ka.blackmilkmag.com
ახალი რეცეპტები

გერმანული ტორტი ყველით

გერმანული ტორტი ყველით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ჭურჭლის ინგრედიენტები შერეულია მიქსერით, გამოდის მყარი ცომი, რომელსაც ხელით ვშლით ფორმით მოხსნადი კედლებით (24-26 სმ). ფორმა წინასწარ უნდა შეზეთოთ ზეთით. ცომი გაშლილია კედლებზე, ქმნის 3 სმ საზღვარს. თუ ცომი ხელზე გიჭირავთ, დაასველეთ ისინი ცოტა წყლით. განათავსეთ ფორმა მაცივარში, სანამ კრემი მზად არ იქნება.

კრემი შემდეგნაირად :). 2 კვერცხი და 2 გული ავთქვიფოთ შაქართან და ვანილის შაქართან. დაამატეთ საცერში გავლილი ყველი (ან ვერტიკალური მიქსერით ძალიან კარგად, კრემისებურად). შემდეგ დაამატეთ რძე და პუდინგის ფხვნილი, აურიეთ მიქსერით.

კრემი ემატება რეცეპტის გარეშე. კვერცხის დარჩენილი ორი ცილისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მერინგი (ათქვიფეთ 50 გრ შაქრით) და დაასხით კრემს. მერინგი აღარ დამიყენებია და ნამცხვარი ხილით გავაფორმე.

კარგად, გამოაცხვეთ დაბალ ცეცხლზე თითქმის ერთი საათის განმავლობაში. თუ მერინგი ყავისფერზეა, დატოვეთ სითბო რაც შეიძლება დაბალ დონეზე.

როცა მზად იქნება, ამოიღეთ ფორმიდან და გააგრილეთ, შემდეგ დაამშვენეთ.


გერმანული ყველის ნამცხვრის მომზადება:

კვერცხი შერეულია რბილი კარაქით, შაქრით, ვანილის ესენციით და ცოტა მარილით. დაამატეთ გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი და მოზილეთ ერთგვაროვანი და არა წებოვანი ცომი. ცომი შედგით მაცივარში, სანამ შევსებას არ მოვამზადებთ.

ხაჭო შერეულია შაქართან და ვანილის ესენციასთან. დაამატეთ ერთი კვერცხის გული, კარგად აურიეთ თითოეულის შემდეგ, შემდეგ ნაღები და სახამებელი. თუ ყველი მშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 სუფრის კოვზი არაჟანი ან ცოტა რძე.

ცომი გაშლილია უჯრის ძირში მოსახსნელი რგოლით (24 სმ დიამეტრით), ოდნავ მაღლა იწევს და კიდეებზე ქმნის საზღვარს დაახლოებით 3 სმ სიმაღლეზე.

გაათბეთ და გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებს ოქროს ქერქის დაჭერას.

კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილით. თანდათან დაუმატეთ შაქარი და ენერგიულად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ მყარ და მბზინავ ქაფს, რომელიც ამზადებს & # 8222 ნამცხვარს და # 8221.

Გადი გარეთ რეიტინგი ღუმელიდან მოაყარეთ მერინგის თავზე (შეგიძლიათ ჩაყაროთ ფენაში) და დააბრუნეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ მერინგი არ დაიწყებს შეწითლებას. გახსენით ღუმელის კარი, შეამცირეთ სითბო და დატოვეთ კიდევ ერთი საათი.

დატოვე გაგრილება და სრული გაგრილების შემდეგ ამოიღეთ მოსახსნელი ბეჭედი და ნაწილი.


ვენახის ტორტი ვაშლით

ჩიზქეიქი საოცარი ტექსტურით და კრემით. გაგიკვირდებათ მისი დელიკატური არომატი, რომელსაც თან ახლავს ვაშლის ფენა დარიჩინის ელფერით.

  • ალისია ტომერო
  • სამზარეულო: ესპანური
  • რეცეპტის ტიპი: დესერტი
  • კალორია: 385
  • კარიბჭე: 8
  • მომზადების დრო: 1H 10M
  • სამზარეულოს დრო: 1 სთ
  • საერთო დრო: 2H 10M

ინგრედიენტები

  • 600 გრ ფილადელფიის ტიპის კრემის ყველი
  • 4 კვერცხი
  • 240 გრ შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 280 მლ ათქვეფილი ნაღები
  • 2 პატარა ვაშლი
  • ნახევარი ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი
  • 30 გრ კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 600 მლ წყალი

მომზადება

ჩიზქეიქისთვის: ჩვენს თერმომიქსის ჭიქაში ჩვენ დავამატებთ 600 გრ ნაღების ყველს, 240 გრ შაქარს და სუფრის კოვზ ხორბლის ფქვილს. დროთა განმავლობაში ვურევთ მას 1 წუთი 3.5 სიჩქარით.

დაამატეთ 280 მლ ათქვეფილი ნაღები და 4 კვერცხი. ცოტა აურიეთ ქვაბში და დაამარცხეთ პროგრამირებით 1 წუთი 3.5 სიჩქარით.

ჩვენ ვირჩევთ მრგვალ ტაფას დაახლოებით 20 სმ დიამეტრის. ჩვენ მას დაფარავს საცხობი ქაღალდით. ამისათვის დაასველეთ ქაღალდი, დააქუცმაცეთ და მოათავსეთ ტაფაში. ჩვენ ხაზს ვუსვამთ ისე, რომ ქაღალდი კარგად აღწევს ყველა კუთხეში და ჩვენ დავასხათ კრემი შიგნით. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ როდესაც სამზარეულოს დრო გადის, გამორთეთ ღუმელი და გავაჩეროთ შიგნით, სანამ არ გაცივდება.

ვაშლის ფენისთვის: გაჭერით ვაშლი პატარა კუბებად. ჩვენს სუფთა ჭიქაში ვამატებთ ვაშლის ნაჭრებს, 30 გრ კარაქს, ნახევარ ჭიქა ყავისფერ შაქარს და ვფარავთ მას 600 მლ წყლით. ჩვენ საზ ამისთვის 15 წუთის განმავლობაში 115 ° -ზე კოვზის სიჩქარით.

დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი, ჩაის კოვზი დარიჩინი და სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა (სურვილისამებრ) და კვლავ პროგრამის განმავლობაში 3 წუთი 100 ° –ზე კოვზის სიჩქარით. გააცივეთ სანამ ტორტს დაამატებთ.

ამოიღეთ ნამცხვარი ჩვენი ფორმიდან და დაამშვენეთ იგი ვაშლის ნაჭრების ფენით. პორციის მირთმევისას ნახავთ, რომ არის საკმარისი ვაშლი, რომ შეძლოთ ნაწილების თანხლებით ცოტა მეტი. თქვენ მოგეწონებათ მისი გემოსა და ტექსტურის ნაზავი.

სტატიის შინაარსი პატივს სცემს ჩვენს სარედაქციო ეთიკის პრინციპებს. შეცდომის შეტყობინების მიზნით, დააწკაპუნეთ აქ.

სრული სტატია: თერმორეცეტა »დრო» 1 საათნახევარზე მეტი »ლა ვინიას ყველის ტორტი ვაშლით

2 კომენტარი, დატოვეთ თქვენი

დატოვეთ თქვენი კომენტარი პასუხის გაუქმება

შეგიძლიათ შეცვალოთ კრემი აორთქლებული რძით?
Გმადლობთ

Გამარჯობა, როგორ ხარ? მე ვფიქრობ, რომ პრობლემა არ არის, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დავამატებ პატარა ჩაის კოვზ ფქვილს, რათა ის უფრო თანმიმდევრული იყოს. მადლობა თქვენი კომენტარისთვის.


გააზიარე ეს პოსტი

92 კომენტარი:

გილოცავ დაბადების დღეს! იყავი ჯანმრთელი და განაგრძე შენი სიკეთით ტკბობა! კოცნა!

ნამდვილი დაბადების დღის ტორტი! გილოცავთ ბლოგინგის 3 წელს! მოხარული ვარ, რომ გესტუმრებით და ყოველ ჯერზე გაოცებული ვარ თქვენი სიამოვნებით და წარმოგიდგენთ მათ ასეთი ოსტატობით!

Გილოცავ დაბადების დღეს! გმადლობთ, რომ გაგვიზიარეთ ყველა ეს ფანტასტიკური რეცეპტი! გულწრფელად გეხუტები!

გილოცავ დაბადების დღეს შენს ბლოგს და რაც შეიძლება მეტი ლამაზი სურათი და რეცეპტი.
სუპერ კარგი ტორტი.

გილოცავ დაბადების დღეს ბლოგს, განაგრძე აღფრთოვანება თქვენი მშვენიერი რეცეპტებით!
ტორტი მადისაღმძვრელია, ისევე როგორც ყველაფერს რასაც აქ ამზადებ. არის თეთრი წვერის ბურთები კომერციულად ხელმისაწვდომი? Გკოცნი.

უკვე 3 წელია? გისურვებ იმდენ და მეტ შთაგონებას ბლოგში!

მადლობა დანა! მიხარია რომ მობრძანდით და იმედი მაქვს ამიერიდან ამას გააკეთებთ. ლეკვი სიყვარულით!

მადლობა კრის! წებოს კოცნა!

მადლობა პატარავ! საყვარელი, როგორც ყოველთვის! Გკოცნი!

ბურთულები თეთრი და მუქი შოკოლადის ბურთულების ნაზავია. ლიდლში ვიპოვე რაღაც საყიდელი.

და მინოკი, უკვე 3 წლის. 3 წელი, რაც ძლივს ვიგრძენი მათ გავლისას. Გმადლობთ!

რაც შეიძლება მეტი წელი და რაც შეიძლება მეტი შთაგონება სამზარეულოში! : *
სუპერ არასწორი დაბადების დღე! : *

Გილოცავ დაბადების დღეს ჩემო ძვირფასო !!

გილოცავ დაბადების დღეს და რაც შეიძლება მეტი რეცეპტი.

გილოცავ დაბადების დღეს და რაც შეიძლება მეტი რეცეპტი.

Გილოცავ დაბადების დღეს! დიდხანს და სასიამოვნოდ ცხოვრებას ბლოგერების ამ მშვენიერ სამყაროში. ჩვენ დარწმუნებულნი ვართ, რომ ამიერიდან ჩვენ შთაგონებულნი ვიქნებით თქვენი ბლოგითა და რეცეპტებით.

გილოცავ დაბადების დღეს და შთაგონებით სავსე.
ტორტი სასიკვდილოა! ბევრი კოცნა!

მრავალი წელი ლამაზი რეცეპტებით! გულწრფელად ვეხუტები ბლოგის შემქმნელს! :)

Გილოცავ დაბადების დღეს . მშვენიერი ტორტი. გკოცნი

გილოცავთ ყველაფერს, რასაც აკეთებთ და გილოცავთ დაბადების დღეს!

Გილოცავ დაბადების დღეს. და შემდეგ მშვენიერი რეცეპტებით!

გილოცავ დაბადების დღეს და რაც შეიძლება მეტ გემრიელ რეცეპტს!

ძვირფასო,
ჯორჯიანა და იოლანდა

Გილოცავ დაბადების დღეს! მშვენიერი ტორტი, ისევე როგორც ყველაფერი რასაც აკეთებ. გაგვახაროს კიდევ მრავალი წლის განმავლობაში. ყველა სახის ტკბილეული. კოცნა!

გილოცავ დაბადების დღეს და რაც შეიძლება მეტ ლამაზ რეცეპტს! ტორტი კარგად გამოიყურება და ინგრედიენტები საოცნებოა: შოკოლადი, კარამელი, ყველი. კომბინაცია იდეალურია, მხოლოდ კარგია 3 წლიანი შესანიშნავი რეცეპტების დაგვირგვინება!

