ka.blackmilkmag.com
ახალი რეცეპტები

დღის Snackshot: ლატე

დღის Snackshot: ლატე


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ყველაფრის საკვებისა და სასმელის ფოტოები ყოველდღიური კვებიდან

დალევა თითქმის ძალიან ლამაზია. თითქმის

Daily Meal– ის რედაქტორები, კონტრიბუტორები და მკითხველები იკვლევენ საკმაოდ დიდ რესტორნებს, ფესტივალებსა და კერძებს. ყოველთვის არ არის საკმარისი დრო რესტორნის სრული მიმოხილვისთვის ან სიღრმისეულად აღსაწერად, თუ რატომ არის ადგილი, მისი საკვები და ადამიანები, რომლებიც ამზადებენ მას, ამიტომ დღის Snackshot აკეთებს იმას, რასაც ფოტოები საუკეთესოდ აკეთებს, ეყრდნობა სურათს. უმეტესობა ლაპარაკობს.

დღევანდელი Snackshot არის ლატე. კარგი, ბიჭებო, ხუთშაბათია. კვირა თითქმის დასრულდა და ზოგისთვის შაბათ -კვირა უკვე იწყება. გრძელი გზა იყო აქ მისასვლელად. დროა მკურნალობა საკუთარ თავს. დალიეთ ყავის შესვენება ხელოსნურ ადგილას, რომელიც Starbucks– ზე ოდნავ შორს არის და შეუკვეთეთ რაიმე ჩვეულებრივზე უფრო სახალისო (და საკმაოდ). თუ ფილისში ხართ, ჩვენ გირჩევთ ულტიმო ყავას, საიდანაც გაჩნდა ეს ულამაზესი ნივთი.

წაიკითხეთ მეტი The Daily Meal's Snackshot ფუნქციის შესახებ. ფოტოს გამოსაგზავნად, ელფოსტა jbruce [at] thedailymeal.com, სათაურით: "Snackshots". მიჰყევით The Daily Meal- ის ფოტო რედაქტორ ჯეინ ბრიუსს Twitter- ზე.


როგორ გააკეთოთ კლასიკური ლატე სახლში

რეცეპტი და სასარგებლო რჩევები, გაქვთ თუ არა ესპრესო მანქანა.

ლატე, ან კაფე ლატე, არის ყავის სასმელი, რომელიც აერთიანებს ესპრესოს ორთქლზე და ქაფის თხელი ფენით. ყავის ყველა ვარიანტს შორის, სპეციალიზებული სასმელების დამზადება, როგორიცაა ლატე და კაპუჩინო, შეიძლება ცოტა საშიშად მოგეჩვენოთ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ გაქვთ სპეციალიზებული ლატე მანქანა, რომელიც ამზადებს ესპრესოს თქვენთვის და აქვს ჩამონტაჟებული რძის გამაფხვიერებელი და mdash ორი ძირითადი კომპონენტი, რომელიც მოითხოვს ტექნიკას. თუმცა, კარგი დიასახლისის ინსტიტუტში & rsquos სამზარეულოს ტექნიკისა და ტექნოლოგიის ლაბორატორიაში, ჩვენ ნამდვილად ვისწავლეთ ერთი ან ორი რამ ესპრესოს აპარატების და ფრედისა და მდაშის ტესტირებისას და ჩვენ ვანგრევთ როგორ გავაკეთოთ ლატე სწორი გზით, ასე რომ თქვენ შეძლოთ ისიამოვნეთ ერთი სახლში. ქვემოთ მოცემულია კლასიკური ლატეს რეცეპტი და დეტალური ინსტრუქცია, რომელიც გასწავლით როგორ გააკეთოთ ეს სრულყოფილად.

ახლად მოხარშული ესპრესო (2 გასროლა)

  1. დაამატეთ ესპრესო 12-უნციაან ჭიქაში. გვერდზე გადადეთ.
  2. ჩაასხით რძე ქაფქაფულ ქვევრში იმდენად დიდი რომ დაიჭიროს მინიმუმ 12 უნცია. ოდნავ დაახურეთ ქვევრი (ეს გაადვილებს რძეს თვალის მიდევნებას) და ორთქლის კვერთხი დიაგონალურად ჩაუშვით ქვედა მარჯვენა კვადრატში და ჩართეთ. ნუ შეშინდებით ხმამაღალი ხმით, როდესაც ორთქლი კვერთხს უბიძგებს. ეს ნორმალურია! რძე დაიწყებს მოძრაობას წრიული მოძრაობით. კვერთხის წვერი უნდა იყოს ზედაპირზე დაახლოებით ორი ინჩის ქვემოთ და არ უნდა შეეხოს ქვევრის კედელს. შეინახეთ იგი იმავე მდგომარეობაში მთელი დროის განმავლობაში. თუ კვერთხის წვერი ძალიან ზედაპირულია, ის წარმოქმნის ძალიან ბევრ ბუშტს, რამაც რძე გადაასხა. უნდა გამოიყურებოდეს კრემისებრი და აბრეშუმისებრი, ზედმეტი ქაფის გარეშე. ბუშტუკები უნდა იყოს პატარა და ერთგვაროვანი.
  3. გააჩერეთ გამაგრილებელი, როდესაც რძე 140 & ordmF– დან 150 & ordmF– ს მიაღწევს (თქვენ უნდა შეძლოთ კომფორტულად დაიჭიროთ ცხელი ქვევრის მხარე დაახლოებით სამი წამის განმავლობაში).
  4. ნაზად დააკაკუნეთ ქვევრი დახლზე და მოატრიალეთ ირგვლივ, რომ გამოუშვას დიდი ბუშტუკები და გაასწოროს რძის ტექსტურა.
  5. ნაზად დაასხით ქაფიანი რძე ესპრესოს ნელი ვიწრო ნაკადით. ლატეს თავზე უნდა იყოს ქაფის სამ მეოთხედ ინჩამდე ფენა.

