ტრადიციული რეცეპტები

ბრიუსელი აურზაურით

ბრიუსელი აურზაურით


ბრიუსელი აურზაურით

გახეხილი ნიორით და სალბით

გახეხილი ნიორით და სალბით

ემსახურება 6-დან 8-ს

მზარეული In25 წუთის განმავლობაში

სირთულე ადვილია

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 114 6%

  • ცხიმი 6.9 გ 10%

  • გაჯერებულია 3.6 გ 18%

  • შაქრები 6.4 გ 7%

  • მარილი 0.2 გ 3%

  • ცილა 4,8 გ 10%

  • ნახშირწყლები 8.5 გ 3%

  • ბოჭკოვანი 0.5 გ -

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

  • 1 წითელი ხახვი
  • 50 გრ უალქო კარაქი
  • ახალი სალბის 4 ტოტი
  • 1 კგ ბრიუსელის კომბოსტო
  • 4 სუფრის კოვზი ვუსტერშირის სოუსი
  • 1 კბილი ნიორი

რეცეპტი ადაპტირებულია

ჯეიმი ოლივერის საშობაო მზარეული

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

  1. გააცალეთ ხახვი და გააცალეთ მეოთხედი, გადააჭარეთ თქვენი პროცესორის წვრილ დაჭრილ დანამატს და ჩაუშვით დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე კარაქით.
  2. აიღეთ, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ სალბის ფოთლები, შემდეგ შეწვით 4 წუთის განმავლობაში, ან რბილობამდე, ზოგჯერ აღვივებს.
  3. იმავდროულად, გარეცხეთ და მორთეთ ბრიუსელის კომბოსტო, დაჭერით გარეული გარეული ფოთლები. ჯგუფებად მიაქციეთ ისინი იმავე წვრილი საჭრელით.
  4. დაამატეთ ისინი ტაფაზე, ჩართეთ სითბო, დაფარეთ და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, ან რბილობამდე, დაამატეთ წყლის ჩასხმა, საჭიროების შემთხვევაში.
  5. მოაყარეთ ვუსტერშირის სოუსი, შემდეგ გამორთეთ სითბო და შეუღვრილ ნიორს დაადეთ იარაღი ნივრის გამანადგურებლის საშუალებით. კარგად აურიეთ, სეზონი სრულყოფილად და მიირთვით.


Უყურე ვიდეოს: შეხვედრები ბრიუსელში