ახალი რეცეპტები

Slow Food International ვიგან პრეზიდენტად ნიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბის

Slow Food International ვიგან პრეზიდენტად ნიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბის


ედი მუკიიბის წარმოშობა სკოლის ბაღებში და მისი ლიდერობა აფრიკაში Slow Food ქსელში იქნება აქტივი, რომელიც ეხმარება Slow Food- ს მიაღწიონ თავიანთ საერთაშორისო პრიორიტეტებს, მათ შორის აფრიკის სკოლებსა და სოფლებში 10 000 ბაღის შექმნას.


Slow Food International დანიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბს ვიცე -პრეზიდენტად - რეცეპტები

ედი მუკიიბი (მარჯვნივ) გადასცემს ბაღის ნაკრებებს ლვენგო -ს რაიონის Slow Food საზოგადოების ბაღის წევრებს. მაიკლ ჯ სალის ფოტო

ათი ათასი სათემო ბაღი უნდა შეიქმნას აფრიკაში წელს ტრადიციული სოფლის მეურნეობის ხელშეწყობის მიზნით. პროექტი უნდა განხორციელდეს შიმშილის საწინააღმდეგო გლობალური ორგანიზაციის, Slow Food- ის მიერ, რომელიც ხელს უწყობს მეურნეობას, რომელიც ემყარება ხალხის კულტურასა და ცოდნას, ადგილობრივ რელიეფს და ბიომრავალფეროვნების პატივისცემას.
უგანდელი აგრონომი, ედი მუკიიბი, რომელიც არის ვიცე პრეზიდენტი, Slow Food, გააკონტროლებს მის განხორციელებას.
”ჩვენ არ გვაქვს კონკრეტული ვადები, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელებთ პროექტის წარმატებისა და გაფართოების შეფასებას ყოველწლიურად, როგორც აფრიკული ნელი კვების ლიდერები საერთაშორისო ოფისთან ერთად,” - თქვა მან. ”ეს პროექტი არის Slow Food– ის მოძრაობის სამი ძირითადი მიზანიდან მომდევნო ორი წლის განმავლობაში. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის იმუშავებს მანამ, სანამ თემები ამას მაინც საჭიროდ მიიჩნევენ. ”

მოიპოვეთ იმპულსი
მუკიიბი იყო უგანდაში რამდენიმე სათემო ბაღის, ისევე როგორც დაახლოებით 25 სხვა ქვეყნის 25 ქვეყნის შექმნა.
მან განმარტა: ”ჩვენ დავიწყეთ ერთი ბაღით და მათი რიცხვი კვლავ იზრდებოდა. როდესაც ის 10 – ს მიაღწია, ჩვენ 2010 წელს დავასახელეთ 1000 ბაღის მიზანი. სკოლებსა და თემებში ბაღების მოთხოვნა აბსოლუტური იყო. Slow Food– ის საერთაშორისო კონგრესმა 2012 წელს ტურინში, იტალიაში, ხმა მისცა 10 000 ბაღის გაზრდას. ”
მუკიიბი შეხვდება სხვადასხვა საზოგადოებას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პროექტი იმპულსს მიიღებს.
”როგორც ერთ -ერთი ვინც ამ იდეის მიღმა დგას, კოლეგებთან ერთად, მე ვიმოგზაურე აფრიკის სხვადასხვა ქვეყანაში, რათა გავაგრძელო პროექტი, გავამხნევე და მხარი დავუჭირე სკოლებს, თემებს და ოჯახებს, ხელი შეუწყონ მის მიზნებს,” - დასძინა მან.

დააკავშირეთ საზოგადოებები
პროექტი ხორციელდება სხვადასხვა მხარდამჭერების დაფინანსებით, რათა დააფინანსოს საქმიანობა და ხარჯები, რომლებიც დაკავშირებულია პროექტის ყოველდღიურ მუშაობასთან.
თითოეული ბაღის ღირებულებაა 900 ევრო (2.8 მილიონი შსს), რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ნივთებს, მათ შორის Garden Startup Kit.
ვინაიდან მნიშვნელოვანია ინფორმაციის გაზიარება, თანხები დაფარავს ვიდეოების, ბეჭდური მასალებისა და აუდიო შეტყობინებების ხარჯებს. ის ასევე გამოიყენება ვებ გვერდების და სოციალური მედიის მომსახურებისთვის, რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ ინფორმაციის გაზიარებისთვის, არამედ თემების დასაკავშირებლად.
დაფინანსების დიდი ნაწილი გადის ტრენინგებსა და ცოდნის გაცვლაზე.
”Slow Food– ში ჩვენ გვჯერა სწავლის კულტურებში და, შესაბამისად, ჩვენ გვაქვს ეს მულტიკულტურული სწავლების სავარჯიშოები, გაცვლები და ვორქშოფები ორგანიზებული მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში საერთაშორისო, ეროვნულ, რეგიონულ და ადგილობრივ დონეზე,”-თქვა მუკიიბიმ და დასძინა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ აფრიკა მიდრეკილია პოლიტიკური კონფლიქტებისკენ, ის ხელს არ შეუშლის Slow Food- ს ბაღების მოწყობაში ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა სამხრეთ სუდანი, ნიგერია, სომალი და ებოლას ეპიდემიით დაზარალებულ ქვეყნებშიც კი.
”იმ ქვეყნებსაც კი, სადაც არის პოლიტიკური და სოციალური პრობლემები, ისევე როგორც ებოლას შედეგად დაზარალებულები, აქვთ უფლება ჰქონდეთ კარგი, სუფთა და სამართლიანი საკვები ყველასთვის. Slow Food for Africa მუშაობს ყველა ამ ქვეყანაში და ჩვენ უკვე გვაქვს ქსელი სომალიში, კონგოში, ბურკინა ფასოში, გვინეაში, სიერა ლეონეში და სხვა ქვეყნებში, ” - აღნიშნა მან.
ბაღების მოწყობისას მუკიიბი იმუშავებს ადამიანების ჯვრის მონაკვეთთან. აღსანიშნავია ახალგაზრდობა, რომელიც უფრო მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს.
ბაღები განიხილება თაობათაშორისი სწავლების გამოცდილება, რომელიც მოიცავს როგორც მოხუცებს, ასევე ახალგაზრდებს, ქალებსა და მამაკაცებს.

ისწავლეთ უფროსებისგან
სკოლის ბაღები ძირითადად მიზნად ისახავს სკოლის მოსწავლეებს, მაგრამ მათი მშობლები ზოგჯერ უერთდებიან.
იმის გათვალისწინებით, რომ აფრიკას აქვს მნიშვნელოვანი ახალგაზრდული მოსახლეობა, დიდი ყურადღება ექცევა უფრო მეტი ახალგაზრდის ჩართვას სკოლებში და მის გარეთ.
”როდესაც უნივერსიტეტში ვიყავი აგრონომი, მივხვდი, რომ აფრიკის საკვების მომავალი არ შეიძლება იყოს ლაბორატორიებითა და ოფისებით. სწორედ აფრიკელებმა უნდა მიიღონ გადაწყვეტილება თავიანთი კვებისა და სოფლის მეურნეობის შესახებ, ” - აღნიშნა მუკიიბიმ.
”მე შევუერთდი Slow Food– ს ბევრ ვნებიან ახალგაზრდასთან, რომლებთანაც შევქმენი აქტიური ქსელი უფროსებისგან ცოდნის გაზიარებისა და სწავლისთვის, რადგან ჩვენ, ახალგაზრდები, ვართ აფრიკის მომავალი.”

ბაღის მოწყობა

ადგილობრივი საზოგადოება გამოავლენს მიწის ნაკვეთს ბაღისთვის. იქ, სადაც უკიდურესად რთულია მიწის მოპოვება, შეიძლება განიხილებოდეს სახურავი ან საფეხმავლო ბილიკი.
საზოგადოების სხვადასხვა თაობა და სოციალური ჯგუფი, როგორიცაა სკოლები, სოფლები და ასოციაციები, მონაწილეობენ მის მომზადებაში. ისინი დარგავს სხვადასხვა ადგილობრივ კულტურებს, იყენებენ ძველი თაობების გამოცდილებას, იყენებენ ახალგაზრდების ენერგიას და შემოქმედებას საზოგადოებაში და ისარგებლებენ ექსპერტების უნარებით, როგორიცაა სოფლის მეურნეობის გაფართოების მომსახურების მიმწოდებლები.
ბაღი უნდა შეესაბამებოდეს მის შემოგარენს. მისი შემოღობის მიზნით გამოყენებული იქნება ადგილობრივი მასალა. გამოყენებული იქნება ორგანული სასუქი და მავნე მავნებლებთან და დაავადებებთან საბრძოლველად გამოყენებული მცენარეული, ყვავილების ან ნაცრის საფუძველზე დაფუძნებული ბუნებრივი საშუალებები.
ბაღები ასევე უნდა გაშენდეს ადგილობრივი ხილისა და სამკურნალო მცენარეებით. ბაღები იქნება ღია ცის ქვეშ საკლასო ოთახები, სადაც ყველა ისწავლის როგორ აწარმოოს საკვები და გააცნობიეროს რა არის საჭირო მცენარეების მშობლიური ჯიშების შესაქმნელად და ჯანსაღი და მრავალფეროვანი დიეტის პოპულარიზაციისთვის.


