ახალი რეცეპტები

"დახურული ღუმელი" თურქეთი



  1. მთავარი
  2. საუკეთესო რეცეპტები

4.5

2 რეიტინგი

2016 წლის 6 დეკემბერი

ავტორი

დააგემოვნე და ნახე

ფაქტიურად მადლიერების დღისა და საშობაო ინდაურის რეცეპტი - უტყუარი!

10

მომსახურება

დაკავშირებული რეცეპტები

შენიშვნები

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციისთვის ეწვიეთ: http://tasteandsee.com/closed-oven-turkey-and-gravy/

ტეგები


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან გადმოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ხანდახან ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ფრინველი ერთ მხარეს დადგით ტაფაზე, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი მეუღლე არასოდეს ამზადებდა ფრინველს ასე ფიქრობს, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში ჩვეულებრივ უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან ამოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ხანდახან ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ფრინველი ერთ მხარეს დადგით ტაფაზე, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი ცოლი არასოდეს ამზადებდა ფრინველს და ფიქრობდა, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან ამოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F- ზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ზოგჯერ ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ფრინველი ერთ მხარეს დადგით ტაფაზე, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ქვედა ნაწილში, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი მეუღლე არასოდეს ამზადებდა ფრინველს ასე ფიქრობს, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან ამოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ხანდახან ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ფრინველი ერთ მხარეს დადგით ტაფაზე, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი მეუღლე არასოდეს ამზადებდა ფრინველს ასე ფიქრობს, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან ამოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ზოგჯერ ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ფრინველი ერთ მხარეს დადგით ტაფაზე, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი ცოლი არასოდეს ამზადებდა ფრინველს და ფიქრობდა, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან გადმოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ხანდახან ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ჩიტი ერთ მხარეს დადგით ქვაბში, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი ცოლი არასოდეს ამზადებდა ფრინველს და ფიქრობდა, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან გადმოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F- ზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ხანდახან ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, გაშრობა და კარაქის შეზელვა მთელ საქმეზე (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ჩიტი ერთ მხარეს დადგით ქვაბში, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი მეუღლე არასოდეს ამზადებდა ფრინველს ასე ფიქრობს, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში ჩვეულებრივ უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან გადმოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ზოგჯერ ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ჩიტი ერთ მხარეს დადგით ქვაბში, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი ცოლი არასოდეს ამზადებდა ფრინველს და ფიქრობდა, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან გადმოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F- ზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ზოგჯერ ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ჩიტი ერთ მხარეს დადგით ქვაბში, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი მეუღლე არასოდეს ამზადებდა ფრინველს ასე ფიქრობს, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


დახურული ღუმელი თურქეთი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

წაუსვით მარილი და კარაქი (ძალიან დიდი ალუმინის შემწვარი გამოყენებით). ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი შემწვარში. მოათავსეთ ინდაური (გალღობილი) წყალში და მთლიანად დაახურეთ კიდეებს კილიტა, რომელიც ფარავს ინდაურს.

გააცხელეთ ღუმელი 500 F– მდე. როდესაც ცხელია, შედგით შემწვარი ღუმელში.

აცხვეთ ინდაური 500 F ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი - არ გააღოთ ღუმელის კარი და არ გახსნათ ინდაურის ღუმელი ღუმელში, სანამ ღუმელი არ გაცივდება.

ინდაური იმდენად ნაზია, რომ ძვლებიდან ამოვარდება.

ჩვენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვამზადებთ ინდაურებს 100% წარმატებით. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ ღამით, ვთიშავთ ღუმელს, როდესაც დასაძინებლად მივდივართ. სამზარეულოს ამ მეთოდის საუკეთესო მხარე ის არის, რომ მადლიერების დღეს თქვენი ღუმელი უფასო იქნება სხვა სიკეთეების გამოსაცხობად.

შენიშვნა: თუ გყავთ ფრინველი 17-22 ფუნტის დიაპაზონში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი აღმოჩენა და გაცხელება 350 F ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის მთლიანი წარმოდგენას მაგიდაზე. ჩვენ ზოგჯერ ვიყენებთ რუბლს და ვამაგრებთ ფრინველს ფორთოხლით და/ან ხახვით დამატებითი არომატისთვის.

მე კიდევ ვცდილობ ბებიაჩემის ხალისის მეთოდს. არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელიც დამავიწყდა, თუმცა. თქვენ მიერ აღწერილი მეთოდი ყველაზე ახლოს ჟღერს. მე მაქვს მისი შემწვარი ტაფა, რომელიც კომფორტულად მოერგება 15 ფუნტი ფრინველს. მას აქვს მაღალი მხარე და სახურავი, რომელსაც შეუძლია გახსნას ან დახუროს.

მან დაიწყო ჩიტის გარეცხვა, შეშრობა და მთელ ზედაპირზე კარაქის შეზელვა (ეს ხშირად ჩემი საქმე იყო). მან დაჭრა ხახვი და ნაჭრები ჩაყარა ტაფის ძირში. ტაფისა და ფრინველის ფქვილი დაასხით ფქვილში, შემდეგ ჩიტი ერთ მხარეს დადგით ქვაბში, დაახურეთ სახურავი და ჩაუშვეს ღუმელში 500 გრადუსზე. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ფქვილი და ხახვი ოდნავ შეწითლდა, მან გადაატრიალა იგი ისე, რომ მეორე მხარე ასწია, დაასხა დაახლოებით 1/2 "წყალი, დაფარა და დააბრუნა. წყლის დონე პერიოდულად შემოწმდებოდა და შენარჩუნებულია დაახლოებით 1/2 ". შესრულებულია სწორად, ფრინველი არის მოყავისფრო, წვნიანი და აქვს თხევადი ფსკერზე, რაც შესანიშნავად იწყებს ტკბილს.

უბრალოდ არ მახსოვს რამდენი ხანი იყო ღუმელში. ბოლოჯერ ვცადე ეს, მშრალი გამოვიდა. ჩემი ძმა, რომელსაც ეს ყველაფერი ახსოვდა, გარდაიცვალა აგვისტოში, ასე რომ, მე მარტო ვარ. ჩემი ცოლი არასოდეს ამზადებდა ფრინველს და ფიქრობდა, რომ ეს ძალიან უცნაურია და რეცეპტების წიგნებში და ინტერნეტში, როგორც წესი, უფრო ჩვეულებრივი, დაბალი ტემპერატურის გამოცხობაა.

რაიმე გამოხმაურება დროულად? მე ავიღებ ხორცის თერმომეტრს (ინოვაცია ბებიას არასოდეს გამოუყენებია).


Უყურე ვიდეოს: დახურული მინი პიცა.. Лепешки на сковороде...Closed mini pizza on a pan