არაჩვეულებრივი რეცეპტები

წებოვანი ღორის ხაჭო

წებოვანი ღორის ხაჭო


წებოვანი ღორის ხაჭო

ბროკოლით, ლობიოს კომბოსტოთი, ჯანჯაფილით და ნიორით

ბროკოლით, ლობიოს კომბოსტოთი, ჯანჯაფილით და ნიორით

ემსახურება 4

მზარეულები 35 წუთში

სირთულე სუპერ მარტივია

კვება თითო ულუფაზე
  • კალორია 579 29%

  • ცხიმი 17.5 გ 25%

  • აჯერებს 4.7 გ 24%

  • შაქრები 8.6 გ 10%

  • ცილა 33,7 გ 67%

  • ნახშირწყლები 68,8 გ 26%

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 350 გ უმაღლესი კეთილდღეობის ღორის ხორცი
  • 300 გრ ბროკოლი
  • 410 გრ ახალი უფასო სპექტრის კვერცხის ლაფშები ან 240 გრ გამხმარი ლაფშა
  • 2 კბილი ნიორი
  • 3 სმ კოჭას ნაჭერი
  • 1 სუფრის კოვზი მიწისთხილის ზეთი
  • 200 გრ ლობიო
  • 1 ახალი წითელი ჩილი, სურვილისამებრ
  • მარინადი
  • 4 სუფრის კოვზი დაბალი მარილით სოიოს სოუსი
  • 1 ჩაის კოვზი ჩინური ხუთ სუნელის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 1½ სუფრის კოვზი საწყალი თაფლი
  • 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი
  • 1 წვეთი სეზამის ზეთი

რეცეპტი

ჯემის ჟურნალი

ჯორჯინა ჰეიდენის მიერ

მეთოდი

  1. შეურიეთ მარინადის ინგრედიენტები არაღრმა ჭურჭელში. დაჭერით ღორის ხორცი 4 სმ-დან 5 სმ ზოლად, შემდეგ დაამატეთ მარინადში და გადადეთ.
  2. დაჭერით ბროკოლი ყვავილებად, შემდეგ მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ noodles და საზ პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. გადაწურეთ, დაიცავით ცოტაოდენი მდუღარე წყალი და გადადგით.
  3. გააცალეთ ნიორი და ჯანჯაფილი, დაჭერით ნიორი წვრილად, შემდეგ დაჭერით კოჭა ასანთის ჯოხებად.
  4. თხილის ზეთი გაათბეთ დიდ ტაფაზე ან მაღალ ცეცხლზე გახეხეთ, შემდეგ შეწვით ნიორი და ჯანჯაფილი 2-დან 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი გახდება. დაამატეთ ღორის ხორცი (მარინადის რეზერვირება) და შეწვით 3-დან 4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეიწითლება.
  5. დაამატეთ მარინადი და ცოტათი შეამცირეთ ცეცხლი. დააყარეთ ღორის ხორცი დასაფარად და ფრაი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ იქნება წებოვანი და მოხარშული.
  6. დაამატეთ ლაფშები, ბროკოლი და რეზერვირებული მზა წყალი და გადაყარეთ. მას შემდეგ, რაც მშვენიერი და წებოვანი იქნება, აურიეთ ლობიოს ბოლო 30 წამი ან სანამ გახურდება.
  7. ნაჭერი და გაფანტეთ ჩილით (გამოყენების შემთხვევაში) და მიირთვით ერთდროულად.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - ხაჭოს და ჯემის ფუნთუშა რეცეპტი