დღის Snackshot: Latte - რეცეპტები

გასულ მაისს შეუერთდა ნიუ იორკში დაფუძნებული საინვესტიციო ფირმა Invest Hospitality მაგიდა პოსტის მუხაზე დაეხმაროს რესტორნის განახლებასა და ბრენდს, რომელიც გაფუჭდა. La Table, როგორც ეს უკვე ცნობილია, - სივრცე დაიწყო ცხოვრება ფილიპე რესტორანი 2011 წელს შეფთან ერთად ფილიპ შმიტი სამზარეულოში-არის მრავალ კონცეფციის სასადილო, სადაც არის ადგილი ჩვეულებრივი სასადილოებისთვის, შესანიშნავი სასადილოებისთვის და კერძო სასადილოებისთვის. ორი კვირის წინ, რესტორანმა წარმოადგინა მაკარონები, მისი ფრანგული საცხობი.

Macarons მდებარეობს La Table– ის პირველ სართულზე, რომელიც არის იმავე ძვირადღირებული ზოლების ცენტრში, როგორც RDG + Bar Annie. თქვენ შეამჩნევთ საცხობის დახლს მარცხნივ, როგორც კი მასპინძლის სადგამს გასცდებით. საცხობი იზიარებს პირველ სართულს ბართან და მარსესთან, ჩვეულებრივი სასადილო ოთახი გულისხმობს პარიზის ბაზრის სასადილოების შეგრძნებას.

ჩვენ ორშაბათის შუადღისას შევჩერდით ყავისა და საკონდიტრო ნაწარმის ასაღებად, რათა შევამოწმოთ ახლად გახსნილი საცხობი. ის განთავსებულია პირველ სართულზე, ხოლო რესტორნის სრული მენიუ ასევე ხელმისაწვდომია. ტკბილი რაღაცის სწრაფი საჭმლის გეგმები დაიშალა, როდესაც ჩვენმა სერვერმა წარმოადგინა ლანჩის შეუდარებელი მენიუ.

დიდი დარწმუნების გარეშე, ჩვენ დავემორჩილეთ შემწვარ ჭარხლის სალათის შეკვეთას ($ 11, ფოტო ზემოთ) და ველური სოკოს რავიოლი ($ 12, ფოტო ქვემოთ). სალათი არის ცოცხალი შემწვარი ჭარხლის, ცისფერი ჰერონის ფერმის თხის რძის იოგურტი და ყველი და D & ampM Gourmet Foods სისხლის ფორთოხლის შემცველი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.

სოკოს რავიოლი - კერძი, რომელიც ხშირად წარმოდგენილი იყო როგორც კრემისფერი უნაყოფო თასი - გააზრებულად მოოქროვილია პარმეზანის ემულსიით და ბორდოზის შემცირებით, ხოლო თითოეულ ბალიშიან ჯიბეს მოთავსებულია ერთი სოკო და პარმეზანის გაპარსვა. ის შეიძლება კვლავ კრემისფერი იყოს (მწვანე ფერის შესხურებით), მაგრამ ის მშვენიერია თანამედროვედ.

რაც შეეხება მაკარონზე გამომცხვარ პროდუქტს, ველით მადლეინების, კრემის ქვაბების, შოკოლადის მუსი, კუგლოფის (ნამცხვრებს როგორც ტკბილს, ასევე გემრიელს), ბრიოშს, შორტს და, რა თქმა უნდა, მაკარონს. ყველა საქონელი ყოველდღიურად გამომცხვარია სახლში.

არც თუ ისე ტკბილი დარიჩინის ბრიოჩი შესანიშნავი საკონდიტრო ნაწარმია თქვენი დილის ლატე ლიმონითა და თაფლით დამზადებული ფუმფულა და დელიკატური არომატით-წვრილფეხა პაკეტები მშვენივრად ჯდება ჩანთაში ან ჯიბეში ტკბილი გემოსთვის დღის მეორე ნახევარში. კრემის ქოთნები მოდის ისეთი არომატით, როგორიცაა ვანილი (ვანილის მარცვლების მახასიათებლები ჩანს ქილაში), შოკოლადი და ყავა.

Macarons/La Table მალე დაიწყებს საუზმის მიწოდებას, ასე რომ ჩვენ დავბრუნდებით საკონდიტრო ჩანთის ხელახლა შესანახად, დავლიოთ ლატე და, ალბათ, შევუკვეთოთ ფრანგული ომლეტი.


დღის Snackshot: Latte - რეცეპტები

ჰიუსტონის აღტაცება ჯავასთან და მის დასალევ ადგილებთან შეუჩერებლად გრძელდება, რადგან ახალი კაფეები გამოჩნდება მთელ ქალაქში. ერთ -ერთი უახლესი არის მონტროზში. შეასწორეთ კოფებარი გაიხსნა დაახლოებით ხუთი კვირის წინ და უკვე აშენებს კარგად კოფეინირებულ კლიენტებს.

ფიქსი მდებარეობს ქვემო ვესტჰაიმერზე, ტაფტის მახლობლად, საკმაოდ ელეგანტური ზოლების ცენტრის ბოლოს. დეკორი ხაზს უსვამს ხის მსუბუქ აქცენტებს ოქროს ნათურებით, რომლებიც მთელ თბილ ბზინვარებას იწვევს. ერთი კედელი დაფარულია მართკუთხა ხის "აგურით" და უზრუნველყოფს მისასალმებელ დასვენებას იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მუშაობენ სხვადასხვა ელექტრონულ მოწყობილობებზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში დასაჯდომები მოიცავს პიკნიკის სტილის მაგიდებს და განავალს დახლებთან (მაგრამ ფრთხილად იყავით, გასასვლელები იშვიათია). ოთახის ერთ მხარეს თარო ყავის აღჭურვილობით არის აღჭურვილი, მათ შორის ახლადშექმნილი Aeropress.

მფლობელებმა გარი ფრიმენმა და ცოლმა ქარიმ შეიმუშავეს ფიქსი, რათა აღენიშნათ მათი სიყვარული ყავის, მონტროზისა და ყველაფრის ადგილობრივი მიმართ. ისინი იყენებენ Java Pura Roasters– ს ლობიოსთვის და Mill King Dairy– ს ლატე ხელოვნებისთვის, ასევე ინახავს საკონდიტრო ნაწარმის მასივს (ყაბაყის მაფინები, მოცვის ქერქები, დანიშები) და ქონდარი საქონელი Weights + Measures– დან Midtown– ში. ნუშის კრუასანები, დარიჩინის კრემით სავსე, ხშირად პირველად მიდიან.

