ახალი რეცეპტები

ბრაუზე ფინეტთან და ნესთან ერთად

ბრაუზე ფინეტთან და ნესთან ერთად


შეურიეთ შაქარი, ნაწილობრივ გამდნარი კარაქი და კვერცხი. დაამატეთ რძე და აურიეთ, შემდეგ ფინეტი. ბოლოს დაამატეთ ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელთან, ნიესთან და დაჭრილი ნიგოზით და აურიეთ.

კომპოზიცია ჩაასხით მაფინის ფორმებში, დაფარული საცხობი ქაღალდით და შედგით ღუმელში, სანამ არ გაივლიან კბილის ჩხირის ტესტს. დასასრულს, ცეცხლი უნდა დარჩეს მაქსიმუმ 5 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ რაც გახურდება, შემდეგ საშუალო და მიმართ დასასრული.

ერთ ნაწილს მივეცი ფინეტის მუსი, ანუ 3 დიდი კოვზი ათქვეფილი ნაღები შევურიე 2 სუფრის კოვზი ფინეტი და უბრალო ნაწილი, გამოვიდა 18 ცალი, მათგან 6 -ში დავყარე 1/2 ჩაის კოვზი ფინეტი.


მომზადება გადატრიალებული მაფინები ანანასით და ალუბლით

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუს ცელსიუსზე და მოამზადეთ მაფინების უჯრა, რომელსაც ცოტაოდენი ზეთი წაუსვით.

კომპოზიციისთვის ფქვილი, სახამებელი, გამაფხვიერებელი და მარილი ერთმანეთში გაცრილია. www.simonacallas.com ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ თეთრი შაქარი და ყავისფერი შაქარი, შემდეგ ანანასის წვენი, ვანილის ექსტრაქტი და ფქვილი ჰომოგენიზდება. გადადგით სანამ ტოპინგი მზად არ იქნება.

ზემოდან გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ყავისფერი შაქარი და რომი და დადგით დაბალ ცეცხლზე, თან ურიეთ, სანამ შაქარი არ დაიშლება (რამდენიმე წუთი სჭირდება). www.simonacallas.com ეს სიროფი ნაწილდება მაფინების უჯრის ღრუებში. მოათავსეთ ანანასის რგოლი თითოეულ ღრუში.

მოათავსეთ ალუბალი ანანასის რგოლების ცენტრში, შემდეგ შეავსეთ ღრუს კომპოზიცია, ზედა ზღვართან ახლოს.

მოათავსეთ უჯრა ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ მაფინები ლამაზად არ გახდება. www.simonacallas.com ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ ამოიღეთ მაფინები. არ დაუშვათ, რომ ბოლომდე გაგრილდეს, რადგან კარამელის ტოპინგი გამკვრივდება და მაფინები წებოვანაზე მიმაგრდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ. თუ ისინი დარჩებიან, ისინი ინახება დახურულ ყუთში.

თუ მოგწონთ ჩემი რეცეპტები, გთხოვთ მოიწონეთ და მიყევით ჩემს ფეისბუქ გვერდს Simonacallas, სადაც მე გთავაზობთ ყოველდღიური მენიუს შთაგონების წყაროს, შემთხვევის მენიუს ან სპეციალურ რეცეპტებს. ასევე გიწვევთ SimonaCallas Grup Oficial– ში, სადაც შემიძლია ვუპასუხო თქვენს შეკითხვებს, მოგცეთ კულინარიული რჩევები და მოვამზადოთ თქვენთვის ლამაზი კონკურსები, საინტერესო პრიზებით.

გადაბრუნებული ხილის ნამცხვრების სხვა რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ (დააწკაპუნეთ რეცეპტის სურათზე):


მაფინები
3 კვერცხი
100 მლ რძე
100 გრ კარაქი
1/2 გამაფხვიერებელი
1 მწიკვი მარილი
ვანილის ესენცია
200 გრ ფქვილი
კრემი
100 გრ კარაქი
100 გრ ნაღების ყველი
3 ახალი კონვერტი
100 გრ შაქარი

თასში აურიეთ კარაქი შაქართან, დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ და კარგად აურიეთ თითოეულის შემდეგ, დაამატეთ რძე, ფქვილი მარილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად, კარგად აურიეთ კოვზით. ჩაასხით შემადგენლობა მაფინების უჯრაში (დაფარული ქაღალდით) და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაივლის კბილის ჩხირის გამოცდას.

კრემი და # 8211 აურიეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე შაქარი, დაამატეთ ნაღების ყველი და ნესტი და აურიეთ.
როდესაც მაფინები გაცივდება, დაამშვენეთ ისინი კრემით.

