ka.blackmilkmag.com
ახალი რეცეპტები

"სამეფო კარის თამაშების" ღვინო მოდის მომავალ სეზონში



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


მომდევნო წელს "სამეფო კარის თამაშების" დებიუტში 12 ღვინო შეუერთდა სახლებს

სამეფო კარის თამაშების თემატური ღვინო გამოდის დროულად მეხუთე სეზონისთვის.

მას შემდეგ, რაც HBO– ს ჰიტ სერია Სამეფო კარის თამაშები დაიწყო ტრანსლაცია, უკვე იყო ლუდის რამდენიმე ამაღელვებელი წამოწყება ლუდსახარშებისა და შოუს თაყვანისმცემლების მიერ, მაგრამ მომავალ სეზონში პირველად მაყურებელს შეეძლება სასმელების თამაში ვესტეროსის ღვინოებთან ერთად.

მისი თქმით, Gothamist, ახალი ხაზი Სამეფო კარის თამაშები-შთაგონებული ღვინო არის გულშემატკივართა პროექტი Common Ventures– დან და გამოვა მომავალ წელს, ჯორჯ მარტინის რომანებზე დაფუძნებული სატელევიზიო შოუს მომდევნო სეზონის დროზე. იქნება 12 წითელი და თეთრი ღვინო დაწყვილებული 12 სახლის მახასიათებლებთან ერთად, მათ შორის Starks, Lannisters, Greyjoys, Arryns, Baratheons, Tyrells, Martells და Targaryens. ასევე იქნება ღვინოები ღამის დარაჯისთვის, დოტრაკისთვის, თეთრი ფეხით მოსიარულეებისთვის და უილდინგებისთვის.

"წითლები ყველა ასოცირდება სახლებთან, რომლებიც თავხედური და მტკიცეა. მეორეს მხრივ, თეთრები უფრო მზაკვრულები, აღქმადი და იდუმალები არიან", - ამბობს ჯეინ ბურლოპი Common Ventures– დან.

Wines of Westeros ვებსაიტის თანახმად, Სამეფო კარის თამაშები ღვინოები მოიცავს სოვინიონ ბლანკს, პინო ნუარს, მერლოტს, შარდონეს, კაბერნე სოვინიონს და შირაზს და მოსალოდნელია, რომ ბოთლი $ 19 ღირს. ალბათ კარგი იდეა იქნება რამდენიმე ბოთლი ყოველთვის იქონიოთ, ასე რომ გექნებათ ხელთ, როდესაც თქვენი საყვარელი პერსონაჟი მოულოდნელად საშინლად მოკვდება.


ყველა & lsquo სამეფო კარის თამაშებისა და rsquo საკვებისა და სასმელის ხარკი ბოლო სეზონისთვის

საწვავი ფინალისთვის Dracarys Burger– ით და Dragonglass Shake– ით.

ჩვენ ბოლო დღეები გვაქვს სეზონის ბოლო სეზონის პრემიერიდან Სამეფო კარის თამაშები— ზამთარი აქ არის და თაყვანისმცემლები საბოლოოდ (იმედია) ვიცი ვინ აცხადებს რკინის ტახტს. (ან, ჭეშმარიტად GoT მოდა, ჩვენ და ჩვენ ვკარგავთ ყველა ჩვენს საყვარელ პერსონაჟს და ღამის მეფე დაიპყრობს ყველას. TBD.) აღსანიშნავად, საკვებისა და სასმელის რამდენიმე ბრენდმა გამოუშვა ვესტეროსიული თემატიკის პროდუქტები 14 აპრილის გამოშვების თარიღამდე. დრაკონების დედის მიერ შთაგონებული ბურგერი და დრაკონგლასით დატვირთული მილქშეიკი ახალი ლუდი სახელწოდებით “ For the Throne ” და თუნდაც რკინის ტახტის ასლი, რომელიც დამზადებულია ნამცხვრებისგან. გადაახვიეთ ყველაფრის სანახავად, რაც აქამდე აღმოვაჩინეთ და პრემიერის დაწყებამდე კვლავ შეამოწმეთ, გამოცხადდება თუ არა მეტი.


მთამსვლელთა კლუბი ’s ზამთრის ღვინო

ინგრედიენტები ზამთრის ღვინისთვის

  • 20 უნცია გოგრის წითელი ღვინო (რეცეპტი ქვემოთ)
  • 5 გ ტოგარაშის თაფლის სიროფი (რეცეპტი ქვემოთ)
  • 3 გ ბეჩეროვკა
  • 1.75 გ ვაშლის სიდრი ძმარი
  1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი 750 მლ საცობ ბოთლში
  2. აბაზანაში გააცხელეთ
  3. მიირთვით 140 გრადუსი ფარენჰეიტით

ინგრედიენტები გლინტვეინით

  • 1 ბოთლი საშუალო ტანის კაბერნე (750 მლ)
  • 1 ჩ / კ ვარსკვლავი ანისონი
  • 4 ჩ / კ ცეილონის დარიჩინი
  • 1 ჩ / კ კბილი
  • 1 სრული ფორთოხლის ცედრა

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ქვაბში და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება არომატული. გადაწურეთ და გააცივეთ.


