ახალი რეცეპტები

ქათმის და რიგატონის მაკარონი ნაღების ტომატის სოუსით რეცეპტი

ქათმის და რიგატონის მაკარონი ნაღების ტომატის სოუსით რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • მეფრინველეობა
  • ქათამი
  • ქათმის მაკარონი
  • ქათმის ტომატის მაკარონი

რიგატონის მაკარონი და ქათმის მკერდის ნაჭრები გადაყრილია ნაღების ტომატის სოუსით, შემკული წითელი და მწვანე წიწაკით. იყავით შემოქმედებითი - ზოგიერთი პოპულარული დამატებაა სოკო და შავი ზეთისხილი.

64 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 1 (500 გრ) პაკეტი რიგატონის მაკარონი
  • 3 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 675 გრ კანის გარეშე ქათმის მკერდის ფილე, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 2 მწვანე წიწაკა, თესლი და წვრილად დაჭრილი
  • 3 შემწვარი წითელი წიწაკა, გადაწურული და დაჭრილი
  • 2 წითელი წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
  • 1 (800 გრ) ქილა პასტა
  • 120 მლ ორმაგი კრემი
  • 45 გრ ​​გახეხილი პარმეზანის ყველი

მეთოდიმომზადება: 25 წთ ›საზ: 20 წთ y მზად არის 45 წთ

  1. რიგატონის მაკარონი ადუღეთ მარილიან წყალში 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ალ dente; გადაწურეთ და გაათბეთ.
  2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მოაყარეთ ქათამი მარილითა და პილპილით და მოხარშეთ ცხელ ზეთში, სანამ ოდნავ არ გაწითლდება ყველა მხრიდან და აღარ გახდება ვარდისფერი ცენტრში, დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქათამი ქვაბიდან და გაათბეთ.
  3. აურიეთ ხახვი, ნიორი და წიწაკა. მოხარშეთ და აურიეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შემწვარი წითელი წიწაკა, წიწაკა და პასტა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ აურიეთ ორმაგი ნაღები და მოხარშული ქათამი. ხარშეთ 2 ან 3 წუთი, შემდეგ აურიეთ პასტა. სუფრასთან ერთად მოაყარეთ პარმეზანის ყველი.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(60)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (49)

ეს საკმაოდ სასიამოვნო იყო! ჩემმა ქალიშვილმა თქვა, რომ ეს იყო "მართლაც, მართლაც კარგი" და მე კვლავ უნდა გავაკეთო, lol! მე მაინც დავტოვე წიწაკა, ასე რომ ეს არ იქნება ძალიან ცხარე ბავშვებისთვის. -23 ოქტომბერი 2016 წ

ბაბეჰუნის მიერ

ინგრედიენტების კარგი კომბინაცია, მაგრამ ჩვენი გემოვნებისთვის მას ცოტა მეტი სჭირდებოდა. დავამატე ნახევარი ჭიქა დაკონსერვებული სოკო და 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელი. მე მხოლოდ 16 უნცია წითელი პომიდორი გამოვიყენე და არ ჩავამატე წითელი ალუბლის წიწაკა (არ მქონდა!) ყველაზე დიდი გაუმჯობესება ჩემთვის ის იყო, რომ ბოსტნეული ბლენდერში შევურიე ბულინგის შემდეგ. (სულ ცოტა!) ამან ის გაცილებით კრემისფერი და რბილი გახადა. (გარდა ამისა, ჩემმა ბავშვებმა არ შეარჩიეს ბოსტნეულის ნაჭრები!) მე ასევე დავამატე მთელი ჭიქა (ვიდრე 1/2) მძიმე კრემი, როგორც სხვა რეცენზენტმა დაწერა. მე ასევე მოვხარშე ქათამი ქათმის ბულიონში, რომ მოხარშოს (წვნიანი) და შემდეგ დავჭრა და დავამატე სოუსში, რომ ადუღდეს 30 წუთის განმავლობაში. იუმმო! მადლობა რეცეპტისთვის! -12 ივნისი, 2008 წ

ეილენ ფეჰანის მიერ

ძალიან გამიხარდა ქათმის ხორცის რეცეპტის ნახვა აქ! მე CNY– დან ვარ, მაგრამ ახლა ვცხოვრობ ჩრდილოეთ კალიფორნიაში. ეს შესანიშნავი იყო, მე ვერ ვიპოვე ყველა ინგრედიენტი, ასე რომ მომიწია შემცვლელების გაკეთება; მაინც გემრიელი იყო! -14 ნოემბერი, 2008 წ


ნაღების იტალიური ქათამი ტომატის სოუსში (ქეთოს რეცეპტი)

ეს ნაღების იტალიური ქათამი ტომატის სოუსში არის ქეთო და შეგიძლიათ მისი დამზადება სულ რაღაც 20 წუთში, ასე რომ ის ასევე ძალიან მარტივი, ჯანსაღი და წარმოუდგენლად გემრიელია.

