ახალი რეცეპტები

ქათმის ხორცის ბურთულები ყაბაყისა და სოკოს სოუსით

ქათმის ხორცის ბურთულები ყაბაყისა და სოკოს სოუსით


ჯერ ქათმის მკერდს ვხარშავთ. ადუღების შემდეგ, 2 ქათმის ხახვი ჩადეთ საჭმლის პროცესორში და დაჭერით. ჩაყარეთ ხორცი თასში, დაუმატეთ 2 კვერცხი, წვრილად დაჭრილი კამა, ნიორი და ყაბაყი დადეთ პატარა სახეხზე და შემდეგ კარგად გაწურეთ წვენით, სანელებლები ხორცის ბურთებისთვის DELIKAT– დან, წიწაკა და მარილი გემოვნებით. კარგად ჰომოგენიზაცია.

თეფშში ჩავყაროთ ფქვილი და პურის ნამცეცები, ავურიოთ, შემდეგ გავატაროთ ხორცის ბურთულები ფქვილის ნარევში და შევწვათ ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან.

სოუსისთვის წვრილად დაჭერით ხახვი და სოკოსთან ერთად დაადეთ 30 მლ ზეთში. დატოვე ისინი სანამ არ დაიწყებენ შეწითლებას, შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და 50 მლ წყალი. გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 10 წუთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

მიირთვით ხორცის ბურთულები სოკოს სოუსით.



  • 2 გახეხილი მოხარშული კარტოფილი
  • 500 გრ დაჭრილი ქათამი
  • ნახევარი zucchini zuchini razalit.
  • 1 ან
  • 3 კბილი ნიორი
  • Მარილი
  • Წიწაკა
  • დაჭრილი მწვანე ოხრახუში.
  • Breadcrumbs როგორც მოითხოვს შემადგენლობა

მზადება ქათმის და კარტოფილის სეზონური ხორცის ბურთებისთვის

მე მათ ვუწოდებ სეზონურ ხორცს, რადგან მათ ასევე აქვთ ახალი ბოსტნეული ბაღიდან და ხორციდან. ჩემი გოგონები არ ჭამენ მათ მხოლოდ ბოსტნეულიდან, ამიტომ მე მათ ცოტათი ვატყუებ. & # 128521

ეს არის მარტივი რეცეპტი, მაგრამ მე ვერაფერს გავაკეთებ დახვეწილი ბავშვი ჩემს გვერდით. & # 128584

ასე რომ, აურიეთ ინგრედიენტები: დაფქული ხორცი, მოხარშული და დაფქული კარტოფილი, ყაბაყი დადეთ წვრილ სახეხზე და კარგად გამოწურეთ წვენი, სანელებლები, კვერცხი და მწვანილი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი პურის ნამცეცი, ისე, რომ შემადგენლობა არ იყოს ძალიან რბილი.

ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები, ჩადეთ პურის ნამცეცებში და შეწვით ზეთში. მათ წარმოუდგენელი სუნი აქვთ. ჩემი პატარა გოგონები ჭამენ მათ ასე, თბილი ბაღიდან ახალი პომიდორით, მაგრამ ისინი ძალიან კარგად მიდიან ყველისა და ხორცის კერძებთან ერთად.

Ps: მე მათ ცოტა უფრო ძლიერად ვხარშავ ისე, რომ ისინი ხრაშუნა იყოს და ბოსტნეული არ იყოს ძალიან ძლიერი, რომ ჩემი პატარა გოგონები არ დაიჭირონ. & # 128523

რეცეპტი და სურათები ეკუთვნის ადრიანა დემიანს და ის მონაწილეობს კონკურსში & bdquo დიდი შემოდგომის კონკურსი, გარანტირებული პრიზებით, წილისყრის გარეშე & rdquo. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მის მიერ გამოქვეყნებული სხვა რეცეპტები აქ.

ამ რეცეპტისთვის ნაფიც მსაჯულთა საშუალო შეფასება არის 6.

