ახალი რეცეპტები

ეზეკიელის პურის რეცეპტი

ეზეკიელის პურის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Პური
  • ყავისფერი პური
  • ჭვავის პური

ეს პური ასევე ცნობილია როგორც ბიბლიური პური ან სამარხვო პური და არის პური, რომლითაც ეზეკიელი ცხოვრობდა უდაბნოში ორი წლის განმავლობაში. ეს არის ძალიან მკვებავი პური და ამ რეცეპტით მზადდება 4 პური.

ეს გააკეთა 136 ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 48

  • 200 გრ (7 უნცია) ყავისფერი ოსპი
  • 15 გ (1/2 უნცია) გამხმარი აქტიური საცხობი საფუარი
  • 1.2 ლ (2 პინტი) თბილი წყალი (45 C), გაყოფილი
  • 5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი თაფლი
  • 950 გრ (2 1/8 ფუნტი) მთლიანი ფქვილი
  • 600 გრ (1 1/3 ფუნტი) ქერის ფქვილი
  • 450 გრ (16 უნცია) სოიოს ფქვილი
  • 50 გრ (2 უნცია) ფეტვის ფქვილი
  • 4 სუფრის კოვზი ჭვავის ფქვილი

მეთოდიმომზადება: 45 წთ ›საზ: 1 სთ 20 წთ› მზად არის 2 სთ 5 წთ

  1. მოათავსეთ ოსპი პატარა ქვაბში, დაფარეთ წყლით და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადმოდგით გასაცივებლად. პატარა თასში გახსენით საფუარი 60 მლ თბილ წყალში. გააჩერეთ კრემისებრამდე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
  2. გაცივებული ოსპი მოათავსეთ თასში და გახეხეთ. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, თაფლი, მარილი და დარჩენილი თბილი წყალი. დიდ თასში აურიეთ მთლიანი ფქვილი, ქერის ფქვილი, სოიოს ფქვილი, ფეტვი და ჭვავის ფქვილი.
  3. აურიეთ საფუარის ნარევი ოსპის ნარევში. ფქვილის ნარევი ცოტათი ათქვიფეთ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. როდესაც ცომი გაიყრება, გადააბრუნეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. მსუბუქად შეზეთეთ დიდი თასი, მოათავსეთ ცომი თასში და გადააბრუნეთ ზეთით. დაფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და დადგით თბილ ადგილას, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება, დაახლოებით 1 საათი.
  4. გააფუჭეთ ცომი და გადააბრუნეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. მოკლედ მოვზილოთ ცომი და გავყოთ ოთხ თანაბარ ნაწილად და შევქმნათ პურებად. მოათავსეთ პურები ოთხ მსუბუქად ცხიმწასმულ 23x12 სმ (9x5 დიუმი) პურის ფორმაში. დაფარეთ პურები ნესტიანი ქსოვილით და გააჩერეთ სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 190 C / გაზზე 5 ნიშნით.
  5. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ ნაჭრის ქვედა ნაწილი ღრუ არ გახდება დაჭერისას.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(16)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (14)

ETRNLIFE- ის მიერ

პირველად პურის მცხობელი აქ! მიყვარდა ეს პური. სუპერ ჯანსაღი, გემრიელი და მკვრივი. აქვს შესანიშნავი გემოვნება PB&J– სთან ერთად და კარგად ერწყმის სპლიტის ბარდის წვნიანს! –14 აპრილი 2002 წ.

neb123 მიერ

ეს იყო ჩემი პირველი პურის გამოცხობა და ეს რეცეპტი შესანიშნავი იქნებოდა, თუ პური ამოდის, დარწმუნდით, რომ თქვენი საფუარი კარგია. აღმოვაჩინე, რომ ჩემი საფუარი არ იყო კარგი. პურის გამოცხობის რჩევების კვლევა რომ ჩავიტარე, შევამჩნევდი, რომ საფუარი არ "გააქტიურდა". ჩემი რჩევაა იყიდოთ საკმარისი საფუარი გამოსაცდელად .. თუ ის არ ბუშტუკდება ან ქაფდება, ეს არ არის კარგი და გაჭერით ეს რეცეპტი ისე, რომ პროდუქტი არ დახარჯოთ. მომიწია ამ ყველაფრის გადაგდება, თუმცა მე კვლავ შევეცდები და ვიმედოვნებ, რომ მომდევნო დროს მივიღებ ამას.-07 თებერვალი 2005 წ

ჯეიდის მიერ

ძალიან მძიმე პური. ძალიან მკვრივი, მაგრამ არომატული. მე ჩვეულებრივ ვამატებ დაფქვილ კბილებს ან დარიჩინს ან შერევისას, ან პურის მტვერს ვასხამ სანამ ღუმელში ჩავდებ. ამ პურს მარხვისთვის ვიყენებ და ჯერ პრობლემა არ მქონია. მომზადებას მხოლოდ გარკვეული დრო სჭირდება, მაგრამ ღირს.-09 მარტი 2007 წ


ძველი ებრაული რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც დღეს შეგიძლიათ: ეზეკიელის პური

თქვენ შეიძლება გამოტოვოთ ერთი ინგრედიენტი, რომელიც ღმერთმა უბრძანა ეზეკიელს, რომ გახსოვდეთ, რომ გადასახლება საზიზღარია.