სცადეთ ეს ვიდეო რეცეპტიც


შემადგენლობა ფუმფულა მაფინები შოკოლადით და ფიზიალიზით

მაფინებისთვის

  • 150 გრ ფქვილი
  • 30 გრ ჰოლანდიური კაკაო
  • ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • ცოტა მარილი
  • 2 კვერცხი www.simonacallas.com
  • 150 გრ შაქარი
  • 50 მლ ზეთი
  • 150 გრ ბერძნული იოგურტი
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის არსი
  • 1 ჩაის კოვზი რომის არსი
  • 100 გრ ფისალის ხილი შუაზე გაჭრილი

ყინულისთვის

  • 100 გრ შავი შოკოლადი, დაჭრილი www.simonacallas.com
  • 2-3 სუფრის კოვზი ქოქოსის ან პალმის ზეთი

დეკორაციისთვის


ნესის ლიქიორი

ნესის ლიქიორი რეცეპტები: როგორ მოვამზადოთ არა ლიქიორი და უგემრიელესი რეცეპტები ყავის ლიქიორით, მსხლის ლიქიორით, ტორტი კვერცხის ლიქიორით, ნამცხვარი კარამელის ფოთლებით და კრემის კრემი, ნამცხვარი ნესით და ორცხობილა, მერინგის ტორტი ნეს კრემით, სამარხვო ნამცხვრები კრემის შემცველობით, მთლიანი ვაშლის ნამცხვარი დამწვარი შაქრით ნაღები, გაყინული კენკრის სოუსი სტეიკისთვის, გამომცხვარი ქათმის ფეხები ალუმინის კილიტაში.

ნესის ლიქიორი

ვანილი, ალკოჰოლი, რომი -1 ლ წყალი -1 კგ შაქარი -10 ჩაის კოვზი -0.5 ლ ალკოჰოლი -3 სუფრის კოვზი რომი -1 ვანილი

ბრიუსელის კომბოსტო (ბლეგიური ტორტი)

ტკბილეული, ნამცხვრები 1 პაკეტი "petit beurre" ორცხობილა (პაკეტში არის დაახლოებით 20 ორცხობილა), 250 გრ უმარილო კარაქი, 2 ჭიქა მყარი ყავა ან ამარეტოს ლიქიორი (ან ორივე კომბინირებული), 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი კრემისთვის (ჩაყარეთ მეტ -ნაკლებად გემოვნებით), 2 ჩაის კოვზი.

გულები, სურნელოვანი ორცხობილა

ტკბილეული, ორცხობილა, ცომის ორცხობილა: 2 პაკეტი ვანილის შაქარი 250 გრ. ფქვილი 100 გრ. შაქარი 30 გრ. გახეხილი მწარე შოკოლადი 1 პაკეტი ხსნადი ყავა / ნიესი 2 ჩაის კოვზი კაკაო 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი 1 კვერცხი 125 გრ. ზეთი 2 ჩაის კოვზი მარწყვის ლიქიორი მერინგი: 1 კვერცხის ცილა 60 გრ. გარგარის შაქარი.

ტირამისუ

* 1 ტომარა ორცხობილა ასე 400 500 გრამი, * 500 გ მასკარპონეს ყველი, * 4 5 კვერცხი, * 150 გრ შაქარი, * 400,500 მლ ესპრესო / არა / მყარი ყავა, * რამდენიმე კოვზი კონიაკი / ლიქიორი / რომი, * ყუთი 250 გრ ათქვეფილი ნაღები.

ნესის ქაფი მინერალური წყლით

სასმელები, ყავა 2 პაკეტი 2 ჩაის კოვზი შაქარი 150 გრ მინერალური წყალი

ტორტი ნესტით და ორცხობილა

ტკბილეული, ნამცხვრები - საპიკნიკე ორცხობილა ან მყიფე და პატარა ორცხობილა დაახლოებით 30 ცალი. -ბოლოჯერ მჭირდებოდა. კრემისთვის: -რძე -ჭიქა -8 სუფრის კოვზი შაქარი -8 სუფრის კოვზი ფქვილი 250 გრ კარაქი -ვანილის არსი * კრემის კრემი: -3 ან 4 სუფრის კოვზი არა -3 ან 4 სუფრის კოვზი შაქარი

ტირამისუს ტორტი (ხილით)

ტკბილეული, ნამცხვრები 2 ყუთი რუმინული მასკარპონე, 2 პაკეტი შაქრის ნაჭერი-დაახ. 400 გრ., ამარეტოს ლიქიორი ან ამარეტოს არომატის გამაძლიერებელი - ხელმისაწვდომია ვაჭრობაში - 4 პაკეტი, რომის არსი, ნესვი / ყავა, ვანილის შაქარი, კაკაო, 8 კვერცხის გული, ტორტი. სურვილისამებრ.

ტორტი კარამელის მუსი და ნესით

კაკაო, ჟელატინი, ზედა გული: 3 კვერცხი 100 გრ შაქარი, და nbsp 15 მლ წყალი, 15 მლ ზეთი 10 გრ კაკაო 4 სუფრის კოვზი მუსი ფქვილი: 100 გრ შაქარი 2 სუფრის კოვზი წყალი 500 მლ თხევადი კრემი 2 გრ 2 გული 2 გ 5 გრ ჟელატინი.

უცხიმო რძის ნამცხვარი

ნეს 5 კვერცხი ლ რძე 26 სუფრის კოვზი შაქარი 10 სუფრის კოვზი ფქვილი 300 გრ ორცხობილა 1 პაკეტი არა 200 გ მარგარინი 5 პაკეტი ვანილის შაქარი 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

ტორტი ნესთან ერთად

გამაფხვიერებელი, ვანილი, მთლიანი გული: 7 კვერცხი 1 ჭიქა შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი 7 სუფრის კოვზი ზეთი 1 ვანილის გამაფხვიერებელი კრემისთვის: 1 და 1/2 პაკეტი კარაქი 2 სუფრის კოვზი კაკაო 1 ჭიქა შაქარი 2 კვერცხის გული 1 ჭიქა დაფქული თხილი 1 ს/კ ნესი 3 სუფრის კოვზი აპა

ტორტი ნესთან ერთად

ტკბილეული, ტორტი ზემოდან: 5 კვერცხის გული 5 კვერცხის ცილა 5 სუფრის კოვზი შაქარი 5 სუფრის კოვზი ფქვილი 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 2 ჩაის კოვზი ნესვი: 200 გრ. ზეთი ან მარგარინი 150 გრ. შაქრის ფხვნილი 2 ჩაის კოვზი ყავა და 3 გული იისინგი: 10 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა 2 სუფრის კოვზი კაკაო.