იმდენი წლის ბლოგინგი და იმდენი არაჩვეულებრივი რეცეპტი, როგორც ადრე! გილოცავთ.

Გილოცავ დაბადების დღეს! გისურვებთ უამრავ ჯანმრთელობას და შრომას იმისთვის, რომ დაგამხიარულოთ თქვენი უგემრიელესი კერძებით!
PS ტორტი მშვენიერია!

გილოცავ დაბადების დღეს, მიხა! გილოცავთ ყველაფერს რასაც აკეთებთ.
ველოდები წერილებს თქვენი პოსტებით და სხვა. 33 წლის.
გეხუტები,
დიანა.

გილოცავ დაბადების დღეს!
გილოცავთ ბლოგს და უგემრიელეს რეცეპტებს, რამაც მთელი ეს დრო გაახარა ჩვენი გრძნობები!
დაბადების დღის ტორტი არის ბრენდის "ყველა სახის ტკბილეულის" კიდევ ერთი ცდუნება

მრავალი, მრავალი წლის წინ!

გილოცავ დაბადების დღეს! .ასე იოლი, როგორც გემრიელი ვერ ვიტყვი. კარგი ცუდი. Ms

Გილოცავ დაბადების დღეს! თქვენ გააკეთეთ ნამცხვარი წლების მიხედვით

"გილოცავ დაბადების დღეს." ეს არის შოკოლადის ტორტი, მეც ასევე მე უბრალოდ გკოცნი.

გულითადად გილოცავთ ამ იუბილეს და ჩემგან, & # 168 ქურდიდან და # 168 -დან, რომელმაც თქვენი რეცეპტების უმეტესი ნაწილი გადაწერა ლეპტოპის პირად საქაღალდეში და. მე აღარ მექნება ინტერნეტის საფასურის გადახდის ფული, მე მექნება ჩემი პატარა საოცრება - მე ვარ გატაცებული რეცეპტებით, უბრალოდ ნახეთ ისინი.
და ამ ნამცხვრით შენ მომიმზადე, რომ შემიძლია გთხოვ ძვირფასო მიხაელა, მოგვეცი ძვირფასო დედას კიდევ ერთი ამოსუნთქვა.
გილოცავ დაბადების დღეს და უფროსს ამ ბლოგით.

ლა მუუუუულტი ანი. გისურვებ იმდენ წარმატებას, ბლოგთან ერთად და მომდევნო წლებშიც და ჯანმრთელობასაც, რომ შენ შეგეძლოს გააგრძელე ჩვენი აღფრთოვანება, ასეთი გემრიელი რეცეპტებით.

რაც შეიძლება მეტი კულინარიული მიღწევისთვის! Გილოცავ დაბადების დღეს!

მშვენივრად გამოიყურება და თუ ეს შოკოლადია კიდევ უკეთესი. უნდა სცადო მრავალი, მრავალი წლის განმავლობაში!

გილოცავთ იუბილეს და თქვენს ნიჭს! Განაგრძე! ბევრი კოცნა

გილოცავ დაბადების დღეს მიხა ძვირფასო !! და რაც შეიძლება მეტი ამიერიდან გაგვახარეთ იმით, რასაც თქვენ აკეთებთ! Გკოცნი!

მე აქ ვკვდები მადას. აბსოლუტურად მშვენივრად გამოიყურება.
მიხა, შენ და შენი ბლოგი, ერთად გისურვებთ ჯანმრთელობას და დიდხანს სიცოცხლეს, რადგან ვიცი, რომ ყველა სხვა ინგრედიენტი გარანტირებულია! :)
გილოცავ დაბადების დღეს, გილოცავ დაბადების დღეს!: D

Გილოცავ დაბადების დღეს. გილოცავთ მშვენიერ რეცეპტებს და დიდი სიამოვნებით მიირთვით მშვენიერი ნამცხვრის ნაჭერი! ლეკვი!

გილოცავ დაბადების დღეს ბლოგს. სუპერ არასწორი. :) შესანიშნავი გემო!

გილოცავ დაბადების დღეს და წარმატებებს გისურვებ მომავალში

Გილოცავ დაბადების დღეს! რაც შეიძლება მეტი გემრიელი და შთაგონებული რეცეპტი და რაც შეიძლება მეტი დაკმაყოფილება :)

სხვათა შორის, გნახე Good Food- ში :) გილოცავ!

გილოცავ დაბადების დღეს და ამიერიდან, ბევრი ზრდით და სიხარულით! Გკოცნი :*

Გილოცავ დაბადების დღეს! ბევრი შთაგონებული და გემრიელი რეცეპტი გაქვთ!

გილოცავ დაბადების დღეს 3 წლიანი ბლოგინგი! განაგრძე შენი აღფრთოვანება შენი მშვენიერი რეცეპტებით! მშვენიერი ტორტი :) კოცნა: x

Გილოცავ დაბადების დღეს!
გილოცავთ ყველაფერს! მრავალი წელი წინ!

რაც შეიძლება მეტი წელი სავსეა მშვენიერი რეცეპტებით.

მადლობა ალინა! ვიმედოვნებ, რომ ეს გამიგრძელებს. :)))

ანტონინა, ჩემო ძვირფასო. ძალიან დიდი მადლობა! ბევრი კოცნა!

მადლობა ძვირფასო ბიძაშვილო! Ცხოვრება! :)) ლეკვი სიყვარულით!

დენ და იონელა, დიდი მადლობა კარგი აზრებისთვის. შენც ყოველივე საუკეთესოს გისურვებ!

მადლობა ანკუტა! შენც გკოცნი!

ელისონ, შენთვისაც ჩამეხუტე!

ჯორჯიანა და იოლანდა, მადლობა! ლეკვი სიყვარულით!

