ახალი რეცეპტები

პეკანი პრალინი-ქერქოვანი იამსის რეცეპტი

პეკანი პრალინი-ქერქოვანი იამსის რეცეპტი


გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე.

მიიყვანეთ მარილიანი წყლის დიდი ქვაბი ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ იამები და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ მთლიანად. მოათავსეთ შერევით თასში, დაუმატეთ კარაქი და ათქვიფეთ ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ კვერცხი და კვლავ ათქვიფეთ, რომ ჩაერთოს.

გააცხელეთ რძე ქვაბში: მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, რეგულარულად ურიეთ, რომ ქვედა არ დაიწვას. როდესაც ბუშტუკები იწყებენ კიდეებს, ამოიღეთ ცეცხლიდან. დაამატეთ რძე იამებში. დაამატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე.

ჩაასხით პეკანის პრალინი იამის ნარევში და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ ტორტის შემმოწმებელი, რომ შეამოწმოთ მზადყოფნა. მიირთვით ცხელი.


პეკანი პრალინი იამსი

პეკანი პრალინის იამები მადლიერების დღის უგემრიელესი ტრადიციაა! დაკონსერვებული იამები, გამომცხვარი ყავისფერი შაქრით, ქოქოსით, კარაქით და ამორტიზატორებით არის მარტივი გვერდითი კერძი ოჯახის დღესასწაულისთვის!

უი და#8230 მადლიერების დღე ახლოსაა. დროა დავიწყოთ ფიქრი ინდაურზე, ჩაცმულობაზე, კარტოფილზე და სხვა ტრადიციულ კერძებზე, რომლებიც მომზადდება, მათ შორის ამ საოცარ პეკან პრალინის იამს, გამომცხვარი ყავისფერი შაქრით, ქოქოსით, კარაქით და პეკანით!

გადაახვიეთ ქვემოთ დასაბეჭდი რეცეპტის ბარათისთვის გვერდის ბოლოში


Tamearra Dyson 's დაშაქრული yams არის გემო სამხრეთ სითბო გზით Oakland

”ერთად შეკრება ძალიან, ძალიან მნიშვნელოვანი იყო”,-ამბობს დაისონი, Bay Area– ის აღზრდილი მზარეული/ოკლენდის სულე ვეგანის მფლობელი, სადაც ლუიზიანა კრეოლის ავთენტური კერძები მზადდება მთლიანად მცენარეული ინგრედიენტებით. ”მე ყოველთვის გაოცებული ვიყავი იმით, თუ რამდენ დროს და ენერგიას ხარჯავდა იგი იმისთვის, რომ ყველა დეტალი სრულყოფილი ყოფილიყო.”

შობასაც, დისონის დედა სულ წავიდა. "როდესაც მე ვიყავი პატარა, როგორც ძლიერი ნებისყოფის, მეამბოხე, მარცვლეულის ადამიანი, მე ვარ დედას ვეუბნებოდი" რატომ აღნიშნავ შობას, ეს არ არის ნამდვილი დღესასწაული ",-იხსენებს ის. . "მაგრამ რაც წლები გადიოდა, მივხვდი, რომ ამან ის უბრალოდ გააბედნიერა. მან ეს გააკეთა სხვა მიზეზის გამო, გარდა მისი ბედნიერებისა."

გაკვეთილი მნიშვნელოვანი იყო. 2009 წლისთვის, როდესაც დაისონმა გახსნა თავისი ოკლენდის რესტორანი, მან აღმოაჩინა, რომ დედის მადლიერება არდადეგების შესახებ მის სამზარეულოშიც შეაღწია. იმ ნოემბერში, დედის ჩაცმის რეცეპტით ხელში, დისონმა მოამზადა მადლიერების დღის ბუფეტი სულე ვეგანში. თერთმეტი წლის შემდეგ, ეს გახდა ყოველწლიური ტრადიცია, რომელიც სავსეა უძირო მიმოზებით.

"მადლიერების დღე იმდენად მნიშვნელოვანი იყო ყველასთვის. საზოგადოება, ისინი [რესტორანს] ეპყრობოდნენ როგორც სახლს", - განმარტავს ის. "თანამშრომლები დილით გიჟურად გარბიან, რადგან ყველაფერი იდეალური უნდა იყოს. და შემდეგ, მას შემდეგ რაც ჩემს გიჟურ ეპიზოდს გავდივარ, ძალიან ბედნიერი ვარ და უბრალოდ აღფრთოვანებული ვარ დღესასწაულით."

დედის ჩაცმულობასთან ერთად, საიდუმლო რეცეპტი, რომელიც შეიცავს უამრავ კარაქს და ზეთისხილს, დიუსონის ყოველწლიური მადლიერების დღესასწაული სულში ვეგანში მოიცავს ყველაფერს სეიტანიდან შემწვარი ჩიკნებითა და პესტო ბაზილიკებით და ყველით დამთავრებული შავი თვალების ბარდით და დაფქული კარტოფილით ყავისფერი კარაქის წვენით. . მაგრამ კერძი, რომელსაც იგი უსათუოდ უყვარს, არის დაშაქრული იამ-მისი სამხრეთ სტილის რეცეპტი შეიცავს პრალინის პეკანს და დარიჩინს. ეს მშვენიერია მაგიდაზე და კიდევ უკეთესი, როდესაც გვიან ღამით, მადლიერების შემდგომი მუნჯები იძახებენ.

"ეს საოცარია", - ამბობს დისონი. "მე ნამდვილად მსიამოვნებს ამ არომატების დამზადება და მშენებლობა, ცოტაოდენი მარილიანი ტკბილეულში. ეს მშვენივრად მიდის დედაჩემის ჩაცმულობასა და ყველანაირ ფიქსატორთან." გარდა ამისა, ის იცინის, ისინი სავსეა A ვიტამინით, ასე რომ ინდულგენცია სრულიად გამართლებულია.

