ახალი რეცეპტები

ბეკონის ქსოვა ვაშლის ღვეზელი

ბეკონის ქსოვა ვაშლის ღვეზელი


გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.

დატოვეთ 8-12 ზოლები დაუმუშავებელი ბეკონი და მოხარშეთ დარჩენილი ზოლები ღუმელში, სანამ არ მოიხარშება, დაახლოებით 17 წუთის განმავლობაში. დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გადადგით.

შეურიეთ ერთმანეთს 1 ჭიქა ფქვილი მარილთან ერთად. გამოიყენეთ საკონდიტრო ბლენდერი ან 2 დანა, გაჭერით შემოკლება ფქვილის ნარევში, სანამ ნაწილაკები არ გახდება რა თქმა უნდა. ჩაყარეთ მუჭა დაჭრილი, მოხარშული ბეკონი და შემდეგ ნელ -ნელა დაასხით ცივი წყალი ნარევში, ჩაასხით ჩანგლით, სანამ მთელი ფქვილი დატენიანდება. ცომი გააბრტყელეთ თანაბარ წრეში იმდენად დიდი, რომ დაიფაროს 9 დიუმიანი ტორტის ფირფიტა. დაჭერით შემოხვეული ქერქი ტორტის ფირფიტაში.

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე.

დიდ თასში აურიეთ ½ ჭიქა შაქარი, ½ ჭიქა ფქვილი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და მუსკატის კაკალი. დაამატეთ დარჩენილი დაჭრილი ბეკონი და ვაშლი და მოაყარეთ. ჩაასხით კოვზით საკონდიტრო ნაწარმით დაფარული ტორტის თეფშზე.

ბეკონის თქვენი მოხარშული ზოლების გამოყენებით, შექმენით ბეკონის ქსოვილი და ფრთხილად მოათავსეთ იგი ტორტის თავზე. ჩაასხით ტორტში გადახურული ნაჭრები ისე, რომ თქვენი ბეკონის ზოლები არ დაწვეს ცხიმმა მთელ ღუმელში.

თავისუფლად დადეთ ტორტის თავზე კილიტა ან პერგამენტის ქაღალდი. გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ კილიტა ან ქაღალდი ღვეზელიდან მომზადების ბოლო 10-15 წუთის განმავლობაში. ღვეზელი კეთდება მაშინ, როდესაც ქერქი ოქროსფერია და ბეკონი იწყებს ხრაშუნას. იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად სქელია თქვენი ბეკონი, შეიძლება მოგინდეთ მისი მომზადება ცოტა ხნით.

ღვეზელი გააგრილეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ გაჭრით მასში, რათა ბეკონის წვენები დადგეს. ნაჭერი ტორტი და ემსახურება როგორც არის ან ნაჭერი მკვეთრი Cheddar ყველი.


ინგრედიენტები

  • 9 დიუმიანი ტორტის გარსი, დაუმუხრელი
  • 3/4 ჭიქა შეფუთული ღია ყავისფერი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის ცედრა
  • 6 ჭიქა ბებია სმიტის ვაშლი (1 1/2 - 2 ფუნტი, 1/2 დუიმი სისქის გახეხილი და დაჭრილი)
  • 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
  • 8-12 ნაჭერი დაუმუშავებელი Loveless კაფე Applewood შებოლილი ბეკონი

ბეკონის ვაშლის ღვეზელი

და ამან დამაინტერესა. რადგან რა წონა აქვს ლინკოლნის მსგავს ბიჭს? 185? 190 ფუნტი? მისი სიმაღლისა და ჩარჩოსთვის, ეს გასაოცარია!

და ამან დამაფიქრა ... თუკი პატიოსან აბეს შეუძლია ბეკონისა და ვაშლის ჭამა, რვაასამდე, მე რატომ არ შემიძლია? ასე რომ, რამდენიმე დღე გადის და ერთ საღამოს სამზარეულოში ვიწყებ ცხენოსნობას, როდესაც ამ ფიქრმა გამაოგნა ... ალბათ ყველაზე ამერიკული აზრი რაც კი ოდესმე მქონია ... შესაძლოა ყველაზე ამერიკელი ეგონა ვინმეს ოდესმე ... ბეკონი. ვაშლი. ღვეზელი. გრილზე.

