ტრადიციული რეცეპტები

საკვები ალერგია დედების ქათმის ქვაბი

საკვები ალერგია დედების ქათმის ქვაბი


საკვებისმიერი ალერგია დედების ქათმის ქვაბი

ემსახურება 4

მზარეულები 35 წუთში

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 544 27%

  • ცხიმი 31.2 გ 45%

  • აჯერებს 8.8 გ 44%

  • შაქარი 9.6 გ 11%

  • მარილი 1.4 გ 23%

  • ცილა 37,5 გ 75%

  • ნახშირწყლები 30,4 გ 12%

  • ბოჭკოვანი 3.9 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 4-6 ძვლის გარეშე მაღალი კეთილდღეობის ქათმის ბარძაყები კანით (თქვენი ბავშვების ასაკისა და მადის მიხედვით)
  • 100 გრ მაღალი კეთილდღეობის ბეკონის lardons ან დაჭრილი ბეკონი
  • 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
  • 2 პატარა ტკბილი კარტოფილი, გაწმენდილი და დაჭრილი კუბებად
  • 16 ღილაკი სოკო, დაჭრილი შევიდა მეოთხედი
  • 500 მლ ახალი ქათმის ხორცი
  • Thyme 3 sprigs

რეცეპტი

საკვები ალერგიის დედები

საკვები ალერგიის დედათა მიერ

მეთოდი

  1. გაათბეთ ზეთი დაფუძნებულ ტაფაზე საშუალო და მაღალ სითბოს და მოაყარეთ ქათამი, კანის მხარეს ქვემოთ, სანამ არ გახდება გახეხილი. დაახლოებით 5 წუთი დასჭირდება მშვენიერი ოქროსფერი ფერის მიღებას. შეიძლება დაგჭირდეთ ქათმის ფაფებად მომზადება, თუ პატარა ტაფა გაქვთ. გამოიყენეთ ჭრილი კოვზი ქათმის ნაჭრების მოსაცილებლად და გადადგით.
  2. დაასხით ზედმეტი ცხიმი და შემდეგ, იმავე პანში, მოხარშეთ ბეკონის ლადონები და ხახვი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი არ მიიღებენ გარკვეულ ფერს.
  3. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი და სოკო და შემდეგ ქათმის ნაჭრები დააბრუნეთ პანში, მოათავსეთ მათ ზედა, კანის მხრიდან ზემოთ.
  4. დაასხით მარაგი მანამ, სანამ უბრალოდ არ მიაღწევს ქათმის კანს, დაამატეთ thyme და დაახურეთ თავსახური.
  5. დატოვეთ ნაზად გასათეთრებლად დაახლოებით 10–15 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათმის მოხარშვა მოხდება. მომზადების დრო დამოკიდებული იქნება ქათმის ნაჭრების ზომაზე, ამიტომ შეამოწმეთ ქათმის ნაჭრის ამოღება და ბასრი დანით დაჭრა.
  6. თუ საბოლოოდ უფრო მეტი სოუსი გექნებათ, ვიდრე გსურთ ტაფაში, უბრალოდ გადაწურეთ სუფთა ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ და შესქელეთ ადუღებით.

Რჩევები

შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე მუჭა ოსპი ან quinoa, რადგან ეს არის როგორც ჯანსაღი, ასევე ზედმეტი ცილის დამატებითი წყარო. უბრალოდ აურიეთ ისინი სამზარეულოს ბოლო 5 წუთის განმავლობაში.



Უყურე ვიდეოს: პირადი ექიმი - მარი მალაზონია -  საკვები პროდუქტები და ალერგია