COVID– ის დაკარგვის ფონზე, დღესასწაულები წელს სხვანაირად გამოიყურება. დიდი ოჯახური შეკრებები გამორიცხულია და ტრადიციული მადლიერების ბუფეტი სულე ვეგანში. მიუხედავად ყველაფრისა, ჩვენ ჯერ კიდევ ბევრი სიხარული უნდა ვიპოვოთ, თუკი ჩვენ თვითონ მივცემთ უფლებას ვიპოვოთ იგი.

”ჩვენ არ ვართ საკმარისი იმისათვის, რომ გავაკეთოთ ის, რაც გვახარებს”, - ფიქრობს დისონი. "თუ წელიწადის ეს დრო გაგახარებთ, მაშინ იარეთ სახლში სანტას ქუდით და ელფის ფეხსაცმლით. ბედნიერი საზოგადოება, ბედნიერი საზოგადოება, ბედნიერებაა ყველასთვის."

// სოული ვეგანი (301 ბროდვეი, ჯეკ ლონდონის მოედანი) ღიაა ასაღებად და მიწოდებისთვის სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით დილის 11 საათიდან საღამოს 8 საათამდე. თმისი რესტორანი ღია იქნება შეზღუდული გარე სასადილოებისთვის და მადლობის დღის დღეს,souleyvegan.com.

რეცეპტი: Tamearra Dyson's Pecan Praline Candied Yams

(ფოტო გადაღებულია ობრი პიკის მიერ)

ინგრედიენტები

4 საშუალო ზომის იამი (ტკბილი კარტოფილიც იმუშავებს.)

1/3 ჭიქა ვეგანური კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად

1/4 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი (სანელებლების მონადირე)

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.

გარეცხეთ, გააცალეთ, შემდეგ დაჭერით იამები დაახლოებით 1/2 ინჩის სისქის. მოათავსეთ 9x13 საცხობ ფორმაში და მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი.

კარაქი გაჭერით 6 ნაწილად და თანაბრად გაანაწილეთ იამების თავზე. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, აურიეთ იამს, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად იყოს გავრცელებული. დაფარეთ საცხობი ფირფიტა, შემდეგ გამოაცხვეთ ღუმელში ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ იამი ღუმელიდან და დაასხით მათ დაშაქრული ნარევით. დააფარეთ და აცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

გახსენით იამები და გამოაცხვეთ კიდევ 5 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან. გააჩერეთ იამები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ პეკანი - მიირთვით!

მადლობა ჩვენს პარტნიორებს Spice Hunter– ში.

სანელებლების მონადირემ მოიძია დედამიწა, რათა შემოგთავაზოთ უმაღლესი ხარისხის მწვანილი, სანელებლები და ნარევები. მათი გლობალური შერწყმის დაწყებამდე დიპლომატიური და სანელებლების ნარევები, კალიფორნიის დაფუძნებული კომპანიის პროდუქტები აუმჯობესებს თქვენს სამზარეულოს გემრიელი არომატით, ძლიერი ფერებით და თამამი არომატით. მიუხედავად იმისა, თქვენ ცდილობთ სცადოთ განსხვავებული სამზარეულო ან დაამატოთ ახალი ირონია თქვენს საყვარელ რეცეპტს, ეს პრემიუმ და გურმანული პროდუქტები უამრავ შთაგონებას იძლევა. ყველა თქვენი სადღესასწაულო სამზარეულოს საჭიროებისთვის, იყიდეთ ონლაინ და მიიღეთ 25% ფასდაკლება პლუს უფასო გადაზიდვა 25 დოლარზე მეტი შეკვეთებით კოდით 7x725 (31 დეკემბრის ჩათვლით) spicehunter.com– ზე.

გლობალური არომატით უფრო სადღესასწაულო კერძებისთვის, რომლებიც მომზადებულია Bay Area– ის საუკეთესო მზარეულების მიერ, ეწვიეთ 7x7.com/holiday-recipes.


დაკავშირებული ვიდეო

მეორადი იაპონური, ძოწი და 1 სხვა ჯიშის ტკბილი კარტოფილი/იამი. გამოიყენება დაახლოებით ნახევარი კარაქი. ეს იყო ნაკლებად ავადმყოფი ტკბილი ალტერნატივა დაშაქრული იემის მარშამლოუებით, რაც ჩვენ ჩვეულებრივ გვაქვს. პრეზენტაცია ბრწყინვალეა, მაგრამ გემო კარგი იყო პეკანებთან და არც ისე ტკბილი. რეცეპტი ძალიან დიდია 4 ადამიანისთვის. ძნელია მაღაზიებში წვრილფეხა ჯემის/ტკბილი კარტოფილის პოვნა. მე მხოლოდ 3 გამოვიყენე და ისინი არ იყო ყველაზე დიდი ურნაში, მაგრამ უფრო პატარა მხარეს.

მე წლების განმავლობაში ვიყენებ ამ რეცეპტს, მაგრამ ყვითელი ტკბილი კარტოფილი წითელი იამების ნაცვლად. მე არ მომწონს სუპერ ტკბილი, ასე რომ მარილიან ტკბილ კარტოფილს არომატის დასაბალანსებლად. ყველას უყვარს ტოპინგი, ამიტომ მე ამას ვაორმაგებ.

ეს იყო ჩვენი ოჯახის რეცეპტი ბოლო 10 წლის განმავლობაში. მე ვაორმაგებ ზედას და ასევე ვხარშავ იამს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში

მე ამას ათი წელია ვაკეთებ. მე დავამატებ ბურბონის წვეთს და ცოტა დავჭრი ნეკერჩხლის სიროფს. .

გთხოვთ, ხალხო - იამი და ტკბილი კარტოფილი არ არის ერთი და იგივე! კვების მწერლებმა უკეთ უნდა იცოდნენ.

