ახალი რეცეპტები

ხელნაკეთი შოკოლადი

ხელნაკეთი შოკოლადი


წლების განმავლობაში არ მიჭამია ხელნაკეთი შოკოლადი. სუპერმარკეტებში ამდენი ვარიანტით, მეტი რა გინდოდათ? რძით ან მწარე, ყველა სახის ხილით, თხილით, ნუშით, თუნდაც წიწაკით, წიწაკით ...
მეტი რა გინდოდა? კარგი ხარისხის ინგრედიენტები, ჯანსაღი, ყოველგვარი დანამატების გარეშე.

  • წყალი 150 მლ
  • 250 გრ ყავისფერი შაქარი
  • 150 გრ კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი ფორთოხალი უფასოდ
  • 250 გრ რძის ფხვნილი
  • 3 სუფრის კოვზი კაკაო
  • NUTS
  • ნუშის
  • ქიშმიში
  • მოცვი

მომსახურება: 10

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ხელნაკეთი შოკოლადი:

ადუღეთ შაქარი და წყალი თასში, სანამ არ მიიღება სქელი სიროფი. დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ სანამ არ გადნება.

მიღებულ ნარევს ცხლად ასხამენ რძის ფხვნილს და კაკაოს, ემატება ფორთოხლის არსი და ხდება ერთგვაროვანი.

მე მაქვს რამდენიმე სილიკონის ფორმა ტკბილეულისთვის, რომელიც მე შევსებული შოკოლადით მივიღე, რასაც დავამატებ, რადგან მივიღე ქიშმიში, თხილი, ნუში, მოცვი და ყავის ფხვნილიც კი. არა ერთდროულად, რა თქმა უნდა.

დარჩენილ შოკოლადში მე ქიშმიში გავრეცხე მოცვითა და ნუშით და ჩავასხი თასში საცხობ ქაღალდზე. შოკოლადი შევდგი მაცივარში და ველოდები გამკვრივებას.

მე გაჩვენებ სურათებს მოგვიანებით და შემდეგ ... ჩვენ ვჭამთ მას.

ტკბილეულის ფორმები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს პარტნიორებთან decorix.ro (დააწკაპუნეთ)



ხელნაკეთი შოკოლადი, ბავშვობის გემო

Ფიფქია და შვიდი ჯუჯა. შოკოლადის პუდინგი პეკანებით. თეთრი ჭიქურა თეთრი ჭიქურა & # 8211 მარტივი რეცეპტი მაქსიმალური ეფექტით! შოკოლადის მაფინები აქ არის შოკოლადის და ფუმფულა დესერტი! Apr კაკალი შოკოლადის კრემით სავსე & # 8211 ვიდეო რეცეპტი ცომისთვის: 250 გრ. სამწუხაროდ, კაკალი სახლში არ მზადდება, ფორმები დაიკარგა და მე მაქვს. საკონდიტრო პალეტები შოკოლადის რეცეპტით და სამეურვეო ხელნაკეთი პალეტები შოკოლადის ორცხობილა ორცხობილა შოკოლადის კრემის ნამცხვრებით როგორ გააკეთოთ. პარლამენტის ტორტი არის ერთ -ერთი საუკეთესო 3 ხელნაკეთი ტორტი. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ მაყვლის ეს რეცეპტი ყოველთვის ღირებული იყო.

მიეცით ტორტი გაგრილების სრულად, ასე რომ გამდნარი შოკოლადი გამკვრივდება.


ხელნაკეთი შოკოლადის შემადგენლობა:

  • 450 გრამი შაქარი
  • 150 მლ წყალი
  • 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
  • 150 გრამი კარაქი 80% ცხიმით
  • 500 გრამი რძის ფხვნილი (ძროხა)
  • 50 გრამი შავი კაკაო (ეს არის ის, რაც მე გამოვიყენე, მაგრამ ის აღწევს 100 გრამამდე)

ხელნაკეთი შოკოლადის მომზადება:

მე უკვე აღვნიშნე, რომ მოქმედება მოხდა შუა საღამოს, ამიტომ გთხოვ, მაპატიო ფოტოების საეჭვო ხარისხი. რეცეპტი ძალიან მარტივია, რადგან მეოთხე კლასის & # 8222 პიონერებისთვის & # 8221, ვიღაცის ჩავარდნის პრობლემა არ არსებობს!