Slow Food International დანიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბს ვიცე -პრეზიდენტად - რეცეპტები

ედი მუკიიბი (მარჯვნივ) გადასცემს ბაღის ნაკრებებს ლვენგო -ს რაიონის Slow Food საზოგადოების ბაღის წევრებს. ფოტო Michael J Ssali

ათი ათასი სათემო ბაღი უნდა შეიქმნას აფრიკაში წელს ტრადიციული სოფლის მეურნეობის ხელშეწყობის მიზნით. პროექტი უნდა განხორციელდეს შიმშილის საწინააღმდეგო გლობალური ორგანიზაციის, Slow Food- ის მიერ, რომელიც ხელს უწყობს მეურნეობას, რომელიც ემყარება ხალხის კულტურასა და ცოდნას, ადგილობრივ რელიეფს და ბიომრავალფეროვნების პატივისცემას.
უგანდელი აგრონომი, ედი მუკიიბი, რომელიც არის ვიცე პრეზიდენტი, Slow Food, გააკონტროლებს მის განხორციელებას.
”ჩვენ არ გვაქვს კონკრეტული ვადები, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელებთ პროექტის წარმატებისა და გაფართოების შეფასებას ყოველწლიურად, როგორც აფრიკული ნელი კვების ლიდერები საერთაშორისო ოფისთან ერთად,” - თქვა მან. ”ეს პროექტი არის Slow Food– ის მოძრაობის სამი ძირითადი მიზანიდან მომდევნო ორი წლის განმავლობაში. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის იმუშავებს მანამ, სანამ თემები ამას მაინც საჭიროდ მიიჩნევენ. ”

მოიპოვეთ იმპულსი
მუკიიბი მნიშვნელოვანი იყო უგანდაში რამდენიმე სათემო ბაღის, ისევე როგორც ათასი სხვა 25 ქვეყნის, შექმნაში.
მან განმარტა: ”ჩვენ დავიწყეთ ერთი ბაღით და მათი რიცხვი კვლავ იზრდებოდა. როდესაც ის 10 – ს მიაღწია, ჩვენ დავაყენეთ 1000 ბაღის მიზანი 2010 წელს. სკოლებსა და თემებში ბაღების მოთხოვნა აბსოლუტური იყო. Slow Food– ის საერთაშორისო კონგრესმა 2012 წელს ტურინში, იტალიაში, ხმა მისცა 10 000 ბაღის გაზრდას. ”
მუკიიბი შეხვდება სხვადასხვა საზოგადოებას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პროექტი იმპულსს მიიღებს.
”როგორც ერთ -ერთი ვინც ამ იდეის უკან დგას, კოლეგებთან ერთად, მე ვიმოგზაურე აფრიკის სხვადასხვა ქვეყანაში, რათა გავაგრძელო პროექტი, გავამხნევე და მხარი დავუჭირე სკოლებს, თემებსა და ოჯახებს მისი მიზნების დასახმარებლად,” - დასძინა მან.

დააკავშირეთ საზოგადოებები
პროექტი ხორციელდება სხვადასხვა მხარდამჭერების დაფინანსებით, რათა დააფინანსოს საქმიანობა და ხარჯები, რომლებიც დაკავშირებულია პროექტის ყოველდღიურ მუშაობასთან.
თითოეული ბაღის ღირებულებაა 900 ევრო (2.8 მილიონი შსს), რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ნივთებს, მათ შორის Garden Startup Kit.
ვინაიდან მნიშვნელოვანია ინფორმაციის გაზიარება, თანხები დაფარავს ვიდეოების, ბეჭდური მასალებისა და აუდიო შეტყობინებების ხარჯებს. ის ასევე გამოიყენება ვებ გვერდების და სოციალური მედიის მომსახურებისთვის, რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ ინფორმაციის გაზიარებისთვის, არამედ თემების დასაკავშირებლად.
დაფინანსების დიდი ნაწილი გადის ტრენინგებსა და ცოდნის გაცვლაზე.
”Slow Food– ში ჩვენ გვჯერა სწავლის კულტურებში და, შესაბამისად, ჩვენ გვაქვს ეს მულტიკულტურული სწავლების სავარჯიშოები, გაცვლები და ვორქშოფები ორგანიზებული მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში საერთაშორისო, ეროვნულ, რეგიონულ და ადგილობრივ დონეზე,”-თქვა მუკიიბიმ და დასძინა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ აფრიკა მიდრეკილია პოლიტიკური კონფლიქტებისკენ, ის ხელს არ შეუშლის Slow Food- ს ბაღების მოწყობაში ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა სამხრეთ სუდანი, ნიგერია, სომალი და ებოლას ეპიდემიით დაზარალებულ ქვეყნებშიც კი.
”იმ ქვეყნებსაც კი, სადაც არის პოლიტიკური და სოციალური პრობლემები, ისევე როგორც ებოლას შედეგად დაზარალებულები, აქვთ უფლება ჰქონდეთ კარგი, სუფთა და სამართლიანი საკვები ყველასთვის. Slow Food for Africa მუშაობს ყველა ამ ქვეყანაში და ჩვენ უკვე გვაქვს ქსელი სომალიში, კონგოში, ბურკინა ფასოში, გვინეაში, სიერა ლეონეში და სხვა ქვეყნებში, ” - აღნიშნა მან.
ბაღების მოწყობისას მუკიიბი იმუშავებს ადამიანების ჯვრის მონაკვეთთან. აღსანიშნავია ახალგაზრდობა, რომელიც უფრო მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს.
ბაღები განიხილება თაობათაშორისი სწავლების გამოცდილება, რომელიც მოიცავს როგორც მოხუცებს, ასევე ახალგაზრდებს, ქალებსა და მამაკაცებს.

ისწავლეთ უფროსებისგან
სკოლის ბაღები ძირითადად მიზნად ისახავს სკოლის მოსწავლეებს, მაგრამ მათი მშობლები ზოგჯერ უერთდებიან.
იმის გათვალისწინებით, რომ აფრიკას აქვს მნიშვნელოვანი ახალგაზრდული მოსახლეობა, დიდი ყურადღება ექცევა უფრო მეტი ახალგაზრდის ჩართვას სკოლებში და მის გარეთ.
”როდესაც უნივერსიტეტში ვიყავი აგრონომი, მივხვდი, რომ აფრიკის საკვების მომავალი არ შეიძლება იყოს ლაბორატორიებითა და ოფისებით. სწორედ აფრიკელებმა უნდა მიიღონ გადაწყვეტილება თავიანთი კვებისა და სოფლის მეურნეობის შესახებ, ” - აღნიშნა მუკიიბიმ.
”მე შევუერთდი Slow Food– ს ბევრ ვნებიან ახალგაზრდასთან, რომლებთანაც შევქმენი აქტიური ქსელი უფროსებისგან ცოდნის გაზიარებისა და სწავლისთვის, რადგან ჩვენ, ახალგაზრდები, ვართ აფრიკის მომავალი.”

