ახალი რეცეპტები

ლარდის სტეიკი

ლარდის სტეიკი


ხორცი დავჭრათ შესაფერის ნაჭრებად, ჩავასხათ ქვაბში ან ქვაბში, დავამატოთ კარგი სუფრის კოვზი ღორის ქონი, სანელებლები გემოვნებით (ჩვენ არ ვზოგავთ თორემ სტეიკი არ გასინჯავს :)) 150 მლ წყალი.

დააფარეთ თავსახური და დადგით სწორ ცეცხლზე, სანამ ხორცი ადვილად არ დაიშლება ჩანგლით.

ბოლო 10 წუთის განმავლობაში ჩვენ ვიღებთ სახურავს და ვუშვებთ რომ ორივე მხრიდან გაწითლდეს და წყალი აორთქლდეს ისე, რომ არ გააფუჭოს ჩვენი სტეიკი ქილაში.

ამოიღეთ ხორცი სამზარეულოს ხელსახოცზე.

ტაფაში შეწვით ცოტა ძეხვი და კუნთი.

ქილებში ვდებთ ხორცს. ძეხვი და კუნთი, ვამატებთ თეთრ ღორის ქონს, რომელსაც ვთბობთ ოდნავ ისე, რომ სითხე გახდეს.

შეანჯღრიეთ ქილა, რომ ჰაერი გამოვიდეს და კარგად იჯდეს ქილაში.

ჩვენ ვხურავთ ქილას და ვინახავთ საკუჭნაოში.

ხორცის შემწვარი ცხიმები. ჩვენ არ ვყრით მას, ვინახავთ ქილაში მაცივარში და გამოვიყენებთ სხვა კერძებისთვის (მე ვიყენებ სარმალისთვის. კარტოფილის წვნიანი და სხვა ხარშვები)


ვიდეო: LARDIS-ONE Movie 2020