ფიქსს აქვს სასმელების შთამბეჭდავი ასორტიმენტი, მათ შორის ნიტროზე ჩამოსასხმელი და ნელი ბარი, რომელიც გთავაზობთ ასხამს და აეროპრესს ($ 3.50). აეროპრესი ყავას ამზადებს ფრანგული პრესისა და ესპრესოს აპარატის მსგავსი მეთოდის გამოყენებით. შედეგი არის ოდნავ მჟავე, ნათელი გემო, რომელიც მოგაგონებთ კენკრს და ციტრუსს ლამაზი სიგლუვით, რომელიც მიედინება თქვენს პირში. (მეპატრონეები გირჩევენ სცადოთ იგი თაფლის პროცესის ნაზავით.)

ასევე შესაძლებელია სახლის ყავის სიროფები. მოჩას (4.50 აშშ დოლარი), განას ერთი წარმოშობის შავი შოკოლადით გაჟღენთილი, ხაზს უსვამს კარაქის კარამელის ნოტებს, რათა შეიქმნას სასიამოვნო სასმელი. ასევე შემოთავაზებულია არა-რძის ვარიანტები, ნუშის და ქოქოსის რძის ჩათვლით (.75).

მე ვხედავ, რომ ფიქსი გახდა ადგილი მათთვის, ვინც ეძებს პარკინგის ადგილს და შეაერთეთ ის ღიაა ყოველდღე საღამოს 10 საათამდე. ზოგადად, მშვიდად იყო, მაგრამ შაბათ -კვირას შეიძლება უფრო დატვირთული ყოფილიყო მოსწავლეები სწავლობდნენ, ჯგუფები ესაუბრებოდნენ ბედნიერ საათზე ლუდსა და ღვინოზე (ყოველდღე 4 საათიდან საღამოს 8 საათამდე) და წყვილები აყრუებდნენ ბავშვებს ყავის ყლუპებს შორის. ცხადია, ფიქსი მშვენივრად ჯდება მონტროსის სამეზობლოში.


გამხდარი ლატეს რეცეპტი

გამოქვეყნებულია: 2021 წლის 17 თებერვალი · შეცვლილია: 2021 წლის 17 თებერვალს მეგან პორტას მიერ · ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს.

არ არის საჭირო 5 დოლარის დახარჯვა დღეში ლატეებზე. გააკეთე ისინი საკუთარ სამზარეულოში! ეს Skinny Latte რეცეპტი მეკარეა! Ისეთი გემრიელია!

ორიგინალური პოსტი: 2016 წლის თებერვალი | განახლებულია: 2021 წლის თებერვალი

მე მაქვს ლატეს სერიოზული შეპყრობა და ეს წლებია გრძელდება. ჩემი ლატე სიყვარული იმდენად მძაფრია, რომ მე ცოტა ხნის წინ გადავიღე საშუალოზე დიდზე. და იცით რა ღირს დიდი ლატე? $ 5+. ეს გიჟია! ხუთი დოლარი ერთი სასმელისთვის. რამდენიმე დღეა კომფორტი ღირს, მაგრამ გთხოვ ნუ მაიძულებ მათემატიკის გაკეთებას თორემ გავგიჟდები.

მე შევქმენი გამოსავალი ჩემი ლატე სიგიჟისთვის და ახლა ისინი სახლში ვარ! მე მომწონს ჩემი ლატეს გამხდარი, ამიტომ ვიყენებ ექსტრაქტს სიროფის წინააღმდეგ და სტევია შაქრის წინააღმდეგ. გააკეთეთ ის, რაც თქვენს გემოვნებას და დიეტას შეესაბამება. მე შევეცადე სხვადასხვა არომატის მქონე ექსტრაქტები და კარამელი ჩემი ფავორიტია.

ეს გამხდარი ლატე რეცეპტი ძალიან ადვილი გასაკეთებელია და არ საჭიროებს რაიმე სახის მანქანებს. შენ შეგიყვარდება!


ყავა შემწვარი

ყავის შემწვარი იყენებს სითბოს, რაც სხვადასხვა ხარისხის არომატს იძლევა. ეს არის ნაბიჯი, რომელიც ნამდვილად განსაზღვრავს რომელი ტიპის ყავა გიყვართ საუკეთესოდ. შემწვარი განსხვავდება მსუბუქი, მსუბუქი/საშუალო, საშუალო, საშუალო/მუქი და თამამი. მაგრამ, მარტივად რომ ვთქვათ, დაველოდოთ მსუბუქ, საშუალო და ბნელ შემწვარებს.

მსუბუქი შემწვარი, საშუალო შემწვარი და მუქი შემწვარი ყავის შედარება

მსუბუქი შემწვარი

მსუბუქად შემწვარ ყავას აქვს ყველაზე ბუნებრივი გემო, რადგან სიცხემ მთლად არ მოხსნა ან "დაწვა" ყავის ბუნებრივი არომატები. ეს ყავა შემწვარია ადრე, პირველივე ბზარის დროს ან მის შემდეგ. თუ თქვენ გირჩევნიათ ბუნებრივი გემოვნების ყავა, მსუბუქი შემწვარი შეიძლება თქვენთვის იყოს.

საშუალო შემწვარი

ამ ეტაპზე, არომატის ნაერთები იწყებენ ლობიოს გამოწვას, ასე რომ, ყავა მაინც იქნება დაბალანსებული არომატით. ლობიოს შიგნით შაქარი კარამელიზირდება და მაინც ატარებს თავდაპირველ არომატს. ეს ხდება პირველ და მეორე ნაპრალს შორის.

მუქი შემწვარი

მუქი შემწვარი ყავის შაქარი თითქმის მთლიანად შენიღბულია მარცვლის კარამელიზაციით. ეს ხდება მეორე ბზარის მახლობლად ან მის შემდეგ და გამოიწვევს თამამ, მწეველ და მწარე გემოს ნოტებს. მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ ყიდულობთ მაღალი ხარისხის ლობიოს, რათა თავიდან აიცილოთ დამწვარი ან არასასურველი არომატი.