დღეს მე გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ იტალიური ქათამი ნაღების ტომატის სოუსში. ეს არის ერთ -ერთი საუკეთესო იტალიური ქათმის რეცეპტი, რადგან ეს ძალიან ადვილია, მის დამზადებას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება და ის ძალიან გემრიელია.

უფრო მეტიც, ის ძალიან პოპულარულია ყველა სახის მჭამელს შორის, რაც მშვენიერია, თუ ხალხისთვის ამზადებთ, რადგან უბრალოდ არ შეგიძლიათ შეცდეთ.

ასევე, ეს ნაღების ქათმის რეცეპტი დაბალი ნახშირწყლებია, რაც მას სრულყოფილად აქცევს კეტოგენური დიეტისთვის ან სხვა დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის.

ქეთოს ქათმის სხვა რეცეპტები:

და რომ დაგეხმაროთ საუკეთესო კრემისებრი იტალიური ქათმის რეცეპტში, მე შევადგინე სუპერ სასარგებლო რჩევებისა და ხრიკების სია, სადაც ნახავთ ბევრ საინტერესო რამეს, თუ როგორ უნდა მიირთვათ იტალიური ქათამი, როგორ მოვამზადოთ სუპერ მარტივი იტალიური ქათმის მარინადი ან რომელი ინგრედიენტების შეცვლა შეგიძლიათ ამ სწრაფი და მარტივი იტალიური ქათმის რეცეპტში.

ასე რომ, ყოველგვარი გაფრთხილების გარეშე, მოდით ჩავყვინთოთ?


ამ სადილში ყველაზე მეტად მიყვარს ის, რომ ის იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც მე ყოველთვის ხელთ მაქვს! მე მიყვარს ხელნაკეთი ტომატის სოუსის დამზადება, მაგრამ ვინაიდან თქვენ ნამდვილად ამზადებთ ამას, მაღალი ხარისხის მაღაზიაში ნაყიდი სოუსიც მშვენივრად მუშაობს. მე გამოვიყენე წიწაკა და ხახვი ქათმის რიგატონის ამ ვერსიაში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სოკოც ჩააგდოთ! ისინი დაამატებენ უგემრიელეს ტექსტურას ამ კერძს! თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ ხორცის მოხმარება, შეგიძლიათ ქათამი მთლიანად ჩაანაცვლოთ სოკოთი ვეგეტარიანული სასწრაფო ჭურჭლისთვის!

შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ბოსტნეული მყისიერ ქვაბში?

დიახ, შეგიძლიათ, მაგრამ არსებობს რამდენიმე მარტივი წესი. მყისიერ ქვაბში ახალი ბოსტნეულის მომზადებისას დარწმუნდით, რომ დაჭერით დიდ ნაჭრებად. პატარა ნაჭრები ძალიან ბევრს მოხარშავთ, თუნდაც მხოლოდ 5 წუთის ხარშვის დროს და ისინი დაიკარგებიან სოუსში. შეინახეთ წიწაკა და ხახვი დიდ ნაჭრებად საუკეთესო შედეგისთვის! მე არ გირჩევთ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელსაც აქვს მაღალი წყლის შემცველობა, როგორიცაა ყაბაყი ან ყვითელი გოგრა. ისინი გამოყოფენ უამრავ წყალს და ძალიან ბევრ სითხეს დაამატებენ თქვენს რეცეპტს.


