ახალი რეცეპტები

სლაიდშოუს გაზომვის 11 უცნაური გზა

სლაიდშოუს გაზომვის 11 უცნაური გზა


ბლუმები

გამოიყენეთ ეს როგორც საზომი ჭიქები ან როგორც მრავალფუნქციური თასი თქვენს ბიუროზე, მაგიდაზე ან ყავის მაგიდაზე კანფეტების, სამკაულების ან ქაღალდის სამაგრებისთვის. 34 დოლარი ხელმისაწვდომია ონლაინში ან მაღაზიაში ანთროპოლოგია.

Hedgies

ეს პატარა ბიჭები საყვარლები არიან. მათი სუფთა კრემის ფერი მეტალის ოქროს ელეგანტურობასთან ერთად ხდის სცენის შემქმნელს, ვიდრე უბრალო საზომი ინსტრუმენტს. $ 36-ხელმისაწვდომია ონლაინ და მაღაზიაში. ანთროპოლოგია.

მიიღეთ რძე?

ეს ნაკრები იმდენად ჭკვიანია და მისი შენახვა ძალიან ადვილია. 24 დოლარი ხელმისაწვდომია ონლაინ და მაღაზიებში საიდანაც ანთროპოლოგია.

საფუტკრე

ეს არის ერთი ბუდე, რომელთანაც ახლოს არ ვიქნებით. $ 12.99 ხელმისაწვდომია ონლაინ და მაღაზიაში საიდანაც Cost Plus მსოფლიო ბაზარი.

რუსული თოჯინები

ეს კლასიკური "თოჯინები" გახდება ფერადი დამატება ნებისმიერ სამუშაო მაგიდაზე და თქვენს ბავშვებსაც მოეწონებათ მათი დალაგება და შენახვა. ხელმისაწვდომია ონლაინ და მაღაზიაში საიდანაც Cost Plus მსოფლიო ბაზარი.

ახალი პროდუქცია

არა, ნამდვილად არა, მაგრამ ისინი საკმაოდ რეალურად გამოიყურებიან, არა? $ 9.99 ხელმისაწვდომია ონლაინ და მაღაზიაში საიდანაც Cost Plus მსოფლიო ბაზარი.

Რამდენად ღრმაა შენი სიყვარული

მართლაც, რამდენად ღრმაა ის? ნახევარი ჭიქა? Ერთი მესამედი? 15 დოლარი ხელმისაწვდომია ინტერნეტიდან ფრედ ფლერი.

ყველა რიგში

დამატება ეს პატარა იხვები თქვენს მაგიდასთან - და დიახ, განათავსეთ ისინი ზედიზედ. 15 დოლარი ხელმისაწვდომია Etsy– დან ინტერნეტით.

ესენი არიან…

ჰუტი ბოდიში - იძულებული გავხდით. გამოიყენეთ ეს როგორც საზომი ჭიქები ან თუნდაც როგორც საჭმლის თასი. $ 18,95 ხელმისაწვდომია ონლაინში ან მაღაზიებში პიერ 1 იმპორტი.

ტუტი ფრუტი

რამდენად სრულყოფილია ეს ზაფხულისთვის? შესანიშნავია ნებისმიერი სახლის ბარისთვის ან თქვენი ციტრუსის დანამატებისთვის კოქტეილებისთვის. 29 დოლარი ხელმისაწვდომია ინტერნეტიდან Urban Outfitters.


რეცეპტები და დიეტა

შეაფასეთ Kathy P's Wacky Cake

რეცეპტის ინფორმაცია

ინგრედიენტები

მიმართულებები

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები შერევით თასში და კარგად აურიეთ.

შეურიეთ სველი ინგრედიენტები ცალკე თასში და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. არ სცემენ.

ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში (8 "კვადრატი ან 9" მრგვალი) ან 12 კექსი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ტესტები არ დასრულდება - დაახლოებით 35 წუთი ტორტზე, დაახლოებით 20 წუთი კექსებისთვის.

შენიშვნები

Wacky Cake არის კლასიკური რეცეპტი დეპრესიის ეპოქიდან კარაქისა და კვერცხის რაციონირების გამო. ორიგინალური რეცეპტი ვნახე შერეული სწორედ პან. თქვენ აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, გააკეთეთ 3 ხვრელი და დაასხით სველი ინგრედიენტები. ამის გაფუჭება არ შეგიძლიათ. მე კი შემთხვევით გამოვტოვე ზეთი ერთხელ და ისინი მაინც კარგად იყვნენ - ცოტა მკვრივი, მაგრამ კარგი. მე გავაკეთე ის რამდენიმე ვერსიით და წებოვანაც კი.

ძმარი არ შეიძლება გამოტოვდეს, თუ სხვა მჟავა ინგრედიენტი (იხილეთ ქვემოთ ფორთოხლის ან ლიმონის ალტერნატიული არომატებისათვის) შეიცვლება, ვინაიდან მჟავა გადამწყვეტია ამ ზრდისთვის.

შემცვლელები

ვანილი: გამოტოვეთ კაკაო. ვანილი ორმაგი რაოდენობით.

სანელებლები: გამოტოვეთ კაკაო. დაამატეთ 1 ჩ / კ გოგრის ტორტის სანელებელი.

ფორთოხალი: გამოტოვეთ კაკაო და ძმარი. შეცვალეთ წყალი ფორთოხლის წვენით

ლიმონი: გამოტოვეთ კაკაო. ლიმონის წვენი ჩაანაცვლეთ ძმრით. ლიმონის ექსტრაქტი შეიძლება დაემატოს.

წებოვანა: ჩაანაცვლეთ 1 3/4 ჭიქა უგლუტენო ფქვილის მიქსი ხორბლის ფქვილისთვის. დაამატეთ 1 ჩ / კ ქსანტანის რეზინა. კარგად მუშაობს ქეთი პ -ს ყველა დანიშნულების ბრინჯის ფქვილის მიქსთან.

სხვებმა გამოიყენეს შემდეგი ბრინჯის თავისუფალი სორგო ფქვილის მიქსი Wacky ტორტისთვის:

1 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

თუ უპირატესობას ანიჭებთ ლობიოს ფქვილის გამოყენებას, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

3/4 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/4 ჭიქა ლობიოს ფქვილი (გარბანცო)
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

ლინიდან დენვერში 5280 ფუტზე. ჩემი უგემრიელესი ტორტის კექსი იყო უგემრიელესი, მაგრამ ოდნავ ბრტყელი და ჩაძირულიც კი, ამიტომ ამოვთხარე ჩემი სამზარეულოს წიგნები მაღალ სიმაღლეზე გამოსაცხობად და ამ ინფორმაციის საფუძველზე გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები რეცეპტში:

1) შეამცირეთ საცხობი სოდა 3/4 ჩაის კოვზამდე
2) შეამცირეთ შაქარი რამდენიმე სუფრის კოვზით
3) გამოცხობის ტემპერატურა გაიზარდა 375 გრადუსამდე
4) შეამცირა გამოცხობის დრო რამდენიმე წუთის განმავლობაში (კექსებს ვაკეთებ დაახლოებით 18 წთ)

