ka.blackmilkmag.com
ახალი რეცეპტები

საუკეთესო ვეგეტარიანული და ვეგანური სამზარეულოს წიგნები

საუკეთესო ვეგეტარიანული და ვეგანური სამზარეულოს წიგნები


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


იპოვეთ ჩვენი ტოპ 6 არჩევანი საუკეთესო ვეგეტარიანული და ვეგანური სამზარეულოს წიგნებისთვის ბოლო 25 წლის განმავლობაში.

ტოპ 6 ვეგეტარიანული და ვეგანური სამზარეულოს წიგნი

გასული მეოთხედი საუკუნის განმავლობაში, ამერიკაში ვეგეტარიანული კულინარია გადავიდა ჰიპების სტერეოტიპის ჭუჭყიანი, მძიმე საკვებისგან შესაძლებლობების ნათელ ბაღში. ახლა საქმე ეხება რაიმე განსაკუთრებულ "იზმს", ვიდრე იმ ადგილის აღნიშვნას, რომელიც ბოსტნეულს, ხილს, ლობიოსა და მარცვლეულს აქვს ამდენი კულინარიული ტრადიციით. ეს შეიძლება იყოს თამამი, გასაკვირი საკვები. ფერმერთა საბაზრო ეთიკის ამაღლებასთან ერთად, ბოსტნეულს საბოლოოდ აქვს დღე კულინარიულ მზეზე და ეს წიგნები იმსახურებს ადგილს ნებისმიერი მზარეულის თაროზე, რომელიც დაინტერესებულია ძლიერი, ჯანსაღი კვებით.

  • იხილეთ ბოლო 25 წლის საუკეთესო სამზარეულოს წიგნები

სუპერ ბუნებრივი ყოველდღე

სუპერ ნატურალური ყოველდღე: ​​კარგად ნაცნობი რეცეპტები ჩემი ნატურალური საკვების სამზარეულოდან ჰაიდი სვანსონი, ათი სიჩქარე პრესი; 2011. Paperback. $ 23; 247 გვერდი

მისი პოპულარული ბლოგის, 101Cookbooks.com- ის მსგავსად, ჰეიდი სვანსონის წიგნი სავსეა სასიამოვნო ფოტოებითა და პროზაული პროზაით. რეცეპტები შეიძლება გაკეთდეს ყოველკვირეულად და დაიწეროს მისი განმარტება "ბუნებრივი", მთლიანი ან მინიმალური დამუშავებული საკვების გამოყენებით. შენიშვნები გვამხნევებს, რომ ვენდოთ ავტორს: ტურნიკის ჩიფსები არის "ყველაზე ნაკლებად სრულყოფილი ჩიფსები, რაც კი ოდესმე გააკეთე ... მაგრამ მათი შემწვარი კარაქიანი სიტკბო ხდის მათ ძალიან კარგს, რომ არ მოიცავდეს". რეცეპტები მარტივი და გემრიელია. თეთრი ლობიო და კომბოსტო ან ველური ბრინჯის კასეროლი ყოველდღიური კომფორტის კლასიკაა და ისინი უფრო თამამად არომატირებული, მაგრამ არა უგემური კერძების გვერდით დგანან, როგორიცაა Chanterelle Tacos ან Harissa Ravioli. ეს უკანასკნელი დამზადებულია მოსახერხებელი შეფუთული მაკარონით, გენიალურად ერწყმის ხმელთაშუა ზღვის ორ არომატს, რომლებიც უფრო ადრე უნდა ყოფილიყო შერწყმული.

მიეცით ეს: მთავარი მზარეულები ეძებენ სათავგადასავლო, მაგრამ გაურთულებელ იდეებს. -რობინ ბაშინსკი

ხმელთაშუა ზღვის მოსავალი

ხმელთაშუა ზღვის მოსავალი: ვეგეტარიანული რეცეპტები მსოფლიოს ყველაზე ჯანსაღი სამზარეულოდან მართა როუზ შულმანი, როდალე; 2007. მყარი ყდა. $ 40; 398 გვერდი

მისი მოგზაურობებით შთაგონებული, მართა როუზ შულმანი იზიარებს 500-ზე მეტ პროდუქტს დაფასოებულ რეცეპტს. ბადრიჯანი ტორტა არის გამორჩეული-ზეითუნის ზეთის საკონდიტრო ნაწარმის ბრწყინვალე სვეტი, რომელიც შეიცავს ბადრიჯნის, ტომატის სოუსისა და მოცარელას ფენებს. ტრადიციულად, თევზი განსაზღვრავს ბევრ კერძს რეგიონიდან, მაგრამ ისინი აქ არ გამოტოვებენ. შულმანი ამტკიცებს, რომ სამზარეულოს ნამდვილი გული პროდუქტია. იგი იზიდავს ზღვის პროდუქტების წვნიანი ბულიბასის სულს, რომელსაც თევზი არ უნახავს: ერთ-ერთ ვერსიაში გამოსახულია შემწვარი კვერცხი ნივრის ნაჭუჭით სადღეგრძელოზე ზაფრანა-ტომატის ნაზი ბულიონით. შულმანი აცნობიერებს ჯანმრთელობას და აღნიშნავს, რომ ის იყენებს მხოლოდ საკმარის ზეთს, რათა არომატები იმღეროს; არ არის საჭირო ზედმეტი დადება, როდესაც ბოსტნეული ასე ბრწყინავს.

მიეცით ეს: ფერმერთა ბაზრის ნარკომანი ეძებს გემრიელ შთაგონებას. -ადამ ჰიკმანი

მადჰურ ჯაფრის მსოფლიო ვეგეტარიანელი

მადჰურ ჯაფრის მსოფლიო ვეგეტარიანული: 650 -ზე მეტი რეცეპტი მთელს მსოფლიოში მადჰურ ჯეფრი, კლარკსონ პოტერი; 1999. $ 28; 758 გვერდი

თუ მოგწონთ სამზარეულოს წიგნების დიდი მიმოხილვა, ეს თქვენთვისაა, დამთვალიერებელი, გლობალური რეცეპტების გამოკითხვა, რჩევებით თუ როგორ უნდა შეიძინოთ, შეინახოთ და მოამზადოთ დაახლოებით 200 ბოსტნეულის რეცეპტი. ბოსტნეულის მიღმა, ჯეფრი ამოწურა ლობიო, ბარდა, ოსპი, თხილი, რძის პროდუქტები და მარცვლეული. მოგზაურობის მოგონებები ათავსებენ რეცეპტებს კონტექსტში და მათი უმეტესობა დეტალურად აღწერს წარმოშობის ქვეყანას. ჯეფრი გვთავაზობს ამერიკულ მითითებებს, რაც კერძებს ერთდროულად ნაცნობ და ეგზოტიკურს ხდის: წითელი წიწაკის პასტა ტექსტურასა და გამოყენებაში ტომატის პასტას ადარებს; ის მატებს სიმდიდრეს ბულგურული ხორბლის დამამშვიდებლად წითელი წიწაკის პასტით. მისი მაროკოს ჰარისა არის მბზინავი, ცეცხლოვანი ნირვანა - სოუსი, რომელსაც ხშირად ეძებთ საბაბს.