პირველ რიგში, 1 ფუნტი ქათმის მკერდი (დაჭრილი ნახევარში ჰორიზონტალურად, რომ გახადოს თხელი და სწრაფად მოხარშული) მოაყარეთ მარილი, მშრალი რეჰანი, დაფქული წითელი წიწაკა. მოხარშეთ ქათმის მკერდი ზეითუნის ზეთში სანამ არ#8217 წ სრულად მოხარშული, შემდეგ დაჭერით იგი პატარა კუბურები:

დაიწყეთ დამზადება ნაღების მაკარონის სოუსი ნივრის, რეჰანის, წითელი დაფქული წიწაკის ფანტელების და ტომატის სოუსით (მე გამოვიყენე Hunt ’s ტომატის სოუსი) მოცარელას ყველით. მოცარელა მშვენივრად დნება და ძალიან გემრიელია ტომატის სოუსით:

დაბოლოს, შეურიეთ მოხარშული პენის მაკარონი, მოხარშული ბარდა, მოხარშული ქათამი ერთად ხელნაკეთი ტომატის კრემის სოუსში:


რას მიირთმევთ ნაღების ჩილის ქათმის პასტასთან ერთად

გვერდი: მიირთვით ეს ნაღების ქათმის ჩილი მაკარონი წიწაკის რაკეტით და პარმეზანის სალათით. რაკეტა შეავსებს წითელი წიწაკის ფანტელებს, ხოლო პარმეზანი კარგად გამოდგება კრემში სოუსში.
ან მიირთვით ეს ახალი თბილი პურით, იდეალურია ნებისმიერი დამატებითი კრემისებრი წითელი სოუსის მოსაშორებლად!

Ღვინო: ამ ჩილის მაკარონს სჭირდება ღვინო, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს სიცხეს. ასე რომ, წადი საშუალო მშრალი ღვინის მსგავსად რისლინგი ან ა მოსკოტო დ’ასტი. იდეალურ შემთხვევაში, მიირთვით ისინი კარგად გაცივებული. მათთვის, ვინც წითელს ამჯობინებს, გადადით ბარბერა ან ა ზინფანდელი.

უფრო გემრიელი მაკარონის რეცეპტებისთვის იხილეთ:

მიიღეთ საინფორმაციო ბიულეტენი

დარეგისტრირდით და მიიღეთ ჩემი წვნიანის უფასო წიგნი.

მიამაგრეთ ეს რეცეპტი ნაღების ქათმის ჩილი მაკარონისთვის. ჩამაგრეთ აქ.


კრემისებრი ტოსკანური ქათმის პასტა

თუ თქვენ გისურვებთ პასტის უგემრიელეს კერძს, როგორიც თქვენ შეუკვეთეთ თქვენს საყვარელ იტალიურ რესტორანში, თქვენ უნდა სცადოთ ეს კრემისებრი ტოსკანური ქათმის პასტა.

ეს ნამდვილად არის რესტორნის ხარისხის კვება, გარდა იმისა, რომ ის კიდევ უფრო უკეთესია, რადგან ის ხელნაკეთია!

ქათამი გახეხილია, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაჭერით და დაამატეთ პასტის დიდ ქვაბში ნაღების, ყველის სოუსში. ბევრი დანაყილი ნიორი და ახალი ისპანახი შეურიეთ ნარევს.

დაჭრილი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი მატებს ფერს და გემრიელ, დამამშვიდებელ არომატს, რაც ამ კერძს განსაკუთრებულს ხდის.

ეს მაკარონის კერძი ისეთი ადვილი გასაკეთებელია, მაგრამ საკმარისად ელეგანტური, რომ კომპანიას ემსახუროს, ან ისიამოვნოს რომანტიკულ ვახშამზე სახლში. და თუკი გყავთ მშიერი ოჯახი შესანახი, ის ასევე შესანიშნავია ამისთვის!

ნებისმიერი სახის მაკარონი იმუშავებს ამ კერძში –penne, rigatoni, rotini, farfalle – თქვენ დაასახელეთ. თუ არ მინდა რომ ის უფრო ლამაზი გახდეს, მე ჩვეულებრივ ვარჩევ რაღაცას, როგორიცაა კავატაპი ან კამპანელი.

სხვათა შორის, ეს სტატია მაკარონის თორმეტი სახეობის შესახებ და როდის გამოვიყენოთ ისინი დიდი რესურსია, თუ გაარკვიეთ რა სახის მაკარონი გამოვიყენოთ იმ კერძში, რომელსაც ამზადებთ.

მაგრამ ეს კერძი მართლაც მრავალმხრივია, როდესაც საქმე მაკარონის ტიპს ეხება, რომელსაც თქვენ იყენებთ. ასე რომ გააკეთე ის რაც ხელთ გაქვს. თქვენ არ მოინანიეთ და არ ინანებთ!