ეს რეცეპტი უფასოა:
მ ილკი პ ეანუტი ე გგ ს ოი T ree კაკალი
Წებოვანა W სითბო ფ იშ შ ელფიზი სეს ამე

დაბრუნება თავზე

კომენტარები

კომენტარები (77)

დაგლოცოთ, ქეთი! შენ მომეცი ტორტი! ჩვენ ერთი თვის წინ გავარკვიეთ, რომ ჩემი ერთი წლის ქალიშვილი, სხვა საკითხებთან ერთად, ალერგიულია ტოპ 8 ალერგენზე. მე ჯერ კიდევ ვკვებავ მას, ამიტომ ორივე დავიცვათ ალერგენისგან თავისუფალი დიეტა და უნდა ვაღიარო, რომ ნამცხვარი ნამდვილად მენატრებოდა. ვცადე და ვერ შევძელი ვანილის კექსის დამზადება სხვა რეცეპტით. შემდეგ აღმოვაჩინე ეს (შოკოლადის ტორტი) და გავაკეთე ბობის წითელი წისქვილის წებოვანა უფასო საცხობი ფქვილით (თქვენი რჩევების დამატებით 1/4 ჭიქის დასამატებლად) და ტორტი მშვენიერი გამოვიდა! მე გამოვაცხვე კვადრატულ 8x8 ტაფაში. ყინულისთვის მე დავასხი რამდენიმე Enjoy Life შოკოლადის ჩიპი მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გამოვიდა ღუმელიდან. როდესაც ისინი გამდნარი ვიყავი შოკოლადის გარშემო დანით - იდეალური ყინული, თბილი და მოგვიანებით ოთახის ტემპერატურაზე. დიდი მადლობა რომ კიდევ ერთხელ მომეცი ტორტი. ჩემი მსოფლმხედველობა ცხოვრებაზე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა!

კაი ნამცხვრისთვის! მე მოხარული ვარ, რომ რეცეპტი კარგად მუშაობს თქვენთვის. როგორც მეძუძური დედა შეზღუდულ დიეტაზე, ეს არის პატარა ულუფები, რაც შეიძლება ასე მნიშვნელოვანი იყოს!

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი საზოგადოების ფორუმები, ასევე დაუკავშირდით სხვა მშობლებს, რომლებიც გადიან იმავე ყოველდღიურ ბრძოლას, როგორიც თქვენ ხართ - http://community.kidswithfoodallergies.org/

უბრალოდ მინდოდა მხარი არ გამეცა მძიმე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, რომ ქსანთუმის რეზინი შეიძლება მიღებული იყოს საერთო ალერგიისგან, როგორიცაა ხორბალი, სოია, სიმინდი და რძის პროდუქტები

მე აღფრთოვანებული ვარ ვცდილობ ამ რეცეპტს ნუშის ფქვილი ისარიანი სახამებლით!

ბებიაჩემი ამ ნამცხვარს ამზადებდა, როდესაც მე პატარა ვიყავი და მე დღეს ვაკეთებ ამას ჩემი შვილებისთვის, რადგან მე და ჩემს ერთ ვაჟს გვაქვს ბევრი საკვები ალერგია.

მე მაქვს კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი ტორტისთვის, რომელიც ძალიან ჰგავს, მაგრამ მე ვცდილობ გავუკეთო უგლუტენო და რძის პროდუქტი გოგო სკაუტ მეგობარს, რომელსაც არ შეუძლია შეჭამოს არც ერთი ნივთიერება. მე ვხედავ კომენტარს რამდენიმე კვირის უკან, რომელიც მეკითხება ამ რეცეპტში ნუშის ფქვილის გამოყენების შესახებ. ეს მუშაობს? ნუშის ფქვილი ადრე გამოვიყენე პალეოს რეცეპტებისთვის და მომწონს. მჭირდება ქსანტანის რეზინა ამ შემთხვევაში? რას აკეთებს ქსანტან რეზინი ნარევისთვის? ასევე, გაქვთ რაიმე კონკრეტული წინადადება ყინულისთვის, რომელიც არ შეიცავს რძის პროდუქტებს? მადლობა ნებისმიერი იმ დახმარებისთვის, რომელიც შემოგთავაზეთ. ეს ყველაფერი ჩემთვის ახალია!

გამარჯობა, მე მცხობელი ვარ და დიდი ხანია ვცდილობ ვიპოვო ღრუბლის რეცეპტი, რომელიც კვერცხების გარეშე იმუშავებს. ყველაფერი რაც მე ვცადე კატასტროფა იყო!
Აქამდე. მე შევეცადე თქვენი რეცეპტი როგორც cupcakes. ისინი ოდნავ ფერმკრთალები იყვნენ, მაგრამ კარგად წამოიზარდნენ და იყვნენ ნამცხვრებივით მსუბუქი და ფუმფულა და რაც მთავარია ტორტის გემო აქვთ!
მე ძალიან კმაყოფილი ვარ, რომ შემიძლია შევთავაზო ტორტი ალერგიით დაავადებულ ადამიანებს და ეს იმდენად ბრწყინვალეა, რომ შემიძლია ვთქვა & quotes მე შემიძლია გავაკეთო ტორტი თქვენთვის & quot; x️ Xx

გამარჯობა მეილი - მე არ მიცდია ნუშის ფქვილი ამ რეცეპტში. არსებობს რამდენიმე წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი ჩანაცვლების განყოფილებაში, რომელიც ადამიანებმა სცადეს. ჩვენ გვაქვს რამოდენიმე ბლოგი, სადაც მონიშნულია შესანიშნავი ნამცხვრები და ყინვები. თქვენ შეძლებთ იპოვოთ რძის პროდუქტების გაყინვის იდეა იქ. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

გამარჯობა ჯემა - ამაღელვებელია ის, რომ თქვენ იპოვნეთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი! ეს არის უგემრიელესი ტორტი, რომელიც არ შეიცავს კვერცხს.


რეცეპტები და დიეტა

შეაფასეთ Kathy P's Wacky Cake

რეცეპტის ინფორმაცია

ინგრედიენტები

მიმართულებები

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები შერევით თასში და კარგად აურიეთ.

შეურიეთ სველი ინგრედიენტები ცალკე თასში და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. არ სცემენ.

ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში (8 "კვადრატი ან 9" მრგვალი) ან 12 კექსი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ტესტები არ დასრულდება - დაახლოებით 35 წუთი ტორტზე, დაახლოებით 20 წუთი კექსებისთვის.

შენიშვნები

Wacky Cake არის კლასიკური რეცეპტი დეპრესიის ეპოქიდან კარაქისა და კვერცხის რაციონირების გამო. ორიგინალური რეცეპტი ვნახე შერეული სწორედ პან. თქვენ აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, გააკეთეთ 3 ხვრელი და დაასხით სველი ინგრედიენტები. ამის გაფუჭება არ შეგიძლიათ. მე კი შემთხვევით გამოვტოვე ზეთი ერთხელ და ისინი მაინც კარგად იყვნენ - ცოტა მკვრივი, მაგრამ კარგი. მე გავაკეთე ის რამდენიმე ვერსიით და წებოვანაც კი.