ბრაუზე ფინეტთან და ნესთან ერთად

ტკბილეული, შეამოწმეთ * 75 გრ კარაქი * 120 მლ რძე * 300 გრ ფქვილი * 100 გრ შაქარი * 100 გრ ფინეტი * 1 გამაფხვიერებელი * 2 კვერცხი * 1 ჩაის კოვზი ნესვი * 2 სუფრის კოვზი უხეშად დაჭრილი ნიგოზი (სურვილისამებრ)

ტირამისუ ანკ

ნეს 5 კვერცხი 1 პაკეტი შამპანური ორცხობილა 3 სუფრის კოვზი შაქარი 3 პაკეტი ვანილის შაქარი 3 პაკეტი ათქვეფილი ნაღები 500 მლ არაჟანი 20% ცხიმით 1 ბოთლი რომის ესენცია 300 მლ უშაქრო ყავა 1 პაკეტი ნესი.

ჭადრაკი ნესით და კარდამონით

ტკბილეული, შემოწმება, საშობაო მაგიდაზე: 4 კვერცხის ცილა 8 სუფრის კოვზი შაქარი 2 სუფრის კოვზი კაკაო 1 ჩაის კოვზი არა 2 სუფრის კოვზი მოხარშული ყავა დანის წვერი კარდამის ფხვნილით ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 6 სუფრის კოვზი ფქვილი 2-3 სუფრის კოვზი თხილი, მარილის გარეშე, გახეხილი ყინული: 4.

ნამცხვარი თხილითა და თხილით

ტკბილეული, ტორტი: 8 კვერცხის ცილა, 200 გრ შაქრის პუდრა, 250 გრ დაჭრილი ნიგოზი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი 1 კრემის გამაფხვიერებელი: 8 კვერცხის გული, 200 გრ შაქარი, 2 ჩაის კოვზი არა, 500 მლ ათქვეფილი ნაღები

Reverie mocca - ყავის ტორტი მერინგით

ტკბილეული, ნამცხვრები 1. შოკოლადის ზედა: 100 გრ. შავი შოკოლადი (ან რძით თუ გინდა რომ ზედა ტკბილი გამოვიდეს), 60 გრ სიმინდის ფანტელი (მე ჩავდე ნესტლე ცინი მინიები), 20 გრ. დაჭრილი ყავის მარცვლები. 2. პანდისპანული: 100. გრ მარციპანი, 6 კვერცხი, 175 გრ. შაქარი, 40.

ნაყინი ნესთან ერთად

8 კვერცხი 8 სუფრის კოვზი შაქარი 500. მლ არაჟანი 2 სუფრის კოვზი არა 1 სუფრის კოვზი შაქარი 3 სუფრის კოვზი წყალი

მერინგის ტორტი ვანილის კრემით და ნესით

ტკბილეული, ნამცხვრები 4 კვერცხი 300 მლ რძე 10 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჩაის კოვზი არაუ 200 მლ თხევადი ნაღები ცოტა მარილი 2 სუფრის კოვზი სახამებელი 1 სუფრის კოვზი ვანილის ესენცია

დორა როლი ტორტი

ტკბილეული, ტორტის ზედაპირი: 250 გრ კაკლის ბირთვის, 125 გრ შაქრის ფხვნილი, 1 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი კაკაო, რომის არსი კრემი: 3 კვერცხის გული, 3 სუფრის კოვზი, 150 გრ შაქრის ფხვნილი 200 გრ კარაქის ალუბლის ჯემი (ჟოლო, გარგარი, მოცხარი და სხვ.)

კრემის ნამცხვარი და ნასი

ვანილი, ყავა 1 კგ შამპანური ორცხობილა 1 კგ მცენარეული კრემი 6 ჩაის კოვზი 150 მლ თეთრი ვერმუტი 300 გრ ყავა 100 გრ ვანილის შაქარი.

ნამცხვარი კარამელის ფურცლებით და ნეს კრემით

ტკბილეული, საუკეთესო ნამცხვრები: 6 ჭიქა შაქარი, 2 კვერცხი, 2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, ფქვილი, როგორც შეიცავს. ნაღები: 800 გრ არაჟანი, 3 ჭიქა შაქარი, 2 პაკეტი ვანილის შაქარი, 2-3 ჩაის კოვზი ნესი.

საშობაო ორცხობილა (თხილითა და თხილით)

Yolks, Rum, Ness რეცეპტი 1: 75 გრ შაქრის პუდრა 200 გრ ფქვილი მარილი არსი რომი და ვანილი 150 გრ კარაქი 1 კვერცხი 2 სუფრის კოვზი ნესერი შაქრის ფხვნილი ვანილის რეცეპტი 2: 100 გრ შაქარი 3 კვერცხის გული 150 გრ კარაქი 250 გრ ფქვილი 50 გრ დაფქული თხილი კანი ლიმონის დაძაბულობა 2 სუფრის კოვზი რომი მარილი შაქრის პუდრა.