Re & # 539 რეცეპტები ჯინა ბრადეა და raquo რეცეპტები და raquo სეზონური კოტლეტი ქათმით და კარტოფილით


Scn სამზარეულო

პირველად ვამზადებთ ხორცის ბურთებს. ჩვენ ვასუფთავებთ ყაბაყს, ვდებთ სახეხზე მსხვილ ბადეს და ვუსხამთ ცოტა მარილს. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოწურეთ წვენი (ისევე როგორც კომბოსტო) და შეურიეთ მას კვერცხთან, ფქვილთან, პურცეფლთან, დაჭრილ მწვანე ოხრახუშთან და ნიორთან ერთად. ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები (ისინი არც თუ ისე ლამაზად გამოიყურებიან, ნუ შეგეშინდებათ, თუ ისინი უფრო რბილია, შეიცავს კვერცხს და ეს ნიშნავს, რომ გამომცხვარია) და შეწვით ცხელ ზეთში. უფრო მსუბუქი ვერსიისთვის შეგვიძლია ჩავდოთ უჯრაში საცხობ ქაღალდზე და შევდგათ ღუმელში.

ჩვენ ამოვიღებთ მათ შთამნთქმელ ქაღალდზე და ვტოვებთ განზე სანამ არ მოვამზადებთ სალათას.

ჩვენ ვასუფთავებთ ნიახურს, სტაფილოს და ვაშლს და ვდებთ მსხვილ სახეხზე. ჩვენ მათ ცალკე ვაყენებთ, რადგან შერევამდე ისინი უნდა გამოწუროთ წვენით. ჩვენ ვამზადებთ მაიონეზს კვერცხიდან + ჩაის კოვზი მდოგვიდან და შეგვიძლია შევიკრიბოთ სალათი. შეურიეთ ნიახური, ვაშლი (კარგად გაწურული) და სტაფილო ორ სუფრის კოვზ მაიონეზს და ერთ იოგურტს. სეზონი გემოვნებით და მზად არის.


ხორცის ბურთულები ლობიოთი და სოკოთი და # 8211 ვიდეო რეცეპტი

სცადეთ ეს რეცეპტი? გამომყევით @JamilaCuisine ან მონიშნეთ #jamilacuisine!

ხორცის ბურთულები ლობიოთი და სოკოთი ან უგემრიელესი სამარხვო კოტლეტი არის მშვენიერი რეცეპტი, რომელიც გვიშველის, თუ აღარ ვიცით რა ვჭამოთ მარხვის დროს, თუ მარხვის დროს გვაქვს ღონისძიება და უნდა მოვამზადოთ სამარხვო საჭმლის საჭმელი. მე ასევე ვამზადებდი სამარხვო ხორცის ბურთებს ჭვავისა და კარტოფილით, მაგრამ ამჯერად მე ავირჩიე ლობიოს გამოყენება, როგორც მთავარი ინგრედიენტი, მით უმეტეს, რომ მე მქონდა დაკონსერვებული ლობიოს ბრენდი მზის საკვები, უკვე მოხარშული და ძალიან კარგი ხარისხის.

ეს ლობიოსა და სოკოს ხორცის ხორცის რეცეპტი ძალიან კარგია, როდესაც გვსურს რაღაც სწრაფად მოვამზადოთ, რამდენიმე ინგრედიენტით, რომელიც უკვე ხელთ გვაქვს. სოკო ასევე არის ქილაში, უკვე მარინირებული და მზად არის გამოსაყენებლად. ის, რაც Sun Food– დან არის 100% ნატურალური და მიუხედავად იმისა, რომ მე ვიცი, რომ ხანდახან ჩვენ არ გვსურს დაკონსერვებული საკვები, მე ყოველთვის წარმატებით ვიყენებ მათ. მეც არ ვნერვიულობ, რადგან ზოგი შეფუთულია ალუმინის ქილაში ისე, რომ ქილაების შიგნით დამუშავებულია ისე, რომ ალუმინი არ აბინძურებს საკვებს.

