ტრადიციული რეცეპტები

ჟოლსის ჯანსაღი მცენარეული და ლობიოს სუპი

ჟოლსის ჯანსაღი მცენარეული და ლობიოს სუპი


ჟოლსის ჯანსაღი მცენარეული და ლობიოს სუპი

მშვენიერი ხელნაკეთი კერძი შეფუთულია კარგი ნივთებით

მშვენიერი ხელნაკეთი კერძი შეფუთულია კარგი ნივთებით

ემსახურება 4-დან 6-მდე

მზარეული In50 წუთი

სირთულე ადვილია

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 179 9%

  • ცხიმი 6.2 გ 9%

  • გაჯერებულია 1.2 გ 6%

  • შაქარი 6.6 გ 7%

  • მარილი 0.4 გ 7%

  • ცილა 10.8 გ 22%

  • ნახშირბადის 18.1 გ 7%

  • ბოჭკოვანი 8.9 გ -

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

  • ნიახურის 2 ჩხირი
  • 3 სტაფილო
  • 2 დიდი ლეკი
  • ნივრის 2 კბილი
  • 1 ნაზავი ახალი როზმარინის
  • 2 კეთილდღეობის შებოლილი შებოლილი ბეკონი
  • ზეითუნის ზეთი
  • ბორლოტის ან კანილინის ლობიოს 1 x 400 გ კანი
  • 1 ლიტრი ორგანული ბოსტნეულის ან ქათმის მარაგი
  • 75 გ ბავშვის ისპანახი ან კალე
  • 100 გრ გაყინული ბარდა

მეთოდი

  1. დაიწყეთ თქვენი წვნიანის საყრდენის მომზადების შემდეგ: გააცალეთ და ძალიან წვრილად დაჭერით ნიახური, გახეხეთ და უხეშად გადაანაწილეთ სტაფილო და გახეხეთ, გაირეცხეთ და უხეშად დაასხით. გახეხეთ ნიორი და ძალიან წვრილად დაჭერით ნიორი, შემდეგ აიღეთ და წვრილად დაჭერით როზმარინი. წვრილად დაჭერით ბეკონი.
  2. დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ პანში, საშუალო სითბოზე, შემდეგ დაამატეთ როზმარინი და ბეკონი. რამდენიმე წუთის განმავლობაში გააჩერეთ, ან სანამ ბეკონი გახდება ოქროსფერი, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიახური, სტაფილო, ლეიკი და ნიორი. საზ ნაზად დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ რბილია, რეგულარულად აურიეთ.
  3. დაამატეთ ლობიო (არ არის საჭირო მათი გადინება) და მარაგი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში - დაამატეთ ცოტა მეტი მარაგი ან წყალი, თუ ფიქრობთ, რომ ეს სჭირდება.
  4. დაბოლოს, დაამატეთ ისპანახი ან კალე და ბარდა და კიდევ 3 წუთი მოხარშეთ, ან სანამ მწვანილი მოხარშული იქნება, მაგრამ მაინც ძლიერი მწვანე. დააგემოვნეთ გემო და სეზონი ზღვის მარილით და შავი წიწაკით, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ შეწვით.

Რჩევები

ჩვილებისთვის, გამოაცალეთ ბეკონი და გამოიყენეთ უცხიმო ან ხელნაკეთი მარილი თავისუფალი. ნება მიეცით გაცივდეს, აურიეთ ან აურიეთ სასურველი თანმიმდევრულობისთვის.



Უყურე ვიდეოს: სხვა შუადღე - ლობიოს სუპი - 7 მარტი, 2014