ეს იყო საშინლად ტკბილი და კარგი ინგრედიენტების ნარჩენები! კარაქი არასოდეს შეაღწია ზედა ფენაში შევსების შემდეგ, ასე რომ დარჩა თეთრი, თხილის ფქვილის ველი. ასევე ადვილია კარგი იამების დამზადებაც. შემდეგ ჯერზე დავრჩები ცდაზე და ჭეშმარიტებაზე.

გააკეთა ეს მადლიერების დღეს, როგორც ჩემი ტკბილი მხარე. უგემრიელესი იყო და ადვილი გასაკეთებელი.

მარტივად მოსამზადებელი და უბრალოდ გემრიელი! ყველა ჩემი სადღესასწაულო კერძის მთავარი ნაწილი, იშვიათად შემორჩა. Ყველაზე მეტად რეკომენდირებული!

ეს მშვენიერი რეცეპტია. რამდენიმე ცვლილება შევიტანე. 3/16 & quot; ნაჭრები 3-4 წუთის განმავლობაში მოვშუშე, გავწურე, დავხურე მიკროტალღურ ღუმელში, დაფარული დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, ცოტაოდენი წყალი ბოლოში. შემდეგ დავამატე ნეკერჩხლის სიროფი/ყავისფერი შაქრის ნარევი და გამოვაცხვე, გამოვიღე 15 ' 400 -ზე. მე მეშინია გაჯერებული ცხიმის არტერიების დაბლოკვის, ასე რომ დავტოვე და ფქვილი გამოვიღე. ყველას სიამოვნებდა.

სრულყოფილია როგორც არის. ჩემს სტუმრებს მოეწონათ და ჩემმა ქალიშვილმა კვლავ მოითხოვა.

გასაოცარი იყო გააკეთა მადლიერების დღისთვის. ყველა საყვარელი იყო მაგიდებზე. აუცილებლად განახლდება და არა მხოლოდ მადლიერების დღეს! ასევე კარგია როგორც ნარჩენები!

ეს იქნება ერთადერთი ტკბილი კარტოფილი, რომელსაც ამიერიდან ვაკეთებ! სხვა მიმომხილველების მსგავსად, მე გაორმაგებული შევსებული თანხა. მე ასევე შევცვალე ყავისფერი შაქრის ნახევარი ნეკერჩხლის შაქრით მეტი ნეკერჩხლის სიკეთით.

თუ თქვენ უკვე ხართ დაშაქრული მურაბების გულშემატკივარი, ეს არის შესანიშნავი ირონია, გემრიელი ნეკერჩხლის არომატით, რომელიც კარგად ერწყმის მადლიერების ყველა სხვა გემოს. დარწმუნდით, რომ დაჭერით იამები დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქემდე, რათა საკმარისად მოხარშონ. მე ზუსტად მივყევი რეცეპტს და აღმოვაჩინე, რომ ის იყო სრულყოფილი, როგორც არის.

ეს მშვენიერი იყო - მე მხოლოდ 4 ადამიანი მყავდა, ასე რომ, მე გავახილე იამის რეცეპტი და შევინარჩუნე ტოპინგის რაოდენობა იგივე - მე აუცილებლად გავორმაგებდი ტოპინგს, თუ თქვენ აპირებთ მთელი რეცეპტის გამოყენებას. მე ალბათ მომავალ დროს გამოვიყენებ საჭმლის გადამამუშავებელს - როგორც ჩანს უფრო ადვილია ვიდრე თითების გამოყენება.

მე რამდენჯერმე გავაკეთე ეს რეცეპტი, ის მშვენიერია. ერთი რამ, რასაც მე ვაფრთხილებ, არის ის, რომ ვცდილობ გამოვიყენო რამდენიმე პატარა იამი, ვიდრე მართლაც დიდი იამები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ თქვენ იყენებთ მართლაც დიდ იამს, მათ აუცილებლად დასჭირდებათ უფრო მეტი დრო, ვიდრე მოხარშავთ, ვიდრე რეცეპტი მოითხოვს.

ეს უბრალოდ ძალიან ტკბილი იყო ჩვენი გემოვნებისთვის. უფრო მეტად დესერტს ჰგავს, ვიდრე გვერდით კერძს.

ეს შესანიშნავი იყო! ჩვენ გვქონდა ეს მადლიერების დღისთვის და ეს იყო დიდი ტკბილი დამატება მაგიდაზე არსებული ყველა ქონდარი ნივთისთვის. ჩვენ მხოლოდ ნახევარი იამი გვქონდა, მაგრამ ჩვენ გამოვიყენეთ ტოპინგის რეგულარული რაოდენობა. ეს მშვენიერი იყო, მაგრამ თითოეულ ჩვენგანს შეეძლო მხოლოდ მცირე რაოდენობით ჭამა, რადგან ის ძალიან ტკბილი იყო. ის ემსახურებოდა 7 -ს და დარჩა რამდენიმე.

ეს არის ჩემი სადღესასწაულო რეცეპტი. მას უყვარს ყველა, ვინც გასინჯავს მას და მისი მომზადება საკმაოდ მარტივი და სწრაფია. მე ვფიცავდი დედაჩემის ტკბილი კარტოფილის რეცეპტს (ზემოდან სავსე მარშამლოუებით), მაგრამ ეს უფრო დახვეწილი, მაგრამ ისეთივე გემრიელი ვერსია გაიმარჯვა. სცადეთ ეს - და რაც უფრო მეტი პეკანი და ნეკერჩხლის სიროფი, მით უკეთესი!

ეს იყო დიდი დარტყმა ჩემს საშობაო ვახშამზე! მას აქვს სასიამოვნო არომატი, ხოლო ტოპინგი შესანიშნავ ხრაშუნა ტექსტურას მატებს. სტანდარტული დაშაქრული ტკბილი კარტოფილის კარგი ალტერნატივა მარშამლოუებით ან მოსაწყენი დაფქულით.