შეხედე, მე არ ვამბობ, რომ ის შენს დიეტას მიეკუთვნება, მაგრამ გავბედავ, რომ ჩვენი მე -16 პრეზიდენტი ამაყობს.

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

  • 1 უცხობი 9 დიუმიანი ტორტის გარსი
  • ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • ½ ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული მიხაკი
  • 6 ჭიქა ბებია სმიტი ვაშლი (1 ½ -2 ფუნტი ვაშლი გახეხილი და დაჭრილი ½ ინჩის სიგანეში.)
  • 8-12 ნაჭერი ვაშლის ხის შებოლილი ბეკონი

მომზადება

  • ტორტის ნაჭერი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და გადადგით.
  • დიდ თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი, სიმინდის სახამებელი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, კარდამონი და მიხაკი თითის თითებით.
  • დაამატეთ ვაშლი და ჩაასხით ნარევში.
  • მოათავსეთ დაფარული ვაშლის ნაჭრები ტორტის გარსში (შაქრისა და წვენების ჩათვლით, რომლებიც დაგროვდა თასში).
  • ნაქსოვი უცხიმო ბეკონი ტორტის შევსების თავზე, დაწყებული ცენტრიდან და გასასვლელით კიდეებზე. ქსოვა ზედმეტად ქვემოდან 5 ცალი ვერტიკალურად და ხუთი ცალი ჰორიზონტალურად.
  • მოჭერით კიდეები და დაახურეთ ქერქი, რომ შიგთავსი დალუქოს.

სამზარეულოს ინსტრუქცია

გააცხელეთ გრილი 350 გრადუსამდე და მოამზადეთ არაპირდაპირი სითბოსთვის. თუ თქვენ გაქვთ 4 სანთურა, აანთეთ გარე ორი სანთურა, დატოვეთ გრილის ცენტრში არსებული ტერიტორია არაპირდაპირი სითბოსთვის. თუ თქვენ გაქვთ 4 -ზე ნაკლები სანთურები, გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი გარე სანთურები, დატოვეთ ადგილი არაპირდაპირი სითბოსთვის.

მოათავსეთ გრილზე არაპირდაპირ ცეცხლზე და გააჩერეთ 1 საათი 15 წუთის განმავლობაში (პერიოდულად შეამოწმეთ) სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და ბეკონი გახდება კრახი.


რეცეპტის შეჯამება

  • 8 ნაჭერი სმიტფილდი® Applewood შებოლილი ბეკონი
  • 7 ჭიქა დაჭრილი საჭმლის ვაშლი (მაგალითად, ბებია სმიტი, რომი ან გალა)
  • 1 ½ ჭიქა ახალი ან გაყინული მოცვი
  • 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი
  • ½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
  • 1 (9 ინჩი) ერთი ტორტის ქერქიანი საკონდიტრო ნაწარმი
  • 3 სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი
  • ¾ ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
  • ½ ჭიქა ფქვილი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. განათავსეთ ტორტის ქერქი 9 დიუმიან ტორტის ფირფიტაში და ფლეიტის კიდეები სურვილისამებრ.

ჩაასხით ვაშლი და ფორთოხლის წვენი დიდ თასში. დაამატეთ მოცვი, ნიგოზი და ახალი ჯანჯაფილი კარგად აურიეთ.

პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და ჯავზი. დაამატეთ ვაშლი და დაყარეთ სანამ ვაშლი თანაბრად დაფარულია. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ტორტის ქერქში.

ნაქსოვი ბეკონის ნაჭრები ერთად ტორტი, ტოვებს 1 დუიმიანი მანძილი ნაჭრებს შორის (4 ნაჭერი 4 ნაჭერი) ჩადეთ ზოლები ბოლოებში ვაშლის ქვეშ, სადაც საჭიროა. დარჩენილი 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი მოაყარეთ ბეკონის ნაჭრებს თავზე.