პანდისპანის ტორტი ნესით

გამაფხვიერებელი, Yolks, Ness 1. ჭურჭლისთვის: 6 კვერცხი 6 სუფრის კოვზი შაქარი 6 სუფრის კოვზი ფქვილი 8 სუფრის კოვზი ცივი წყალი 1 ჩაის კოვზი მარილი 1 მზარეულის ფხვნილი ესენციები თქვენი არჩევანით 2. კრემისთვის: 1 ვანილის პუდინგის ფხვნილი 500 მლ რძე 2 კვერცხის გული 3. სიროფისათვის: 150 გრ. შაქარი 200 მლ წყალი 50 გრ.

ბეილი ლიქიორიანი მაფინები

ტკბილეული, ნამცხვრები 2 კვერცხი 80 გრ შაქარი 1 პაკეტი ვანილის შაქარი 80 გრ კარაქი 120 მლ ბეილი ლიქიორი 150 გრ ფქვილი 1.5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

ნესის ბრალია

ტკბილეული, ტორტი: 6 კვერცხი 250 გრ შაქარი 1 გამაფხვიერებელი 10 სუფრის კოვზი წყალი 300 გრ ფქვილი ყავის კრემი: 10 გული 500 გრ კარაქი 200 გ შაქრის ფხვნილი 3 პაკეტი ნესტო (80 გრ ერთი) 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყავა 1 არსი რომი ცოტა გახეხილი შოკოლადი ორნამენტისთვის

ნესის ორცხობილა, საჭმლის საჭმელი, რომელსაც ვერ იტანთ

ტკბილეული, ნამცხვრები, ორცხობილა 2 ჭიქა ფქვილი 1 1/2 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი 1 ჩაის კოვზი სოდა 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი 3/4 ჭიქა კარაქი 1 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი 1 კვერცხი 2 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი 2 სუფრის კოვზი ნეს 1 სუფრის კოვზი შაქარი

შოკოლადის და ლიქიორის ტორტი

ტკბილეული, ნამცხვრები 110 გრ კარაქი 120 გ შოკოლადი 70% კაკაო 150 გრ შაქარი 3 კვერცხის ცილა 50 მლ ალუბლის ლიქიორი ან ალუბალი 200 მლ ათქვეფილი ნაღები

კრემ ბრიულე

რომის არსი, რომი, ნესი 8 ახალი ქვეყნის კვერცხი 250 გრ შაქარი 1 ლ ქვეყანა რძე ვანილის არსი რომი ესენციის ფორთოხლის კანი 10 სუფრის კოვზი შაქარი კარამელისთვის

მუსი შოკოლადის ლიქიორით და მარწყვით

ტკბილეული 200 გრ შავი შოკოლადი, დაჭრილი 300 მლ არაჟანი 1/2 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა 50 მლ ყავის ლიქიორი 1 კვერცხი - კვერცხის ცილა 2 ჩაის კოვზი შაქრის ფხვნილი მარწყვი

ვაშლის ტორტი, & quotim გაუმჯობესებული & quot;

ვაშლი 1 პაკეტი ტორტის ფურცლები 2 კგ ვაშლი ყავისფერი შაქარი (შაქრის რაოდენობა განისაზღვრება თითოეული გემოვნების მიხედვით და რამდენად ტკბილია ვაშლი) ჩაის კოვზი დარიჩინი 150 გრ დაფქული ნიგოზი 3 პაკეტი ვანილის შაქარი 2 ჩაის კოვზი გამდნარი კარაქი .

სამარხვო ტორტი ნეს კრემით

ტკბილეული, ნამცხვრები 300 გრ შაქარი 100 მლ გახეხილი ლიმონის კანი ზეთი 300 მლ წყალი ლიმონის წვენი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა 4 სუფრის კოვზი არაჟანი 2 პაკეტი ვანილის შაქარი 600 გრ ფქვილი 300 გრ თხილი 250 გრ მარგარინი 150 გრ შაქრის პუდრა 4 ჩაის კოვზი ნეს

არა ღამის კოცნა

კოქტეილი, სასმელები 60 მლ ჭვავის ვისკი 30 მლ აპეროლი 30 მლ მწარე ლიქიორი 8 მლ მწვანე ჩარტრეუსი ლიქიორი 2 წვეთი მწარე ყავა (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომი)

ხელნაკეთი რაფაელო, ქოქოსის ლიქიორით

100 გრ უმარილო კარაქი 150 გრ შაქარი 250 გრ რძის ფხვნილი 200 გრ ქოქოსი 50 მლ ლიქიორი პინა კოლადა 50 გრ ვაფერი

ტორტი ნესით და მერინგის ფურცლებით

კვერცხის ცილა: - 12 კვერცხის ცილა - 400 გრ. შაქრის ფხვნილი - 400 გრ. შემწვარი და დაფქული ნიგოზი. კრემისთვის: - 12 გული - 12 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა - 4 ჩაის კოვზი ნესტი (მოუმზადებელი ფხვნილი) - 400 გრ. კარაქი - 200 გრ. დაფქული თხილი ან თხილი.

კაკლის და შოკოლადის ნამცხვარი

ტკბილეული, ტორტი: * 6 კვერცხი * 6 სუფრის კოვზი შაქარი * 4 სუფრის კოვზი ფქვილი * 5 სუფრის კოვზი დაფქული ნიგოზი * 1 სუფრის კოვზი შავი კაკაო * 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი * ვანილის კრემი: * 100 გრ შოკოლადი თხილით * 350 მლ ათქვეფილი კრემი * 10 გრ ჟელატინი * 100 გრ დაფქული კაკალი * 1 ჩაის კოვზი არა.