ძირითადი სიროფი

1. ადუღეთ შაქარი, ვანილის შაქარი და წყალი ქვაბში.

თუ არსებობს ერთი დეტალი, რომელიც მნიშვნელოვანია ამ ხელნაკეთი შოკოლადის რეცეპტის წარმატებისთვის, ეს არის: იყავით ძალიან ფრთხილად სიროფთან ერთად! რაც უფრო სქელია სიროფი, მით უფრო სქელია ხელნაკეთი შოკოლადი. ჩვენ შეგვიძლია მოვხარშოთ ის, როგორც ფონდანტებისთვის, 118 ° C ტემპერატურამდე. თუ ჩვენ არ გვაქვს თერმომეტრი, ჩვენ ვიღებთ სიროფის წვეთს საჩვენებელ თითსა და თაროებს შორის და თუ თითების გამოყოფისას წარმოიქმნება & # 8222 სიმებიანი & # 8221, თხელი ძაფი გადაჭიმულია ერთი თითიდან მეორეზე, ეს ნიშნავს რომ სიროფი საკმარისად არის შეკრული. თუ სიროფის დუღილი შეჩერდება სადმე ტკბილ კონსისტენციაზე, დაახლოებით 104-106 ° C, როდესაც დავინახავთ, თუ როგორ იკვრება წვეთები პატარა მარგალიტების მსგავსად, თუ მათ ჩავასხამთ ჭიქა ცივ წყალში, ხელნაკეთ შოკოლადს ექნება სველი თანმიმდევრულობა, მაგრამ ის მაინც იქნება საკმარისად შეკრული.

სიროფის ტემპერატურის გასაზომად ჩვენ გვჭირდება კანფეტის თერმომეტრი. თუ ის არ გვაქვს, შევაფასებთ როგორ გამოიყურება მდუღარე სიროფი. ის მზად არის დიდი ბუშტუკების წარმოქმნისას, ნელი მოძრაობებით ვიდრე თავიდან.

სანამ სიროფი სინჯდება, ამოიღეთ თასი ცეცხლიდან, რადგან ამ ეტაპზე მისი ადვილად კარამელირება შესაძლებელია.

2. სიროფის საკმარისად შეკრების შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გახეხეთ მასში დაჭრილი კარაქი.

კომპოზიციის მომზადება და მოდელირება

3. შეურიეთ რძის ფხვნილი და კაკაო, სასურველია გაცრილი, დიდ თასში.

4. გააცივეთ კარაქის სიროფი ისე, რომ მისი დამუშავება მოხდეს (40-45 ° C) და დაასხით კაკაოსთან ერთგვაროვანი რძის ფხვნილი. ჯერ აურიეთ კოვზით, შემდეგ კი მოზილეთ სანამ ხელნაკეთი შოკოლადის შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი. არ დაელოდოთ სიროფის სრულად გაგრილებას, ნარევი გამყარდება და რთული ჰომოგენიზაცია გახდება.

5. ერთგვაროვანი და თბილი ხელნაკეთი შოკოლადის მასა კვლავ მოთავსებულია კარაქში ცხიმწასმულ ან უკეთესად გამოსაცხობ ქაღალდზე დაფენილ უჯრაში და გასწორებული. ის ასევე შეიძლება მოდელირებული იყოს ბურთების სახით, შეიძლება მოთავსდეს ვაფლის ორ ფენას შორის და ა.შ.

გააცივეთ (საკმარისია გრილ ოთახში, არ არის საჭირო მაცივარში) და გაანაწილეთ თქვენი სურვილისამებრ (ჩემმა ქალიშვილმა მოამზადა კანფეტები, მორთო ისინი თქვენი სურვილისამებრ და მოათავსა კალათებში). ქაღალდი):


ხელნაკეთი შოკოლადი, ჩემი ბავშვობის შოკოლადი, საუკეთესო შოკოლადის ფილა

ხელნაკეთი შოკოლადი, ჩემი ბავშვობის შოკოლადი, საუკეთესო შოკოლადის ფილა, მხოლოდ 100% ნატურალური ინგრედიენტებისგან, რომელიც ჩვენ გვაქვს საკუჭნაოში.