როგორც ითქვა, მე მოვამზადე ეს ხორცის ბურთულები ლობიოთი და სოკოთი ძალიან მარტივად და სწრაფად. მე გავამაგრე პატარა ხახვი, რომელშიც ჩავყარე სოკო წყლისგან კარგად გაწურული. მე მხოლოდ რამდენიმე წუთი გავამაგრე, საკმარისი იმისათვის, რომ ამოვიღო მათგან შემავალი წყალი და გავაძლიერო მათი გემო. მე დავამატე ნიორი და ოხრახუში გემოვნებით, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კამა, thyme ან სხვა არომატული მწვანილი. მე ყველაფერი ავურიე ლობიოსთან და შედეგად მიღებული პასტა დავკარი პურის ნამცეცებით.

მე მოვამზადე ეს ხორცის ბურთულები ლობიოთი და სოკოთი ბურთულებში და ჩავდე უჯრაში, რადგან მე შევარჩიე ცოტაოდენი ზეთით შეზეთვა და ღუმელში გამოცხობა, ზეთის აბაზანაში შემწვარის თავიდან ასაცილებლად. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეწვათ ისინი ცხელ ზეთში, სანამ კარგად არ გაწითლდება. მიირთვით ეს ხორცის ბურთულები ტომატის სოუსი ან უბრალოდ როგორც ასეთი, შესაძლოა ცოტა მდოგვით. Გასაოცრები არიან!


სადილის ვარიანტი.

ბლოგის შესვენების თითქმის 3 კვირის შემდეგ, რომელთაგან 2 გავატარე ქვეყნიდან შორს და # 8230 ზღაპრულ დღესასწაულზე, ერთდროულად უამრავი მზე, ზღვა და მთები და დიდი გართობა მთელი ოჯახისთვის, აქ ვბრუნდები და ვწერ ახალი სტატია.

ლანჩის ვარიანტი, რომელსაც მე დღეს შემოგთავაზებთ არის: ქათმის მკერდის ხორცი, გამომცხვარი ღუმელში ახალი კარტოფილით, ნატურალური ოხრახუშით და ზეითუნის ზეთით და გოგრის სოუსით.

მე მოვამზადე ეს სადილი მთელი ოჯახისთვის და # 8230 ასე რომ თქვენ გექნებათ სავარაუდო რაოდენობა 3 ადამიანზე, მაქსიმუმ 2 დღის განმავლობაში

ეს ლანჩი შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ბავშვის 10-11 თვის ასაკიდან.

-10-11 ახალი პატარა კარტოფილი, ბიო

-500 გრ ქათმის მკერდის ფილე, რომელსაც გაივლით ხორცის საფქვავში

-პურის ნაჭერი, ქერქის გარეშე (მხოლოდ ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის)

-ორგანული კვერცხი (ერთ წლამდე ბავშვებისთვის გამოყენებული იქნება მხოლოდ ხორცის ხორცის ნარევში კვერცხის გული)

-150 მლ რძე: თუ დედა ჯერ კიდევ არსებობს, თუ არა ფორმულა რძე ან 1 წელზე მეტია, დელაქტოზის რძე ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას

-0 სუფრის კოვზი ფქვილი 000 (ანისეულის ქვეშ მყოფი ბავშვებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრინჯის ფქვილი, მარცვლეულიდან რძის გარეშე ჩვილი და ბავშვები)

-ერთი სუფრის კოვზი ცხიმიანი კრემი მათთვის, ვინც ერთ წელზე ნაკლებია, ოდნავ კრემისებრი იოგურტი

ჩაყარეთ კარტოფილი და გააცალეთ ცოტა მარილიან წყალში, მას შემდეგ რაც კარგად გარეცხეთ.

კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან.