კასტანიოლე ყავის ლიქიორით

ტკბილეული 500 გრ ფქვილი 150 გრ შაქარი 75 გ არაქისის კარაქი 2 კვერცხი 75 გ კაკლის ბირთვის 50 მლ რძე 50 მლ ყავის ლიქიორი 7 გრ მშრალი საფუარი 1 ლიმონი 1 მარილი ფხვნილი 500 მლ ზეთი 100 გ შაქრის პუდრა

ტორტი ნესთან ერთად

ტკბილეული, ტორტი: 10 კვერცხი 200 გრ შაქარი 5 სუფრის კოვზი 5 სუფრის კოვზი ფქვილი 5 სუფრის კოვზი კაკაო 5 სუფრის კოვზი თაფლი 15 გრ გამაფხვიერებელი 50 მლ რძე 270 მლ ზეთი მწიკვი მარილი ვანილის კრემი: 5 კვერცხი 150 გრ შაქარი 4 პაკეტი 500 მლ რძე 6 სუფრის კოვზი სახამებელი 2 პაკეტი ჟელატინი.

ფაფუკი ცომი ალუბლით, ბანანით და ქოქოსის ლიქიორით

წყალი, მოცვი 1 ფაფუკი საკონდიტრო ცომი (მე გამოვიყენე ერთი ფურცელი) 300 გრ ალუბლის ალუბალი 30 მლ წყალი 1 ბანანი (სასურველია საკმაოდ მწიფე) 6 გ ქოქოსის ლიქიორი მოცვის სოუსი 3 ლ შაქარი

მაფინები შოკოლადით და ალუბლის ლიქიორით

ტკბილეული, ჩეკის შემადგენლობა განკუთვნილია 12 მაფინისთვის. 3 კვერცხი 150 გ შოკოლადი 100 გ მარგარინი 300 გ ფქვილი 1 სუფრის კოვზი კაკაო 75 მლ ალუბლის ლიქიორი 200 გრ შაქარი 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 1 მარილი მარილი

პუდინგი ნუშის ლიქიორით

ტკბილეული, პუდინგი -150 გრ კარაქი -ჭიქა შაქარი -5 კვერცხი -150 გრ ფისტა -კოვზი ნუშის ლიქიორი -ჭიქა რძე -8 სუფრის კოვზი ფქვილი

შავი სამარხვო ნესით

სამარხვო საკვები 250 გრ შაქარი 350 მლ სოიოს რძე (თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ მინერალური წყლით ჩაანაცვლოთ) ნახევარი ჭიქა ზეთი 350-450 გრ ფქვილი (არც ისე სქელი კონსისტენცია, ისე რომ ნამცხვარი არ მოვიდეს ძალიან სქელი) 2 სუფრის კოვზი კაკაო 1 გამაფხვიერებელი 1 რომის არსი 1 პაკეტი.

ნაყინი 3 ფერში

რომის არსი, კრემი, ვანილის შაქარი 6 კვერცხი 6 სუფრის კოვზი შაქარი 2 სუფრის კოვზი კაკაო 2 სუფრის კოვზი ნეს რომის არსი ვანილის შაქარი ზაფრანა ცოტა მარილი 2-3 წვეთი ლიმონის წვენი 50 გრ ქიშმიში 50 გრ ათქვეფილი ნაღები: 300 მლ არაჟანი 150 გრ ძველი

კაკლის და ნესის ნამცხვარი

ტკბილეული, ნამცხვრები გაზქურისთვის: ზედა: 400 გრ შაქარი (სასურველია ფხვნილი), 300 გრ კარაქი, 300 გრ დაფქული ნიგოზი (იდეალურია ნიგოზი გახეხვის წინ ოდნავ გაწითლდეს ღუმელში, კარგად გამოვა), 150 გ ფქვილი, 9 კვერცხის ცილა. ნაღები და: 400 გრ შაქრის პუდრა.

შოკოლადის ბუშტები

ტკბილეული, ტკბილეული, ფიგურები: 200 გრ რძე ან მწარე შოკოლადი 150 გ ნუტელა 200 გრ ნაღები ბრინჯის ფანტელები: 1) მწარე შოკოლადი: 500 მლ არაჟანი 400 გრ მწარე შოკოლადი თუ გინდა ცოტაოდენი 2) თეთრი შოკოლადის მოკა 500 მლ მაწონი კრემი ათქვეფილი ნაღებისთვის 300 გრ.

სანგრია

პიტნა, ლიქიორი, წითელი ღვინო * წითელი ან ცქრიალა წითელი თეთრი ღვინო * ხილის წვენი ან სპრაიტი * ყინული

არ * ბრენდის ლიქიორი მარტინი. * პიტნა * ახალი ხილი (მ

ტორტი ვანილის კრემით და ათქვეფილი ნაღებით

Yolks, Ness, 6 კვერცხი ამისთვის: 6 კვერცხი 6 სუფრის კოვზი შაქარი 4 სუფრის კოვზი ზეთი 4 სუფრის კოვზი ცივი წყალი 2 სუფრის კოვზი კაკაო 4 სუფრის კოვზი ფქვილი 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 2 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია ნაღების მარილი ფხვნილი: 550 მლ რძე 2 გული 1 გული 5 სუფრის კოვზი შაქარი 5 სუფრის კოვზი .