"სამეფო კარის თამაშების" სახელმძღვანელო ღვინის შესახებ

როგორც ირკვევა, ვენების დიაგრამაში არის უზარმაზარი გადახურვა ღვინით შეპყრობილი ადამიანებისა და "სამეფო კარის თამაშებით" შეპყრობილი ადამიანებით. ეს ნამდვილად არ უნდა იყოს გასაკვირი: ბოლოსდაბოლოს ჩვენ ყველანი დებილები ვართ. ზოგიერთი ჩვენგანი მთელ ხელფასს ხარჯავს ლუარის კაბერნე ფრანკის იშვიათ ბოთლში. სხვები იმავე ფულს ხარჯავენ ბეწვის სამოსითა და თვითმფრინავის ბილეთზე სან დიეგოში ფანტასტიკური კონვენციისთვის. ჩვენ ყველას გვიყვარს კამათი მართლაც, ეზოთერულ დეტალებზე, მაგალითად, წმინდა-ჩინური შისის ან კირქვის ნიადაგები აწარმოებს უფრო გამომხატველ ღვინოს, ან თუ შესაძლებელია, რომ ბატონი სამთვალა ყორანი, ბრენდონ სტარკი, სინამდვილეში ღამის მეფეა (.) და ის, ვინც ამ არეულობაში ჩაგვიყვანა.

ვაღიარებ, მე ვარ ერთ-ერთი შუა ვენის დიაგრამა, ღვინო და ფანტაზია შეპყრობილი. (ჩემი პირველი ფიქრი ჯონი უოკერის "სამეფო კარის თამაშების" ბრენდირებული "თეთრი უოკერი" ვისკის ნახვისას იყო: "სასაცილოა! ყველამ იცის, რომ ვესტეროსიებს ჯერ არ აქვთ შემუშავებული დისტილაციის ტექნოლოგია.") როდესაც, "სამეფო კარის თამაშების" საყურებელ წვეულებაზე , მე ვთხოვე ჩემს ქმარს კიდევ ერთი ჭიქა "არბორ ოქრო" დამისხა, მე უნებლიეთ დავიწყე კამათი/სახალისო სალონის თამაში, რომელსაც მე და ჩემი მეგობრები მას შემდეგ ვთამაშობთ:

შესაძლებელია თუ არა ღვინის რეალური სამყაროს რუკა ვესტეროსზე?

ჩვენ, რა თქმა უნდა, გვაქვს საკმარისი ნედლეული მონაცემები, რომ ვიმუშაოთ. ჯორჯ მარტინის რომანები, რომლებზედაც დაფუძნებულია "სამეფო კარის თამაშები", განთქმულია იმით, რომ დაუღალავად თუ არა გიჟურად დეტალურად. მარტინი გთავაზობთ მისი გამოგონილი სამყაროს ყველა კუთხის რუქებს, რომელიც აღნიშნავს არა მხოლოდ პოლიტიკურ საზღვრებს სამეფოებს შორის, არამედ ტოპოგრაფიულ დეტალებსაც, როგორიცაა ოკეანეები, მდინარეები, მთების მწვერვალები და უდაბნოები. შემდეგ არის მისი ჰიპერ სპეციფიკური აღწერილობა კლიმატის, გეოგრაფიის, თუნდაც ვესტეროსის სხვადასხვა რეგიონის ნიადაგის შესახებ.

თუ თქვენ ხართ ადამიანი, რომელსაც უყვარს ფიქრი ტერუარი - სიტყვა, რომლის განმარტებასაც ღვინო ყოველთვის ებრძვის, მაგრამ ძირითადად ეხება იმას, რასაც ღვინის მწერალი ჯენსის რობინსონი უწოდებს "მიწის, კულტურის, ტრადიციისა და კლიმატის უნიკალურ შერწყმას", რომელიც ღვინოს აძლევს მათ რეგიონალურ ხასიათს - მაშინ მარტინის რომანები სავსეა მაცდური მინიშნებებით. . მარტინმა აღიარა, რომ თავისი რომანებისთვის შთაგონებული იყო შუა საუკუნეების ევროპის კულტურა და გეოგრაფია, ასე რომ, როდესაც ის წერს დორნის მჟავე წითელ ღვინოებზე, ან არბორის მდიდარ, ოქროსფერ ღვინოებზე, შეიძლება მიანიშნებდეს რეალურ ღვინოებზე და ტერუარები?

მე მივიღე დახმარება ზოგიერთი ქვეყნის ღვინის ექსპერტების, ასევე "სამეფო კარის თამაშების" შოურნერ დ.ბ. ვაისი, გაერკვია რეალური ანალოგები Dornish Red და Arbor Gold და Westeros ღვინოებისთვის.

ჩაყვინთვის წინ, აქ არის რამოდენიმე მუსიკა, რომელიც თან ახლავს თქვენს მოგზაურობას ვესტეროსის ვენახებში.

დორნისფერი წითელი

დორნი: პალმის ხეების ქვეყანა, ქვიშის გველები და ჩემი სამუდამოდ და ყოველთვის 1 1 პანსექსუალი შუბის მებრძოლი, ობერინ მარტელი (დაე ის დაისვენოს ძალაუფლებაში). Dornish Red არის უესტეროსის ყველგან გავრცელებული წითელი ღვინო - რასაც სერსეი მიაქვს მისი უზარმაზარი ოქროს ჭიქებიდან.

”თუ ჩვენ ვიყენებთ ევროპულ მოდელს, დორნი ყოველთვის ჩვენთვის ხმელთაშუაზღვისპირულად გრძნობდა თავს, ისევე როგორც სამხრეთ ესპანეთი ან იტალია”, - აცხადებს შოუს წამყვანი D.B. ვეისი მეუბნება. ”სწორედ ამიტომ წავედით სევილიაში დორნიშის მონაკვეთების გადასაღებად.”