შემდეგ ჩადეთ ქვაბში ცოტა მარილით და ზეითუნის ზეთით და აურიეთ შემადგენლობა დაბალ ცეცხლზე 20 წამის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ჭიქა რძე, რომელშიც ადრე დაითხოვეთ ფქვილი და აურიეთ შემადგენლობა ცეცხლზე, სანამ სოუსს არ მიიღებთ. უფრო სქელი შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ 1/2 თაიგული წვრილად დაჭრილი კამა, სუფრის კოვზ არაჟანთან ან იოგურტთან ერთად და დადგით შემადგენლობა ისევ ცეცხლზე, უწყვეტად ურიეთ & # 8230. მაქსიმუმ 5 წუთი & # 8230 ისე, რომ არა შემადგენლობის ყველისთვის

შემდეგ ამოიღეთ ყაბაყის სოუსი ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავსახურით კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ გახეხეთ, დაჭერით უფრო დიდი ნაჭრები, დაამატეთ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და 1/2 თაიგული წვრილად დაჭრილი კამა ბავშვებისთვის, ვისაც მწვანილი მოსწონს.

დაფქული ქათამი შერეულია 1/2 თაიგული კამა და 1/2 თაიგული წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში, გახეხილი ხახვი პატარა ხვრელებით, რძეში გაჟღენთილი პურის ნაჭერი, კარგად ათქვეფილი კვერცხი და ცოტა მარილი. ჰიმალაია

შემდეგ ისინი მზადდება სველი ხელებით, ბალიშით და მოთავსებულია უჯრაში, რომელიც ადრე კარგად იყო შეზეთილი კარაქით (მე ვიყენებ ორგანული კარაქის ვერსიას).

შემდეგ ჩადეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე მაქსიმუმ ერთი საათის განმავლობაში & # 8230. დამოკიდებულია თითოეულ ღუმელზე ცალკე & # 8230 და ყოველ 10 წუთში დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი უჯრაში & # 8230..და დაუბრუნდით ამ ინტერვალს მინიმუმ 4 -ჯერ ხორცის ბურთულები გვერდიდან გვერდზე.


ქათმის ხორცი, ჩაყრილი გუდით და სოკოთი

ქათმის ხორცი, ჩაყრილი გუდით და სოკოთი

ქათმის ხორცის ბურთულები ჩაყრილი გუდით და სოკოთი

შემადგენლობა:

  • 200 გ გუდას ყველი
  • 500 გრ სოკო
  • 1 ნაჭერი დიდი ქათმის მკერდი
  • 1 პატარა ხახვი
  • 1 ან
  • კამა, მარილი, წიწაკა, ზეთი

მომზადების მეთოდი

განათავსეთ ხორცი საფქვავის მეშვეობით და შემდეგ ჩაასხით თასში. დაამატეთ ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, მარილი და პილპილი, ცოტა კამა და კარგად აურიეთ.
გაწმინდეთ სოკო, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ცოტა ცხელ ზეთში. დაამატეთ ცოტა დაფქული წიწაკა, ის ძალიან უხდება სოკოს!
გახეხეთ ყველი. როდესაც სოკო მზად იქნება და წყალი, რომელიც მათ დატოვეს, გადმოვარდა, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ ცოტა, შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ.
აიღეთ ჩაის კოვზი ხორცი და მსუბუქად გააბრტყელეთ ხელისგულზე. შუაზე მოათავსეთ ჩაის კოვზი ყველი და სოკოს შევსება. ის აძლევს ხორცის ბურთის მრგვალ ფორმას. იგივე გააკეთეთ მანამ, სანამ არ დაამთავრებთ ყველა ხორცის ბურთის ფორმირებას, შემდეგ ან შეწვით ცხელ ზეთში, ან დადეთ ქაღალდზე დაფარულ უჯრაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.