მადლობა სარა! ღმერთი იყოს ასე! კოცნა! : *

მადლობა პოლიანა. ძალიან კარგი ტორტი იყო და დაფასებული იყო ვინც შეჭამა. ახლა მეორედ გავაკეთე. პირველად ვერ მოვახერხე სურათების გადაღება. :))

დიანა, ჩემო ძვირფასო. ეჰეეეე 33 წელიწადში მომიწევს შვილიშვილების აღზრდა, აღარ მაქვს დრო ბლოგისთვის. :)))))

აკოცე ძვირფასო გოგოს. და მადლობა. : *

მადლობა ემილია. იმედი მაქვს ამიერიდან ისიამოვნებთ. :)

მადლობა იმედი! : * ძალიან მიხარია რომ მოგეწონა!

მადლობა დია-მარ! : * როგორც ჩანს, ჩვენ ბარიკადის ერთ მხარეს ვართ. :)))

მადლობა აურელია! მე მხოლოდ მოხარული ვარ, რომ მოგწონთ ბლოგი და რომ დაზოგეთ აქ არსებული რეცეპტებიდან. რამდენადაც თქვენ გაქვთ ფული ქსელში გადასახდელად, იმედი მაქვს დამიბრუნდებით. :)))

მადლობა კლაუდიას. : * ეს არის ის, რაც მე მინდა ამ მომენტში, ღმერთმა მომეცი ჯანმრთელობა, რომ შთაგონება შეიძლება ამის შემდეგ მოვიდეს. :)))

მადლობა გამხნევებისთვის ალინუტა! Გკოცნი!

მადლობა ჩემო ძვირფასო ილდა! იმედია დარჩები ჩემი ნომერ 1 ფანი :) :)) გკოცნი!

მადლობა ლიკუტა. : * ახლა ვხვდები, რომ არ გადმომიწერია სურათები განყოფილებით. უფფფ ჩემთან მუშაობა :)))

მადლობა მირელა! :* მიხარია რომ მოგწონს!

მადლობა მიხაელა! :* Დაე იყოს! )

მადლობა გაბი. :* ასევე შენ!

რაც შეიძლება მეტი წლის ბლოგი და რაც შეიძლება მეტი ლამაზი რეცეპტი და სურათი! როგორც შეგეჩვიეთ!
დაბადების დღის ტორტი მშვენივრად გამოიყურება!

მადლობა მაია! ლეკვი სიყვარულით!

გილოცავ დაბადების დღეს ბლოგს და გააგრძელე გაგვახაროს რაც შეიძლება მეტი მშვენიერი რეცეპტით, ხოლო ტორტი გამოიყურება მშვენიერი და რა თქმა უნდა ძალიან გემრიელი

ახლა მეც აქ ვარ. ცოტა დაგვიანებით, მაგრამ მე მაინც მინდა ვუსურვო თქვენს ბლოგს მრავალი წლის შემდეგ. და თქვენ გაქვთ დრო, რომ გაიზარდოთ :)

ბრენდუსა, კარგი სურვილისთვის, არასოდეს არის გვიან. :)) Მადლობა ჩემო ძვირფასო! : *


სტოლენის ტრადიციული გერმანული ტორტის რეცეპტი

სტოლენის ტრადიციული გერმანული ტორტის რეცეპტი. სტოლენი არის გერმანული ტორტი 500 წელზე მეტი ხნის ისტორიით, მდიდარი და სურნელოვანი, სავსე კარაქით, თხილითა და დაშაქრული ხილით, სადაც შიგთავსი იწონის თითქმის ისევე, როგორც ცომი. მომზადების სპეციალური მეთოდის მქონე, ეს სტოლენი არის კარგი და ნაზი და თვეში, თუ სწორად გაკეთდა.

ეს კოზონაკი სტოლენი ეს არ არის ფუმფულა, მაგრამ მყიფე და თანმიმდევრული, ძალიან სურნელოვანი და შეუცვლელი გერმანელების საშობაო სუფრაზე. სტოლენი დამოწმებულია 1474 წლიდან და მას ასევე ეძახიან ვაიხნახტსტოლენი (საშობაო ტორტი) ან კრისტსტოლენი (ქრისტეს ნამცხვარი), რადგან მას აქვს თეთრი საფენებში გახვეული ბავშვის ფორმა. ყველაზე ცნობილი კრისტსტოლენი არის დრეზდენში წარმოებული მცირე საოჯახო სახელოსნოებში, რომლებიც მოქმედებს მხოლოდ ზამთრის არდადეგებზე.

სტოლენის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს:

  • მანდელშტოლენი: მინიმუმ 20% ნუშით
  • მარზიპანტოლენი: მინ. 5% მარტიპანი
  • მოუნსტოლენი: მინ. ყაყაჩოს თესლის 20% შევსება
  • ნუსსტოლენი: მინ. 20% დაფქული ან დაჭრილი კაკლის ნაჭრები
  • ბუტერსტოლენი: მინ. 40% კარაქი
  • კვარკსტოლენი: მინ. 40% ძროხის ყველი

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ცომი მსგავსია ნამცხვარი ჩვენი, მაგრამ მომზადების მეთოდი სულ სხვაა. აქ არის უფრო & # 8222pufoasa & # 8221 დე ტორტი დაშაქრული ხილით ან ერთ -ერთი ტორტი თეთრი შოკოლადით და ხილით.

სტოლენში, გაცილებით მეტი ცხიმი გამოიყენება (კარაქი და ღორის ქონი) და შევსება შერეულია მასაში, არ არის ცხიმიანი ფენებში. 1 კგ ფქვილში გვაქვს 500 გრ ცხიმი და ასევე გვაქვს 1 კგ -ზე მეტი შევსება. Რას ამბობ? ჟღერს მაცდური? ეს არის & # 8222 ხილის ტორტი & # 8221 ბრიტანულის მსგავსი, ალკოჰოლში გაჟღენთილის გარეშე.

მე ვაკეთებ ამ Christstollen- ს თითქმის ყოველ შობას და დარწმუნებული ვარ, რომ მოვამზადებ 2 კვირით ადრე, რადგან მას სჭირდება # 8222 მომწიფება და # 8221 დრო.