შოკოლადის და მარწყვის ტორტი

მარწყვი, Ness for counter: 3 კვერცხი 3 სუფრის კოვზი შაქარი 3 სუფრის კოვზი ფქვილი მარილი 1 პაკეტი ვანილის შაქარი შოკოლადის მუსი: 200 გრ შავი შოკოლადი 75 მლ ნესვი 4 კვერცხის გული 1 ბოთლი ვანილის შაქარი 250 გრ ათქვეფილი 4 სუფრის კოვზი შაქარი 1/ 2 ჩაის კოვზი კანი.

მოზაიკური მაფინები

გამაფხვიერებელი, ლიქიორი 150 გ შაქარი 3 კვერცხი 100 მლ ზეთი 100 მლ ლიქიორი 200 გრ ფქვილი 1 გამაფხვიერებელი 1 ვანილის პუდინგის ფხვნილი 2 სუფრის კოვზი კაკაო 2 სუფრის კოვზი პურყაფი რაოდენობა არის 12 ცალი მაფინისთვის (არ გადააჭარბოთ წონას)

დალმატიული ტორტი ნესით

ტკბილეული, ტორტის სათავე 7 კვერცხი 7 სუფრის კოვზი შაქარი 6 სუფრის კოვზი ფქვილი 2 სუფრის კოვზი შავი კაკაო 1 მარილი ფხვნილი კრემისთვის 250 მლ თხევადი კრემი 250 მლ ცხიმიანი იოგურტი 3 პაკეტი ჟელატინი 4 ჩაის კოვზი არა 4 კვერცხი 300 გრ შაქარი სიროფისთვის 500 მლ ყავა 1 ამპულა.

Შოკოლადის ნამცხვარი

ტკბილეული, საუკეთესო ნამცხვრები: - 250 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 300 გრ ტკბილი შავი შოკოლადი - 50 გრ ყავისფერი შაქარი - 5 სუფრის კოვზი თეთრი შაქარი - 3 კვერცხი - 7 სუფრის კოვზი ფქვილი - 100 გრ ხმელი ხილი - 120 გრ უმი და უმარილო თხილი - 150 გ თეთრი შოკოლადი - 1 პაკეტი ფხვნილი.


ინგრედიენტები მაფინების რეცეპტისთვის ბეკონით და ყველით

  • 250 გრ ფქვილი
  • 30 გრ შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • & frac12 ჩაის კოვზი მარილი
  • 100 გრ ბეკონი
  • 150 გრ ყველი
  • & frac12 ხახვი ან 1 პატარა ხახვი
  • 250 მლ რძე
  • 50 გრ კარაქი
  • 1 ან

როგორ მოვამზადოთ მაფინების რეცეპტი ბეკონით და ყველით?

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე ან საშუალო ტემპერატურა გაზზე.

ჯერ ბეკონს მოვამზადებთ. დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შედგით ღუმელში 14 წუთის განმავლობაში, თანაბრად გადააქციეთ ნახევრად. ის ასევე შეიძლება შემწვარი იყოს ტაფაში, ის უფრო სწრაფია, მაგრამ ჩვენ რისკავთ, რომ ყველგან ზეთი დავასხათ.

ამასობაში გაცერით ფქვილი შაქართან, მარილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად. ყველი დავდოთ პატარა სახეხზე და წვრილად დავჭრათ ხახვი. ჩვენ დავამატებთ მათ, ბეკონთან ერთად ფქვილზე და კარგად ავურიოთ.

ჩვენ შეგვიძლია ექსპერიმენტი სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. ის ისეთივე გემრიელი და ხორცის გარეშეა, რომელშიც ჩვენ ვამატებთ სხვადასხვა წვრილად დაჭრილ ბოსტნეულს (მაგალითად, წიწაკას) ან თუნდაც ყველანაირ ყველს, სუსტი ან ძლიერი გემოთი.

ჩვენ ვაკეთებთ კრატერს ფქვილში. შეურიეთ რძე გამდნარ კარაქს და ათქვეფილ კვერცხს და დაამატეთ იგი კრატერში. კარგად აურიეთ ჩანგლით, სანამ არ გახდება რბილი და ერთგვაროვანი ცომი და ინგრედიენტები თანაბრად გადანაწილდება. ცომი არ იქნება ძალიან თხევადი და არც ისე ადვილად შემოვა ფორმებში, მაგრამ კოვზით მოგვიწევს საკუთარი თავის დახმარება.

შეზეთეთ მაფინის უჯრა კარაქით ან გამოიყენეთ სპეციალური მაფინის ქაღალდები და თანაბრად გადაანაწილეთ რაოდენობა. ჩვენ ვავსებთ ფორმებს ზღვარზე და ვცდილობთ არ გადააჭარბოს მას. მაფინები საკმაოდ გაიზრდება. გამოვა 12 მაფინი.

ჩადეთ მაფინები ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გაყავისფრდება.

რეცეპტი და სურათები მას ეკუთვნის მარია პინტეინი, ბლოგის ავტორი კარგი მადა, რეცეპტები ჯინა ბრადეასთან ერთად.

მარია არის ცოცხალი მტკიცებულება იმისა, რომ ახალგაზრდა ქალს შეუძლია არა მხოლოდ იყოს ლამაზი და ჭკვიანი, არამედ ძალიან კარგად მოამზადოს.