გამოაცხვეთ ღვეზელი 425 გრადუსზე F ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ტემპერატურა 350 გრადუსამდე F– მდე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში, სანამ ბეკონი არ შეწითლდება და არ გახდება. დაფარეთ ქერქის კიდეები, თუკი ძალიან ბნელდება. გამოაცხვეთ ღვეზელი 15 წუთით ადრე, სანამ მიირთმევთ. დააფარეთ და გააცივეთ ნარჩენები. ტორტი საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 (15 უნცია) პაკეტი უცხობი ტორტის ქერქი
  • Package (8 უნცია) პაკეტის ბეკონი
  • ½ პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 დიდი ვაშლი - გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნიორი
  • ¾ ჭიქა რძე
  • ½ ჭიქა არაჟანი
  • 3 დიდი კვერცხი
  • 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
  • 1 მწიკვი დარიჩინი
  • ½ (8 უნცია) პაკეტი გახეხილი მკვეთრი ჩედარის ყველი
  • 1 სუფრის კოვზი გამხმარი სალბი

გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე (230 გრადუსი ცელსიუსამდე). დაჭერით ტორტის ქერქი 11-დიუმიანი ტორტის ქვედა და ქვედა მხარეებში.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააცივეთ.

შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 325 გრადუსამდე (165 გრადუსი ცელსიუსამდე).

მოათავსეთ ბეკონი დიდ ტაფაში და მოხარშეთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო გადააბრუნეთ, სანამ თანაბრად არ გახდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ბეკონის ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცებზე. დაიმსხვრა

გააცხელეთ ბეკონის ცხიმი იმავე ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ გამჭვირვალე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ვაშლი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 1 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ბეკონი.

ათქვიფეთ რძე, არაჟანი, კვერცხი, ზღვის მარილი და დარიჩინი თასში.

ფენოვანი ვაშლის ნარევი, ჩედარის ყველი და კვერცხის ნარევი მომზადებულ ქერქში. ზემოდან მოაყარეთ სალბი.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. მირთმევის წინ დაუშვით გაგრილება.


ბეკონის ვაშლის ღვეზელი

და ამან დამაინტერესა. რადგან როგორი წონა აქვს ლინკოლნის მსგავს ბიჭს? 185? 190 ფუნტი? მისი სიმაღლისა და ჩარჩოსთვის, ეს გასაოცარია!

და ამან დამაფიქრა ... თუკი პატიოსან აბეს შეუძლია ბეკონისა და ვაშლის ჭამა, რვაასამდე, მე რატომ არ შემიძლია? ასე რომ, რამდენიმე დღე გადის და ერთ საღამოს სამზარეულოში ვიწყებ ცხენოსნობას, როდესაც ამ ფიქრმა გამაოგნა ... ალბათ ყველაზე ამერიკული აზრი რაც კი ოდესმე მქონია ... შესაძლოა ყველაზე ამერიკელი ეგონა ვინმეს ოდესმე ... ბეკონი. ვაშლი. ღვეზელი. გრილზე.

შეხედე, მე არ ვამბობ, რომ ის შენს დიეტას მიეკუთვნება, მაგრამ მე გავბედავ, რომ ჩვენი მე -16 პრეზიდენტი ამაყობს.

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

  • 1 უცხობი 9 დიუმიანი ტორტის გარსი
  • ¾ ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
  • 2 ს.კ. სიმინდის სახამებელი
  • 1 ჩ / კ დაფქული დარიჩინი
  • ½ ჩ / კ ახლად გახეხილი კაკალი
  • ½ ჩ / კ დაფქული კარდამონი
  • ¼ ჩ / კ დაფქული მიხაკი
  • 6 ჭიქა ბებია სმიტის ვაშლი (1 ½ - 2 ფუნტი

მომზადება

1. მოათავსეთ ტორტის გარსი საცხობ ფირფიტაზე და გადადგით.

2. დიდ თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი, სიმინდის სახამებელი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, კარდამონი და მიხაკი თითის თითებით.

3. დაამატეთ ვაშლი და ჩაყარეთ ნარევი ქურთუკში.