მიეცით ეს: დიდი, სრული სამზარეულოს წიგნების მოყვარულები. -ჯულიანა გრიმსი

ვეგეტარიანული სუფრები დებორა მედისონის სამზარეულოდან

ვეგეტარიანული სუფრები დებორა მედისონის სამზარეულოდან დებორა მედისონის მიერ, ბროდვეის წიგნები; 2005. $ 20; 228 გვერდი

ვეგეტარიანული რეცეპტები ზოგჯერ შეიძლება ძალიან გართულდეს, რადგან ისინი მიაღწევენ სიმდიდრეს ხორცისა და თევზის არარსებობისას. საბედნიეროდ, ეს წიგნი უფრო მიმზიდველ მიდგომას იღებს. რეცეპტები არის ყველა ძირითადი კერძი, საინტერესო, მაგრამ არა ზედმეტად რთული. თხელი ბალახის ომლეტი და არგულა სენდვიჩი არის საოცრად მარტივი, ახალი და დამაკმაყოფილებელი. ერთხელ და ორჯერ გამომცხვარ თხის ყველის სუფლემ ამოიღო შფოთვა სუფლეების დამზადებიდან, ათავისუფლებს მზარეულს იმ მოსაზრებით, რომ დაცემა არ არის წარუმატებელი: ისინი წინ აცხობენ, ნებას რთავენ დაეცემათ, შემდეგ ხელახლა ათბობენ, სანამ არ შეივსება. მთელი რჩევა თანხლებით, პლუს მხიარული ღვინო და ლუდი.

მიეცით ეს: გულუბრყვილო მზარეულები, რომლებსაც უყვართ ნივთების ყოველდღიური შენარჩუნება. -ტიფანი ვიკერს დევისი

თანამედროვე ვეგეტარიანული სამზარეულო

თანამედროვე ვეგეტარიანული სამზარეულო პიტერ ბერლის, ჰარპერ კოლინზის გამომცემლები; 2000. $ 22; 450 გვერდი

პიტერ ბერლის მოაქვს მისასალმებელი სიზუსტე ვეგეტარიანული სამზარეულოს ამ ძიებაში. მისი მიდგომა ჭკვიანურია: ის აღწევს უამამის სიღრმეს ვეგეტარიანულ გრიუმში სეზამის ზეთით და სოიოს სოუსით. ენდე ბერლის. წინააღმდეგობა გაუწიეთ კუთხეების მოჭრის ან ნაბიჯების გამოტოვების სურვილს. თქვენ დაჯილდოვდებით, თუ მოიძიებთ მის მიერ შემოთავაზებულ ყველა ინგრედიენტს, რომელთაგან ყველა განმარტებულია და მიიღება და დღეს უფრო ხელმისაწვდომი იქნება, ვიდრე წიგნის პირველად გამოქვეყნებისას.

მიეცით ეს: სერიოზული მზარეულები ცდილობენ დახვეწონ ვეგეტარიანული სამზარეულოს უნარები. -ჯ.გ.

ვეგანური სულის სამზარეულო

ვეგანური სულის სამზარეულო: ახალი, ჯანსაღი და შემოქმედებითი აფრიკული ამერიკული სამზარეულო ბრაიანტ ტერი, Da Capo Press; 2009. $ 19; 223 გვერდი

ჟღერს უაზრო იდეა, მაგრამ ტერი, არასასურველი საჭმლის მოყვარული, რომელიც გახდა ეკო მზარეული, გემრიელად მიირთმევს ვეგანური სულის საკვებს. მტკიცებულება არის სამზარეულოში. Quinoa-Quinoa Cornbread არის მსუბუქი და გემრიელი (და მთელი მარცვლეული), ჯობია ბევრი ბეკონით ცხიმით დატვირთულ ბომბებს, რომლებიც მე გასინჯა. საჭმლის მომზადებისას, აუცილებლად შექმენით განწყობა ტერი მუსიკალური რეკომენდაციებით; ისინი ტკბილია

მიეცით ეს: ჰიპსტერი და დიასახლისი მზარეულები, რომლებსაც უყვართ სულიერი მუსიკა და კიდევ უფრო სულიერი საკვები. -ჯ.გ.


10 საუკეთესო ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნი

გამოქვეყნებულია: 16 მარტი, 2017 · შეცვლილია: 2017 წლის 22 მარტს, Nicole @ Oh My Veggies · ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს.

მიუხედავად იმისა, რომ უფრო და უფრო მეტი ადამიანი მისდევს ვეგანობას, ვეგეტარიანელობა კვლავაც პოპულარულ დიეტად რჩება. ზოგიერთ ადამიანს სურს იცხოვროს უფრო მცენარეული ცხოვრებით, მაგრამ არ უნდა გამორიცხოს რძის ან სხვა ცხოველური პროდუქტები, როგორიცაა კვერცხი. ვეგეტარიანელობაზე ბევრად ნაკლები შეზღუდვაა ვიდრე ვეგანური, მაგრამ ვეგეტარიანელები ზოგჯერ მაინც იბრძვიან საინტერესო და გემრიელი კერძების მოსაძებნად. შედეგად, ისინი საბოლოოდ ამზადებენ ბევრ საკუთარ საკვებს. თუ ვეგეტარიანელი ხართ, შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ მიდიხართ ვეგანური სამზარეულოს წიგნებისკენ მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი დომინირებენ მზარეულის წიგნების სამყაროში. ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ მკაცრად ვეგანური სამზარეულოს წიგნების ყიდვა. სამზარეულოს სფეროს აქვს არაჩვეულებრივი ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნები, რომლებიც თქვენს ცხოვრებას გაადვილებს და ბედნიერს გახდის. აქ მოცემულია ათი საუკეთესო ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნი!

ანა ჯონსის მიერ მომზადების თანამედროვე გზა

სურათი: Amazon.com

ეს მზარეული ემყარება სწრაფი კვების კერძების იდეას, რომლებიც ასევე ჯანსაღი და გემრიელია. უმეტესობა ჩვენ გვიან ვბრუნდებით სახლში და იმდენად გამოფიტულები ვართ, რომ ვწირავთ კვებას, რათა ერთი შეხედვით უფრო მნიშვნელოვან საკითხებზე გავამახვილოთ ყურადღება. ანა ჯონსი იზიარებს რეცეპტებს, რომლებიც დაგჭირდებათ თხუთმეტიდან ორმოცი წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რის გაკეთებას აირჩევთ), მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე კომპრომისზე წასვლა არომატზე.

უამრავი იოთამ ოტოლენგი

თუ მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი ბოსტნეულის რეცეპტები, სცადეთ ეს კულინარიული წიგნი. ლონდონის სამზარეულოს ოსტატის, იოთამ ოტოლენგის მიერ შექმნილი, თქვენ ნახავთ უამრავ უგემრიელეს და უნიკალურ რეცეპტს ცოცხალი ბოსტნეულისთვის. შეწყვიტეთ იგივე ძველი მწვანე ლობიოს ჭამა და აურიეთ!

უჭამია მართა სტიუარტ ლივინგისგან

თქვენ შეიძლება იყოთ ახალი ვეგეტარიანელი, ან ვინმე, ვინც ჯერ კიდევ ენატრება ხორცი დიეტაში, ასე რომ თქვენ აუცილებლად უნდა სცადოთ ეს კულინარიული წიგნი მართა სტიუარტის ხელიდან. ეს რეცეპტები არა მხოლოდ ადვილი გასაკეთებელი და ადაპტირებულია, ბევრი მათგანი ხორცის მჭამელების გათვალისწინებით მზადდება. ეს რეცეპტები უხორცოა, მაგრამ ისინი სრულყოფილია ახალი ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ ყოველდღიური კვება!