ჩემი ოჯახის ყველა წევრმა დაიჩოქა ეს და წამით უკან დაბრუნდა, რაც ყოველთვის გამარჯვებაა ჩემს წიგნში! რა თქმა უნდა, მე ცოტა იმედგაცრუებული ვიყავი, რომ ნარჩენები არ იყო.

ქერქის პურით და გვერდითი სალათით, ეს კრემისებრი ტოსკანური ქათმის პასტა ნამდვილად არის სრულყოფილი კერძი თითქმის ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ისიამოვნეთ!

დარწმუნდით, რომ შეინახეთ კრემისებრი ტოსკანური ქათმის პასტის რეცეპტი თქვენს რჩეულში Pinterest დაფა მოგვიანებით.

რჩევები მაკარონის მომზადებისთვის

გამოიყენეთ დიდი ქოთანი: მოხარშეთ პასტა დიდ ქვაბში და იმდენად დიდი, რომ ინახოს 6 ლიტრი წყალი თითო კილოგრამ მაკარონში.

Მარილი: გულუხვად დაასხით მარილის მარილი თქვენს სამზარეულოს. რამდენიმე ჩაის კოვზი თითო ლიტრ წყალზე კარგი ადგილია დასაწყებად. მიუხედავად იმისა, რომ ცოტათი მეტ -ნაკლებად კარგია, თქვენი სურვილის მიხედვით.

ნუ გადააჭარბებ: ადუღეთ თქვენი მაკარონი მანამ, სანამ არ გახდება ალ დენტე, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის მოხარშული, მაგრამ მაინც ოდნავ დაღეჭილია. თქვენ გსურთ შეამოწმოთ თქვენი მაკარონი გემოვნებისა და ტექსტურისთვის ყოველ 20 წამში ერთხელ, სამზარეულოს ბოლო რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

თუ თქვენ გააგრძელებთ მაკარონის სოუსში მოხარშვას, ან გამოაცხვეთ ღუმელში, ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან მისი მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე და გააკეთეთ#8217 ზედმეტი ხარშვის თავიდან ასაცილებლად.


  • ნაცვლად ზეითუნის ზეითუნის ზეთისა, გამოიყენეთ ზეთი მზეზე გამხმარი ტომატის ქილადან დამატებითი არომატისთვის. უგემრიელესია!
  • თუ გსურთ ხახვის დამატება ამ რეცეპტში, გახეხეთ ისინი, რათა დარბილდეს, სანამ ნიორს და ტომატის პასტას დაამატებთ.
  • დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ახლად გახეხილი პარმეზანი წინასწარ გახეხილი სახის ნაცვლად. ცოტა უფრო ძვირია, მაგრამ ღირს. გემო ბევრად უფრო მდიდარი და ავთენტურია.
  • რიგატონი ჩემი საყვარელი ფორმაა ამ რეცეპტის გამოსაყენებლად, რადგან მილა ივსება სოუსით, რაც მას უფრო გემრიელს ხდის. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პენი ან ნებისმიერი ფორმა, რომელიც მოგწონთ!
  • არ გადაყაროთ მთელი თქვენი მაკარონის წყალი. სანამ გადაწურავთ, შეინახეთ ჭიქაში. მაკარონის წყალი არა მხოლოდ არომატს აძლევს მარილიანობას, არამედ ასქელებს მას და ეხმარება სოუსის წებოს მაკარონში.
  • დაამატეთ წითელი წიწაკის ფანტელები თქვენი გემოვნებით. დაამატეთ მეტი, თუ მოგწონთ უფრო ცხარე. ამ რეცეპტში მითითებული თანხა არ გახდის მას ცხარე. ის უბრალოდ აბალანსებს პომიდვრის სიტკბოს.


ქათმის და პომიდვრის მაკარონის ინგრედიენტები

ეს ქათმის ტომატის მაკარონის რეცეპტი იყენებს ახალი ბოსტნეულის, ქათმის და მაღაზიის კარადა ინგრედიენტების კომბინაციას.

