ტრადიციული რეცეპტები

მაროკოს სტილის შემწვარი ქათამი

მაროკოს სტილის შემწვარი ქათამი


მაროკოს სტილის შემწვარი ქათამი

სუნელი ras el hanout & chilli- ით

დაზავებული ras el hanout და chilli

ემსახურება 4-დან 6-ს

საზ 1 საათში 30 წუთი

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 301 15%

  • ცხიმი 14.1 გ 20%

  • აჯერებს 3.6 გ 18%

  • შაქარი 0.3 გ 0%

  • მარილი 1 გ 17%

  • ცილა 43.9 გ 88%

  • ნახშირწყლები 0,5 გ 0%

  • ბოჭკოვანი 0 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 2 შემონახული ლიმონი
  • 1 სუფრის კოვზი რას ელ ჰანუთი
  • 1 ხმელი ჩილი
  • 1 x 1.6 კგ მთელი თავისუფალი ასკილის ქათამი
  • ზეითუნის ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი ვარდის ფურცლები (დაუხურებელი), სურვილისამებრ
  • რამდენიმე ტოტი სუფთა ქინძი

რეცეპტი

ჯეიმის ჟურნალი

ჯორჯი ჰეიდენის მიერ

მეთოდი

  1. გაახურეთ ღუმელი 180ºC / 350ºF / გაზზე 4.
  2. დაკონსერვებული ლიმნის 1 წვრილად დაჭრილი და ბაში ერთად ras el hanout, ხმელი chilli და pinch ზღვის მარილი და შავი წიწაკა გამოყენებით pestle და mortar.
  3. დარჩენილი ლიმონი დაჭერით და გაანაწილეთ შემწვარი უჯრის ფუძესა და ქათმის ღრუში.
  4. რამდენჯერმე დაჭერით ქათმის მკერდი და გახეხეთ მარინადში. წაუსვით ზეთი, კვლავ შეიზილეთ და განათავსეთ შემწვარ უჯრაში.
  5. გაფანტეთ ვარდის ფურცლებით (თუ იყენებთ), და გამოწურეთ 1 საათის განმავლობაში 20 წუთის განმავლობაში, სანამ კანი არ წებოვანი და ქათმის მოხარშული იქნება. აიღეთ, შემდეგ გადაანაწილეთ ქინძი ფოთლებზე, რომ მოემსახუროთ.


Უყურე ვიდეოს: Survival Skills Catch and Cook Big Fish in River. Eating Delicious