ჩვენ ვამზადებთ მაიას. პატარა თასში ჩადეთ 100 მლ თბილი რძე, თხევადი საფუარი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი. გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. დიდ თასში ჩაყარეთ ფქვილი, დარჩენილი შაქარი, მაიონეზი, კვერცხი, კარაქი, მარილი და რომის არსი და მოზილეთ ელასტიური ცომი. თუ ცოტა მეტი ფქვილი გჭირდებათ, დაამატეთ.

დატოვე ცომი 2 საათის განმავლობაში, გრილ ადგილას და დაფარული საკვები ფილმით.

ფქვილით დაფხვნილ მაგიდაზე გაანაწილეთ ცომი მართკუთხა ფურცელზე, დაახლოებით 1 სმ, მაგრამ ის შეიძლება კიდევ უფრო თხელი იყოს. შეზეთეთ ფურცელი კარაქით, შემდეგ შოკოლადის კრემით.

მოაყარეთ თხილი და გააბრტყელეთ ფურცელი სიგრძეზე.

ჩვენ დავჭრათ ტრაპეციულ ნაწილებად, როგორც სურათზე.

დააჭირეთ თითოეული ნაწილის ცენტრს ხის კოვზის კუდით.

ჩაასხით მაფინები ტაფაში და დატოვეთ 45 წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ გული რძეს და შეზეთეთ მაფინები, შემდეგ მოაყარეთ თხილი.
გამოაცხვეთ მაფინები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.


ფინეტის ტორტი

ფინეტის ტორტი, შოკოლადის ტორტი, რომ მოეწონოს პატარებს, არამედ დიდებს. მე აღმოვაჩინე დაახლოებით 3 წლის წინ და მას შემდეგ ყოველთვის ვაკეთებ ამას, რადგან ჩვენ მოგვწონს ფინეტი და ყველაფერი ფინეტის შესახებ. გამოდის სუპერ კარგი ტორტი, საკმაოდ დიდი, რომელიც შეიძლება დაჭრილი ან პატარა ნაჭრებად ან კვადრატულ ნაჭრებად და შეჭამოთ ჩაის კოვზით. ნაღების ნაჭერით, ან უბრალოდ დატოვებული, როგორც არის, უბრალო, ან დაფარული შოკოლადის ორნამენტებით ან გახეხილი შოკოლადით, ის შეიძლება იყოს სრულყოფილი ტორტი ზარმაცი შაბათ -კვირისთვის ან თუნდაც ღონისძიებისთვის.

ჩემი ნაღები საშინელებაა, მაგრამ კარგი საბაბი მაქვს. სურათი გადაღებულია მრავალი წლის წინ, იმ დროს, როდესაც ჩემი სამზარეულო უფრო უცხო იყო, ვიდრე მეგობრული. ეს არის პირველი უფრო სერიოზული ტორტი, რომელიც მე თვითონ მოვამზადე. მას შემდეგ, როგორც ვთქვი, ადრეც გამიკეთებია, მაგრამ არასოდეს გადამიღია სურათი, რომელიც ერთადერთია, რადგან იმ დროს ბლოგზე არ ვოცნებობდი.

გარდა ამისა, აქ არის უმარტივესი ფინეტის ტორტის რეცეპტი.

თუ გიყვართ ასეთი შოკოლადის კრემები, აქ არის რეცეპტი გამოცხობის გარეშე: მასკარპონეს და ნუტელას ნამცხვარი


ფუმფულა მარწყვის მაფინები

რა გინდა მე მარწყვისთვის შობის წინა დღეს
მიიღეთ საჩუქრები ისეთივე გემრიელი, როგორიც თქვენ მიერ გაკეთებული.

თქვენ ბევრი არაფერი გაქვთ საჭმელად, მე გამოვიყენე გაყინული მარწყვი, რომელიც არ ჰგავდა ვინ იცის რა :) ისინი ბევრად უკეთესები იყვნენ მაფინებში.
Შობას გილოცავთ ყველას!

მარწყვით. ვაა! მშვენიერია!

აქ მოდის შობა,
არ თოვს და ცივა.
მხოლოდ გულებშია თბილი და ნაძვის მწვანე.
ეს დღესასწაულია,
რა დატოვა მან უკან?
მე მხოლოდ კარგი რამის იმედი მაქვს, იყავი ბედნიერი, სამყარო!
ველოდები შენს მოსვლას ახლა
ახალი წელი გზაშია.
ვიმედოვნებ, რომ ბევრი ვარჯიში და გართობა გექნებათ!
გილოცავ დაბადების დღეს 2012!

ჰმ რა კარგები არიან.ჩემი შეყვარებული ამზადებს მათ შოკოლადის ნაჭრებით.მე მარწყვის შესახებ ვეტყვი

ჰმ, მე არ მაქვს მარწყვი .. მაგრამ მე სხვა რამეს დავაყენებ :)) სად მიიღეთ მაფინის ფორმები?

სამაგიეროდ, არასოდეს გამიკეთებია შოკოლადის ნაჭრები. მაგრამ მე აუცილებლად შევეცდები მათ შემდეგ ჯერზე, როცა მაფინებს გავაკეთებ.

ანჯა, მე ავიღე ფორმები კორადან. როგორც ერთჯერადი, ღირს მხოლოდ 3 RON. მაგრამ მე შეზეთე ისინი ზეთით, დავფარე ფქვილით და მაფინები უპრობლემოდ გამოვიდნენ ფორმაში, ამიტომ მათ ბევრს და კარგად გამოვიყენებ :)) იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ შეამჩნევთ ფოტოების რეცეპტი, ფორმები მზადდება ერთგვარი სქელი ალუმინის კილიტადან.