მე წარმოვადგინე ტორტი ჩემთვის ძალიან ძვირფას თეფშზე, მიღებული ნორასგან, Savori Urbane- ის ფანიდან, პირდაპირ დრეზდენიდან. ეს არის მეისენის ფაიფურის ფირფიტა ბაროკოს მოტივებით. ასევე მისი შარშანდელიდან მივიღე ორიგინალური დრეზდნერ სტოლენი "კოცნა შენ ნორა"


გააცალეთ ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი. ნიახური იწმინდება და იჭრება პატარა კუბებად. გოგრა (ჰოკაიდო ან დელიციას ტიპი) შუაზეა გაჭრილი, თესლი და ბოჭკოები ამოღებულია და ასევე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ ნიორი და ჯანჯაფილი, სანამ გამჭვირვალე ნარევი არ გვექნება. დაამატეთ გოგრა, ნიახური და წვნიანი და დატოვეთ კიდევ 10 წუთი.

გაიარეთ ყველაფერი საცერში და ამოიღეთ წვნიანი ქვაბში. დაამატეთ რძე და კვერცხი წვნიანს და აურიეთ მარილი, პილპილი და ჯავზი.

შეზეთეთ საცხობი კერძი ზეითუნის ზეთით.

გოგრის მასა დატოვეთ გასაცივებლად და გახეხეთ. შეურიეთ ხაჭო "რძე" გოგრის საჭმელს და მოათავსეთ თასში. შეავსეთ კანელონი გოგრა და ხაჭო და მოათავსეთ უკვე მომზადებულ საცხობ ფორმაში. დაამატეთ წვნიანი რძითა და კვერცხით და დაასხით ყველი გრეტინისთვის. მოათავსეთ ღუმელში (მოცირკულირე ჰაერით) წინასწარ გახურებულ 180 ° C და დატოვეთ გამოსაცხობად დაახლოებით. 40 წუთი.

გააცხელეთ ღუმელი (მოცირკულირე ჰაერით) 200 ° C- მდე.

მცირე ზომის გოგრები ხელბურთის ზომის (ჰოკაიდოს გოგრის ჯიშის ან ღინდას გოგრის) კარგად გარეცხილია, ხუფები იჭრება და იშლება თესლიდან. დააბრუნეთ სახურავი გოგრებზე და დატოვეთ სითბოს გამძლე საცხობ ფორმაში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. სცადეთ ჩანგლით, როდესაც ისინი მზად იქნებიან.

წითელი წიწაკა, პომიდორი და სადღეგრძელო დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ რძის კრემი, რძის ხაჭო (ცხიმიანი ან დიეტური, დამოკიდებულია პრეფერენციებზე). Მარილი და პილპილი. ამოიღეთ გოგრა ღუმელიდან, დატოვეთ ცოტა გაგრილება. შეავსეთ გოგრა მომზადებული ნარევით და შედგით ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

რეცეპტი ღვეზელი - ბავშვობის გემო

ცომის ინგრედიენტი

80 გრ გერმანული კარაქი 82%
125 გრ შაქარი
1 მარილის გასასვლელი
1 ან
200 გრ ფქვილი
1 დანის წვერი გამაფხვიერებელი

ინგრედიენტები რეიტინგი არაჟნით

450 მლ რძე 3.5%
150 გრ წვრილი შაქარი
80 გრ ვანილის პუდინგის ფხვნილი
250 გრ რძის ხაჭო
400 გრ არაჟანი 15%

ინგრედიენტის შინაარსი

800 გრ გამომცხვარი ვაშლი
1 ლიმონი

ცომის მომზადება

კარაქი კარგად აურიეთ შაქართან და მარილთან ერთად. დაამატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა არ გვექნება. ცომი ჩადეთ საცხობ ფორმაში (სპრინგფორმი), რომლის დიამეტრია 24 სმ და ჩამოაყალიბეთ 2 სმ სიმაღლის პირას. ცომის ფსკერი ჩანგლით იჭრება ყოველ 3 სმ -ზე და შემდეგ ინახება მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე.

umrühren. Quark, Schmand და 50 გრამი Zucker verquirlen und die lauwarme Puddingmasse ნაწილი უსაზღვროა. Fertige Schmandcrème gleichmäßig auf den Teig verteilen.

ყველის სუფრის მომზადება არაჟნით

ადუღეთ 350 მლ 3.5% რძე. დანარჩენი რძე შერეულია 100 გრ შაქართან და პუდინგის ფხვნილთან. უწყვეტი შერევისას შეჰყავთ ადუღებულ რძეში, სანამ არ შეიკვრება. დატოვეთ გასაცივებლად და დროდადრო ურიეთ. შეურიეთ ყველს არაჟანი და 50 გრ შაქარი. შემდეგ ისინი ემატება ნახევრად გაციებულ პუდინგის მასას უწყვეტი შერევისას. მიღებულ მასას აცხობენ ცომს.

შინაარსის მომზადება

გაასუფთავეთ ვაშლი და გახეხეთ. ვაშლის მრგვალი ნაწილი რამდენჯერმე დანით დაჭერით და ლიმონის წვენი გადაწურეთ ამონაკვეთებზე. ჩაასხით ვაშლი კრემზე და უკვე მომზადებული ცომი.

მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190 გრადუსზე ყველაზე დაბალ რელსზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით. 75 წუთი. თუ ის უფრო ადრე მიიღებს ოქროსფერ-ყვითელ ფერს (ანუ დაახლოებით 50 წუთის შემდეგ), დაფარეთ ნამცხვარი საცხობი ქაღალდით ისე, რომ ის ძალიან არ გამუქდეს. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 2,5 საათის განმავლობაში.