"სევილიასთან დაკავშირებით ის არის, რომ თქვენ ნამდვილად შერიში ხართ იქ, და ეს ჯერ კიდევ არ შეესაბამება წითელ ღვინოს", - ამბობს რიჩარდ ბეტსი, სომელიე და ბესტსელერის ავტორი "The Essential Scratch & amp Sniff გზამკვლევი გახდე ღვინის ექსპერტი. ” ამის ნაცვლად, ის გირჩევთ გაემგზავროთ აღმოსავლეთით ბალეარის ზღვის გასწვრივ სამხრეთ იტალიაში, პულიას ძალიან თბილ და მშრალ რეგიონში, სადაც ქალაქ მანდურიას გარეთ, პრიმიტივოს ყურძნისგან დამზადებული ღვინოები კლასიფიცირებულია DOC Primitivo di Manduria– ს მიერ. "ეს არის დიდი, მდიდარი და ხილის", - ამბობს ბეტსი. ის იმარჯვებს რამოდენიმე საკვანძო მომენტში იმით, რომ მახსენებს, რომ მარტინის რომანებში დორნიშ წითელი მონაცვლეობით აღწერილია როგორც მჟავე და ტკბილი. ”თუ ჩვენ ვფიქრობთ იმაზე, თუ როგორი გემო ჰქონდა პრიმიტივო დი მანდურიას წარსულში, მეღვინეობის ნაკლებად დახვეწილ მომენტში, თქვენ შეიძლება რაიმე ტკბილი აღმოჩნდეთ, პოტენციური დუღილით გამოწვეული ან თუნდაც მჟავე ღვინო დაიწყო თავისი ბუნებრივი მოგზაურობა ძმრისკენ. ”

გეოგრაფიულად, ბეტცის რეკომენდაციას ბევრი აზრი აქვს. პულგია არის იტალიის ჩექმის გამხდარი ქუსლი - ნახევარკუნძული, დორნის მსგავსად. მაგრამ ტერუარი დორნი არ განისაზღვრება მხოლოდ მისი გეოგრაფიით, ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რეგიონის კულტურა, ტრადიციები და ისტორია. ჯორდან მაკეი, ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი თანაავტორი "სომელიეთა საიდუმლოებები" და სომელიეს გემოვნების ატლასი, აღნიშნავს: "რეალურ სამყაროში მარტელი არის სახელი, რომელიც წარმოიშვა კატალონიაში. დორნი ხალხი ამაყი, სენსუალური, ვნებიანი და გულმოდგინეა - ძალიან კატალონიელი. ” ალბათ საუკეთესო ანალოგი Dornish Red– ისთვის არის პრიორატის ღვინო, ესპანეთის ჩრდილოეთ ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე. იქ, მაქეის თქმით, ღვინოები ძლიერი, მუქი და ზოგჯერ ძალიან ტანიანია - იმ ტიპის მტკიცებითი ღვინო, რომელსაც შეიძლება ელოდოთ დორნიშმენისგან.

სომელიე და Ramona ღვინის სპრეიზერების დამფუძნებელი ჯორდან სალციტო ეთანხმება. ”კატალონიის პაწაწინა, კლდოვანი, არიდული რეგიონი განთქმულია მელანი წითელი ღვინოებით, რომლებიც დამზადებულია კარიენესა (კარინანი) და გარნაჩასგან (გრენაჩე). მაგრამ პრიორატი საკმაოდ ცივდება ღამით და არ აქვს ისეთივე ოკეანის ექსპოზიცია, როგორც დორნს. ” უჰ ნერვიული ხელთათმანი ჩააგდეს.

”ჩვენ ვიცით, რომ დორნი არის კლდოვანი, მთიანი, მშრალი ნახევარკუნძული ვესტეროსის ყველაზე ცხელ რეგიონში. ძირითადი განმსაზღვრელი კლიმატური მახასიათებლებია წითელი მთები, დორნის გამოყოფა შტორმის კუნძულებიდან და ნიადაგები, რომლებიც მერყეობს ღარიბი და კლდოვანიდან წითელ და თეთრ ქვიშამდე, ” - განაგრძობს სალციტო, რომელმაც ნერვიული სიხარულის მარილიანი ცრემლი მომადგა თვალში. "კალაბრია, იტალიის ჩექმის" თითი ", არის ყველაზე შესაფერისი შედარება რეალურ სამყაროში. დორნის მსგავსად, ის ყველაზე ცნობილია თავისი წითელი ღვინით (ის რეგიონის წარმოების 90% -ს შეადგენს), იგი გამოყოფილია მეზობელი რეგიონიდან, ბაზილიკატადან, აპენინის მთებით და გარშემორტყმულია ზღვით სამი მხრიდან. კალაბრია ანტიკურ ხანაში განთქმული იყო ტანინური, ოდნავ მჟავე, ხილის დამცავი წითელი ღვინოებით. ეს ბუნებრივი შთაგონებაა Dornish Red– ისთვის. ” სალციტოს ანალიზი აერთიანებს სამუელ ტარლის შესწავლილ სიზუსტეს, ტირიონ ლანისტერის სიბრძნეს და ხალეისის ნდობას. ძნელია მუხლი არ დაუქნიო მის და მის დასკვნებს.