რამდენიმე შენიშვნა ამ ინგრედიენტების და შესაძლო შემცვლელების შესახებ:

  • Ქათმის გულ - მკერდიs - შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ბარძაყის უნაკლო ფილე, თუ ეს ყველაფერი გაქვთ. ეს ქათმის ტომატის მაკარონის სოუსი ასევე მშვენივრად მუშაობს დარჩენილი ქათმისგან - უბრალოდ დაჭერით და დაამატეთ ტაფაში მე –9 საფეხურზე.
  • ყაბაყი - მე მიყვარს ის, რომ გახეხილი ყაბაყი ქრება სოუსში, ამიტომ ჩემი ბავშვები ამას თითქმის ვერ ამჩნევენ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ატვირთოთ იგი გახეხილი სტაფილოთი ან სხვა ბოსტნეულით.
  • ახალი Thyme - თუ არ გაქვთ ახალი thyme, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ & frac12 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme. არ გაქვთ თიამი? სცადეთ გამოიყენოთ ორეგანო, მარჯორამი ან რეჰანი, ის მაინც გემრიელი იქნება!
  • პასატა - შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი.
  • ქათმის მარაგი - ვინაიდან ეს რეცეპტი მხოლოდ იყენებს & frac12 ჭიქა მარაგს, თქვენ გინდათ ის იყოს კონცენტრირებული მაქსიმალური არომატისთვის. მე ჩვეულებრივ ვიყენებ ჩემს ხელნაკეთი ქათმის ძვლის ბულიონს ამ სოუსისთვის, რადგან ის საკმაოდ კონცენტრირებულია და კარგად მუშაობს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი მარაგი ან შეადგინოთ მარაგის კუბი მცირე რაოდენობით წყლით, ან თუნდაც უბრალოდ დააქუცმაცოთ საფონდო კუბიკი სოუსში.
  • ბავშვის ისპანახის ფოთლები - როდესაც ამ ნაღების ქათმის მაკარონს ვამზადებ მთელი ოჯახისთვის, მე ვეხმარები ბავშვებს, სანამ ისპანახს დავამატებ, რადგან ისინი კარს გააღებენ, თუ მათ თეფშზე ისპანახს დავდებ. შემდეგ კი ისპანახს ვურევ, სანამ მოზრდილების საჭმელს მივირთმევ.
  • Მაკარონი - მე მიყვარს ამ ქათმის მირთმევა ტომატის ნაღების სოუსით პენის მაკარონით, როგორც ეს ნაჩვენებია აქ. ის ასევე კარგად იმუშავებდა რიგატონის, როტინის ან კავატაპისთან.

შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ ავრორას სოუსის ამ რეცეპტს მრავალი ნაბიჯი აქვს, ის იყოფა მოსახერხებელ ნაწილებად, რათა დაგეხმაროთ უკეთ დაგეგმოთ მომზადებისა და სამზარეულოსთვის.

დაამატეთ კარაქი და ხახვი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. სეზონი ხახვი მარილით, გემოვნებით და მოხარშეთ სანამ არ გახდება გამჭვირვალე და ძალიან არომატული.

დაამატეთ ფქვილი და მოხარშეთ სანამ ფქვილი და კარაქი არ წააგავს სველ ქვიშას, დაახლოებით 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში.

თანდათანობით ათქვიფეთ რძე, სანამ არ შეიწოვება. დაამატეთ ჯავზი და დაფნის ფოთოლი და მოაყარეთ მარილი, გემოვნებით. ნელ-ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე რძე-ფქვილის ნარევი, ხშირად აურიეთ ისე, რომ ბოლოში არ დაიწვას. დარწმუნდით, რომ რძე ადუღდება, ასე რომ ნედლი ფქვილის გემო გახდება.


ინგრედიენტები

შეავსეთ მარაგის ქვაბი ან სხვა დიდი ქვაბი სამი მეოთხედი წყლით და გააცხელეთ მაღალზე. ჩააგდო მუჭაში მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ სხვა მოსამზადებელს გააკეთებთ.

გახეხეთ და წვრილად დაჭერით 1 ხახვი.

მტკიცედ დაარღვიე 4 კბილი ნიორი შეფის დანის ბრტყელ მხარეს და ამოიღეთ კანი.

გახეხეთ 4 უნცია. პარმეზანი ყუთის სახეხზე ყველაზე პატარა ხვრელებზე.

სითბო 2 ს.კ. ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალოზე (დადგით წყლის ქვაბის გვერდით). დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ, თან ურიეთ, სანამ ხახვი არ დაიწყებს ყავისფერ კიდეებს, 5-7 წუთის განმავლობაში.