კაცობრიობის ისტორია იწყება პრაქტიკულად ჭამით - ცოდნის ხის იდუმალი ხილის საბედისწერო მოხმარებით, ყოველ შემთხვევაში ბიბლიის თანახმად. ჩვენ ყველანი ვჭამთ და აკრძალული ხილის პირველი მოხმარებიდან ბიბლია ივსება საკვების მითითებით, როგორც საზრდო და როგორც წმინდა (ან პროფანულის) სიმბოლო.


რეცეპტი ეზეკიელის პურისთვის: ყველაზე ჯანსაღი პური, რომლის ჭამაც შეგიძლია!

ზოგიერთ თქვენგანს შეიძლება გაუკვირდეს იმის ცოდნა, რომ ეზეკიელის პური მზადდება ფქვილის გარეშე. ეს პოპულარული პური, რომლის წარმოშობა ბიბლიური ეზეკიელის ზღაპარია, მკვებავი და ადვილი გასაკეთებელია. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პური სხვადასხვა ბრუნებით.

ზოგიერთ თქვენგანს შეიძლება გაუკვირდეს იმის ცოდნა, რომ ეზეკიელის პური მზადდება ფქვილის გამოყენების გარეშე. ეს პოპულარული პური, რომლის წარმოშობა ბიბლიური ეზეკიელის ზღაპარია, მკვებავი და ადვილი გასაკეთებელია. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პური სხვადასხვა ბრუნებით და#8230

ეზეკიელის პური ჩვეულებრივ მზადდება ფქვილის დამატების გარეშე, როგორც მთავარი ინგრედიენტი. ამ პურს ასევე ეძახიან მარცვლეულის პურს, რადგან მარცვლეულის, თესლისა და ლობიოს ნაზავი იფარება და გამოიყენება როგორც რეცეპტის საფუძველი. თქვენ აღმოაჩენთ, რომ პურს ასევე აქვს ჭვავი, ქერი, ოსპი, თირკმელი და პინტო ლობიო და სხვა სახის მარცვლეული. მარცვლეული და ლობიო არ არის მოხარშული, სანამ ისინი დაემატება რეცეპტს. ამის გამო, აბსოლუტურად აუცილებელია, რომ ისინი მთლიანად აღმოცენდეს, სანამ გამოიყენებთ მათ პურის დასამზადებლად. გარდა ამისა, დაფქვილ მარცვლებს შეუძლიათ დამატებითი კვების შემცველობა, ვიდრე პურის დასამზადებლად ფქვილის გამოყენებასთან შედარებით. ამ სტატიაში ჩვენ გთავაზობთ ჯანსაღი ეზეკიელის პურის რამდენიმე რეცეპტს, რომელთა დამზადება მართლაც ადვილია.

მარტივი რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • 4 ჭიქა თეთრი ხორბალი
  • 2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჭიქა თაფლი
  • ¼ ჭიქა კამუთი
  • ¼ ჭიქა დაწერილი
  • ¼ ჭიქა პინტო, ვარდისფერი და პატარა თეთრი ლობიო, შერეული
  • ⅛ ჭიქა ოსპი
  • ⅛ ჭიქა ფეტვი

გსურთ დაწეროთ ჩვენთვის? ჩვენ ვეძებთ კარგ მწერლებს, რომელთაც სურთ სიტყვის გავრცელება. დაგვიკავშირდით და ჩვენ ვისაუბრებთ.

Პროცედურა
ამ რეცეპტში გამოყენებული ინგრედიენტების რაოდენობის მიხედვით, ჩვენ გვექნება დაახლოებით 2½ ფუნტი პური. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ინგრედიენტები გაყოთ შუაზე, რათა გააკეთოთ 1 პური. დასაწყისისთვის აიღეთ თასი, რომ ყველა ინგრედიენტი სწორად აურიოთ. გააკეთეთ 3 თანაბარი ნაწილი, სადაც ყველა ნაწილი ჩაასხით ცალკეულ ქილებში. შეავსეთ ეს ქილები წყლით და დატოვეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში. მოათავსეთ ყველის ტანსაცმლის საფარი ყველა ქილაზე და მიამაგრეთ ელასტიური ბენდი, რომ დაიჭიროს. 24 საათის შემდეგ, ამოიღეთ წყალი თითოეული ქილადან და სწორად ჩამოიბანეთ მარცვლები სუფთა წყლით. კვლავ ამოიღეთ წყალი მთლიანად. დატოვეთ ლობიო კიდევ 24 საათის განმავლობაში, როგორც საფენი, მოთავსებული ჩიზქაფით. ლობიო მალე დაიწყებს წვრილ ყლორტებს.

მას შემდეგ რაც დაინახავთ ყლორტებს, ეს იმას ნიშნავს, რომ ლობიო მზად არის დასაფქვავად. გადაწურეთ ზედმეტი წყალი ყველა ქილადან და მოათავსეთ ლობიო ბლენდერში. გახეხეთ ნარევი მძიმე ცომის მისაღებად, რომელიც მზად იქნება პურის პურის გასაკეთებლად. გააცხელეთ ღუმელი 350ºF– ზე. დაამატეთ თაფლი და მარილი ცომში და აურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გაანაწილეთ ცომი ცხიმწასმულ ტაფაზე და შედგით ღუმელში გამოსაცხობად დაახლოებით 45-50 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც პური მზად იქნება, ცოტა გაგრილდება და შემდეგ დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად.

