ახალი რეცეპტები

ჩვენ ვცადეთ 17 ალკოჰოლური სელტერი, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ

ჩვენ ვცადეთ 17 ალკოჰოლური სელტერი, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ


ყინულიანი ცივი ლუდი არის სიცხის დაძლევის საბოლოო გზა - სანამ ციფრებს არ შეხვდებით. ზოგიერთი ხელნაკეთი სასმელი, განსაკუთრებით IPA– ს, შეიძლება ჰქონდეს 400 კალორია თითო პინტზე. და თუ თქვენ უყურებთ კალორიებს, ამ ციფრების მოსმენა შეიძლება საკმაოდ იმედგაცრუებული იყოს.

არ ინერვიულოთ - ჯერ კიდევ არსებობს გზა, რომ გაათენოთ წყურვილი ამ ზაფხულს თქვენი დიეტის გადახვევის გარეშე. მას ეწოდება ალკოჰოლური სელტერი, ალკოჰოლური ცქრიალა წყალი, ან ალკოჰოლური სასმელი - და ის გაზიანი, ხილის შემცველია და გაცილებით დაბალია კალორიებსა და ნახშირწყლებზე, ვიდრე ლუდი.

ჯანსაღი კვება მაინც გემრიელი უნდა იყოს.

დარეგისტრირდით ჩვენს ყოველდღიურ გაზეთში უფრო დიდი სტატიებისა და გემრიელი, ჯანსაღი რეცეპტებისთვის.

თუ თქვენ ხართ LaCroix– ის, Perrier– ის და სხვა სელცერის წყლების გულშემატკივარი - ან თუ არაყის სოდა თქვენი ჯემია - მაშინ ეს ტენდენციური ლიბიაცია შეიძლება იყოს თქვენი ლუდის სრულყოფილი ალტერნატივა.

სასურსათო მაღაზიებში, თქვენ ჩვეულებრივ იხილავთ ალკოჰოლურ სელტსერს, რომელიც ლუდის გვერდით იყიდება. მიუხედავად იმისა, რომ შეფუთვა მსგავსია, ეს ორი სასმელი საკმაოდ განსხვავებულია. ლუდი მზადდება ფერმენტირებული ქერისგან, ხოლო ალკოჰოლური სელცერი ჩვეულებრივ ფერმენტირებული შაქრისგან. ეს სელცერები გამოირჩევიან ხილის არომატით, როგორიცაა ცაცხვი, გრეიფრუტი და ჟოლო, მაგრამ მათ აქვთ საოცრად დაბალი შაქარი - და ზოგიერთი ჯიში კი არ შეიცავს დამატებით შაქარს. ინგრედიენტები განსხვავებულია, მაგრამ ყველაზე გავრცელებული პირობაა წყალი, შაქარი და ბუნებრივი არომატი.

კირის არომატით შერჩეული სელცერები დომინირებდნენ ჩვენს გემოვნების გამოცდაზე, რასაც მოჰყვა გრეიფრუტი, მოცვი და ფორთოხალი. ყველა seltzers ჩვენ შევეცადეთ, ABV იყო 4-დან 6 პროცენტამდე (მსგავსი ლუდის), და უმრავლესობა იყო წებოვანა თავისუფალი. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ სელცერის ყველა ბრენდმა მათ ქილაზე დაბეჭდა კვების ფაქტები და ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რასაც ლუდთან ერთად იშვიათად ნახავთ. თქვენი სასმელის კალორიების რაოდენობამ შეიძლება შეცვალოს თამაში, მით უმეტეს, თუ ის ხელს შეგიშლით ზედმეტი სასმელის მიღებაში, რომელიც თქვენ ალბათ არ გჭირდებათ.

სელცერების შერჩევა სამ კატეგორიად დავყავით -ცაცხვი, კენკრა და ციტრუსი- შემოიკრიბა ჩვენი თანამემამულე სამზარეულო სინათლე თანამშრომლები და ჩაატარეს ბრმა გემოვნების ტესტი თითოეული მათგანისთვის. ჩვენ ყველას გავუყევით გზას და მივედით საბოლოო განაჩენზე.