ბაღის მოწყობა

ადგილობრივი საზოგადოება გამოავლენს მიწის ნაკვეთს ბაღისთვის. იქ, სადაც უკიდურესად რთულია მიწის მოპოვება, შეიძლება განიხილებოდეს სახურავი ან საფეხმავლო ბილიკი.
საზოგადოების სხვადასხვა თაობა და სოციალური ჯგუფი, როგორიცაა სკოლები, სოფლები და ასოციაციები, მონაწილეობენ მის მომზადებაში. ისინი დარგავს სხვადასხვა ადგილობრივ კულტურებს, იყენებენ ძველი თაობების გამოცდილებას, იყენებენ ახალგაზრდების ენერგიას და შემოქმედებას საზოგადოებაში და ისარგებლებენ ექსპერტების უნარებით, როგორიცაა სოფლის მეურნეობის გაფართოების მომსახურების მიმწოდებლები.
ბაღი უნდა შეესაბამებოდეს მის შემოგარენს. მისი შემოღობის მიზნით გამოყენებული იქნება ადგილობრივი მასალა. გამოყენებული იქნება ორგანული სასუქი და მავნე მავნებლებთან და დაავადებებთან საბრძოლველად გამოყენებული მცენარეული, ყვავილების ან ნაცრის საფუძველზე დაფუძნებული ბუნებრივი საშუალებები.
ბაღები ასევე უნდა გაშენდეს ადგილობრივი ხილისა და სამკურნალო მცენარეებით. ბაღები იქნება ღია ცის ქვეშ საკლასო ოთახები, სადაც ყველა ისწავლის როგორ აწარმოოს საკვები და გააცნობიეროს რა არის საჭირო მცენარეების მშობლიური ჯიშების შესაქმნელად და ჯანსაღი და მრავალფეროვანი დიეტის პოპულარიზაციისთვის.


Slow Food International დანიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბს ვიცე -პრეზიდენტად - რეცეპტები

ედი მუკიიბი (მარჯვნივ) გადასცემს ბაღის ნაკრებებს ლვენგო -ს რაიონში Slow Food საზოგადოების ბაღის წევრებს. ფოტო Michael J Ssali

ათი ათასი სათემო ბაღი უნდა შეიქმნას აფრიკაში წელს ტრადიციული სოფლის მეურნეობის ხელშეწყობის მიზნით. პროექტი უნდა განხორციელდეს შიმშილის საწინააღმდეგო გლობალური ორგანიზაციის, Slow Food- ის მიერ, რომელიც ხელს უწყობს მეურნეობას, რომელიც ემყარება ხალხის კულტურასა და ცოდნას, ადგილობრივ რელიეფს და ბიომრავალფეროვნების პატივისცემას.
უგანდელი აგრონომი, ედი მუკიიბი, რომელიც არის ვიცე პრეზიდენტი, Slow Food, გააკონტროლებს მის განხორციელებას.
”ჩვენ არ გვაქვს კონკრეტული ვადები, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელებთ პროექტის წარმატებისა და გაფართოების შეფასებას ყოველწლიურად, როგორც აფრიკული ნელი კვების ლიდერები საერთაშორისო ოფისთან ერთად,” - თქვა მან. ”ეს პროექტი არის Slow Food– ის მოძრაობის სამი ძირითადი მიზანიდან მომდევნო ორი წლის განმავლობაში. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის იმუშავებს მანამ, სანამ თემები ამას მაინც საჭიროდ მიიჩნევენ. ”

მოიპოვეთ იმპულსი
მუკიიბი იყო უგანდაში რამდენიმე სათემო ბაღის, ისევე როგორც დაახლოებით 25 სხვა ქვეყნის 25 ქვეყნის შექმნა.
მან განმარტა: ”ჩვენ დავიწყეთ ერთი ბაღით და მათი რიცხვი კვლავ იზრდებოდა. როდესაც ის 10 – ს მიაღწია, ჩვენ 2010 წელს დავასახელეთ 1000 ბაღის მიზანი. სკოლებსა და თემებში ბაღების მოთხოვნა აბსოლუტური იყო. Slow Food– ის საერთაშორისო კონგრესმა 2012 წელს ტურინში, იტალიაში, ხმა მისცა 10 000 ბაღის გაზრდას. ”
მუკიიბი შეხვდება სხვადასხვა საზოგადოებას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პროექტი იმპულსს მიიღებს.
”როგორც ერთ -ერთი ვინც ამ იდეის უკან დგას, კოლეგებთან ერთად, მე ვიმოგზაურე აფრიკის სხვადასხვა ქვეყანაში, რათა გავაგრძელო პროექტი, გავამხნევე და მხარი დავუჭირე სკოლებს, თემებსა და ოჯახებს მისი მიზნების დასახმარებლად,” - დასძინა მან.

დააკავშირეთ საზოგადოებები
პროექტი ხორციელდება სხვადასხვა მხარდამჭერების დაფინანსებით, რათა დააფინანსოს საქმიანობა და ხარჯები, რომლებიც დაკავშირებულია პროექტის ყოველდღიურ მუშაობასთან.
თითოეული ბაღის ღირებულებაა 900 ევრო (2.8 მილიონი შსს), რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ნივთებს, მათ შორის Garden Startup Kit.
ვინაიდან მნიშვნელოვანია ინფორმაციის გაზიარება, თანხები დაფარავს ვიდეოების, ბეჭდური მასალებისა და აუდიო შეტყობინებების ხარჯებს. ის ასევე გამოიყენება ვებ გვერდების და სოციალური მედიის მომსახურებისთვის, რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ ინფორმაციის გაზიარებისთვის, არამედ თემების დასაკავშირებლად.
დაფინანსების დიდი ნაწილი გადის ტრენინგებსა და ცოდნის გაცვლაზე.
”Slow Food– ში ჩვენ გვჯერა სწავლის კულტურებში და, შესაბამისად, ჩვენ გვაქვს ეს მულტიკულტურული სწავლების სავარჯიშოები, გაცვლები და ვორქშოფები ორგანიზებული მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში საერთაშორისო, ეროვნულ, რეგიონულ და ადგილობრივ დონეზე,”-თქვა მუკიიბიმ და დასძინა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ აფრიკა მიდრეკილია პოლიტიკური კონფლიქტებისკენ, ის ხელს არ შეუშლის Slow Food- ს ბაღების მოწყობაში ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა სამხრეთ სუდანი, ნიგერია, სომალი და ებოლას ეპიდემიით დაზარალებულ ქვეყნებშიც კი.
”იმ ქვეყნებსაც კი, სადაც არის პოლიტიკური და სოციალური პრობლემები, ისევე როგორც ებოლას შედეგად დაზარალებულები, აქვთ უფლება ჰქონდეთ კარგი, სუფთა და სამართლიანი საკვები ყველასთვის. Slow Food for Africa მუშაობს ყველა ამ ქვეყანაში და ჩვენ უკვე გვაქვს ქსელი სომალიში, კონგოში, ბურკინა ფასოში, გვინეაში, სიერა ლეონეში და სხვა ქვეყნებში, ” - აღნიშნა მან.
ბაღების მოწყობისას მუკიიბი იმუშავებს ადამიანების ჯვრის მონაკვეთთან. აღსანიშნავია ახალგაზრდობა, რომელიც უფრო მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს.
ბაღები განიხილება თაობათაშორისი სწავლების გამოცდილება, რომელიც მოიცავს როგორც მოხუცებს, ასევე ახალგაზრდებს, ქალებსა და მამაკაცებს.

ისწავლეთ უფროსებისგან
სკოლის ბაღები ძირითადად მიზნად ისახავს სკოლის მოსწავლეებს, მაგრამ მათი მშობლები ზოგჯერ უერთდებიან.
იმის გათვალისწინებით, რომ აფრიკას აქვს მნიშვნელოვანი ახალგაზრდული მოსახლეობა, დიდი ყურადღება ექცევა უფრო მეტი ახალგაზრდის ჩართვას სკოლებში და მის გარეთ.
”როდესაც უნივერსიტეტში ვიყავი აგრონომი, მივხვდი, რომ აფრიკის საკვების მომავალი არ შეიძლება იყოს ლაბორატორიებითა და ოფისებით. სწორედ აფრიკელებმა უნდა მიიღონ გადაწყვეტილება თავიანთი კვებისა და სოფლის მეურნეობის შესახებ, ” - აღნიშნა მუკიიბიმ.
”მე შევუერთდი Slow Food– ს ბევრ ვნებიან ახალგაზრდასთან, რომლებთანაც შევქმენი აქტიური ქსელი უფროსებისგან ცოდნის გაზიარებისა და სწავლისთვის, რადგან ჩვენ, ახალგაზრდები, ვართ აფრიკის მომავალი.”