ფენიანი პური

ინგრედიენტები

  • 10 შავი ზეთისხილი
  • 8 oz კრემიანი ყველი
  • 4 სუფრის კოვზი ხახვი, დაჭრილი
  • 2½ სუფრის კოვზი მარგარინი
  • 2 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა
  • 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი ხახვი, დაჭრილი
  • 1½ სუფრის კოვზი კარაქი
  • 1 პატარა ხახვი
  • 1 კგ ხორბლის პური
  • 1 მწიფე ავოკადო
  • 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ ჭიქა შვეიცარული ყველი, გახეხილი
  • ⅛ ჩაის კოვზი შავი პილპილი
  • ⅛ ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
  • ⅛ ჩაის კოვზი ზაფრანა
  • ⅛ ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
  • ტაბასკოს სოუსი

Პროცედურა
მას შემდეგ რაც პური გააკეთეთ, ზემოთ ნახსენები რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სხვადასხვა წესით. ამ რეცეპტში, რაც ჩვენ გავაკეთეთ არის მომზადებული უგემრიელესი ნარევი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას პურის ფენად. პირველ რიგში, თქვენ აიღებთ თასს, რომ აურიოთ კარაქი, მარგარინი, 4 უნცია. ნაღების ყველი, მარილი და შავი პილპილი ერთად. დაუმატეთ ხახვი და 2 სუფრის კოვზი ხახვიც. აურიეთ ყველაფერი და განათავსეთ ისინი 2 ცალკეულ ნაწილად. ხახვი და ზეთისხილი დაჭერით. ერთ თასში აურიეთ დაჭრილი ხახვი, ზეთისხილი, ტომატის პასტა, 2 გ. ნაღების ყველი და პაპრიკა ერთად.

მეორე თასში კარგად აურიეთ შვეიცარული ყველი, კარის ფხვნილი და ზაფრანა. ავოკადო გახეხეთ თასში და დაამატეთ ლიმონის წვენი, თეთრი წიწაკა, ტაბასკო, 2 სუფრის კოვზი ხახვი და 2 გ. ნაღების ყველი მასში. დაჭრილი 1 ფუნტი პური 4 თანაბარ ნაჭრებად და განათავსეთ ისინი თქვენს წინ. გაანაწილეთ ტომატის ყველის ნაზავი ქვედა ნაჭერზე, მოათავსეთ პურის მეორე ნაჭერი და გაანაწილეთ კარის ყველის ნაზავი, მოათავსეთ მესამე ნაჭერი პური და გაავრცელეთ ავოკადოს ყველის ნაზავი მასზე და მოათავსეთ მეოთხე ნაჭერი პური. პური დიაგონალურად დაჭერით და მიირთვით პური.

ყოველთვის გამოიყენეთ ახალი ინგრედიენტები ეზეკიელის პურის დამზადებისას, რადგან ამის გაკეთება შეგიძლიათ მარტივად სახლში. ეს პრაქტიკა არა მხოლოდ მოგცემთ საუკეთესო დეგუსტაციის პურს, არამედ მოგაწვდით ყველა ფუტკრის პურის კვებას.


დედა პური და#8230

ეზეკიელი პური თავისთავად. მე რამდენჯერმე გამოვაქვეყნე ეს რეცეპტი, მაგრამ არც ისე დიდი ხნის განმავლობაში. ეს არის ჩემი საყვარელი პური (ჭამა და გაკეთება) და ფაქტობრივად მაინც არის #1 მიზეზი, რის გამოც ხალხი სტუმრობს ამ ბლოგს. 500 -ზე მეტი ადამიანი ყოველდღიურად პოულობს გზას ჩემს პატარა გვერდზე ამ მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტისთვის. როგორც მე უკვე აღვნიშნე, მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი გარკვეულწილად რთულად გამოიყურება, ის ნამდვილად არ არის (წაიკითხეთ ინსტრუქციები ნაბიჯებით). ხალხის ერთ -ერთი ყველაზე დიდი სირთულე ის არის, რომ ცომი ძალიან სველია (სავარაუდოდ ლობიოს და მარცვლეულის საკმარისად არ გამოწურვის გამო). ეს არ არის პრობლემა, უბრალოდ დაამატეთ დამატებითი ფქვილი. ეს პური არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მკვებავიც. თუ ხარ მცხობელი, ან ხარშვის მსურველი, ვიმედოვნებ, რომ სცდი ამ რეცეპტს და არ მოიწყინე და არ დაიდარდე. ქვემოთ მოცემულია დამატებითი ბმულები.

წყალში მოხარშეთ მარცვლები ლოგიკური თანმიმდევრობით ხარშვის დროის მიხედვით: ჯერ თეთრი და წითელი ლობიო (დაახლოებით 60 წუთი), როცა დარბილდება დაამატეთ ბოლოსდაბოლოს, დაწერილი კენკრა, ოსპი და ქერი (დაახლოებით 30 წთ) და ბულგარული (დაახლოებით 10 წუთი). მთავარი ის არის, რომ ყოველი დამატების შემდეგ წინა მარცვლეული უნდა იყოს საკმარისად რბილი, ისე რომ როდესაც ყველა მარცვალი ქვაბში იქნება ყველა ერთნაირად რბილი დაუმუშავებელი მარცვლეული (განსაკუთრებით ლობიო) ნამდვილად გააფუჭებს ამ პურს. და როგორც მარცვლეული იშლება, დაამატეთ ქვაბს საჭიროებისამებრ, რადგან საკვები სითხე, რომელიც სავსეა ნუტრიენტებით, გახდება რეცეპტის ნაწილი (ქვაბზე თავსახურის შენარჩუნება შეანელებს მის აორთქლებას). მარცვლეულის მოხარშვის შემდეგ მიეცით საშუალება გაგრილდეს სითხეში ოთახის ტემპერატურაზე, საჭიროების შემთხვევაში გააცივეთ. მას შემდეგ, რაც მარცვლეული გაცივდა, გადაწურეთ ისინი, გაწურეთ ხელებით ან კოვზის უკანა ნაწილში, შეინახეთ საჭმლის სითხე.