30 წელზე მეტი გავიდა ამ შოკოლადის დამზადებიდან და ამაზე უკეთესი რეცეპტი ვერ ვიპოვე. ეს რბილი, ნაზი, შოკოლადის დნება პირში.
ეს არის ძველი რეცეპტი, ნაპოვნი დედაჩემის რვეულში, რომელიც სინამდვილეში არ არის მისი, არამედ მამაჩემის დეიდის ფიგეტის მხარეში. მე პირადად ვერ გავიცანი, მაგრამ ოჯახის ისტორიებიდან ის იყო სრულყოფილი დიასახლისი! აღიარებული და დაფასებული სოფელში, კორნელია იყო მზარეული სოფლის კულტურის ცენტრში და არ ყოფილა ღონისძიება, რომ არ დაესწრო.


წლების განმავლობაში მე გავაკეთე და გადავაკეთე როგორც მარტივი, ასევე თხილით, ქიშმიშით, ქოქოსით ან ბონტის ტორტით, რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:

ან გაინტერესებთ რა. უგემრიელესია ნებისმიერი ფორმით.
დღეს მე მქონდა შოკოლადისადმი ლტოლვა და რადგან ის მზადდება მხოლოდ 15 წუთში, გამოცხობის და სხვა ნივთების გარეშე, მე შევუდექი საქმეს! და რა თქმა უნდა რამდენიმე გაუმჯობესებით :)))
მეც გადავიღე რეცეპტის სურათი, მაგრამ არ ვიცი რამდენად მეტის გაგებაა და # 8230. დროის პატინამ თქვა თავისი სიტყვა

სხვა სპეციალური ნამცხვრებისა და ღვეზელებისთვის, ასევე ეტაპობრივად განმარტებული რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ აქ დესერტის განყოფილებაში ან დააწკაპუნეთ ფოტოზე.

ან ფეისბუქის გვერდზე დააწკაპუნეთ ფოტოზე.

ჩვენ შაქარს ვდებთ წყალთან და მარილთან ერთად ადუღებამდე, სანამ თითებს შორის წვეთს არ მივიღებთ და მათ შორის რამდენიმე ნამსხვრევს დავტოვებთ. იმ მომენტიდან, როდესაც ის იწყებს ადუღებას (1-2 წუთი), მაგრამ ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძლიერია ცეცხლი.

ჩვენ მას ცეცხლიდან ვხსნით. დაუმატეთ კარაქი და გააცივეთ ცოტა.

თასში მოათავსეთ კაკაო, რძის ფხვნილი გაცერით საცერში და კარგად აურიეთ.

კაკაოს შემადგენლობაზე ჩვენ ვდებთ 100 გრ ნუში, 100 გრ მოცვი.

ჩაასხით შაქრის სიროფი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

კარგად აურიეთ ხელით. ჩაასხით უჯრაში, რომელიც დაფარულია კილიტაზე ან საცხობი ქაღალდით და ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი ნუში და მოცვი. ჩვენ ვტოვებთ რამდენიმე საათს, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მოთმინება გექნებათ :))


საკონდიტრო პალიტრები შოკოლადის რეცეპტით და სამეურვეო

მაშინ დროა წავიდეთ საყიდლებზე, რადგან დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ხელნაკეთ თეთრ შოკოლადს მოცვითა და პისტოშებით, მარტივი რეცეპტი. სურათები ჯამილას ნამცხვრებისთვის დესერტის რეცეპტები, დესერტები, სამზარეულო, ტარტები, მასკარპონე. ანუ, ეს არის ტორტი, როგორც იმ ხელნაკეთი ნამცხვრები, ფუმფულა და სიროფიანი ზედა და მშვენიერი კრემით. ხელნაკეთი დესერტი წარმოგიდგენთ დესერტების მრავალფეროვან რეცეპტს და. რძის ფხვნილისგან დამზადებული თეთრი ხელნაკეთი შოკოლადი უგემრიელესია და მისი მომზადება ძალიან ადვილია, მხოლოდ 5 ინგრედიენტის გამოყენებით. გამოიკვლიეთ იისფერი ტაფეშევოს & quot; ჯამილას სამზარეულო & quot; Pinterest– ზე. ტირამისუს ტორტი შოკოლადით და # 8211 ვიდეო რეცეპტი. მარწყვის ორცხობილა და # 8211 ხელნაკეთი დესერტი და # 8211 მარა პოპა. მას აქვს მკვრივი შოკოლადის ზედა, არაქისის კარაქის კრემი, კარამელი.