ძმარი არ შეიძლება გამოტოვდეს, თუ სხვა მჟავა ინგრედიენტი (იხილეთ ქვემოთ ფორთოხლის ან ლიმონის ალტერნატიული არომატებისათვის) შეიცვალა, ვინაიდან მჟავა გადამწყვეტია ამ ზრდისთვის.

შემცვლელები

ვანილი: გამოტოვეთ კაკაო. ვანილი ორმაგი რაოდენობით.

სანელებლები: გამოტოვეთ კაკაო. დაამატეთ 1 ჩ / კ გოგრის ტორტის სანელებელი.

ფორთოხალი: გამოტოვეთ კაკაო და ძმარი. შეცვალეთ წყალი ფორთოხლის წვენით

ლიმონი: გამოტოვეთ კაკაო. ლიმონის წვენი ჩაანაცვლეთ ძმრით. ლიმონის ექსტრაქტი შეიძლება დაემატოს.

წებოვანა: ჩაანაცვლეთ 1 3/4 ჭიქა უგლუტენო ფქვილის მიქსი ხორბლის ფქვილისთვის. დაამატეთ 1 ჩ / კ ქსანტანის რეზინა. კარგად მუშაობს ქეთი პ -ს ყველა დანიშნულების ბრინჯის ფქვილის მიქსთან.

სხვებმა გამოიყენეს შემდეგი ბრინჯის თავისუფალი სორგო ფქვილის მიქსი Wacky ტორტისთვის:

1 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

თუ უპირატესობას ანიჭებთ ლობიოს ფქვილის გამოყენებას, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

3/4 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/4 ჭიქა ლობიოს ფქვილი (გარბანცო)
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

ლინიდან დენვერში, 5280 ფუტზე. ჩემი უგემრიელესი ტორტის კექსები იყო უგემრიელესი, მაგრამ ოდნავ ბრტყელი და ჩაძირულიც კი, ამიტომ ამოვთხარე ჩემი სამზარეულოს წიგნები მაღალ სიმაღლეზე გამოსაცხობად და ამ ინფორმაციის საფუძველზე გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები რეცეპტში:

1) შეამცირეთ საცხობი სოდა 3/4 ჩაის კოვზამდე
2) შეამცირეთ შაქარი რამდენიმე სუფრის კოვზით
3) გამოცხობის ტემპერატურა გაიზარდა 375 გრადუსამდე
4) შეამცირა გამოცხობის დრო რამდენიმე წუთის განმავლობაში (კექსებს ვაკეთებ დაახლოებით 18 წთ)

ეს რეცეპტი უფასოა:
მ ილკი პ ეანუტი ე გგ ს ოი T ree კაკალი
Წებოვანა W სითბო ფ იშ შ ელფიზი სეს ამე

დაბრუნება თავზე

კომენტარები

კომენტარები (77)

დაგლოცოთ, ქეთი! შენ მომეცი ტორტი! ჩვენ ერთი თვის წინ გავარკვიეთ, რომ ჩემი ერთი წლის ქალიშვილი, სხვა საკითხებთან ერთად, ალერგიულია ტოპ 8 ალერგენზე. მე ჯერ კიდევ ვკვებავ მას, ამიტომ ორივე დავიცვათ ალერგენისგან თავისუფალი დიეტა და უნდა ვაღიარო, რომ ნამცხვარი ნამდვილად მენატრებოდა. ვცადე და ვერ შევძელი ვანილის კექსის დამზადება სხვა რეცეპტით. შემდეგ აღმოვაჩინე ეს (შოკოლადის ტორტი) და გავაკეთე ბობის წითელი წისქვილის წებოვანა უფასო საცხობი ფქვილით (თქვენი რჩევების დამატებით 1/4 ჭიქის დასამატებლად) და ტორტი მშვენიერი გამოვიდა! მე გამოვაცხვე კვადრატულ 8x8 ტაფაში. ყინულისთვის მე დავასხი რამდენიმე Enjoy Life შოკოლადის ჩიპი მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გამოვიდა ღუმელიდან. როდესაც ისინი გამდნარი ვიყავი შოკოლადის გარშემო დანით - იდეალური ყინული, თბილი და მოგვიანებით ოთახის ტემპერატურაზე. დიდი მადლობა რომ კიდევ ერთხელ მომეცი ტორტი. ჩემი მსოფლმხედველობა ცხოვრებაზე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა!

კაი ნამცხვრისთვის! მე მოხარული ვარ, რომ რეცეპტი კარგად მუშაობს თქვენთვის. როგორც მეძუძური დედა შეზღუდულ დიეტაზე, ეს არის პატარა ულუფები, რაც შეიძლება ასე მნიშვნელოვანი იყოს!

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი საზოგადოების ფორუმები, ასევე დაუკავშირდით სხვა მშობლებს, რომლებიც გადიან იმავე ყოველდღიურ ბრძოლას, როგორიც თქვენ ხართ - http://community.kidswithfoodallergies.org/

უბრალოდ მინდოდა მხარი არ გამეცა მძიმე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, რომ ქსანთუმის რეზინი შეიძლება მიღებული იყოს საერთო ალერგიისგან, როგორიცაა ხორბალი, სოია, სიმინდი და რძის პროდუქტები

მე აღფრთოვანებული ვარ ვცდილობ ამ რეცეპტს ნუშის ფქვილი ისარიანი სახამებლით!

ბებიაჩემი ამ ნამცხვარს ამზადებდა, როდესაც მე ვიყავი პატარა, და მე დღეს ვაკეთებ ამას ჩემი შვილებისთვის, რადგან მე და ჩემს ერთ ვაჟს გვაქვს ბევრი საკვები ალერგია.

მე მაქვს კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი ტორტისთვის, რომელიც ძალიან ჰგავს, მაგრამ მე ვცდილობ გავუკეთო უგლუტენო და რძის პროდუქტი გოგო სკაუტ მეგობარს, რომელსაც არ შეუძლია შეჭამოს არც ერთი ნივთიერება. მე ვხედავ კომენტარს რამდენიმე კვირის უკან, რომელიც მეკითხება ამ რეცეპტში ნუშის ფქვილის გამოყენების შესახებ. ეს მუშაობს? ნუშის ფქვილი ადრე გამოვიყენე პალეო რეცეპტებისთვის და მომწონს. მჭირდება ქსანტანის რეზინა ამ შემთხვევაში? რას აკეთებს ქსანტან რეზინი ნარევისთვის? ასევე, გაქვთ რაიმე კონკრეტული წინადადება ყინულისთვის, რომელიც არ შეიცავს რძის პროდუქტებს? მადლობა ნებისმიერი იმ დახმარებისთვის, რომელიც შემოგთავაზეთ. ეს ყველაფერი ჩემთვის ახალია!

