ტრადიციული რეცეპტები

მიკელას ქელე, რიკტოტა და წიწაკის შამფური

მიკელას ქელე, რიკტოტა და წიწაკის შამფური


მიქელას კალის, რიკოტას და ცილის ომლეტი

შესანიშნავად პორტატული საჭმლის საჭმელი

მშვენივრად პორტატული საჭმლის

ემსახურება 2-ს

საზ 20 წუთის განმავლობაში

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 87 4%

  • ცხიმი 6,2 გ 9%

  • გაჯერებული 1.9 გ 10%

  • შაქრები 1.7 გ 2%

  • მარილი 0.2 გ 3%

  • ცილა 5.3 გ 11%

  • ნახშირბადის 3.1 გ 1%

  • ბოჭკოვანი 0.7 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 2 დიდი თავისუფალი დიაპაზონის კვერცხი
  • 1 მუჭა ახალი კალე, ან გაყინული კალე ფხვნილი (იხილეთ ქვემოთ)
  • 2 სუფრის კოვზი რიკოტას ყველი
  • 150 გ დარჩა შემწვარი ბუტერნის ნაყარი
  • ზეითუნის ზეთი
  • პარმეზანის ყველი

მეთოდი

  1. კვერცხები დიდ თასში გახეხეთ.
  2. ახალი კალის გამოყენების შემთხვევაში, გახეხეთ იგი ბლენდერში (გამოიყენეთ ხელის ჯოხიანი ბლენდერი, თუ გირჩევნიათ) და წაიღეთ ბლიცი კარგად.
  3. კვერცხებს დაუმატეთ კომბოსტო და რიკოტა და კვლავ ათქვიფეთ.
  4. გახეხეთ ყაბაყი ჩანგლით, ამოიღეთ კანი, შემდეგ კი დაამატეთ თასში.
  5. გააცხელეთ გრილი, საშუალო – მაღალამდე.
  6. მოათავსეთ მცირე ზომის არაჟანიანი შემწვარი ტაფა საშუალო ცეცხლზე, გადაწურეთ ცოტა ზეთით, შემდეგ დაასხით ნარევი. გააბრტყელეთ პანი, რომ გააფართოვოს ნარევი და შექმნას თანაბარი ფენა, შემდეგ მოათავსეთ იგი 1-დან 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მხარეები დაიწყებენ ბუშტს და მიიღებენ ოქროსფერს.
  7. პარმეზანის მშვენიერი ფენა მოაყარეთ omelette- ის ნახევარზე, შემდეგ გადაიტანეთ გრილის ქვეშ 3-დან 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსა და მოხარშული გახდება.
  8. მოხარშვის შემდეგ, ომლეტი ფრთხილად მოაცილეთ დაფაზე და დაანაწილეთ მას, პარმეზანს გვერდით მხოლოდ ახალშობილებისა და მოზარდებისთვის მიაჩერეთ.
  9. ჩვილებისთვის, შეგიძლიათ მოჭრილიყავით მას ნაწილებად ან სველებად, დატოვოთ გაგრილება, შემდეგ კი გამოიკვლიეთ, რომ ხელით საკვების ხელში აწყობა მოხარშონ ან კოვზი გამოიყენონ, თუ გსურთ (დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად) დამატებითი კვების ეტაპზე, დააჭირეთ აქ ).

Რჩევები

მოაწყვეთ დაფქული კალის ფხვნილის დიდი ჯგუფები და შეინახეთ საყინულეში სხვა კერძების დამატებისთვის.

თუ ამზადებთ მხოლოდ მოზრდილთათვის, ნედლი ნარევი მოაყარეთ ზღვის მარილით, ახლად დაფქული შავი პილპილით და პარმეზანის წვრილად გახეხილით მომზადებამდე.



Უყურე ვიდეოს: იეჰოვას მოწმემ 15 წლის შემდეგ ორგანიზაცია დატოვა