ტრადიციული რეცეპტები

მყისიერი პიკელებული ხახვი

მყისიერი პიკელებული ხახვი


მყისიერი პიკელებული ხახვი

სწრაფი მწნილები, არომატიზებული თიმით და დაფით

სწრაფი მწნილები, არომატიზებული თიმით და დაფით

ამზადებს ორ 1 ლიტრიან ქილს

ამზადებს 30 წუთს

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო ულუფაზე
  • კალორია 27 1%

  • ცხიმი 0,1 გ 0%

  • აჯერებს 0 გ 0%

  • შაქრები 3 გ 3%

  • მარილი 1 გ 17%

  • ცილა 0,6 გ 1%

  • ნახშირწყლები 4.1 გ 2%

  • ბოჭკოვანი 1.2 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 500 მლ წითელი ღვინის ძმარი
  • Thy ახალი thyme, (15 გრ)
  • 500 მლ თეთრი ღვინის ძმარი
  • 4 ახალი დაფნის ფოთოლი
  • 500 გრ წითელი ხახვი
  • 500 გრ თეთრი ხახვი

რეცეპტი

ჯემის ჟურნალი

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

  1. მიიღეთ 2 ტაფა და თითოეულს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ზღვის მარილი. ერთ ტაფაში დაამატეთ წითელი ღვინის ძმარი და thyme, ხოლო მეორეში თეთრი ღვინის ძმარი და დაფნა.
  2. ფერების განცალკევება, ხახვის კანი და დაჭრილი საჭმლის დამამუშავებლის გამოყენებით, ან შეგიძლიათ დანით დაჭრით წვრილად.
  3. განათავსეთ ორივე ტაფა მაღალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. განათავსეთ წითელი ხახვი ტაფაში წითელი ღვინის ძმრით და თეთრი ხახვი მეორე ტაფაში.
  4. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ 2 – დან 3 წუთის განმავლობაში, ხის კოვზის უკანა მხარეს ხახვებით უბიძგეთ, რომ არ გაჩერდეს ზედაპირზე.
  5. როგორც კი ხახვი დარბილდება, გამოიყენეთ ნახვრეტის კოვზი სტერილურ ქილებში გადასატანად. ჩააფეთქეთ ძმარი, შემდეგ დახურეთ სახურავები და დატოვეთ გაგრილება. ამის ჭამა მაშინვე შეიძლება, მაგრამ თუ მინიმუმ 2 კვირით დატოვებთ, კიდევ უფრო საოცარი გემო ექნება.


Უყურე ვიდეოს: ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ БЫСТРО И ВКУСНО ПОКОРЯЕТ СРАЗУ