ბაღის მოწყობა

ადგილობრივი საზოგადოება გამოავლენს მიწის ნაკვეთს ბაღისთვის. იქ, სადაც უკიდურესად რთულია მიწის მოპოვება, შეიძლება განიხილებოდეს სახურავი ან საფეხმავლო ბილიკი.
საზოგადოების სხვადასხვა თაობა და სოციალური ჯგუფი, როგორიცაა სკოლები, სოფლები და ასოციაციები, მონაწილეობენ მის მომზადებაში. ისინი დარგავს სხვადასხვა ადგილობრივ კულტურებს, იყენებენ ძველი თაობების გამოცდილებას, იყენებენ ახალგაზრდების ენერგიას და შემოქმედებას საზოგადოებაში და ისარგებლებენ ექსპერტების უნარებით, როგორიცაა სოფლის მეურნეობის გაფართოების მომსახურების მიმწოდებლები.
ბაღი უნდა შეესაბამებოდეს მის შემოგარენს. მისი შემოღობის მიზნით გამოყენებული იქნება ადგილობრივი მასალა. გამოყენებული იქნება ორგანული სასუქი და მავნე მავნებლებთან და დაავადებებთან საბრძოლველად გამოყენებული მცენარეული, ყვავილების ან ნაცრის საფუძველზე დაფუძნებული ბუნებრივი საშუალებები.
ბაღები ასევე უნდა გაშენდეს ადგილობრივი ხილისა და სამკურნალო მცენარეებით. ბაღები იქნება ღია ცის ქვეშ საკლასო ოთახები, სადაც ყველა ისწავლის როგორ აწარმოოს საკვები და გააცნობიეროს რა არის საჭირო მცენარეების მშობლიური ჯიშების შესაქმნელად და ჯანსაღი და მრავალფეროვანი დიეტის პოპულარიზაციისთვის.


Slow Food International დანიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბს ვიცე -პრეზიდენტად - რეცეპტები

ედი მუკიიბი (მარჯვნივ) გადასცემს ბაღის ნაკრებებს ლვენგო -ს რაიონის Slow Food საზოგადოების ბაღის წევრებს. მაიკლ ჯ სალის ფოტო

ათი ათასი სათემო ბაღი უნდა შეიქმნას აფრიკაში წელს ტრადიციული სოფლის მეურნეობის ხელშეწყობის მიზნით. პროექტი უნდა განხორციელდეს შიმშილის საწინააღმდეგო გლობალური ორგანიზაციის, Slow Food- ის მიერ, რომელიც ხელს უწყობს მეურნეობას, რომელიც ემყარება ხალხის კულტურასა და ცოდნას, ადგილობრივ რელიეფს და ბიომრავალფეროვნების პატივისცემას.
უგანდელი აგრონომი, ედი მუკიიბი, რომელიც არის ვიცე პრეზიდენტი, Slow Food, გააკონტროლებს მის განხორციელებას.
”ჩვენ არ გვაქვს კონკრეტული ვადები, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელებთ პროექტის წარმატებისა და გაფართოების შეფასებას ყოველწლიურად, როგორც აფრიკული ნელი კვების ლიდერები საერთაშორისო ოფისთან ერთად,” - თქვა მან. ”ეს პროექტი არის Slow Food– ის მოძრაობის სამი ძირითადი მიზანიდან მომდევნო ორი წლის განმავლობაში. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის იმუშავებს მანამ, სანამ თემები ამას მაინც საჭიროდ მიიჩნევენ. ”

მოიპოვეთ იმპულსი
მუკიიბი იყო უგანდაში რამდენიმე სათემო ბაღის, ისევე როგორც დაახლოებით 25 სხვა ქვეყნის 25 ქვეყნის შექმნა.
მან განმარტა: ”ჩვენ დავიწყეთ ერთი ბაღით და მათი რიცხვი კვლავ იზრდებოდა. როდესაც ის 10 – ს მიაღწია, ჩვენ 2010 წელს დავასახელეთ 1000 ბაღის მიზანი. სკოლებსა და თემებში ბაღების მოთხოვნა აბსოლუტური იყო. Slow Food– ის საერთაშორისო კონგრესმა 2012 წელს ტურინში, იტალიაში, ხმა მისცა 10 000 ბაღის გაზრდას. ”
მუკიიბი შეხვდება სხვადასხვა საზოგადოებას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პროექტი იმპულსს მიიღებს.
”როგორც ერთ -ერთი ვინც ამ იდეის მიღმა დგას, კოლეგებთან ერთად, მე ვიმოგზაურე აფრიკის სხვადასხვა ქვეყანაში, რათა გავაგრძელო პროექტი, გავამხნევე და მხარი დავუჭირე სკოლებს, თემებს და ოჯახებს, ხელი შეუწყონ მის მიზნებს,” - დასძინა მან.

დააკავშირეთ საზოგადოებები
პროექტი ხორციელდება სხვადასხვა მხარდამჭერების დაფინანსებით, რათა დააფინანსოს საქმიანობა და ხარჯები, რომლებიც დაკავშირებულია პროექტის ყოველდღიურ მუშაობასთან.
თითოეული ბაღის ღირებულებაა 900 ევრო (2.8 მილიონი შსს), რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ნივთებს, მათ შორის Garden Startup Kit.
ვინაიდან მნიშვნელოვანია ინფორმაციის გაზიარება, თანხები დაფარავს ვიდეოების, ბეჭდური მასალებისა და აუდიო შეტყობინებების ხარჯებს. ის ასევე გამოიყენება ვებ გვერდების და სოციალური მედიის მომსახურებისთვის, რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ ინფორმაციის გაზიარებისთვის, არამედ თემების დასაკავშირებლად.
დაფინანსების დიდი ნაწილი გადის ტრენინგებსა და ცოდნის გაცვლაზე.
„Slow Food– ში ჩვენ გვწამს სწავლა კულტურებში და, შესაბამისად, ჩვენ გვაქვს ეს მულტიკულტურული სწავლების წვრთნები, გაცვლები და ვორქშოფები ორგანიზებული მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში საერთაშორისო, ეროვნულ, რეგიონულ და ადგილობრივ დონეზე“,-თქვა მუკიიბიმ და დასძინა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ აფრიკა მიდრეკილია პოლიტიკური კონფლიქტებისკენ, ის ხელს არ შეუშლის Slow Food- ს ბაღების მოწყობაში ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა სამხრეთ სუდანი, ნიგერია, სომალი და ებოლას ეპიდემიით დაზარალებულ ქვეყნებშიც კი.
”იმ ქვეყნებსაც კი, სადაც არის პოლიტიკური და სოციალური პრობლემები, ისევე როგორც ებოლას შედეგად დაზარალებულები, აქვთ უფლება ჰქონდეთ კარგი, სუფთა და სამართლიანი საკვები ყველასთვის. Slow Food for Africa მუშაობს ყველა ამ ქვეყანაში და ჩვენ უკვე გვაქვს ქსელი სომალიში, კონგოში, ბურკინა ფასოში, გვინეაში, სიერა ლეონეში და სხვა ქვეყნებში, ” - აღნიშნა მან.
ბაღების მოწყობისას მუკიიბი იმუშავებს ადამიანების ჯვრის მონაკვეთთან. აღსანიშნავია ახალგაზრდობა, რომელიც უფრო მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს.
ბაღები განიხილება თაობათაშორისი სწავლების გამოცდილება, რომელიც მოიცავს როგორც მოხუცებს, ასევე ახალგაზრდებს, ქალებსა და მამაკაცებს.

ისწავლეთ უფროსებისგან
სკოლის ბაღები ძირითადად მიზნად ისახავს სკოლის მოსწავლეებს, მაგრამ მათი მშობლები ზოგჯერ უერთდებიან.
იმის გათვალისწინებით, რომ აფრიკას აქვს მნიშვნელოვანი ახალგაზრდული მოსახლეობა, დიდი ყურადღება ექცევა უფრო მეტი ახალგაზრდის ჩართვას სკოლებში და მის გარეთ.
”როდესაც უნივერსიტეტში ვიყავი აგრონომი, მივხვდი, რომ აფრიკის საკვების მომავალი არ შეიძლება იყოს ლაბორატორიებითა და ოფისებით. სწორედ აფრიკელებმა უნდა მიიღონ გადაწყვეტილება თავიანთი კვებისა და სოფლის მეურნეობის შესახებ, ” - აღნიშნა მუკიიბიმ.
”მე შევუერთდი Slow Food– ს ბევრ ვნებიან ახალგაზრდასთან, რომლებთანაც შევქმენი აქტიური ქსელი უფროსებისგან ცოდნის გაზიარებისა და სწავლისთვის, რადგან ჩვენ, ახალგაზრდები, ვართ აფრიკის მომავალი.”