შესანიშნავი რეცეპტი! კარგი ბალანსი სიროფსა და თხილს შორის. გამოიყენეთ კარგი ნეკერჩხლის სიროფი. დამზადებულია მადლიერების დღისთვის და გახდება იგი შობის დღისთვის.

ეს გაკეთდა სამადლობელი ვახშმისთვის და ჩემს წვეულებას რამდენიმე უყვარდა, თუმცა უმეტესობა არ ცდილობდა, რადგან გარეგნულად - სულაც არ იყო მიმზიდველი.

ამ რეცეპტს უკვე 6 წელია ვაკეთებ. ჩემი ოჯახი და მეგობრები დაჟინებით მოითხოვენ, რომ მოვიყვანო ეს ყოველი მადლიერების დღე და შობა. მე ორჯერ ვამატებ და ყველას უბრალოდ უყვარს. ეს არ არის ტრადიციული, რაც ჩემთვის კარგია, რადგან ამ რეცეპტამდე მე არ ვჭამდი იამს.

ნეკერჩხლის სიროფი შევამცირე და ეს მაინც ძალიან ტკბილი იყო. გარდა ამისა, მე გავაკეთე ტოპინგი, როგორც რეცეპტში წერია და გამოვიდა ღუმელიდან, თითქოს ფქვილით იყო დაფარული. არ არის მიმზიდველი საყურებლად და არ არის გემრიელი. ბევრი დარჩა უჭამია ვახშმის შემდეგ. იმედგაცრუებული ყველა კარგი მიმოხილვის შემდეგ.

მე მიყვარს ტკბილი კარტოფილი და მე ყოველთვის ვეძებ საბოლოო კერძს. ეს ასე არ არის, მაგრამ ეს ძალიან კარგია და მე ისევ გავაკეთე. მე გამოვტოვე პეკანი და გამოვიყენე 2 ნაკლები კოვზი კარაქი, მაგრამ მაინც ძალიან გემრიელი იყო.

ეს არის სადღესასწაულო მთავარი ჩვენს სახლში - მადლიერების დღე, შობა და ჩანუკა! მე ორმაგად ვამატებ მას შემდეგ, რაც ის ძალიან გემრიელია და ამ შემთხვევაში, მეტი ნამდვილად უკეთესია.


ავთენტური სულის საკვების სტილი გამომცხვარი დაშაქრული იამსი!

უკვე დიდი ხანია მოდის, მაგრამ დრო აქ არის და მე უნდა გაგიზიაროთ ჩემი რეცეპტი ძველმოდური გამომცხვარი შებოლილი იამების, სულის საკვების სტილის შესახებ! მე გამომცხვარ დაშაქრულ იამს ვგულისხმობ ჩემს სულის საკვების ვერსიად, რადგან ეს არის ისეთი დაშაქრული იამები, რომელსაც თქვენ იყიდით ავთენტური სულის საკვების რესტორნიდან. ეს დაშაქრული იამები ისეთი კარაქიანი და ნაზია. პრაქტიკულად დნება პირში!

მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე წლის წინ ავტვირთე რეცეპტი ” The Best Candied Yams ”, ეს რეცეპტი მისცემს ამ რეცეპტს მის ფულს. ნუ გამიგებთ- ორივე რეცეპტი გასაოცარია. თუმცა, თუ თქვენ ეძებთ სამხრეთ ან სულის საკვების სტილის დაშაქრულ იამს, ეს არის თქვენთვის სასურველი რეცეპტი. ასევე, ამ იამების დამზადება უფრო ადვილია, რადგან სამზარეულოს ნაკლები ნაბიჯია!

ასე რომ, ახლა, როდესაც მე მაქვს თქვენი სრული ყურადღება, ნება მომეცით გაჩვენოთ და გითხრათ, თუ როგორ ვამზადებ ჩემს გამომცხვარ შებოლილ იამს და#8211 სულის საკვების სტილს!

ჩემი სამხრეთ სტილის დაშაქრული იამებისთვის, მე ვიყენებ Garnet Yams (რომელიც სინამდვილეში წითელი ტკბილი კარტოფილია!). მე მიყვარს ნარინჯისფერი ხორცი ძოწი. ისინი ქმნიან ულამაზეს დაშაქრულ იამს და ისინი ასევე სასიამოვნო და ტკბილია! მე მომწონს საშუალო ზომის იამების ყიდვა, რადგან მათთან გამკლავება უფრო ადვილია, როდესაც საქმე პილინგს და გამაძლიერებელ ჭრას ეხება.

დაშაქრული ნარევი, რომელსაც მე ვსვამ ჩემს დაშაქრულ იამზე არის კომბინირებული კარაქი, შაქარი და უგემრიელესი სანელებლები, როგორიცაა დაფქული დარიჩინი, დაფქული მუსკატის კაკალი და დაფქული მიხაკი!

ამ სამხრეთ გამომცხვარი დაშაქრული იამების დამზადება ძალიან ადვილია. უბრალოდ გარეცხეთ იამები, გააცალეთ და გაჭერით, შემდეგ დაასხით უგემრიელესი და ძალიან სურნელოვანი დაშაქრული ნარევი მთელ იამებზე, შემდეგ გამოაცხვეთ! არ არის საჭირო დუღილი, ან სხვა ნაბიჯი ამ იამებისთვის! უბრალოდ გამოაცხვე მათ, სანამ არ გახდებიან სასიამოვნო და ნაზი, და შენც კარგად წახვალ!

დაწყებამდე, მე გაგაფრთხილებთ, რომ ეს იამები სწრაფად წავა! ყველას უყვარს ეს სამხრეთ სტილის დაშაქრული იამები! Ხუმრობის გარეშე! ეს რეცეპტი ალბათ 8 ადამიანს გამოკვებავს (დამოკიდებულია მათ მადაზე!) თუ თქვენ კვებავთ ხალხის დიდ რაოდენობას, შეიძლება დაგჭირდეთ ამ იამების რამდენიმე კერძის მომზადება! თქვენ შეგიძლიათ გააორმაგოთ და გააორმაგოთ ეს რეცეპტი!