გადააბრუნეთ ცომი ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და გაჭერით 2 ან 3 ნაწილად. მოაყარეთ პურები და მოათავსეთ მსუბუქად ცხიმიან ტაფებში. თავისუფლად დაფარეთ პურები პლასტიკური გადასაფარებელით და დადგით დუღილი 30-60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაორმაგდება და თითის თითის ნაზად შეხებისას დარჩება ჩაღრმავება.

აცხვეთ პურები დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, რამოდენიმეჯერ დაამატეთ ორთქლი ღუმელში (ყინულის კუბებით ან სპრეის ბოთლით) და გადააბრუნეთ პურები ყოველ ათ წუთში. პურები მზადდება, როდესაც ისინი მუქი ყავისფერია და ჟღერს ღრუში დაჭერისას. ამოიღეთ პურები ტაფებიდან და მიეცით საშუალება მზარეული მავთულის თაროზე მინიმუმ 10 წუთით ადრე დაჭრათ.

დამატებითი მითითებებისა და ფოტოების შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს პური, დააწკაპუნეთ აქ.

წაიკითხეთ ჩემი შეხედულებები და ფილოსოფია ამ პურის შესახებ, დააწკაპუნეთ აქ.


ეზეკიელის პურის გამოცხობა სახლში

ამ დროისთვის, ბევრ თქვენგანს გაათავისუფლებდნენ ამ მშვენიერი პურის გამოსაცხობად და მასზე თხრის. ამრიგად, ყოველგვარი გაფრთხილების გარეშე, მოდით გადავიდეთ საცხობი ბიზნესზე. თქვენ მოგეწონებათ ამ პურის გამოცხობა, რადგან ეს არის ცომი და არ საჭიროებს რაიმე სახის შეწვას თქვენი მხრიდან.

ინგრედიენტები

  • ხორბლის კენკრა – 2 ჭიქა
  • დაწერილი მარცვლები – 1 ½ ჭიქა
  • ფეტვის მარცვალი – 1/4 ჭიქა
  • გახეხილი ქერი – ½ ჭიქა
  • მშრალი მწვანე ოსპი – ¼ ჭიქა
  • მშრალი ჩრდილოეთ ლობიო – 2 სუფრის კოვზი
  • მშრალი პინტოს ლობიო – 2 სუფრის კოვზი
  • მშრალი ლობიო – 2 სუფრის კოვზი
  • ნელთბილი შრატი – 4 ჭიქა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი ნაცვლად, მაგრამ შრატი აძლევს მეტ გემოს და საკვებ ნივთიერებებს)
  • ნედლი თაფლი – 1 1/8 ჭიქა
  • ზეითუნის ზეთი/ ქოქოსის ზეთი – ½ ჭიქა
  • აქტიური მშრალი საფუარი – 2 სუფრის კოვზი ან 2 პაკეტი
  • Მარილი – 2 ჩაის კოვზი
  • დაფქული სელის თესლი – ½ ჭიქა (სურვილისამებრ)
  • ცომის გამაძლიერებელი – 2 სუფრის კოვზი (სურვილისამებრ)
  • Წებოვანა – 1 სუფრის კოვზი (სურვილისამებრ)
  • 1 კვერცხი 2 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად – სურვილისამებრ გამოსაყენებლად კვერცხის დასაბანად თავზე
  • მშრალი ხილი – სურვილისამებრ, დამატებითი არომატისა და კვებისათვის
  • მზესუმზირის/სეზამის თესლი – სურვილისამებრ გარნირისთვის.

რეცეპტი

  1. ხორბლის კენკრადან დაწყებული მშრალი ლობიოდან დაწყებული ყველა ინგრედიენტი უნდა გაჟღენთილი ღამით და დაუშვას ამოსვლა და შემდეგ მთლიანად გაშრობა ღუმელში. აურიეთ ყველა მათგანი და გახეხეთ ერთგვაროვანი მასის ფქვილში. შეიძლება დაგჭირდეთ თითოეული მათგანის ცალკე დაფქვა თანაბარი სიგლუვისთვის. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ თანაბარი კონსისტენციისთვის.
  2. ცალკე თასში დაამატეთ საფუარი, შრატი ან წყალი, თაფლი, ზეთი და მარილი და დატოვეთ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
  3. დაამატეთ დაფქული სელის თესლი, ცომის გამაძლიერებელი და წებოვანა კომბინირებულ დაფქულ ფქვილში და კარგად აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
  4. საფუვრის ნარევს დაუმატეთ ფქვილის ნარევი და კარგად აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში აურიეთ, მაგრამ არ არის ისეთი ინტენსიური, როგორც ჩვეულებრივ პურში. ეს არის ცომი პური და ამრიგად, თქვენ უბრალოდ უნდა კარგად აურიოთ. შეგიძლიათ შეურიოთ ხმელი ხილიც. ამას შეიძლება დაახლოებით ათიდან თხუთმეტი წუთი დასჭირდეს. თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ ცომი წებოვანი იქნება.
  5. ჩაასხით ცომის ნარევი ცხიმწასმულ ტაფაში. გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ 45 წუთიდან ერთ საათამდე, რომ გაიზარდოს და მიაღწიოს ტაფის თავზე.
  6. შეგიძლიათ ზემოდან დახატოთ კვერცხის სარეცხი საშუალება და მორთოთ მზესუმზირის და სეზამის თესლით.
  7. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F ან 175 გრადუსზე და აცხვეთ პური დაახლოებით 45 -დან 55 წუთის განმავლობაში, სანამ პურები არ გახდება ოქროსფერი.
  8. დემოლდი ერთხელ პური გაცივდა და მიირთვით.