Dulce De Leche Latte: ვალენტინობის დღის მკურნალობა

არ არის საჭირო გულის ფორმის შოკოლადის ყუთი ვალენტინობის დღის აღსანიშნავად გოგონებთან ერთად თუ განსაკუთრებულ ვინმესთან ერთად. წელს, უბრალოდ გაემგზავრეთ თქვენს საკუჭნაოში დეკადენტური ლატესთვის, რომელიც არავის გულს გაალღობს (ასევე ჩააქრობთ იმ ტკბილ კბილს).

ეს dulce de leche latte აერთიანებს ყავას ტკბილ შესქელებულ რძესთან (და მუქი შოკოლადის ათქვეფილი ნაღები, რომ გახადოს ის უფრო სასიამოვნო!). მიირთვით ეს dulce de leche latte ცხელი ან გაყინული. რომელ გზასაც აირჩევთ, თქვენს ვალენტინს ნამდვილად უყვარხართ ლატე.

შენიშვნა: მე შემიძლია ვიშოვო მცირე საკომისიო, როდესაც ყიდულობთ ქვემოთ მოცემულ რამდენიმე ბმულზე. წაიკითხე ჩემი გამჟღავნების პოლიტიკა რომ მეტი ისწავლო.

გააკეთეთ dulce de leche უპირველეს ყოვლისა, თუ მიდიხართ ხელნაკეთი გზით.

Dulce de leche მსგავსია კარამელის როგორც ტექსტურით, ასევე ფერით. თუმცა, ის ოდნავ განსხვავდება არომატით და ინგრედიენტებით. კარამელი მზადდება შაქრისგან, ხოლო dulce de leche მზადდება ტკბილი შესქელებული რძისგან. შედედებული რძის გათბობისას ის ქმნის გემრიელ თხევად ოქროს ნივთიერებას, რომელიც გემოთი მსგავსია ტოფის. მისი ესპანური თარგმანი ნიშნავს "რძისგან დამზადებულ კანფეტს".

მნიშვნელოვანია, რომ გააკეთოთ dulce de leche სანამ ამ რეცეპტში სხვა რამეს გააკეთებთ, რადგან ამას ყველაზე მეტი დრო სჭირდება. თქვენ უნდა გამოყოთ დაახლოებით 2 საათი დულსი დე ლეჩეს დასამზადებლად. მაგრამ არ ინერვიულოთ, ეს ძალიან მარტივი პროცესია.

მე მირჩევნია ორგანული შეძლებისდაგვარად, რის გამოც 365 -ით წავედი Whole Foods Market- ის ტკბილი შედედებული რძით. საოცარი გემო ჰქონდა და ის უნაკლოდ მუშაობდა ამ რეცეპტზე, ამიტომ მე გირჩევთ.

დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღალი ხარისხის dulce de leche ქილა.

მიუხედავად იმისა, რომ მე მირჩევნია ხელნაკეთი მარშრუტის გავლა, მე მესმის, რომ ყველას არ აქვს დრო. თუ გსურთ სწრაფი გამოსწორება, არის მაღაზიაში შეძენილი მაღალი ხარისხის პარამეტრები, როგორიცაა Stonewall Kitchen's Dulce de Leche, Los Nietitos Dulce de Leche და San Ignacio's Dulce de Leche.

ჩაასხით ერთი ქილა ტკბილი შესქელებული რძე პატარა მინის საცხობ ფორმაში და შედგით ღუმელში.

ეს არის მარტივი ნაწილი. ჩაასხით მთელი 14 უნცია ტკბილი შესქელებული რძე პატარა კვადრატულ შუშის საცხობ ფირფიტაში, დაფარეთ იგი და აცხვეთ ორი საათის განმავლობაში 425 ° F ტემპერატურაზე.

ყოველ 30 წუთში ერთხელ შეამოწმეთ, სწორად იწყებს თუ არა შეწითლებას. თქვენ იცით, რომ ეს კეთდება, როდესაც ის მიაღწევს კარამელის ფერს. ამიტომაც ვიყენებ შუშის საცხობ კერძს, რადგან შემიძლია შუშის გვერდებიდან დავინახო ყოველ ჯერზე ალუმინის საფარის გახსნის გარეშე.

ათქვიფეთ სოუსი ღუმელიდან გამოსვლიდან დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, რომ გამოასუფთავოს მუწუკები.

მას შემდეგ რაც ღუმელიდან დულცე დე ლეჩი ამოიღეთ, გააჩერეთ დაახლოებით 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აურიეთ. მე გირჩევთ ამის გაკეთებას ჯერ კიდევ თბილად, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ ვერ შეძლებთ მთლიანად მოშორდეთ მუწუკებს.

შენიშვნა: ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა ერთიანად არის თუ არა. ის მაინც ისეთივე გემო ექნება, როგორც ლატეში დაიშლება ნებისმიერ შემთხვევაში.

შეინახეთ dulce de leche ჰერმეტულ კონტეინერში 2 კვირამდე.

დულცე დე ლეჩეს გაცივების შემდეგ შეინახეთ მაცივარში 2 კვირამდე ჰერმეტულ კონტეინერში. მე შევინახე ჩემი საცხობი ჭურჭელში, სადაც იყო გამომცხვარი და მჭიდროდ დავფარე კილიტაზე. ის ძალიან კარგად მუშაობდა და დამიხსნა ზედმეტი ჭურჭლის გაწმენდისგან.

თუ თქვენ ამზადებთ გაყინულ დულეს დე ლეჩე ლატეს, დარწმუნდით, რომ დულცე დე ლეში ოთახის ტემპერატურაზეა სანამ თქვენს ლატეს დაამზადებთ.

ამ ეტაპზე, თუ თქვენ აპირებთ გაყინული დულეს დე ლეჩე ლატეს დამზადებას, გაიყვანეთ დულცე დე ლეში მაცივრიდან და მიეცით საშუალება მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას შემდეგ ნაბიჯებზე გადასვლამდე.

მიზეზი ის არის, რომ ის სრულად არ დაიშლება ცხელ ესპრესოში, რომელსაც თქვენ გააკეთებთ შემდეგ ეტაპზე, თუ დაამატებთ ცივ დულეს დე ლეშეს. არავის არ სურს სიმსივნეები მათ ლატეში - იუკ.