პეკანი პრალინი დაშაქრული იამსი

თურქეთის დღე თითქმის მოვიდა და მე კვლავ ვაკეთებ ათვლის ხალხს! დღეს მე გაგიზიარებთ ჩემს ორ უსაყვარლეს საჭმელს, Candied Yams და Pecan Pralines … ახლავე დაამატეთ ეს ორი გემრიელი რამ და თქვენ გაქვთ მადისაღმძვრელი, გემრიელი მხარე თქვენი მადლიერების დღის სუფრისთვის.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ჩემი მეგობრები ასევე უზიარებენ საყვარელ თურქეთის სადილებს ქვემოთ.

დავიწყე სამი დიდი ჯემით/ტკბილი კარტოფილით, გავწუროთ ისინი მთელ ადგილას და გამოვაცხოთ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში 400 გრადუსზე.

მას შემდეგ, რაც ძეხვი ოდნავ გაცივდა, მე გავხეხე და დავჭერი მათ 1-2 ინჩის ნაჭრებად.

შემდეგი, მე გავადნე კარაქი ყავისფერი შაქრით, პეკანი, დარიჩინი და ნეკერჩხლის სიროფი, ჩავყარე იამში, ვხარშავ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რომ გავათბოთ იამები და დავამთავრო კერძი ახალი ლიმონის წვენით და ნამდვილი ვანილით.

ეს არის მართლაც სწრაფი კერძი გამოცხობის დროის შემდეგ, მაგრამ მე ვამჯობინებ იამების გამოცხობას, ვიდრე ვხარშავ, რადგან ვფიქრობ, რომ იამი უფრო მეტ გემოს ინარჩუნებს.

რაღაც იამების მოხარშვაზე მხოლოდ ყვირის და არომატი რჩება წყალში …!

იამები ყველა დაშაქრული და ტკბილია და ჭამის დროა!

შეხედეთ ულამაზეს კერძს, რომელიც ჩემმა მეგობარმა მეგობარმა Heather– მა და Sugar Dish Me– მა შექმნა! ეს ულამაზესი თბილი ქინოას სალათი ბრიუსელის ყლორტებით, პეკანითა და მოცვით აუცილებელია თურქეთის დღისთვის!

პეკანი პრალინი დაშაქრული იამსი

მომზადების დრო: 5 წუთი
მომზადების დრო: 1 საათი 10 წუთი
საერთო დრო: 1 საათი 15 წუთი
რაოდენობა: 4

3 დიდი იამი ან ტკბილი კარტოფილი
1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1/2 ჯოხი კარაქი
1/2 ჭიქა პეკანი, ნაყიდი
1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
1 ჩაის კოვზი ვანილი
3/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი

მიმართულებები:

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.

ჩამოიბანეთ ძეხვი და გაწურეთ ყველაფერი ჩანგლით. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 400 გრადუსზე 50 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ ოდნავ, გააცალეთ კანი, დაჭერით 1 სანტიმეტრის ნაჭრებად და დატოვეთ.

განათავსეთ კარაქი, შაქარი, პეკანი ქვაბში საშუალო დაბალ ცეცხლზე, მოხარშეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, დაამატეთ ნაღები, ნეკერჩხლის სიროფი და დარიჩინი, კარგად აურიეთ.

დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი და მოხარშეთ დაახლოებით 5-6 წუთის განმავლობაში, კარგად აურიეთ. დაამატეთ ვანილი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ, მიირთვით თბილი.


შემწვარი ნეკერჩხალი პეკანი იამსი

4 1/2 დან 5 ჭიქამდე (დაახლოებით 2 ფუნტი) იამსი, გააცალეთ და დაჭერით 1 ინჩის კუბებად

1/2 ჭიქა პეკანი

1/2 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი

2 ს.კ. -ის ბალზამიანი ძმარი

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე

1. საშუალო თასში, გადაყარეთ იამები, პეკანი, ზეთი და კოშერის მარილი ერთად. გაავრცელეთ იამსი და პეკანი საცხობ ფირფიტაზე თანაბრად. ჩადეთ ღუმელში და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

2. ჩართეთ იამსი და პეკანი და ჩადეთ ისევ ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ იამსი აცხობენ ღუმელში, დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი და ბალზამიანი ძმარი პატარა სოუსის ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააგრძელეთ სიროფის ადუღება, სანამ არ შემცირდება ნახევარში და არ გასქელდება, დროდადრო ურიეთ.

3. ამოიღეთ პან იამსი ღუმელიდან და მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფის მინანქარი მეტი იამსი. ნაზად გადაყარეთ თანაბრად. დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით.


დაშაქრული იამები პეკანებთან და მარშმელოუსთან ერთად

ამ რეცეპტის სახელის გადაწყვეტისას მივდიოდი იმას, რასაც მე მას წლების განმავლობაში ვეძახდი და რასაც ბებიაჩემი ეძახდა მას … ”დაშაქრული იამსი“.

მაგრამ ტექნიკურად, ამ რეცეპტში “yams ” ნამდვილად ტკბილი კარტოფილია.

სადღაც ქვემოთ ტკბილ კარტოფილს იამს ეძახდნენ და სახელს იჭერდა.

ჩემი აზრით, მე ვიცავდი მარტივად და იამს მეწამულ-მოწითალო კანი ჰქონდა, ხოლო ტკბილ კარტოფილს უფრო ღია რუჯისფერი კანი ჰქონდა. ასე მარტივია, მაგრამ ნამდვილად არ არის ტექნიკურად სწორი.