როგორ მოვიქცეთ მართლაც გრძნობ ალკოჰოლურ სელცერს?

დღევანდელი ალკოჰოლური სელცერები არიან ა ძირითადი განაახლეთ წარსულის ხილის, გაზიანი ლუდის ალტერნატივებიდან, როგორიცაა სმირნოვის ყინული ან ზიმა. თუმცა, ყველა სელცერი არ არის შექმნილი თანაბრად. ზოგი ხრაშუნა და კარგად გაწონასწორებული იყო, ზოგი კი ქიმიურ ნივთიერებებს (და, ერთ შემთხვევაში, საბავშვო მულტივიტამინების პოპულარულ ბრენდს) გასინჯავდა, ან ყნოსავდა სახლის ძირს.

ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებით გამოვყოთ თითოეული კატეგორიის მკაფიო გამარჯვებულები, მაგრამ გულწრფელად რომ ვთქვათ, ჩვენ ალბათ დავრჩებით მსუბუქ ხელოსან ლუდზე, თუ კალორიებს ვუყურებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ნამდვილად გვესმის ალკოჰოლური სელცერების მიმზიდველობა - და ჩვენ განვიხილავთ ამ ოთხი ალკოჰოლური სელცერის ხელახლა ცდას. მიამაგრეთ ისინი თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში, ლუდის მაღაზიაში ან დიდ საცალო ვაჭრობაში, როგორიცაა Total Wine.

Svedka Spiked Premium Seltzer კიტრი რეჰანი

ABV: 4.5%
კალორია: 100; ნახშირწყლები: 3.5 გ; შაქარი: 3.5 გრ
Საშუალო ფასი: 9 დოლარი ექვსი 12 ფუნთუშაანი ქილაზე
Წებოვანა უფასო: არა

ამ ერთის გარდა, ჩვენ შევეცადეთ სვედკას სელცერის ორი სხვა არომატი -მარწყვის მზესუმზირის ყვავილი და მანდარინის ჰიბისკუსი. სიმართლე გითხრათ, ჩვენ სამივე მათგანზე დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა, მაგრამ კიტრის ბასილი იყო ჩვენი მთავარი არჩევანი. ეს სელცერი ულტრა გამჭვირვალე, დახვეწილია და სვამს კიტრის მარტინის მსგავსად, თუმცა ცოტა ნაკლებად ლოგიკური. დაბალი ABV ამ სელცერს შესანიშნავად სვამს აუზთან ან სანაპიროზეც. ერთმა დეგუსტატორმა თქვა: "ეს უგემრიელესი იქნებოდა საზამთროს წვენით!"

ჰენრის მყარი ცქრიალა წყალი ლიმონის ცაცხვი

ABV: 4.2 %
კალორია: 88; ნახშირწყლები: 1.7 გ; შაქარი: 0 გრ
Საშუალო ფასი
: $ 9 ექვსი 12 ფუნთუშე ქილაზე
Წებოვანა უფასო: არა

ჩვენ მოგვეწონა ეს "გამაგრილებელი, სრულიად დასალევი" სელტერი მისი "ლამაზად გაწონასწორებული, ტკბილი და დამამშვიდებელი გემოსთვის". რამდენიმე დეგუსტატორმა შეადარა ეს შენდი - და ერთმა დეგუსტატორმა შეარქვა მას „სპრაიტის ნაკლებად ტკბილი ვერსია“. ამ სელცერის ყველაზე ძლიერი თვისება იყო ლიმონის დახვეწილი მინიშნება, რომელიც მას ზედმეტად ტკბილს არ აძლევდა. სულ რაღაც 88 კალორია 12 უნციაზე, ეს იყო ასევე ყველაზე დაბალი კალორიული სელცერი, რაც ჩვენ შევეცადეთ.