ორაგული და კარტოფილის ღვეზელი

რეცეპტი ორაგულისა და ტკბილი კარტოფილის მოყვარულთათვის, არამედ ჯუჯებისთვისაც :) ორაგული და ტკბილი კარტოფილის ხორცი. ისინი მზადდება ძალიან მარტივად, სწრაფად, ისინი მშვენიერია ლანჩისთვის ან სადილისთვის და ადვილად ინახება პატარა და ტკბილ ხელთათმანებში :) მე არ ვამბობ, რომ ისინი ასევე მკვებავია, რადგან ეს უკვე ცნობილია, არა? :))

შემადგენლობა (14 ცალი):

  • 250 გრ მოხარშული ორაგული *
  • 1 პატარა ტკბილი კარტოფილი (350 გრ)
  • 1/2 წითელი ხახვი
  • 3 კბილი ნიორი
  • 1 ან
  • 1 ლ ზეითუნის ზეთი
  • 80 გრ ნუშის ფქვილი ან შვრიის ფქვილი
  • რამდენიმე ძაფის კამა

კანი გახეხეთ, მოხარშეთ და ოდნავ მოხარშეთ. დაჭერით კამა, ხახვი, დაჭერით ორაგულის ხორცი (* Მე გამოვიყენე შებოლილი ნორვეგიული ორაგული Lidl– დან, რომელიც მე ძალიან მომწონს, მაგრამ ის არ არის მითითებული პატარა ბავშვებისთვის მარილის მაღალი შემცველობის გამო, ასე რომ გამოიყენეთ ორაგულის ფილე), ჩვენ ვხეხავთ ნივრის კბილებს.

ჩვენ გავატარებთ მოხარშულ ტკბილ კარტოფილს და კარგად ავურევთ ყველა ინგრედიენტს, შემდეგ ვაყალიბებთ 14 ბურთს, ნაყინის კოვზით გამოვიყენე რომ თანაბარი იყოს :) ჩვენ გავაბრტყელებთ და მივცემთ ხორცის ბურთულების ფორმას, ვდებთ საცხობ ლანგარში გაფორმებულია საცხობი ქაღალდით და ზემოდან დაასხით ცოტაოდენი ზეთი.

აცხვეთ ხორცის ბურთულები დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში 180C ტემპერატურაზე, სანამ ლამაზად არ გაყავისფრდება, თქვენი ღუმელიდან გამომდინარე. მე ასევე ვიწყებ ვენტილაციას ბოლო 10-15 წუთში :) ისინი მშვენიერია სალათით და იოგურტის სოუსით ლიმონით ან ავოკადო. დიდი მადა!

იქნებ თქვენც მოგწონთ ესენი ორაგულის და ყვავილოვანი კომბოსტო ხორცის ბურთულებიდა შეგიძლიათ იპოვოთ თევზის მეტი რეცეპტი აქ :)

ᲘᲜᲒᲚᲘᲡᲣᲠᲘ ᲕᲔᲠᲡᲘᲐ

რეცეპტი ორაგულისა და ტკბილი კარტოფილის მოყვარულთათვის, მაგრამ ყველაზე მეტად, ბავშვებისთვის :) ტკბილი კარტოფილის ორაგულის ღვეზელი. მათი დამზადება ძალიან ადვილია, სწრაფი, სრულყოფილი ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის და ადვილად დასაჭერი პატარა ტკბილ ხელებში :) რომ აღარაფერი ვთქვათ მკვებავებზე, თქვენ ეს უკვე იცით, კარგი? :))

ინგრედიენტები (14 ცალი):

  • 250 გრ მოხარშული ორაგული *
  • 1 პატარა ტკბილი კარტოფილი (350 გრ)
  • 1/2 წითელი ხახვი
  • 3 კბილი ნიორი
  • 1 კვერცხი
  • 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • 80 გრ ნუშის ფქვილი ან დაფქული შვრია
  • რამდენიმე კამა ძაფი

გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. დაჭერით კამა, ხახვი, ორაგულის ხორცი (მე გამოვიყენე ცხელი შებოლილი ნორვეგიული ორაგული ლიდლიდან, მაგრამ პატარა ბავშვებისთვის გამოიყენეთ ახალი ორაგული ამ მარილისთვის), გახეხეთ ნივრის კბილი.