ამის თქმით, რაჯატ პარს-მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ და ჯილდოს მფლობელ სომელიეს-აქვს რეკომენდაცია, რომლის უგულებელყოფა ძალიან გიჟურია. „ალბათ ქართული წითელი ღვინო, როგორიც საფერავია. გამდიდრებული, მარილიანი - ველური, მაგრამ გემრიელი. ”

რა თქმა უნდა, ჩვენ შორს ვართ ხმელთაშუა ზღვიდან და საქართველოს არ აქვს იგივე სამმხრივი საზღვაო ექსპოზიცია, როგორც დორნს. ასეც რომ იყოს, მე მიყვარს პარის იდეა. საქართველო იკავებს ლიმინალურ სივრცეს ევროპასა და აზიას შორის. ანალოგიურად, დორნი გეოგრაფიულად ვესტეროსის ნაწილია, მაგრამ კულტურულად არის სამყარო თავისთავად. ასევე არ შემიძლია არ ვიფიქრო იმაზე, თუ როგორ მზადდებოდა ღვინო ვესტეროსში. ტექნიკა და ტექნოლოგია უძველესი იქნებოდა. და, ნუთუ არ იცით, რომ საქართველო ითვლება ყველა ღვინის სამშობლოდ (იქ არის მეღვინეობის არქეოლოგიური მტკიცებულება, რომელიც თარიღდება ძვ.წ. 6000 წლით). დღესაც ბევრი ქართველი მეღვინე იყენებს უძველეს ტექნიკას. „ვინც ტუმბოს იყენებს ქვევრის ღვინის (ტრადიციული თიხის ამფორები, რომელსაც ქართველები იყენებენ ღვინის შესანახად) მაღალტექნოლოგიურად ჩაითვლება“,-ამბობს ალისა ფეირინგი, ავტორი და ქართული ღვინის ექსპერტი. უფრო მეტიც, კახეთი, საქართველოს ერთ -ერთი ყველაზე გამორჩეული ღვინის რეგიონი, ესაზღვრება გარეგის უდაბნო - ასე რომ ის ცხელი და მშრალია, ისევე როგორც დორნი.

დორნი

მთიანი, მშრალი ნახევარკუნძული. ვესტეროსის ყველაზე ცხელი რეგიონი. კლდოვანი და ქვიშიანი ნიადაგები, საზღვაო გავლენა სამხრეთიდან და აღმოსავლეთიდან. სახლი მარტელის ოჯახში, განსაკუთრებით ობერინ მარტელი (დორნის წითელი გველგესლა). დორნი იყო უკანასკნელი, რომელიც შეუერთდა გაერთიანებულ შვიდ სამეფოს, ხოლო დორნიშები ცნობილია თავისი მკაცრი დამოუკიდებლობით და ამაყობენ თავიანთი უნიკალური, არა-ვესტეროსის კულტურით.

რას ამბობენ მასტერები:

პრიმიტივო (პრიმიტივო დი მანდურია, პულია, იტალია) - რიჩარდ ბეტსი

კარიენას/გარნაჩას ნაზავი (პრიორატი, კატალონია, ესპანეთი) - ჯორდან მაკეი

გალიოპო (სირო, კალაბრია, იტალია) - ჟორდანია სალჩიტო

საფერავი (კახეთი, საქართველო) - რაჯათ პარ

არბორდ ოქრო

სატელევიზიო შოუში, როგორც ჩანს, წითელი ღვინო უპირატესობას ანიჭებს თეთრს, თქვენი ფრეის მოწამვლის, მეფის მკვლელობის ან თასის დასალევად ყველა საჭიროებისთვის. მაგრამ თეთრი ღვინო არის მარტინის რომანები - და ის ყოველთვის არის Arbor Gold, მდიდრული თეთრი, რომელიც გაშენებულია პატარა კუნძულზე, მიღწევის სამხრეთ -დასავლეთით. Reach არის ვესტეროსის პურის კალათა, მისი ყველაზე ნაყოფიერი და მდიდარი რეგიონი. გახსოვთ ის განსაცვიფრებელი კადრები, რაც ჩვენ მივიღეთ გასულ სეზონში ჰაიგარდენზე, მზის სხივებით სავსე და ბრწყინვალე? (მანამდე, რა თქმა უნდა, ლანისტერები ლაშქრობდნენ გაუპატიურების/ძარცვის/გაძარცვის მიზნით.) ეს იყო მიღწევა. "მიღწევა ჩვენთვის ყოველთვის საფრანგეთის მსგავსი იყო, თუმცა ჩვენ იქ არ გვესროლა", - აღნიშნავს ვაისი. ”ოდნავ უფრო ზომიერი ვიდრე დორნი, როგორც ამინდში, ასევე ადამიანებში”.

საფრანგეთის მდიდარი, სამხრეთ -დასავლეთი რეგიონი, სადაც მდებარეობს მსოფლიოში ყველაზე გამორჩეული ღვინოები? ბორდოსავით ჟღერს ჩემთვის-და მაკკეისთვის, რომელიც ირჩევს ოქროსფერი ფერის დესერტულ საუტერნესს, როგორც ვესტეროსის საუკეთესო ღვინოს. ეს არის გონივრული არჩევანი, თუ მარტინმა მართლაც გამოიყენა შუა საუკუნეების ევროპა, როგორც მოდელი თავისი სერიისთვის, მაშინ დიდი შანსია, რომ არბორ გოლდი მართლაც ტკბილი ღვინო იყოს (ტკბილი ღვინოები უფრო მეტად ფასდებოდა, ვიდრე მშრალი იმ ეპოქის სამეფო ოჯახებში).