ჰმ, კორა უნდა გავიარო, აქ თითქმის რეალი მყავს, მაგრამ მე არ მინახავს ან მენატრება ... მაგრამ მაცდური 3 RON შეთავაზება, msi!

რა სახის იოგურტი უნდა გამოვიყენო?

ანჯა, არამგონია ფორმების პოვნა ძნელი იყოს. და მე არ ვფიქრობ, რომ ფასი ძალიან განსხვავდება ერთი მაღაზიიდან მეორეზე. ამას ვამბობ იმაზე ფიქრით, რომ რამდენიმე დღის წინ ლიდლიდან ავიღე 20x15 სმ ზომის მსგავსი უჯრები მსგავსი მასალისაგან ასევე 3 RON– ით - იყო 3 უჯრა.

ანა, მე ვფიქრობ, რომ ნებისმიერი სახის იოგურტის გამოყენება შეგიძლია. უცხიმო იოგურტი არ მიცდია, მაგრამ არა მგონია, ამას დიდი მნიშვნელობა ჰქონდეს.

თუ თქვენ იყენებთ იკეასგან აღებულ ფორმებს, რომლებიც დამზადებულია ქაღალდისგან, გამოიყენეთ ორი ფორმა არა ერთი, როდესაც თქვენ დაასხით შემადგენლობა მასში, რადგან ქაღალდი, რომლისგანაც მზადდება, არ არის საკმარისად სქელი და თქვენ იღვიძებთ, რომ ცოტა ხნის შემდეგ ისინი იწყებენ დატოვოს ერთი მხარე და გაიქცეს წარსულში. ასე განვიცადე. ან ძალიან ბევრი კომპოზიცია დავდე? მე დავდე ნახევარი ფორმა.

ბოგდან, მე ვფიქრობ, რომ ქაღალდის ფორმები არის მიზეზი. არ ვიცი რას გულისხმობთ, მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს მხოლოდ საცხობი ქაღალდი და არა მაფინების ფორმები (რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ იმისათვის, რომ მაფინები არ დაიჭირონ მაფინების ფორმებში). თუ ასეა, მაშინ უნდა გამოიყენოთ 4-5 ფურცელი - მე ვცადე ეს ადრე, სანამ ფოლგის ფორმებს ვიპოვიდი :)

თუ გამოვიყენებ შაქრის ფხვნილს შენარჩუნებულია რაოდენობა ?? ეს არის 1 ჭიქა შაქრის ხველა = 1 ჭიქა შაქრის პუდრა ??

მე შევამჩნიე, რომ ჭიქა შაქარი უფრო მეტად ტკბილდება ვიდრე ჭიქა შაქრის პუდრა. მე დავამატებ რამდენიმე ჩაის კოვზ შაქრის პუდრას.

მე ვცადე ეს რეცეპტი საღამოს, რადგან ის გამოიყურება მარტივი რეცეპტი! მე გამოვიყენე უცხიმო იოგურტი, 0.1% ცხიმი, რადგან სულ ეს მქონდა მაცივარში. ამოვიღე პირველი 4 მაფინები და შევამჩნიე, რომ ისინი დაიწვა ქვედა ნაწილში, თუმცა ზემოდან ვერ ვიტყვი, რომ გაწითლდა, არ არიან ისეთი ტკბილები, როგორც უნდა იყვნენ და მე ვფიქრობ, რომ ეს ფქვილის პრობლემაა, რადგან არ გამოვიდა ისეთი ფუმფულა, როგორც ველოდი და მათში გამაფხვიერებლის გემო იგრძნობა. სად იქნებოდა ის არასწორი?

ეს მართლაც მარტივი რეცეპტია, მაგრამ ვხედავ, რომ თქვენ როგორღაც მოახერხეთ მისი გართულება :)
თუ ამბობთ, რომ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ გამაფხვიერებელი, ეს ნიშნავს, რომ ის ძალიან ბევრი იყო და თქვენი მაფინები ძალიან ფუმფულა უნდა ყოფილიყო (ასე რომ, მე არ მესმის, რატომ აღმოჩნდა ისინი უფრო ფუმფულა, ვიდრე თქვენ ელოდით).
თუ ისინი დაიწვა თქვენს ფსკერზე ზემოდან გაწითლების გარეშე, ეს მხოლოდ თქვენი ღუმელის დამსახურებაა (ან ძალიან ცუდად აცხობთ, ან აყენებთ ძალიან მაღალ ტემპერატურას).
და ის ფაქტი, რომ მაფინები არ არიან ისეთი ტკბილები, როგორც უნდა იყვნენ, სადავოა: რამდენად ტკბილი უნდა იყოს ზოგიერთი მაფინები? :) აქ ყველაფერი დამოკიდებულია ყველას გემოვნებაზე და ჩვენ ყოველთვის უნდა დავაგემოვნოთ შემადგენლობა, რომ დავრწმუნდეთ, რომ ეს ჩვენი გემოვნებისაა (ან, თუ ჩვენ ჩვეულებრივ არ ვჭამთ ძალიან ტკბილს, ვამატებთ ნაკლებ შაქარს, ვსინჯავთ და ვავსებთ დანარჩენს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ჩვენ საჭიროებისამებრ განვიხილოთ).