ტრადიციული რეცეპტები

მოცხარი, კარტოფილი, წიწაკა და ისპანახი

მოცხარი, კარტოფილი, წიწაკა და ისპანახი


Curried კაული, კარტოფილი, წიწიბურა და ისპანახი

ემსახურება 4

ამზადებს 40 წუთს

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 524 26%

  • ცხიმი 21.8 გ 31%

  • აჯერებს 8 გ 40%

  • შაქარი 9.7 გ 11%

  • ცილა 19.1 გ 38%

  • ნახშირბადის 56.8 გ 22%

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 1 ყვავილოვანი კომბოსტო
  • 800 გრ კარტოფილი
  • ნივრის 2 კბილი
  • 1 ხახვი
  • 1 გრძელი მწვანე ჩილი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • 1 ჩაის კოვზი turmeric
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
  • 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
  • 1 ჩაის კოვზი კოჭა
  • 1 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი ან garam masala
  • 1 x 400 გრ კაკლის ჩიხი
  • 250 გ ბავშვის ისპანახი
  • ნატურალური იოგურტი
  • 1 ცაცხვი

რეცეპტი

ჯეიმის ჟურნალი

ენდი ჰარისი

მეთოდი

  1. ყვავილოვანი კომბოსტო გამოყავით ყვავილებად, შემდეგ მოხარშეთ მდუღარე დამარილებულ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაწურეთ, დაგრჩეთ დაახლოებით 150 მლ საზრიანი წყალი.
  2. დაჭრილი კარტოფილი ურიეთ და მდუღარე მარილიან წყალში 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, შემდეგ სანიაღვრე.
  3. კანი და თხლად დაჭერით ნიორი და ხახვი, შემდეგ წვრილად დაჭერით ჩილი. გაცხელეთ ზეთი და კარაქი დიდ ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ ნიორი, ხახვი და ჩილი დარბილებამდე.
  4. აურიეთ ყველა სანელებლები, სეზონი და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და რეზერვირებული საცხობი წყალი, შემდეგ ნელ ცეცხლზე გააჩერეთ 10 წუთი.
  5. გადაწურეთ და დაუმატეთ ჩიბუხი, შემდეგ ისპანახი. საზ, აურიეთ, სანამ ისპანახი არ გახდება. გადმოდგით სადილზე და მიირთვით იოგურტის თოჯინა და კირის წვენის შესხურება.


Უყურე ვიდეოს: Φάβα Σούπα Λουβάνα μαζί με κατσούρες από την Ελίζα #MEchatzimike