რეცეპტი ყველის ტორტი

ცომის ინგრედიენტი

185 გრ ფქვილი
65 გრ ძველი ფხვნილი
1 დანის წვერი გამაფხვიერებელი
100 გრ გერმანული კარაქი 82%
30 გრ yolk
30 გრ კვერცხის ცილა
1 მწიკვი მარილი

ყველის მაგიდის ინგრედიენტები

100 გრ ვანილის ფხვნილი
750 მლ რძე 3.5%
300 გრ შაქარი, ფარფლი
1 კგ დიეტური ყველი "რძე"
1 ლიმონი (წვენი და ბოჭკოვანი)
50 გრ yolk
120 გრ კვერცხის ცილა

ინგრედიენტები ალუბლის კომპოტისთვის

ალუბლის სიროფი 85 მლ
20 გრ შაქარი, ფარფლი
1 მწიკვი მარილი
150 გრ ალუბალი, თესლის გარეშე
½ ვანილის ჯოხი
5 გრ ვანილის ფხვნილი

ცომის მომზადება

განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ოთახის ტემპერატურაზე ცხელ სამზარეულოში მომზადებამდე ერთი საათით ადრე. ჩაასხით ფქვილი, შაქრის პუდრა და გამაფხვიერებელი თასში. დაამატეთ კარაქი, კვერცხის გული, კვერცხის ცილა და მარილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოზილეთ ტორტის ზედა ნაწილი თქვენი ხელით, დააყალიბეთ ის ბურთულად, გადაახვიეთ ბურთი საჭმლის ფილმში და დატოვეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. გაშალეთ თხელი ცომი მსუბუქად არომატიზირებულ სამუშაო ზედაპირზე და აწიეთ ორი სანტიმეტრი სიმაღლის ზღვარი წრის ფორმის ტაფაში (დიამეტრის 24 სანტიმეტრი) ფქვილით მოფენილი. გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი და ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე პარკოსანი. შედგით ცხელ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში, სანამ ქვედა არ გახდება ოქროსფერი ყვითელი. ამოიღეთ ქაღალდი და პარკოსნები და დატოვეთ გაგრილება.

ყველის საჭმლის მომზადება

შაქართან ერთად მოხარშეთ 650 მილილიტრი 3.5% რძე. პუდინგის ფხვნილი აურიეთ დანარჩენ რძეს და დაუმატეთ ადუღებულ რძეს, თან ურიეთ. დაამატეთ "რძის" ძროხის ყველი, ლიმონის წვენი და ლიმონის ბოჭკოვანი და შემდეგ დატოვეთ გასაცივებლად. უკვე გაციებულ მასაში აურიეთ კვერცხის გული. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და აურიეთ

ალუბლის კომპოტის მომზადება

ვანილის კვერთხი გაჭერით სიგრძეზე და დანით ამოიღეთ რბილობი. მოხარშეთ 60 მილილიტრი ალუბლის წვენი შაქართან, მარილთან, ვანილის რბილობთან და ვანილის პუდრთან ერთად. შეურიეთ ვანილის პუდინგის ფხვნილი დანარჩენ ალუბალს, სანამ არ გახდება გლუვი და შეურიეთ ალუბლის სეზონურ წყალში ათქვიფეთ, სანამ არ ბრწყინავს და იკვრება. ალუბლის წყლიდან ამოიღეთ ვანილის ბუდე და ხის კოვზით ჩაყარეთ ალუბალი და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

მზა ყველი წაუსვით მომზადებულ ცომს და გამოაცხვეთ 145 გრადუსზე 60 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამორთეთ ღუმელი, გააღეთ ღუმელის კარი და გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით. 1 საათი. ამის შემდეგ, შედგით მაცივარში და დატოვეთ გაგრილება 2 საათის განმავლობაში.


ჯანსაღი გერმანული საუზმე 3 ლეიანი და # 8211 კვარკის რეცეპტით

ვინც დილას იწყებს დილით, შორს მიდის. მით უმეტეს, თუ დაიწყებთ ფანჯრის ფართოდ გაღებით, უზმოზე დიდი ჭიქა უბრალო წყლის 2 წვეთი ლიმონის წვენით და საუზმე სახლში. ჩვენ შთაგონებული ვიყავით გერმანული საუზმით - სწრაფი, ძალიან გემრიელი, იაფი, მკვებავი და რთული ყოველდღე - კვარკი მარცვლეულით, სანელებლებით, ქოქოსის ზეთით და თაფლით.

დილა გერმანიის დედაქალაქში კვარკის გემო აქვს მის ბევრ მკვიდრს (რომელსაც ჩანთებში აქვს მსოფლიოს ყველა პასპორტი). ეს არის მსუბუქი ყველი (ის არ ჰგავს სუსტი რუმინული ხაჭოს). თანმიმდევრულობით ის წააგავს კრემს. ეს არის ხაჭო, რომლისთვისაც ინტერნეტში რეცეპტების ძებნისას აღმოაჩენთ 50 000 – ზე მეტ შედეგს. იგი გამოიყენება თითქმის ყველაფერში - ნამცხვრებში, პურის ცომში, სუპებში. იგი მოიხმარს ხილს, თესლს და მიუსლს. მოხარშული კარტოფილი კვარკის ყველით (რომელსაც მწვანილი და სანელებლები შეიძლება დაემატოს გემოვნებით) არის გერმანელების ერთ -ერთი საყვარელი სადილი (ჯანსაღი და ეკონომიური და სწრაფად მოსამზადებელი).


დაფქული ტორტი ძროხის ყველით (ტკბილი) რეცეპტი Quarkzopf

ცომისგან ნაქსოვი ხაჭოთი (ტკბილი). Quarkzopf არის ტრადიციული გერმანული ტორტი, უკიდურესად ფუმფულა და არომატული, რომელიც გავრცელებულია ნიჩბებში (ზოლებში). ის გაცილებით დიდხანს რჩება, ვიდრე ჩვეულებრივი ნამცხვარი.

ეს ნამცხვარი დაფქული ყველის ცომით, გერმანულად & # 8222Zopf & # 8221 (& # 8222 ნაქსოვი კუდი & # 8221), სპეციფიკურია გერმანული და ავსტრიული სივრცისთვის. მე ამას ზოგადად ვაკეთებ შობისთვის და აღდგომა. ცომში შემავალი ხაჭო აძლევს მას დიდ ტექსტურას, ფუმფულა და ტენიანი ამავე დროს, რბილს ინარჩუნებს რამოდენიმე დღის განმავლობაში.