თეთრი კლანჭები მყარი სელცერი ნატურალური ცაცხვი

ABV: 5%
კალორია: 100; ნახშირწყლები: 2 გ; შაქარი: 2 გრ
Საშუალო ფასი
: 8 დოლარი ექვს 12 ფუნთუშეან ქილაზე
Წებოვანა უფასო: დიახ

ცაცხვის სხვა რამდენიმე კონკურენტთან შედარებით, რომლებიც დააგემოვნეს თავიანთი "დამამშვიდებელი ტკბილი გემოთი" და "ყალბი გემოთი", თეთრი კლანჭის ნატურალური კირის არომატი აშკარა გამარჯვებული იყო. მისი სუფთა ცაცხვის არომატი და დახვეწილი სიტკბო ახსენებდა ცაცხვის ძირითად ტორტს. კიდევ ერთმა დეგუსტატორმა კომენტარი გააკეთა: "იდეალურია ზაფხულის მწვადი!"

SpikedSeltzer ინდური მდინარე გრეიფრუტი

ABV: 6.0%
კალორია: 140; ნახშირწყლები: 5 გ; შაქარი: 5 გრ
Საშუალო ფასი: $ 9 ექვსი 12 ფუნთუშე ქილაზე
Წებოვანა უფასო: დიახ

ციტრუსების კატეგორია იყო ჩვენი ყველაზე მრავალფეროვანი-და მოიცავდა ფორთოხლის, გრეიფრუტის და ლიმონის არომატით შემავსებლებს. უმეტესწილად, ჩვენმა დეგუსტატებმა ფორთოხალი მისცეს „ცერა თითი“ და ლიმონი შეადარეს „ვალენტინობის ტკბილეულის გულის ცარცულ გემოს“. გრეიფრუტის სელცერები, მეორეს მხრივ, უფრო დაბალანსებული იყო და თანმიმდევრულად იღებდა უფრო მაღალ ნიშნებს.

აქედან, SpikedSeltzer– ის ინდური მდინარე გრეიფრუტი იყო ჩვენი მთავარი არჩევანი. ეს სელცერი ლამაზად არის გაზიანი და შეიცავს თამამ, მწარე დარტყმას. ერთმა დეგუსტატორმა შეაქო: "ეს გრეიფრუტის არომატის მსგავსი შინდის მსგავსია!" თუ თქვენ უყურებთ კალორიებს, SpikedSeltzer- ის არომატი შეიძლება არ იყოს თქვენი საუკეთესო ვარიანტი. ყველა სელცერის ბრენდიდან, რაც ჩვენ შევეცადეთ, იყო ყველაზე მაღალი კალორიაში, ნახშირწყლებსა და შაქარში. მათ ასევე ჰქონდათ ალკოჰოლის ყველაზე მაღალი შემცველობა-6% ABV 12 უნციაზე!

Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer Cranberry Lime

ABV: 4.5%
კალორია: 90; ნახშირწყლები: 1 გ; შაქარი: 0 გრ
Საშუალო ფასი
: 9 დოლარი ექვს 12 ფუნთუშაან ქილაზე
Წებოვანა უფასო: არა

ჩვენ ვებრძოდით კენკრის კატეგორიას. ჩვენ ავირჩიეთ არომატი ალუბლიდან ჟოლოს მოცვამდე და უმეტესობა იყო ძალიან ტკბილი და საკმაოდ სამკურნალო გემოთი. ერთი არომატი - სმირნოფის Cranberry Lime - აშკარად ანათებდა მათზე მაღლა. ტკბილი ტკბილი მოცვი და ცაცხვის შეხება ამ სელცერს კარგად დაბალანსებულს და საოცრად გლუვს ხდის. დეგუსტატორებმა ასევე აღმოაჩინეს, რომ ეს სელცერი უფრო ხავერდოვანი და გამაგრილებელი იყო ვიდრე სხვა არომატები, რაც ჩვენ შევეცადეთ. 12 უნციაზე 90 კალორიის შემცველობით, ის იკავებს მეორე ყველაზე დაბალკალორიულ სელცერს.


Უყურე ვიდეოს: ISINI TAMTA ik amboben.