ჩვენთვის, ვისაც არ სურს განკარგოს ჩვენი ხაზინა "სამეფო კარის თამაშების" მომდევნო წვეულებაზე (სოტერნის კარგი ნახევარი ბოთლი შეიძლება ასობით დოლარი ღირდეს), რიჩარდ ბეტტს აქვს ალტერნატივა. ”მე ვაფრთხილებდი, რომ არ მივსულიყავი სოტერნესში. სამაგიეროდ, მე ვიფიქრებდი სუფრის თეთრ ღვინოებზე, რომლებიც მართლაც მწიფდება და ამით „ოქროდ“ იქცევა. მიუხედავად იმისა, რომ საფრანგეთი შეიძლება იყოს ადგილი, მე ნამდვილად ვგრძნობ წერტილს სამხრეთით: ლიბანი, სადაც მდებარეობს ერთ -ერთი მართლაც დიდი თეთრი ღვინო მსოფლიოში, შატო მუსარ ბლანკი. მდიდარი, ოქროსფერი, ღრმა, რომ ვიყო კეთილშობილი, დარწმუნებული ვიქნებოდი, რომ ეს ყოველდღიურად იყო ჩემს მაგიდაზე. ” ახლა ეს მომწონს, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ იგი ემთხვევა მარტინში არბორ გოლდის რომანებს: ”სანსამ გულმოდგინედ ასწია თასი ორივე ხელით და დალია. ღვინო ძალიან კარგი იყო არბორის რთველი, გაიფიქრა მან. მუხის და ხილის და ზაფხულის ცხელი ღამეების გემო ჰქონდა “. ლიბანის ბექაას რეგიონი, სადაც მდებარეობს მუსარი, რა თქმა უნდა ცნობილია ზაფხულის ცხელი ღამეებით (აგვისტოს საშუალო ტემპერატურა 93 გრადუსი ფარენჰეიტია). დიახ, Musar blanc– ს აქვს მწიფე ხილი და ნოტები მუხის დაბერებისგან. ბორდოსთან კავშირიც კი არსებობს: სერჟ ჰოჩარმა, შატო მუსარის დამფუძნებელმა, შეისწავლა საფრანგეთის ხატი რეგიონის მეღვინეებთან, სანამ ლიბანის სანაპიროზე მდებარე თავის მამულში დაბრუნდებოდა ელეგანტური, ასაკის ღირებული ღვინოების შესაქმნელად. ბორდოს სტილის მეღვინეობა ზომიერ, მზეზე დაფარულ, ხმელთაშუა ზღვის სამოთხეში? ეს არის Arbor Gold!

ყველა ამ ანალიზში ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ არბორი არის კუნძული, ხოლო კუნძულის ღვინოები - იქნება ეს ატლანტის კანარის კუნძულებიდან თუ კორსიკა და საბერძნეთი ხმელთაშუა ზღვაში - ყოველთვის აქვთ გამორჩეული, საზღვაო პროფილი. კიდევ ერთხელ, ღვინის გურუ და ვესტეროსის კლიმატოლოგიის ექსპერტი ჯორდან სალჩიტო ზოგავს დღეს. ”კორსიკის, სარდინიისა და მალიორკას კუნძულებს აქვთ მყარი ღვინის კულტურები და აწარმოებენ მშვენიერ, ასაკობრივ თეთრებს ისეთი ყურძნიდან, როგორიცაა ვერმენტინო და ვიოგნიერი.” მაგრამ სალციტო ჩქარობს გაფრთხილებას: "არცერთი მათგანი არ იბრძვის" მსოფლიოში ყველაზე დიდ თეთრ ღვინოზე ", რაც რა თქმა უნდა ასე უნდა იფიქროს არბორ ოქროზე. სალციტოს ჰეჯირება? "მიღწევა იგრძნობა ლუარის ველზე"-საფრანგეთის შატო ქვეყანა, სავსე აყვავებულ, მოძრავ ბორცვებით და მდიდარი ფრანგი არისტოკრატებით, მე ვყიდულობ მას-"ასე რომ, შესაძლოა Arbor Gold არის წარმოსახვითი ნაზავი ანჟოუს ჩენინ ბლანკს შორის (განსაცვიფრებელი, მშრალი Savenièrres, რომელიც ხანგრძლივია, ოქრო, ყვავილოვანი, მაგრამ მშრალი და სრულყოფილ ბალანსში) და თეთრი ღვინო ხმელთაშუა ზღვის ერთ – ერთი იმ კუნძულიდან. უფრო სექსუალურია, რომ ეს სრულყოფილი ღვინო კუნძულიდან ჩამოვიდეს. ”

სალციტოს არჩევანი ზუსტად არ ემორჩილება ჩემი სალონის თამაშის წესებს. მაგრამ როდესაც თამაშს სთხოვს ცნობილ სომელიეებსა და მწერლებს პონტიფიკაცია გაუკეთონ ფანტაზიის შოუსგან დამზადებულ ღვინოებს, ძნელია წესების ზედმეტად სერიოზულად მიღება. მნიშვნელოვანია მხოლოდ ის, რომ 14 აპრილს, როდესაც მე ვატარებ ჩემს "სამეფო კარის თამაშების" სეზონის მე -8 პრემიერას, ჩვენ გვექნება უამრავი Dornish Red და Arbor Gold და ბევრი სადავო.