გადმოდგით და დაუმატეთ კარაქი, დატოვეთ გასაცივებლად. კარგი ნაწილი ის არის, რომ თუ შოკოლადის ყინული გამოუყენებელი დარჩება, ის ნამდვილად დიდხანს არ გაგრძელდება! ჩვენს სახლში, კრემის სუპი მოხარშული იყო მისი რეცეპტის მიხედვით იმ საშინელ ბოსტნეულთან ერთად. მე ვფიქრობ, რომ ჯამილა სამზარეულოს წარმატება თავიდან მოულოდნელი იყო ჩემთვის.

მან აღმოაჩინა ის დედისგან, რომელმაც მწარე შოკოლადი შეჭამა. ეს არის პირველი ინტერვიუ, რომელიც პოპულარულმა ჯამილამ მისცა ტელევიზიას.


ხელნაკეთი შოკოლადი, ჩემი ბავშვობის შოკოლადი, საუკეთესო შოკოლადის ფილა

ხელნაკეთი შოკოლადი, ჩემი ბავშვობის შოკოლადი, საუკეთესო შოკოლადის ფილა, მხოლოდ 100% ნატურალური ინგრედიენტებისგან, რომელიც ჩვენ გვაქვს საკუჭნაოში.

30 წელზე მეტი გავიდა ამ შოკოლადის დამზადებიდან და ამაზე უკეთესი რეცეპტი ვერ ვიპოვე. ეს არის რბილი, ნაზი, შოკოლადის დნება პირში.
ეს არის ძველი რეცეპტი, ნაპოვნი დედაჩემის რვეულში, რომელიც სინამდვილეში არ არის მისი, არამედ მამაჩემის დეიდის ფიგეტის მხარეში. მე პირადად ვერ გავიცანი, მაგრამ ოჯახის ისტორიებიდან ის იყო სრულყოფილი დიასახლისი! აღიარებული და დაფასებული სოფელში, კორნელია იყო მზარეული სოფლის კულტურის ცენტრში და არ ყოფილა ღონისძიება, რომ არ დაესწრო.


წლების განმავლობაში მე გავაკეთე და გადავაკეთე როგორც მარტივი, ასევე თხილით, ქიშმიშით, ქოქოსით ან ბონტის ტორტით, რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:

ან გაინტერესებთ რა. უგემრიელესია ნებისმიერი ფორმით.
დღეს მე მქონდა შოკოლადისადმი ლტოლვა და რადგან ეს კეთდება მხოლოდ 15 წუთში, გამოცხობის და სხვა ნივთების გარეშე, მე შევუდექი საქმეს! და რა თქმა უნდა რამდენიმე გაუმჯობესებით :)))
მეც გადავიღე რეცეპტის სურათი, მაგრამ არ ვიცი რამდენად მეტის გაგებაა და # 8230. დროის პატინამ თქვა თავისი სიტყვა

სხვა სპეციალური ნამცხვრებისა და ღვეზელებისთვის, ასევე ეტაპობრივად განმარტებული რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ აქ დესერტის განყოფილებაში ან დააწკაპუნეთ ფოტოზე.

ან ფეისბუქის გვერდზე დააწკაპუნეთ ფოტოზე.

ჩვენ შაქარს ვდებთ წყალთან და მარილთან ერთად ადუღებამდე, სანამ თითებს შორის წვეთს არ მივიღებთ და მათ შორის რამდენიმე ნამსხვრევს დავტოვებთ. იმ მომენტიდან, როდესაც ის იწყებს ადუღებას (1-2 წუთი), მაგრამ ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძლიერია ცეცხლი.

ჩვენ მას ცეცხლიდან ვხსნით. დაუმატეთ კარაქი და გააცივეთ ცოტა.

თასში მოათავსეთ კაკაო, რძის ფხვნილი გაცერით საცერში და კარგად აურიეთ.