ჩამოტვირთეთ ჩემი უფასო 5-საფეხურიანი Chemex მწიფდება სახელმძღვანელო

გამოიწერეთ ჩემი ბიულეტენი (უფასოდ!) და მიიღეთ მყისიერი წვდომა ჩემზე უფასო რესურსების ბიბლიოთეკა რომ ავიღო ჩემი 5-საფეხურიანი Chemex მწიფდება გზამკვლევი. დარეგისტრირდით ქვემოთ!

თბილი ლატესთვის დაგჭირდებათ ელექტრო გამაცხელებელი, ორთქლის კვერთხი, ან გამოიყენეთ მინის ქვის ქილა თქვენი რძის გასაფუებლად.

თუ თბილ ლატეს ამზადებთ, დაგჭირდებათ სწორი იარაღები თქვენი რძის სათანადოდ გასაპრიალებლად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო რძის გამაცხელებელი, ორთქლის ჯოხი (ესპრესო მანქანასთან დაკავშირებული), ან ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვის ქილა და მიკროტალღური. იხილეთ ეს პოსტი დამატებითი ინსტრუქციისთვის რძის ქაფის გაფორმების შესახებ ლამაზი მანქანის გარეშე!

ესპრესოს გასროლის წინ აადუღეთ რძე.

ეს ნაბიჯი განკუთვნილია თბილი ლატეებისთვის. გააფუჭეთ თქვენი რძე სანამ ესპრესო მომდევნო საფეხურზე მოხარშავთ, რადგან ესპრესო განიცდის ყოველ წამს, როდესაც ის იჯდება გაყვანის შემდეგ. კრემა დაიწყებს დეგრადაციას და ისიც გაცივდება, რაც არ არის იდეალური თბილი სასმელისთვის.

მოამზადეთ 2 ესპრესო ან დაახლოებით 4 უნცია უაღრესად კონცენტრირებული ყავა.

მიუხედავად იმისა, აკეთებთ თუ არა ყინულოვან ლატეს ან ჩვეულებრივ ლატეს, თქვენ უნდა გააკეთოთ დაახლოებით 2 გასროლა ესპრესო ან 4 უნცია უაღრესად კონცენტრირებული ყავა. მე ვთავაზობ ყავის ამ შემცვლელს მათთვის, ვისაც არ აქვს ესპრესო მანქანა და რადგან ეს არ ახდენს დიდ განსხვავებას გემოვნებაში, ვინაიდან dulce de leche არის შოუს ვარსკვლავი ამ ყავის სასმელში.

ესპრესოს დასამზადებლად იხილეთ ჩემი ესპრესოს დამზადების ეტაპობრივი გაკვეთილი აქ. უაღრესად კონცენტრირებული ყავისთვის, ამის გაკეთების რამდენიმე გზა არსებობს. ერთი გზა არის AeroPress– ის გამოყენება, რადგან ეს აწარმოებს სუფთა, გლუვ კონცენტრირებულ ჭიქას. იხილეთ ჩემი AeroPress გაკვეთილი აქ.

ზოგიერთ ყავის აპარატს აქვს შესაძლებლობა გააკეთოს კონცენტრირებული ფინჯანი ყავა, რომელსაც ზოგჯერ უწოდებენ "სპეციალობას" ან "ესპრესოს სტილს". კიდევ ერთი ვარიანტია შეცვალოთ თანაფარდობა ისე, რომ თქვენი ყავა წყლის თანაფარდობა იყოს 1: 4 ან 1: 3 ჩვეულებრივი 1:12 ნაცვლად. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თანაფარდობა თითქმის ნებისმიერი მომზადების მეთოდისთვის.

დაამატეთ dulce de leche ესპრესოს ჭიქამდე, სანამ ესპრესო გაიყვანეთ.

საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, დაამატეთ სასურველი რაოდენობის დულცე დე ლეში თქვენს ესპრესოს ჭიქას, სანამ გასროლას დაიწყებთ. ეს ხელს შეუწყობს დულეს დე ლეჩეს დაშლას, რადგან ესპრესო ყველაზე ცხელი იქნება მანქანაში გაყვანისას.

ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ ყინულოვან ლატეს აკეთებთ. თქვენ გინდათ რომ დაითბოთ ის დულე დე ლეჩე და ეს ნაბიჯი დაგეხმარებათ უფრო სწრაფად იქით!

საფუძვლიანად აურიეთ dulce de leche და ესპრესო.

მას შემდეგ რაც მოხარშეთ ესპრესო (უაღრესად კონცენტრირებული ყავა), კარგად აურიეთ ნარევი. საბოლოო ჯამში, თქვენ უნდა განაგრძოთ მორევა მანამ, სანამ დულეს დე ლეშესა და ესპრესოს ნარევი არ გახდება გლუვი და ყოველგვარი სიმსივნის გარეშე.

შემდეგ მოამზადეთ თქვენი ჭიქა. ჩაასხით ესპრესო, შემდეგ მოაყარეთ ქაფიანი რძე (ან ცივი რძე) და ნაზად აურიეთ.

თუ ყინულზე მიირთმევთ, დაამატეთ ყინულის კუბურები მას შემდეგ, რაც თქვენ დაასხით თქვენი რძე. ეს ხელს შეუწყობს რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოს უფრო მაღალი ტემპერატურა, რაც, თავის მხრივ, ხელს უწყობს dulce de leche- ს დაშლას (მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დარჩა დარჩენილი სიმსივნეები).

ზემოდან მოაყარეთ ახლად ათქვეფილი ნაღები და დაფქული დარიჩინი.

მორთეთ ვალენტინობის დღის ეს სასმელი ახლად ათქვეფილი ნაღებით და ზემოდან მოაყარეთ დაფქული დარიჩინი ან კაკაოს ფხვნილი.

ვალენტინობის დღის უგემრიელესი საჩუქრის ნაცვლად, დაამატეთ ხელნაკეთი შოკოლადის ათქვეფილი ნაღები. იხილეთ ჩემი შავი შოკოლადის ათქვეფილი კრემის რეცეპტი აქ.

გამოიყენეთ dulce de leche დარჩენილი ვალენტინობის დღის დესერტებისთვის, როგორიცაა ჩიზქეიქი, ბრაუნი, ფაფაჟი, ან დაამატეთ ნაყინის თავზე!