არბორი

აყვავებული და გამწვანებული, არბორი არის "ოქროს კუნძული" მიღწევის სამხრეთ -დასავლეთით, რომელიც თავისთავად განიხილება ვესტეროსის პურის კალათად. არბორის მბრძანებლები არიან ჰაუს რედვინი (რომელიც დაკავშირებულია ჰაიგარდენის ტირელებთან ლედი ოლენას მეშვეობით), ვესტეროსის ერთ -ერთი მდიდარი ოჯახი. ყველა თვალსაზრისით, მათი ჰობი მოიცავს ღვინის დალევას, ტურნირების მასპინძლობას და საერთოდ წარმოსახვას.

რას ამბობენ მასტერები

ვერმენტინო (კორსიკა, საფრანგეთი) - რაჯატ პარ

ობაიდე/მერვაჰის ნაზავი (Chateau Musar blanc, ბექაას ხეობა, ლიბანი) - რიჩარდ ბეტსი

Sémillon/Sauvignon blanc/Muscadelle blend (Sauternes, Bordeaux, France) - Jordan Mackay


  • მომზადების დრო: 12 წუთი
  • მომზადების დრო: 0 წუთი
  • საერთო დრო: 12 წუთი
  • პორცია: 3-4 პორცია
  • Ადვილი
ფოტო არის telegraph.uk და ფოტო ვიქტორია პირსის მიერ

Ნაბიჯი 1

მოამზადეთ დრაკონის ნაყოფი მთელი ხორცის ამოღებით.

ნაბიჯი 2

ბლენდერში დაამატეთ დრაკონის ხილის ხორცი, არაყი, ლაიმის წვენი, შაქარი, ყინული და ქოქოსის რძე.

ნაბიჯი 3

აურიეთ მაღალი სიჩქარით 20-30 წამის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

ჩაასხით მარტინის ჭიქებში.

ნაბიჯი 5

#სპონტი: გამოიყენეთ ვარსკვლავის ხილი გარნირისთვის, როგორც ხალხის პატივი. “ ჩემი ცხოვრების თვე, ჩემი მზე და ვარსკვლავები და#8221 *ცრემლები. *


სამეფო კარის თამაშები: და და Stew

Game of Thrones: Sister ’s Stew რეცეპტი

ლორდ გოდრიკმა კოვზი სკამისკენ გაიშვირა. “ დაჯექი. დაცემამდე, დააყენეთ. ჩემი დარბაზი არის ცივი, ნესტიანი და ბნელი, მაგრამ არა თავაზიანობის გარეშე. ჩვენ ვიპოვით თქვენთვის მშრალ ტანსაცმელს, მაგრამ ჯერ თქვენ შეჭამთ. მან იყვირა და ქალი შემოვიდა დარბაზში. “ ჩვენ გვყავს სტუმარი შესანახი. მოიტანეთ ლუდი, პური და დის ხარშვა. ”

ლუდი ყავისფერი იყო, პური შავი, ხარშვა კრემისებრი თეთრი. იგი მას ემსახურებოდა ძველებური პურიდან გამოთხრილ ტრენჩში. ის სქელი იყო პრასი, სტაფილო, ქერი და შინდისფერი თეთრი და ყვითელი, კუდიანი და კრაბის ნაჭრები, ცურავდა მძიმე კრემისა და კარაქის მარაგში. ეს იყო ერთგვარი ღუმელი, რომელიც ათბობდა ადამიანს ძვლებამდე, მხოლოდ სველი, ცივი ღამის ნივთს.

დავოსმა მადლიერებით დაასხა კოვზი.

თქვენ უკვე გასინჯეთ დას და#8217 -ის ხარშვა? ”

მე მყავს, ჩემო ბატონო.

“ ეს უკეთესია იმაზე, რაც ადრე გქონდათ. გელა აკეთებს. ჩემი ქალიშვილი და ქალიშვილი. დაოჯახებული ხარ, ხახვის რაინდო? ”

მე ვარ, ჩემო ბატონო. ”

ცეკვა დრაკონებთან ერთად, ყინულისა და ცეცხლის სიმღერა, ჯორჯ რ. მარტინი

Game of Thrones: Sister ’s Stew რეცეპტი

საკმაოდ გავრცელებულია საკვების რაიმე ხსენების პოვნა ჩემს საყვარელ ფილმებსა და სატელევიზიო შოუებში, მაგრამ ძალიან ცოტაა ასეთი დიდი დეტალებით. დის და Stew ნახსენებია დრაკონების ცეკვაში და მსახურობდა სამ დასზე. ჩაშუშული აღწერილი იყო როგორც სრულყოფილი ცივ ღამეს და თავად აღწერილობით ის ჟღერს ისეთ რამეს, რასაც არჩევანის გაკეთების შემთხვევაში თითქმის არ ვაპირებდი ყოველ ღამეს!

თანმიმდევრულობა, რომლისკენაც ვცდილობდი, იყო კრემისებრი წვნიანი, მაგრამ უფრო თხელი, ვიდრე ხახვი. როგორც მე ვთქვი ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ თანმიმდევრულობა. თუ თქვენ გირჩევნიათ რაიმე უფრო სქელი და გემრიელი (უფრო ხაჭოს მსგავსი), მე გირჩევთ დაამატოთ თქვენს სუფრას კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი.