კაკაოს შემადგენლობაზე ჩვენ ვდებთ 100 გრ ნუში, 100 გრ მოცვი.

ჩაასხით შაქრის სიროფი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

კარგად აურიეთ ხელით. ჩაასხით უჯრაში, რომელიც დაფარულია კილიტაზე ან საცხობი ქაღალდით და ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი ნუში და მოცვი. ჩვენ ვტოვებთ რამდენიმე საათს, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მოთმინება გექნებათ :))


საკონდიტრო პალიტრები შოკოლადის რეცეპტით და სამეურვეო

შემდეგ დროა წავიდეთ საყიდლებზე, რადგან დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ხელნაკეთ თეთრ შოკოლადს მოცვითა და პისტოშებით, მარტივი რეცეპტი. სურათები ჯამილას ნამცხვრებისთვის დესერტის რეცეპტები, დესერტები, სამზარეულო, ტარტები, მასკარპონე. ანუ, ეს არის ტორტი, როგორც იმ ხელნაკეთი ნამცხვრები, ფუმფულა და სიროფიანი ზედა და მშვენიერი კრემით. ხელნაკეთი დესერტი წარმოგიდგენთ დესერტების მრავალფეროვან რეცეპტს და. რძის ფხვნილისგან დამზადებული თეთრი ხელნაკეთი შოკოლადი უგემრიელესია და მისი მომზადება ძალიან ადვილია, მხოლოდ 5 ინგრედიენტის გამოყენებით. დაათვალიერეთ იისფერი ტაფესტევოს & quot; ჯამილას სამზარეულო & quot; Pinterest– ზე. ტირამისუს ტორტი შოკოლადით და # 8211 ვიდეო რეცეპტი. მარწყვის ორცხობილა და # 8211 ხელნაკეთი დესერტი და # 8211 მარა პოპა. მას აქვს მკვრივი შოკოლადის ზედა, არაქისის კარაქის კრემი, კარამელი.

გადმოდგით და დაუმატეთ კარაქი, დატოვეთ გასაცივებლად. კარგი ნაწილი ის არის, რომ თუ შოკოლადის ყინული გამოუყენებელი რჩება, ის ნამდვილად დიდხანს არ გაგრძელდება! ჩვენს სახლში, კრემის სუპი მოხარშული იყო მისი რეცეპტის მიხედვით იმ საშინელ ბოსტნეულთან ერთად. მე ვფიქრობ, რომ ჯამილა სამზარეულოს წარმატება თავიდან მოულოდნელი იყო ჩემთვის.

მან აღმოაჩინა ის დედისგან, რომელმაც მწარე შოკოლადი შეჭამა. ეს არის პირველი ინტერვიუ, რომელიც პოპულარულმა ჯამილამ მისცა ტელევიზიას.


შოკოლადის სარგებელი

შემდეგ ჯერზე, როცა შოკოლადს მიირთმევთ, სინანულის გარეშე გააკეთეთ. ზომიერად მოხმარებული, ის ზიანს არ აყენებს ფიგურას, მაგრამ აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი. აქ არის რამოდენიმე ძირითადი პუნქტი, რომელიც შოკოლადს ჯანსაღ საკვებად აქცევს:

  • შოკოლადი შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ დონეს
  • ამცირებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის მეხსიერების დაქვეითებას
  • ამცირებს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს
  • აუმჯობესებს ფიზიკურ შესრულებას
  • შეიცავს მაგნიუმს, კალციუმს და სხვა სასარგებლო მინერალებს
  • ზრდის გონებრივ ტონს ენდორფინების, "ბედნიერების ჰორმონის" სეკრეციის სტიმულირებით.

შავი შოკოლადი, უფრო მაღალი კაკაოს შემცველობით და შაქრის დაბალი შემცველობით, უფრო ჯანმრთელია და ნაკლები კალორიაა. მეორეს მხრივ, კალორიების განსხვავება მუქი შოკოლადსა და რძის შოკოლადს შორის მინიმალურია და ზომიერი მოხმარება საუკეთესო საშუალებაა. თეთრ შოკოლადს აქვს ყველაზე მეტი კალორია და ყველაზე ნაკლები სარგებელი.