მე ყოველთვის ვიყენებდი ტკბილ კარტოფილს მეწამული კანით ჩემი სადღესასწაულო რეცეპტებისთვის, რადგან კარტოფილის შიგთავსს აქვს ისეთი ლამაზი და ძლიერი ნარინჯისფერი ფერი.

მე უნდა გამიმართლა, როდესაც კარტოფილს კრეფენ მეწამული კანით და ნარინჯისფერი ხორცით, რადგან არის მეწამული კანით ტკბილი კარტოფილის სახეობები, რომლებიც შიგნით თეთრია.

და ზოგჯერ ტკბილი კარტოფილი ღია რუჯის ფერის კანით შიგნითაც თეთრია. მე ეს რთულად ვისწავლე, როდესაც ტკბილ კარტოფილს ვჭრი და ველოდები, რომ ნახავთ ნარინჯისფერ ფერს ჩემი დაშაქრული იამის რეცეპტისთვის.

მადლობა ღმერთს, რომ მე მქონდა დრო დავბრუნებულიყავი სასურსათო მაღაზიაში, რომ მეყიდა ფორთოხლის ხორციანი ტკბილი კარტოფილი, ან “yam ”, როგორც მე მათ ვეძახი.

ამ რეცეპტში მე ცემებსა და ტკბილ კარტოფილს ვნიშნავ მონაცვლეობით.

მოდით ვისაუბროთ ამაზე ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტი დაშაქრული მურაბებისთვის.

მე მას წლების განმავლობაში ვაკეთებდი და ის ყოველთვის მადლიერებისა და საშობაო სადილების გვერდით იყო.

ის დამზადებულია ა 8 x 8 ინჩიანი კვადრატული მინის საცხობი კერძი და არის ორი ფენა მოხარშული (მოხარშული) დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი და უგემრიელესი ტოპინგები.

თითოეულ ფენაში ტოპინგები შეიცავს კარაქს, ყავისფერ შაქარს, ნეკერჩხლის სიროფს და მსხვილად დაჭრილ პეკანს.

და რაც მე ნამდვილად მიყვარს ამ კერძში (ყველაფრის გარდა) არის ის, რომ მისი ნაწილობრივ მომზადება შესაძლებელია დროზე ადრე.

თუ ამ კერძს დროულად მოამზადებთ, მას შემდეგ, რაც საცხობ ფირფიტაზე იამ და ტოპინგის ფენები დაემატება, ის ცელოფანში გახვეულია და გამოცხობამდე და მიტანამდე ინახება მაცივარში 2 დღემდე.

თუ ამ კერძს წინასწარ მოამზადებთ, ის მაცივრიდან უნდა ამოიღოთ და სამზარეულოს დახლზე დადოთ დაახლოებით 45 წუთით ადრე ემსახურება. პირველი 10 წუთი არის კერძი და ინგრედიენტები ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ ცელოფანი ამოღებულია და ინგრედიენტები აურიეთ.

შემდეგი, პროცესი იგივეა, თუ ამ კერძს წინასწარ მოამზადებთ ან მიირთმევთ სანამ ემსახურება.

დაწყებული მირთმევამდე დაახლოებით 35 წუთით ადრე, საცხობი კერძი დაფარულია კილიტაში და გაცხელებულია ღუმელში 15 წუთი, შემდეგ ამოღებულია ღუმელიდან ისე, რომ მარშამლოუ შეიძლება დაემატოს იამს თავზე.

შემდეგ ისევ ღუმელში დადის დაახლოებით 20 წუთი კარტოფილის კიდევ უფრო გასათბობად და მარშამლოვის სადღეგრძელოდ. იხილეთ ქვემოთ უფრო დეტალურად და ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები და სურათები.

ეს იამები შეიძლება მიირთვათ პირდაპირ საცხობი კერძიდან (სტუმრების გაფრთხილებით, რომ კერძი რა თქმა უნდა ცხელია) …

… ან გადატანილია მომსახურე თასში.

ეს დაშაქრული იამები საუკეთესოდ გემრიელად მიირთმევენ რაც შეიძლება მალე, ისე რომ მარშმელოუ კვლავ ხრაშუნა იყოს. Ისეთი კარგია.

მოდით შეამოწმოთ ინგრედიენტები.

იამსი (ფორთოხლის ხორციანი ტკბილი კარტოფილი), კარაქი, ნამდვილი ნეკერჩხლის სიროფი, ყავისფერი შაქარი, დაფქული დარიჩინი, მარილი, მსხვილად დაჭრილი პეკანი და მინიატურული მარშამლოუ

დასაბეჭდი რეცეპტი გაზომვებით და ინსტრუქციებით არის განთავსებული ამ პოსტის ბოლოში.

აქ მოცემულია როგორ გააკეთოთ იგი.

იამების პილინგი და მოჭრა – ამოჭერით პატარა ნაჭერი თითოეული ბოლოდან და გააცალეთ იამები.

თითოეული იამი გაჭერით სიგანეზე ნახევარში.

ბრტყელი მხარეებით ქვემოთ, თითოეული ნახევარი იამი შუაზე გაჭერით ზემოდან ქვემოდან.

რჩევა – იამების გაჭრისას დააწყვეთ ისინი საჭრელ დაფაზე ბრტყელი, დაჭრილი გვერდით ქვემოთ, ისე რომ იამი არ ამოტრიალდეს მისი ჭრისას.

ბრტყელი მხარეებით ქვემოთ, დაჭერით იამები დაახლოებით 2 დიუმიანი ნაჭრებად, რაც შეიძლება თანაბარი ზომისაა.

რჩევა – ნუ ’

რჩევა – იამები დაჭერით ნაჭრებად, რომლებიც დაახლოებით იგივე ზომისაა, რომ თანაბრად მოხარშონ.