4. მოათავსეთ დაფარული ვაშლის ნაჭრები ტორტის გარსში (შაქრისა და წვენების ჩათვლით, რომელიც დაგროვდა თასში).

5. ნაქსოვი უცხიმო ბეკონი ტორტის შევსების თავზე, დაწყებული ცენტრიდან და გასასვლელით კიდეებზე. ქსოვა ზედმეტად ქვემოდან 5 ცალი ვერტიკალურად და ხუთი ცალი ჰორიზონტალურად.

6. მოჭერით კიდეები და დაახურეთ ქერქი, რომ შიგთავსი დალუქოს.

სამზარეულოს ინსტრუქცია

გააცხელეთ გრილი 350 გრადუსზე და მოამზადეთ არაპირდაპირი სითბოსთვის. თუ თქვენ გაქვთ 4 სანთურა, აანთეთ გარე ორი სანთურა, დატოვეთ გრილის ცენტრში არსებული ტერიტორია არაპირდაპირი სითბოსთვის. თუ თქვენ გაქვთ 4 -ზე ნაკლები სანთურები, გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი გარე სანთურები, დატოვეთ ადგილი არაპირდაპირი სითბოსთვის.

მოათავსეთ გრილზე არაპირდაპირ ცეცხლზე და გააჩერეთ 1 საათი 15 წუთის განმავლობაში (პერიოდულად შეამოწმეთ) სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და ბეკონი გახდება კრახი.


ბეკონის ვაშლის ღვეზელი

და ამან დამაინტერესა. რადგან რა წონა აქვს ლინკოლნის მსგავს ბიჭს? 85? 90 კგ? მისი სიმაღლისა და ჩარჩოსთვის, ეს გასაოცარია!

და ამან დამაფიქრა ... თუ პატიოსან აბეს შეუძლია 85 -მდე შეამციროს ბეკონი და ვაშლი, რატომ არ შემიძლია? ასე რომ, რამდენიმე დღე გადის და ერთ საღამოს სამზარეულოში ვიწყებ ცხენოსნობას, როდესაც ამ ფიქრმა გამაოგნა ... ალბათ ყველაზე ამერიკული აზრი რაც კი ოდესმე მქონია ... შესაძლოა ყველაზე ამერიკელი ეგონა ვინმეს ოდესმე ... ბეკონი. ვაშლი. ღვეზელი. გრილზე.

შეხედე, მე არ ვამბობ, რომ ის შენს დიეტას მიეკუთვნება, მაგრამ გავბედავ, რომ შეერთებული შტატების მე -16 პრეზიდენტი ამაყობს.

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

  • 1 უცხობი 23 სმ ტორტის გარსი
  • ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • ½ ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული მიხაკი
  • 6 ჭიქა ბებია სმიტი ვაშლი (42.5 გრ ვაშლი გახეხილი და დაჭრილი 12 მმ სიგანეში.)
  • 8-12 ნაჭერი ვაშლის ხის შებოლილი ბეკონი

მომზადება

  • ტორტის ნაჭერი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და გადადგით.
  • დიდ თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი, სიმინდის სახამებელი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, კარდამონი და მიხაკი თითის თითებით.
  • დაამატეთ ვაშლი და შეურიეთ ნარევს, რომ დაიფაროს.
  • მოათავსეთ დაფარული ვაშლის ნაჭრები ტორტის გარსში (შაქრისა და წვენების ჩათვლით, რომლებიც დაგროვდა თასში).
  • ნაქსოვი უცხიმო ბეკონი ტორტის შევსების თავზე, დაწყებული ცენტრიდან და გასასვლელით კიდეებზე. ქსოვა ზედმეტად ქვემოდან 5 ცალი ვერტიკალურად და ხუთი ცალი ჰორიზონტალურად.
  • მოჭერით კიდეები და დაახურეთ ქერქი, რომ შიგთავსი დალუქოს.

სამზარეულოს ინსტრუქცია

გააცხელეთ გრილი 180 გრადუსზე და მოამზადეთ არაპირდაპირი სითბოსთვის. თუ თქვენ გაქვთ 4 სანთურა, აანთეთ გარე ორი სანთურა, დატოვეთ გრილის ცენტრში არსებული ტერიტორია არაპირდაპირი სითბოსთვის. თუ თქვენ გაქვთ 4 -ზე ნაკლები სანთურები, გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი გარე სანთურები, დატოვეთ ადგილი არაპირდაპირი სითბოსთვის.