რამდენიმე რჩევა და მითითება

  • ყოველთვის დაამატეთ ფქვილი სითხეში და არა პირიქით. დაარეგულირეთ ფქვილის რაოდენობა ისე, რომ ნარევი არ იყოს მყარი ცომი, არამედ პასტის კონსისტენცია.
  • თქვენ იღებთ დაფქვილ ფქვილს სხვადასხვა სუპერმარკეტში ან შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ეს სახლში. თუ სახლში დაფქვა, ყლორტები მთლიანად უნდა გაშრეს. მათი დაფქვა შესაძლებელია მიქსერში.
  • კბილის ჩხირის საშუალებით შეამოწმეთ გამომცხვარია თუ არა პური. სუფთა გამოვა.
  • არ შედოთ პური მაცივარში და მოიხმარეთ 72 საათის განმავლობაში. შემდეგ ნარჩენები შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად და გაყინული.
  • გაყინული ნაჭრები არასოდეს უნდა გაალღოთ მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ ამის გაკეთება ბუნებრივად უნდა მოხდეს. ეს ინგრედიენტებს ხელუხლებლად შეინარჩუნებს.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ჩვენი უგემრიელესი და ჯანსაღი პური. დარეკეთ ქვემოთ კომენტარების, შეკითხვების ან წინადადებებისათვის. მანამდე, ისიამოვნეთ!


ურბანული სიმარტივე

გამარჯობა სავარაუდოდ, თქვენ იპოვნეთ გზა ამ რეცეპტისკენ ბმულის ან საძიებო სისტემის საშუალებით. მადლობა, მიხარია რომ აქ ხარ. ვიმედოვნებთ, რომ დანარჩენი ჩემი ბლოგი თქვენთვის საინტერესო იქნება (აქ არის ჩემი საწყისი გვერდი). თუ თქვენ ისესხებთ რეცეპტს, მე მხოლოდ ვითხოვ, რომ მომეცით კრედიტი და რომ დააბრუნოთ იგი ამ ბლოგთან. ამ რეცეპტის დაწერის შემდეგ რამდენჯერმე განვაახლე და ეს რეცეპტი ჩემი ფავორიტია. თუ გსურთ სხვა ჯანსაღი და მარტივი ხორბლის პურის რეცეპტები გთხოვთ დააწკაპუნეთ აქ. თუ გსურთ დაიცვას ურბანული სიმარტივე ფეისბუქზე, დააწკაპუნეთ აქ. კიდევ ერთხელ მადლობა სტუმრობისთვის. მშვიდობა.

მე ვჭამ ბევრ პურს, რაც ყოველთვის მაქვს. მე პრაქტიკულად ვჭამ პურს ყოველ კვებაზე და ამიტომაც ვგრძნობ, რომ მე ვარ ცოცხალი მტკიცებულება იმისა, რომ პური არ მსუქანს ხდის ადამიანს. მე უცნაურად მიმაჩნია, რომ ადამიანები პურს ამა თუ იმ ფორმით მოიხმარენ დაახლოებით 6 ათასი წელია. და უცებ ის ითვლება მსუქანად. მე ვფიქრობ, რომ პრობლემა არის ცხოვრების წესი და პურის ხარისხი, რომელსაც თქვენ მოიხმართ. მე ვაღიარებ, რომ ძალიან ბევრი დახვეწილი ფქვილი ალბათ არ არის თქვენთვის საუკეთესო.

წლების განმავლობაში მე ნელნელა მივდიოდი პურის დამზადებისა და მოხმარებისკენ, თუ არა მთლიანი ხორბლის ფქვილით, თუნდაც მისი უმრავლესობით. და რაც მე მგონი კიდევ უკეთესია მთლიანი მარცვლეულის დამატება. ამ კატეგორიის საუკეთესო პური და ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი არის ეზეკიელის პური. ის სავსეა ყველანაირი მარცვლეულითა და პარკოსანებით. ის ასევე ნახსენებია ბიბლიაში, აქედან გამომდინარე მისი სახელი. თუ გსურთ ბიბლიის მონაკვეთის ნახვა (მრავალი განსხვავებული ვერსიით) დააწკაპუნეთ აქ.

ბევრი რეცეპტის მსგავსად, ეზეკიელის პურის იმდენი საძაგელი რეცეპტი არსებობს, რამდენიც კარგი (დიახ, მე განზრახ ავირჩიე სიტყვა საშინელი, რადგანაც ბიბლიის თანახმად, ეზეკიელმა თავისი პური ჭუჭყზე მოამზადა). გადახედეთ ზოგიერთ რეცეპტს აქ დაჭერით. ზოგი მათგანი საკმაოდ კარგად გამოიყურება, ზოგიც მშვენივრად გამოიყურება, მაგრამ ზოგი (თუ საერთოდ გაქვთ გამოცდილება პურის ცხობის საქმეში) გამოიყურება უკიდურესად საზიზღარი. პრობლემა ისაა, რომ მარცვლეულისა და პარკოსნების დიდი წილი ფქვილში ნამდვილად ართულებს რეცეპტს (ბევრი მარცვლეული და პარკოსანი არ შეიცავს წებოვანს, რაც პურს ადგომისას ადგომაში ეხმარება).