თუ თქვენ ხართ ნამცხვრის მოყვარული ყველით ან ურდით მაშინ ამას თქვენ დაგტოვებთ რეცეპტი აქ. ეს არის ფუმფულა ტორტი ნაღების ყველის შევსებით. ჩვენს ქვეყანაში (ტრანსილვანიაში) მას ყველის თოკს ეძახიან.

ქვემოთ მოყვანილი სიდიდეებიდან მივიღე ა ნამცხვარი დაფქული ყველის ცომით.


სველი საპირფარეშო შოკოლადის ტორტი, ფილადელფიის კრემის ყველი კენკრით


სველი და შოკოლადის ზედა, ჟოლოს ჯემით, ფილადელფიის კრემის ყველით და კენკრით, იდეალური დესერტია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მზადდება მარტივად, სწრაფად და კრემი არ არის პრეტენზიული, ნება მიბოძეთ გითხრათ გემოზე?! ის წარმოუდგენლად გემრიელი, გამაგრილებელი და თანმიმდევრულია ამავე დროს.

ზემოდან იგივეა, რაც მშვენიერი შოკოლადის ნამცხვრისთვის, სავსე ფილადელფიის კრემის ყველით, გაფორმებული ახალი ხილით და ნამცხვარი მზადაა.

შემადგენლობა:

  • 250 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე პლუს ცხიმიანი უჯრებისთვის
  • 330 გრ შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • ცოტა მარილი
  • 4 საშუალო კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე
  • 250 გრ თეთრი ფქვილი
  • 65 გრ კარგი ხარისხის კაკაო
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 250 გრ ბერძნული იოგურტი 10% ცხიმით ოთახის ტემპერატურაზე
  • 120 მლ ცხელი წყალი
  • 50 გრ გამომცხვარი ნუშის ფანტელი

კრემის ინგრედიენტები:

  • 250 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
  • 200 გრ შაქრის პუდრა
  • 750 გრ ნაღების ყველი
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 300 გრ ჟოლოს ჯემი
  • 250 გრ ახალი ხილი

მომზადების მეთოდი:

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუს ცელსიუსზე.

უჯრის ქვედა ფონი დააფინეთ საცხობი ქაღალდით და კიდეები წაუსვით კარაქით.

თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და დატოვეთ.

კარაქი კარგად ათქვიფეთ შაქართან, მარილთან და ვანილის ექსტრაქტთან ერთად, სანამ კარგად არ დაიშლება და შაქარი თითქმის არ გადნება.

დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ, სათითაოდ და ათქვიფეთ მსუბუქად, სანამ არ გაერთიანდება.

როგორ მოვამზადოთ კრემი:

განათავსეთ კარაქი შაქრის ფხვნილთან ერთად, ვანილის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ სანამ ღია ფერის არ გახდება და კარგად ქაფდება.

თანდათანობით დაამატეთ ნაღების ყველი და შეურიეთ მას კარაქში. ჩვენ ვაგრძელებთ ცემას საშუალო სიჩქარით, საკმარისია ჰომოგენიზაციისთვის. ჩვენ არ ვიბრძვით ძალიან მკაცრად, რადგან ჩვენ რისკის ქვეშ ვართ მოჭრის.

ზემოდან დაჭერით 2 თანაბარ ნაწილად გრძელი ან ფართო, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გსურთ ტორტის საბოლოო ფორმა.

შეზეთეთ პირველი ზედა ნაწილი ჯემის საერთო რაოდენობის მესამედი, ნაღების ყველის ნახევარი. შეზეთეთ მეორე ზედა ნაწილი ჯემის ოდენობის კიდევ ერთი მესამედი, დაასხით ნაღების ყველი, ასე რომ

ისე, რომ ჯემით ცხიმიანი ნაწილი ყველის თავზე იყოს, ზემოდან წაუსვით დარჩენილი ჯემი და კრემის ბოლო ნაწილი.

მორთეთ ახალი ხილით და ნამცხვარი მზად არის. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.


10 ევროპული კერძი, რომელიც უნდა გასინჯო წარმოშობის ქვეყანაში

ყოველ ჯერზე, როდესაც გაჩერდებით უცხო ქვეყანაში, უნდა დააგემოვნოთ ადგილობრივი სპეციალობები. რეცეპტებს მოჰყვება სიწმინდე და გემო ავთენტურია. აი რა არ უნდა გამოგრჩეთ ევროპაში მოგზაურობისას.

1. ტირამისუ, იტალია
იმისდა მიუხედავად, რომ ის სარგებლობს უზარმაზარი პოპულარობით მთელს მსოფლიოში, იტალიელთა ნომერ 1 დესერტს არ აქვს გრძელი ისტორია. ინგრედიენტები საკმაოდ ახალია - სავოიარდის ორცხობილა გამოჩნდა მე -19 საუკუნეში, რათა აღინიშნოს საფრანგეთის მეფის ვიზიტი სავოიას ჰერცოგთან. მასკარპონეს ყველი თარიღდება მე -17 საუკუნით, მაგრამ ამის დამადასტურებელი დოკუმენტები არ არსებობს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ტირამისუს წარმატება მდგომარეობს ამ ორი ინგრედიენტის ხარისხში.

2. Coq Au Vin, საფრანგეთი
ზოგს ცდუნება ექნება თქვას, რომ საბოლოოდ ეს არის ერთგვარი ფრინველის ხორცი, არა, არა. Coq au vin (თავდაპირველად ქოქოსის ხორცით მოხარშული, როგორც სახელი გვთავაზობს, ახლა ქათმით) არის ტიპიური ფრანგული საკვები, ელეგანტური, დახვეწილი, არომატული, სიყვარულით მომზადებული, საკვები, რომელშიც მომზადების წესი განსხვავდება.