ვეგეტარიანული ყოველდღიურობა დევიდ ფრენკელისა და ლუის ვინდალის მიერ

სურათი: Amazon.com

ეს კულინარიული წიგნი შესანიშნავია ვეგეტარიანული ოჯახებისთვის. დაწერილი ვეგეტარიანული წყვილის მიერ, ეს რეცეპტები შესანიშნავია ყოველდღიური კვებისათვის, იქნება ორნი თქვენგანნი თუ მთლიანი. ეს დაგეხმარებათ იპოვოთ ტიპიური სასარგებლო ინგრედიენტების გამოყენების ახალი გზები. თუ თქვენ ეძებთ მრავალფეროვნებას, ეს ნამდვილად თქვენთვისაა!

მწვანე სამზარეულოს მოგზაურობები დევიდ ფრენკელისა და ლუის ვინდალის მიერ

სურათი: Amazon.com

თუ გსურთ რაიმე უფრო ამაღელვებელი ვიდრე ჩვეულებრივი საკვები, ეს მზარეული შეიცავს რეცეპტებს სხვადასხვა ეთნიკური სამზარეულოსგან. მსოფლიოში მოგზაურობის შემდეგ დავითმა და ლუისამ გადაწყვიტეს შექმნან ახალი რეცეპტების წიგნი. მათ მოიცავდა ანეკდოტები და პირადი ფოტოები მათი მოგზაურობებიდან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იგრძნოთ, რომ ხედავთ სამყაროს თქვენი სამზარეულოდან გაუსვლელად!

ბუნებრივად კვებავს სარა ბრიტონი

სურათი: Amazon.com

სარა ბრიტონის მზარეულის წიგნში მოცემულია ხელმისაწვდომი რეცეპტები, რომლებიც თქვენს ბიუჯეტს მოერგება და თქვენს კვირეულებს გემრიელსა და მარტივად აქცევს. მისი რეცეპტები შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებსაც ნახავთ თითქმის ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, ამიტომ ისინი იდეალურია ყველასთვის, რომ სცადონ. ის ასევე შეიცავს რამოდენიმე რეცეპტს, რომლებიც უგლუტენო და ვეგანურია, იმ შემთხვევაში თუ გსურთ ცოტა მეტი მრავალფეროვნება თქვენს ვეგეტარიანულ დიეტაში.

ლორა რაიტის პირველი სასადილო წიგნი

სურათი: Amazon.com

თუ თქვენ ეძებთ უფრო სეზონურ რეცეპტებს, ლორა რაიტმა ის დაფარა! ეს მზარეულის წიგნი უფრო ვეგეტარიანულია ვიდრე ვეგეტარიანული, მაგრამ ეს შესანიშნავი საშუალებაა სეზონების გამოსათვლელად სამზარეულოს საშუალებით. თქვენ მოკვდებით, რომ სცადოთ მეტი ახალი პროდუქტი და შეიძლება კიდევ უფრო აიძულოთ თქვენ უფრო ხშირად წახვიდეთ თქვენი ფერმერების ბაზარზე!

ნედლეულის მიერ სოლა ეირქსდოტირი

ეს კულინარიული წიგნი შესანიშნავია, თუ გსურთ სცადოთ უფრო უნიკალური თანამედროვე რეცეპტები. მზარეულმა სოლო ეირქსდოტირმა ისლანდიიდან, შექმნა საკვების განსაცვიფრებელი კოლექცია, რომელიც მოგანიჭებთ იმაზე მეტად ნედლ საკვებს, ვიდრე ოდესმე! გარდა ამისა, მას აქვს მეტი არა მხოლოდ ძირითადი კვება. ის ასევე შეიცავს ისეთ რაღაცეებს, როგორიცაა საუზმე და დესერტი.

მაღალი ცილის ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნი ქეთი პარკერისა და კრისტენ სმიტის მიერ

სურათი: Amazon.com

ვეგეტარიანელებისთვისაც და ვეგანებისთვისაც ერთი პრობლემაა ცილის პოვნა სხვა საკვებში, ხორცის გარდა. ეს კულინარიული წიგნი წყვეტს ამ პრობლემას! მას აქვს შესანიშნავი რეცეპტები ვეგეტარიანელებისთვის და მათი ხორცის მჭამელი მეგობრებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტები არ შეიცავს ხორცს, ისინი მაინც მდიდარია ცილებით და შესანიშნავია დღის ნებისმიერ დროს.

5 ინგრედიენტი ვეგეტარიანული წნევის გაზქურის მზარეული ჯესიკა ჰარლანის მიერ

სურათი: Amazon.com

თქვენი ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნების კოლექცია არ იქნებოდა სრულყოფილი ამ გაზქურის გაზქურის გარეშე! ჯესიკა ჰარლანმა შექმნა მრავალი რეცეპტი, რომელიც იყენებს მხოლოდ ხუთ ინგრედიენტს და წნევის გაზქურას. ეს კვება არის მარტივი და მარტივი, და ისინი დაზოგავთ დიდ დროსა და ენერგიას თქვენი ყოველკვირეული კვების დაგეგმვისას.


ჩვენ გვიყვარს ეს 15 ვეგანური სამზარეულოს წიგნი ხორცით თავისუფალი დღესასწაულისთვის

ცხოველური პროდუქტები არ არის საჭირო ამ უგემრიელესი ვეგანური რეცეპტებისთვის.

თუ თქვენ არასოდეს გიცდიათ ვეგანად წასვლა, თქვენ ვერ ხვდებით რამდენად ადვილი შეიძლება იყოს. ამის თქმით, მათ, ვინც ვეგანურ დიეტას იცავენ, უნდა მიიღონ დამატებითი ზომები, რომ მიიღონ ყველა საჭირო ვიტამინი და საკვები ნივთიერება, განსაკუთრებით ცილა. დიეტოლოგები ამბობენ, რომ მოზარდების უმეტესობამ უნდა მიიღოს ყოველდღიური კალორიების დაახლოებით 15% ცილისგან. ლობიო, პარკოსნები, სოიოზე დაფუძნებული პროდუქტები და ბევრი სხვა ვეგანური ინგრედიენტები დაგეხმარებიან იქამდე და არ დაიჯერებთ, რამდენად ცოტა ხნით გამოტოვებთ ხორცს და სხვა ცხოველურ პროდუქტებს.

ცხოვრების ნებისმიერი სხვა ცვლილების მსგავსად, შეიძლება დაგჭირდეთ რჩევა ვეგანამდე წასვლამდე, რათა უზრუნველყოთ თქვენი კვების მიზნების მიღწევა, რადგან ვეგანები ისევე მგრძნობიარეა არაჯანსაღი დიეტის ჩვევების მიმართ, როგორც სხვა. ამ მიზეზით, თქვენთვის საუკეთესო ვეგანური კულინარიული წიგნი შეიცავს რეცეპტებს, რომლებსაც ნამდვილად მოამზადებთ თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის. ჩვენ აღმოვაჩინეთ ვეგანური სამზარეულოს წიგნების შერჩევა, რომელიც მოიცავს ვეგანური სამზარეულოს მრავალფეროვან სტილს, ვეგანური მარტივ რეცეპტებს, ზოგი უფრო რთულს ხდის და თუნდაც ვეგანური სამზარეულოს წიგნებს ამომწურავი მჭამელებისთვის. ცოტა ხნის წინ, თქვენ გახდებით გამოცდილი ვეგანური მზარეული.

ამერიკის საცდელი სამზარეულოს ექსპერტების მიერ დამტკიცებული რეცეპტებით, თქვენ იცით, რომ შეგიძლიათ ენდოთ ამ სამზარეულოს წიგნის თითოეულ რეცეპტს. და თქვენც დაგჭირდებათ დრო, რომ გადალახოთ იგი, 200 -ზე მეტი რეცეპტით, რომელიც მოიცავს თითქმის ყველა კვებას, კურსს და არომატის პროფილს.