ბაღის მოწყობა

ადგილობრივი საზოგადოება გამოავლენს მიწის ნაკვეთს ბაღისთვის. იქ, სადაც უკიდურესად რთულია მიწის მოპოვება, შეიძლება განიხილებოდეს სახურავი ან საფეხმავლო ბილიკი.
საზოგადოების სხვადასხვა თაობა და სოციალური ჯგუფი, როგორიცაა სკოლები, სოფლები და ასოციაციები, მონაწილეობენ მის მომზადებაში. ისინი დარგავს სხვადასხვა ადგილობრივ კულტურებს, იყენებენ ძველი თაობების გამოცდილებას, იყენებენ ახალგაზრდების ენერგიას და შემოქმედებას საზოგადოებაში და ისარგებლებენ ექსპერტების უნარებით, როგორიცაა სოფლის მეურნეობის გაფართოების მომსახურების მიმწოდებლები.
ბაღი უნდა შეესაბამებოდეს მის შემოგარენს. მისი შემოღობის მიზნით გამოყენებული იქნება ადგილობრივი მასალა. გამოყენებული იქნება ორგანული სასუქი და მავნე მავნებლებთან და დაავადებებთან საბრძოლველად გამოყენებული მცენარეული, ყვავილების ან ნაცრის საფუძველზე დაფუძნებული ბუნებრივი საშუალებები.
ბაღები ასევე უნდა გაშენდეს ადგილობრივი ხილისა და სამკურნალო მცენარეებით. ბაღები იქნება ღია ცის ქვეშ საკლასო ოთახები, სადაც ყველა ისწავლის როგორ აწარმოოს საკვები და გააცნობიეროს რა არის საჭირო მცენარეების მშობლიური ჯიშების შესაქმნელად და ჯანსაღი და მრავალფეროვანი დიეტის პოპულარიზაციისთვის.


Slow Food International დანიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბს ვიცე -პრეზიდენტად - რეცეპტები

ედი მუკიიბი (მარჯვნივ) გადასცემს ბაღის ნაკრებებს ლვენგო -ს რაიონში Slow Food საზოგადოების ბაღის წევრებს. ფოტო Michael J Ssali

ათი ათასი სათემო ბაღი უნდა შეიქმნას აფრიკაში წელს ტრადიციული სოფლის მეურნეობის ხელშეწყობის მიზნით. პროექტი უნდა განხორციელდეს შიმშილის საწინააღმდეგო გლობალური ორგანიზაციის, Slow Food- ის მიერ, რომელიც ხელს უწყობს მეურნეობას, რომელიც ემყარება ხალხის კულტურასა და ცოდნას, ადგილობრივ რელიეფს და ბიომრავალფეროვნების პატივისცემას.
უგანდელი აგრონომი, ედი მუკიიბი, რომელიც არის ვიცე პრეზიდენტი, Slow Food, გააკონტროლებს მის განხორციელებას.
”ჩვენ არ გვაქვს კონკრეტული ვადები, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელებთ პროექტის წარმატებისა და გაფართოების შეფასებას ყოველწლიურად, როგორც აფრიკული ნელი კვების ლიდერები საერთაშორისო ოფისთან ერთად,” - თქვა მან. ”ეს პროექტი არის Slow Food– ის მოძრაობის სამი ძირითადი მიზანიდან მომდევნო ორი წლის განმავლობაში. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის იმუშავებს მანამ, სანამ თემები ამას მაინც საჭიროდ მიიჩნევენ. ”

მოიპოვეთ იმპულსი
მუკიიბი მნიშვნელოვანი იყო უგანდაში რამდენიმე სათემო ბაღის, ისევე როგორც ათასი სხვა 25 ქვეყნის, შექმნაში.
მან განმარტა: ”ჩვენ დავიწყეთ ერთი ბაღით და მათი რიცხვი კვლავ იზრდებოდა. როდესაც ის 10 – ს მიაღწია, ჩვენ 2010 წელს დავასახელეთ 1000 ბაღის მიზანი. სკოლებსა და თემებში ბაღების მოთხოვნა აბსოლუტური იყო. Slow Food– ის საერთაშორისო კონგრესმა 2012 წელს ტურინში, იტალიაში, ხმა მისცა 10 000 ბაღის გაზრდას. ”
მუკიიბი შეხვდება სხვადასხვა საზოგადოებას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პროექტი იმპულსს მიიღებს.
”როგორც ერთ -ერთი ვინც ამ იდეის მიღმა დგას, კოლეგებთან ერთად, მე ვიმოგზაურე აფრიკის სხვადასხვა ქვეყანაში, რათა გავაგრძელო პროექტი, გავამხნევე და მხარი დავუჭირე სკოლებს, თემებს და ოჯახებს, ხელი შეუწყონ მის მიზნებს,” - დასძინა მან.

დააკავშირეთ საზოგადოებები
პროექტი ხორციელდება სხვადასხვა მხარდამჭერების დაფინანსებით, რათა დააფინანსოს საქმიანობა და ხარჯები, რომლებიც დაკავშირებულია პროექტის ყოველდღიურ მუშაობასთან.
თითოეული ბაღის ღირებულებაა 900 ევრო (2.8 მილიონი შსს), რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ნივთებს, მათ შორის Garden Startup Kit.
ვინაიდან მნიშვნელოვანია ინფორმაციის გაზიარება, თანხები დაფარავს ვიდეოების, ბეჭდური მასალებისა და აუდიო შეტყობინებების ხარჯებს. ის ასევე გამოიყენება ვებ გვერდების და სოციალური მედიის მომსახურებისთვის, რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ ინფორმაციის გაზიარებისთვის, არამედ თემების დასაკავშირებლად.
დაფინანსების დიდი ნაწილი გადის ტრენინგებსა და ცოდნის გაცვლაზე.
”Slow Food– ში ჩვენ გვჯერა სწავლის კულტურებში და, შესაბამისად, ჩვენ გვაქვს ეს მულტიკულტურული სწავლების სავარჯიშოები, გაცვლები და ვორქშოფები ორგანიზებული მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში საერთაშორისო, ეროვნულ, რეგიონულ და ადგილობრივ დონეზე,”-თქვა მუკიიბიმ და დასძინა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ აფრიკა მიდრეკილია პოლიტიკური კონფლიქტებისკენ, ის ხელს არ შეუშლის Slow Food- ს ბაღების მოწყობაში ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა სამხრეთ სუდანი, ნიგერია, სომალი და ებოლას ეპიდემიით დაზარალებულ ქვეყნებშიც კი.
”იმ ქვეყნებსაც კი, სადაც არის პოლიტიკური და სოციალური პრობლემები, ისევე როგორც ებოლას შედეგად დაზარალებულები, აქვთ უფლება ჰქონდეთ კარგი, სუფთა და სამართლიანი საკვები ყველასთვის. Slow Food for Africa მუშაობს ყველა ამ ქვეყანაში და ჩვენ უკვე გვაქვს ქსელი სომალიში, კონგოში, ბურკინა ფასოში, გვინეაში, სიერა ლეონეში და სხვა ქვეყნებში, ” - აღნიშნა მან.
ბაღების მოწყობისას მუკიიბი იმუშავებს ადამიანების ჯვრის მონაკვეთთან. აღსანიშნავია ახალგაზრდობა, რომელიც უფრო მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს.
ბაღები განიხილება თაობათაშორისი სწავლების გამოცდილება, რომელიც მოიცავს როგორც მოხუცებს, ასევე ახალგაზრდებს, ქალებსა და მამაკაცებს.

ისწავლეთ უფროსებისგან
სკოლის ბაღები ძირითადად მიზნად ისახავს სკოლის მოსწავლეებს, მაგრამ მათი მშობლები ზოგჯერ უერთდებიან.
იმის გათვალისწინებით, რომ აფრიკას აქვს მნიშვნელოვანი ახალგაზრდული მოსახლეობა, დიდი ყურადღება ექცევა უფრო მეტი ახალგაზრდის ჩართვას სკოლებში და მის გარეთ.
”როდესაც უნივერსიტეტში ვიყავი აგრონომი, მივხვდი, რომ აფრიკის საკვების მომავალი არ შეიძლება იყოს ლაბორატორიებითა და ოფისებით. სწორედ აფრიკელებმა უნდა მიიღონ გადაწყვეტილება თავიანთი კვებისა და სოფლის მეურნეობის შესახებ, ” - აღნიშნა მუკიიბიმ.
”მე შევუერთდი Slow Food– ს ბევრ ვნებიან ახალგაზრდასთან, რომლებთანაც შევქმენი აქტიური ქსელი უფროსებისგან ცოდნის გაზიარებისა და სწავლისთვის, რადგან ჩვენ, ახალგაზრდები, ვართ აფრიკის მომავალი.”