დაამატე მთლიანი 4.5 oz მილის ტომატის პასტა და ½ ჩ / კ წითელი წიწაკის ფანტელები და აურიეთ სანამ პასტა თანაბრად არ დაფარავს ხახვს. გააგრძელეთ მოხარშვა, ხშირად ურიეთ, სანამ პასტა არ გახდება წითელი და ქვაბის ძირში დაიწყებს შეწითლებას, 5-7 წუთის განმავლობაში.

დამატება 2 უნცია არაყი გააფართოვოს პან და აურიეთ ჩართვა, scraping ბოლოში ბანკში. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.

სითბოს გამძლე შუშის საზომი თასის გამოყენებით, ამოიღეთ pot ჭიქა მდუღარე წყალი ქვაბიდან, შემდეგ დაამატეთ ¾ ჭიქა მძიმე კრემი საზომი ჭიქისთვის (ეს ამატებს კრემის ტემპერატურას, ასე რომ ის არ იშლება, როდესაც დაამატებთ მას ქვაბში).

ნელ -ნელა დაამატეთ გაცხელებული კრემი ჰოლანდიურ ღუმელში, მუდმივად აურიეთ, სანამ არ მიიღება გლუვი სოუსი. გადმოდგით ცეცხლიდან.

დამატება 1 ფუნტი რიგატონი მდუღარე მარილიანი წყლის ქვაბში და მოხარშეთ პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად ალ დენტემდე. ქრონომეტრის გათიშვამდე დაახლოებით 1 წუთით ადრე, გამოიყენეთ სითბოს გამძლე ჭიქა, რომ მიიღოთ 1 ჭიქა მაკარონის მომზადების სითხე. გააცხელეთ ჰოლანდიური ღუმელი დაბალ დონეზე.

ობობის გამოყენებით, გადაიტანეთ რიგატონი ჰოლანდიურ ღუმელში, ნებისმიერ წყალთან ერთად, რომელიც გოჭს იძენს მაკარონზე.

დაამატეთ ½ ჭიქა მაკარონის საცხობი სითხე ჰოლანდიურ ღუმელში და აურიეთ, რომ დაამატოთ, შემდეგ თანდათანობით დაუმატეთ პარმეზანის ნახევარი, გამუდმებით ურიეთ ყველის დნება. თქვენ უნდა გქონდეთ გლუვი, პრიალა სოუსი, რომელიც მოიცავს პასტის თითოეულ ნაჭერს. მოაყარეთ მარილი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი პასტა თხევადი სოუსით.

გაყავით მაკარონი თასებს შორის. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი, თანაბრად გაყავით. დაასხით მეტი ზეთი, შემდეგ გაანადგურეთ ბაზილიკის ფოთლები დასრულდა

როგორ შეაფასებდით რიგატონს მარტივი არაყის სოუსით?

ეს იყო ფანტასტიური! დამზადებულია ზუსტად ისე, როგორც ჩამოთვლილია ჩემს ქმარსაც უყვარდა იგი.

ძალიან გემრიელი და ძალიან კრემისებრი! მე შევცვალე ნახევარი და ნახევარი კრემი, ასე რომ ის არ იყო ჩემთვის ძალიან მდიდარი. უფრო შემავსებელი კერძისთვის მე დავამატე დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა და ანდუილის ძეხვის ნაჭრები. აუცილებლად აპირებს განმეორებით!

ეს რეცეპტი კარგია, მაგრამ სადღაც გზაში არაყის სოუსის რეცეპტები შეიცვალა და დაიწყო პარმეზანის ყველის დატვირთვა. ბებიას რეცეპტით გავიზარდე. ეს უნდა იყოს ტკბილი და ცხარე სოუსი. ის იწყება ტკბილი წიწაკით ხახვთან ერთად. დაამატეთ გამომშრალი კალაბრიული წიწაკა გემოვნებით ბოლოს კრემთან ერთად. ყველი არა. დამიჯერე - ეს ბევრად უკეთესია. ეს არის ის, რაც მე ვისწავლე 40 წლის წინ, სანამ პიცის ადგილები არ დაარღვევდა რეცეპტს.

დიდი რეცეპტი. მე დავამატე რამოდენიმე ბეკონიც იმიტომ. კარგად ბეკონი!