დაემშვიდობეთ ლობიოს გაჟღენთვას და დიდხანს მოხარშვას ამ მყისიერი ქვაბის სამზარეულოს საშუალებით, რომელიც დაგეხმარებათ რთული კერძების უფრო სწრაფად შესრულებაში. მრავალფუნქციურ სამზარეულოს ხელსაწყოს შეუძლია მოამზადოს მთელი კვება, გაახაროს მხარეები მთავარ კერძზე მუშაობისას, ასევე დაგეხმაროთ სახლში დამზადებული სანელებლების მომზადებაში, როგორიცაა სოიოს იოგურტი, ნუშის რძე და მარინარა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკონტროლოთ ინგრედიენტები თქვენს თეფშზე.

ეს მზარეულის წიგნი უკიდურესად პოპულარული Thug Kitchen ვებსაიტიდან არ იღებს საკუთარ თავს & mdash ან vegan cooking & mdash ძალიან სერიოზულად. ის ითვალისწინებს სახლის მზარეულებს, რომელთაც სურთ უფრო მეტად გაეცნონ პროდუქციის დერეფანს და ნაკლებად იცნობენ წამყვან მანქანას. სცადეთ მარტივი და უნიკალური რეცეპტები, როგორიცაა გოგრის ჩილი, შემწვარი ლუდისა და ცაცხვის ყვავილოვანი კომბოსტო ტაკო და ატმის შემწვარი სალსა, ყველა იუმორის გვერდით. თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ კითხულობთ მას მხოლოდ დარტყმისთვის.

ვაღიაროთ ის: ბევრ ჩვენგანს არ აქვს საათები, რომ მოაწყოს დახვეწილი კვება, ვეგანური თუ არა. ისა ჩანდრა მოსკოვიცმა იცის ეს და დაზოგავს თქვენს ყოველკვირეულ ღამეს ამ მზარეულის წიგნით ვეგანური სახლის მზარეულებისთვის, რომლებიც დროზე მცირეა. მისი მარტივი, სწრაფი რეცეპტები მუშაობს იმ ინგრედიენტებთან, რომლებიც თითქმის ყველას შეუძლია იპოვოს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში და არც მოითხოვს სამზარეულოს გამოცდილების უნარებს. თქვენ გსურთ მონიშნოთ ყველა სხვა გვერდი.

სამზარეულოს ექსპერიმენტატორებისთვის, რომლებსაც მოსწონთ საკუთარი თავის დამზადება, ეს რთული ვეგანური მზარეულის წიგნი თქვენი ახალი გზაა. ჩვენ ვსაუბრობთ ყველაფერს წვნიანის ხელნაკეთი ბულიონიდან დაწყებული ვეგანური არაჟნით, პურებით, რომლებსაც არ აქვთ ვეგანური გემო და მრავალი სხვა. დაემშვიდობეთ დამუშავებულ ვეგანურ შემცვლელებს და დაიწყეთ თქვენი სამზარეულოს შენახვა საკუთარი შემოქმედებით.

არცერთი ვეგანური მზარეულის წიგნი არ არის სრულყოფილი ამ კოლექციის გარეშე, რომელიც მოჰყვა 2011 წლის პოპულარულ ამავე სახელწოდების დოკუმენტურ ფილმს. 300-ზე მეტი რეცეპტით, რომლებიც იყენებენ ინგრედიენტებს, რომლებსაც თქვენ ალბათ უკვე იცნობთ, ის გახდის ვეგანური, ხელმისაწვდომი ხორცის მჭამელებისთვისაც კი. თუ თქვენ ცდილობთ გადაერთოთ სრულიად ვეგანურ დიეტაზე, ან უბრალოდ მიირთვათ მეტი მცენარე, დაამატეთ ეს თქვენს თაროზე.

პოპულარული YouTube არხისა და Instagram ანგარიშის Avant-Garde Vegan შემქმნელისგან მოდის ეს ლამაზად გადაღებული, თანამედროვე სამზარეულოს წიგნი რეცეპტებით, რომლებიც სავსეა არომატით. იგი მოიცავს ვეგანურ ნაყენს თქვენი საყვარელი საყვარელი კომფორტული საკვებისთვის, როგორიცაა ლაზანია და ნაჩო, ასევე რეცეპტები, რომლებიც შეფ -მზარეულის სახელს შეესაბამება, როგორიცაა ტოფუ ტიკკა ქაბაბები და ცხარე ტკბილი სიმინდი და კომბოსტო კარტოფილის როტი.

მას შემდეგ, რაც ანგელა ლიდონმა Oh She Glows– მა მოახდინა დაბალკალორიული, მძიმედ დამუშავებული საკვები მთლიანი მარცვლეულის, ხილისა და ბოსტნეულის, თხილით და საკვებით, რომელსაც ის რეალურად აღიარებდა ველურ ბუნებაში, მან მიიღო მისი ბრწყინვალება და მიიღო სახელი მისი სუპერ პოპულარული ვებსაიტისა. ამ სამზარეულოს წიგნში მოცემულია მისი 100 -ზე მეტი რეცეპტი იმ საკვების შესახებ, რომლებიც არა მხოლოდ ხორცისა და რძის პროდუქტებისგან თავისუფალია, არამედ ხშირად არიდებს სოიოს და წებოვანს.

როდესაც პირველად გამოვიდა 2003 წელს, ამ ვეგეტარიანული მზარეულის წიგნი იყო მოძრაობის პიონერი. ამან ხელი შეუწყო ვეგანური კვების მიღებას ნიშის ბაზრიდან და მეინსტრიმში, და ვეგანური სახლის მზარეულები მას წლების განმავლობაში ეყრდნობოდნენ. 425-ზე მეტი რეცეპტით, ეს შესწორებული გამოცემა შეიძლება გახდეს თქვენი გზა ვეგანური ბიბლიისთვის. თუ ყიდულობთ მხოლოდ ერთ ვეგანურ სამზარეულოს წიგნს, გახადეთ ეს.

თუ ფიქრობთ, რომ ვეგანური ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა უარი თქვათ თქვენს საყვარელ გემოზე, მიეცით საშუალება ბრაიანტ ტერიმ და ამ მზარეულის წიგნმა შეცვალონ აზრი. ამ ერთს აქვს ყველაფერი potluck სტანდარტებიდან მაროკოს, ბრაზილიისა და სამხრეთ კლასიკის ჩათვლით, ასე რომ თქვენ აღარ მოგიწევთ კიდევ ერთი მოსაწყენი საჭმლის გაძლება.

ბევრი ფიქრობს, რომ ნულიდან ვეგანური კერძების მომზადება არის ცხოვრების სტილის ძვირადღირებული ცვლილება, რომელიც განკუთვნილია მათთვის, ვისაც ფული აქვს დასაწვავად. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ასე. Well Vegan- ის შემქმნელები გამოვიდნენ ამ საკმაოდ მზარეულის წიგნით, სავსე რეცეპტებით, რომლებიც იყენებენ მარტივ, ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს, სპეციალიზებული მაღაზიისათვის საჭირო.

ეს არ ჯობია სახლში ცხელ სადილზე მოსვლას, რომელიც მზად არის შენ და შენი ოჯახი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება შეჩვეული იყოთ ნელი გაზქურის გამოყენებას ხორცის ხანგრძლივი მომზადებისთვის, მას ასევე შეუძლია წარმოგიდგინოთ ვეგანური საოცარი კერძები. და რადგან ამ წიგნის ყველა რეცეპტს მოსამზადებლად 15 წუთი ან ნაკლები დრო სჭირდება, შეგიძლიათ სამუშაოების დაწყებამდე შეაგროვოთ და სახლში მიხვიდეთ მკვებავ, გემრიელ სუფრაზე.