ნუტრიენტები ფართოდ განსხვავდება კომერციულად ხელმისაწვდომი შოკოლადის ფილაში. საუკეთესო შოკოლადი არის კაკაოს მაღალი შემცველობა, მარტივი, შევსების გარეშე და ინგრედიენტების მცირე ჩამონათვალით.

შოკოლადი არის ჯანსაღი საკვები, თუკი ის მცირე რაოდენობით მოიხმარენ. არ არსებობს შეზღუდვები ხარისხის შოკოლადის ზომიერი მოხმარების შესახებ დიეტის დროს და დღეში ერთი ან ორი კვადრატი შავი შოკოლადი ჯანმრთელობის სარგებელია.


ხელნაკეთი შოკოლადი

ხელნაკეთი შოკოლადი არის მშვენიერი დესერტი, ნაღების და სურნელოვანი სიამოვნება.

ვეგანური ვერსიისთვის, რძის ფხვნილი ჩავანაცვლე მყისიერი რძით, გამოვიყენე ქოქოსი, მაგრამ ის მაინც მუშაობს. ასევე დავამატე კეშიუს კრემი, რომ შოკოლადი უფრო კრემისფერი და ფაფუკი ყოფილიყო. დანარჩენი კი შეგიძლიათ ითამაშოთ რა გემოვნებით გსურთ. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი სახის ხმელი ხილი და თხილი, თხილი, ნუში.

მისი მომზადება ადვილია და იდენტურია ხელნაკეთი შოკოლადისა, რომელიც ბავშვობიდან ვიცნობთ. აი როგორ ვამზადებთ მას:

შემადგენელი:

  • 300 გრ რძის ქოქოსის ფხვნილი
  • 200 მლ წყალი
  • 5 სუფრის კოვზი კარობის ფხვნილი
  • 100 გრ კეშიუ
  • 100 გრ გამხმარი ფინიკი (სურვილისამებრ)
  • 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
  • ვანილის ესენცია
  • 1 სუფრის კოვზი აგავას სიროფი
  • თხილი, ნუში, ნიგოზი

მომზადების მეთოდი:

1. ჩვენ ვასხამთ კეშიუ კაკალს წყლით მინიმუმ 60 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ასევე დავატენიანებთ ფინიკას, ან თქვენთვის სასურველ ნებისმიერ ჩირს.

2. გადაწურეთ კეშიუ წყალი და ჩადეთ ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი და აურიეთ სანამ არ გამოვა სქელი კრემის მსგავსად.

3. გადაწურეთ ფინიკი და ჩადეთ ბლენდერში, რომ დაფქვას.

4. შეურიეთ მყისიერი რძის ფხვნილი კარობის ფხვნილს ქვაბში, დაამატეთ წყალი. ტაფა დადგით დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ სანამ ნარევი არ დაიწყებს გასქელებას. დაამატეთ კეშიუ კრემი და დაჭრილი ფინიკი, ქოქოსის ზეთი, ვანილის ესენცია და დამატკბობელი. თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ კრემი იმის გასაგებად, სჭირდება თუ არა დატკბობა, ყველას გემოვნებით. ჩვენ მოგვწონს ცოტა უფრო მწარე.

5. დანით დაჭერით ნიგოზი, ნუში, თხილი, ისე რომ არც ძალიან პატარა იყოს და არც ძალიან დიდი. ჩვენ ნაწილს ვდებთ კრემში და ვნახავთ დაახლოებით 1/4 გარნირისთვის.

6. დააფარეთ ფორმა პლასტმასის შესაფუთი ან საცხობი ქაღალდით, დაასხით შოკოლადის კრემი და გაათანაბრეთ. გააფორმეთ დანარჩენი დაჭრილი თხილით და გააცივეთ. მას შემდეგ რაც გაცივდა, მოათავსეთ უჯრა მაცივარში, სანამ კარგად არ გამაგრდება.