მოათავსეთ გრილზე არაპირდაპირ ცეცხლზე და გააჩერეთ 1 საათი 15 წუთის განმავლობაში (პერიოდულად შეამოწმეთ) სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და ბეკონი გახდება კრახი.


მომზადება

Ნაბიჯი 1

საშუალო თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და 1/2 ჭიქა ფქვილი. დაჭერით 1/4 ჭიქა კარაქში საკონდიტრო ბლენდერით ან 2 დანით, სანამ ნარევი არ წააგავს უხეშ ნამსხვრევებს. აურიეთ ბეკონი.

მოათავსეთ ქერქი 9 დიუმიან ტორტის ფირფიტაში, როგორც მითითებულია პაკეტზე ერთი ქერქით სავსე ტორტისთვის. მოათავსეთ ვაშლი დიდ თასში. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, დარჩენილი ფქვილი, ბურბონი და ვანილინი აურიეთ მსუბუქად და კოვზით გახეხეთ. დარჩენილი კარაქი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად თანაბრად ვაშლზე. დაფარავს crumb topping. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350ºF– მდე და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ვაშლი არ დარბილდება. მიეცით გაგრილება.


დაკავშირებული ვიდეო

იყავი პირველი ვინც გადახედა ამ რეცეპტს

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ეს რეცეპტი ერთი, ორი, სამი ან ოთხი ჩანგლის შეფასებით, რაც საშუალოდ იქნება შეფასებული სხვა მზარეულებთან და#x27 რეიტინგებთან ერთად. თუ მოგწონთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ თქვენი კონკრეტული კომენტარები, დადებითი თუ უარყოფითი - ასევე ნებისმიერი რჩევა ან შემცვლელი - წერილობით განხილვის სივრცეში.

ეპიკურსიული ბმულები

კონდე ნასტი

Იურიდიული ცნობა

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია.

ამ საიტის ნებისმიერ ნაწილზე გამოყენება და/ან რეგისტრაცია წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების (განახლებულია 1/1/21) და კონფიდენციალურობის პოლიტიკისა და ქუქი -ფაილების მიღებას (განახლებულია 1/1/21).

ამ საიტზე არსებული მასალების რეპროდუცირება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა.


საოცარი შებოლილი ღორის ვაშლი

მე მივიღე არაერთი წერილი ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში მკითხველისგან, რომლითაც მე მთხოვდნენ, მომეყენებინა შებოლილი ღორის ვაშლი და მიმეცა მისი დამზადების ინსტრუქცია.

თუ თქვენ არ გსმენიათ ამის შესახებ ან გინახავთ რომელიმე მათგანი, ეს არის უბრალოდ ანანასი, გახეხილი და დაფქული, ღორის ხორცით გახვეული, ბეკონში გახვეული და შებოლილი საკმარისად დიდხანს, რომ ხორცი მოხარშოს (საჭიროების შემთხვევაში) და გახეხოს ბეკონი.

აქ არის ჩემი რეცეპტი და ინსტრუქცია, რასაც ზოგიერთი ადამიანი ეძახის “Amazing Swineapple ”.

  • მომზადების დრო: 45 წუთი
  • მომზადების დრო: 3-5 საათი
  • მწეველთა ტემპერატურა: 240 ° F
  • ხორცის დასრულების ტემპერატურა: 150 ° F
  • რეკომენდებული ხე: ალუბალი ან ვაშლი
  • 1-2 მწიფე ანანასი
  • 1-2 ფუნტი ღორის ქვეყნის სტილის ნეკნები ან ღორის ნეკნები (მოხარშული ნაზი და ძვლები ამოღებული)
  • 1 ფუნტი ბეკონი
  • ჯეფის ორიგინალური რუბლს (შესყიდვის ფორმულა აქ | შეიძინეთ ჩამოსხმული რუბლს)
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ჩემი რუბლები და მწვადი სოუსი უკვე ხელმისაწვდომია 2 ფორმატში- შეგიძლიათ შეიძინოთ ფორმულები და თავად გახადოთ ისინი, ან იყიდოთ უკვე დამზადებული, ბოთლში, მზადაა გამოსაყენებლად.