მე ვიცავ ერთსა და იმავე ძირითად თანაფარდობას ყოველ ჯერზე, მაგრამ მარცვლეული და პარკოსნები იცვლება. ეს არის ის, რაც მე გამოვიყენე ამ რეცეპტში: მთელი ხორბლის კენკრა, ბრინჯი, ქერი, ოსპი, შვრია, ოსპი, მარცვალი, ფეტვი, შვრია და თეთრი ლობიო (თუმცა ქვემოთ მოყვანილი სურათი გვიჩვენებს შავ ლობიოს). რეცეპტში ასევე შედიოდა მთელი ხორბლის ფქვილი, გაუფერულებული თეთრი პურის ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, თაფლი, საფუარი, მარილი და რამდენიმე კვერცხი.

რეცეპტი, რომელიც მე გავაკეთე, იყო დიდი ჯგუფური რეცეპტი, რომელიც გავაკეთე ჩემს სამსახურში, მაგრამ ამ პოსტის ბოლოს არის რეცეპტი მხოლოდ ორი პურისთვის. ყოველ შემთხვევაში, აი როგორ გავაკეთე (დააწკაპუნეთ ნებისმიერ სურათზე უფრო დიდი სანახავად):

პირველ რიგში, მე მოვხარშე ყველა მარცვლეული და პარკოსანი ხორცი (გარდა შვრიის ფქვილისა, რომელიც დავამატე ნედლეულად), შემდეგ გავწურე (სამზარეულოს სითხის ჩამობანვისა და დაცვის გარეშე. ის შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს) და მივეცი მათ და სითხე ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ მარცვლეულის, პარკოსნების, მთლიანი ხორბლის ფქვილის, საფუარის, ზეითუნის ზეთისა და თაფლისგან გავაკეთე ღრუბელი, ან სანელებელი (დაწვრილებითი ინფორმაციისთვის, თუ რა არის აუზი დააწკაპუნეთ აქ). დავფარე და დავტოვე 18 საათის განმავლობაში დუღილი. როდესაც მეორე დილით აღმოვაჩინე, ეს იყო არომატული არომატული ბადაგი. აქ არის 18 საათის შემდეგ. ზოგისთვის ეს შეიძლება ცოტა უხეშად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ჩემთვის (და ალბათ სხვა მცხობელებისათვის) ეს მშვენიერია.

მარცვლეული და პარკოსნები მთლიანად რომ დავტოვე, დავამატე პურის ფქვილი, 4 კვერცხი, ცოტაოდენი საფუარი და კოშერის მარილი, მათ შეურიეს ცომის კაკალი.

აქ არის 8 წუთის შემდეგ. პარკოსნები და ბევრი მარცვალი ერთგვარად ბადაგდება და ცომის ნაწილი ხდება. ორი, რომლებიც მთლიანად რჩება ხორბლის კენკრა და ქერი, რომლებიც მზა პურს სასიამოვნო ხრაშუნა ტექსტურას აძლევს. ცომი ძალიან მოქნილია, ეს დარწმუნებული ვარ, რომ დაკავშირებულია ზეითუნის ზეთის, თაფლისა და სხვა არაგლუტენიანი ინგრედიენტების მაღალ კონცენტრაციასთან.

ამ დროს აღმოვაჩინე იგი ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და ხელით მოვზილე რამდენიმე წუთის განმავლობაში (რაც არ არის ადვილი ამოცანა 13 კილოგრამ ცომთან მუშაობისას). შემდეგ მე მას დიდ თასში ვათავსებ, რომელიც ოდნავ ზეითუნის ზეთით იყო დაფარული. მე მას პლასტიკური გადასაფარებელი გადავაფარე და დავუშვი, დადუღდეს და გაიზარდოს საათნახევარი.

შემდეგ დავჭრა (დაახლოებით) 0 ფუნტიანი ნაჭრებად.

შემდეგ მე დავტოვე ნაჭრები დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ მე ნაზად მოვაყარე პურები (არ გინდათ მათი გაფრქვევა) და გადავაგორეთ მთელ შვრიაში.

მე ჩავყარე პატარა და მსუბუქად ცხიმწასმულ პურის ქვაბებში და დავტოვე დასვენება და წამოდგნენ კიდევ საათნახევარი.

აქ არიან, როდესაც ისინი მხოლოდ ღუმელში შევიდნენ. ორთქლის შესაქმნელად ღუმელის იატაკზე ერთი მუჭა ყინულის კუბურები დავაგდე.

მე გამოვაცხვე პური დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში (დავამატე მეტი ყინულის კუბურები და ტრიალებს ტაფები 15 წუთის შემდეგ), შემდეგ ამოვიღე ტაფებიდან და დავაყენე გამაგრილებელ თაროებზე.

აქ არის ერთ -ერთი პური დაჭრილი. შეამჩნიეთ მთელი მარცვალი, რომელიც ჯერ კიდევ არსებობს და ცომის ჰაეროვნება. მე ვისადილე ლანჩზე და დიახ, ის ისეთივე კარგია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს.


