უახლესი რეცეპტები

Vegan თხილის შემწვარი

Vegan თხილის შემწვარი


Vegan თხილის შემწვარი

სავსეა სადღესასწაულო არომატით

სავსეა სადღესასწაულო არომატით

ემსახურება 4

მზარეული In45 წუთის განმავლობაში

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 652 33%

  • ცხიმი 47.2 გ 67%

  • აჯერებს 9.7 გ 49%

  • შაქარი 10.8 გ 12%

  • ცილა 13.8 გ 28%

  • ნახშირწყლები 35,1 გ 14%

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 50 გრ ფიჭვის კაკალი, ასევე დამატებით დეკორაციისთვის
  • 50 გრ თეთრეული
  • 50 გრ მზესუმზირის თესლი
  • 100 გრ ტკბილი წაბლის პიურე
  • 50 გ წებოვანა თავისუფალი ვეგეტარიანული ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
  • წებოვანა თავისუფალი ფქვილი, მტვრისგან
  • ისპანახი ტოპინგის:
  • 300 გრ წაბლის სოკო
  • რაფსის ზეთი
  • 260 გ ბავშვის ფოთლის ისპანახი, ან გაყინული დაჭრილი ისპანახი
  • 1 ჩაის კოვზი დაბზარული შავი პილპილი
  • 1 მწიფე ავოკადო
  • 100 გ აბრეშუმის ტოფუ
  • 1 მწიკვი ნიგვზის კაკალი
  • 1 ს.კ ლიმნის წვენი
  • Sweet ტკბილი კარტოფილის
  • ზეითუნის ზეთი

რეცეპტი From

ჯემის ჟურნალი

ემა გოს-კუსტარდის მიერ

მეთოდი

  1. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C / 350 ° F / გაზიზე 4.
  2. გაანაწილეთ თხილი და თესლი საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით ღუმელში 5 – დან 6 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ კვების პროცესორთან ერთად, წაბლის პიურესთან, ზეთისხილისა და ნეკერჩხლის სიროფთან და ბლიცთან ერთად, სანამ ის ბურთულაში არ მოვა. დასაწყისისთვის წებოვანი იქნება, ასე რომ გააჩერეთ და გადაწურეთ მხარეები.
  3. სამუშაო ზედაპირზე განათავსეთ ცხიმიანი ქაღალდის დიდი ფურცელი და მასზე დადგით ცომი. შემდეგ, ხელზე წებოვანა უამრავი ფქვილი და გამაფართოებელი პინი, გააბრტყელეთ ცომი რაც შეიძლება თხლად (5 მმ-ზე ნაკლები).
  4. თუ ინდივიდუალურ ტარტლეტებს, ზეთს და ფქვილს ამზადებთ 10 სანტიმეტრიან თავისუფლად ფსკერულ ტარტის ფორმაში, შემდეგ დაჭერით ცომის ზომა. 1 მსხვილი ტარტისთვის გააბრტყელეთ ცომი და დაჭერით დიდი, არაღრმა საცხობი ფორმის ზომაზე და გადაიტანეთ ფორმაში თევზის ნაჭრის გამოყენებით.
  5. დაასხით საკონდიტრო ნაწარმი მთელი ჩანგლით, დააფარეთ საპოხი მასალის ფურცლით, შეავსეთ ლობიოს ან ბრინჯის საცხობი და ააფეთქეთ ბრმად 12-დან 15 წუთის განმავლობაში. დატოვეთ გაგრილება უჯრაში და გააჩერეთ ღუმელი.
  6. ამასობაში სოკო დაჭერით. გაცხელეთ 1 სუფრის კოვზ ყაბაყის ზეთი დაასხით ტაფაზე საშუალო სითბოს, შემდეგ გააცხელეთ სოკო 6-დან 8 წუთის განმავლობაში, სანამ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ და გვერდზე გადადეთ.
  7. იმავე პანელში, გაათბეთ 1 სუფრის კოვზი ჭურჭლის ზეთი და დაასხით ისპანახი (ან გაათბეთ, თუ გაყინულია), წიწაკასთან ერთად. ბლიცი ისპანახი, ავოკადოს ხორცი, ტოფუ, მუსკატის კაკალი და ლიმონის წვენი კვების პროცესორში ერთგვაროვნებამდე.
  8. ტკბილი კარტოფილი წვრილად დაჭერით ბოსტნეულის გამწმენდის ან მანდოლინის გამოყენებით, შექმნათ პილინგის გროვა. გაათბეთ ზეითუნის ზეთი პატარა თასში, შემდეგ გახურეთ კანი მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო გადააქციეთ 4 - 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხახვი.
  9. შეიკრიბეთ ტარტი გამომცხვარ და გაცივებულ ტარტის ბაზაზე ისპანახის ნარევის გავრცელებით. თავზე დაალაგეთ სოკო, და დაამშვენეთ კარტოფილის ტკბილი ღილებით და განზავებული ფიჭვის კაკლის გასაფანტავად. ჭამა ოთახის ტემპერატურაზე, ან გაათბეთ, თუ გსურთ.


Უყურე ვიდეოს: Every Argument Against Veganism. Ed Winters. TEDxBathUniversity