ეს ძალიან კარგი იყო. ჩემი ყველაზე საყვარელი არაყის სოუსი, რაც კი ოდესმე მქონია. ერთადერთი ცვლილება, რაც მე შევიტანე სოუსში შემწვარი სოკოს დამატება იყო. ადვილი და სახალისო გასაკეთებლად.

გირჩევთ ამ რეცეპტს! პროპორციები უბრალოდ სრულყოფილია. პარმეზანი არ მქონდა ხელთ, ამიტომ მე გამოვიყენე კარგი ხარისხის ფეტის ნამსხვრევები და მშვენივრად ვიმუშავე, უბრალოდ უნდა გამოვიყენო ჩამთრევი ბლენდერი, რომ ცოტა გავამტვრიო.

ამაღამ ეს ჩემი ბიჭების ოჯახისთვის გავაკეთე. ყველას უყვარდა. ასე მარტივია, მაგრამ გემო საოცარი იყო! მე ვფიქრობ, რომ ის გახდება ჩვეულებრივი კერძი ამ სახლში

ეს რეცეპტი ბევრჯერ გამიკეთებია და ის ყოველთვის წარმატებული იყო. ამ ბოლო დროს მე შევცვალე არაყი შარდონეში და დავამატე მოხარშული კრევეტები ყველის დამატებამდე. მე ასევე დავამატე დამატებითი 1/4 ჩ/კ წითელი წიწაკის ფანტელი. მე ვფიქრობ, რომ ეს იყო საუკეთესო შესრულება, რაც მე გავაკეთე ჯერ.

შესანიშნავი რეცეპტი დიდი არომატით და ადვილი გასაკეთებელი. მძიმე კრემის გამოყენებამ ის ცოტათი გაამდიდრა ჩემი გემოვნებით, ამიტომ მე გადავედი მთელ რძეზე, ანუ ორი პროცენტი ნახევარ -ნახევართან ერთად.

ძალიან მიყვარს ეს რეცეპტი! მშვენიერი ვახშამი, ვინაიდან ის ასე სწრაფად იკრიბება მინიმალური მომზადებით, იყენებს ძირითად ნაწილებს, რომლებიც მე ყოველთვის ხელთ მაქვს და მთელი ჩემი ოჯახი თეფშებს იწმინდა. გემრიელი და ადვილი, რა შეიძლება იყოს უკეთესი. ეს ნამდვილად დაზოგავს, თუმცა ეს იმდენად მარტივია, რომ მე შემიძლია ამის გაკეთება მხოლოდ მეხსიერებიდან მომავალში.

დღეს საღამოს გავაკეთე ეს რეცეპტი და ის მშვენიერი იყო! მე დავამატე ცოტაოდენი კომბოსტო სოუსს მაკარონის წინ, მწვანილის დასამატებლად და ეს იყო შესანიშნავი დამატება (აუცილებლად გირჩევთ დამატებითი სოუსის დამზადებას, თუ რამის დამატებას აპირებთ!). შესანიშნავი კვირის ღამის ვახშამი, სუპერ სწრაფი და მარტივი.

მინდა იცოდეთ, რომ როდესაც თქვენ დაამატეთ მთელი მილის პასტა, მე მეგონა, რომ ეს იყო ტომატის პიურე და მე საშინლად გავგიჟდი. შემდეგ მიხვდა, რომ ეს არ არის იგივე ბრიტანეთში, ლოლ.

ეს ძალიან კარგი და მარტივი იყო! მე თითქმის გავანახევრე რეცეპტი. მე არ მქონდა კრემი, ასე რომ გამოვიყენე 1% რძე და კარაქი, და ის მშვენივრად მუშაობდა (თუმცა შესაძლოა სოუსზე ოდნავ გამხდარიყო.) მათთვის, ვინც მეკითხება, რითი უნდა შეცვალოს არაყი, მე მჯერა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ღვინის ძმარი ან უბრალოდ მაკარონის წყალი.

მინდა შევცვალო VODKA რისი გაკეთება შემიძლია?

ძალიან მიყვარს ეს რეცეპტი. მე დავამატე 1 ახალი რომა პომიდორი, მხოლოდ იმიტომ, რომ მქონდა (სხვაგვარად ზუსტად მოჰყვა რეცეპტს) და გამაძლიერებელი იყო. Ყველაზე მეტად რეკომენდირებული.


Უყურე ვიდეოს: უგემრიელესი სპაგეტი