გამარჯობა, მე მცხობელი ვარ და დიდი ხანია ვცდილობ ვიპოვო ღრუბლის რეცეპტი, რომელიც კვერცხების გარეშე იმუშავებს. ყველაფერი რაც მე ვცადე კატასტროფა იყო!
Აქამდე. მე შევეცადე თქვენი რეცეპტი როგორც cupcakes. ისინი ოდნავ ფერმკრთალები იყვნენ, მაგრამ კარგად წამოიზარდნენ და იყვნენ ნამცხვრებივით მსუბუქი და ფუმფულა და რაც მთავარია ტორტის გემო აქვთ!
მე ძალიან კმაყოფილი ვარ, რომ შემიძლია შევთავაზო ტორტი ალერგიით დაავადებულ ადამიანებს, ეს იმდენად ბრწყინვალეა, რომ შემიძლია ვთქვა & quotes მე შემიძლია გავაკეთო ტორტი თქვენთვის & quot; X️ Xx

გამარჯობა მეილი - მე არ მიცდია ნუშის ფქვილი ამ რეცეპტში. არსებობს რამდენიმე წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი ჩანაცვლების განყოფილებაში, რომელიც ადამიანებმა სცადეს. ჩვენ გვაქვს რამოდენიმე ბლოგი, სადაც მონიშნულია შესანიშნავი ნამცხვრები და ყინვები. თქვენ შეძლებთ იპოვოთ რძის პროდუქტების გაყინვის იდეა იქ. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

გამარჯობა ჯემა - ამაღელვებელია ის, რომ თქვენ იპოვნეთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი! ეს არის უგემრიელესი ტორტი, რომელიც არ შეიცავს კვერცხს.


რეცეპტები და დიეტა

შეაფასეთ Kathy P's Wacky Cake

რეცეპტის ინფორმაცია

ინგრედიენტები

მიმართულებები

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები შერევით თასში და კარგად აურიეთ.

შეურიეთ სველი ინგრედიენტები ცალკე თასში და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. არ სცემენ.

ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში (8 "კვადრატი ან 9" მრგვალი) ან 12 კექსი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ტესტები არ დასრულდება - დაახლოებით 35 წუთი ტორტზე, დაახლოებით 20 წუთი კექსებისთვის.

შენიშვნები

Wacky Cake არის კლასიკური რეცეპტი დეპრესიის ეპოქიდან კარაქისა და კვერცხის რაციონირების გამო. ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც მე ვნახე, სწორედ ტაფაში იყო შერეული. თქვენ აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, გააკეთეთ 3 ხვრელი და დაასხით სველი ინგრედიენტები. ამის გაფუჭება არ შეგიძლიათ. მე კი შემთხვევით გამოვტოვე ზეთი ერთხელ და ისინი მაინც კარგად იყვნენ - ცოტა მკვრივი, მაგრამ კარგი. მე გავაკეთე ის რამდენიმე ვერსიით და წებოვანაც კი.

ძმარი არ შეიძლება გამოტოვდეს, თუ სხვა მჟავა ინგრედიენტი (იხილეთ ქვემოთ ფორთოხლის ან ლიმონის ალტერნატიული არომატებისათვის) შეიცვალა, ვინაიდან მჟავა გადამწყვეტია ამ ზრდისთვის.

შემცვლელები

ვანილი: გამოტოვეთ კაკაო. ვანილი ორმაგი რაოდენობით.

სანელებლები: გამოტოვეთ კაკაო. დაამატეთ 1 ჩ / კ გოგრის ტორტის სანელებელი.

ფორთოხალი: გამოტოვეთ კაკაო და ძმარი. შეცვალეთ წყალი ფორთოხლის წვენით

ლიმონი: გამოტოვეთ კაკაო. ჩაანაცვლეთ ლიმონის წვენი ძმრით. ლიმონის ექსტრაქტი შეიძლება დაემატოს.

წებოვანა: ჩაანაცვლეთ 1 3/4 ჭიქა უგლუტენო ფქვილის მიქსი ხორბლის ფქვილისთვის. დაამატეთ 1 ჩ / კ ქსანტანის რეზინა. კარგად მუშაობს ქეთი პ -ს ყველა დანიშნულების ბრინჯის ფქვილის მიქსთან.

სხვებმა გამოიყენეს შემდეგი ბრინჯის თავისუფალი სორგო ფქვილის მიქსი Wacky ტორტისთვის:

1 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

თუ უპირატესობას ანიჭებთ ლობიოს ფქვილის გამოყენებას, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

3/4 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/4 ჭიქა ლობიოს ფქვილი (გარბანცო)
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

ლინიდან დენვერში, 5280 ფუტზე. ჩემი უგემრიელესი ტორტის კექსები იყო უგემრიელესი, მაგრამ ოდნავ ბრტყელი და ჩაძირულიც კი, ამიტომ ამოვთხარე ჩემი სამზარეულოს წიგნები მაღალ სიმაღლეზე გამოსაცხობად და ამ ინფორმაციის საფუძველზე გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები რეცეპტში:

1) შეამცირეთ საცხობი სოდა 3/4 ჩაის კოვზამდე
2) შეამცირეთ შაქარი რამდენიმე სუფრის კოვზით
3) გამოცხობის ტემპერატურა გაიზარდა 375 გრადუსამდე
4) შეამცირა გამოცხობის დრო რამდენიმე წუთის განმავლობაში (კექსებს ვაკეთებ დაახლოებით 18 წთ)

ეს რეცეპტი უფასოა:
მ ილკი პ ეანუტი ე გგ ს ოი T ree კაკალი
Წებოვანა W სითბო ფ იშ შ ელფიზი სეს ამე

დაბრუნება თავზე

კომენტარები

კომენტარები (77)

დაგლოცოთ, ქეთი! შენ მომეცი ტორტი! ჩვენ ერთი თვის წინ გავარკვიეთ, რომ ჩემი ერთი წლის ქალიშვილი, სხვა საკითხებთან ერთად, ალერგიულია ტოპ 8 ალერგენზე. მე ჯერ კიდევ ვკვებავ მას, ამიტომ ორივე დავიცვათ ალერგენისგან თავისუფალი დიეტა და უნდა ვაღიარო, რომ ნამცხვარი ნამდვილად მენატრებოდა. ვცადე და ვერ შევძელი ვანილის კექსის დამზადება სხვა რეცეპტით. შემდეგ აღმოვაჩინე ეს (შოკოლადის ტორტი) და გავაკეთე ბობის წითელი წისქვილის წებოვანა უფასო საცხობი ფქვილით (თქვენი რჩევების დამატებით 1/4 ჭიქის დასამატებლად) და ტორტი მშვენიერი გამოვიდა! მე გამოვაცხვე კვადრატულ 8x8 ტაფაში. ყინულისთვის მე დავასხი რამდენიმე Enjoy Life შოკოლადის ჩიპი მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გამოვიდა ღუმელიდან. როდესაც ისინი გამდნარი ვიყავი შოკოლადის გარშემო დანით - იდეალური ყინული, თბილი და მოგვიანებით ოთახის ტემპერატურაზე. დიდი მადლობა რომ კიდევ ერთხელ მომეცი ტორტი. ჩემი მსოფლმხედველობა ცხოვრებაზე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა!

