საუკეთესო რეცეპტები

გულისხმიერი Eccles ნამცხვრები

გულისხმიერი Eccles ნამცხვრები


ემსახურება 16-ს

ამზადებს 1 საათში პლუს გაგრილებას

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 181 9%

  • ცხიმი 7.9 გ 11%

  • აჯერებს 3.9 გ 20%

  • შაქარი 15.1 გ 17%

  • მარილი 0.30 გ 5%

  • ცილა 2.5 გ 5%

  • ნახშირწყლები 31,9 გ 12%

  • ბოჭკოვანი 0.9 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • შევსება
  • 1 დიდი ახალი დაფნის ფოთოლი
  • 1 ლიმონი
  • 1 ფორთოხალი
  • 1 მთელი ჯავზი, გახეხვისთვის
  • 1 დონის კოვზი შერეული სანელებელი
  • 100 გრ demerara suga, პლუს დამატებით დასაფრქვევად
  • 150 გრ შერეული ჩირი, როგორიცაა ოქროს სულთნები, მაწონი მოცვი, ქიშმიში, მოცვი, გარგარი
  • ღეროვანი ჯანჯაფილის 2 ბურთულა, პლუს სიროფი
  • 75 გრ ვაშლის ჭამა, (ნახევარზე მეტი ვაშლი)
  • პასტა
  • ფქვილი, მტვრისგან
  • 1 x 500 გ ყველა კარაქიანი ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი
  • 1 დიდი თავისუფალი დიაპაზონის კვერცხი
  • შაქრის შემცველობა, მტვრის დასაწმენდად

რეცეპტი

ჯემის დიდი ბრიტანეთი

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

  1. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C / 400 ° F / გაზზე 6. დაადეთ ორი საცხობი უჯრა საპოხი ქაღალდით.
  2. დაფნის ფოთოლი ჩამოაფხიზლეთ ყუნწს და ააფეთქეთ იგი ბუდელით და ნაღმტყორცნებიდან, რომ გატეხეთ და გაათავისუფლოთ ზეთები.
  3. წვრილად გახეხეთ ლიმონისა და ფორთოხლის კერძი, ისევე როგორც თხილის კაკლის დაახლოებით ნახევარი, და დაამატეთ შერეული სანელებელი და დემერარა შაქარი. რამდენჯერმე აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ კი გვერდზე გადადეთ.
  4. ჩირი ჩადეთ თასში, დაჭერით გარგარი (თუ იყენებთ), შემდეგ წვრილად დაჭერით ღეროვანი კოჭა და დაამატეთ ჯამში 1 ჩაის კოვზი ღეროვანი კოჭას სიროფი და არომატული შაქარი.
  5. გააბრტყელეთ და გაჭერით ვაშლი 1 ს / კ ნაჭრებად, შემდეგ დაამატეთ ხმელი ხილის თასში, სწრაფად აურიეთ ერთმანეთში და აურიეთ.
  6. გაასუფთავეთ სუფთა ზედაპირი და მოძრავი ქინძი ფქვილით და გააფართოვეთ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი დაახლოებით 3 მმ სისქემდე.
  7. ამოჭრათ მრგვალი ფუნთუშების 10 სანტიმეტრიანი საჭრელით - უბრალოდ გადაიტანეთ ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი ბურთულში და გადაიტანეთ ის ასევე; ეს შეიძლება ოდნავ განსხვავებულად გაიზარდოს, მაგრამ ეს ყველაფერია - ჯამში 16 ტურით უნდა დასრულდეთ.
  8. თითოეული საკონდიტრო წრის შუაში ჩაყარეთ 1 სუფრის კოვზი ხილის სავსე, შემდეგ გაჭიმეთ საკონდიტრო ნაწარმი და შეავსეთ ზემოდან, მოაყარეთ იგი თავზე და დალუქეთ შუაში.
  9. მოაწყეთ Eccles- ის ნამცხვრები საცხობ ფირფიტებზე, დალუქული მხარე ქვემოთ მოქცეული, შემდეგ გამოიყენეთ დანა, რომ თავში სამი პატარა ნაჭერი გააკეთოთ. ზოგიერთი წვენი შევსებისგან შეიძლება ცოტათი დაიღვაროს, რადგან ნამცხვრები მზადდება, მაგრამ ეს მხოლოდ წებოვანი ოქროსფერი კარამელიზირებული ბიტების შექმნის შემდეგ იქნება, ამიტომ ეს არ არის ცუდი.
  10. ათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ კი კვერცხი სწრაფად გარეცხეთ თითოეული ნამცხვარი. მტვერს მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქრის შაქარი და მოაყარეთ ცოტაოდენი დემერარა შაქარი.
  11. გამოაცხვეთ ღუმელში 15 – დან 18 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შეშუპებული და ლამაზი, შემდეგ დატოვეთ გასაგრილებლად და ემსახურება როგორც პიკნიკის სპრედის ნაწილს, ან ლამაზი ფინჯანი ჩაისთან ერთად.


Უყურე ვიდეოს: ნამცხვარი სიგარეტები სამარხვო ვარიანტი.