შოკოლადის შესახებ

მიუხედავად იმისა, რომ უცნობია როდის გამოჩნდა პირველი შოკოლადის კრემი, მისი მთავარი ინგრედიენტის, კაკაოს ისტორია 4000 წელზე მეტს მოიცავს. მისი ისტორია იწყება ოლმეკში, მექსიკა, ტერიტორია, სადაც გავრცელებული იყო კაკაოს შემცველი სასმელები. მხოლოდ 1500 წელს კრისტოფერ კოლუმბმა ჩამოიტანა პირველი კაკაოს მარცვლები ესპანეთში. მას შემდეგ, რაც ცხელი შოკოლადიდან კაკაოს ყავამდე სასმელი სამეფო სასმელად იქნა აღიარებული (მე -17 საუკუნის შუა წლებში), ის სწრაფად გავრცელდა ევროპის მოსახლეობაში. თითქმის ორი საუკუნის შემდეგ გამოჩნდა პირველი შოკოლადი.


ხელნაკეთი შოკოლადი, ჩემი ბავშვობის შოკოლადი, საუკეთესო შოკოლადის ფილა

ხელნაკეთი შოკოლადი, ჩემი ბავშვობის შოკოლადი, საუკეთესო შოკოლადის ფილა, მხოლოდ 100% ნატურალური ინგრედიენტებისგან, რომელიც ჩვენ გვაქვს საკუჭნაოში.

30 წელზე მეტი გავიდა ამ შოკოლადის დამზადებიდან და ამაზე უკეთესი რეცეპტი ვერ ვიპოვე. ეს რბილი, ნაზი, შოკოლადის დნება პირში.
ეს არის ძველი რეცეპტი, ნაპოვნი დედაჩემის რვეულში, რომელიც სინამდვილეში არ არის მისი, არამედ მამაჩემის დეიდის ფიგეტის მხარეში. მე პირადად ვერ გავიცანი, მაგრამ ოჯახის ისტორიებიდან ის იყო სრულყოფილი დიასახლისი! აღიარებული და დაფასებული სოფელში, კორნელია იყო მზარეული სოფლის კულტურის ცენტრში და არ ყოფილა ღონისძიება, რომ არ დაესწრო.


წლების განმავლობაში მე გავაკეთე და გადავაკეთე როგორც მარტივი, ასევე თხილით, ქიშმიშით, ქოქოსით ან ბონტის ტორტით, რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:

ან გაინტერესებთ რა. უგემრიელესია ნებისმიერი ფორმით.
დღეს მე მქონდა შოკოლადისადმი ლტოლვა და რადგან ეს კეთდება მხოლოდ 15 წუთში, გამოცხობის და სხვა ნივთების გარეშე, მე შევუდექი საქმეს! და რა თქმა უნდა რამდენიმე გაუმჯობესებით :)))
მეც გადავიღე რეცეპტის სურათი, მაგრამ არ ვიცი რამდენად მეტის გაგებაა და # 8230. დროის პატინამ თქვა თავისი სიტყვა

სხვა სპეციალური ნამცხვრებისა და ღვეზელებისთვის, ასევე ეტაპობრივად განმარტებული რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ აქ დესერტის განყოფილებაში ან დააწკაპუნეთ ფოტოზე.

ან ფეისბუქის გვერდზე დააწკაპუნეთ ფოტოზე.

ჩვენ შაქარს ვდებთ წყალთან და მარილთან ერთად ადუღებამდე, სანამ თითებს შორის წვეთს არ მივიღებთ და მათ შორის რამდენიმე ნამსხვრევს დავტოვებთ. იმ მომენტიდან, როდესაც ის იწყებს ადუღებას (1-2 წუთი), მაგრამ ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძლიერია ცეცხლი.

ჩვენ მას ცეცხლიდან ვხსნით. დაუმატეთ კარაქი და გააცივეთ ცოტა.

თასში მოათავსეთ კაკაო, რძის ფხვნილი გაცერით საცერში და კარგად აურიეთ.

კაკაოს შემადგენლობაზე ჩვენ ვდებთ 100 გრ ნუში, 100 გრ მოცვი.

ჩაასხით შაქრის სიროფი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

კარგად აურიეთ ხელით. ჩაასხით უჯრაში გაფორმებული კილიტა ან საცხობი ქაღალდი და ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი ნუში და მოცვი. ჩვენ ვტოვებთ რამდენიმე საათს, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მოთმინება გექნებათ :))


ვიდეო: ბოლო დროის ყველაზე პოპულარული სათამაშოები - ფიჯეტები