ზოგისთვის ეს რეცეპტი შეიძლება შემაძრწუნებლად მოგეჩვენოთ, მაგრამ სინამდვილეში ასე არ არის. და ღირს ძალისხმევა. ყოველ შემთხვევაში, აქ არის უფრო პატარა რეცეპტი (ეს არის რეცეპტი თავისუფალი პურისთვის, მაგრამ ის ადვილად გამომცხვარია ტაფებში).


ეზეკიელის პურის რეცეპტი

აღჭურვილობა:

შემადგენლობა:

  • 6 ჭიქა ეზეკიელის ფქვილი
  • 4 ჭიქა თბილი წყალი
  • 1 ჭიქა თაფლი
  • 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
  • 2 ჩაის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
  • 2 სუფრის კოვზი მარილი

მიმართულებები:

  1. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე.
  2. დაამატეთ წყალი, თაფლი, ზეითუნის ზეთი და საფუარი დიდ თასში.
  3. აურიეთ და დაისვენეთ 3 – 5 წუთის განმავლობაში.
  4. საფუარის ნარევს დაუმატეთ ეზეკიელის ფქვილი და მარილი.
  5. აურიეთ ათი წუთის განმავლობაში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
  6. გაყავით პურის ცომი ორ ცხიმწასმულ პურის ფორმას შორის.
  7. მოათავსეთ ღუმელის შუა თაროზე და გამოაცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში ან სანამ პური გახდება ოქროსფერი.

მიირთვით პური 72 საათის განმავლობაში. ᲘᲪᲝᲓᲘ: ეზეკიელის პური დასახელებულია ბიბლიური მონაკვეთიდან ეზეკიელი 4: 9, რომელშიც ღმერთი ავალებს ეზეკიელს მარხულობდეს მხოლოდ ხორბლის, ქერის, ლობიოს, ოსპისა და ფეტვისგან დამზადებული პურის ჭამით.


მიმართულებები

გაზომეთ წყალი, თაფლი, ზეითუნის ზეთი და საფუარი დიდ თასში. გააჩერეთ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში.

აურიეთ ყველა მარცვლეული და ლობიო, სანამ კარგად არ აირია. გახეხეთ ფქვილის წისქვილში. საფუვრის ნარევს დაუმატეთ ახალი დაფქული ფქვილი და მარილი, აურიეთ სანამ კარგად არ აირია, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ცომი დაემსგავსება ცომს.

ჩაასხით ცომი ორ ცხიმწასმულ 9 x 5 დიუმიან პურის ტაფაში. დადგით თბილ ადგილას დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ მიაღწევს ტაფის ზედა ნაწილს.

აცხვეთ 350 გრადუსზე F- დან 45 -დან 50 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პური ოქროსფერი არ გახდება.


გჭირდებათ მთავარი კურსის იდეა?

ეს შიგთავსი თავისთავად მშვენიერია, მაგრამ ვიყოთ გულწრფელები: გემრიელი ინდაურის შიგთავსის დაწყვილება კიდევ უფრო უკეთესს გახდის! საბედნიეროდ თქვენთვის, ჩვენ გვაქვს საკმაოდ ტენიანი, ნაზი და გემრიელი სადღესასწაულო ინდაურის რეცეპტები. შეამოწმეთ ისინი!

  • 1 ფუნტი ეზეკიელი 4: 9 მთელი მარცვლეულის პური (დაახლოებით 13 ნაჭერი)
  • 4 უნცია თურქეთის ძეხვი
  • 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
  • 1 ყვითელი ხახვი დიდი, დაჭრილი
  • 3 სტაფილო დიდი, გახეხილი და დაჭრილი
  • ნიახურის 4 ღერი დაჭრილი
  • 2 კბილი დაჭრილი ნიორი
  • 1 სუფრის კოვზი თიმის ფოთლები
  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი სალბის ფოთლები
  • 3 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე ფარენჰეიტზე.

პური დავჭრათ 1 ინჩიან ნაჭრებად. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით ღუმელში, სანამ არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პური ღუმელიდან და გააცივეთ.

ამასობაში, მოხარშეთ ინდაურის ძეხვი დიდ თუჯის ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ ხარშება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გადადგით.

ძეხვის წვეთებს დაუმატეთ ქოქოსის ზეთი. როდესაც დნება, მოხარშეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

ტაფაზე დაამატეთ ნიორი, ახალი თიამი და სალბი. მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.

ძეხვი დააბრუნეთ ბოსტნეულის ნარევში, შემწვარ პურის ნაჭრებთან ერთად. დააყარეთ გასაერთიანებლად.

ჩაასხით ქათმის ბულიონი პურზე, შეანჯღრიეთ ტაფა ისე, რომ სითხე შეავსოს ყველა ხარვეზი. გააჩერეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში, რათა პურმა შეიწოვოს სითხე.

დააფარეთ თუჯის ტაფა და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. გახსენით და გამოაცხვეთ დამატებით 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ გაწითლდება.

საკვანძო სიტყვები დღესასწაული, მადლიერების დღე

გააკეთე ეს რეცეპტი?
მონიშნეთ @skinnyms Instagram- ზე ან ჩაწერეთ #skinnyms

რას ფიქრობთ ამ ჯანსაღი თუჯის ჩაყრის რეცეპტზე ეზეკიალური პურით? ეს უკვე სცადე? Აპირებთ? დარწმუნდით, რომ შეგვატყობინეთ რას ფიქრობდით ამაზე კომენტარების განყოფილებაში!