შეარჩიეთ თქვენი თავგადასავალი ამ მრავალფეროვანი სამზარეულოს წიგნით, რომელიც მოიცავს ერთჯერადი კერძების რეცეპტებს, ისეთებს, რომლებიც საჭიროებენ 10 ინგრედიენტს ან ნაკლებ, 30 წუთს ან მეტს, პლუს სასარგებლო მინიშნებებს საჭმლის უფრო ადვილი მომზადებისთვის. ბევრი რეცეპტი ასევე წებოვანაა, ამიტომ ეს შესანიშნავი არჩევანია, თუ თქვენს ოჯახში გაქვთ საკვებისადმი მგრძნობელობა.

იმის გამო, რომ იგი იყენებს ამდენ ლობიოს, პარკოსან და ბულგარულს, ინდური სამზარეულო უკვე კარგად ემსახურება ვეგანურ სამზარეულოს, მცირეოდენი ადაპტაციის გარეშე. ეს წიგნი მოიცავს ბევრ არომატს, რომელსაც თქვენ ალბათ უკვე აღიარებთ, თუ იცნობთ ინდურ სამზარეულოს, ასევე რამდენიმე ახალს, რომლებიც სწრაფად გახდება თქვენი რეგულარული როტაცია.

მხოლოდ იმიტომ, რომ უარი თქვით კვერცხზე, არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენც უარი უნდა თქვათ დესერტზე. ვეგანური გამოცხობის ამ საბოლოო სახელმძღვანელოს აქვს რეცეპტები ნამცხვრების, ღვეზელების, ორცხობილების, კრეპების და სხვა მრავალი კერძის დასაკმაყოფილებლად თქვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად. და რადგან ისინი არ იყენებენ რძის პროდუქტებს, ყველა რეცეპტი უსაფრთხოა ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დესერტის მოყვარულთათვისაც.


საუკეთესო დამწყებთათვის: მცენარეული დიეტა დამწყებთათვის

თავაზიანობა ბარნსი და amp Noble

ეს მზარეული განკუთვნილია ახალბედებისთვის და თქვენ არ შეგაშინებთ იმ მარტივი რეცეპტებით, რომლებიც დაგეხმარებათ მიიღოთ მთელი ცხოვრების წესი. არსებობს რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ისეთი საფუძვლები, როგორიცაა კარტოფილი და ოსპი, ასევე ყურადღება გამახვილებულია ადვილად მოსაპოვებელი ინგრედიენტების გამოყენებაზე, რომელთა მოვლა არ მოგიწევთ სპეციალურ სასურსათო მაღაზიაში.

ჰავაის ლუა ბურგერებიდან დაწყებული ბარდის წვნინით, არის კარგი ვარიანტები ახალბედა ვეგანებისთვის. ასევე არსებობს კვების ინფორმაცია თითოეული რეცეპტით, საყიდლების სიები და თუნდაც სახელმძღვანელო ვეგანური კერძების არჩევისას რესტორნებში სადილისას.


საუკეთესო ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისთვის: მცენარეული ბიუჯეტიდან გამომდინარე

ძირითადი მათთვის, ვინც ვეგანური სამზარეულოთია დაკავებული

"ხალისიანი, მაგრამ გემრიელი" არის დევიზი ავტორისა და კვების დაგეგმვის უკან ტონი ოკამოტოს წიგნი, რომელიც შეიცავს 100 რეცეპტს. ოკამოტო ასევე ხელმძღვანელობს მკითხველს სამზარეულოში დროის დაზოგვის გზით, ნარჩენების ეფექტურობით, მშრალი ნარევების მომზადებით, დაკონსერვებული საქონლის შეძენით და გაყინული ბოსტნეულის გამოყენებით. მისი ადვილად შესასრულებელი ინსტრუქციები სწრაფი კვებისათვის, როგორიცაა ხელნაკეთი გრანოლას მტევანი, ტემპე ჰაში და არაქისის კარაქის რემენი, ხშირად მოითხოვს შვიდ ინგრედიენტს ან ნაკლებს.

რეცეპტების რაოდენობა: 100 | გვერდები: 256 | გამოქვეყნების თარიღი: 2019


საუკეთესო ბავშვებისთვის: ვეგეტარიანული ოჯახის სამზარეულოს წიგნი

თუ თქვენ გაქვთ მჭამელი მჭამელი, ეს წიგნი დაგეხმარებათ გაიაროთ რეცეპტებში, რომლებიც ადვილად საპოვნელ ინგრედიენტებს შეიცავს. არსებობს დამხმარე პრაიმერი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მარცვლეული, ასევე რეცეპტის ეტიკეტები, რომლებიც დაგეხმარებათ იპოვოთ კერძები, რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია 30 წუთში, ხუთი ინგრედიენტით, ან ერთ ქვაბში. რეცეპტები მარტივი მისახვედრია და არომატით სავსე და კარგი საწყისი ადგილია ყველა ასაკის ხორცის გარეშე გაცნობისათვის.


ჩვენი საუკეთესო ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნები

1 - ბოროტი ჯანსაღი კულინარიული წიგნი

გარეკანიდან ნათლად ჩანს, რომ ეს წიგნი გამოდის ანგარიშების მოსაგვარებლად.

მკლავის ხელით, ისინი აპირებენ დაამტკიცონ, რომ მცენარეზე დაფუძნებული არ ნიშნავს მოსაწყენს და რა თქმა უნდა არ ნიშნავს გემოს დაკარგვას. მათი მიზანია თითოეული რეცეპტი იყოს 80% ჯანსაღი და 20% ბოროტი.

ეს არის საკვები ლეგენდა და რეცეპტები, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო ნეკნები ან დაუდევარი BBQ jackfruit sliders ექნებათ თუნდაც ყველაზე ჯიუტი carnivore salivating მეტი.

წიგნი იძლევა სასარგებლო რჩევებს სამზარეულოს ზოგადი გაუმჯობესებისთვის და ასევე სპეციფიკურ რეცეპტებთან დაკავშირებით, და გულწრფელად შემიძლია ვთქვა, რომ მან გამხადა უკეთესი მზარეული, ასევე ძალიან ბედნიერი გურმანი.

  • ადვილია საჭმლის მომზადება
  • კერძების მრავალფეროვანი ასორტიმენტი
  • შესანიშნავი დამწყები ვეგანური რეცეპტები, რომლებიც ასევე კარგად იმუშავებენ უფრო გამოცდილი მზარეულებისთვის
  • შესანიშნავია ბოსტნეულისთვის/ყოვლისშემძლეებისთვის, რომლებიც ეძებენ გადასვლას

2 - Vegan: Cookbook

ბევრი მიიჩნევს, რომ ეს არის ვეგანური სამზარეულოს ბიბლია. ვეგანური სამზარეულოს ეს უზარმაზარი ტომი შეიქმნა ფაიდონის გამომცემლის ქვეშ და არის მათი პირველი მზარეულის წიგნი მცენარეული მჭამელებისთვის.

იგი ივსება მარტივი რეცეპტებით და ლამაზი ფოტოგრაფიით.

რეცეპტები თავისთავად შეიცავს ჯანსაღ და სეზონურ ინგრედიენტებს მთელი მსოფლიოდან და თუ გნებავთ გლობალურად მოგზაურობა თქვენი სამზარეულოს კომფორტიდან, მაშინ ეს წიგნი თქვენთვისაა.