პარამეტრები აქ ფართოდ არის გახსნილი, ერთადერთი მოთხოვნაა გამოიყენოთ რაიმე სახის ღორის ხორცი. ეს შეიძლება იყოს ლორი, ძვლოვანი ნეკნები, ქვეყნის სტილის ნეკნები, გამოყვანილი ღორის ხორცი.

მე ავირჩიე ქვეყნის სტილის ნეკნების გამოყენება.

მე ასევე ავირჩიე ხორცის წინასწარ მომზადება უსაფრთხოების მიზნით. მე მინახავს ბევრი ასეთი ნედლი ხორცით, მაგრამ მისი მომზადება უფრო უსაფრთხოა და ეს იმას ნიშნავს, რომ ღორის ბოსტნეული მწეველშია ნაკლები დროით. საკმარისია, რომ ბეკონი გახეხოს და კვამლის არომატი მიიღოს.

ჩემს ღორის ქვეყნის სტილის ნეკნებს ჰქონდა ძვალი აქეთ -იქით, ასე რომ მე ვიპოვე ეს ყველაფერი და ამოვიღე. ჩემდა საბედნიეროდ, უმეტესობა ბოლოებზე იყო.

მოათავსეთ ქვეყნის სტილის ყველა ნეკნი კილიტაში და გადააფარეთ რეგულარული ყვითელი მდოგვი, რაც ხელს შეუწყობს რუბლს, რომ მართლაც კარგად გამყარდეს.

მიმართვა ჩემი ორიგინალური რუბლს (იყიდეთ ფორმულა აქ | იყიდეთ ჩამოსხმული რუბლს) გულუხვად ხორცის ყველა მხარეს შემდეგ მოათავსეთ ხორცი მწეველში 225-240 ° F ტემპერატურაზე დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში ან სანამ არ მიაღწევს 175-180 ° F- ს.

თუ თქვენ ამზადებთ მჭლე ხორცს ღორის ხორცის მსგავსად, საჭიროა მხოლოდ 145 ° F ტემპერატურაზე გადასვლა.

ბავშვის ზურგის მსგავსად ღორის ნეკნები უნდა იყოს მოხარშული ჩვეულებისამებრ 2-2-1 ან 3-2-1 მეთოდის გამოყენებით, რათა ის მართლაც რბილი იყოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ამოიღოთ ძვლები.

როგორც კი ხორცი მზადდება, ის მზადაა ანანასში ჩადოთ.

სანამ ხორცი ხარშება, მოამზადეთ ანანასი.

ეს მოიცავს ზედა ნაწილის ამოღებას, ანანასის გახეხვას, თვალების ამოღებას და ანანასის შიგნიდან ამოღებას კათხავით.

მე ვიტყუები, თუ ვიტყვი, რომ ეს იყო სწრაფი და მარტივი, ამას ცოტა დრო დასჭირდება (ან იქნებ მე უბრალოდ ნელი ვარ) და მე ვფიქრობ, რომ თუ ჩქარობთ, გარისკავთ ანანასის გაყოფა.

მე ავირჩიე ქვედა ხელუხლებელი დატოვება. მე მინახავს ადამიანები, რომლებიც ანანასს ღრუვენ მილის მსგავსად, მაგრამ ჩემი აზრით, უფრო ლოგიკურია მხოლოდ შიგნიდან ამოღება და ქვედა ნაწილის დატოვება, რათა საგნები არ ამოვარდეს.

ეს უფრო რთულია, მაგრამ საბოლოოდ ღირს.

ჯერ ამოიღეთ ზედა. გაჭერით ¾ ინჩი ზევით ქვემოთ და დატოვეთ გვერდით. ჩვენ კვლავ გამოვიყენებთ მას.

ძალიან მკვეთრი დანით, ანანასის კანი გაჭერით გვერდებზე.