ბაღის მოწყობა

ადგილობრივი საზოგადოება გამოავლენს მიწის ნაკვეთს ბაღისთვის. იქ, სადაც უკიდურესად რთულია მიწის მოპოვება, შეიძლება განიხილებოდეს სახურავი ან საფეხმავლო ბილიკი.
საზოგადოების სხვადასხვა თაობა და სოციალური ჯგუფი, როგორიცაა სკოლები, სოფლები და ასოციაციები, მონაწილეობენ მის მომზადებაში. ისინი დარგავს სხვადასხვა ადგილობრივ კულტურებს, იყენებენ ძველი თაობების გამოცდილებას, იყენებენ ახალგაზრდების ენერგიას და შემოქმედებას საზოგადოებაში და ისარგებლებენ ექსპერტების უნარებით, როგორიცაა სოფლის მეურნეობის გაფართოების მომსახურების მიმწოდებლები.
ბაღი უნდა შეესაბამებოდეს მის შემოგარენს. მისი შემოღობის მიზნით გამოყენებული იქნება ადგილობრივი მასალა. გამოყენებული იქნება ორგანული სასუქი და მავნე მავნებლებთან და დაავადებებთან საბრძოლველად გამოყენებული მცენარეული, ყვავილების ან ნაცრის საფუძველზე დაფუძნებული ბუნებრივი საშუალებები.
ბაღები ასევე უნდა გაშენდეს ადგილობრივი ხილისა და სამკურნალო მცენარეებით. ბაღები იქნება ღია ცის ქვეშ საკლასო ოთახები, სადაც ყველა ისწავლის როგორ აწარმოოს საკვები და გააცნობიეროს რა არის საჭირო მცენარეების მშობლიური ჯიშების შესაქმნელად და ჯანსაღი და მრავალფეროვანი დიეტის პოპულარიზაციისთვის.


Slow Food International დანიშნავს უგანდელ ედი მუკიიბს ვიცე -პრეზიდენტად - რეცეპტები

ედი მუკიიბი (მარჯვნივ) გადასცემს ბაღის ნაკრებებს ლვენგო -ს რაიონში Slow Food საზოგადოების ბაღის წევრებს. ფოტო Michael J Ssali

ათი ათასი სათემო ბაღი უნდა შეიქმნას აფრიკაში წელს ტრადიციული სოფლის მეურნეობის ხელშეწყობის მიზნით. პროექტი უნდა განხორციელდეს შიმშილის საწინააღმდეგო გლობალური ორგანიზაციის, Slow Food- ის მიერ, რომელიც ხელს უწყობს მეურნეობას, რომელიც ემყარება ხალხის კულტურასა და ცოდნას, ადგილობრივ რელიეფს და ბიომრავალფეროვნების პატივისცემას.
უგანდელი აგრონომი, ედი მუკიიბი, რომელიც არის ვიცე პრეზიდენტი, Slow Food, გააკონტროლებს მის განხორციელებას.
”ჩვენ არ გვაქვს კონკრეტული ვადები, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელებთ პროექტის წარმატებისა და გაფართოების შეფასებას ყოველწლიურად, როგორც აფრიკული ნელი კვების ლიდერები საერთაშორისო ოფისთან ერთად,” - თქვა მან. ”ეს პროექტი არის Slow Food– ის მოძრაობის სამი ძირითადი მიზანიდან მომდევნო ორი წლის განმავლობაში. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის იმუშავებს მანამ, სანამ თემები ამას მაინც საჭიროდ მიიჩნევენ. ”

მოიპოვეთ იმპულსი
მუკიიბი იყო უგანდაში რამდენიმე სათემო ბაღის, ისევე როგორც დაახლოებით 25 სხვა ქვეყნის 25 ქვეყნის შექმნა.
მან განმარტა: ”ჩვენ დავიწყეთ ერთი ბაღით და მათი რიცხვი კვლავ იზრდებოდა. როდესაც ის 10 – ს მიაღწია, ჩვენ დავაყენეთ 1000 ბაღის მიზანი 2010 წელს. სკოლებსა და თემებში ბაღების მოთხოვნა აბსოლუტური იყო. Slow Food– ის საერთაშორისო კონგრესმა 2012 წელს ტურინში, იტალიაში, ხმა მისცა 10 000 ბაღის გაზრდას. ”
მუკიიბი შეხვდება სხვადასხვა საზოგადოებას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პროექტი იმპულსს მიიღებს.
”როგორც ერთ -ერთი ვინც ამ იდეის მიღმა დგას, კოლეგებთან ერთად, მე ვიმოგზაურე აფრიკის სხვადასხვა ქვეყანაში, რათა გავაგრძელო პროექტი, გავამხნევე და მხარი დავუჭირე სკოლებს, თემებს და ოჯახებს, ხელი შეუწყონ მის მიზნებს,” - დასძინა მან.

დააკავშირეთ საზოგადოებები
პროექტი ხორციელდება სხვადასხვა მხარდამჭერების დაფინანსებით, რათა დააფინანსოს საქმიანობა და ხარჯები, რომლებიც დაკავშირებულია პროექტის ყოველდღიურ მუშაობასთან.
თითოეული ბაღის ღირებულებაა 900 ევრო (2.8 მილიონი შსს), რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ნივთებს, მათ შორის Garden Startup Kit.
ვინაიდან მნიშვნელოვანია ინფორმაციის გაზიარება, თანხები დაფარავს ვიდეოების, ბეჭდური მასალებისა და აუდიო შეტყობინებების ხარჯებს. ის ასევე გამოიყენება ვებ გვერდების და სოციალური მედიის მომსახურებისთვის, რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ ინფორმაციის გაზიარებისთვის, არამედ თემების დასაკავშირებლად.
დაფინანსების დიდი ნაწილი გადის ტრენინგებსა და ცოდნის გაცვლაზე.
”Slow Food– ში ჩვენ გვჯერა სწავლის კულტურებში და, შესაბამისად, ჩვენ გვაქვს ეს მულტიკულტურული სწავლების სავარჯიშოები, გაცვლები და ვორქშოფები ორგანიზებული მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში საერთაშორისო, ეროვნულ, რეგიონულ და ადგილობრივ დონეზე,”-თქვა მუკიიბიმ და დასძინა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ აფრიკა მიდრეკილია პოლიტიკური კონფლიქტებისკენ, ის ხელს არ შეუშლის Slow Food- ს ბაღების მოწყობაში ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა სამხრეთ სუდანი, ნიგერია, სომალი და ებოლას ეპიდემიით დაზარალებულ ქვეყნებშიც კი.
”იმ ქვეყნებსაც კი, სადაც არის პოლიტიკური და სოციალური პრობლემები, ისევე როგორც ებოლას შედეგად დაზარალებულები, აქვთ უფლება ჰქონდეთ კარგი, სუფთა და სამართლიანი საკვები ყველასთვის. Slow Food for Africa მუშაობს ყველა ამ ქვეყანაში და ჩვენ უკვე გვაქვს ქსელი სომალიში, კონგოში, ბურკინა ფასოში, გვინეაში, სიერა ლეონეში და სხვა ქვეყნებში, ” - აღნიშნა მან.
ბაღების მოწყობისას მუკიიბი იმუშავებს ადამიანების ჯვრის მონაკვეთთან. აღსანიშნავია ახალგაზრდობა, რომელიც უფრო მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს.
ბაღები განიხილება თაობათაშორისი სწავლების გამოცდილება, რომელიც მოიცავს როგორც მოხუცებს, ასევე ახალგაზრდებს, ქალებსა და მამაკაცებს.

ისწავლეთ უფროსებისგან
სკოლის ბაღები ძირითადად მიზნად ისახავს სკოლის მოსწავლეებს, მაგრამ მათი მშობლები ზოგჯერ უერთდებიან.
იმის გათვალისწინებით, რომ აფრიკას აქვს მნიშვნელოვანი ახალგაზრდული მოსახლეობა, დიდი ყურადღება ექცევა უფრო მეტი ახალგაზრდის ჩართვას სკოლებში და მის გარეთ.
”როდესაც უნივერსიტეტში ვიყავი აგრონომი, მივხვდი, რომ აფრიკის საკვების მომავალი არ შეიძლება იყოს ლაბორატორიებითა და ოფისებით. სწორედ აფრიკელებმა უნდა მიიღონ გადაწყვეტილება თავიანთი კვებისა და სოფლის მეურნეობის შესახებ, ” - აღნიშნა მუკიიბიმ.
”მე შევუერთდი Slow Food– ს ბევრ ვნებიან ახალგაზრდასთან, რომლებთანაც შევქმენი აქტიური ქსელი უფროსებისგან ცოდნის გაზიარებისა და სწავლისთვის, რადგან ჩვენ, ახალგაზრდები, ვართ აფრიკის მომავალი.”