ინდექსი შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად და მე ვხედავ, რომ ისევ და ისევ ვბრუნდები და ნელ -ნელა ვიღებ გზას მსოფლიოს გარშემო.

3 - ტკბილი კარტოფილის სული

თუ თქვენ არასოდეს ყოფილხართ სამხრეთში, შეიძლება არ იცოდეთ რა არის სულის საკვები, მაგრამ ეს ვეგეტარიანული რეცეპტები სიამოვნებით გაგაცნობთ ნამდვილ სამხრეთ სტუმართმოყვარეობას.

მე უნდა ჩავრთო ეს საუკეთესო ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნების სიაში, რადგან გულწრფელად ვბრუნდები და თითქმის ყოველკვირეულად ვამზადებ ჩემს თავს რაღაცას.

ავტორი ჯენ კლეიბორნი ფიქრობდა, რომ უარი უნდა ეთქვა სამხრეთ კომფორტულ საკვებზე, რომელზეც ის გაიზარდა, როდესაც მან გადაწყვიტა მცენარეულ მცენარეებზე წასვლა.

ამის ნაცვლად, მან დრო გაატარა ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნის სრულყოფაში, რომელიც სავსე იყო გამომგონებელი ბრუნვებით და ორიგინალზე უკეთესი სულიერი საკვებით, რომელიც მის ფესვებს ემორჩილებოდა.

4 - მიყვარს ნამდვილი საკვები

ეს არის ვეგეტარიანული კულინარია, რომელიც ყურადღებას ამახვილებს ბლოგის მიერ შექმნილ დევიზზე, რომელმაც დააარსა ის „მთელი საკვების აღნიშვნა“. კატრინ ტეილორს აქვს განსაკუთრებული ნიჭი ისეთი რეცეპტის დამზადებაში, რომელიც არის როგორც გემრიელი, ასევე მკვებავი და ეს ვეგეტარიანული რეცეპტები ორიდან ორი კოვზია.

”სასიამოვნო და გამოსადეგია მაღალი ხარისხის შინაარსით და რეცეპტებით, რომელსაც მე შევეჩვიე მის ბლოგს. კარგი კულინარია წიგნების თაროებისთვის შესაძენად, განსაკუთრებით თუ თქვენ ეძებთ მცენარეულ ან ვეგეტარიანულ რეცეპტებს. ”

- მეგ, მწერალი Mostlybalanced.com– ზე

თუ თქვენ ეძებთ წონის დაკლებას ან უბრალოდ ჯანსაღად კვებას, ეს რეცეპტები შესანიშნავია იმის გასაგებად, რომ ეს არ ნიშნავს რომ თქვენ უნდა დაკარგოთ გემო.

იქნება საუზმე, სადილი, ვახშამი თუ დესერტი, ასობით საინტერესო რეცეპტი არსებობს.

5 - Oh She Glows Cookbook

თუ თქვენ არ გინახავთ Oh She Glows ვებსაიტი და არც კი გცდიათ იქ ერთი ან ორი რეცეპტის მომზადება, სად იყავით?

ანჯელა ლიდონის მზარეულის წიგნი, რომელიც შთაგონებულია წარმოუდგენლად პოპულარული ბლოგით, იღებს 5 ვარსკვლავიან მიმოხილვას მას შემდეგ, რაც გამოვიდა 2014 წელს.

ეს არის ერთ -ერთი იმ მზარეულის წიგნი, რომელიც სწრაფად ხდება ოდნავ შელახული სანიშნეებითა და დაკეცილი კუთხეების გვერდებით, როცა შეავსებთ მას რჩეულებით.

ანგელა ამზადებს მზაკვრულად და დიდი ვნებით და მისი ვეგანური რეცეპტები ინახება მეხსიერებაში თქვენთვის და ყველასთვის, ვისთანაც გაგიზიარებთ მათ.

6 - Ultimate Vegan BBQ Cookbook

ვეგეტარიანული ან ვეგანური სოციალური ცხოვრების უბედურება BBQ– ზე მიწვევის. Უკვე აღარ.

ეს არის ისეთი კულინარიული წიგნი, რომელიც მას შემდეგ რაც მოიტან რამდენიმე რეცეპტს, რომ გაუზიაროთ მეგობრებს, ისინი გკითხავენ, შეუძლიათ თუ არა ყველაფრის ვეგეტარიანული მომზადება მომდევნო BBQ- ზე.

გულწრფელად გითხრათ, ეს არის გრილერის ოცნების სახელმძღვანელო. ის იწყება მყარი რჩევებით თქვენი BBQ, ნახშირის არჩევისას და თუნდაც ზოგადი მოვლისა და გრილის რჩევების შესახებ.

იქიდან, ის გადადის წიგნის ხორცზე (ან ხორცზე ნაკლებად) და ეს არის რეცეპტები. ტოფუდან ბოსტნეულამდე, მარინადიდან ხახვამდე, ეს ყველაფერი თქვენთვისაა.

7 - კარიბის ვეგანური

თუ გსურთ კარიბის ზღვის სანელებლები შემოიტანოთ თქვენს სამზარეულოში, მაგრამ გსურთ შეინარჩუნოთ იგი ხორცის გარეშე, რძის გარეშე და სტრესის გარეშე, იყიდეთ ეს წიგნი.

ის აერთიანებს აფრიკულ, ფრანგულ, ესპანურ და აზიურ გავლენას ბარბადოსის, იამაიკის, ტრინიდადისა და ტობაგოს ტრადიციულ ავთენტურ სამზარეულოს და მრავალი სხვა.

ტეიმერ მეისონმა სიყვარულით შეაგროვა 75 -ზე მეტი ვეგეტატიური რეცეპტი, ისევე როგორც ორიგინალური. ტკბილიდან არომატულამდე და ყველა სასიამოვნო რეცეპტს შორის, ყველა გვერდზე არის პირით მორწყვის არომატი.

8 - თმიანი დიეტოლოგები ხდებიან ვეგეტარიანელები

Hairy Bikers არის ბრიტანული დაწესებულება და მათი ბესტსელერი Hairy Dieters მზარეულის წიგნებში ისინი ცდილობენ გააკეთონ რამოდენიმე საყვარელი კერძი კალორიების გარეშე.

ცნობილია მათი დიდი გემოვნების სიყვარულით და დიდი გულმოდგინებით, თქვენ შეგიძლიათ ელოდოთ ისევე ვნებას და დეკადენციას ჯანმრთელობის გვერდითი რიგით.

ისინი არ არიან წარმოსახვის ვეგეტარიანელები. მიუხედავად ამისა, მათ შეაგროვეს რეცეპტები, რომლებიც მოეწონებათ როგორც ხორცის მჭამელს, ასევე ბოსტნეულს.

ეს რეცეპტები აუცილებლად ინახება მეხსიერებაში, ბოსტნეული ლანკაშირის ცხელი ქვაბიდან დაწყებული, თუ როგორ გააკეთოთ საკუთარი ჯანსაღი ვეგეტარიანული ძეხვი.

9 - მინიმალისტური ბეიკერის ყოველდღიური სამზარეულო

ეს არის კიდევ ერთი კულინარიული წიგნი წარმოშობით წარმოუდგენლად პოპულარული ბლოგიდან.

თუ არ იცნობთ მინიმალისტურ ბეიკერს, ეთიკა მარტივია, რომ რეცეპტები უნდა იყოს ათი ინგრედიენტი ან ნაკლები, მის მომზადებას ნახევარ საათზე ნაკლები დრო სჭირდება და გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი ქვაბი ან ტაფა.