ტკბილი კარტოფილი გახეხეთ ჩანგლით და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მოაყარეთ 14 ბურთი, ნაყინის კოვზით გამოსაყენებლად :) და გავაბრტყელოთ ღვეზელებად, გადავიტანოთ საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ უჯრაზე და მოვასხათ ცოტაოდენი ზეთი.

აცხვეთ დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში 180C ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ვენტილაცია ჩართულია ბოლო 10-15 წუთის განმავლობაში. ისინი გემრიელად მიირთმევენ სალათს და ახალ სოუსს იოგურტით, ლიმონით, ავოკადოთი ან რამე მსგავსი :) მიირთვით!


ქათმის ბეწვი სოუსით და ტარონით

დღევანდელი დღისთვის მოვემზადე კოტანიი ქათმის ხორცის ბურთულები ტარხუნის სოკოთი.

ისინი აბსოლუტურად გემრიელი აღმოჩნდნენ კოტანის სანელებლების გამო, გამჭოლი ტკბილი გემოთი და ამავე დროს ტკბილი წიწაკით.

230 გრამი ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის მკერდი
130 გრ ახალი შამპინიონის სოკო
პატარა წითელი ხახვი (50 გრ)
1 ან
3 სუფრის კოვზი პურის ნამცეცები + პურის ნატეხები ხორცის ბურთულების დასაგორებლად
კოვზი გახეხილი ტარხუნა კოტანიიდან
ზეითუნის ზეთი
ცოტა გახეხილი ყველი

ქათმის მკერდი, სოკო და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. ჩადეთ ისინი ელექტრო საფქვავში და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ წვრილ პასტას. ჩვენ ასევე შეგვიძლია გამოვიყენოთ საფქვავი ან ბლენდერი.

მიღებული პასტა კარგად არის შერეული კვერცხით, პურის ნამცეცებით და ტარხუნით. გააჩერეთ შემადგენლობა 5 წუთის განმავლობაში, რათა ცომეული ოდნავ შეშუპდეს.

ხელებს ვსვამთ ზეთით და ვიწყებთ კომპოზიციის ბურთულების ფორმირებას, რომელსაც მსუბუქად ვტრიალებთ პურის ნამცეცებში და შემდეგ ვდებთ უჯრაში საცხობ ქაღალდზე.

მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. ბოლო 5 წუთის განმავლობაში ამოიღეთ უჯრა და თითოეულ ხორცს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ცოტა ტარხუნა. ჩადეთ ღუმელში ისევ ღუმელში, სანამ ყველი არ დნება.

გემრიელი! წუთებით დავდივარ დაფქული კარტოფილით. დიდი მადა!

ტარხუნა შეუცვლელია ფრანგული სამზარეულოს მრავალფეროვნებისთვის, არამედ ფრინველის, თევზის, კარტოფილის, სალათის გასახდელი.

გამომდინარე იქიდან, რომ მცენარეები საგულდაგულოდ არის შერჩეული და ხმელი, კოტნის დაფქულ ტარხუნს აქვს ისეთივე განსაკუთრებული არომატი, როგორც ხმელი.


Scn სამზარეულო

• 150 გრ ორაგული
• 300 გრ ყაბაყი
• 1 ან
• 2 კბილი ნიორი
• 1 პატარა ხახვი
• პურის ნამცეცები
• მწვანე ოხრახუში გემოვნებით
• 50 გრ გახეხილი ყველი
• 1 ქილა თინუსი საკუთარ წვენში
• მარილი წიწაკა
• ზეითუნის ზეთი
• თესლის ნარევი

მომზადების მეთოდი:

ორაგულს ოდნავ ვწვავთ და ჩანგლით ვჭრით.

