლო ამ კრემისთვის გამყარებისთვის გამოიყენეთ შავი შოკოლადი, კაკაოს უფრო მაღალი პროცენტით!) მე ავურიე დაჭრილი ატამი და დავტოვე მაცივარში, სანამ ზემოდან არ დავჭრი და მას კომპოტის წვენით ვასხამ.
პირველი countertop + 1/2 კრემი + სიროფიანი countertop + 1/2 კრემი + სიროფიანი countertop + whipped კრემი კარგად რომელშიც მე იოგურტი = yammy. ბოლოს გავაფორმე გამდნარი შოკოლადით ბეინ-მარიზე და დარჩენილი ატამი და არც კი გეტყვით რა კარგი იყო!

ფორმის შესანარჩუნებლად გამოვიყენე მოსახსნელი ტორტის ფორმა, რომელიც ამოვიღე ტორტის მიტანამდე!


ატამი და შოკოლადის ტორტი

1. დაასველეთ ჟელატინი რძეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დადგით დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ სანამ არ დაიშლება. ფრთხილად იყავით, რომ არ ადუღდეს!

2. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ხაჭო და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოათავსეთ ორცხობილა რიგი მოსახსნელი ტორტის ფორმაში და დაასხით კრემის ნახევარი მათზე. დანარჩენი ორცხობილა ჯემითაა შეკრული ორჯერ და გაჟღენთილია რომში. მოათავსეთ კრემზე, ორ დაჭრილ ატმასთან ერთად.

3. ნარევის მეორე ნახევარი შეურიეთ კაკაოს და დაასხით. დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამე, რომ გამკვრივდეს. მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით, შავი შოკოლადის ნაჭრებით, ატმის ნაჭრებით და წითელი მოცხარით.

4 / 5 - 1 მიმოხილვა

ჩიზქეიქი გარგარი და თეთრი შოკოლადი Simona Callas

რადგან გარგარის სეზონია, მე წარმოგიდგენთ ახალ იდეას, რომ გამოიყენოთ ისინი დესერტში. ვეცდები რაც შეიძლება მეტი დესერტი მოვამზადო გარგარის გამოსაყენებლად, ამ პერიოდის განმავლობაში, რათა შემოგთავაზოთ ლამაზი, ფერადი და ტკბილი ალბომი, საიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ, როდესაც გჭირდებათ იდეები

ჩიზქეიქი არის დესერტი, რომელიც აღმოვაჩინე 2013 წელს და რომელიც შემიყვარდა სამუდამოდ. ცივად მოხარშული იქნება თუ გამომცხვარი, მეც მომწონს. ამ ჩიზქეიქის გარგარი და თეთრი შოკოლადი მე ავირჩიე ვერსია გამოცხობის გარეშე. ბევრი ვიფიქრე, მინდოდა მისი მომზადება ღუმელშიც და ორივე ვარიანტს აქვს ერთიდაიგივე სირთულე, იგივე ლოდინის დრო (იმ გაგებით, რომ ორივე უნდა დარჩეს ღამით სიცივეში) და ორივე ერთნაირად გემრიელია. ვთქვათ, რადგან ზაფხულია და პრინციპში ჩვენ უნდა ვეცადოთ, რომ ღუმელი რაც შეიძლება ნაკლებად დავიწყოთ - ამ მიზეზების გამო, ასე რომ, ჩვენ საბოლოოდ გადავწყვიტეთ ჩიზქეიქის დამზადება გამოცხობის გარეშე. რეიტინგი გარგარი და თეთრი შოკოლადი


ვიდეო: ნამცხვარი მარწყვით და ლურჯი მოცვით - Namcxvari Marwyvit Da Lurji Mocvit