ამოიღეთ თვალები ერთმანეთის მიყოლებით ან ქვემოთ მოყვანილი სპირალური მეთოდის გამოყენებით:

ახლა ამოიღეთ ანანასის შიგნიდან ბასრი დანა და ცოტა მოთმინება.

მე მკვეთრი დანა გამოვიყენე პერიმეტრის გარშემო იმ სიღრმეზე, რაც მინდოდა. შემდეგ მე ფრთხილად ამოვიღე ხილი ნაჭერი -ნაჭერი, სანამ მთელი შიგნიდან არ ამოვიღე მხოლოდ გვერდის გარშემო ¾ დიუმიანი კედლით და ბოლოში ¾ იატაკით.

მას შემდეგ, რაც ანანასი ამოიღება, ის მზად არის ჩაყრის.

ჩაასხით ანანასი

მოათავსეთ რაც შეიძლება მეტი ხორცი ანანასის ღრუში.

ფრთხილად იყავით შიგთავსისგან, ისე რომ არ სცადოს გაყოფა.

დაასხით რამდენიმე ჩემი მწვადი სოუსი (შეიძინეთ ფორმულა აქ | იყიდეთ ჩამოსხმული სოუსი) ხორცში დამატებით არომატისთვის.

მოათავსეთ ანანასის ზედა ნაწილი დატვირთული ანანასის თავზე.

შენიშვნა: ზოგი იყენებს ბეკონის ქსოვას, მაგრამ მე შეფუთვა შევარჩიე. ორივე მეთოდი მშვენივრად მუშაობს.

გამოიყენეთ 3-4 გრძელი ხის შამფური, რათა ზედა ნაწილი ანსამბლის დანარჩენ ნაწილზე დაიჭიროთ.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ ჯოხები მოაჭრათ. მე მომწონს ანანასის ზემოთ ჯოხის დატოვება, ასე რომ მე მომიწევს რაღაცის დაჭერა, როდესაც მზად ვარ მათი ამოსაყვანად.

ბეკონის სიგრძე თითქმის ორჯერ შეიძლება გაიზარდოს (თუ ფრთხილად იყავით) და ეს შესანიშნავია ანანასის შესაფუთად, რადგან დიდი ალბათობით დაგჭირდებათ დაახლოებით 16 ინჩი ბეკონი, რომ ანანასის გარშემო ოდნავ გადაფაროთ.

გაზომეთ თქვენი ანანასის გარშემოწერილობა, რომ დარწმუნდეთ.

დადეთ დაჭიმული ბეკონის დაახლოებით 6 ზოლი ოდნავ გადახურვით გვერდებზე.

დადეთ ანანასი ბეკონზე და მიიტანეთ ბეკონი ანანასის თავზე და შეეცადეთ მთლიანად დაფაროთ იგი.

ახლა გააფართოვოს ანანასი შეფუთვის პროცესის დასასრულებლად.

დააფიქსირეთ ბეკონის ბოლოები პატარა კბილის ჩხირებით.

მოაყარეთ ჯეფის ორიგინალური რუბლს (შეიძინეთ ფორმულა აქ | შეიძინეთ ჩამოსხმული რუბლს) ანანასის გარედან.

მოათავსეთ მზა ანანასი ვებერის გრილის ტაფაზე ან ორცხობილაზე და ის მზად არის მწეველთათვის.

დააყენეთ მწეველი არაპირდაპირი სამზარეულოსთვის 240 ° F ტემპერატურაზე და მოათავსეთ ტაფა ანანასით მწეველში.

გააგრძელე მწეველი დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში ან სანამ ბეკონი არ გახდება ხრაშუნა.

როდესაც შებოლილი ღორის ვაშლი დასრულდება, ამოიღეთ იგი მწეველიდან და აღფრთოვანდით თქვენი ნამუშევრებით.

ამოიღეთ შამფურები, რომლებიც ეჭირათ თავზე და კბილის ჩხირები, რომლებიც ბეკონს იჭერდნენ.


Უყურე ვიდეოს: ძალიან გემრიელი ვაშლის ნამცხვარი შარლოტა