სამზარეულოს წიგნი შეიცავს რჩევებს, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ვეგეტარიანული სამზარეულო და ლარდარი, ასევე 101-ზე მეტი ვეგანური რეცეპტი.

ეს არის აურზაური სამზარეულო და სიმარტივეს შეესაბამება თითოეული კერძის დაუვიწყარი გემო.

10 - ბევრი

ეს არის გარეკანი, რომელმაც შეცვალა მსოფლიო და ავტორი იოტამ ოტოლენგი გადააყენა პატივცემული მზარეულიდან და რესტორნის მეპატრონედან გლობალურად ცნობილ სახელგანთქმულ მზარეულად.

ტკბილი კარტოფილიდან ბადრიჯანამდე, ამ მზარეულის წიგნში მორთული ნამუშევრები ყველა კვებას ხდის გვერდიდან.

აერთიანებს მის კორდონ ბლეუს ფონს ხმელთაშუა ზღვის აღზრდასთან და სანელებლების სიყვარულთან ერთად, ის სიურპრიზებს ყველა რეცეპტით.

ის ბოსტნეულს ნამდვილად ისეთივე გემრიელად აქცევს, როგორც შესაჭმელად.

11 - ბოსტნეულის სამეფო

მე არ შემიძლია გამოვხატო, როგორ აღფრთოვანებული ვიყავი, რომ ხელში ჩავიგდე ახალი ბრაიან ტერი მზარეულის წიგნი ბოსტნეულის სამეფო.

სულიერი შეფ-მზარეული დაჯილდოვდა თავისი პირველი სამზარეულოს წიგნისათვის, ვეგანური აფრო-ვეგანური ხერხით, და მან კიდევ უფრო შორს წავიდა თავისი მეორე მზარეულის წიგნით.

რეცეპტები შეიცავს ვეგანურ და ვეგეტარიანულ საკვებს, როგორიცაა ბინძური ყვავილოვანი კომბოსტო და ფეტვი რუქსის სოკოს გუმბო.

ის აჩვენებს ინგრედიენტებს და სეზონურ ბოსტნეულს მარტივი რეცეპტებით, ლამაზი სურათებით და მკაფიო ინსტრუქციებით.

ბრაიანტ ტერი კი დარწმუნებულია, რომ თითოეულ კერძს გააჩნია თავისი საუნდტრეკი, რომლითაც ჭეშმარიტად კვებავს სულს.

12 - ვეგანური შურისძიებით

მე მიყვარს ისა ჩანდრა მოსკოვიცი და მისი პოსტ-პანკ სამზარეულოს ბლოგი არის ჩემი ერთ-ერთი საიტი სადილის ინსპირაციისთვის.

ამიტომაც ჩემთვის ადვილია გირჩიოთ მისი მყარი როკნორნული ვეგანური საკვების საიუბილეო გამოცემა.

ეს არ არის მხოლოდ ჩვეულებრივი ყოველდღიური ბოსტნეულის მომზადება. ეს არის საჭმელი, რომელიც გემოს გმატებს, შემდეგ კი ჯანსაღად და ცხოველის უფლებებით ბოსტნეულში გამოგაგდებს.

არ არსებობს მისი ერთი რეცეპტი, რომელიც მე შევეცადე და არ მომეწონა და ყოველ ჯერზე, როდესაც ვამზადებ, მე ვაქებ დიდებას ამ სამზარეულოს ქალღმერთს.

13 - ახალი ვეგეტარიანული სამზარეულო ყველასთვის

გამოგვყევით ბოსტნეულის კურდღლის კურდღლის ხვრელში და დედოფალი სტაფილოს ტყვიის გამოყენებით ბრიუსელის ყლორტებს კროკეტის მოედნის ირგვლივ არის დებორა მედისონი.

ის, რისი მიღწევაც მოახერხეს ამ სამზარეულოს წიგნების სხვა ავტორებმა, ემყარება მის მიერ დადგენილ მემკვიდრეობას.

მისი ბოსტნეულისა და ვეგეტარიანული საკვების კომპენდიუმის ეს ახალი შესწორებული გამოცემა აუცილებლად უნდა იყიდოს და შეიძლება იმდენივე ჯილდო და აღიარება დაიმსახუროს, როგორც პირველად გამოქვეყნდა 1997 წელს.

ის მდიდარია უბრალო ყოველდღიური კვებით, რაც კიდევ ერთხელ შეგიყვარდებათ ბოსტნეული.

14 - როგორ მოვამზადოთ ყველაფერი ვეგეტარიანული

თუ დებორა მედისონი არის დედა, რომელმაც დაწერა ბოსტნეულის მომზადების თანამედროვე წიგნი, მარკ ბიტმანი მამაა.

მისი წიგნის ახალი მეათე საიუბილეო გამოცემაში ჩვენ გვეძლევა ფერადი ფოტოგრაფია იმ კერძებისათვის, რომლებიც ბევრ ჩვენგანს უკვე ათ წელზე მეტია ვაკეთებთ.

თუ თქვენ უკვე არ ფლობთ ამ აუცილებელ სამზარეულოს წიგნს, მაშინ ის გჭირდებათ თქვენს თაროზე.

არასოდეს ყოფილა უკეთესი დრო, რომ ახალი ბედი გამოავლინოთ თქვენი დიდი სიყვარულით ყველა ბოსტნეულის მიმართ, ტკბილი კარტოფილიდან დაწყებული არტიშოკით დამთავრებული.

15 - ვივა ვეგანი!

თუ გსურთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ახალი არომატით და ახალი ბოსტნეულის საფუძველზე მომზადებული სამზარეულოთი, გჭირდებათ ეს საოცარი ახალი წიგნი Veganomicon– ის თანაავტორისგან.

ტერი ჰოუპ რომერო არის მზარეული, რომელიც იზიარებს მის ვნებას ყველა რეცეპტში, მაგრამ ამ წიგნში ამაყი ვენესუელელ-ამერიკელი იზიარებს უამრავ მართლაც გემრიელ ბოსტნეულის ვერსიას კლასიკური ლათინური სამზარეულოსგან.

მეტი რესურსი:


3. საუკეთესო ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნი საერთაშორისო სამზარეულოსთვის

Madhur Jaffrey 's World Vegetarian: 650 -ზე მეტი უცხიმო რეცეპტი მთელს მსოფლიოში

ავტორი მადჰურ ჯეფრი მიგიყვანთ ჯეიმს წვერის გამარჯვებული მზარეულის საერთაშორისო დღესასწაულზე, რეცეპტებით, შთაგონებული მისი მოგზაურობით აზიაში, ახლო აღმოსავლეთში, კარიბის ზღვის აუზში, ევროპაში და მის ფარგლებს გარეთ.

ვეგეტარიანელები და ხორცის მჭამელები დააფასებენ მის ფართო სახელმძღვანელოს ჯანსაღი სამზარეულოს ტექნიკისა და მცენარეული ინგრედიენტების შესახებ, ასევე მის რჩევებს საკვების მომზადებისა და შენახვის შესახებ. ამ უხვად წიგნში, მადჰური ასევე აწვდის პირად ნაგეტებს მისი საკვები თავგადასავლებიდან, ასე რომ მკითხველს შეუძლია უკეთ გაიგოს მისი რეცეპტები და#39 ფესვები.

ხართ თუ არა გამოცდილი მზარეული თუ დამწყები, თქვენ მოგეწონებათ ის მოგზაურობა, რომელსაც ეს კულინარიული წიგნი გაგივლით. ნუ გაგიკვირდებათ, თუ მოგეცემათ სურვილი დაუყოვნებლივ დაჯავშნოთ თქვენი შემდეგი მოგზაურობა.