მოჭრილი იამების რაოდენობის ტესტირება გააკეთეთ სწრაფი “ რაოდენობრივი და#8221 ტესტი, რომ ნახოთ უფრო მეტი დაჭრილი იამი მოთავსდება საცხობ ჭურჭელში თუ ძალიან ბევრია …

… საცხობ ჭურჭელში (უცხიმო), დაამატეთ იამის დაჭრილი ნაჭრები.

შეავსეთ საცხობი კერძი იამის დაჭრილი ნაჭრებით, რომ ისინი თანაბრად გაშლილ იქნას ჭურჭელში და მიაღწიოს დაახლოებით 1/2 ინჩი ჭურჭლის თავზე ქვემოთ.

1/2 ინჩიანი სივრცე საკმარისი უნდა იყოს მარშმელოუს ფენისთვის, რომელიც დასასრულს დაამატა.

იამების მოხარშვა შეავსეთ დიდი ქვაბი დაახლოებით 2/3 და#8217 -ით ცივი წყლით და დაამატეთ დაჭრილი იამები.

რჩევა თუ ქოთანში წყლის დონე ახლოს არის ზედა ნაწილთან, ამოიღეთ წყალი ისე, რომ არ ადუღდეს.

რჩევა – კარტოფილი უფრო თანაბრად უნდა მოხარშოთ ცივ წყალში დამატებისას. თუ მდუღარე წყალს დაამატებთ, კარტოფილის გარეგანი უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე შიგნით.

გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე.

ნება მიეცით კარტოფილი მოხარშოს მანამ, სანამ საჭმლის ჩანგალი ან დანა ადვილად არ გახვრეტს კარტოფილს (დაახლოებით 8 -დან 9 წუთის შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება).

ფრთხილად იყავით, რომ კარტოფილი ზედმეტად არ მოხარშოთ, თორემ გახდება ხახვიანი და დაიშლება.

საცხობი კერძის მომზადება – სანამ იამები ადუღდება, გულუხვად შეზეთეთ შიგნიდან (ქვედა და გვერდები) საცხობი კერძი (8 ࡮ დიუმიანი კვადრატული საცხობი კერძი).

ინგრედიენტების მომზადება მას შემდეგ, რაც იამები გახდება ჩანგალი, გაწურეთ მათ საწურში. გვერდზე გადადეთ.

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.

თუ იამს დროზე ადრე მოამზადებთ, ამ დროს არ გჭირდებათ ღუმელის წინასწარ გახურება.

კარაქი დავჭრათ პატარა კუბებად. გვერდზე გადადეთ.

ფენების Yams და Toppingsფენა #1: ცხიმწასმულ საცხობ კერძს დაამატეთ მოხარშული იამების ნახევარი თანაბარი ფენა.

მსუბუქად დაასხით მარილის ნახევარი იამებზე.

ნეკერჩხლის სიროფის ნახევარი თანაბრად დაასხით იამებზე.

თანაბრად დაასხით დაფქული დარიჩინის ნახევარი იამებზე.

ზემოდან მოაყარეთ კარაქის კუბების ნახევარი რაოდენობა (დაამატეთ კარაქი თანაბრად იამების ირგვლივ, რათა ის არ იყოს ყველა ერთ მხარეში).

ზემოდან თანაბრად დაამატეთ ყავისფერი შაქრის ნახევარი.

შემდეგი, ბოლო საფეხურისთვის ფენა #1 და #8230

… თანაბრად დაამატეთ უხეშად დაჭრილი პეკანის ნახევარი.

შემდეგი, ფენისთვის#2 და#8211 დაამატეთ დარჩენილი იამების თანაბარი ფენა …

… ოდნავ დაასხით დარჩენილი მარილი იამებზე …

… თანაბრად დაასხით დარჩენილი ნეკერჩხლის სიროფი იამებზე …

… თანაბრად დაასხით დარჩენილი დაფქული დარიჩინი იამებზე …

… ზემოდან იამს დარჩენილი კუბურები კარაქი …

… თანაბრად დაასხით დარჩენილი ყავისფერი შაქარი იამებზე …

თუ ამას აკეთებთ მომსახურებამდე:

გამოტოვეთ ცემენტის ცელოფანში გახვევის ნაბიჯი (ქვემოთ განხილული) და

გამოტოვეთ იამების მაცივარში შენახვის ნაბიჯი (ქვემოთ განხილული).

შემდეგი, გადადით საფეხურზე კერძი შეფუთეთ და დაიწყეთ გამოცხობის პროცესი (ქვემოთ განხილული).

თუ ნაწილობრივ ამზადებთ ამას წინასწარ:

ამჟამად მეტი მომზადება არ არის საჭირო … -ის გარდა

… შეფუთეთ საცხობი კერძი მომზადებული იამებით ცელოფანში და შეინახეთ მაცივარში გამოცხობის პროცესამდე და მიტანამდე 2 დღემდე.

აქ არის სურათი, თუ როგორ გამოიყურება ფენიანი ინგრედიენტები მაცივარში 2 დღის განმავლობაში ყოფნის შემდეგ.

ერთადერთი განსხვავებული რამ, რაც უნდა გაკეთდეს, თუ ნაწილობრივ წინასწარ ამზადებთ და შეინახავთ მაცივარში, არის ინგრედიენტების შერევა გამოცხობის პროცესის წინ.

თუკი დროზე ადრე მოამზადებთ, მირთმევამდე დაახლოებით 45 წუთით ადრე, ამოიღეთ მაცივარი მაცივრიდან, დადგით კერძი დახლზე 10 წუთის განმავლობაში, რომ მოიტანოს და ინგრედიენტები ოთახის ტემპერატურაზე, ამოიღეთ და გადაყარეთ ცელოფანი და აურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთში .

თუ იამები მზადდება სუფრაზე მიტანის წინ, გამოცხობის პროცესის წინ ინგრედიენტები არ უნდა აურიოთ.

გამოცხობის პროცესისთვის და გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე.