ბაღის მოწყობა

ადგილობრივი საზოგადოება გამოავლენს მიწის ნაკვეთს ბაღისთვის. იქ, სადაც უკიდურესად რთულია მიწის მოპოვება, შეიძლება განიხილებოდეს სახურავი ან საფეხმავლო ბილიკი.
საზოგადოების სხვადასხვა თაობა და სოციალური ჯგუფი, როგორიცაა სკოლები, სოფლები და ასოციაციები, მონაწილეობენ მის მომზადებაში. They plant the different local crops, drawing on the experience of older generations, making the most of the energy and creativity of the young people in the community and benefitting from the skills of experts like agricultural extension service providers.
The garden must be suited to its surroundings. Local material will be used to fence it off. Organic manure will be used and natural remedies based on herbs, flowers or ash will be used to combat harmful pests and diseases.
The gardens should also be planted with local fruit and medicinal plants. The gardens will be like open air classrooms where everyone will learn how to produce food and to understand what it takes to come up with native plant varieties, and promoting a healthy and varied diet.


Slow Food International Appoints Ugandan Edie Mukiibi as Vice President - Recipes

Eddie Mukiibi (right) hands out garden kits to members of a Slow Food community garden in Lwengo District. Photo by Michael J Ssali

Ten thousand community gardens are to be created in Africa this year to promote traditional agriculture. The project is to be implemented by a global anti-hunger organisation, Slow Food, which promotes farming that is based on the people’s culture and knowledge, local terrain, and respect for biodiversity.
A Ugandan agronomist, Edie Mukiibi, who is vice president, Slow Food, will oversee its implementation.
“We do not have a specific time frame but we will keep evaluating the success and expansion of the project every year as African Slow Food leaders together with the international office,” he said. “This project is one of the three main objectives of the Slow Food movement for the next two years. We hope it will run as long as the communities still find it necessary.”

Gain momentum
Mukiibi was instrumental in creating several community gardens in Uganda as well as about a thousand others in 25 countries.
He explained: “We started with one garden and the number kept growing. When it reached 10, we set an objective of 1,000 gardens in 2010. The demand for the gardens in schools and communities has been overwhelming. The Slow Food international congress in 2012 held in Turin, Italy, voted to raise the number to 10,000 gardens.”
Mukiibi will be meeting different communities to ensure that the project gains momentum.
“Being one of those behind this idea, together with colleagues, I have travelled to different African countries to follow up on the project, encouraging and supporting schools, communities and households to promote its objectives,” he added.

Link communities
The project is run through funding from various supporters to finance activities and costs associated with the day-to-day running of the project.
Each garden is budgeted to cost 900 Euros (Shs2.8m), which covers various items including the Garden Startup Kit.
As it is important to share information, the funds cover costs of videos, printed materials and audio messages. It is also used to service web pages and social media which is used to not only share information but link the communities.
A great part of the funding goes to trainings and knowledge exchange.
“At Slow Food we believe in learning across cultures and hence we have these multi-cultural learning exercises, exchanges and workshops organised in different parts of the world at international, national, regional and local levels,” Mukiibi said, adding that though Africa is prone to political conflicts, it will not deter Slow Food from setting up gardens in such countries as South Sudan, Nigeria, Somalia and even the countries affected by the Ebola epidemic.
“Even those countries where there are political and social problems as well as those affected by Ebola have a right to good, clean and fair food for all. Slow Food for Africa works in all these countries and we already have a network in Somalia, Congo, Burkina Faso, Guinea, Sierra Leone and other countries,” he pointed out.
In setting up the gardens, Mukiibi will work with a cross-section of people. Notably, the youth who will play a more important role.
The gardens are considered cross-generational learning experiences, which involve both old and young, men and women.

Learn from elders
The school gardens mainly target school going children but their parents also sometimes join in.
Given that Africa has a significant youth population, a lot of attention is paid to involving more young people in and out of schools.
“While an agronomist at the university, I realised that the future of Africa’s food cannot be by laboratories and offices. It is the Africans who must make decisions about their food and agriculture,” Mukiibi remarked.
“I joined Slow Food with many passionate young people with whom I have created an active network to share knowledge and learn from elders because we, young people, are the future of Africa.”

Setting up the garden

A local community will identify a piece of land for the garden. Where it is extremely hard to get land, roof tops or the side of a footpath may be considered.
The different generations and social groups in the community like schools, villages and associations participate in preparing it. They plant the different local crops, drawing on the experience of older generations, making the most of the energy and creativity of the young people in the community and benefitting from the skills of experts like agricultural extension service providers.
The garden must be suited to its surroundings. Local material will be used to fence it off. Organic manure will be used and natural remedies based on herbs, flowers or ash will be used to combat harmful pests and diseases.
The gardens should also be planted with local fruit and medicinal plants. The gardens will be like open air classrooms where everyone will learn how to produce food and to understand what it takes to come up with native plant varieties, and promoting a healthy and varied diet.


Slow Food International Appoints Ugandan Edie Mukiibi as Vice President - Recipes

Eddie Mukiibi (right) hands out garden kits to members of a Slow Food community garden in Lwengo District. Photo by Michael J Ssali

Ten thousand community gardens are to be created in Africa this year to promote traditional agriculture. The project is to be implemented by a global anti-hunger organisation, Slow Food, which promotes farming that is based on the people’s culture and knowledge, local terrain, and respect for biodiversity.
A Ugandan agronomist, Edie Mukiibi, who is vice president, Slow Food, will oversee its implementation.
“We do not have a specific time frame but we will keep evaluating the success and expansion of the project every year as African Slow Food leaders together with the international office,” he said. “This project is one of the three main objectives of the Slow Food movement for the next two years. We hope it will run as long as the communities still find it necessary.”

Gain momentum
Mukiibi was instrumental in creating several community gardens in Uganda as well as about a thousand others in 25 countries.
He explained: “We started with one garden and the number kept growing. When it reached 10, we set an objective of 1,000 gardens in 2010. The demand for the gardens in schools and communities has been overwhelming. The Slow Food international congress in 2012 held in Turin, Italy, voted to raise the number to 10,000 gardens.”
Mukiibi will be meeting different communities to ensure that the project gains momentum.
“Being one of those behind this idea, together with colleagues, I have travelled to different African countries to follow up on the project, encouraging and supporting schools, communities and households to promote its objectives,” he added.

Link communities
The project is run through funding from various supporters to finance activities and costs associated with the day-to-day running of the project.
Each garden is budgeted to cost 900 Euros (Shs2.8m), which covers various items including the Garden Startup Kit.
As it is important to share information, the funds cover costs of videos, printed materials and audio messages. It is also used to service web pages and social media which is used to not only share information but link the communities.
A great part of the funding goes to trainings and knowledge exchange.
“At Slow Food we believe in learning across cultures and hence we have these multi-cultural learning exercises, exchanges and workshops organised in different parts of the world at international, national, regional and local levels,” Mukiibi said, adding that though Africa is prone to political conflicts, it will not deter Slow Food from setting up gardens in such countries as South Sudan, Nigeria, Somalia and even the countries affected by the Ebola epidemic.
“Even those countries where there are political and social problems as well as those affected by Ebola have a right to good, clean and fair food for all. Slow Food for Africa works in all these countries and we already have a network in Somalia, Congo, Burkina Faso, Guinea, Sierra Leone and other countries,” he pointed out.
In setting up the gardens, Mukiibi will work with a cross-section of people. Notably, the youth who will play a more important role.
The gardens are considered cross-generational learning experiences, which involve both old and young, men and women.

Learn from elders
The school gardens mainly target school going children but their parents also sometimes join in.
Given that Africa has a significant youth population, a lot of attention is paid to involving more young people in and out of schools.
“While an agronomist at the university, I realised that the future of Africa’s food cannot be by laboratories and offices. It is the Africans who must make decisions about their food and agriculture,” Mukiibi remarked.
“I joined Slow Food with many passionate young people with whom I have created an active network to share knowledge and learn from elders because we, young people, are the future of Africa.”