3. ფეტუჩინე ალფრედო, იტალია
ჩვენ ყველას მოგვწონს პასტა და ყველა მოყვარულ შეფს აქვს მინიმუმ ერთი მაკარონის რეცეპტის წიგნი. იტალიელებს ძალიან უყვართ ისინი, რომ მათ შექმნეს მაკარონის რეცეპტები თითქმის ყველაფრით. აუცილებლად უნდა დააგემოვნოთ ეს მარტივი და უგემრიელესი კერძი, რომელსაც თითქმის 100 წლიანი ისტორია აქვს.

4. გულასი, უნგრეთი
უნგრეთში ტრადიციული საკვები ხდება, გულაში არის წვნიანი ან ხარშვა ძროხის, პაპრიკის, წიწაკისა და ხახვის საფუძველზე. მაგრამ გულაშის მრავალი ვარიანტი არსებობს, რომელიც მოიცავს ინგრედიენტებს, კარტოფილს, პომიდორს, კამს, ნიორს, რომელშიც ძროხის ხორცი იცვლება ღორის ხორცით და ა.

5. Schwarzw & aumllder Kirschtorte (შავი ტყის ტორტი), გერმანია
Schwarzw & aumllder Kirschtorte არის უგემრიელესი გერმანული დესერტი, რომელიც პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში. როგორც ჩანს, ტორტი ბაძავს შავი ტყის მთებიდან ქალების პოპულარულ კაბას. სამი ან ოთხი ფენა შოკოლადის სიმბოლოა შავი კაბა, თეთრი კრემის ფენები წარმოადგენს თეთრ პერანგს შეშუპებული ყდისაგან, ალუბალი ახსენებს ჩალის ქუდს (ბოლენჰუტი) 14 წითელი პომპონით და რადგან ნათქვამია გაუთხოვარი ქალები ატარეთ წითელი ქუდები, სანამ არ დაქორწინდებიან, შემდეგ აცვიათ შავი ქუდი - და შოკოლადის ხვეულები ეხება შავ ფარდას, რომელიც ადგილობრივ მოსახლეობას თვალებს ფარავს.

6. ვენის ლოკოკინა, ავსტრია
ვიენერ შნიცელი ან ვენის შნიცელი ავსტრიაში ნაციონალური კერძია და რეცეპტი აღებულია და ადაპტირებულია მრავალი ხალხის სამზარეულოში. მისი წარმოშობა საკმაოდ საკამათოა. ნათქვამია, რომ იგი დაფუძნებულია ჩრდილოეთ იტალიის კერძზე, კოტოლეტა ალა მილანესზე, რომლის რეცეპტი გენერალ ჯოზეფ რადეცკიმ ავსტრიაში შემოიტანა მეცხრამეტე საუკუნის შუა წლებში. ამავდროულად, არის ჭორები, რომ სნიტელი მომზადდა ვენაში მე -18 საუკუნიდან.

7. კრემის ტორტი, პორტუგალია
ნათქვამია, რომ კვერცხის საყვარელი კრემის ტორტები საუკუნის ბოლოს გამოჩნდა. XVIII, იერონიმეტების მონასტერში სანტა მარია დე ბელისა და ეაკუტემის მრევლიდან, ლისაბონი. იმ დროს მონასტრებს ჰქონდათ დიდი რაოდენობით კვერცხი და იყენებდნენ კვერცხის ცილას ან სამონასტრო ტანსაცმლის დასაღუპავად, ან ღვინის გასაწმენდად, ასე რომ მათ დარჩათ ბევრი გული, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებდნენ ტკბილეულის დასამზადებლად.

8. ჩახოხბილი, საქართველო
რუმინეთში ნაკლებად ცნობილი ქართული სამზარეულო მდიდარია მარტივი და გემრიელი რეცეპტებით. ნათქვამია, რომ სამყაროს შექმნის შემდეგ დასვენებისთანავე ღმერთი გადაეყარა კავკასიონის მთებს და ჩამოაგდო ტკბილეულის თეფში, რომელმაც გააჩინა ქართული სამზარეულო. ჩახოხბილი ტრადიციული კერძია, რომელიც ქართული რესტორნების მენიუდან არ არის დაკარგული. თავდაპირველად ხოხობიდან მოხარშული, ჩახოხბილი ახლა მზადდება ნებისმიერი ფრინველისგან, მაგრამ ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია ქათამი. ჩახოხბილი არის ერთგვარი ხარშვა სანელებლებით და ტომატის სოუსით და საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ინგრედიენტების სიახლეა.

9. B & uumlndner Nusstorte, შვეიცარია
B & uumlndner Nusstorte არის ძალიან პოპულარული დესერტი, რომელიც შვეიცარიაში საკონდიტრო ნაწარმისა და საკონდიტრო ნაწარმის გაყიდვების 20-40% -ს შეადგენს. ნათქვამია, რომ ის გამოიგონა საკონდიტრო მზარეულმა ფაუსტო პულტმა 1926 წელს, რომელიც შემდეგ 1934 წელს წარადგენდა მას ბაზელის Mustermesse გამოფენაზე, კაკლის ტორტი, რითაც გახდა ცნობილი. არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი, რომლის მიხედვითაც ტარტი დაფუძნებულია ფუაჩა ბურსაზე, ტორტზე, რომელსაც ენგადინი ამზადებს ყოველ კვირას, ხოლო ისინი აუმჯობესებენ რეცეპტს კარამელისა და კაკლის შიგთავსით, რითაც გამოჩნდება უგემრიელესი კაკლის ტარტი.

10. პატატნიკი, ბულგარეთი

პაატნიკი არის როდოპეს მთების რეგიონისთვის დამახასიათებელი კერძი, მაგრამ ასევე მოიხმარენ ბულგარეთის სხვა ნაწილებში. ზოგიერთ რაიონში ცნობილია როგორც კაშნიცა. ის ღვეზელის მსგავსია და შეიცავს ძირითადად გახეხილ კარტოფილს, ხახვს, პიტნას, ზოგჯერ ყველს და ხორცს.


ვიდეო: გურმანია - გუდამაყრული და მთიულური ხინკალი. ეპიზოდი 1. ხინკლის ტური გურმანიაში