მომსახურებამდე 35 წუთი – დაფარავს იამს კილიტაში და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ იამები ღუმელიდან და დადეთ საცხობი კერძი ნაჭდევზე (გამოსაყენებლად, როდესაც იამს აცხობთ ისევ მარშამლოუებით).

ამოიღეთ და გადაყარეთ კილიტა.

ზემოდან მოაყარეთ იამს მარშამლოუ.

მარშამლოუ თანაბრად გაანაწილეთ იამებზე.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ იამები არ გაცხელდება და მარშმელოუ არ დაიწყებს ღია ოქროსფერ შეფერილობას (დაახლოებით 20 წუთი).

მიირთვით რაც შეიძლება მალე სანამ მარშმელოუ ჯერ კიდევ ხრაშუნაა.

მიირთვით საცხობი კერძიდან და#8230

… (სტუმრების გაფრთხილებით, რომ კერძი რა თქმა უნდა ცხელია).

ან, გადაიტანეთ იამები სუფრის კერძში ან თასში.

… ისიამოვნეთ თითოეული ნაკბენით.

დიდი მადლობა CCC– სთვის გაჩერებისათვის!

არ გამოტოვოთ CCC რეცეპტი. გამოიწერეთ Coupon Clipping Cook და მიიღეთ ელ.წერილი ყოველ ჯერზე, როდესაც ახალი პოსტი გვაქვს. აქ არის ბმული CCC– ს გამოსაწერად.


ნეკერჩხალი-მოჭიქული იამები კარაქით პეკანი ტოპინგით

ეს მშვენიერი გვერდითი კერძია დღესასწაულებისთვის! დაკონსერვებული იამის ნაჭრები ცხვება კარაქიან ნეკერჩხლის სიროფში და ზემოდან მოაქვს ხრაშუნა პეკანი სტრუსელი.

რეცეპტის შემადგენლობა:

4 კილოგრამი იამსი*, გახეხილი და დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად
Მარილი
1/2 ჭიქა სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) პლუს 3 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გაცივებული, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად - გაყოფილი გამოყენება
2/3 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
2/3 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
1 ჭიქა პეკანი, უხეშად დაჭრილი

სამზარეულოს მიმართულებები:

  1. გააცხელეთ ღუმელი 400 & ordmF (205 & ordmC). კარაქი 13x9x2 დიუმიანი საცხობი კერძი.
  2. მიიყვანეთ დიდი ქვაბი ადუღებამდე, დაამატეთ იამები. მოხარშეთ დაახლოებით 4 წუთი ან სანამ წყალი დაუბრუნდება ადუღებამდე. ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.
  3. დაალაგეთ იამები მომზადებულ კერძში. სეზონი მარილით. ჩაასხით სიროფი იამებზე. დაასხით 3 სუფრის კოვზი კარაქი. დაფარეთ და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ იამები თითქმის დარბილდება.
  4. შეურიეთ ფქვილი და ყავისფერი შაქარი საშუალო თასში. დაამატეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა კარაქი. დაჭერით მანამ, სანამ ნარევი არ წააგავს უხეშ საკვებს. დაამატეთ პეკანის ნაზავი.
  5. ჩაასხით პეკანის ნარევი იამზე 20 წუთის განმავლობაში ან დარბილებამდე.

*ტკბილი კარტოფილი შეიძლება შეიცვალოს.

რეცეპტი და ფოტო უზრუნველყოფილია ვისკონსინის რძის მარკეტინგული საბჭოს, Inc.


როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კარტოფილის კასეროლი პეკანი სტრუსელით

მიიყვანეთ დიდი ქვაბი ადუღებამდე. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და დარბილებული, 20 – 25 წუთი. გადაწურეთ და გააცივეთ.

ამასობაში გააკეთეთ ტოპინგი: გაადნეთ კარაქი საშუალო თასში მიკროტალღურ ღუმელში. (გარდა ამისა, გაადნეთ კარაქი პატარა ტაფაზე ან დაბალ ცეცხლზე და გადაიტანეთ საშუალო თასში.)

დაამატეთ ყავისფერი შაქარი, ფქვილი და დარიჩინი.

აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება. ცოტა მოქნილი უნდა გამოიყურებოდეს.

დაამატეთ დაჭრილი თხილი.

აურიეთ რომ აურიოს და გადმოდგით.

მოათავსეთ მოხარშული და გაწურული ტკბილი კარტოფილი დიდ თასში.

გახეხეთ კარტოფილის დაფქვით ან დიდი ჩანგლით, სანამ არ გახდება ძალიან გლუვი.

დაამატეთ გამდნარი კარაქი, მარილი, ყავისფერი შაქარი და მუსკატის კაკალი.

კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი.

აურიეთ რომ აურიოს. კარგია, თუ ის მთლად გლუვი არ არის.

გადაიტანეთ ტკბილი კარტოფილის ნარევი 2-მეტრიანი საცხობი ჭურჭელში და თანაბრად გაანაწილეთ.

ტაფა თანაბრად დაასხით ტკბილი კარტოფილის ნარევზე.

აცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, დაუფარავად, ან სანამ ტოპინგი ლამაზად არ გაწითლდება. მირთმევამდე ოდნავ გავაგრილოთ.

თუ გსურთ ამ კერძის მომზადება ცოტათი დაარღვიოთ, თავისუფლად გააკეთეთ და გააცივეთ სტრუსელი რამდენიმე დღით ადრე. ან, თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ დაიწყოთ თავი, შეიკრიბეთ და გააცივეთ მთელი კასეროლი ორი დღით ადრე. გამოაცხვეთ სუფრასთან მიტანის წინ, საუკეთესო შედეგის მისაღწევად.


Უყურე ვიდეოს: კაკლის ხის გასხვლა გაუსხლაობის მეთოდით - საუბრობს აგრონომი გიორგი ღვინიაშვილი