ტრადიციული რეცეპტები

ირლანდიის კარტოფილის ნამცხვრები შებოლილი ორაგულით

ირლანდიის კარტოფილის ნამცხვრები შებოლილი ორაგულით


ირლანდიის კარტოფილის ნამცხვრები შებოლილი ორაგულით

ემსახურება 4

მზარეულებს In20 წუთის განმავლობაში დამატებით გაცივებას

სირთულის არ არის ძალიან რთული

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 453 23%

  • ცხიმი 29.7 გ 42%

  • გაჯერებულია 15.3 გ 77%

  • შაქარი 2.3 გ 3%

  • ცილა 20.4 გ 41%

  • ნახშირბადის 26 გ 10%

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

  • 80 გ ჩვეულებრივი ფქვილი, დამატებით დამატებით მტვრისგან
  • 250 გრ დარჩენილი მოხარშული, ორთქლის ან გამომცხვარი კარტოფილი
  • 1 დიდი თავისუფალი დიაპაზონის კვერცხის გული
  • Wild მტევნის ველური ნივრის ან ხახვის ყვავილი
  • 7 ს / კ ნაჭრის ახალი საცხობი ან 2 ჩაის კოვზი ქილადან
  • 4 სუფრის კოვზი კრემის fraîche
  • 1 ლიმონი
  • უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
  • ზეითუნის ზეთი
  • 240 გ შებოლილი ორაგული, მდგრადი წყაროებიდან
  • 1 მუჭა წყალმცენარე

რეცეპტი From

ჯეიმის ჟურნალი

ჯინი როლფის მიერ

მეთოდი

  1. ლიბერალურად მტვერი სუფთა სამუშაო ზედაპირი ფქვილით. დარჩენილ კარტოფილს წაუსვით ან გაიქეცით საცერით, შემდეგ მოაყარეთ ზღვის მარილი და შავი პილპილი.
  2. სცემეს კვერცხის yolk და დაჭრილი გარეული ნიორი ან chives, შემდეგ დაამატოთ კარტოფილი ფქვილი. Აურიეთ კარგად.
  3. მსუბუქად გააგრილეთ, შემდეგ მოათავსეთ რბილი ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გააფართოვეთ სისქის დაახლოებით mcm.
  4. ცომი გაყავით 4 და ფორმაში მოათავსეთ მრგვალებად.
  5. ნებადართულია გაცივდეს მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ საჭიროა.
  6. იმავდროულად, წვრილად გახეხეთ horseradish (თუ იყენებთ) და დააკავშიროთ crmeme fraîche- ს. დაამატეთ ლიმნის წვენი, მარილი, წიწაკა და ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი.
  7. წინასწარ გაათბეთ ბინა გახეხილი ან არაყის შემწვარი ტაფა, სანამ არ გახდება ცხელი, შემდეგ მოხარშეთ კარტოფილის ნამცხვრები პატარა ზეითუნის ზეთში 4 – დან 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი, ხრაშუნა და გახურებული გახდება.
  8. მიირთვით შებოლილი ორაგულის ნაჭრებით და დაკრეფილი აკვარელის ფოთლებით, ჩაცმული ლიმნის ნაყენით, ზედმეტი ქალწული ზეთისხილით და რამდენიმე მარილი და წიწაკა.


Უყურე ვიდეოს: მე-6 სეზონის ფინალი - #გურმანია ბუნებაში