თქვენ, სავარაუდოდ, დაგტოვებთ ერთი ტონა დულე დე ლეშეს მაშინაც კი, თუ თქვენ შექმნით რამდენიმე ამ ნარკოტიკულ დულეს დე ლეჩე ლატეს. საბედნიეროდ, არსებობს უამრავი უგემრიელესი დესერტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ dulce de leche– ით, ჩიზქეიქის dulce de leche, dulce de leche fudge, dulce de leche კრეპების ჩათვლით და შეგიძლიათ ნაყინის თავზეც კი მოაყაროთ!

მომაწერე Instagram- ზე @bakedbrewedbeautiful, რომ დავინახო შენი ლამაზი ლუდი!

მას შემდეგ რაც დაასრულებთ თქვენი ლატეს მომზადებას, გადაიღეთ სურათი და გამაგებინეთ როგორ გამოვიდა თქვენი სასმელი! მომაწერე Instagram- ზე @bakedbrewedbeautiful ან გამოიყენე ჰეშტაგი #bakedbrewedbeautiful, რათა დავინახო შენი ლამაზი შემოქმედება - ბედნიერი ხარშვა.


ესპრესოს სასმელების დამზადება

მიუხედავად იმისა, რომ ნამდვილად არსებობს ხელოვნება სრულყოფილი ესპრესოს სასმელის მოსამზადებლად, ეს პროცესი არ უნდა იყოს უცხოური კონცეფცია.

დაწყებული მიწიდან, ზემოთ

ესპრესო მანქანების ორი ძირითადი ტიპი არსებობს და თითოეული მათგანს განსხვავებული დაფქვა სჭირდება, ასე რომ თქვენ პირველ რიგში გსურთ განსაზღვროთ თქვენი ორთქლით არის თუ ტუმბოზე მომუშავე. .

თუ გსურთ გამოიყენოთ სახლის საფქვავი, წაიკითხეთ ეს სტატია რჩევების მისაღებად სწორი დაფქვის შესახებ:

გაზიანი რძე გაქვთ?

რძის მოხარშვა ესპრესოს სასმელის მომზადების პირველი ნაბიჯია, ხოლო ნაღების, ხავერდოვანი ხარისხის მიღების ხერხი აორთქლდება ორთქლის დროს:

  • შეავსეთ თქვენი რძის ქვევრი არა უმეტეს ნახევრად სავსე (რძე გახდება გაფრქვევისას).
  • ჩაასხით ორთქლის კვერთხი რძეში, შემდეგ ჩართეთ ორთქლის კვერთხი.
  • დაიწყეთ აერაცია ქვევრის ოდნავ დაწევით, ორთქლის კვერთხის მართვისას ისე, რომ წვერი მხოლოდ კოცნის რძის ზედაპირს.
  • იპოვნეთ ის ტკბილი ადგილი, სადაც ქაფის ფენა იწყებს ფორმირებას, ქმნის სპრინკლის მსგავს ხმას, მაგრამ კვერთხი არ არის და არ ააფეთქებს რძეში დიდ ბუშტუკებს.
  • მას შემდეგ რაც ქაფის ფენა გაქვთ, კვლავ ჩაყარეთ ორთქლის კვერთხი. განაგრძეთ ორთქლზე 145-165 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
  • თუ ორთქლის დროს ხმა იწყებს გახშირებას, გაიმეორეთ აერაციის პროცესი, დაუშვით რძის ქვევრი, სანამ ხმა რბილი ხმამაღალი არ გახდება.

როდესაც დაასრულებთ, გაწურეთ ორთქლის კვერთხი სველი პირსახოცით (დაკეცილი), შემდეგ ააფეთქეთ ორთქლის კვერთხი პირსახოცში ერთი -ორი წამის განმავლობაში, რომ გამოაფეთქოთ რძე, რომელიც შიგნით არის დაჭერილი.

ესპრესოს კადრის ანატომია

ხარისხიანი ესპრესოს წარმოება გაცილებით ადვილი იქნება, თუ გაეცნობით კადრის სამ კომპონენტს. დიახ, საჭირო იქნება მცირეოდენი დამახსოვრება, მაგრამ არა საშინელი ბიოლოგიის გზით.

  • კრემა არის ესპრესოს გასროლის ზედა თხელი ფენა და ყველაზე ტკბილი ნაწილი. კარგი კრემი უნდა იყოს ღია ოქროსფერ-ყავისფერი ფერის.
  • სხეული ქმნის კადრის შუა და & quotumph & quot და უნდა იყოს კარამელისფერ-ყავისფერი ფერი.
  • გული ეს არის ესპრესოს გასროლის ბოლო და არის მწარე ბალანსი კრემისა და სიტკბოსთვის. ეს უნდა იყოს ღრმა, მდიდარი ყავისფერი ფერი.

შესანიშნავი მაგალითი იმისა, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს კადრები ასხამს, დაასხით გინესის ან ბოთლი გინესის და#xAE ლუდის პიტნის ჭიქაში. ყურადღება მიაქციეთ, როგორ გამოიყურება მდიდარი, კრემისებური ფენებით-მუქი სინათლისგან-პიტნის ქვემოდან ზემოთ. ზუსტად ასე უნდა გამოჩნდეს ესპრესოს კადრი. უბრალოდ ნუ მოციქულებო, ველით მათ ერთსა და იმავე გემოს.