მინდოდა არომატები საკმაოდ მარტივი შეენარჩუნებინა, რათა კრაბის, ვირთევზისა და ქლავის არომატები ბრწყინავდეს. დარწმუნდით, რომ კარგად დაასხით მარილი და პილპილი და მიირთვით ცხლად. ეს არის კერძი, რომელიც ყველას აღაფრთოვანებს და აუცილებლად გახდება ჰიტი სამეფო კარის თამაშების ნებისმიერ საყურებელ წვეულებაზე. იმედი მაქვს, რომ ისიამოვნებთ.


20 საუკეთესო კვება Სამეფო კარის თამაშები

სწორედ დროა HBO ’s მესამე სეზონის პრემიერისთვის Სამეფო კარის თამაშები-რომელიც გადის ამ კვირა დღეს, 31 მარტს-ჩვენ შემოგთავაზებთ ეპიკური, დაუდგენელი საკვების რაოდენობას! სახელმძღვანელო საკვებისთვის, რომელიც აღებულია პირდაპირ ჯორჯ მარტინ მარტინის გვერდებზე

ფართო კვლევის შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია კომფორტულად ვთქვათ, რომ მარტინს ვერავინ დაადანაშაულებს გამოსახულების ნაკლებობაში. გამოგონილი ქალაქის ქუჩებიდან დაწყებული ცხენის ორთქლზე, მის მკითხველებს აღწერის გარეშე სურთ. და ვინც კითხულობს სულ მცირე ორ გვერდს ყინულისა და ცეცხლის სიმღერა ან ახლახანს ნახეთ HBO- ს სარეკლამო რგოლი ’s Სამეფო კარის თამაშები იცის, რომ მარტინს აქვს სამი სახის აღწერა ყველაზე ახლოს მის გულთან -ჭამა, სექსი და საკვები. და სანამ სატელევიზიო შოუ აჩვენებს მწერლის ზოგიერთ სიყვარულს კულინარიული სიამოვნებისთვის, ეპიზოდები არ შეიძლება შევადაროთ იმ დღესასწაულებს, რაც მარტინმა დაწერა, როგორც ჩვენ შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ ეს არის პერსონაჟების შექმნის სხვა ფორმა. ზოგისთვის, როგორიცაა სერსეი და ტირიონ ლანისტერი, საკვები არის ძალა, რომელიც მიუთითებს მათ ცხოვრების წესზე, ზოგჯერ უსარგებლო (სერსეი) და ზოგისთვის მანიპულირების მეთოდი (ტირიონი). სხვებისთვის, ეს უფრო მეტს ეხება იმას, რასაც ისინი არ ჭამენ (ჩვენ ვუყურებთ თქვენ ნედს, კატლინს, სანზას და არიას). მაგრამ ერთი რამ ნამდვილად არის - ყველას ჰყავს თავისი რჩეული. დენერის დრაკონებსაც კი ურჩევნიათ თავიანთი გველის ხორცი დამწვარი ნაცრისფერი ნაცრის ნაცვლად.

მარტინის ’ “ რეგიონალური ფავორიტები ” იმდენად ფართოდ არის აღწერილი სერიალში, რომ იქ ’ სამეფო კარის თამაშების ოფიციალური წიგნი რეცეპტებით და ინსტრუქციებით სადილის ორგანიზებაზე ვინტერფელის სტილში. ამით ჩვენ შევქმენით ყველაზე მჭამელი კერძები, ხალ დროგოდან დაწყებული ცხენის გარე ხორცით შემორჩენილი სანსა და ლიმონის ნამცხვრების სიყვარულით. წიგნების გამოყენებით იმის დასადგენად, თუ სად არის სატელევიზიო შოუ, ჩვენ თავიდან ავიცილეთ სპოილერები. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია შეგპირდეთ, რომ ეს მენიუ განსაკუთრებით მოგშივდებათ, ჩვენ ვიცით, რომ თქვენ არასოდეს შეხედავთ ამ პერსონაჟებს ერთნაირად.

აქ ჩვენ განვიხილავთ 20 ყველაზე გავლენიან საკვების მომენტს პირველი ორი წიგნიდან ყინულისა და ცეცხლის სიმღერა (სამეფო კარის თამაშები) სერია. დაე, გარყვნილება დაიწყოს მანამ, სანამ ამ კვირას ზამთარი მესამე სეზონში დაბრუნდება.


შეაგროვეთ "სამეფო კარის თამაშების" ღვინო ფინალური სეზონის დაწყებამდე

როგორც Სამეფო კარის თამაშები თაყვანისმცემლებმა ძალიან კარგად იციან, რომ ბოლო სეზონი დაიწყება მომავალ თვეში. 14 აპრილის პრემიერის მოლოდინში, GOT-თემატური პროდუქტები კვლავ იბადება, ლუდის ბოთლებით, ჭორებით Oreo შეფუთვით და ვისკით. თუ არცერთი მათგანი არ მოგეჩვენებათ, არის კიდევ ერთი მოწინააღმდეგე, რომელიც დაამშვიდებს თქვენს გულს, როდესაც უყურებთ ეპიკის ახალ ეპიზოდებს ბოლოჯერ: ოფიციალური Სამეფო კარის თამაშები ღვინო.

სამი სახეობა და mdasha წითელი ნაზავი, შარდონე, და კაბერნე სოვინიონი & mdashwere შექმნილია ჯილდოს მფლობელი მეღვინე ბობ კაბრალის მიერ, GOT ფანი. მას დაევალა ღვინოების შემუშავება, რომელიც „ემთხვევა პერსონაჟების სიძლიერეს და მათი სამეფოების რელიეფს," ღვინის ვებგვერდზე.