კაი ნამცხვრისთვის! მე მოხარული ვარ, რომ რეცეპტი კარგად მუშაობს თქვენთვის. როგორც მეძუძური დედა შეზღუდულ დიეტაზე, ეს არის პატარა ულუფები, რაც შეიძლება ასე მნიშვნელოვანი იყოს!

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი საზოგადოების ფორუმები, ასევე დაუკავშირდით სხვა მშობლებს, რომლებიც გადიან იმავე ყოველდღიურ ბრძოლას, როგორიც თქვენ ხართ - http://community.kidswithfoodallergies.org/

უბრალოდ მინდოდა მხარი არ გამეცა მძიმე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, რომ ქსანთუმის რეზინი შეიძლება მიღებული იყოს საერთო ალერგიისგან, როგორიცაა ხორბალი, სოია, სიმინდი და რძის პროდუქტები

მე აღფრთოვანებული ვარ ვცდილობ ამ რეცეპტს ნუშის ფქვილი ისარიანი სახამებლით!

ბებიაჩემი ამ ტორტს ამზადებდა, როდესაც მე პატარა ვიყავი და მე დღეს ვაკეთებ ამას ჩემი შვილებისთვის, რადგან მე და ჩემს ერთ ვაჟს გვაქვს ბევრი საკვები ალერგია.

მე მაქვს კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი ტორტისთვის, რომელიც ძალიან ჰგავს, მაგრამ მე ვცდილობ გავუკეთო უგლუტენო და რძის პროდუქტი გოგო სკაუტ მეგობარს, რომელსაც არ შეუძლია შეჭამოს არც ერთი ნივთიერება. მე ვხედავ კომენტარს რამდენიმე კვირის უკან, რომელიც მეკითხება ამ რეცეპტში ნუშის ფქვილის გამოყენების შესახებ. ეს მუშაობს? ნუშის ფქვილი ადრე გამოვიყენე პალეო რეცეპტებისთვის და მომწონს. მჭირდება ქსანტანის რეზინა ამ შემთხვევაში? რას აკეთებს ქსანტან რეზინი ნარევისთვის? ასევე, გაქვთ რაიმე კონკრეტული წინადადება ყინულისთვის, რომელიც არ შეიცავს რძის პროდუქტებს? მადლობა ნებისმიერი იმ დახმარებისთვის, რომელიც შემოგთავაზეთ. ეს ყველაფერი ჩემთვის ახალია!

გამარჯობა, მე მცხობელი ვარ და დიდი ხანია ვცდილობ ვიპოვო ღრუბლის რეცეპტი, რომელიც კვერცხების გარეშე იმუშავებს. ყველაფერი რაც მე ვცადე კატასტროფა იყო!
Აქამდე. მე შევეცადე თქვენი რეცეპტი როგორც cupcakes. ისინი ოდნავ ფერმკრთალები იყვნენ, მაგრამ კარგად წამოიზარდნენ და იყვნენ ნამცხვრებივით მსუბუქი და ფუმფულა და რაც მთავარია ტორტის გემო აქვთ!
მე ძალიან კმაყოფილი ვარ, რომ შემიძლია შევთავაზო ტორტი ალერგიით დაავადებულ ადამიანებს და ეს იმდენად ბრწყინვალეა, რომ შემიძლია ვთქვა & quotes მე შემიძლია გავაკეთო ტორტი თქვენთვის & quot; x️ Xx

გამარჯობა მეილი - მე არ მიცდია ნუშის ფქვილი ამ რეცეპტში. არსებობს რამდენიმე წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი ჩანაცვლების განყოფილებაში, რომელიც ადამიანებმა სცადეს. ჩვენ გვაქვს რამოდენიმე ბლოგი, სადაც მონიშნულია შესანიშნავი ნამცხვრები და ყინვები. თქვენ შეძლებთ იპოვოთ რძის პროდუქტების გაყინვის იდეა იქ. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

გამარჯობა ჯემა - ამაღელვებელია ის, რომ თქვენ იპოვნეთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი! ეს არის უგემრიელესი ტორტი, რომელიც არ შეიცავს კვერცხს.


რეცეპტები და დიეტა

შეაფასეთ Kathy P's Wacky Cake

რეცეპტის ინფორმაცია

ინგრედიენტები

მიმართულებები

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები შერევით თასში და კარგად აურიეთ.

შეურიეთ სველი ინგრედიენტები ცალკე თასში და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. არ სცემენ.

ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში (8 "კვადრატი ან 9" მრგვალი) ან 12 კექსი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ტესტები არ დასრულდება - დაახლოებით 35 წუთი ტორტზე, დაახლოებით 20 წუთი კექსებისთვის.

შენიშვნები

Wacky Cake არის კლასიკური რეცეპტი დეპრესიის ეპოქიდან კარაქისა და კვერცხის რაციონირების გამო. ორიგინალური რეცეპტი ვნახე შერეული სწორედ პან. თქვენ აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, გააკეთეთ 3 ხვრელი და დაასხით სველი ინგრედიენტები. ამის გაფუჭება არ შეგიძლიათ. მე კი შემთხვევით გამოვტოვე ზეთი ერთხელ და ისინი მაინც კარგად იყვნენ - ცოტა მკვრივი, მაგრამ კარგი. მე გავაკეთე ის რამდენიმე ვერსიით და წებოვანაც კი.

ძმარი არ შეიძლება გამოტოვდეს, თუ სხვა მჟავა ინგრედიენტი (იხილეთ ქვემოთ ფორთოხლის ან ლიმონის ალტერნატიული არომატებისათვის) შეიცვალა, ვინაიდან მჟავა გადამწყვეტია ამ ზრდისთვის.

შემცვლელები

ვანილი: გამოტოვეთ კაკაო. ვანილი ორმაგი რაოდენობით.

სანელებლები: გამოტოვეთ კაკაო. დაამატეთ 1 ჩ / კ გოგრის ტორტის სანელებელი.

ფორთოხალი: გამოტოვეთ კაკაო და ძმარი. შეცვალეთ წყალი ფორთოხლის წვენით

ლიმონი: გამოტოვეთ კაკაო. ჩაანაცვლეთ ლიმონის წვენი ძმრით. ლიმონის ექსტრაქტი შეიძლება დაემატოს.

წებოვანა: ჩაანაცვლეთ 1 3/4 ჭიქა უგლუტენო ფქვილის მიქსი ხორბლის ფქვილისთვის. დაამატეთ 1 ჩ / კ ქსანტანის რეზინა. კარგად მუშაობს ქეთი პ -ს ყველა დანიშნულების ბრინჯის ფქვილის მიქსთან.