Setting up the garden

A local community will identify a piece of land for the garden. Where it is extremely hard to get land, roof tops or the side of a footpath may be considered.
The different generations and social groups in the community like schools, villages and associations participate in preparing it. They plant the different local crops, drawing on the experience of older generations, making the most of the energy and creativity of the young people in the community and benefitting from the skills of experts like agricultural extension service providers.
The garden must be suited to its surroundings. Local material will be used to fence it off. Organic manure will be used and natural remedies based on herbs, flowers or ash will be used to combat harmful pests and diseases.
The gardens should also be planted with local fruit and medicinal plants. The gardens will be like open air classrooms where everyone will learn how to produce food and to understand what it takes to come up with native plant varieties, and promoting a healthy and varied diet.


Slow Food International Appoints Ugandan Edie Mukiibi as Vice President - Recipes

Eddie Mukiibi (right) hands out garden kits to members of a Slow Food community garden in Lwengo District. Photo by Michael J Ssali

Ten thousand community gardens are to be created in Africa this year to promote traditional agriculture. The project is to be implemented by a global anti-hunger organisation, Slow Food, which promotes farming that is based on the people’s culture and knowledge, local terrain, and respect for biodiversity.
A Ugandan agronomist, Edie Mukiibi, who is vice president, Slow Food, will oversee its implementation.
“We do not have a specific time frame but we will keep evaluating the success and expansion of the project every year as African Slow Food leaders together with the international office,” he said. “This project is one of the three main objectives of the Slow Food movement for the next two years. We hope it will run as long as the communities still find it necessary.”

Gain momentum
Mukiibi was instrumental in creating several community gardens in Uganda as well as about a thousand others in 25 countries.
He explained: “We started with one garden and the number kept growing. When it reached 10, we set an objective of 1,000 gardens in 2010. The demand for the gardens in schools and communities has been overwhelming. The Slow Food international congress in 2012 held in Turin, Italy, voted to raise the number to 10,000 gardens.”
Mukiibi will be meeting different communities to ensure that the project gains momentum.
“Being one of those behind this idea, together with colleagues, I have travelled to different African countries to follow up on the project, encouraging and supporting schools, communities and households to promote its objectives,” he added.

Link communities
The project is run through funding from various supporters to finance activities and costs associated with the day-to-day running of the project.
Each garden is budgeted to cost 900 Euros (Shs2.8m), which covers various items including the Garden Startup Kit.
As it is important to share information, the funds cover costs of videos, printed materials and audio messages. It is also used to service web pages and social media which is used to not only share information but link the communities.
A great part of the funding goes to trainings and knowledge exchange.
“At Slow Food we believe in learning across cultures and hence we have these multi-cultural learning exercises, exchanges and workshops organised in different parts of the world at international, national, regional and local levels,” Mukiibi said, adding that though Africa is prone to political conflicts, it will not deter Slow Food from setting up gardens in such countries as South Sudan, Nigeria, Somalia and even the countries affected by the Ebola epidemic.
“Even those countries where there are political and social problems as well as those affected by Ebola have a right to good, clean and fair food for all. Slow Food for Africa works in all these countries and we already have a network in Somalia, Congo, Burkina Faso, Guinea, Sierra Leone and other countries,” he pointed out.
In setting up the gardens, Mukiibi will work with a cross-section of people. Notably, the youth who will play a more important role.
The gardens are considered cross-generational learning experiences, which involve both old and young, men and women.

Learn from elders
The school gardens mainly target school going children but their parents also sometimes join in.
Given that Africa has a significant youth population, a lot of attention is paid to involving more young people in and out of schools.
“While an agronomist at the university, I realised that the future of Africa’s food cannot be by laboratories and offices. It is the Africans who must make decisions about their food and agriculture,” Mukiibi remarked.
“I joined Slow Food with many passionate young people with whom I have created an active network to share knowledge and learn from elders because we, young people, are the future of Africa.”

Setting up the garden

A local community will identify a piece of land for the garden. Where it is extremely hard to get land, roof tops or the side of a footpath may be considered.
The different generations and social groups in the community like schools, villages and associations participate in preparing it. They plant the different local crops, drawing on the experience of older generations, making the most of the energy and creativity of the young people in the community and benefitting from the skills of experts like agricultural extension service providers.
The garden must be suited to its surroundings. Local material will be used to fence it off. Organic manure will be used and natural remedies based on herbs, flowers or ash will be used to combat harmful pests and diseases.
The gardens should also be planted with local fruit and medicinal plants. The gardens will be like open air classrooms where everyone will learn how to produce food and to understand what it takes to come up with native plant varieties, and promoting a healthy and varied diet.


Slow Food International Appoints Ugandan Edie Mukiibi as Vice President - Recipes

Eddie Mukiibi (right) hands out garden kits to members of a Slow Food community garden in Lwengo District. Photo by Michael J Ssali

Ten thousand community gardens are to be created in Africa this year to promote traditional agriculture. The project is to be implemented by a global anti-hunger organisation, Slow Food, which promotes farming that is based on the people’s culture and knowledge, local terrain, and respect for biodiversity.
A Ugandan agronomist, Edie Mukiibi, who is vice president, Slow Food, will oversee its implementation.
“We do not have a specific time frame but we will keep evaluating the success and expansion of the project every year as African Slow Food leaders together with the international office,” he said. “This project is one of the three main objectives of the Slow Food movement for the next two years. We hope it will run as long as the communities still find it necessary.”

Gain momentum
Mukiibi was instrumental in creating several community gardens in Uganda as well as about a thousand others in 25 countries.
He explained: “We started with one garden and the number kept growing. When it reached 10, we set an objective of 1,000 gardens in 2010. The demand for the gardens in schools and communities has been overwhelming. The Slow Food international congress in 2012 held in Turin, Italy, voted to raise the number to 10,000 gardens.”
Mukiibi will be meeting different communities to ensure that the project gains momentum.
“Being one of those behind this idea, together with colleagues, I have travelled to different African countries to follow up on the project, encouraging and supporting schools, communities and households to promote its objectives,” he added.

Link communities
The project is run through funding from various supporters to finance activities and costs associated with the day-to-day running of the project.
Each garden is budgeted to cost 900 Euros (Shs2.8m), which covers various items including the Garden Startup Kit.
As it is important to share information, the funds cover costs of videos, printed materials and audio messages. It is also used to service web pages and social media which is used to not only share information but link the communities.
A great part of the funding goes to trainings and knowledge exchange.
“At Slow Food we believe in learning across cultures and hence we have these multi-cultural learning exercises, exchanges and workshops organised in different parts of the world at international, national, regional and local levels,” Mukiibi said, adding that though Africa is prone to political conflicts, it will not deter Slow Food from setting up gardens in such countries as South Sudan, Nigeria, Somalia and even the countries affected by the Ebola epidemic.
“Even those countries where there are political and social problems as well as those affected by Ebola have a right to good, clean and fair food for all. Slow Food for Africa works in all these countries and we already have a network in Somalia, Congo, Burkina Faso, Guinea, Sierra Leone and other countries,” he pointed out.
In setting up the gardens, Mukiibi will work with a cross-section of people. Notably, the youth who will play a more important role.
The gardens are considered cross-generational learning experiences, which involve both old and young, men and women.

Learn from elders
The school gardens mainly target school going children but their parents also sometimes join in.
Given that Africa has a significant youth population, a lot of attention is paid to involving more young people in and out of schools.
“While an agronomist at the university, I realised that the future of Africa’s food cannot be by laboratories and offices. It is the Africans who must make decisions about their food and agriculture,” Mukiibi remarked.
“I joined Slow Food with many passionate young people with whom I have created an active network to share knowledge and learn from elders because we, young people, are the future of Africa.”

Setting up the garden

A local community will identify a piece of land for the garden. Where it is extremely hard to get land, roof tops or the side of a footpath may be considered.
The different generations and social groups in the community like schools, villages and associations participate in preparing it. They plant the different local crops, drawing on the experience of older generations, making the most of the energy and creativity of the young people in the community and benefitting from the skills of experts like agricultural extension service providers.
The garden must be suited to its surroundings. Local material will be used to fence it off. Organic manure will be used and natural remedies based on herbs, flowers or ash will be used to combat harmful pests and diseases.
The gardens should also be planted with local fruit and medicinal plants. The gardens will be like open air classrooms where everyone will learn how to produce food and to understand what it takes to come up with native plant varieties, and promoting a healthy and varied diet.


Უყურე ვიდეოს: Slow Food Velika Plana, razvoj poljoprivrede u Podunavskom na dlanu RTV PLANA