აღწერითი და არა დამამტკიცებელი

ეზეკიელის 4: 9 პურის რეცეპტი ასახავს ბიბლიის კითხვისა და ინტერპრეტაციის მნიშვნელოვან პრინციპს. მხოლოდ იმიტომ, რომ ბიბლიაში რაღაც არის აღწერილი, არ ნიშნავს რომ ის დადგენილია. ეზეკიელის 4: 9 აღწერითია და არა განმსაზღვრელი. თუმცა, Food for Life კომპანიამ აიღო ეს აღწერითი პასაჟი და გადაწყვიტა, რომ იგი განმსაზღვრელი გამხდარიყო საკუთარი თავის მცდელობით.

ეს ასევე მოხდა დანიელ მარხვით. დანიელის წიგნში დანიელმა და მისმა მეგობრებმა სთხოვეს ჭამონ ბოსტნეული და წყალი კერპებისთვის შეთავაზებული მეფის ხორცის ნაცვლად. ეს აღწერითი ტექსტი ასევე გადაიქცა სავალდებულო.

ბიბლიის წაკითხვის გამოყენების ეს მეთოდი არ ხდება მხოლოდ საკვებთან ერთად. იგი ასევე გამოიყენება საქმეების საეკლესიო გადასასვლელებისთვის. ზოგიერთი მორწმუნე კითხულობს ამ აღწერილ მონაკვეთებს და გადაწყვეტს დაიწყოს საკუთარი სახლის ეკლესია ან იპოვოს ერთი დასასწრებად, რადგან ისინი დაინტერესებულნი არიან იდეით.

მიუხედავად იმისა, რომ არაფერია ცუდი დანიელის მარხვაში, ეზეკიელის პურის ჭამაში ან სახლის ეკლესიაში დასწრებაში, იყავით ფრთხილად, რა აღწერილობით მიმართავთ თქვენს ცხოვრებას და როგორ იყენებთ მათ. ეს შეიძლება იყოს სახიფათო.

აქ არის რამოდენიმე პრინციპი, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ ბიბლიური აღწერილობების გამოყენებამდე:

  1. დარწმუნდით, რომ პასაჟი არ ეწინააღმდეგება ღმერთის მკაფიო ბრძანებებს. მაგალითად, მას შემდეგ რაც კიდობნიდან გადმოვიდა, ნოე მთვრალი გახდა. უნდა ვთქვათ, რომ ნოე მთვრალი იყო, ასე რომ მეც შემიძლია! ” არა. ეს აშკარად ეწინააღმდეგება ეფესელთა 5:18, და#8220 არ დალიოთ ღვინით, რომელიც გარყვნილებას იწვევს. ამის ნაცვლად, იყავით სულით სავსე. ”
  2. გამოიკვლიეთ შედეგები. ძველი აღთქმის ბევრი მამაკაცი ბიგამისტი ან პოლიგამისტი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ გვსმენია ღმერთის მკაფიო ბრძანება, რომ მათ ჰქონდეთ მხოლოდ ერთი ცოლი, ჩვენ აღწერითი მონაკვეთებიდან ვხედავთ, რომ პოლიგამისტური ქორწინებიდან სიკეთე არ გამოვიდა. ისინი არეული და სავსე იყვნენ ეჭვიანობითა და უფლის ყურადღების მიქცევით გეგმა და თაყვანისცემა. არ არის კარგი იდეა.
  3. ნება მიეცი თავისუფლებას. თუ გადაწყვეტთ აღწერითი პასაჟის ჩართვას თქვენს ცხოვრებაში, თქვენ არ შეგიძლიათ მოითხოვოთ სხვა მორწმუნეებისგანაც ამის გაკეთება. ერთი მაგალითი იქნება საშინაო ეკლესიები საქმეებში. თქვენ შეიძლება ფიქრობთ, რომ სახლის ეკლესიები საუკეთესოა. ამასთან, თქვენ ვერ დაასკვნით, რომ ისინი ერთადერთი გზაა ეკლესიის გასაკეთებლად. თქვენ არ შეგიძლიათ ააწყოთ თეოლოგიური ან დოქტრინალური შემთხვევა მხოლოდ აღწერითი მონაკვეთების საფუძველზე.
  4. ლოცვა ჯერ. სანამ დაიმახსოვრებ ცხოვრებისეულ აღწერილ პასაჟს, ჰკითხე უფალს, არის თუ არა შენთვის ეს მონაკვეთი. შეიძლება არ იყოს. ღმერთი თითოეულ ჩვენგანს ინდივიდუალურად ეხება ჩვენს სულიერ მოგზაურობაში. მხოლოდ იმიტომ, რომ ღმერთმა პატივი მიაგო ჯაბესის ლოცვას და გაზარდა მისი საზღვრები და გაზარდა მისი პასუხისმგებლობა არ ნიშნავს რომ ახლა ის დროა, როდესაც ღმერთს სურს რომ თქვენ გაზარდოთ თქვენი პასუხისმგებლობა. მას შეიძლება სურდეს, რომ თქვენ შეამციროთ თქვენი პასუხისმგებლობა. ილოცეთ ჯერ უფლის წინაშე: არის ეს აღწერითი მონაკვეთი ჩემთვის?

რა აღწერითი პასაჟები გსმენიათ, რომ გამოყენებულ იქნას როგორც სავალდებულო? არსებობს თუ არა აღწერითი პასაჟი, რომელიც თქვენ გამოიყენეთ ღვთის დიდებისათვის, როდესაც თქვენ გამოიყენეთ იგი თქვენს ცხოვრებაში?


Უყურე ვიდეოს: გემრიელი პურის რეცეპტი