სხვებმა გამოიყენეს შემდეგი ბრინჯის თავისუფალი სორგო ფქვილის მიქსი Wacky ტორტისთვის:

1 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

თუ უპირატესობას ანიჭებთ ლობიოს ფქვილის გამოყენებას, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

3/4 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/4 ჭიქა ლობიოს ფქვილი (გარბანცო)
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

ლინიდან დენვერში 5280 ფუტზე. ჩემი უგემრიელესი ტორტის კექსები იყო უგემრიელესი, მაგრამ ოდნავ ბრტყელი და ჩაძირულიც კი, ამიტომ ამოვთხარე ჩემი სამზარეულოს წიგნები მაღალ სიმაღლეზე გამოსაცხობად და ამ ინფორმაციის საფუძველზე გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები რეცეპტში:

1) შეამცირეთ საცხობი სოდა 3/4 ჩაის კოვზამდე
2) შეამცირეთ შაქარი რამდენიმე სუფრის კოვზით
3) გამოცხობის ტემპერატურა გაიზარდა 375 გრადუსამდე
4) შეამცირა გამოცხობის დრო რამდენიმე წუთის განმავლობაში (კექსებს ვაკეთებ დაახლოებით 18 წთ)

ეს რეცეპტი უფასოა:
მ ილკი პ ეანუტი ე გგ ს ოი T ree კაკალი
Წებოვანა W სითბო ფ იშ შ ელფიზი სეს ამე

დაბრუნება თავზე

კომენტარები

კომენტარები (77)

დაგლოცოთ, ქეთი! შენ მომეცი ტორტი! ჩვენ ერთი თვის წინ გავარკვიეთ, რომ ჩემი ერთი წლის ქალიშვილი, სხვა საკითხებთან ერთად, ალერგიულია ტოპ 8 ალერგენზე. მე ჯერ კიდევ ვკვებავ მას, ამიტომ ორივე დავიცვათ ალერგენისგან თავისუფალი დიეტა და უნდა ვაღიარო, რომ ნამცხვარი ნამდვილად მენატრებოდა. ვცადე და ვერ შევძელი ვანილის კექსის დამზადება სხვა რეცეპტით. შემდეგ აღმოვაჩინე ეს (შოკოლადის ტორტი) და გავაკეთე ბობის წითელი წისქვილის წებოვანა უფასო საცხობი ფქვილით (თქვენი რჩევების დამატებით 1/4 ჭიქის დამატებისთვის) და ნამცხვარი მშვენიერი გამოვიდა! მე გამოვაცხვე კვადრატულ 8x8 ტაფაში. ყინულისთვის მე დავასხი რამდენიმე Enjoy Life შოკოლადის ჩიპი მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გამოვიდა ღუმელიდან. როდესაც ისინი გამდნარი ვიყავი შოკოლადის გარშემო დანით - იდეალური ყინული, თბილი და მოგვიანებით ოთახის ტემპერატურაზე. დიდი მადლობა რომ კიდევ ერთხელ მომეცი ტორტი. ჩემი მსოფლმხედველობა ცხოვრებაზე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა!

კაი ნამცხვრისთვის! მე მოხარული ვარ, რომ რეცეპტი კარგად მუშაობს თქვენთვის. როგორც მეძუძური დედა შეზღუდულ დიეტაზე, ეს არის პატარა ულუფები, რაც შეიძლება ასე მნიშვნელოვანი იყოს!

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი საზოგადოების ფორუმები, ასევე დაუკავშირდით სხვა მშობლებს, რომლებიც გადიან იმავე ყოველდღიურ ბრძოლას, როგორიც თქვენ ხართ - http://community.kidswithfoodallergies.org/

უბრალოდ მინდოდა მხარი არ გამეცა მძიმე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, რომ ქსანთუმის რეზინი შეიძლება წარმოიშვას საერთო ალერგიისგან, როგორიცაა ხორბალი, სოია, სიმინდი და რძის პროდუქტები

მე აღფრთოვანებული ვარ ვცდილობ ამ რეცეპტს ნუშის ფქვილი ისარიანი სახამებლით!

ბებიაჩემი ამ ტორტს ამზადებდა, როდესაც მე პატარა ვიყავი და მე დღეს ვაკეთებ ამას ჩემი შვილებისთვის, რადგან მე და ჩემს ერთ ვაჟს გვაქვს ბევრი საკვები ალერგია.

მე მაქვს კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი ტორტისთვის, რომელიც ძალიან ჰგავს, მაგრამ მე ვცდილობ გავუკეთო უგლუტენო და რძის პროდუქტები გოგონა სკაუტ მეგობარს, რომელსაც არ შეუძლია შეჭამოს არც ერთი ნივთიერება. მე ვხედავ კომენტარს რამდენიმე კვირის უკან, რომელიც მეკითხება ამ რეცეპტში ნუშის ფქვილის გამოყენების შესახებ. ეს მუშაობს? ნუშის ფქვილი ადრე გამოვიყენე პალეოს რეცეპტებისთვის და მომწონს. მჭირდება ქსანტანის რეზინა ამ შემთხვევაში? რას აკეთებს ქსანტან რეზინი ნარევისთვის? ასევე, გაქვთ რაიმე კონკრეტული წინადადება ყინულისთვის, რომელიც არ შეიცავს რძის პროდუქტებს? მადლობა ნებისმიერი იმ დახმარებისთვის, რომელიც შემოგთავაზეთ. ეს ყველაფერი ჩემთვის ახალია!

გამარჯობა, მე მცხობელი ვარ და დიდი ხანია ვცდილობ ვიპოვო ღრუბლის რეცეპტი, რომელიც კვერცხების გარეშე იმუშავებს. ყველაფერი რაც მე ვცადე კატასტროფა იყო!
Აქამდე. მე შევეცადე თქვენი რეცეპტი როგორც cupcakes. ისინი ოდნავ ფერმკრთალები იყვნენ, მაგრამ კარგად წამოიზარდნენ და იყვნენ ნამცხვრებივით მსუბუქი და ფუმფულა და რაც მთავარია ტორტის გემო აქვთ!
მე ძალიან კმაყოფილი ვარ, რომ შემიძლია შევთავაზო ტორტი ალერგიით დაავადებულ ადამიანებს და ეს იმდენად ბრწყინვალეა, რომ შემიძლია ვთქვა & quotes მე შემიძლია გავაკეთო ტორტი თქვენთვის & quot; x️ Xx

გამარჯობა მეილი - მე არ მიცდია ნუშის ფქვილი ამ რეცეპტში. არსებობს რამდენიმე წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი ჩანაცვლების განყოფილებაში, რომელიც ადამიანებმა სცადეს. ჩვენ გვაქვს რამოდენიმე ბლოგი, სადაც მონიშნულია შესანიშნავი ნამცხვრები და ყინვები. თქვენ შეძლებთ იპოვოთ რძის პროდუქტების გაყინვის იდეა იქ. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

გამარჯობა ჯემა - ამაღელვებელია ის, რომ თქვენ იპოვნეთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი! ეს არის უგემრიელესი ტორტი, რომელიც არ შეიცავს კვერცხს.


რეცეპტები და დიეტა

შეაფასეთ Kathy P's Wacky Cake

რეცეპტის ინფორმაცია

ინგრედიენტები

მიმართულებები

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები შერევით თასში და კარგად აურიეთ.

შეურიეთ სველი ინგრედიენტები ცალკე თასში და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. არ სცემენ.

ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში (8 "კვადრატი ან 9" მრგვალი) ან 12 კექსი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ტესტები არ დასრულდება - დაახლოებით 35 წუთი ტორტზე, დაახლოებით 20 წუთი კექსებისთვის.

შენიშვნები

Wacky Cake არის კლასიკური რეცეპტი დეპრესიის ეპოქიდან კარაქისა და კვერცხის რაციონირების გამო. ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც მე ვნახე, სწორედ ტაფაში იყო შერეული. თქვენ აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, გააკეთეთ 3 ხვრელი და დაასხით სველი ინგრედიენტები. ამის გაფუჭება არ შეგიძლიათ. მე კი შემთხვევით გამოვტოვე ზეთი ერთხელ და ისინი მაინც კარგად იყვნენ - ცოტა მკვრივი, მაგრამ კარგი. მე გავაკეთე ის რამდენიმე ვერსიით და წებოვანაც კი.

ძმარი არ შეიძლება გამოტოვდეს, თუ სხვა მჟავა ინგრედიენტი (იხილეთ ქვემოთ ფორთოხლის ან ლიმონის ალტერნატიული არომატებისათვის) შეიცვალა, ვინაიდან მჟავა გადამწყვეტია ამ ზრდისთვის.

შემცვლელები

ვანილი: გამოტოვეთ კაკაო. ვანილი ორმაგი რაოდენობით.

სანელებლები: გამოტოვეთ კაკაო. დაამატეთ 1 ჩ / კ გოგრის ტორტის სანელებელი.

ფორთოხალი: გამოტოვეთ კაკაო და ძმარი. შეცვალეთ წყალი ფორთოხლის წვენით

ლიმონი: გამოტოვეთ კაკაო. ჩაანაცვლეთ ლიმონის წვენი ძმრით. ლიმონის ექსტრაქტი შეიძლება დაემატოს.

წებოვანა: ჩაანაცვლეთ 1 3/4 ჭიქა უგლუტენო ფქვილის მიქსი ხორბლის ფქვილისთვის. დაამატეთ 1 ჩ / კ ქსანტანის რეზინა. კარგად მუშაობს ქეთი პ -ს ყველა დანიშნულების ბრინჯის ფქვილის მიქსთან.

სხვებმა გამოიყენეს შემდეგი ბრინჯის თავისუფალი სორგო ფქვილის მიქსი Wacky ტორტისთვის:

1 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

თუ უპირატესობას ანიჭებთ ლობიოს ფქვილის გამოყენებას, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

3/4 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/4 ჭიქა ლობიოს ფქვილი (გარბანცო)
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

ლინიდან დენვერში, 5280 ფუტზე. ჩემი უგემრიელესი ტორტის კექსები იყო უგემრიელესი, მაგრამ ოდნავ ბრტყელი და ჩაძირულიც კი, ამიტომ ამოვთხარე ჩემი სამზარეულოს წიგნები მაღალ სიმაღლეზე გამოსაცხობად და ამ ინფორმაციის საფუძველზე გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები რეცეპტში:

1) შეამცირეთ საცხობი სოდა 3/4 ჩაის კოვზამდე
2) შეამცირეთ შაქარი რამდენიმე სუფრის კოვზით
3) გამოცხობის ტემპერატურა გაიზარდა 375 გრადუსამდე
4) შეამცირა გამოცხობის დრო რამდენიმე წუთის განმავლობაში (კექსებს ვაკეთებ დაახლოებით 18 წთ)

ეს რეცეპტი უფასოა:
მ ილკი პ ეანუტი ე გგ ს ოი T ree კაკალი
Წებოვანა W სითბო ფ იშ შ ელფიზი სეს ამე

დაბრუნება დაბრუნება

კომენტარები

კომენტარები (77)

დაგლოცოთ, ქეთი! შენ მომეცი ტორტი! ჩვენ ერთი თვის წინ გავარკვიეთ, რომ ჩემი ერთი წლის ქალიშვილი, სხვა საკითხებთან ერთად, ალერგიულია ტოპ 8 ალერგენზე. მე ჯერ კიდევ ვკვებავ მას, ამიტომ ორივე დავიცვათ ალერგენისგან თავისუფალი დიეტა და უნდა ვაღიარო, რომ ნამცხვარი ნამდვილად მენატრებოდა. ვცადე და ვერ შევძელი ვანილის კექსის დამზადება სხვა რეცეპტით. შემდეგ აღმოვაჩინე ეს (შოკოლადის ტორტი) და გავაკეთე ბობის წითელი წისქვილის წებოვანა უფასო საცხობი ფქვილით (თქვენი რჩევების დამატებით 1/4 ჭიქის დასამატებლად) და ტორტი მშვენიერი გამოვიდა! მე გამოვაცხვე კვადრატულ 8x8 ტაფაში. ყინულისთვის მე დავასხი რამდენიმე Enjoy Life შოკოლადის ჩიპი მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გამოვიდა ღუმელიდან. როდესაც ისინი გამდნარი ვიყავი შოკოლადის გარშემო დანით - იდეალური ყინული, თბილი და მოგვიანებით ოთახის ტემპერატურაზე. დიდი მადლობა რომ კიდევ ერთხელ მომეცი ტორტი. ჩემი მსოფლმხედველობა ცხოვრებაზე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა!

კაი ნამცხვრისთვის! მე მოხარული ვარ, რომ რეცეპტი კარგად მუშაობს თქვენთვის. როგორც მეძუძური დედა შეზღუდულ დიეტაზე, ეს არის პატარა ულუფები, რაც შეიძლება ასე მნიშვნელოვანი იყოს!

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი საზოგადოების ფორუმები, ასევე დაუკავშირდით სხვა მშობლებს, რომლებიც გადიან იმავე ყოველდღიურ ბრძოლას, როგორიც თქვენ ხართ - http://community.kidswithfoodallergies.org/

უბრალოდ მინდოდა მხარი არ გამეცა მძიმე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, რომ ქსანთუმის რეზინი შეიძლება წარმოიშვას საერთო ალერგიისგან, როგორიცაა ხორბალი, სოია, სიმინდი და რძის პროდუქტები

მე აღფრთოვანებული ვარ ვცდილობ ამ რეცეპტს ნუშის ფქვილი ისარიანი სახამებლით!

ბებიაჩემი ამ ნამცხვარს ამზადებდა, როდესაც მე პატარა ვიყავი და მე დღეს ვაკეთებ ამას ჩემი შვილებისთვის, რადგან მე და ჩემს ერთ ვაჟს გვაქვს ბევრი საკვები ალერგია.

მე მაქვს კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი ტორტისთვის, რომელიც ძალიან ჰგავს, მაგრამ მე ვცდილობ გავუკეთო უგლუტენო და რძის პროდუქტები გოგონა სკაუტ მეგობარს, რომელსაც არ შეუძლია შეჭამოს არც ერთი ნივთიერება. მე ვხედავ კომენტარს რამდენიმე კვირის უკან, რომელიც მეკითხება ამ რეცეპტში ნუშის ფქვილის გამოყენების შესახებ. ეს მუშაობს? ნუშის ფქვილი ადრე გამოვიყენე პალეოს რეცეპტებისთვის და მომწონს. მჭირდება ქსანტანის რეზინა ამ შემთხვევაში? რას აკეთებს ქსანტან რეზინი ნარევისთვის? ასევე, გაქვთ რაიმე კონკრეტული წინადადება ყინულისთვის, რომელიც არ შეიცავს რძის პროდუქტებს? მადლობა ნებისმიერი იმ დახმარებისთვის, რომელიც შემოგთავაზეთ. ეს ყველაფერი ჩემთვის ახალია!