იყიდეთ: ​Amazon.com ​ფასი: ​$26.84

საერთაშორისო სამზარეულოს უფრო დიდი არჩევანი

  • ახალი პოლონეთიდან: ახალი ვეგეტარიანული სამზარეულო ძველი ქვეყნიდან​ მიხალ კორკოშის მიერ ($ 19.95, ამაზონი)
  • ახალი ინდოეთი: 130 სწრაფი, მარტივი და გემრიელი ვეგეტარიანული რეცეპტი ყოველდღე​ მეერა სოდა ($ 21.04, ამაზონი)
  • ვეგეტარიანული ჩინური სულის საკვები: მწვანილის, ტოფუს და მცენარეზე დაფუძნებული სხვა ინგრედიენტების მოხარშვის უგემრიელესი გზები​ Hsiao-Ching Chou (23,99 $, ამაზონი)

ჩვენი ტოპ 9 ვეგანური სამზარეულოს წიგნი (2021 განახლებულია)

1 - მცენარეზე დაფუძნებული სამზარეულოს წიგნი (რედაქტორის არჩევანი)

ახლა ეს არის ჩემი პირადი ვეგანური ბიბლია, სემ ტურნბულის აუცილებელი რეცეპტების მშვენიერი კოლექცია.

სასიხარულოა, რომ ეს ვეგანური წიგნი შექმნილია იმისთვის, რომ მოგაწოდოთ უგემრიელესი უსარგებლო საკვების რეცეპტებით, რაც საშუალებას მოგცემთ დაისვენოთ ყოველთვის ჯანსაღად ჯანდაბა!

ეს წიგნი ამოიღებს პრეტენზიულობას მცენარეების ჭამისგან, ირჩევს მარტივ და ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს, რაც საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ ფული და თავიდან აიცილოთ მოგზაურობა დედამიწის ბოლოებში, რათა დააჯარიმოთ ორგანული არასამთავრობო გმო-ს გარეშე ფოთლოვანი პროტეინით გაჯერებული ფოთლოვანი ფოთლები.

  • სწრაფი და მარტივი რეცეპტები
  • ჯანსაღი საკვებისა და "უსარგებლო საკვების" ნაზავი
  • საბიუჯეტო რეცეპტები?

2 - აურზაურის გარეშე ვეგანური

დავიწყოთ ეს ჩემი პირადი ვეგანური ბიბლიით, სემ ტურნბულის მიერ.

სასიხარულოა, რომ ეს ვეგანური წიგნი შექმნილია იმისთვის, რომ მოგაწოდოთ უგემრიელესი უსარგებლო საკვების რეცეპტებით, რაც საშუალებას მოგცემთ დაისვენოთ ყოველთვის ჯანსაღად ჯანდაბა!

ეს წიგნი ამოიღებს პრეტენზიულობას მცენარეების ჭამისგან, ირჩევს მარტივ და ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს, რაც საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ ფული და თავიდან აიცილოთ დედამიწის ბოლოებში მოგზაურობა, რათა დააჯარიმოთ ორგანული არასამთავრობო გმო არასამთავრობო გენმოდიფიცირებული ცილის გარეშე ცილებით გაძლიერებული კომბოსტო ფოთლები. Შვებით.

მზად ხართ გაზარდოთ თქვენი კვების გეგმა უმაღლეს დონეზე?

  • უგემრიელესი უსარგებლო საკვების (ყოფილი) რეცეპტები
  • მარტივი და ადვილად საყიდელი კომპონენტები
  • დამწყებთათვის მარტივი ვეგანური რეცეპტები

მიიღეთ ეს კულინარიული წიგნი და გაამდიდრეთ თქვენი ვეგანური ცხოვრების წესი!

ოჰ, მაგრამ თუ თქვენ ნამდვილად მოინდომებთ რაიმე უსარგებლო საკვებს, გადახედეთ აქ საუკეთესო ვეგანური უსარგებლო საკვების ჩამონათვალს.

3 - Vegan Richa 's ყოველდღიური სამზარეულო

მისი ბოლო ვეგანური წიგნის "ვეგან რიჩას ინდური სამზარეულო" შემდგომ, რიჩა ჰინგლის უახლესი კულინარიული წიგნი წარმოგიდგენთ ხორცის გარეშე კომფორტულ საკვებს, ყველა მათგანი უნიკალური და გემრიელია.

ჩვენ განსაკუთრებით მოგვწონს წიწიბურას ჯეკფრუტის ბურგერები და ალფრედო ისპანახის პიცა.

ასევე არსებობს ზეციური დესერტები, როგორიცაა ტირამისუს ფუჟე ბარები!

There are whole chapters dedicated to soups, sauces, and much more, allowing you to explore different cuisines without reaching for meat.

  • Well organized into different chapters for different soups and sauces, etc.
  • Tasty beginner vegan meals
  • Unique approach to plant based recipes

4 - Hot for Food Vegan Comfort Classics

Another great go-to vegan cookbook for some indulgent classics, this book is written by popular YouTuber Lauren Toyota.

If you’re not afraid to take a break from healthy vegan living and dive into a deep fat fryer, then keep reading.

This book tells you how to make a bunch of simple vegan meals which taste amazing, such as fried “chicken,” “bacon,” and Philly cheesesteaks.

It grants you permission to let it all hang out and stuck in eating something naughty.

This book has 101 recipes that would never leave you hungry or bored while on the vegan diet.

5 - Isa Does It: Amazingly Easy, Wildly Delicious Vegan Recipes for Every Day of the Week

Isa Chandra Moskowitz is America’s bestselling author of vegan cookbooks.

Here, she provides us with a vegan book that allows us to make fast vegan dishes in less than 30 minutes every day.

According to the San Francisco Book Review, “Moskowitz has single-handedly revolutionized vegan cooking.”

Whether you’re new or you know your way around a vegan pantry, tantalizing recipes like Beet Burgers and Dragon Noodle Salad allow you to enjoy a wholesome and varied meat-free diet!

  • Great beginner vegan recipes that will also work well for more experienced cooks
  • Reputable author with a huge following

Your vegan meal plan will always be exciting if you follow these recipes from Isa.


The Best Vegetarian And Vegan Cookbooks For Every Wannabe Chef’s Shelf


Michael Pollan sums up how we should eat in the simplest possible way, “Eat food. Not too much. Mostly plants.” Those are wise words to live by. It doesn’t mean you can’t take a ridiculous burger to the face every now and then, but in between it’s probably best to eat some real, unprocessed, plant-based foods.

These days, it’s easy to find a wicked vegetarian or vegan meal at a restaurant. But if you don’t have the cash, you have to rely on your own kitchen, pantry, and skills to make something awesome. The good news is that it’s a great time to be a vegetarian or vegan cook. The culture is moving away from the over-processed and suspect faux meats of Morningstar Farms and the seitans of the world. What we’re seeing now are whole plant-based dishes and plant forward dishes with wide-ranging influences.

I run a kitchen. Four out of seven days that kitchen is vegetarian. The rest of the time we’re eating organic, grass-fed, antibiotic-free animal proteins along with the veggies and grains. Call it flexitarian. Call it omnivorous. Labels don’t matter when the food is awesome for you. So let’s leave the judgement at the door and enjoy this list of essential vegetarian and vegan cookbooks that every cook ought to own.


Უყურე ვიდეოს: ქართული ყველის დამზადება


კომენტარები:

  1. Fearcher

    Congratulations, your opinion will be useful

  2. Bale

    I accept with pleasure.

  3. Nisus

    Not in it the matter.



დაწერეთ შეტყობინება