2017 წლის წითელი ნაზავი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უყვარს მშრალი, ძლიერი წითელი და აერთიანებს ექვს ჯიშს, მათ შორის Petite Sirah და Zinfandel. თეთრი თაყვანისმცემლებისთვის არის 2016 წლის შარდონე, რომელიც ხილის და ოდნავ მჟავეა. მესამე ბოთლი, კაბერნე სოვინიონი, ამჟამად გაყიდულია.

თითოეული ბოთლი 20 დოლარია და მისი შეძენა Game of Thrones ღვინის მაღაზიაშია შესაძლებელი. შეკვეთებს მოყვება უფასო GOT საცობიც. შერჩეულ ადგილებში, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბოთლები დრიზლიზე, თუ თქვენ გეგმავთ დალევას და გჭირდებათ ღვინო რაც შეიძლება მალე, სამი და ექვს პაკეტი ხელმისაწვდომია ღვინის გასაყიდად. და სანამ თქვენ გეგმავთ თქვენი ბოლო სეზონის სადღესასწაულო წვეულებებს, დარწმუნდით, რომ ეს თეთრი უოკერის კადრები თქვენს რადარაშია და რაღაც მეუბნება, რომ თქვენ დაგჭირდებათ ცოტათი ორივე.


HBO აცხადებს სამეფო კარის თამაშების ახალ სპინოფს, Dragon House

HBO– მ უბრძანა ა Სამეფო კარის თამაშები სპინოფი, დრაკონის სახლი, პირდაპირ სერიებზე.

ახალი პრექუელი დაიწერა რაიან კონდალმა (კოლონია), ჯორჯ რ.რ მარტინთან ერთად აღმასრულებელი პროდიუსერი. პროექტი დაფუძნებულია მარტინის 2019 წლის წიგნზე ცეცხლი და სისხლიდა არის სახლი ტარგარიენის (დაენერისის წინაპრები) ისტორია, როდესაც ისინი იბრძვიან სამოქალაქო ომის დროს. 10 ეპიზოდიანი პროექტი დადგენილია მოვლენების დაწყებამდე 300 წლით ადრე Სამეფო კარის თამაშები.

HBO– ს აღმასრულებელმა კეისი ბლოისმა განცხადება გააკეთა HBO Max– ის, AT & ampT– ის ნაკადის სერვისისთვის 2020 წლის მაისში გამართულ ღონისძიებაზე. ახალი ამბები მოდის მხოლოდ რამდენიმე საათის შემდეგ, როდესაც გავრცელდა ინფორმაცია, რომ HBO– მ გააუქმა ადრე გამოცხადებული Სამეფო კარის თამაშები სპინოფ სერია.

როგორც ჩანს, HBO– ს წინ წამოწეული მიზეზის ნაწილია დრაკონის სახლი ეს არის იმის გამო, რომ ”მარტინის მიერ დადგენილი ისტორია, რომელიც ემსახურება ისტორიის ხერხემალს” გასართობი ყოველკვირეული. სხვა პილოტს მხოლოდ რამდენიმე "ბუნდოვანი მითითება ჰქონდა". მიზანი არის, რომ საბოლოოდ მოხდეს ახალი სერიის მოვლენები დრაკონების ცეკვა. ეს არის უმნიშვნელოვანესი მომენტი შვიდი სამეფოს ისტორიაში, რასაც მოჰყვა სამოქალაქო ომი პალატის ტარგარიენის ორ კონკურენტ ფრაქციას შორის.


ზამთარი მოდის, ასე რომ Სამეფო კარის თამაშები ახლა აყენებს ღვინოებს

დალევა საყვარელი პერსონაჟების ყურებისას

ამ საკურორტო სეზონზე, ყველაზე ცუდი არჩევნების შემდეგ, ჩვენ დაგვჭირდება ბევრი ღვინო, რომ გავუძლოთ ყველა ოჯახურ პოლიტიკურ კონვექციას. საბედნიეროდ, Სამეფო კარის თამაშები იღებს გვერდზე ტირიონ ლანისტერის წიგნიდან ღვინის ხაზის გამოშვებით.

შოუ თანამშრომლობდა Vintage Wine Estates– სთან, სანტა როზას ღვინის ქარხანასთან ერთად, გამოუშვა სამი ღვინო: „პრიოპრიეტარული წითელი ნაზავი“, შარდონე და კაბერნე სოვინიონი.

”ღვინის გამორჩეული როლის გათვალისწინებით Სამეფო კარის თამაშები და ჩვენი წინა წარმატება სასმელების კატეგორიაში, ოფიციალურად ლიცენზირებული ღვინო ჩვენებისთვის ბუნებრივი გაგრძელებაა ჩვენი თაყვანისმცემლებისთვის, ” - განუცხადა ჯეფ პეტერსმა, HBO– ს ლიცენზირებისა და საცალო ვაჭრობის დირექტორმა. გასართობი ყოველკვირეული. "Სამეფო კარის თამაშები ღვინოები ნამდვილად დაამატებენ გულშემატკივართა გამოცდილებას, რადგან რკინის ტახტისთვის ბრძოლა ცხელდება და ბოლო სეზონამდე მიდის. "

ღვინოები და mdashentitled Seven Kingdoms Wines & mdash ფასი იქნება 19,99 $ ბოთლში წითელი ნაზავი და შარდონე და 39,99 $ კაბერნე.


Უყურე ვიდეოს: სამეფო კარის თამაშების ბარი ვაშინგტონში