გამარჯობა, მე მცხობელი ვარ და დიდი ხანია ვცდილობ ვიპოვო ღრუბლის რეცეპტი, რომელიც კვერცხების გარეშე იმუშავებს. ყველაფერი რაც მე ვცადე კატასტროფა იყო!
Აქამდე. მე შევეცადე თქვენი რეცეპტი როგორც cupcakes. ისინი ოდნავ ფერმკრთალები იყვნენ, მაგრამ კარგად წამოიზარდნენ და იყვნენ ნამცხვრებივით მსუბუქი და ფუმფულა და რაც მთავარია ტორტის გემო აქვთ!
მე ძალიან კმაყოფილი ვარ, რომ შემიძლია შევთავაზო ტორტი ალერგიით დაავადებულ ადამიანებს, ეს იმდენად ბრწყინვალეა, რომ შემიძლია ვთქვა & quotes მე შემიძლია გავაკეთო ტორტი თქვენთვის & quot; X️ Xx

გამარჯობა მეილი - მე არ მიცდია ნუშის ფქვილი ამ რეცეპტში. არსებობს რამდენიმე წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი ჩანაცვლების განყოფილებაში, რომელიც ადამიანებმა სცადეს. ჩვენ გვაქვს რამოდენიმე ბლოგი, სადაც მონიშნულია შესანიშნავი ნამცხვრები და ყინვები. თქვენ შეძლებთ იპოვოთ რძის პროდუქტების გაყინვის იდეა იქ. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

გამარჯობა ჯემა - ამაღელვებელია ის, რომ თქვენ იპოვნეთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი! ეს არის უგემრიელესი ტორტი, რომელიც არ შეიცავს კვერცხს.


რეცეპტები და დიეტა

შეაფასეთ Kathy P's Wacky Cake

რეცეპტის ინფორმაცია

ინგრედიენტები

მიმართულებები

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები შერევით თასში და კარგად აურიეთ.

შეურიეთ სველი ინგრედიენტები ცალკე თასში და აურიეთ რომ აურიოს.

დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. არ სცემენ.

ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში (8 "კვადრატი ან 9" მრგვალი) ან 12 კექსი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ტესტები არ დასრულდება - დაახლოებით 35 წუთი ტორტზე, დაახლოებით 20 წუთი კექსებისთვის.

შენიშვნები

Wacky Cake არის კლასიკური რეცეპტი დეპრესიის ეპოქიდან კარაქისა და კვერცხის რაციონირების გამო. ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც მე ვნახე, სწორედ ტაფაში იყო შერეული. თქვენ აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, გააკეთეთ 3 ხვრელი და დაასხით სველი ინგრედიენტები. ამის გაფუჭება არ შეგიძლიათ. მე კი შემთხვევით გამოვტოვე ზეთი ერთხელ და ისინი მაინც კარგად იყვნენ - ცოტა მკვრივი, მაგრამ კარგი. მე გავაკეთე ის რამდენიმე ვერსიით და წებოვანაც კი.

ძმარი არ შეიძლება გამოტოვდეს, თუ სხვა მჟავა ინგრედიენტი (იხილეთ ქვემოთ ფორთოხლის ან ლიმონის ალტერნატიული არომატებისათვის) შეიცვალა, ვინაიდან მჟავა გადამწყვეტია ამ ზრდისთვის.

შემცვლელები

ვანილი: გამოტოვეთ კაკაო. ვანილი ორმაგი რაოდენობით.

სანელებლები: გამოტოვეთ კაკაო. დაამატეთ 1 ჩ / კ გოგრის ტორტის სანელებელი.

ფორთოხალი: გამოტოვეთ კაკაო და ძმარი. შეცვალეთ წყალი ფორთოხლის წვენით

ლიმონი: გამოტოვეთ კაკაო. ლიმონის წვენი ჩაანაცვლეთ ძმრით. ლიმონის ექსტრაქტი შეიძლება დაემატოს.

წებოვანა: ჩაანაცვლეთ 1 3/4 ჭიქა უგლუტენო ფქვილის მიქსი ხორბლის ფქვილისთვის. დაამატეთ 1 ჩ / კ ქსანტანის რეზინა. კარგად მუშაობს ქეთი პ -ს ყველა დანიშნულების ბრინჯის ფქვილის მიქსთან.

სხვებმა გამოიყენეს შემდეგი ბრინჯის თავისუფალი სორგო ფქვილის მიქსი Wacky ტორტისთვის:

1 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

თუ უპირატესობას ანიჭებთ ლობიოს ფქვილის გამოყენებას, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

3/4 ჭიქა სორგოლის ფქვილი
1/4 ჭიქა ლობიოს ფქვილი (გარბანცო)
1/2 ჭიქა კარტოფილი ან სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა ტაპიოკას სახამებელი

ლინიდან დენვერში 5280 ფუტზე. ჩემი უგემრიელესი ტორტის კექსები იყო უგემრიელესი, მაგრამ ოდნავ ბრტყელი და ჩაძირულიც კი, ამიტომ ამოვთხარე ჩემი სამზარეულოს წიგნები მაღალ სიმაღლეზე გამოსაცხობად და ამ ინფორმაციის საფუძველზე გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები რეცეპტში:

1) შეამცირეთ საცხობი სოდა 3/4 ჩაის კოვზამდე
2) შეამცირეთ შაქარი რამდენიმე სუფრის კოვზით
3) გამოცხობის ტემპერატურა გაიზარდა 375 გრადუსამდე
4) შეამცირა გამოცხობის დრო რამდენიმე წუთის განმავლობაში (კექსებს ვაკეთებ დაახლოებით 18 წთ)

ეს რეცეპტი უფასოა:
მ ილკი პ ეანუტი ე გგ ს ოი T ree კაკალი
Წებოვანა W სითბო ფ იშ შ ელფიზი სეს ამე

დაბრუნება თავზე

კომენტარები

კომენტარები (77)

დაგლოცოთ, ქეთი! შენ მომეცი ტორტი! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
Until now. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

ინგრედიენტები

მიმართულებები

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

შენიშვნები

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

Comments

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
Until now. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

ინგრედიენტები

მიმართულებები

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

შენიშვნები

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

Comments

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
Until now. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

ინგრედიენტები

მიმართულებები

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

შენიშვნები

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

Comments

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
Until now. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

ინგრედიენტები

მიმართულებები

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

შენიშვნები

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

Comments

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
Until now. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Უყურე ვიდეოს: ვიდეო გაკვეთილი Power Point პრეზენტაციის მომზადება