გასროლა

& quot გაყვანა & quot რეალურად გულისხმობს პირველ ესპრესოს აპარატებს, რომლებსაც ჰქონდათ ბერკეტები ძირს გასროლის მიზნით, რათა დარტყმები ჩაესხათ. დარტყმების გატანა არ გულისხმობს ვარჯიშს, რაც ადრე გააკეთა, მაგრამ თქვენ მაინც უნდა ჩადოთ მასში მცირე კუნთი. აქ არის ის, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ სახლში გასროლისთვის:

  • ნიადაგის მორწყვა: საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ გაფილტრული წყალი თქვენს ესპრესოს აპარატში.
  • ნაწილის კონტროლი: ჩაყარეთ 4T საფუძველი თქვენს პორტაფილტრში, რათა გაიტანოთ ორი ერთ უნციაზე გასროლა.
  • შეაფასეთ ისე, როგორც ამას გულისხმობთ: & quotottamping & quot არის მხოლოდ ლამაზი გზა თქმის & quotpacking ყავის ნალექი ქვემოთ. თუ თქვენი პირველი გასროლა ძალიან სწრაფად ასხამს: დააკაკუნეთ უფრო ძლიერად ნელა: დააკაკუნეთ მსუბუქია.
  • დრო არის ყველაფერი: გარდა იმისა, თუ როგორ გამოიყურება კადრი, დროის გასავლელად კადრები ასევე ხარისხის კარგი მაჩვენებელია. ორი ერთ უნციაზე გასროლილ ჭიქას დაახლოებით 12-დან 18 წამამდე უნდა დასჭირდეს.

ახლა, როდესაც გესმით ესპრესო სასმელის დამზადების ძირითადი ელემენტები, დროა დალიოთ ყავის შესვენება. მზადაა? გაიყვანე!

Რა თქვეს?
ზოგჯერ ჩანს, რომ ბარისტები სხვა ენაზე ლაპარაკობენ. ნება მოგვეცი ვთარგმნოთ:

მაკიატო: ეხება სასმელს, რომელიც მონიშნულია & quot;
რისტრეტომ ესროლა: იმავე რაოდენობის ყავის ნალექის გამოყენებით, წყალი ასხამენ მხოლოდ ესპრესოს გასროლის პირველ ნახევარს. Ristretto- ს კადრი მაინც შეიცავს კოფეინის უმეტესობას და უფრო ტკბილია ვიდრე სრული კადრი.
პორტაფილტერი: & quotthing & quot თქვენ ჩაყარეთ ყავის ნალექი, რომ ესპრესო გადაიღოთ.
გაყოფილი კადრი: ნახევრად უკოფეო, ნახევრად კოფეინიანი
სიბნელეში გადაღებული, წითელი თვალის ან წყობის მძღოლი: ეს სასმელი-წვეთოვანი ყავა ესპრესოსთან ერთად-სხვადასხვა სახალისო სახელს ატარებს.

აღჭურვილობის შემოწმების სია

  • ორთქლის ქვევრი
  • რძის თერმომეტრი
  • რძის პირსახოცები
  • ყავის კოვზი (2 ტ ზომა)
  • ყავის დამცავი
  • დაკაკუნების ყუთი (გამოყენებული ნიადაგის ჩაყრა-სურვილისამებრ)
  • დიდი კოვზი (ასხამს ქაფს ასხამს)

ძირითადი ესპრესოს სასმელები

სოლო ესპრესო: ესპრესოს ერთი გასროლა
დოპიო ესპრესო: ორი გასროლა ესპრესო
ესპრესო მაკიატო: ესპრესო დარტყმები ქაფის თოჯინებით
ესპრესო Con Panna: ესპრესო დარტყმები ათქვეფილი ნაღებით
ამერიკანო: ესპრესო გადაღებული ცხელი წყლით
ლატე: ესპრესო გადაღებული ორთქლით, დაფარული ქაფის ფენით
მოკა: ესპრესო შოკოლადით, მოხარშული რძით, ჩვეულებრივ ათქვეფილი ნაღებით
ლატე მაკიატო: ორთქლზე გაჟღენთილი რძე, რომელსაც ქაფის ფენა და ესპრესოს გადაღებული რისტრეტო აქვს
კაპუჩინო: ესპრესო ნახევრად მოხარშული რძით, ნახევარი ქაფით. & quot მშრალი & quot ეხება სტანდარტულზე მეტ ქაფს, ხოლო & quotwet & quot; სტანდარტულზე მეტ რძეს. & quot ძვლის გაშრობა & quot ნიშნავს ესპრესოს გასროლას, შემდეგ კი სავსეა ქაფით.


როგორ გააკეთოთ Matcha Latte

მოათავსეთ მაჩას ფხვნილი ღრმა თასში ან ჭიქაში. გააცხელეთ წყალი 160 & ordmF (70 & ordmC) და დაასხით მაჩას ფხვნილი. გამოიყენეთ მაჩას ათქვიფეთ, რომ პირველი ფხვნილი ჩაყაროთ წყლის ქვეშ, შემდეგ ენერგიულად ათქვიფეთ წინ და უკან მოძრაობით, სანამ მატა მთლიანად არ დაიშლება.

დაუმატეთ თაფლი და ვანილის ლობიოს პასტა და ათქვიფეთ სანამ არ გაერთიანდება.

გააცხელეთ რძე და ნაღები საშუალო ტაფაზე დადგით საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. რძე/ნაღები უნდა იყოს 140-დან 160 ° C- მდე (60-70 ° C). გახეხეთ რძე/ნაღები. დაასხით გახსნილი მაჩა.

როდესაც პირველად გავიგე მაჩას შესახებ (და ვნახე ფასები), ვიფიქრე, & ldquoWell, shucks. ამის გაკეთება მე თვითონ შემიძლია მწვანე ჩაის პაკეტის გახსნით და ყავის საფქვავში დაფქვით! & Rdquo

სასტიკად იმედგაცრუებული დავრჩი. და კარგი მიზეზის გამო.

მაჩას ფხვნილი გაცილებით მეტია, ვიდრე დაფქული მწვანე ჩაის ფოთლები. ის დელიკატურად იზრდება, იკრიფება და მუშავდება. შედეგი არის ლამაზი, ღრმა, მდიდარი არომატი. დიახ, მას აქვს ბალახოვანი ელფერი, მაგრამ კარგი მატჩი ზედმეტად მწარე არ არის.

თუ მოგწონთ მწვანე ჩაის დალევა, გირჩევთ დაიწყოთ მაჩით. და matcha latte არის საბოლოო მკურნალობა.