ჩვენ ვასუფთავებთ ყაბაყს და ვდებთ მსხვილ სახეხზე. თასში აურიეთ ყაბაყი, ორაგული, კარგად გაწურული თინუსი, კვერცხი, ოხრახუში გემოვნებით, გახეხილი ნივრის კბილი, ყველი და ხახვი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაუმატეთ პურის ნამცეცები მანამ, სანამ არ მიიღებთ შეკრული ცომის ფორმას. დავდე დაახლოებით 100 გრ პურის ნამცეცები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ოდნავ ნესტიანი ხელით, ჩამოაყალიბეთ უფრო დიდი ხორციანი ხორცი, რომელსაც გავდივართ თესლის ნარევში და მოათავსეთ ღუმელში, საცხობი ქაღალდით გაფორმებული.

აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში. პირველი 15 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ ხორცის ბურთულები მეორე მხარეს და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.


გოგრის ხორციანი ხორცი ყველით / ყაბაყი ყველით

გემრიელი და სუპერ მრავალმხრივი საზაფხულო რეცეპტი: ესენი გოგრის ხორცის ბურთულები ყველით მე მივდივარ საუზმეზე, სადილზე, და როგორც საჭმელზე, თუნდაც ლანჩზე, სქელ სალათთან ერთად :) ჩვენ მათ ვტკბებოდით არაჟანით და ნივრის სოუსით, იუმმმმ! :)

შემადგენლობა (10 ცალი):

  • 1 ყაბაყი ზღვის ყაბაყი (350 გრ)
  • 100 გრ მოცარელა
  • 30 გრ ნუშის ფქვილი
  • 2 გრ ქოქოსის ფქვილი
  • 2 კვერცხი
  • 1/2 ლ ნივრის ფხვნილი
  • 3 ლ ზეითუნის ზეთი
  • მარილი წიწაკა
  • არაჟანი, ცხარე სოუსი ემსახურება

გახეხეთ ყაბაყი კანით, შემდეგ კარგად გაწურეთ პირსახოცში. შეურიეთ მას ათქვეფილი კვერცხი, გახეხილი მოცარელას ყველი, ქოქოსის ფქვილი, ნუშის ფქვილი, მარილი, პილპილი და ნივრის ფხვნილი.

გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი არაწებოვან ტაფაში. მოაყარეთ ხორცის ბურთულები და გაწურეთ ტაფაში დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. გამოიყენეთ 2 სპატულა საბოლოოდ, ეს გოგრის ხორცი ძალიან მყიფეა, მაგრამ ასევე ძალიან კარგი! დიდი მადა :)

ᲘᲜᲒᲚᲘᲡᲣᲠᲘ ᲕᲔᲠᲡᲘᲐ

სუპერ გემრიელი საზაფხულო რეცეპტი, რომელიც იმდენად მრავალმხრივია: ყველი ყაბაყი შესანიშნავია საუზმეზე, ვახშამზე, საუზმეზე, ლანჩზეც კი გულიანი სალათით :) :)

ინგრედიენტები (10 ცალი):

  • 1 დიდი ყაბაყი (350 გრ)
  • 100 გახეხილი მოცარელა
  • 30 გრ ნუშის ფქვილი
  • 2 ს / კ ქოქოსის ფქვილი
  • 2 კვერცხი
  • 1/2 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი
  • 3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • მარილი წიწაკა
  • არაჟანი, ცხელი ნივრის სოუსი მომსახურებისთვის

გახეხეთ ყაბაყი და გაწურეთ პირსახოცში დაჭერით. შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს, ნუშის ფქვილს, ქოქოსის ფქვილს, მარილს, პილპილს, ნივრის ფხვნილს.

გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი არა ჯოხის ტაფაში. მოაყარეთ ბურთულები, გააბრტყელეთ ღვეზელებად და მოხარშეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გადააბრუნეთ და მოხარშეთ ცოტაოდენი. გამოიყენეთ 2 სპატული, ისინი მყიფეა, მაგრამ უგემრიელესი! ჩადი! :)


ვიდეო: უუუგემრიელესი სუპ-ხარჩო ძროხის ხორცით და ბრინჯით