ეს ის ინგრედიენტები და ინსტრუმენტებია, რომელთა გამოყენებაც მომწონს სახლში მაჩას ლატეს დასამზადებლად:

  • ორმაგი ზომის კათხა (ზომა 12 უნცია)
  • ბამბუკის მაჩას ათქვიფეთ და ჩაასხით (თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის კოვზი ტრადიციული კოვზის ნაცვლად)
  • მაჩას ფხვნილი
  • რძე და ნაღები (დიახ, ეს არის ტექნიკურად breve)
  • თაფლი
  • ვანილის ლობიოს პასტა

ასევე მოსახერხებელია გქონდეთ ინფრაწითელი ლაზერული თერმომეტრი (რომელიც მე მოვიპარე ჩემი ქმრისგან ნასესხები), ან მყისიერი თერმომეტრი.

მოათავსეთ 2 კოვზი (ან 1 ჩაის კოვზი) მაჩას ფხვნილი თქვენს ჭიქაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური მაჩას თასი, მაგრამ მე მიმაჩნია, რომ კათხა კარგად მუშაობს (და არ ჭუჭყიან იმდენ კერძს).

გააცხელეთ წყალი 160 ° C- მდე (70 ° C). მე მომწონს ჩემი ნაცხის გაცხელება 160 & ordmF– ს მიღმა, რადგან გაცივდება, რადგან მე ყველაფერს მოვამზადებ.

დაამატეთ წყალი მაჩას ფხვნილს.

გაწურეთ ყველა მაჩას ფხვნილი წყლის ქვეშ whisk. შემდეგ, ენერგიულად ათქვიფეთ პირდაპირ ზემოთ და ქვემოთ, წინ და უკან. გააკეთეთ ეს დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაჩას ფხვნილი მთლიანად არ დაიშლება.

მე მინდა დავასრულო წრიული, წინ და უკან და & ldquoW & rdquo მოძრაობას შორის გადართვით.


ეს Copycat Starbucks Pistachio Latte არის ორჯერ ინსტალაციის ღირსი, როგორც ორიგინალი (და ისეთივე კარგი)

მე მიყვარს ახალი სასმელების მოსინჯვა, რომლებსაც Starbucks ამუშავებს. მე ასევე მიყვარს პისტოშის არომატით ყველაფერი, ამიტომ ყავის ჯაჭვის ახალი Pistachio Latte სწორედ ჩემს ხეივანშია. და რამდენადაც მინდა იმ ხეივანში სიარული ყოველდღე, გოგონას თავისი ბიუჯეტი აქვს დასაფიქრებელი, ამიტომ გადავწყვიტე მე თვითონ შემეძინა და გამეკეთებინა ეს ლატე. მე ვდარდობდი, რომ გამეორება რთული იქნებოდა, რადგან არომატები არ არის ისეთი ნაცნობი, როგორც თქვენი სტანდარტული კარამელი ან შოკოლადი, ხოლო დამარილებული ყავისფერი კარაქის ფუნთუშას არომატიზებული ტოპინგი ისეთივე უნიკალურია, როგორც გემრიელი.

საბედნიეროდ, სწრაფმა ძიებამ მიმიყვანა ასლის რეცეპტამდე, რომელიც საკმაოდ მარტივი იყო და საჭიროებდა მხოლოდ ერთ ინგრედიენტს, რომელიც ჯერ კიდევ არ იყო ჩემს საკუჭნაოში: ფისტას ექსტრაქტი! მისი ყიდვა შეგიძლიათ ამაზონზე დაახლოებით 10 დოლარად (მე წავედი იმ რეცეპტით). მე მიყვარს ფისტას არომატი და აუცილებლად ვგეგმავ ამ ლატეს უფრო მეტის გაკეთებას, ამიტომ ვიფიქრე, რომ ეს იყო ღირებული ინვესტიცია. მე ასევე მიყვარს ის, რომ ექსტრაქტის ყიდვა საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ შაქრის რაოდენობა თქვენს ლატეში, ვინაიდან ექსტრაქტი უზრუნველყოფს ფისტასის ყველა არომატს.

ეს ლატე ცოტა უფრო შრომატევადია ვიდრე თქვენს ადგილობრივ Starbucks– ში გასეირნება, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ 10 დამატებითი წუთი Zoom– ის ზარებს შორის ან გსურთ შაბათ – კვირას გაითავისოთ საკუთარი თავი, გპირდებით რომ ღირს. პირადად მე, ძალიან მიყვარს იმის ცოდნა, თუ რა არის იმ საკვებში, რასაც მე ვდებ ჩემს სხეულში, ამიტომ ხელნაკეთი ლატეები ჩემი საყვარელი გზაა ჯანსაღად დაკავების მიზნით. მე ასევე უფრო მეტად მიყვარდა ეს ლატე, რადგან ვიცოდი, რომ მე თვითონ გავაკეთე. ყავისფერი კარაქის ფუნთუშის ტოპინგი არ არის ზუსტი Starbucks ასლი, მაგრამ მაინც მატებს გემრიელ გემოს და სიღრმეს ლატეს. უბრალოდ ფრთხილად იყავით ყავისფერი კარაქის მიღებისას: ის ყავისფერია ძალიან სწრაფად, რადგან მასში მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზია. თქვენს საბოლოო შედეგს უნდა დასჭირდეს ხუთ წუთზე ნაკლები და გამოიყურებოდეს ასე (თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ვიდეო გაკვეთილი აქ).

ყავისფერი კარაქის ფუნთუშის დამატების გარდა, დავამატე ათქვეფილი ნაღები და ჩემი საყვარელი პისტოჩი Setton Farms– დან, მხოლოდ იმიტომ, რომ თავს მშვენივრად ვგრძნობდი. მომხიბლავი შეგრძნებით, ვგულისხმობ იმას, რომ ათქვეფილი ნაღები, ყავისფერი კარაქი და პისტოლეტი კოვზით ვჭამე, სანამ ლატეს ვცდილობდი! თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გამოტოვოთ ათქვეფილი ნაღები და დაფქული ფისტა, მაგრამ მე გირჩევთ მათ როგორც გემოსთვის, ასევე გულწრფელად, გრამისთვის. გარდა ამისა, როგორც ხედავთ ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე, პისტოშები დიდ ესთეტიკურ განსხვავებას ახდენს! მე ასევე მკაცრად გირჩევთ მწვანე საკვების შეღებვას, თუკი აპირებთ პისტოს გარეგნობას-1-2 წვეთი შესანიშნავია ამ პასტელი მწვანე ფერის მისაცემად.